樂天小高の美食之旅 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2020-04-19
位在後昌路上就在煉油廠宿舍附近。 這間「尚津𩵚魠魚羹」在後昌路已經有20幾年歷史,不知原因更改目前「尚珍𩵚魠魚羹」的店名,今天品嚐完感到𩵚魠魚羹真是美味,好奇心驅使下與年輕老闆聊天得知,原來店家與鹽埕區「尚芳𩵚魠魚羹」有至親的關係,所以這裡的𩵚魠魚羹口味與尚芳相同,這裡𩵚魠魚羹料理雖然很美味,只是整體定價稍微偏高一些。 騎樓擺放料理台環境維護很整潔。 這ㄧ大鍋是已經醃製好的𩵚魠魚肉。 這𩵚魠魚肉裹上炸粉下去高溫油炸。 冷藏櫃裡冰著各種小菜供客人自行挑選。 室內用餐空間很寬敞整潔又明亮,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。 沒有點菜單只有牆面上菜單供客人參考,這裡菜色有𩵚魠魚肉相關料理,還有蝦仁卷、燙青菜、肉燥飯及各種小菜等,這𩵚魠魚焿料理有飯焿、麵焿及米粉焿等供選擇。 涼拌雲耳(抱歉不知定價)。 這雲耳酸辣清脆爽口好吃。 筍子涼拌小黃瓜(抱歉不知定價)。 筍子與小黃瓜皆是清脆很好吃。 豆干炒小魚乾(抱歉不知定價)。 這豆干鹹香微辣開胃好吃。 𩵚魠魚飯焿(小)60元。 這小碗𩵚魠魚飯焿定價是有點吃不飽, 這湯頭勾芡濃稠度偏重些,裡面有炸𩵚魠魚塊、大白菜、扁魚及蒜酥等。 白飯與焿湯ㄧ起吃好吃就容易吃飽。 炸𩵚魠魚肉50元。 這𩵚魠魚塊裹粉偏薄炸成金黃色,很大塊份量很多定價合理範圍 這炸𩵚魠魚塊表面酥脆,魚肉很入味無腥味超好吃。 𩵚魠魚米粉焿(大)80元。 這𩵚魠魚米粉羹份量足定價合理,這湯頭勾芡濃稠度偏重些,裡面有炸𩵚魠魚塊、大白菜、扁魚及蒜酥等。 這湯扁魚滋味十足稍微偏甜很好喝。 炸𩵚魠魚酥脆軟嫩無腥味超好吃。 米粉吸飽湯頭很軟Q不爛超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「尚珍土魠魚羹」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 尚珍土魠魚羹 地址:高雄市楠梓區後昌路607號 營業時間:10:30-20:00(週二公休) 樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID:0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
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