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2017-09-21
身為一個拉麵控, 看到位於西門國賓旁新開的剝皮屋一直很想找機會試試看, 但李啾跟小夥伴的胃太好普通不吃辣, 加上上次試了某家以辣聞名的拉麵差點屎在店裡的廁所後, 很怕這間也雷禪 猶豫了很久, 終於在某個打完球的下午決定抱著被辣死的決心試試看 店家採用點餐機, 先點好再入內, 旁邊外帶區, 可以外帶剝皮香腸、剝皮辣椒豬肉生煎餃、剝皮辣椒 觸控螢幕點餐有附圖片,點餐後投錢, 拿到收據後直接入店內囉 今天點了兩碗拉麵, 明細如下 一進店內, 有洛神花茶及醬料自取 雖然店家說泡的不濃, 但我覺得味道很足很濃阿(? 洛神花茶相當解辣, 可以適時中和辣度, 坐定後可以先去倒一杯stand by 店內採開放式廚房, 座位圍繞廚房, 相當明亮簡潔, 廚師們做準備一目了然, 也增加對用餐品質的信心 由於下午時段過來 店內人潮較少, 坐在一樓吧檯, 看店家說明有二樓包廂 座位前面有餐具及衛生紙巾可自取, 另有紙扇, 辣到出汗可以搧(? 原味牛五花拉麵 ($190) 這家的肉都先用鍋子煎過才放碗, 牛肉煎過的焦香超迷人, 配上這清湯我可以! 清湯清澈見底卻不似白水相當有味道, 經店家介紹才知道湯頭不加調味料, 完全經由食材熬煮而成, 帶有食材的甘甜, 很棒的一品 牛五花油花十足, 沾著湯汁一起吃相當美味 剝皮雞腿排拉麵 ($240) 剛剛讚嘆完清湯美味後, 辣的就上了 雞腿排先鍋子煎過放上有濃郁的香氣, 點綴青豆、豆芽菜浮在湯上相當可口 不得不說, 這湯實在太厲害了!!!!! 清湯底加入剝皮辣椒, 甘美帶著剝皮辣椒特有的辣味, 微辣但不嗆口, 不吃辣也可以輕鬆駕馭 提供的是捲麵, 口感扎實, 最讓我著迷的莫非這可愛的剝皮辣椒了, 有別於傳統剝皮辣椒, 採用產自花蓮的青辣椒, 油炸後去皮醃製, 不加防腐劑, 並保留青辣椒爽脆的口感, 簡直讓我欲罷不能 小夥伴在旁邊看我一口一口嗑下去都驚呆了 原本以為應該今天要大推清湯的, 也得投剝皮辣椒湯底一票了大推薦! P.S.: 小夥伴賴同學耐辣度更低, 他只能喝湯, 吃辣椒就崩潰, 所以是我天生神力?! 小評 剝皮屋想做具有台灣味的拉麵, 是第一家以剝皮辣椒的拉麵, 這樣的品質以後肯定可以發揚光大吧 很久沒推薦店家了, 這間從食材、店家清潔度、親切度都沒話說的好, 雖然菜單選擇少, 但可見餐廳想做好餐飲品質的決心, 雖然有另賣剝皮辣椒, 一罐可以煮三鍋, 可我有暗黑料理手, 這樣的味道還是留在店裡吃吧XDDD 會煮飯的小夥伴們可考慮自己在家DIY囉 近期肯定要找時間再訪 店家資訊 剝皮屋 拉麵煎餃 地址: 成都路92號 電話: 02 2388 6629 創作者介紹 loiseaubleu707 掰啾李的小鳥胃生活 推薦美食: 剝皮雞腿排拉麵
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 3
2016-04-25
燒丼株式會社 及 開丼燒肉vs丼飯後有美好的燒肉丼飯印象, 在附近玩耍經過就決定晚餐吃這間了 店家外觀什麼的這次沒拍, 跟開丼差不多, 類似日式連鎖店吉野家風格. 用餐方式也一樣, 找位子>點餐結帳, 湯, 茶飲, 餐具自取不收服務費. 下午時段店裡沒什麼人, 選了冰櫃前的位子, 冰櫃內有相當多汽水口味可選擇, 下層是小菜及可樂 汽水口味太特別啦, 超想每個口味都來一瓶 一打開, 細細的泡沫湧上, 喝起來相當順口綿密, 但不能放太久, 沒氣的時候喝起來超像梅子綠茶, 但還是相當好喝, 下次想嘗試咖哩汽水 主食 椒麻雞腿 大受賴同學好評, 很夠味, 非常南洋風! 大推薦 但他的燒肉醬汁味道比較淡, 喜歡重口味的可能會小小失望 cp相當高, 完全不輸 開丼. 株式會社兩間, 要吃飽足的相當適合來此; 至於我, 打完球想吃肉還會再來用餐囉 網路上有評價表示飯不多, 但我吃完還剩好多喔...可能有所改善(? 店家資訊: 滿燒肉丼食堂 (蘆洲徐匯店) 電話:02-2848-052202-2848-0522 地址:新北市蘆洲區中山一路56號
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 5 CP值 5
2016-03-18
為了到 101 巧遇正在樓上加班的捧由晚餐跑到 101吃, 繞了兩圈決定試試看新店 台北101食堂 (前一間是日本料理店, 去年年底才吃過, 沒想到就...嗯) 整間店設計都是自助式不收服務費, 餐具區除了內用餐具也備有打包材料. 另有調味料 -香鬆及美乃滋可自行加在餐點上. 到日本料理店照慣例點一下, 這間的玉子燒選擇相當豐富有黑糖, 原味, 青蔥, 起司, 玉子燒是現做的, 蛋並未完全煎熟, 8-9分熟的口感相當棒, 淋上醬油 內含蔥餡超推薦 小結- 單人價位約180起跳, 整體來講相當普通, 店家生意很好導致桌面整潔度有點普通 (用餐桌上充滿醬油先自行清理後才能使用) 但下次去101, 想大口吃熱熱的飯還是可以考慮囉 回家爬文發現這間店有名的是烤魚跟玉子燒後, 再次重申使用前詳閱說明書很重要阿... 店家資訊: 台北101食堂 地址:台北市信義區市府路45號B1 (101大樓B1, 梅光軒隔壁) 題外話/補充資料: 以吃得來講非常普通, 但食堂設計還蠻新鮮的, 求速度快還是可以來試試看
評分: 味道 3 環境 2 服務 3 衛生 2 CP值 4
2016-03-16
跟賴同學一家跑去 NOC吃下午茶, 新年出門走走真的很棒啊, 順便到隔壁巷子看外婆心情真好 地點位於 市政府捷運站4號出口-消防隊旁巷子進去, 看到永吉路30巷右轉就到囉 (經典綜合 225G/聖奧古斯丁 120G, 一包$250, 兩包$450) 水滴鬆餅 燻雞麻糬口味 ($190)- 超級好吃的! 無敵霹靂推薦!!!外酥內Q, 麻糬搭配燻雞簡直完美 試做了大小兩個以及罐裝版本 取出時還沒退冰, 搶先試吃後驚為天人, 冷凍甜度下降, 香蕉冷凍後微酥口感簡直神 不過此商品還在試作期間, 希望有朝一日可以成功販售囉! 後來再訪用100元折價卷補差價買的 榛果鮮奶茶, 不死甜, 下次一定會再點滴 飲品及用餐水準相當不錯, 價位中等, 單人消費 350-450, 不收服務費 飲水自取, 活動空間很大相當自在 店面動線規劃很愜意, 適合點份餐及飲料久坐, 可自備筆電, 座位附近都有備插座使用 天氣如果不錯, 安排在靠窗座位, 即可安靜地享受一個下午的陽光 招牌不明顯, 但店內別有巧思, 仔細觀察不要錯過囉;-) 店家資訊 NOT ONLY CAFE 不只是咖啡 ( NOC ) 地址 :台北市信義區永吉路30巷158弄21號 電話 : (02) 2765-6365 題外話/補充資料: 氣氛輕鬆價格平實的咖啡廳推薦美食: 水滴鬆餅 燻雞麻糬口味,黑糖拿鐵
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-03-16
晚餐在法斯樂幫好友慶生, 非常期待大廚們會端出什麼好料 這次以外燴為構想規畫了豪華度破表的菜單 (12人-15人) 番茄燉時蔬 法式咖哩雞肉 烤金針菇培根卷附芋頭脆片 起司雞肉蕃茄莎莎墨西哥烤餅 青醬海鮮義大利麵 鹽烤胭脂蝦 柑橘奶油低溫鮭魚 蕃茄羅勒燴淡菜 碳烤海鮮 紅酒燉牛肉 碳烤豬肩胛肉佐洋蔥 覆盆子慕絲巧克力蛋糕 話不多說上圖先 番茄燉時蔬- 新鮮番茄加奶油熬煮 空心菜, 白菜,蕃茄,洋蔥,香菇,迷迭香,百里香 簡直是蔬菜愛好者的天堂阿是不是大推薦 我最喜歡還是生鮭魚, 下次點餐要求主廚以生鮭魚為題材挑戰一下好了 唯一美中不足的是: 單吃保持原味的蛤蠣 對口味清淡的人來說有點偏鹹, 跟蝦一起入口剛好, 建議一起食用囉 這道炭烤火侯剛好, 外層微酥, 流出的肉汁沁潤下一起烤的蔬菜, 天然香味十足. 切開內層肉質軟嫩, 搭配蔬菜一起入口清新不膩, 終極推薦款, 雖然有點誇張, 但不得不說: 此生必吃不然會後悔(笑 最厲害的是 洋蔥, 肉汁及香菇味道充分入味, 保有微脆口感, 發現小配角好吃的無法無天, 心花怒放 照慣例來個桌邊主廚秀, 迫不及待切開蛋糕內餡是覆盆子綜合巧克力的甜味,酸甜平衡恰到好處, 連不愛甜食的我都不得不推薦的蛋糕啊! 真心不騙 用餐過程中聊到主廚們為了這頓晚餐早上凌晨三點親自到漁港挑選新鮮的當日食材, 並接受好友任性點餐買了普通沒使用的食材胭脂蝦, 雖然是私宴, 也毫不馬虎端出屬於法斯樂的家宴風格. 隨興卻依舊堅持以食材原味為出發點, 接受隨意食材點餐變出新菜色. 每一次用餐都是一次驚喜表演秀, 即便沒有參與下廚, 透過交談也能感受到 食物的溫度以及料理的熱情, 用餐氣氛 和緩且溫馨讓人難忘 PS: 除了到餐廳用餐, 現在也有帥哥主廚到你家的外燴服務, 有興趣電洽店家 店家資訊: 法斯樂 Facile 地址: 台北市內湖區內湖路 2段 179巷 33號 電話: 0983 853 916 (需5天前預訂, 有特殊食材要求可先溝通) 營業時間: 11:00-23:00 題外話/補充資料: 食材烹煮親切度都滿分, 有機會肯定會再來用餐
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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