吃。台南|南區。「灣裡𩵚魠魚羹」台南特色傳統美食，飄香超過40年，只有老饕知道的土魠魚羹，超大塊炸

灣裡𩵚魠魚羹 (南區)

位在灣裡路上較靠近與高雄市交界地方。



這間「灣裡𩵚魠魚羹」在地易經超過40年歷史，小高因為在收集台南𩵚魠魚美食懶人包，才會專程來到離市區較遠灣裡用餐，這間「灣裡𩵚魠魚羹」網路評價相當高而吸引我，店家在灣裡地區是知名排隊美食，今天來發現店家炸𩵚魠魚肉超大塊的，這是目前我看過最大塊𩵚魠魚肉，店家還有賣台灣特色小吃浮水魚羹，小高因為要收集𩵚魠魚料理就沒有點了，今天品嚐完感到𩵚魠魚真是美味，整體餐點定價是在合理範圍裡面。



鐵皮屋店面外頭放置料理台環境整潔。



攤位上有兩大鍋羹湯是土托魚羹與浮水魚羹。



攤位旁邊有放置剛剛油炸好的𩵚魠魚肉，真的很大塊我特地拍照與各位分享。



牆面上貼著菜單供客人點餐參考，菜色以𩵚魠魚羹和浮水魚羹相關料理為主，還有銷售旗魚漿、虱目魚漿及𩵚魠魚塊供外帶，這裡餐點主要分大碗與小碗兩種定價，整體菜色定價在合理範圍裡面。



室內用餐空間不大環境有點老舊，室內還有裝設冷氣供客人舒服用餐，店家是用完餐再結帳就好。



今天點𩵚魠魚米粉羹（大）70元與炸𩵚魠魚肉50元。



炸𩵚魠魚肉50元。



這樣炸𩵚魠魚肉定價50元算是合理，炸𩵚魠魚肉上面鋪滿香菜來搭配食用。



這炸𩵚魠魚肉橫切面頗為吸引人，𩵚魠魚肉麵衣較厚實呈現金黃色。



炸𩵚魠魚肉超酥脆肉質紮實無腥味超好吃。



𩵚魠魚米粉羹（大）70元。



這碗𩵚魠魚米粉羹（大）定價70元還可以接受，𩵚魠魚米粉羹有加高麗菜與香菜來提味。



這湯頭勾芡濃稠度適中偏淡色，湯頭充滿柴魚滋味微甜超好喝。



𩵚魠魚肉份量很多吃的很滿足，𩵚魠魚肉肉質紮實無腥味超好吃。



米粉吸滿湯頭很軟Ｑ不爛非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「灣裡𩵚魠魚羹」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感有水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

灣裡𩵚魠魚羹

地址：台南市南區灣裡路464號

營業時間：09:30~17:00(賣完為止)(週日休息）
電話：06-262-8120

台南「小吃懶人包」



樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID：0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作，切勿私自取用