周花花 甲飽沒 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2016-11-01
平盆鍋是韓國人早期來日本懷念家鄉味而研發的火鍋,融合了日韓特色 在大阪相當具知名度,金太郎目前是全台首家,三月中才開幕唷 熱愛日韓美食的周花花,吃完後迫不及待想要寫食記介紹給大家 Ettoday報導、中天新聞介紹,平盆鍋、鑄鐵鍋 ***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋 推薦指數:★★★★☆ 4顆星 一句短評:好吃新奇又好玩的平盆鍋料理,很適合喝酒聚餐聊天 店面位置相當隱密,招牌也不顯眼 可以坐捷運至中山站,1號出口出來沿南京西路走 NET前的巷子右轉進入12巷,直直走到底後就在右前方 這條巷內的餐廳,周花花曾寫過賞味喫茶店牛奶鍋 食記點此看 平成十九二號店也開在這,似乎有越來越熱鬧的趨勢 笑問店家為什麼要選這麼隱密的點呢? 他們答說在日本這代表對品牌餐點的自信 捨棄大馬路、刻意挑巷弄,美食聲名靠著口耳相傳大噪 有這樣的自信讓我們相當期待品嚐接下來的每樣餐點! 金太郎在大阪、東京都有分店,第一間可是1988年就開幕了 難怪牆上貼滿運動明星、日本藝人簽名,像是關八橫山裕、EXILE放浪兄弟 喜歡日本明星的人,不妨來店裡找找看有沒有偶像的親筆簽名XD 老闆娘真的是日本人唷,經營團隊和服務生也有幾位日本人 友人阿婷的日文超強,不僅可以對答如流,還能充當我的翻譯! 不過不會說日語的人也別擔心,店內有其他會說中文的員工唷 值得一提的是,金太郎有個小包廂,可以容納十來個客人 如果有聚餐包廂需求,這裡會是個不錯的選擇~ 共有牛、豬、雞、內臟、海鮮,五種組合可供選擇 可以再加點野菜、肉品、主食類,飯後一定要來個鍋巴飯唷 從炸物、炒物、煎餅、醬菜、小菜等,選擇相當多元 每人低消為$250 *2015/6/11開始,有低消500元以及飲料一杯限制,菜單上的餐點均須再加一成服務費 這就是大家所熟知的韓國小米酒 吃重口味食物就會想喝點酒,6%酒精不會太濃剛剛好 *喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒 這是綜合款,包含菠菜、香菇、豆芽 以麻油、白芝麻調味,味道清爽韓味十足 醬菜的調味適中,以開胃菜來說相當不錯,好吃推薦 很道地的韓國美食,人多聚餐時一定會點一下 生的花枝相當新鮮,口感Q彈沒有一丁點腥味 韓式辣醬辣得剛剛好,直接把檸檬拌入,酸甜亦有減緩辣度之功效 在場每個人都說超好吃的涼拌花枝,超推薦必點! 炸雞塊有日台混合的風格,外衣跟豪大雞排那種有點像 雞肉本身很多汁肉質很鮮嫩,搭配的是酸奶,沾著吃味道來不賴 花枝和章魚的組合,兩種海鮮都吃得到 有別於一般常見的厚實韓式海鮮煎餅,以薄片方式呈現 老實說,周花花不喜歡厚的煎餅,總覺得沒什麼味道又很容易膩 每口都能吃到海鮮料,可以沾著酸奶、配著泡菜一起吃 也有提供韓式辣醬,不同吃法都可以嚐試看看,不膩好吃推薦 熟知日韓文化的阿婷表示,一般多翻作雞蛋蒸 雞蛋蒸得鬆軟綿密、湯鮮味美,撒上胡蘿蔔絲簡單調味就很棒 雖然沒有太令人驚豔的演出,但確實蠻好吃的,喜歡雞蛋可以點一下 牛肋肉、橫膈膜、牛舌、牛胃、大腸,品項多且豐富 底層以高麗菜、豆芽、泡菜堆疊而成,並擺上株蔥、洋蔥 許多料這樣擺著上桌,視覺效果十足,忍不住每個角度都拍幾張 味道像是常見的壽喜燒牛肉片 軟嫩帶脆,要是厚度再厚一些會更得我心 但因為醬汁味道頗重,有點蓋過橫膈膜的油脂香,不過口感還不錯啦 嚼勁十足和醬汁非常搭配,越嚼越香很好吃 金太郎的服務相當好,店員會協助處理,有任何問題詢問也會得到親切答覆 會再加入這兩者,讓醬汁口味變得更濃郁,道地日本人最愛重口味了! 醬油香氣撲鼻~店員在翻煮時就讓我們口水直流(擦) 口味確實挺重的,吃來相當過癮,隨著時間水分蒸發,會越來越鹹 可以再請店員加高湯稀釋,若想再吃重鹹一點,也能再加醬油、蒜泥、辣椒 五花肉---$140 豬肉的表現也不錯,一盤這樣的量換算價格也不貴 還附一叢株蔥,煮得入味軟爛很好吃~ 四種菇類組合而成,最推薦金針菇、木耳 吃鍋物一定要來點菇菇的人,也能點一下 精選飯後鍋巴飯---$150(起司+$30) 原料有這些:蔥、蛋、韓國水泡菜、麻油 先把飯和醬汁均勻混合,淋上麻油那刻可不得了,香到瞬間又餓了 之後夾上另外單點的起司絲,包裹其中最後把雞蛋打上去,撒上蔥花後便大功告成 小鏟子排排站,大夥兒用鏟子鏟著炒飯吃,實在新奇又好玩 重口味醬汁做成的炒飯超級美味,榮登近期吃過最棒的鍋物炒飯系列,超推薦必點 飯後甜點以日式蕨餅做結尾再完美不過了 黃豆粉、黑糖搭配冰冰涼涼口感,每個人都吃得很開心 金太郎究竟該說是日本料理、還是韓國料理呢? 周花花覺得是日本人賣的,結合日韓特色的餐點 一餐嚐遍兩國美食文化,好吃新奇也非常好玩唷 推薦大家中山站這間適合聚會的好餐廳,快來嚐鮮吧! 但皆為周花花真實感受,撰成文字呈現 絕無任何誇大或欺瞞,請安心閱讀^_< 金太郎 ちりとり鍋 平盆鍋 地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號 電話:02-2523-0368 營業時間:17:00-02:00
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-11-01
前陣子被格友的生猛海鮮盤燒到,澎湃模樣真的超犯規 沒錯,就是首圖那張,誰看了不會流口水啊(擦) ***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 極禾優質鍋物 推薦指數:★★★★☆ 4顆星 一句短評:大推海鮮系列,新鮮好吃又不貴 店址位在農安街上、靠近松江路、行天宮 可坐捷運至行天宮站,出站後步行前往約10分鐘路程 店面裝潢十分高雅乾淨,給了我們不錯的第一印象 座位間的距離有抓出來,桌面大就不必擔心吃得手忙腳亂 自己到冰櫃拿就行了,但也別浪費才是 極禾優質鍋物的餐點從$200出頭的平價鍋,但千元海陸套餐都有 單看價錢會覺得在台北市屬中價位,但接下來餐點上桌後,讓我們立馬改口稱cp值高 沙茶醬加入日式醬油、金桔醬油和海鮮類相當配 嗆辣夠味品質還不錯,泡菜呈現新鮮的爽脆口感 單吃或是接下來配著火鍋吃都很不賴~ 以大骨、蘋果、昆布、紅蘿蔔、洋蔥熬煮而成 喝來甘甜清爽,雖然清淡但這才是最自然的味道啊 辛香麻辣湯---$90 可以加價升級成其他湯頭,也能做成鴛鴦鍋 我們就搭了一鍋紅湯/白湯,一次滿足兩種享受 麻辣湯以大紅袍、辣椒醬、八角、丁香、草粿等食材熬煮 不像很多麻辣鍋店的湯底油油辣辣,這款屬於中藥香較明顯的順口滋味 周花花習慣把肉、火鍋料等放到麻辣鍋裡涮,好吃又夠味啊! 值得一提的是,加價升級的湯底可以無限續加唷 很多店的加湯只能加高湯,但極禾展現超高誠意,牛奶就加牛奶湯、麻辣就加麻辣湯 極禾的湯頭不是非常濃郁的那種,都走自然清新風,喝起來真的覺得沒什麼負擔 牛奶湯頭很適合煮蔬菜、菇類,沾附奶香蔬果更香甜了 如果有的話,可以換成其他蔬菜、菇類 這點周花花覺得非常貼心,因為我就是個不愛火鍋料的人 但又常常忘記換、上桌後就不好意思說,店家直接換掉能減少許多浪費 菜盤的品質都不錯,尤其是芋頭、玉米,超甜超好吃 *雙人套餐會有兩個菜盤唷 就是一般般中規中矩的味道 超值海陸雙人套餐---$990 海鮮盤上桌時嚇傻我們了,有沒有這麼豐盛啊! 這盤在很多火鍋店單點都不只990元了吧(老闆你真的有賺嗎) 除了賣像非常澎湃外,各位看官啊~這是活蝦耶,上桌時還活繃亂跳的 活蝦、中卷、鮮蚵、大蛤蜊、鯛魚、鮭魚、干貝 品質新鮮、絲毫沒有腥味,外頭單點都有百元以上的水準 如此豐盛的七品集合在一起,cp值頗高,喜歡海鮮的人快來啊(招手) 比較少在海鮮盤中看到鮭魚這個選項,成本比鯛魚高上不少 兩款魚片表現都不錯,完全沒有冷凍味或是魚腥味,好吃 中卷將近十片,川燙過後口感Q嫩彈牙,這款也好吃 肥嫩嫩蚵身真的好好味,看這賣像就知道超肥美 這些蛤蜊的塊頭絕對超過3公分,名符其實的「大蛤蜊」 沒仔細數不過應該是10顆,沙都有吐乾淨,可以放心大快朵頤 肉質鮮嫩到沒話說,一顆顆放入勺子裡下鍋煮,實在好享受 一串有四隻,所以總共提供八隻活蝦喔 看到這裡毫無疑問,極禾肯定是間非常真材實料的火鍋店! 身型雖然不算大,但就是好吃啦 我們選擇了霜降嫩肩牛肉,又是盤大份量肉品啊 光從肉片的油花分佈,對於肉質好壞就能略知一二 呈現粉紅色澤口感軟嫩、牛味足,山珍海味在一餐中全美足了XD 雖然我是個不愛吃火鍋料的人,但對「手打」情有獨鍾 極禾的丸子不僅是「手打」,還是市面上少見的創意系列 綜合款分別是:黑松露蝦丸、起司牛肉丸、芋香豬肉雲吞 建議大家也能點綜合手打丸,一次嚐盡三種口味 起司牛肉丸在起鍋後,居然直接爆漿奪丸而出 雲吞皮很Q彈,口感相當不錯,搭配芋香豬肉很得我心 黑松露蝦丸一口咬下就能看到滿滿蝦肉,用料真的很實在 不專業目測長達15公分,換算價格也不貴 之前在其他火鍋店有被教學過 這種大蝦要先煮頭、再把身子丟進鍋內 避免因為要煮比較久的蝦頭,老了鮮嫩的蝦肉 連尾巴肉都能輕易保留住,果然夠青 鮮肉Q彈不會糊糊的,大尾吃起來果然比較過癮 老闆啊,白木耳的成本也不低耶 據說之後還會提供冰淇淋唷,滿足另一個胃 雖然價格不能類比平價鍋物,但絕對是物超所值 尤其喜歡吃海鮮的朋友,同樣品質的餐點,在外面吃很難有這個價錢 美味程度也沒因此縮水,新鮮度、份量、品質等都有講究,服務也好 現在還有很多優惠活動,像當約壽星來吃飯,整桌都享85折優惠唷 *此篇為極禾優質鍋物邀稿文 但皆為周花花真實感受,撰成文字呈現 絕無任何誇大或欺瞞,請安心閱讀^_< 極禾優質鍋物 地址:台北市中山區農安街168號 電話:02 2516 6062 營業時間:11:30-22:00 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-11-01
好幾次經過都客滿沒位子,提前一兩天訂位也客滿 索性直接在電話裡詢問,哪一天的禮拜五有空位呢? 沒想到竟然是一個月以後!久到差點忘記有訂過位... (更多台北韓國料理推薦 懶人包點此看) ***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 東輝韓食館 推薦指數:★★★★☆ 4顆星 一句短評:推薦馬鈴薯豬骨湯!好吃到要半個月前訂位都願意! 店址位在松江路巷弄內、靠近行天宮 可以坐捷運至行天宮站2號出口出來 前行至259巷右轉,這條巷子的美食餐廳很多 像小六食堂、還我牛美式碳烤牛排都在附近 東輝韓食館比想像中低調,門牌並不是這麼明顯 很多都是團體聚餐的人,像我們這樣的散客倒是少見 也難怪訂位很容易客滿,建議大家絕對要提前訂位才吃得到 以台北韓國料理來說,還算蠻平價的 很多人都會點銅盤烤肉,馬鈴薯豬骨湯更是每桌一鍋 每天提供的都不太一樣,今天吃到涼拌菠菜、醃蘿蔔 可是這小菜偏台式並不算好吃,而且沒有泡菜還是覺得差一味 雖然是可以續的,但我們努力吃完首輪供應的就沒再加了 終於吃到傳說中的馬鈴薯豬骨湯! 因為我們只有兩人,所以點小份的 店家表示如果想要做炒飯的話,一定要點大份才能炒唷 周花花蠻喜歡山茼蒿的,所以沒芝麻葉也ok啦XD 拍完照後,要快速打金針菇、山茼蒿壓到湯中悶熟 沒有利用鍋子最熱的時候悶,吃的時候會有菜味這點要注意 肉質煮得軟嫩,筷子一撕即碎,沾點醬汁蠻好吃的 雖然量不是很多,但豐富了這鍋馬鈴薯豬骨湯,變化性很夠 湯頭濃郁好喝,無從比較是否正統,但確實是台灣人會喜歡的味道 周花花非常喜歡東輝韓食館的這道料理,大推薦! 辣魷魚拌飯---$140 魷魚的數量不算少,但更多的是好多好多洋蔥! 其實周花花是個不太愛吃洋蔥的人,看到這幕頓時傻住... 很辣、非常辣,每一口除了配料不同外,都是韓式辣醬的味道 吃到一半直接把馬鈴薯豬骨湯附的白飯加進去拌 中和過後才是我們能接受的辣度,不過已喝了N杯冬瓜茶 如果你是個愛吃辣的人,或許會喜歡東輝的辣魷魚拌飯,我們可一點都吃不消啊... 店員服務態度都不錯、也很仔細解說,完全沒有名店架子 改天再訂位試試其他餐點,烤肉、煎餅看起來都超好吃! 東輝韓食館 地址:台北市中山區松江路259巷29號 電話:02-2517 6859 營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00 (週日公休) 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2016-11-01
事前也打電話訂了晚上的位子,沒想到到了現場卻發現禮拜一公休 原來天空之橋和于丼屋用的是同一支電話,索性改吃日式丼飯,意外發掘了一間高cp值好店! ***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 于丼屋 推薦指數:★★★★☆ 4顆星 一句短評:100元丼飯cp值超高,便宜好吃還附鮭魚味噌湯 店址位在中山商圈巷弄內 搭捷運至中山站,2號出口出來後往雙連方向走 看到42巷右轉,步行約5分鐘左右可抵達,交通非常方便 讓客人在入內用餐前,就能清楚知道品項、價錢 溫馨的鄉村風裝潢,逛街逛到這很容易讓人停下腳步駐足 也難怪天空之橋的生意一直不錯,改裝過後更乾淨明亮了 餐點選擇大致上分成幾類 生食丼飯、熟食丼飯、生魚片、手卷沙拉、烤物、壽司 若想來點溫清酒,這裡也有提供唷,滿足愛小酌的人 主餐都可加價升級成套餐,不加一成服務費,整體來說相當平價 這碗味噌湯有誠意到讓我們嚇到,還以為店員送錯餐 因為裡頭有好多鮭魚啊,雖然是帶骨用來熬湯頭用的,仍然令人滿意 味噌湯的味道不錯,味道很日式但沒這麼鹹,完全超越附餐水準 以百元的價位來說,這碗根本沒得挑剔啊 豬肉以瘦肉為主,但帶著油脂、口感軟嫩,片數挺多的 加入洋蔥絲、青椒、豆瓣醬快炒,拌著明太子,甜鹹辣三味完美交織 甜甜的醃蘿蔔也蠻好吃的,有效中和以上重口味食物 底層的飯因為留下的醬汁所致,比較油膩些 但整碗丼飯吃下來,仍讓我們大呼超值! 去骨雞腿肉灑上青蔥、芝麻,賣相十分誘人 底下鋪了一層高麗菜、洋蔥絲,營養也是有顧到 刷上鹹甜照燒醬,味道有烤進雞腿裡,比想像中夠味 調味和辣味明太子豬肉丼全然不同 走較清淡路線,應該比較受女孩子們的歡迎 重點是一碗丼飯只要$100,還附鮭魚味噌湯 怎麼想都覺得有夠划算,吃完剛剛好的份量飽足感也夠 來中山站逛街、吃飯又多了一個新選擇,平價B級美食推薦! 地址:台北市中山區中山北路二段42巷36號 電話:02-2541 5983 營業時間:11:30-22:00 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2016-11-01
甚至到東京旅遊時,還要比較台日差異(台灣比較好吃!) 後來在朋友推薦下得知「稻禾烏龍麵」這間店 中山店剛開幕時吃過一次,印象中不合我的胃口 但又陸陸續續聽到很多人推薦,只好再訪確認一下是否和記憶中有所落差 ***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 稻禾烏龍麵 推薦指數:★★☆☆☆ 2顆星 一句短評:只能說不合我的胃口,同價位更推薦丸龜製麵 店址位在熱鬧的南西商圈,新光三越後方巷弄內 可坐捷運至中山站,2號出口出站後往雙連方向走 右手邊第一條巷子轉入就是16巷了,很多餐廳都在這一條 像是排隊名店米朗琪,還有近期很夯的早午餐佐曼咖啡 人客圍著拍照,甩動麵條看起來就很好吃(辛苦師傅了) 先拿炸物、小菜/飲料、點麵食主餐,最後結帳 稻禾的炸物選擇比較少,單價較高但份量也比較大 必較特別的應該就是小菜/飲料這區,別家似乎沒看過 烏龍麵的選擇則大同小異,還有些季節限定的商品可以參考 若要喝水、加調味料都是自助唷,吃完也要把餐盤放到回收處 初訪時是吃乾烏龍麵和湯烏龍麵 記得有一個比較好吃,但時隔許久一點印象也沒有 只好隨緣的說:我要一碗咖哩拌麵烏龍麵! 除了烏龍麵和咖哩醬外,還灑上一些青蔥 看起來不到秀色可餐,但以"平價"日本料理來說還算可接受 稻禾的烏龍麵比較細,嚼勁、彈性都不及丸龜製麵 同一集團的穗科烏龍麵,麵條的表現也比他好(雖然價格貴上一倍) 老實說,雖主打"平價",但一餐一百多元也稱不上多平價了 辛香辣甜都只有一點點味道,咖哩隨濃稠但味道就是出不來 烏龍麵和咖哩像是兩個陌生人硬被放在一塊,味覺上產生違和感 柴魚上湯烏龍麵---$100 這道應該是烏龍麵店最安全的料理吧 僅以柴魚湯調味,單純品嚐烏龍麵的原始滋味 相較之下柴魚湯好喝許多,尤其在冬天讓人胃暖暖 豆皮、海帶芽都還ok,其實就是一般的配菜啦 (想當然,我沒敲...) 沒意外的話,短期間內應該是不會再訪了 畢竟差不多的價位,寧願選擇丸龜、橫井製麵所都比較好吃 只能說稻禾不符合我的胃口啦~ 稻禾烏龍麵 地址:台北市中山區中山北路二段16巷21號1樓 電話:02 2536 2828 營業時間:11:00-21:00 評分: 味道 2 環境 2 服務 2 衛生 2 CP值 3
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