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2016-10-17
幾年前還騎著電動三輪車，環島送紅豆湯，找回美食「分享」的初衷 我一直把他收在必訪的名單內，無奈幾次回來都喬不出時間來 營業時間只賣12:30到18:00，限量供應賣完就沒了，一二三也是固定公休 228連假老闆隨意地在禮拜一開賣，讓我終能一嚐富人情味的紅豆湯 ***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 慕ㄇㄨˋ紅豆 推薦指數：★★★★☆ 4顆星 一句短評：台南必吃美食推薦！一碗紅豆湯嚐盡台南情 店址位在民族路三段、靠近信義路 身處巷弄內地點相當隱密，巷口會有一個小指示牌，告知148巷是哪一條 不遠處就是熱鬧的海安路藝術街，地理位置鬧中取靜交通還算方便 
店內店外有空位的地方都能坐，真有種回到小時候鄉下的感覺，讓人止不住駐足多拍幾張照 
柴燒紅豆湯、紅豆雪綿冰、紅豆麵包、茶葉蛋、荷蘭煎餅 紅豆麵包總計有兩種，天然酵母是35元、老麵發酵則是30元，前者口感蓬鬆、後者較有嚼勁 店裡頭只有老闆一個人，從點餐、收盤一手包辦，但手腳相當俐落速度很快 
畢竟等了這麼久，下次若要再訪也不知道是什麼時候 
喜歡有嚼勁的麵包的我，選擇老麵發酵 鼻子湊近可以聞到老麵特有的「酸」，口感類似山東大餅，和我預期的不大一樣 料理紅豆不愧是老闆最擅長的事，綿密豪不甜膩，內餡是讓人驚艷的好吃 
每個來訪慕紅豆的客人，一定要嚐一碗招牌紅豆湯 粒粒分明的紅豆顆粒內裡已煮至軟爛，帶著口感卻是入口即化，應該是選用不錯的原料 
地瓜反倒是裡頭最甜的元素，不同食材、一樣的古早味，兩者搭在一起實在絕配 雖然一碗50元的售價並不便宜，但真材實料喝完暖心也暖胃，整體來說相當推薦 
二月底的台南午後，已經是很適合吃冰的季節 瓷碗在視覺上極具加分效果，這碗的賣相更迷人了 
獨特似「香蕉」般的味道讓我卻步，除非其他配料搭配得宜 慕紅豆的雪綿冰味道沒那麼重，意外地很合我的喜好，配上紅豆泥更是好吃 一碗份量不小，建議兩個人各點一碗湯、一碗冰分食著吃，才不會吃太多冰鬧頭疼 
雖然價格跟其他台南美食比起來稍貴一點點，但附加的人情味讓我願意多掏出些錢 希望老闆能一直堅持下去，讓柴燒紅豆湯持續在巷弄內飄香 慕ㄇㄨˋ紅豆 地址：台南市中西區民族路三段148巷33號 電話：0927 276 819 營業時間：12:30-18:00(禮拜一二三公休) 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-10-17
從早期的布丁奶酪，到後來的霜淇淋、千層蛋糕，台南最不缺的就是美食了！ 千層蛋糕風潮應該是深藍帶起的，神秘千層蛋糕在網路上也擁有極高知名度 本篇食記要介紹「福米cafe」，名氣或許沒有上述幾間高，但真材實料一塊還只賣你100元！ 多謝在地老饕八字眉芯芯與胖拔帶路，才沒讓我錯過這麼一間好店 ***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 福米cafe 推薦指數：★★★★☆ 4顆星 一句短評：台南好吃千層蛋糕推薦！一塊只要100元相當平價唷 店址位在中西區西門路一段 鄰近新天地、大億麗緻，藍晒圖新址對面 對這帶不熟的人，一時間可能會找不到536號 請認得這條小巷，直直走到底就會看到福米的招牌了
空間不大但氣氛營造相當溫馨，有種回到家喝咖啡、吃甜點的感覺 許多地方都藏有店主人的巧思，今天近乎客滿我就不好意思拍了，容大家自行探索
飲料類有咖啡、花果茶、牛奶調和飲品、檸檬汁、柚子茶等 鹹食類則有義大利麵、排餐、焗烤飯；義式冰淇淋、吐司也是店家自製，實在很「搞剛」
價格落在70-100元間，這種價格的千層蛋糕真的相當少見啊
周花花吃甜點一定要配黑咖啡 容量不大，但可以免費再續杯一次
選用德國TEEKANNE茶包，無香料更顯天然 杯具簡單高雅，可以看出店主人真的挺有品味的
福米café千層蛋糕都是手工製作，限量供應晚來就沒囉 每天的口味都不大一樣，店家很常推出新花樣，就算像胖拔這樣的常客，每次來仍有不同驚喜
這款是店內人氣王，也是比較固定有在販售的口味 翠綠色澤點綴紅豆色彩，橫切面賣相十分誘人，抹茶控尤其必點！ 奶油處理得非常清爽，搭配薄薄餅皮不會互相搶戲，甜度控制得也很棒 不愧是熱銷no.1的商品，初訪的人推薦你一定要來塊抹茶千層
南洋色彩頗重的組合甜點，色彩也很亮麗 第一口咬下，濃濃椰香撲鼻，而後是芒果的清香 雖然我個人不愛椰子製品，但還是忍不住嗑了好幾口
今天很幸運吃到新口味，老闆娘笑說他自己都還試過 從沒想過薰衣草和藍莓醬可以搭配在一起，夢幻紫色足以融化眾人少女心 薰衣草味比想像中濃郁，藍莓醬則讓口感「跳」了起來，對我來說味道頗為新奇 不確定是不是每個人都能接受這種組合，若你是愛嚐鮮的人應該會蠻喜歡的
餅皮是咖啡口味，內餡搭配自家製作的焦糖醬 算是幾款中甜度較高的一品，但仍屬清爽的甜點，咖啡與焦糖相當合拍
跟一般常見的提拉米蘇不大一樣，蛋糕體並不是使用手指餅乾 巧克力蛋糕中加入少許咖啡酒與白蘭地，帶著淡淡酒香不會有撲鼻酒味 上層的鮮奶油跟千層蛋糕一樣走清爽路線，灑上可可粉增添了一絲香氣
這是芯芯指定要吃的餐點，連小孩子都著迷啊！ 吐司均為店家自製，抹上奶油烤得香香酥酥，帶著淡淡牛奶氣味 要不是剛剛才吃飽午餐，我一個人吃上兩份都沒問題(笑)
小巧溫馨充滿人情味，老闆、老闆娘樂在「生活」，樂活氣息感受店內每位客人 這也是台南美食最迷人之處，賣的不僅有美味，更多的心靈滿足才是無價 福米cafe 地址：台南市中西區西門路一段536號 電話：06-214-7156 營業時間：13:00-21:00(不定時公休會公佈在粉絲團上) 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 5
2016-10-17
新鮮的蚵仔變化出多種美味小吃 除了有名的鹹粥內會加入蚵仔外 蚵仔煎也是遊客來府城必嚐的美食之一 ***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 古堡蚵仔煎 推薦指數：★★★★☆ 4顆星 一句短評：老闆下重本，蚵仔又大又肥美 台南賣蚵仔煎的店很多 周花花也嚐試過不少間 但最令我回味的是安平-古堡蚵仔煎 位在歷史古蹟-安平古堡旁 店如其名難怪會這樣取XD
一家一家全列出來，老闆還真有心啊(笑) 在炎熱的台南灣，看到"冷氣開放"會勾引另一種入內衝動啊
多式跟蚵仔有關的料理，必吃當然是蚵仔煎啦
店家會統一用外頭的大爐子煎製 再分成一份份，送至點餐客人桌前 有別於一般圓型蚵仔煎，古堡的是方形唷 用紙盤盛裝上桌，份量挺紮實
Q彈細緻富口感，不會過於軟爛 包裹著雞蛋、小白菜、豆芽菜 當然少不了主角-肥美新鮮蚵仔
吃得到天然食材原味 蚵仔是絕對要大推的!每顆都好肥大! 台南的蚵仔品質實在好吃，鮮度極佳就是美味保證
府城觀光除了必吃的石精臼蚵仔煎外 來安平遊玩，也別忘了這間周花花推薦的古堡蚵仔煎唷
地址：台南市安平區效忠街85號 電話：06 228 5358 營業時間：09:30–21:00(週三公休) 覺得這篇食記實用嗎? 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 5
2016-10-17
隱身在巷弄內，附近為寧靜住宅區 ***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 福吉雅手作布丁 推薦指數：★★★★☆ 4顆星 一句短評：天然A尚好～手作布丁食材超講究
紅白色調，點綴綠樹花草環繞 充滿田園風格的裝潢，彷彿有回到"家"的感覺 門口養了隻可愛店狗，熱情地搖尾招呼每位訪客
兩張桌子，至多同時容納10來名客人
分別是：香橙、奶茶、原味、抹茶 假日則會再多一個特別製作的"羊奶"口味 每種布丁都會有詳細的圖文介紹，認真讓客人了解布丁內容
老闆講究食材原料，美味其實來自材料本身 連焦糖都是店家親手熬煮，每一個小細節都不馬虎 奶茶布丁---$40 布丁以玻璃杯裝著，呈現極佳質感 用相對應色紙和棉繩封口，傳達手作概念
*若擔心自己技術不好會搞砸布丁，可以請老闆協助唷(像我們就是XD)
福吉雅布丁的調味並不重，微糖和淡淡奶香 和外面一般吃到的不太一樣，剛開始有些不習慣 但越吃越涮嘴，口感綿密細緻真的非常天然! 如果福吉雅堅持使用天然食材製作 那我們以前到底都吃進哪些奇怪香料色素...
推薦您試試這間可愛的巷弄小店-福吉雅布丁
地址：台南市中西區南門路209巷16號 電話：06 213 5818 營業時間：13:00–19:00(週一店休) 覺得這篇食記實用嗎? 您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2016-10-17
除了名聞遐邇的各大夜市外 宵夜的選擇更是十分多元 這次要介紹府前路上40年老店-豆奶宗
豆奶宗 推薦指數：★★★★★ 5顆星 一句短評：沙茶蛋餅+豆漿=超推薦宵夜組合 這附近夜生活挺熱鬧的XD 豆奶宗可是超火紅排隊名店 晚上九點多才營業 即使提早到還是得排上20分鐘左右 越晚生意越好，用餐請做好排隊準備!
價位十分親民，選擇性也相當豐富
餅皮是古早味的麵糊煎(類似小東路阿公阿婆蛋餅) 包裹著簡單煎蛋，沒有添加蔥花
口感清爽不油膩，小小一份卻十分飽足
豆奶宗豆漿是店家自製的 不像外頭市售款過濃或過稀 豆香濃郁，糖份控制適中，宵夜來一杯微糖負擔低
沙茶蛋餅搭配清爽豆漿，簡單好滿足 推薦大家這間老字號宵夜名店-豆奶宗 豆奶宗 地址： 台南市中西區府前路二段175號 電話：06 228 8257 營業時間：21:45–10:30 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
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