炒鱔魚專家 (東區)

就在東門路上靠近崇學路路口處，鐵皮屋店面地處三角窗很顯眼。



最近因為收集台南炒鱔魚懶人包關係，因此才會這麼密集品嚐寫文章分享，最近最大心得就是物價飛漲，現在要吃美味炒鱔魚竟然要花費近200元，這間「炒鱔魚專家」在台南市也是許多老饕喜歡的美食，第一代老闆目前已經半退休狀態，現在接手幫忙掌廚是老闆娘姪子，雖然換人掌廚口味還是沒有走味，只是令人驚訝乾炒鱔魚要花費180元。



鐵皮屋店面前方擺放料理台，騎樓有放置桌椅供客人坐下用餐。



料理台上放置已經初步處理好的鱔魚，掌廚的年輕老闆正在切鱔魚肉。



料理台上擺放整齊環境維護的很整潔。



年輕老闆負責掌廚手腳俐落來掌握鑊氣。



熱火沖天就是喜歡這樣的畫面。



室內用餐空間很寬敞環境很整潔，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。



牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜色有炒鱔魚、炒花枝、湯品及豬內臟等等，這裡的整體菜色定價偏高。



桌面上有標示公告勿叫隔壁羊肉過來。



今天小高點乾炒鱔魚意麵180元與豬肝湯70元。



乾炒鱔魚意麵180元。



這盤乾炒鱔魚意麵大盤份量很多，這盤炒鱔魚將色偏深像似蠔油外觀。



這盤炒鱔魚有添加高麗菜、洋蔥、蔥段、蒜末及辣椒來熱炒，較特殊店家使用高麗菜算是很多。



這盤炒鱔魚定價雖貴但是鱔魚用量很多，這鱔魚充滿鑊氣很脆口新鮮超好吃。



這意麵吸飽偏甜醬汁很軟Ｑ超好吃。



豬肝湯70元。



這碗豬肝湯定價很貴但是份量很多，豬肝湯還是有滿滿高麗菜來提味。



小高覺得店家特別喜歡添加高麗菜來調味。



這湯頭很甘甜無腥味很好喝，小高有點懷疑有沒有添加糖提味。



這豬肝切的很大塊又厚實份量多，豬肝很軟Ｑ綿密無腥味超好吃。



這是店家所附上的佐料供沾食。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「炒鱔魚專家」用餐環境很整潔舒服，服務親切，整體口感有水準之上定價偏貴，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

炒鱔魚專家

住址：台南市東區東門路二段314號

營業時間：17:00~23:00（週一、週二公休）

電話：06-2694287



樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID：0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作，切勿私自取用

小城隍碗粿 (永康區)

這間「小城隍碗粿」就在開元路與中華路路口處，小高看到外面大大紅色扛棒吸引我目光，午餐時間經過就進去品嚐看看，店家不知何故取名小城隍的店名，這裡賣的小吃品項相當多，但是小高只有一個人無法品嚐太多，今天品嚐完感到餐點頗有水準，整體菜色定價在合理範圍。



騎樓放置料理台有標示菜色定價供參考。



冷藏櫃裡有冰著虱目魚與海鮮等食材。



料理台上有擺放小火爐是料理湯品。



室內用餐空間很寬敞環境很整潔，只是室內沒有裝設冷氣且燈光較昏暗。



牆面上有貼其他菜色供客人參考。



今天小高點碗粿30元與𩵚魠魚羹50元。



碗粿30元。

 



碗粿使用復古瓷碗來裝盛製作，淋上店家自己熬煮醬油膏來提味。



這碗粿裡面有豬肉、鹹鴨蛋及火燒蝦等配料。



碗粿雖然是深褐色但肉燥香氣不足，碗粿很Ｑ彈很開胃還是好吃。



𩵚魠魚羹50元。



這碗𩵚魠魚羹不是很大碗定價合理範圍，因為裡面𩵚魠魚肉還是很多塊。



這湯頭勾芡較濃稠偏甜爽口好喝。



這𩵚魠魚表面偏軟Ｑ肉質紮實好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「小城隍碗粿 」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感有水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

小城隍碗粿

住址：台南市永康區中山南路169號

營業時間：06：00~16：00

 
通話 0937 569 249



樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID：0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作，切勿私自取用