皇宸饌小籠湯包 (北屯區)

當日點餐：鮮肉小籠湯包、餛飩麵、韭菜水餃
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：6分




這間皇宸饌小籠湯包是最近才因商標註冊問題更名的
當時我們去拍時還是舊名 皇盛祥
會知道這間店主要也是因為看了食尚玩家的介紹
那個湯包飽含肉汁的畫面實在太誘人
就趁這次造訪台中特地來吃午餐！



店內空間其實不大 約莫十個雙人桌左右



小菜跟飲料放在冰箱中可以自取
小菜都是30元不貴 但種類不多就是



免費的茶水可以自取



旁邊則是佐料台
一般吃小籠包常用的薑絲、醋、醬油都有



廚房分兩部分 前台主要是烹煮
後面這邊則是現包小籠包的地方



這次我們除了鮮肉小籠包外
還點了餛飩麵跟韭菜水餃
我覺得他價位滿奇妙的
水餃跟麵類我覺得略貴 但是小籠包就還可以

韭菜水餃 $6



嚴格來說塊頭不算大 賣6元真的是略貴
但是包餃子工夫不錯 外皮厚度剛好 有彈性
內餡飽有肉汁 韭菜香氣也足
口味上來說好吃！

餛飩麵 $80



相較之下餛飩麵就滿讓人失望的
餛飩本身不差 但是麵體略為軟爛
另外整碗湯裡面太雜了 又青菜又海苔又油蔥酥
整碗湯的味道被弄得很啊雜
吃起來也不清爽 可惜了餛飩很好吃

最重要的小籠湯包 $80



同樣80元
同行四人一致覺得寧願點湯包也不要點麵 XD
雖然同樣塊頭不大 但是送上來就能聞到麵糰香氣
外皮厚薄度同樣掌握的不錯



不像是鼎泰豐小籠湯包那樣薄如蟬翼 但也不像傳統小籠包那樣厚實
是筷子輕輕一撥可以勾破 但夾起又不致散開的厚度



裡面的肉汁確實很多 加上逸散出來的香氣
讓人口水直流
肉餡本身肥瘦適中 有香氣但不會有豬肉的臊味
確實是不錯 值得一吃的一籠

整體來說 其實美味度我給的滿掙扎的
小籠湯包本身應該有7.5左右的程度 推薦可以特地來吃的水準
水餃也不錯 就是貴了些
但麵我覺得完全不行 沒有吃的必要
所以最後美味度折衷還是給了6分！

光之乳酪 (西區)

當日點餐：半熟二號 4顆裝 $198
推薦指數：5/滿分10
美味度：6分
CP值：5分
環境及服務：6分


位於館前路的光之乳酪
算是近幾年台中很有名的名產之一
所以這天也請朋友帶我們來吃吃看







店面整體風格走白色路線
加上大片落地窗 整體採光很美
店面相當有台中特色 獨棟 大間 有設計感







店內除了招牌的乳酪蛋糕外
還有販售冰淇淋、果醬等



當天假日果然人聲鼎沸
如果沒有把握出爐時間 可能還會撲空



外面有大片落地窗
可以直接看到乳酪蛋糕的製作過程

這次我們買了一盒四入來吃吃看
選了最中間熟度的半熟二號



盒子同樣走純白風格



打開之後就能看到烤得剛好的乳酪蛋糕

口味上來說
綿中帶鬆軟的口感確實不錯
但覺得奶味少了一些 有點清淡
份量上我覺得偏小 畢竟這一顆接近要50元
但是大概兩口就吃完了...

看了店面DM介紹
知道使用的原料確實不差
但是整體的份量跟價位真的太嚇人
而且乳酪味道吃起來真的沒有想像中濃郁
印象中之前吃過很多間 雖然不是使用進口原料
但同樣不含添加物 自然手作
味道跟份量都更勝出
所以這天造訪覺得有些小失望
之後應該沒什麼機會再訪了吧@@

海龍海產 (梧棲區)

當日點餐：鹹水蝦、炒蛤蜊、炒飯
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：5分

這間位於梧棲的海龍海產部
外表看起來就像是民宅
但是生意超級好 我們這天來吃也是整個大爆滿
除了觀光客以外 也是在地人打牙祭常選的餐廳

主要就是因為他們家海鮮
新鮮好吃且價位又不貴
這天我們一行四人來吃 五菜一份炒飯就吃得很飽足！

炒蛤蜊



蛤蜊都經過處理
吐沙很乾淨且很鮮甜
簡單用醬油、米酒加入九層塔跟辣椒拌炒就很下飯！

炒箭筍



筍子新鮮脆口 不老
調味一般般 中規中矩

炸水晶魚



這道我個人很愛
瀝油功夫有做好 吃起來不油膩
很酥脆可口
炸得很透 裡面的骨頭都酥酥脆脆！

烤魚



刺稍微多 但火候剛好
魚本身很新鮮 不加檸檬就已經很好吃！

鹽水蝦



稍微汆燙過加上蔥花
簡單調理沒什麼功夫 但蝦子超新鮮就很好吃！

比較可惜的是炒飯



看別人來吃的食記都是粒粒分明
這天可能失手了 飯都糊在一起
是今天比較不OK的一道

雖然沒有價目表
但價錢很公道！
吃完還可以去旁邊吃古早味的豆花
算是梧棲這邊的在地美食！

白頭蔡肉圓 (清水區)

當日點餐：肉圓
推薦指數：5/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：3分

這間只賣下午的白頭蔡肉圓
算是清水地區小有名氣的在地老店
每天一點半開賣 賣完就收
只要一開店 就會看到很多人圍在這裡 坐在板凳上吃肉圓 蔚為奇觀

整個店面沒有任何裝潢
就地擺了鍋子油炸

一顆肉圓30元 不附湯
算是中間價格一般般

肉圓本身是油炸方式料理
加上醬油 蔥花就開吃
如果喜歡吃辣也備有辣醬

優點是肉很扎實 有嚼勁
缺點是份量偏小 且醬料調味很普通 真的就是一般醬油而已

不過個人覺得比較不優的是環境跟服務
老闆的脾氣在地人都知道 XD
而店面正對著大馬路 吃的過程常常看到車子開過去揚起一陣旋風
座位問題倒不大 但用餐環境實在是太混亂了一些
之後可能不太會考慮再訪 肉圓也並沒有到真的很特別

潼阪 帝王蟹黑毛牛 頂級燒烤 (西屯區)

當日點餐：帝王蟹、小鮑魚、生魚片、壽司、松阪豬
推薦指數：6/滿分10
美味度：7分
CP值：4分
環境及服務：6分


最近才翻出這篇深藏已久的食記
沒想到剛剛去查相關資料發現11月即將調漲為1700+10%了
想要吃的朋友可得趁早訂位



潼阪基本上賣點就是頂級食材齊聚一堂
牛肉類有安格斯牛 海鮮有帝王蟹、小鮑魚、干貝、大顆的牡蠣及大蝦等等
擺出的陣容確實豪華 但價格也並不便宜就是



在等待過程可以到自助區拿一些熱炒的菜
不過因為相較之下實在太過普通 所以看來大家都興趣缺缺XD
寧願餓著肚子等燒烤上桌也不願佔肚子吧




用餐時間為兩小時 80分鐘會進行最後加點
營業時間原先是到凌晨三點 現在已改為一點 因此最後出餐時間推估是十二點





工具很齊全 特別是吃帝王蟹的專用道具很多





調味料部分 也有玫瑰鹽跟胡椒鹽

在燒烤之前可以先試試他們的生魚片、壽司跟手捲







基本上味道來說一般般
魚料新鮮但刀功跟調味就普普
噱頭成分大於實際美味度

最主要的還是燒烤啦！
一開始肉、菜跟海鮮都會先上一輪
菜類我們只點了菇類跟玉米筍



意思意思點一下XD

松阪豬



先用七味粉調味過
味道不差 加上有專人幫烤不怕烤壞
口感有嚼勁 切的厚度也剛好

安格斯牛小排



油花不錯 也很厚切
吃了兩道肉類都滿滿意的 肉質確實不差

也算是其中一個招牌的牛排



服務員控制火候非常剛好
烤起來多汁又嫩 不流失肉汁又有濃郁的燒烤香氣

另一個招牌則是牛舌



雖然切得較薄 但嚼勁仍十足
也是來這邊推薦一定要點的！

接著就是重頭戲的海鮮拼盤啦！



除了主打的帝王蟹外 還有虎蝦、大蝦、鳳螺、小鮑魚等等食材
我個人是覺得除了擺起來很大氣之外
食材是真的非常新鮮
每一個海鮮的鮮甜度都沒話講



這樣擺起來真的超級爽快
迫不及待想全部吃完



帝王蟹的部分雖然採用的是冷凍蟹腳
所以甜味稍減 但其實不差 至少鮮度很夠
放肆大啖也沒問題









另外我個人很喜歡他們的虎蝦跟小鮑魚
鮮甜 而且專人幫烤 熟度都能掌握得很剛好

最後再來一份哈根達斯作結
可惜不能無限續就是



老實說我覺得潼阪確實不便宜 很高價
但是食材跟服務的品質也確實有到那個水準
尤其專人全程幫烤 這個服務費就給得很甘願
不過這也有好有壞 因為專人幫烤時間就掌握在他手上啦XDDD
但服務態度跟烤功是真的都不錯
11月漲價之後要快兩千 如果食材不變我就覺得沒那個價了
換個方向想 我分兩餐一餐吃帝王蟹 一餐吃主打高級肉品
兩種吃到飽加起來可能都不到兩千
所以建議要吃的朋友可以趁還沒漲之前趕快訂位XD