樂天小高の美食之旅 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2021-03-19
位在開山路上靠近青年路圓環附近。 這家「上舜碗粿」開業至今已經超過20年歷史,隔壁就是小高分享過知名的「惠比壽日式壽司」,斜對面是小高分享過老字號「芳苑冰棒」,就是這家「上舜碗粿」我還沒有分享過,我午餐時間路過順便用餐填飽肚子,「上舜碗粿」就賣碗粿與魚羹兩種餐點,小高品嚐完覺得美味定價合理,整體表現不輸老字號的碗粿店,想到我老爸喜歡吃碗粿美食,因此外帶7顆碗粿回家孝敬老爸。 這透天店面呈現不規則的格局,角落擺放料理台環境很整潔舒服。 料理台上放置一大鍋浮水魚羹,旁邊擺放鐵製蒸籠是放置碗粿。 室內開放式用餐空間有16個座位,用餐空間很整潔明亮很舒服。 牆面上貼著菜單有碗粿(每碗)30元與魚羹(每碗)30元。 桌面上揪有放置佐料供顧客自行使用,嘴料有胡椒粉、蒜泥、辣椒醬及醋等。 今天小高點碗粿30元與魚羹30元。 碗粿30元。 這碗碗粿的外觀色澤就對了,碗粿色澤偏深褐色應該很夠味,表面淋上自製醬油膏來提味。 小高吃碗粿絕對會添加蒜泥來增加風味。 這碗粿裡面有香菇、鹹鴨蛋、豬肉及肉燥等等,這碗粿Q彈有勁超入味,搭配醬油膏很搭超好吃。 裡面豬肉很大塊有醃製過紮實好吃。 這是要外帶回家孝敬我家老爸。 魚羹30元。 這碗浮水魚羹份量足定價合理範圍。 這碗浮水魚羹表面鋪上薑絲與香菜,還有淋上烏醋來提味。 這湯頭勾芡濃度適中有點偏甜,湯頭很鮮甜無魚腥味超好喝。 這魚羹採用豬肉餡和魚漿製作而成,魚羹很入味紮實新鮮超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享 ( 僅供參考 ) ( 且不保證店家食材品質與安全 ): 「上舜碗粿專賣店」用餐空間很整潔舒服 ,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐 。 檢視較大的地圖 店家資訊:上舜碗粿專賣店 住址:台南市中西區開山路9號 營業時間:8:00~17:00賣完為止(週三公休) 電話:06 211 0287 台南「小吃懶人包」 樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID:0937818086(不是電話喔!) 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
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