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樂天小高の美食之旅
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共 23 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-01-26
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 


 


這家「阿來碗粿」是在地好友推薦美食名單之一,目前在嘉義地區已有多家分店,創始人沈天來先生於民國六十年,每天推車至阿里山伐木聚集地來販售,這伐木聚集地就是現在文化中心,「阿來碗粿」至今還是遵循傳統古法,堅持職人精神來料理各種小吃,今天品嚐覺得很美味定價親民,值得樂天小高推薦給您品嚐。

 


 


店裡面掛著大大廣告招牌供客人欣賞,這廣告中訴求店家的歷史與堅持,小高特地喜歡店家堅持古法精神,且很相信吃碗「粿」會大富大貴。

 


 


這就是「阿來碗粿」歷史淵源敬請各位自行觀賞。

 


牆面上掛著菜單供客人點餐參考,菜單上主要是傳統小吃為主,整體菜色定價是很平價喔!

 


今天點碗粿30元、米糕25元、肉粽30元、肉骨酥湯30元、筍乾排骨湯30元及豬血粉腸湯30元等。

 


碗粿30元。

 


這碗粿表面有豬肉、香菇及油蔥酥等食材,再淋上店家製作的醬油膏來提味,碗粿很Q彈又鹹香超好吃。

 


米糕25元。

 


這米糕是屬於古早味筒仔米糕,這米糕表面滿滿豬肉與香菇,糯米蒸煮很入味又Q彈,搭上店家醬汁一起吃很唰嘴好吃。

 


肉粽30元。

 


這肉粽很大顆淋上店家自製醬油膏,這肉粽裡面有三層肉與花生等食材,肉粽偏古早味料理糯米很軟Q,與三層肉一起吃超開胃不油膩好吃。

 


肉骨酥湯30元,這碗肉骨酥湯使用排骨肉裹粉油炸,排骨是使用肉質比較多部位,排骨很入味肉質軟嫩好吃,湯頭很甘甜不油膩真是好喝。

 


筍乾排骨湯30元。

 


這筍乾排骨湯 份量多定價超值,湯裡面滿滿排骨與筍子用料實在,筍子很清脆湯頭很甘甜好喝,這排骨採用較有肉的部位真是好吃。

 


豬血粉腸湯30元。

 


這碗豬血粉腸湯用料超多定價很超值,表面浮上滿滿油蔥酥與韭菜段,這這油蔥酥份量就令人食指大動。

 


豬血湯是很罕見是添加粉腸,豬血與粉腸皆無腥味好吃,湯頭充滿油蔥滋味不油膩超好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿來碗粿-台林街總店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價很超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

今天吃什麼連結:https://todayeatwhat.tw/

■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS

■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ

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店家資訊:阿來碗粿-台林街總店

住址:嘉義市東區台林街217-2號

  營業時間:06:00~14:00

電話:05-2769684

樂天小高邀稿資料

f5550849@yahoo.com.tw

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-01-18
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類別 : 台灣菜

 


 


這家西螺鎮「大廟埕餐廳」已經有30年歷史, 寬敞餐廳就位於西螺鎮媽祖廟旁,老闆楊錦源熱愛餐飲相關工作,四處拜師學藝習得一身好廚藝,原本經營豆皮工廠改為餐廳,鄰近西螺果菜市場食材取得容易,當然包括西螺最知名的白米,就把西螺鎮優勢導入餐廳菜單中,老闆精湛廚藝搭配當地新鮮食材,就值得樂天小高推薦給您品嚐。

 


這張是店家提供喜宴供各位好友參考,小高覺得這菜單並不是很傳統,有老闆獨特創意導入菜單中真吸睛。

 


這張是店家今年母親節套餐供各位參考,總共10道菜優惠價5000是很超值。

 


這是今年農曆過年午夜菜全部菜單,目前正在預購中有興趣敬請行聯繫,菜單上有「大廟埕餐廳」訂購專線請多多利用。

 


這盤冷盤有生魚片、炸蝦捲、古早味香腸及墨魚香腸等,生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚及海鱺等,這生魚片皆是很新鮮非常好吃,墨魚香腸、古早味香腸及炸蝦捲等令我回憶無窮。

 


古早味豬腳450元,這是很傳統古早味豬腳料理方式,這豬腳、雞蛋、豬肉及雞肉等全部放入滷製而成,豬腳完全吸收滷汁香氣,豬皮Q彈肉質軟爛超級好吃,至於魯蛋當入味蛋黃綿密好吃。

 


這倒是紅燒牛尾巴600元,雲林北港牛墟是中部牛隻屠宰重鎮,這紅燒牛尾巴充滿滷汁香氣四溢,牛尾巴充滿膠質入口即化非常好吃。

 


這道紅燒魚翅羹500元,這道是總鋪師辦桌必做的料理,魚翅羹裡面滿滿食材用料超級大方,羹湯偏甜勾芡濃度適中,與豐富食材搭配令人回憶無窮。

 


這道鱸鰻煎麻油(時價),這道餐點是小高從未吃過料理方式,超厚實鰻魚使用濃郁麻油下去油煎,鰻魚充滿麻油香氣肉質軟嫩超好吃。

 


這道是陶盤絲瓜鮮帶子600元,陶鍋裡面整齊鋪滿絲瓜片真美觀,中間有新鮮帶子、蛤蠣及金針菇等,這湯頭很甘甜爽口超級好喝,帶子富有嚼勁好咀嚼無腥味好吃。

 


 


這道是龍膽海鮮鍋650元,這火鍋湯底就有滿滿蔬菜提味,大大盤子上鋪滿龍膽石斑、蚵仔、蛤蠣、魚丸及金針菇,這湯底充滿蔬果鮮甜真爽口,龍板石斑切成薄片稍微涮ㄧ涮,龍膽石斑魚很軟Q新鮮超好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「大廟埕餐廳」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

今天吃什麼連結:https://todayeatwhat.tw/

■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS

■ iOS : https://apple.co/2lN78nZ

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店家資訊:大廟埕餐廳

住址:雲林縣西螺鎮廣福里文昌路86號.

營業時間10:00-14:00    17:00-22:00

電話 05- 586-3185

樂天小高邀稿資料 

f5550849@yahoo.com.tw 

Line ID:0937318086(不是電話喔!)  或臉書私訊 

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評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-01-15
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店壽司/生魚片肉類料理海鮮台式小吃 海鮮小炒

 


 


嘉義布袋鎮就是產蚵仔聞名全國,靠海鄉鎮隱藏許多海鮮美食,就在這裡有家「黑皮酥皮肉圓專賣店」,在布袋鎮經營超過30年時間,店中招牌是號稱全國最大肉圓,這得獎肉圓一顆售價要100元,很多媒體競相前來採訪與報導,碩大肉圓竟然把北海道干貝入餡料,今天品嚐覺得很美味定價合理,值得樂天推薦給您品嚐看看。

 


店家鄰近布袋觀光漁市中山路上,店門口掛著紅色大大菜單供客人參考,觀看這菜單整體菜色定價很親民。

 


美食節目的先驅就屬陳美鳳與黃西田,店門口貼上黃西田來採訪照片供欣賞。

 


牆面上貼著電視名人來訪的照片數量真多啊!

 


這店家故事稍微介紹給旅客參考。

 


這裡肉圓有巨無霸肉圓及巨無霸海鮮肉圓,貼紙上還有電視明星簽字。

 


牆面上貼著人氣菜餚的照片供客人參考,反正賣得好就看照片點餐就好。

 


這是店家的詳細介紹給客人觀賞,這裡巨無霸肉圓每粒重量超過220g,肉圓總共包覆7種餡料在裡面。

 


肉圓專賣店隔壁還有一家海鮮餐廳。

 


鐵皮屋店面室內用餐空間很寬敞,裡面沒有裝潢但是很整潔明亮。

 


室內擺滿桌椅供客人坐下來用餐。

 


這張是店家點菜單供客人自行畫選,菜單主杳分類有招牌主食類、海鮮煎類、碳足跡料類、酥炸蒸烤類及精緻湯點類等。

 


大型蒸箱裡面肉圓呈現晶瑩剔透外觀,偷偷拍一張與各位分享與觀賞。

 


今天就點巨無霸海鮮肉圓100元、養身四神湯40元、冰鎮香螺150元、卡茲脆皮蝦卷60元、冰鎮軟絲120元及起司酥皮蚵仔煎70元等等。

 


巨無霸海鮮肉圓100元

 


這是店家號稱D罩杯巨無霸海鮮肉圓,表面淋上自己調配醬汁來提味。

 


這巨無霸海鮮肉圓表面呈現焦黃,裡面餡料有北海道干貝、布袋海蝦仁、埔里香菇、前腿豬肉、大甲檳榔心芋頭、雞肉絲及特製滷蛋黃等7種,這樣餡料每粒售價100元很合理。

 


這肉圓外酥內軟裡面滿滿餡料真豐富,每一種餡料皆呈現該有的風味,整體吃起來超好吃又很飽。

 


養身四神湯40元。

 


 


這盅四神湯份量多定價很超值,湯頭中藥滋味濃郁爽口好喝,豬大腸燉煮很軟爛非常好吃。

 


冰鎮香螺150元。

 


這盤螺肉份量足定價合理有附上佐料供沾食。

 


這裡海鮮皆是從鄰近布袋漁港採購而來,漁港新鮮直送美味不在話下。

 


這螺肉超Q彈沾上佐料好咀嚼真好吃。



卡茲脆皮蝦卷60元。

 


這蝦捲很大一捲外皮像似餅乾酥脆,裡面包覆滿滿蝦子很鮮甜超好吃。

 


冰鎮軟絲120元。

 


這軟絲切成像紙片狀一樣薄,軟絲很脆口新鮮美味滿滿。



起司酥皮蚵仔煎70元。

 


來布袋千萬不要錯過聞名全國蚵仔煎,蚵仔煎到雙面微酥超軟Q,裡面蚵仔很飽滿鮮甜,與佐料一起吃酸甜潰超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「黑皮酥皮肉圓專賣店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價偏超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

今天吃什麼連結:https://todayeatwhat.tw/

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店家資訊:黑皮酥皮肉圓專賣店

地址 : 嘉義縣布袋鎮中山路43號
電話 : 0918-899 669

營業時間:平日12:00~18:00,假日11:00~19:00

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2021-01-14
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類別 : 台灣菜

 


 


這家「六妹的店」位在民雄鄉中正大學校區附近,這家店在這裡已經有4年多歷史,這裡提供給平價料理給學生消費,讓學生吃滿意又能吃得飽飽,小編品嚐完覺得餐點很美味,整體點定價很親民值得推薦給您。

 


整齊清潔的用餐環境,除了用餐之外也是學生打屁聊天的最佳場所。

 


寬廣整潔的用餐空間,如同老闆對於餐點的衛生執著。

 


店內簡餐類、炒飯類及炒麵類全數都是銅板價格,深受學生青睞不是沒有原因的。重點在店內用餐可以加麵加飯炒料喔,心動了吧!!找時間來一趟吧。

 


店內豬肉類餐點老闆堅持使用國產豬肉。

 


 

 


滿滿一桌的幸福。

 


牛肉炒泡麵65元

小編先點了一道炒泡麵,老闆炒泡麵有別於一般店家光是蔬菜就放了兩種(高麗菜及青菜),老闆爆香使用洋蔥提味,加入了沙茶提味,吸附湯汁的牛肉片一口咬下鹹中帶點回甘的味道令人食慾大開,麵質軟而不爛,小編大力推薦喔。

 


炒高麗菜60元

越是簡單的料理越能吃出店家的廚藝,清淡微鹹的滋味,就猶如在家吃的家常菜一樣,也是遊子們的最愛。

 


炒波菜60元

菠菜加上蒜頭提味加上簡單調味,清爽的滋味。

 


鮭魚炒飯60元

老闆的炒飯米飯粒粒分明,加以少許醬油提味,將鮭魚的滋味更提升了一層,有口咬下鹹中帶甘的味道,吃了不會有膩感。

 


蛋包飯60元。

 


鬆軟的蛋皮配上番茄醬,甜而不膩的滋味,份量十足小編大推。

 


排骨飯65元肉質鮮嫩飯香Q,採每日新鮮溫體豬肉現作,分量十足的排骨配上老闆每日隨機準備的配菜,真是幸福滿滿。

 


油亮入味的排骨,著實令人食指大動。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「六妺の店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價偏超值,
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■ Android : https://bit.ly/2kvL0OS

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店家資訊:六妺の店

住址:嘉義縣民雄鄉神農路135號

營業時間:週ㄧ~週五:09:30~14:00、16:30~20:30;週六:09:30~14:00(週日公休)

電話:0933277542

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2020-09-16
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類別 : 台灣菜台式小吃 喝飲聊天

 


 


 


位在光華路上不遠處就是林聰明沙鍋魚頭。

 


這間「阿宏師火雞肉飯」也是當地人比較推薦的店家,抓住暑假的尾巴來到嘉義吃雞肉飯,來到光華路遠遠就看到排隊人潮,沒辦法據說網紅蔡阿嘎有來介紹,害我在炎熱夏天太陽底下排隊40分鐘,入座用餐卻發現店家冷氣不冷,吃這頓火雞肉飯真的非常辛苦,假使不是很美味我就要翻臉了。

 


透明電動玻璃門採光很好環境很整潔。

 


電動門打開發現很驚訝滿滿用餐客人,裡面很吵雜好像是在菜市場裡。

 


低矮的吧台裡面就是店家料理廚房,吧台上方有掛菜單供客人參考。

 


用餐客人太多很有可能與陌生人同桌用餐,老闆生意這麼好麻煩冷氣開強一點。

 


這位年輕人負責製作火雞肉飯工作。

 


每個員工各司其職忙著做本分工作。

 


這裡有一些家常菜供客人參考與挑選。

 


冷藏櫃裡冰著一盤盤小菜供參考。

 


這張是店家點菜單供自行畫選,菜單主要分類有飯類、湯類及小菜類等,飯類有火雞肉飯之外還有腿庫飯、腳筋飯、魯肉飯、咖哩飯及白飯等。

 


筍干30元。

 


 

 


筍干鹹度適中很脆口非常好吃。

 


 


這是滷豆腐10元、荷包蛋10元及油豆腐10元等,整體定價平價口感中規中矩而已。

 


火雞肉飯(大)30元。

 


火雞肉飯表面鋪上滿滿火雞肉絲,還淋上雞油與油蔥酥來提味。

 


這碗火雞肉飯充滿油蔥酥滋味,火雞肉新嫩多汁非常好吃,白飯晚硬度適中非常好吃。

 


火雞肉麵飯(大)45元。

 


 

這碗火雞肉片飯真心推薦是必點,厚實火雞肉片搭配油蔥酥超討喜。

 


這火雞肉很軟Q多汁鮮甜非常好吃。

 


白飯充滿油蔥酥滋味很開胃好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿宏師火雞肉飯」用餐環境整潔明亮舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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阿宏師火雞肉飯

地址:嘉義市東區光華路108號

營業時間:10:00~20:00

電話:05-223-3467

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