樂天小高の美食之旅 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2020-04-24
位在後昌路對面就是知名的後勁夜市。 在對面「林東港生魚片」用餐時發現這間後勁東山鴨頭,排隊購買人潮不斷而吸引我購買,因已經吃飽了就購買一點點品嚐,扛棒上有寫「沈」姓讓我有點錯亂,高雄有很多家「沈東山鴨頭」應是連鎖關係吧!不知道這間「後勁東山鴨頭」也是其中ㄧ間連鎖店,說到東山鴨頭還是台南創始店最美味,民國80年小高就在台南東山鄉當兵,藍記東山鴨頭是第一代老闆經營中,他們東山鴨頭很入味且肉質軟Q不柴,但這間「後勁東山鴨頭」的肉質就偏柴,雖然好吃就是有些缺點而已。 騎樓擺放料理台與餐桌是店家銷售空間,環境維護很整潔食品衛生很放心。 透天室內應該是老闆的居家住宅,玻璃門上掛著菜單空客人消費參考,想要吃什麼參考這裡且自己夾取,因為店家是沒有紙張式菜單供參考。 這些滷味是有點像是三杯雞製作方式,要把滷汁完全融入食材偏重口味,這大量食材供客人自行選擇及夾取。 這裡得食材品項超多的應有儘有真豐富。 來到這裡當然一定要點鴨頭與鴨脖子來品嚐。 來到攤位記得要拿塑膠籃來夾取滷味,可以參考菜單來決定要夾取的量,選擇完菜色就把塑膠籃交給店員,工作人員會給您號碼牌等候餐點,餐點料理好店員會叫號碼取餐與結帳。 店家很會畫畫分享提醒真的很有趣。 小高點鴨頭ㄧ隻40元、鴨脖子ㄧ隻30元、豆干(3個)10元及米血15元等。 這些東山鴨頭滷味總共花費95元,這樣份量定價算是合理範圍裡面。 滷鴨脖子與滷鴨頭很入味偏甜,肉質比較偏乾柴還不錯吃。 小高還是比較喜歡豆干與米血,這些滷味很入味不乾柴好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「後勁東山鴨頭」銷售空間很整潔,服務很親切,整體口感有水準售價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 後勁東山鴨頭 地址:高雄市楠梓區後昌路59號 營業時間:17:00~ 01:00(週一公休) 電話:0922 999 580 樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID:0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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