吃。嘉義市｜嘉義市美食「阿來碗粿-台林街總店」傳承三代五十年老店，銅板價傳統小吃，堅持古早味料理方式

嘉義小吃行-阿來碗粿吃肉粽 (東區)

這家「阿來碗粿」是在地好友推薦美食名單之一，目前在嘉義地區已有多家分店，創始人沈天來先生於民國六十年，每天推車至阿里山伐木聚集地來販售，這伐木聚集地就是現在文化中心，「阿來碗粿」至今還是遵循傳統古法，堅持職人精神來料理各種小吃，今天品嚐覺得很美味定價親民，值得樂天小高推薦給您品嚐。





店裡面掛著大大廣告招牌供客人欣賞，這廣告中訴求店家的歷史與堅持，小高特地喜歡店家堅持古法精神，且很相信吃碗「粿」會大富大貴。





這就是「阿來碗粿」歷史淵源敬請各位自行觀賞。



牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜單上主要是傳統小吃為主，整體菜色定價是很平價喔！



今天點碗粿30元、米糕25元、肉粽30元、肉骨酥湯30元、筍乾排骨湯30元及豬血粉腸湯30元等。



碗粿30元。



這碗粿表面有豬肉、香菇及油蔥酥等食材，再淋上店家製作的醬油膏來提味，碗粿很Ｑ彈又鹹香超好吃。



米糕25元。



這米糕是屬於古早味筒仔米糕，這米糕表面滿滿豬肉與香菇，糯米蒸煮很入味又Ｑ彈，搭上店家醬汁一起吃很唰嘴好吃。



肉粽30元。



這肉粽很大顆淋上店家自製醬油膏，這肉粽裡面有三層肉與花生等食材，肉粽偏古早味料理糯米很軟Ｑ，與三層肉一起吃超開胃不油膩好吃。



肉骨酥湯30元，這碗肉骨酥湯使用排骨肉裹粉油炸，排骨是使用肉質比較多部位，排骨很入味肉質軟嫩好吃，湯頭很甘甜不油膩真是好喝。



筍乾排骨湯30元。



這筍乾排骨湯 份量多定價超值，湯裡面滿滿排骨與筍子用料實在，筍子很清脆湯頭很甘甜好喝，這排骨採用較有肉的部位真是好吃。



豬血粉腸湯30元。



這碗豬血粉腸湯用料超多定價很超值，表面浮上滿滿油蔥酥與韭菜段，這這油蔥酥份量就令人食指大動。



豬血湯是很罕見是添加粉腸，豬血與粉腸皆無腥味好吃，湯頭充滿油蔥滋味不油膩超好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿來碗粿-台林街總店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價很超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：阿來碗粿-台林街總店

住址：嘉義市東區台林街217-2號

  營業時間：06:00~14:00

電話：05-2769684

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