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樂天小高の美食之旅
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共 19 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-09-16
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類別 : 台灣菜台式小吃 喝飲聊天

 


 


 


位在光華路上不遠處就是林聰明沙鍋魚頭。

 


這間「阿宏師火雞肉飯」也是當地人比較推薦的店家,抓住暑假的尾巴來到嘉義吃雞肉飯,來到光華路遠遠就看到排隊人潮,沒辦法據說網紅蔡阿嘎有來介紹,害我在炎熱夏天太陽底下排隊40分鐘,入座用餐卻發現店家冷氣不冷,吃這頓火雞肉飯真的非常辛苦,假使不是很美味我就要翻臉了。

 


透明電動玻璃門採光很好環境很整潔。

 


電動門打開發現很驚訝滿滿用餐客人,裡面很吵雜好像是在菜市場裡。

 


低矮的吧台裡面就是店家料理廚房,吧台上方有掛菜單供客人參考。

 


用餐客人太多很有可能與陌生人同桌用餐,老闆生意這麼好麻煩冷氣開強一點。

 


這位年輕人負責製作火雞肉飯工作。

 


每個員工各司其職忙著做本分工作。

 


這裡有一些家常菜供客人參考與挑選。

 


冷藏櫃裡冰著一盤盤小菜供參考。

 


這張是店家點菜單供自行畫選,菜單主要分類有飯類、湯類及小菜類等,飯類有火雞肉飯之外還有腿庫飯、腳筋飯、魯肉飯、咖哩飯及白飯等。

 


筍干30元。

 


 

 


筍干鹹度適中很脆口非常好吃。

 


 


這是滷豆腐10元、荷包蛋10元及油豆腐10元等,整體定價平價口感中規中矩而已。

 


火雞肉飯(大)30元。

 


火雞肉飯表面鋪上滿滿火雞肉絲,還淋上雞油與油蔥酥來提味。

 


這碗火雞肉飯充滿油蔥酥滋味,火雞肉新嫩多汁非常好吃,白飯晚硬度適中非常好吃。

 


火雞肉麵飯(大)45元。

 


 

這碗火雞肉片飯真心推薦是必點,厚實火雞肉片搭配油蔥酥超討喜。

 


這火雞肉很軟Q多汁鮮甜非常好吃。

 


白飯充滿油蔥酥滋味很開胃好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿宏師火雞肉飯」用餐環境整潔明亮舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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阿宏師火雞肉飯

地址:嘉義市東區光華路108號

營業時間:10:00~20:00

電話:05-223-3467

樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID:0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-02-25
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類別 : 台灣菜

 


 


位在中埔交流道旁邊旁邊就是甕仔雞。

 


店家有大面積的停車場用餐停車很方便。

 


小高原本計畫要品嚐「嘉婆火雞肉飯」寫文章分享,因為時間太晚店家已經休息而作罷,但是還是要填飽肚子再回台南,因此很隨興找這間「嘉義大府城火雞肉飯」用餐,品嚐完感到口感中規中矩而已,如果想要方便填飽肚子是不錯選擇。

 


鐵皮屋店面外頭紅色扛棒超大很顯眼,戶外還有大圓桌供客人坐下來用餐。

 


 


室內用餐空間還是以大圓桌座位為主,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐,牆面上有掛菜單供客人點餐參考。

 


這裡出餐速度很快使用餐車來送餐。

 


這張是店家的點菜單供客人自行畫選,這裡的菜色就比較多元可供選擇,店家是比較偏熱炒的餐廳供客人聚餐。

 


因為中午吃了太飽就隨便點幾樣菜即可。

 


白菜滷30元。

 


這盤白菜滷份量足定價偏超值。

 


這白菜滷很開胃清甜非常好吃。

 


蔥花蛋30元,這蔥蛋焦相很開胃爽口好吃。

 


 

 

火雞肉飯(大)40元。

 


這碗火雞肉飯很大碗表面有油蔥酥,這火雞肉是撕成絲狀份量偏少。

 


這火雞肉飯油蔥滋味濃郁很開胃好吃。

 


竹筍湯20元。

 


這竹筍湯很大碗定價超值,這筍湯很清甜不油膩好喝。

 


 

裡面筍子很多很脆口好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「嘉義大府城火雞肉飯」用餐環境整潔明亮舒服,服務很親切,整體口感表現有水準定價合理範圍,還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。

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嘉義大府城火雞肉飯

住址:嘉義縣中埔鄉頂中下街12鄰12-3號

營業時間:0930~2030

電話:05-2398799

樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID:0927801619

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部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-03-08
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類別 : 台灣菜

 


 


就在小高寫過的達官現炒的隔壁。

 


最近景氣真的非常的差,短短的時間卻更換三位老闆,從以前的「石棹小館」到「石棹鴨肉羹」我都有分享,今天發現已經更換成這家「石棹佳味熱炒店」,這家熱炒店剛開幕不久時間,看店家菜單有很多菜色可選擇,今天品嚐完餐點整體口感有水準,餐點定價是合理範圍偏超值。

 


室內用餐間很寬敞且整潔明亮。

 


裡面座位已大圓桌為主座位數很多。

 


這裡是餐具及白飯自行取用區,這裡用餐這鍋白飯免費取用。

 


這張點菜單菜色有飯麵類、熱炒類、豆腐料理、高山蔬菜及湯鍋類等,爆炒山豬肉(小)150元、苦茶油雞350元、梅干扣肉(小)150元、三杯豆腐(小)80元、冬季荷蘭豆150元、芥蘭菜(小)90元及鳳梨苦瓜排骨(小)250元。

 


鳳梨苦瓜排骨(小)250元。

 


這鍋鳳梨苦瓜湯很大一鍋,外觀除了有苦瓜之外還有薑片與枸杞。

 


這湯頭口感微苦甘甜很好喝。

 


這排骨就骨頭偏多肉質偏柴普普的。

 


冬季荷蘭豆150元。

 


來到阿里山這當地特產荷蘭豆不要錯過。

 


荷蘭豆簡單的與蒜頭、辣椒及紅蘿蔔快炒,口感很鮮脆爽口好吃。

 


芥蘭菜(小)90元。

 


芥蘭菜很大盤非常的超值,這芥蘭菜外觀滿滿的蒜末及辣椒。

 


這芥蘭菜口感很清脆爽口非常好吃。

 


三杯豆腐(小)80元。

 


這盤三杯豆腐份量多很超值,這整塊豆腐經過油炸,上面有薑片、九層塔、蒜末及辣椒等。

 


這塊豆腐香氣足軟嫩很好吃。

 


梅干扣肉(小)150元。

 


這梅干扣肉共有四大塊很超值,這盤梅干扣肉超級推薦的。

 


上面的梅乾菜很甘甜很好吃,這塊三層肉超入味不油膩超級好吃,這盤梅干扣肉超級下飯的。

 


苦茶油雞350元。

 


這雞肉很大塊外觀炸成金黃色,這盤苦茶油雞裡面的苦茶油份量不多。

 


這盤苦茶油雞上面的薑片超吸引人,上面薑片很入味酥脆超好吃。

 


這雞肉口感表面酥脆裡面紮實很好吃。

 


爆炒山豬肉(小)150元。

 


這盤山豬肉份量超多很超值,這盤菜也是小高很推薦。

 


小高先與各位分享一些知識,在山上的山豬肉並不是野生的,這豬肉口感軟Q不膩口超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「石棹佳味熱炒店」用餐環境整潔很舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。


石棹佳味熱炒店

住址:嘉義縣竹崎鄉中和村石棹21-18號

營業時間:09:00 - 17:00(週四公休)

電話:05-2562393



部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-12-23
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類別 : 台灣菜

 


 


位在竹崎鄉中和村石棹公路旁邊。

 


這家「石桌現宰羊肉」是當地著名的美食料理,這裡主要賣羊肉相關料理,再搭配在地的特色美食料理,老闆說現在因為政府規定關係,所以不可以私宰任何動物,所以他們現在羊肉都是合法購買,他所購買的羊肉品種不是土羊,因為他說土羊的肉質不好吃,所以他使用的是本產的肉羊品種。

 


室內用餐空間很寬敞整潔明亮,裡面的座位不多假日容易客滿。

 


牆面上的菜單主要是羊肉相關料理,底下這排是各類當地食材的快炒。

 


這上面羊肉料理定價算是合理範圍。

 


羊肉爐480元。

 


這羊肉爐青菜與豆腐等等配料80元,帶皮羊肉每份半斤400元,所以這個羊肉爐總共480元。

 


這羊肉爐湯底就是很簡單料理,使用薑片與麻油爆香後加入高湯,高湯口感就是淡淡麻油香氣很好喝。

 


這帶皮羊肉很大塊份量多,羊肉口感很軟Q無羊羶味超好吃。

 


可以沾豆瓣醬提味更為好吃。

 


這盤白片足半斤400元。

 


這盤羊肉片是我最滿意的之一。

 


這羊肉片直接在熱湯裡涮涮。

 


老闆說只要七分熟度就可以。

 


這羊肉片口感令我非常驚艷,羊肉口感肉質超軟嫩,鮮甜完全無羊羶味超級好吃。

 


 


這些羊肉份量非常多,口感可以直逼溫體牛肉。

 


炒芥蘭菜100元。

 


這盤芥蘭菜與肉絲ㄧ起快炒,這芥蘭菜外觀是小高第一次看到,原來這是種植在高山的品種。

 


這芥蘭菜口感很清脆非常好吃。

 


炒大碗豆150元。

 


這大碗豆口感清脆爽口很好吃。

 


苦茶油雞350元。

 


這盤苦茶油積分量很多,雞肉外觀油炸成金黃色。

 


苦茶油與薑片爆香過,苦茶油淋在白飯超開胃的。

 


雞肉表面酥香肉質紮實很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「石桌現宰羊肉」用餐環境整潔舒服,整體餐點口感水準之上售價合理,值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐。

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石桌現宰羊肉

住址:嘉義縣竹崎鄉中和村石棹21-39號

營業時間:10:30-20:00

電話:05-2562506

嘉義|「阿里山美食懶人包」

 


部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-11-06
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類別 : 台灣菜台灣原住民菜中餐廳

 


 


位在番路鄉隙頂的阿里山公路上。

 


位於隙頂的「古早味餐廳」是小高朋友介紹的,因為店家店面關係比較不顯眼,所以以前開車經過只看到扛棒,也不會想到店家就在扛棒便邊,「古早味餐廳」在這裡已經有10多年歷史,老闆娘甘小姐是來自越南的新住民,雖然是越南人來掌廚但是還是很道地,小高今天來品嚐心得很滿意,只是小高有點點遺憾是,店家的餐點只有大份量的選擇,所以人數少來這裡吃飯很難點餐。

 


店面外面有寬敞的庭院相當悠閒。

 


店面是鐵皮屋搭建的佔地非常寬敞。

 


店內用餐空間很整潔明亮很舒服,據說最近因景氣差所以客人少很多。

 


裡面的座位都是大圓桌位置很多。

 


店面有經過重新整修所以櫃檯是比較美觀。

 


這裡也是有合菜供客人選擇品嚐。

 


這張大張點菜單菜色很多選擇,點菜單上菜色很多選擇,主要以山上在地食材來入菜,這裡菜色只有大份量可以選擇,所以人數少要品嚐美食很不方便,今天點龍鬚菜100元、養生猴頭菇湯(小)250元、山羌肉250元、金沙南瓜200元及薑蛋120元等。

 


養生猴頭菇湯(小)250元。

 


這鍋猴頭菇湯很大鍋是麻油湯頭。

 


麻油湯頭有使用薑母及枸杞下去提味,湯頭口感麻油香氣足甘甜很好喝。

 


裡面猴頭菇很大顆且份量很多,猴頭菇吸滿麻油香氣很脆口好吃。

 


龍鬚菜100元。

 


龍鬚菜很大一盤非常的超值。

 


龍鬚菜口感清脆爽口很好吃。

 


薑蛋120元。

 


這盤薑蛋小高要強調不是菜單內,是小高朋友拜託店家特別料理的,因為小高朋友與老闆是朋友關係。

 


這盤薑蛋裡面使用麻油下去提味,口感確實香氣十足超級下飯好吃。

 


金沙南瓜200元。

 


這南瓜切塊之後下去油炸,再與蔥段及大量鹹鴨蛋下去拌炒。

 


ˋ這南瓜裡面很甜且棉密,鹹鴨蛋提味下口感更有層次感。

 


山羌肉250元。

 


現在台灣山羌是保育類動物,所以這山羌肉是進口肉。

 


這盤山羌肉使用芹菜、洋蔥及辣椒下去拌炒,這醬汁有加入沙茶下去提味。

 


山羌肉口感沙茶香氣足,肉質口感超Q彈不柴很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「古早味餐廳」用餐環境乾淨舒服,整體餐點口感水準之上售價合理,值得樂天小高極力推薦給您去品嚐。

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古早味餐廳

住址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂80-14號

營業時間:抱歉不知

電話:05-2586605

嘉義|「阿里山美食懶人包」

 



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