玉里橋頭臭豆腐 (玉里鎮)

今天要來分享過年期間回玉里相見恨晚的小吃，

每次回玉里都只聽過玉里麵、廣盛堂羊羹~

說真的要說什麼好吃，實在是少之又少呀！~

這天陪嫂嫂的小孩去看醫生，

經過這家「橋頭」臭豆腐，發現好多人排隊，

說什麼也要嚐鮮((明明自己嘴饞←.←

一看就知道這排隊人潮多誇張，

都是衝著這份臭豆腐的香味來滴吧！

當天下著毛毛雨，但是聞香而來的饕客還是不少！！

可能過年期間大家都回去的關係吧！

因為客人實在太多了，店家用號碼牌叫號的方式點餐，



不管內用外帶，皆等叫號！！

老闆先將臭味四湓的生臭豆腐丟進1號鍋油炸，

然後再丟至2號鍋上色、瀝油~

可口的臭豆腐就可裝盤上桌啦！

臭豆腐(大份/6片)$75 (小份/4片)$50

香噴噴的臭豆腐上桌啦！~

外表炸至金黃酥脆、沾著盤裡的醬汁，

一口咬下那外酥內軟的口感，實在另人讚嘆呀！

難怪這麼多人要排隊，

一般的臭豆腐都只搭配泡菜，

但是店家還加蘿蔔絲增加爽口度、減少了油膩感！！

還有九層塔，多了一層香氣的口感，

吃一口有很多層次的口感，

宵夜吃這個真的很有罪惡感！！

但是不吃會遺憾呀！~~吃完都開胃了

以上純屬個人心得分享提供大家參考

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「橋頭」臭豆腐

地址：花蓮縣玉里鎮民權路15號

電話：03-888-2545

營業時間：周一~周六 pm17:00~pm23:00

周日 pm16:00~pm20:30

SP義式創意料理 (玉里鎮)

這次回玉里前看到朋友po文說這家餐廳很棒

因為在玉里沒有這種餐廳，最有名的就是玉里麵

看到覺得很棒，所以回玉里一下火車便直接來這兒午餐

從玉里火車站走到這裡大約5分鐘的路程吧!!不遠~

「玉里Sp義式創意料理」外觀真的跟玉里的店家不太一樣

鄉村風的擺設及木頭紋的外觀，感覺很溫馨

追夢小故事：

原本店長勝平哥的工作是公務員，但是做了10~20年深深覺得要繼續過這樣的生活到老嗎?

不甘於人生後面的幾十年要過一成不變的日子，勝平哥便毅然決然地想要辭職，

原初的夢想是想要開間很有特色的咖啡廳，後來因緣際會下知道廚師朋友在餐廳做西餐，請廚師朋友教他學做料理，便經常放假時關西高雄2邊跑，學了將近1年多的時間，勝平哥本身是玉里人，便開了這家餐廳，所有料理皆是勝平哥失敗很多回，調整好幾十次才做出來的美味料理。

Sp的由來：

Sp其實就是勝平哥的英文名字前面第一個字，也是"Super Prefect 超級完美"的簡寫!

有客人也解讀成義大利文"Sale Pasta 海鹽麵食"

可愛的小黑板上寫著Sp供應些甚麼餐點



提供訂位服務、WIFI、停車場

店內座椅有4人、6人座，併起來應該可以到10人

後面的牆面很特別

保留了原先的鐵皮塗上店長喜歡的藍、黃色調

多了一種鄉村氣息~

座位大致都滿寬敞的，落地窗也將店內照得很明亮

桌椅都是單一色系黑色，感覺簡單俐落

後面有一小塊紅色沙發座位，聚會喝下午茶的半私密空間

半開放式廚房，吃飯時間可以看到員工忙進忙出好不忙碌呀!!

店家MENU都是自己親手製作，所以每本都是不一樣的繪本圖案，很特別~

餐點有早午餐(早午餐僅供應到下午2點)、義大利麵、燉飯、SP特調咖哩、風味料理餐、單點、吐司、焙果、漢堡等，

多樣選擇~

也有甜點、蜜糖吐司磚、飲料、咖啡等，幾乎全天候供應~

來看看我們今天的餐點嚕!!

餐前麵包

麵包是屬於軟式麵包，有別於一般麵包都是有硬度的~

橙香沙拉

一般餐廳的沙拉不是千島醬就是和風醬，

這裡卻是用店家熬製的橙香醬來做搭配

選用玉里在地現有的蔬果，搭配酸甜的醬汁，真的超清爽開胃

馬鈴薯蔬菜濃湯

店家供應的濃湯依所買的食材不同而有所不同

今天喝的是馬鈴薯濃湯，裏頭有其他蔬菜、菇類

濃湯味道非常濃郁不會很膩，讓我不小心就將它默默喝光了

也可以沾著麵包搭配來品嘗唷!

接下來就是主菜啦!!

這些義大利麵都是經過勝平哥改良過的，不管是用料、調醬、、、等，都是經過好幾十次的更改，才有現在完美的口感。

粉紅醬海鮮

粉紅醬是白醬和紅醬調配而成，入口極為濃郁，經過好幾十次的調配比例，才有如此的黃金比例，

加入些許白酒減少了吃到最後會有的膩口感，麵條不軟爛也不過硬，有著剛好的Q度~

黃金南法田園(素食可)

將整顆新鮮南瓜下去熬煮成濃郁的醬汁，麵條吸飽南瓜醬汁口感非常香醇，搭配菇類蔬菜~

吃素食的也可以點這道，真的超讚~

再來是茶品類

茶品是以茶包下去沖煮，勝平哥選用的茶包是經過嚴格挑選

夏威夷果茶

口感微酸微甜，很適合夏天的清爽飲品

藍莓果茶

口感酸甜，女生一定很愛這杯藍莓風味

季節限定蜜糖吐司磚

這一端出來真的讓我相當驚艷，天呀!!也太美了吧!!真的會讓所有女生都尖叫呀!!

美得不像話，完全不知道該往哪一邊切下去，整個猶豫了好久~

麵包磚裹著糖霜，上層放著各種水果、棉花糖、捲心酥、、、等，裏頭還放了一顆冰淇淋，

真的是甜到心坎裡啦!!

真的是下午茶女孩們的最佳甜點呀!!

粉絲團︰玉里Sp義式創意料理

x在此謝謝"玉里Sp義式創意料理"提供本次試吃x

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玉里Sp義式創意料理

電話：03-888-5786

地址：花蓮縣玉里鎮民族街21-1號

營業時間： am10:30~pm21:00