金緣越南小吃 (東區)

位在小吃林立崇德路上很顯眼。



這家「金緣越南小吃店」是網友留言推薦得知，難得小高今天晚上有空前來品嚐，網路上完全沒有文章供我參考，所以無法介紹店家的歷史背景，今天來只覺得店家服務態度非常好，至於餐點口感就覺得中規中矩而已。



店面前方是開放式廚房環境很乾淨。



廚房與用餐區隔開有設置冷氣。



冷藏櫃裡面冰著各式食材很衛生，就看這些食材的量就知道生意很好。



廚房前方擺放一些各式越南的食品，應該有提供給客人自行選購。



室內用餐空間還算寬敞環境很整潔。



檯面上擺放各式佐料及餐具供自取。



護貝的菜單直接畫選給服務人員，菜單上菜色有河粉類、麵類、米苔目類、烏龍麵類、小炒類、涼拌類、飯類、麵包類、湯類及飲品等，餐點很多選擇整體售價偏超值。



炸春捲60元。



春捲份量很多炸到焦黃色，旁邊擺放蔬菜及酸辣醬供使用。



春捲有炸過頭表面酥脆有點焦香，沾上酸辣醬確實很好吃。



當然拿蔬菜來包裹是不同滋味。


牛肉河粉80元。



這碗牛肉河粉很大碗且滿滿的配料。



湯頭口感很濃郁甘甜很好喝。



牛肉片份量很多且外觀很吸引人，可惜真的肉質嚼不爛不好吃。



河粉裡面當然有放入很多豆芽菜，河粉份量超多且口感軟Q很好吃。



海鮮河粉70元。



這碗海鮮河粉很大碗配料豐富，70元這樣的價錢確實很超值。



裡面主要配料有鮮蝦、小卷及豬肉片，湯頭很甘甜很好喝，裡面的豬肉片卻比牛肉好吃。



河粉份量超多且口感軟Q很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「金緣越南小吃」用餐環境氛圍不錯，服務很親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

金緣越南小吃店

住址：台南市東區崇德路455號

營業時間：1030~2100

電話：06-2906162

台南「小吃懶人包」




部落格圖文皆為原作，切勿私自取用

一番地壽喜燒 (安平區)

位在永華路上隔壁是知名的夏慕尼鐵板燒，對面是市政府所以停車相當的方便。



獨棟的建築外觀使用大量的格柵裝潢，搭上鵝黃色的燈光呈現高雅日式的氣氛。



這家「一番地壽喜燒」小高之前在高雄草衙道吃過，品嚐完心得相當滿意，且是我精選懶人包的店家，「一番地壽喜燒」是台灣自創品牌的日式料理，總店位於桃園市目前全台有6家店，這家台南「一番地壽喜燒」是看到皮老闆分享得知，一番地壽喜燒讓小高感受是食材非常講究，目前店家提供Prime與Choice等級牛肉吃到飽，雖然是吃到飽的餐廳，但是店家使用的肉品品質相當高檔，今天剛好是開幕期間8折優惠，趕快帶我家人前來享受氣氛好的美食佳餚。



布條上寫著3/17-23歡慶開幕8折優惠，小高PO文後應該剩沒幾天了。



門面裝潢日式庭院風格很優雅舒服。



大門旁邊是使用大理石做成的櫃檯，大理石加上木質裝潢頗有飯店的氣勢。



一進大門就是非常簡潔超舒服的日式裝潢，與高雄草衙道的室內裝潢幾乎相同。



座位皆使用木質格柵隔開座位，讓空間更為高雅且保留用餐隱私權。



大量木質的裝潢讓人感受到溫馨，屋頂大面積的紅色燈座有點日式江戶氛圍，右邊有長條形的座位讓您舒服等候用餐。



中間是6人、4人作為主兩旁就有雙人座位。



右邊的格柵裡面還有開放式用餐空間。



這裡算是較為有隱私的包廂座位區。



這個開放式用餐空間偏為狹長形，兩邊擺放四人座位為主不會擁擠。



整個裝潢加上暖色調燈光用餐氣氛相當好。



用餐區的後方的獨立空間是飲料區，再往後走就是店家整潔的洗手間。



這檯面上有義式咖啡機與開水機，咖啡有美式與義式濃縮等咖啡可選，木櫃裡面擺放各式的茶包供選擇，還有奶油球與糖包供調味咖啡飲品。



這些自助飲料皆是免費無限供應，檯面上有汽水機，共有六種口味汽水可選擇，有啐冰機供增加飲料清涼度，有一台裝有冬瓜茶與蜂蜜檸檬的飲料機，再來就是冰沙機裡面有，芒果與乳酸多多兩種口味冰沙，旁邊有台寫著阿華田的機器，裡面竟然有杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶與阿華田等等。



餐桌紙上清楚寫著用餐各樣說明，且這張紙的字很講究是使用大豆油墨印成的，來到吃到飽餐廳千萬不要浪費食材喔！



我們要吃的菜盤的食材都在推車上面，服務人員會推車到您桌前選取，只要告訴服務人員就會幫您添加食材（無限次），推車上蔬菜有大白菜、高麗菜、空心菜、芋頭、玉米、年糕、金針菇、 杏鮑菇、白蘿蔔、洋蔥、茄子、地瓜葉、大陸妹、青江菜、南瓜、蒟蒻結、乾豆皮、木耳、香菇、紅蕃茄、黃番薯、紫番薯與山茼蒿等等。





桌上的小立牌依邊寫著用餐的內容，另一面就是單點的部分供選擇，如果有自備酒水酌收開瓶費喔！(開車不喝酒喝酒不開車)





紅色Menu經過設計密密麻麻的說明，餐點費用午餐每人398元，晚餐及假日每人468元，以上皆要收取一成服務費，用餐時間限時90分鐘。



桌子上會擺放餐具供使用，服務人員會先送上生菜沙拉與韓式泡菜。



生菜沙拉使用凱撒醬口感清脆爽口好吃。



桌邊擺放有七味粉、壽喜燒的醬汁與白開水供使，還有擺放夾子與湯勺供料理使用。



為了要拍照小高ㄧ樣請服務人員，把目前有的七種肉品送上桌，這種盤子裝肉品方便堆疊不佔空間（堆高高）。





肉品全部攤開擺放就外觀就是很美觀，另外菜盤小高特地增加量視覺更為豐富。



中間有個咖啡色的觸控式電磁爐，上面擺放深度偏淺的鑄鐵鍋，溫度控制就隨自己喜好來調整。



這桌上有美國-Prime霜降牛肉、美國Prime板腱牛肉、美國Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉、上選羊肉(重組肉須熟食)、豬梅花肉與煙燻豬培根(重組肉須熟食)。



如果沒有特別交代基本肉盤會先上，Prime霜降牛肉、美國Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉與豬梅花等。



等候服務人員來桌邊服務，先把洋蔥絲放入鍋子裡面爆香。



雖然爆香會有油煙飄出來，但是我個人覺得油煙味很輕。



把洋蔥爆香到有點焦黃即可。



然後淋入店家的壽喜醬汁就完成，服務人員用手擋防止湯汁噴出，原來這也是店家的服務基本的SOP之ㄧ。



這時要稍微熬煮一下讓洋蔥甘甜完全釋出。



一番地的醬汁主要有兩種，一種是直接拿雞蛋來做沾醬，另外一種是偏和風口味的醬汁，一番地所使用的雞蛋，是來自大武山的CAS洗選蛋，雞蛋上都有蓋上「大武山」三個字體，小高有把這個雞蛋放入鍋子煮熟，這顆雞蛋口感相當濃郁好吃。





把雞蛋直接敲破放入碗中。



然後拿起七味粉灑上雞蛋裡面。



然後充分攪拌就成為壽喜燒主要的沾醬，如果雞蛋不夠可以向服務人員免費索取。



如果不敢生食雞蛋這是一般醬料，可以請服務人員幫您送上使用，這個醬汁雖然有辣椒與蔥花，但是口感我覺得偏日式和風醬汁。



這盤是美國Choice雪花牛肉，切成長條薄片外觀相當美觀。



這盤是台灣自產的豬的梅花部位，切成薄片肉質看的到油脂很豐富。



這盤是煙燻豬培根外觀肥肉偏多，看菜單才知道這是重組肉，重組肉要煮熟再吃比較安全（食安）。



這盤是美國頂級牛肉Prime霜降牛肉，這油花均勻分布非常的美觀。



這盤是澳洲YC級板腱牛肉，絲狀的油花分布相當美觀。



這盤是澳洲進口的羊肉，看菜單才知道這是重組肉，重組肉要煮熟再吃比較安全（食安）。



這盤是美國Prime板腱牛肉，肉質外觀大理石油花分布很美觀。



美國Prime板腱牛肉。



直接品嚐肉質軟嫩富油脂超好吃。



美國頂級牛肉Prime霜降牛肉。



肉質口感細嫩嚼勁極佳超好吃。



澳洲YC級板腱牛肉。



肉質油花脂偏多口感軟嫩非常好吃。



煙燻豬培根肉。



煮熟後肥肉變成Q彈不油膩非常好吃。



Choice雪花牛肉。



肉質Ｑ彈口感且鮮嫩又多汁很好吃。



豬梅花肉。



豬梅花肉質軟嫩帶點嚼勁非常好吃。



澳洲進口的羊肉。



羊肉口感軟嫩帶點羊羶味但是很好吃。



吃完各種肉品再來品嚐各式的蔬菜，這盤菜盤因為是要拍照有增加菜量。



把各式蔬菜都擺放進去。



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依照個人口味加入醬汁或是白開水，黑色瓶子是壽喜燒醬汁，白色的瓶子是白開水。

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湯勺撈起渣渣倒入黑色的容器裡面。

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服務人員收空盤的速度很快，只是我交代不要收走讓我拍照，今天七種肉品我總共吃兩回。

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用完餐還有檸檬片與冰淇淋可以品嚐。

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檸檬片上鋪上適量的二砂。

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記得要沾滿二砂才會又酸又好吃。

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日式抹茶冰淇淋。

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冰淇淋淡淡抹茶香氣很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「一番地壽喜燒-台南安平店」用餐環境日式高雅裝潢超舒服，服務超級親切，整體口感表現水準之上售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「一番地壽喜燒-台南安平店」列入樂天精選文章裡。



一番地壽喜燒-台南安平店
地址:台南市安平區永華路二段53號

營業時間:週日至週四 11:00~22:00 、週五至週六 11:00~23:00

電話:06-2939500


樂天小高の美食之旅

日銘手作壽司 (安平區)

位在安平區文平路上路邊停車方便。



今天中午小高到安平區找廠商洽談公事，午餐時間已經過了還未用餐，廠商就帶我們來這家「日銘手作リ壽司」用餐，我們來到店家已經是中午1：45，離店家休息時間只剩下15分鐘，但是老闆還是很客氣請我們慢慢吃，我找機會稍微與老闆聊天得知，原來老闆原本在上原日本料理待過，且在日本料理界有20幾年的經歷，「日銘手作リ壽司」於去年5月份營業至今還不到一年，網路部落客分享文章非常的少，店家的網路的評價卻是非常的高，小高猜會來這裡用餐以老饕居多吧！



透天厝外觀裝潢偏日式簡約風格。



店門口擺放等候椅供客人等候用餐，外面擺放菜單供客人入座前參考使用。



透天店面狹長形用餐空間很舒服，裡面的牆面使用仿清水模來裝潢。



入門旁邊擺放多人的用餐的座位。



裡面使用清水模裝潢較偏為冷色調，搭上深色的天花板讓空間更為協調。



L形板前座位適合個人用餐使用。



吧台旁掛著手寫今天新鮮的菜單供選擇。



吧檯裡面師傅穿著很專業的廚師衣服，裡面料理區非常整潔衛生看的到較放心。





菜單設計簡單菜色很多選擇，菜色分類有套餐類、刺身、生魚片、握壽司、手作握壽司系列、丼飯·炒物、主廚推薦、熟食握壽司、軍艦壽司、揚物、燒物、手卷系列、卷壽司系列、細卷系列、沙拉系列、蘿蔓綠舟系列、醋物、湯品與飲料等等，我點明太子風味炒小捲 220、香蔥雞肉串90、握壽司10入370元、綜合生魚片（7入）270、炙燒握壽司（3入）120元、香烤牛肉 220、炸蝦壽司150與魚肉味噌湯（3碗）120元，這餐三個用餐總共花費1560元，平均一個人花費500元價錢很合理。



小高請店家把餐點儘速送上來讓我拍照。



這裡有明太子風味炒小捲 220、香蔥雞肉串90、握壽司10入370元、綜合生魚片（7入）270。



好久沒有吃日本料理當然要多點生魚片。



明太子風味炒小捲 220。



是使用魚卵調製成明太子的口味。



小卷脆口鹹香帶點辣非常好吃。



香蔥雞肉串90。



充滿傳統日式風味的香蔥雞肉串有兩大支，



雞腿肉切很大塊下去燒烤稍微焦黃，上面鋪滿了滿滿的油蔥花來提味。



一口咬下雞腿肉帶著焦香，油蔥提味軟嫩多汁非常好吃。



握壽司10入370元



生魚片與握壽司要好吃一定要新鮮，再來就是師傅的刀工就非常的重要。



這盤握壽司裡面總共有10種新鮮或，裡面有紅甘、海麗、鮪魚 、旗魚、鮭魚、竹梭、甜蝦、花枝、干貝與鮭魚卵等等



小高好久沒有吃這麼豐富的握壽司，心中有點感謝朋友真的太滿足了。



竹梭肉質鮮美帶點焦香，醋飯酸度適中Q彈非常好吃。



老闆說他們的米是台南後壁出產的，稱之台灣越光米台農71號米，這米帶點芋頭的香氣超好吃的。









因為用餐不只我還有友人，所以握壽司我無法全部介紹，但是小高只能說整體口感我非常滿意。



綜合生魚片（7入）270。



生魚片的擺盤也相當講究且很高雅。





切生魚片刀法算是非常不錯，生魚片的厚度超厚我喜歡💘。



這裡面有鮪魚、鮭魚、海鱺與等紅甘等等，旁邊的一小坨的芥末，是使用山葵與芥末粉調製而成的。



就看這些生魚片的外觀我大概知道口感。



紅甘口感肉質鮮甜軟嫩超好吃。



海鱺肉質油脂和肉完全融合Q硬超級好吃。



鮪魚口感軟嫩鮮甜且入口即化非常好吃。



鮭魚口感豐富油脂鮮甜且入口即化超級好吃。



炙燒握壽司（3入）120元。



雖然只有三塊握壽司擺盤還是很講究。



從左至右分別是，炙燒焦糖起士鮭魚握壽司40元、炙燒花枝龍蝦醬握壽司40元與炙燒鮪魚起士握壽司45元。



這炙燒花枝龍蝦醬握壽司，花枝口感脆口，在龍蝦醬提味充滿海味非常好吃。



這炙燒鮪魚起士握壽司，上面的起士經過炙燒提出香氣，口感鮪魚鮮甜，起士濃郁與醋飯一起吃很搭超好吃。



這炙燒焦糖起士鮭魚握壽司，上面的起士經過炙燒提出香氣，鮭魚濃郁油脂香氣，與起士奶香超搭非常好吃。



香烤牛肉 220。



這盤香烤牛肉有點偏法式料理的擺盤。



白色瓷盤旁邊使用醬汁畫上美觀的外觀。

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底下是鋪滿了洋蔥絲，上面擺上一片片的牛肉，鋪上蔥花與明太子再灑上白芝麻。

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牛肉肉質香氣十足且軟嫩超好吃。

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炸蝦壽司150。

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這份炸蝦壽司有八塊份量相當多。

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壽司裡面包著炸蝦、生菜、小黃瓜與魚卵等食材，口感壽司米微酸軟Q富有彈性，與其他配料一起吃很搭鮮甜非常好吃。

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魚肉味噌湯40。



這碗味增湯裡面的配料很豐富，就看外觀就是很濃郁的口感。

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裡面的魚肉份量很多且都很鮮鮮好吃。

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這味增湯較偏台式口感的，湯頭口感很鮮甜濃郁超好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「日銘手作リ壽司」用餐環境日式輕工業風很舒服，服務超級親切，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「日銘手作リ壽司」列入樂天精選文章裡。


日銘手作壽司

住址：南市安平區怡平里文平路441號

營業時間：11：00-14：00、17：30-21：30
電話：06-298-1339
台南「日本料理懶人包」

樂天小高の美食之旅

府城騷烤家 (東區)

位再前鋒路與民族路的交叉口超顯眼的。



從民族路經過地下道就會看到這個『騷』字扛棒。



「府城騷烤家」在台南應該是無人不曉的店家，創立於 2009年至今也快要9年之久，三年前小高前來品嚐留下深刻的印象，且當時也把「騷烤家」列入樂天精選文章，最近小高開始展開精選文章店家二訪，在家人決定下今天就二訪「府城騷烤家」的美食。



這裡是吧檯基本上客人應該不會坐這裡。



這裡是店家用餐區沒有特別的裝潢，現在座位擺放更多可見生意越來越好。



用餐區有用隔板與透明帆布與室外隔開，不怕風吹雨淋用餐特別悠閒且舒服。



這個露天用餐區好天氣也是不錯的選擇。



這個大型冷藏櫃裡面冰著各式品牌的啤酒，這裡也有我喜歡喝的台啤的18天的生啤酒，除了酒類之外還有礦泉水、果汁、汽水、茶飲與冷泡茶等等。(喝酒不開車 開車不喝酒)



菜單設計簡單菜色超豐富，菜單主要分類為熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒、健康蔬食與飯食類等等，菜單有註明「騷」與「推」的字眼，就是店家必點的招牌菜和推薦菜，店家燒烤都是手工現串與木炭現烤，好吃的料理需要時間料理要耐心等候，小高也強烈建議要事先訂位才不會敗興。



燒酒雞鍋物 450元（限量），因為是限量供應強烈建議先預訂喔！



燒酒雞火鍋份量很足夠四個人吃剛剛好，其實不算大，這鍋燒酒雞事先薑母與麻油下去爆香，再把大塊的雞腿肉放入一起拌炒。



把爆香過的食材放入砂鍋裡面，再倒入滿滿的的紅標米酒，開火可以直接品嚐湯頭較為濃郁酒香，當然也可以在上面點火讓酒香偏淡。



濃郁的湯頭裡面有看到枸杞，小高是直接品嚐湯頭沒有點火，麻油香、米酒香、薑母香與中藥香氣，湯頭口感很有層次超濃郁好喝。



從裡面夾起來有一包中藥包。



裡面的薑母切成厚片狀用料實在。



使用雞腿肉份量很多且都很大塊。



雞腿肉吸滿湯汁肉質超軟嫩非常好吃。



醬烤油條70元。



這道是老闆的創意料理，油條抹上醬汁經慢火烤到蓬鬆，油條微甜超酥脆且不油膩非常好吃。



烤杏鮑菇70元。



杏鮑菇切片抹上醬汁下去稍微烤過，杏鮑菇口感脆口很多汁很好吃。



櫻花蝦蛋炒飯 90元。



這盤櫻花蝦份量很多足夠3人品嚐，就這盤櫻花蝦炒飯外觀醬氣很夠。



不管怎麼挖還是滿滿的櫻花蝦，白飯炒的粒粒分明且軟Q，口感鹹香醬油香氣十足超好吃。



鮮烤生蠔150元。



超大顆肥美的生蠔媲美飯店的等級。



這生蠔只要烤到裂開即可大約七分熟度，可以擠上檸檬汁去腥要趕快品嚐。



肥美的生蠔口感鮮嫩多汁非常好吃。



品味烤蛤仔130元。



蛤蠣選的很大顆口感 很鮮甜很好吃。



把蛤蠣的原汁收集起來竟然有這麼多，這是蛤蠣的精華當然好喝。



烤草蝦120元。



大草蝦每隻60元很大隻相當的超值，草蝦就灑上鹽巴直接下去烤即可。



海鮮如果新鮮就要吃原味最為美味，裡面的蝦肉很多肉質軟嫩Q彈鮮甜很好吃。



鹽烤豬肋排150元。



豬肋排灑上鹽巴慢火下去烤全熟。



擠上檸檬來提味。



豬肋排口感肉質Q彈富有嚼勁不柴非常好吃。



獨家鹽豬肉150元。



這塊豬五花肉很大塊表面烤到焦黃，旁邊還附加了泡菜可以解油膩。



表面雖然烤到焦黃但是裡面豬肉呈現多汁外觀。



豬肉口感軟嫩Ｑ彈鹹度適中非常好吃。



炭烤牛小排120元。



牛小排很大塊厚度算是適中而已，牛小排灑上鹽巴提味下去烤約八分熟。



牛小排口感軟嫩帶點鮮甜非常好吃。



挪威鯖魚180元。



這條鯖魚基本上都有事先醃漬過帶點鹹味。



鯖魚口感肉質軟嫩不死鹹非常好吃。



頂級松板豬160元。

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外面烤得焦黃裡面肉質帶點水分很有水準。

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松阪豬口感表面焦香肉質脆口多汁超好吃。

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酥炸肥腸180元。

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肥腸裡塞進了大蔥下去油炸而成。

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肥腸品質選得很好厚度夠厚，肥腸外皮酥脆裡面軟嫩且無腥味非常好吃。

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鹽烤豬肝100元。

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這豬肝是嚴選溫體豬的豬肝，豬肝很大一片切的厚度也夠厚。

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豬肝裡面來帶點血色炭烤火侯控制得很好，豬肝的口感軟嫩綿密無腥味超級好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「府城騷烤家」用餐環境整潔悠閒很舒服，服務親切，整體口感表現水準之上售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「府城騷烤家」再次列入「樂天精選文章」裡。

府城騷烤家

地址：台南市東區前鋒路126號

營業時間：18:00～01:00(公休日臉書公告)

電話：06-2377099

樂天小高の美食之旅

翻滾吧，蛋捲！ (東區)

從這裡出去就是東寧路上的運動公園。



店面正對面就是老舊的崇誨國宅。



這間「翻滾吧，蛋捲！」是看到格友分享到我社團得知，今天ㄧ樣利用中午用餐時間前來品嚐，今天客人並不多因此有緣與老闆認識，老闆是台南人卻跑到台北工作，在台北期間就是在知名的美式餐廳工作，八年前回到台南故鄉創立這家餐廳，取名「翻滾吧，蛋捲！」顧名思義以蛋料理為主題，八年前台南的巷弄美食還不興盛，卻選擇在東寧路的巷弄裡面開設餐廳，小高就說老闆真的很有自信且很大膽，老闆特別提到要感謝倫敦格友無私的分享，讓他終於可以在巷弄裡面闖出一片天。



大片的落地窗隱約看到裡面很溫馨的氛圍。



店門口擺放小黑板上面POP字體很到位。



進入大門裡面用餐空間寬敞燈光很柔和舒服。



眼前是櫃檯帶點美式風格很沈穩，櫃檯前方擺放兒童的專屬餐椅供客人使用。



店內沒有豪華的裝潢與設施，也沒有吸引人的ig打卡的熱點，小高覺得這裡有著溫馨的居家的氛圍。



這裡沒有工業風的桌椅只有木質的桌椅，不注意看原來天花板是裸露的水泥外觀。



櫃子上的兒童玩具與讀物是可以自取的。



這個圓桌佈置復古的美式風格，旁邊進去是洗手間是男女分廁，洗手間還很貼心擺放尿布台供客人使用。



裡面的座位相當多據說常常客滿的狀況，且老闆很自豪說他這裡有許多外國客人，超喜歡來這裡用餐因為「有家的感覺」。



小高發現還有客人帶狗進來用餐，經過主人同意讓我拍張照片，原來這裡也是寵物友善用餐餐廳，但是記得要攜帶提籠或背帶放在裡面。



超厚的菜單寫著店家的店名的由來，原來小高猜錯了，原來蛋捲是大女兒的小名，因為餐廳草創初期，正值蛋捲妹學會翻身時，所以就取名「翻滾吧，蛋捲」，至於其他介紹有興趣可以自行觀看。
































菜單超厚一本菜色主要有炒蛋早餐、香甜早餐、鮮果早餐、單點配菜、翻滾早餐、開胃菜、湯與沙拉、美式歐姆蛋捲、班尼迪克蛋、兒童餐、美式手拍漢堡、三明治、義大利麵、軟性飲品、健康飲品、素食專區、捲餅早餐、甜點等等，每個人的低消為100元。



餐桌上面有擺放四罐各式的佐料供使用 。



小高點煙燻鮭魚班尼迪克蛋260元選熱美式咖啡（飲品可續），與蘑菇起司牛肉堡230元＋50元伯爵紅茶（飲品可續）。





為了讓照片美美的所以就地取材來擺飾，也非常感謝店家願意讓小高借來拍照。



先介紹視覺系的煙燻鮭魚班尼迪克蛋。



煙燻鮭魚班尼迪克蛋260元選熱美式咖啡。



盤中兩塊英式馬芬麵包各放一個水波蛋，中間夾著煙燻鮭魚，再淋上荷蘭醬，旁邊還有小番茄與手工薯餅來豐富餐點，其中薯餅是套餐六選一的菜色。



這個聖女番茄非常的甜超好吃。



小高第一次品嚐這正統的美式薯餅，外觀像似台灣平常所吃到的蘿蔔糕，使用馬鈴薯切絲再煎製而成的，口感馬鈴薯絲很脆口不死鹹爽口好吃。



班尼迪克蛋的靈魂是水波蛋的蛋黃和荷蘭醬的結合。



老闆說水波蛋要加醋水加速凝結外觀才會漂亮，至於荷蘭醬是法國的五大名醬之一。





一刀劃開偏紅的有機雞蛋蛋黃留下來視覺感加分。



下面的英式馬芬口感紮實軟Q很夠味好吃，上面水波蛋超滑嫩與煙燻鮭魚一起吃超好吃。



熱美式口感稍微偏苦還不錯喝。



蘑菇起司牛肉堡230元＋50元伯爵紅茶（飲品可續）。



盤中有蘑菇起司牛肉堡、沙拉與炸薯條，其中炸薯條是套餐六選一的菜色。

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這裡面有生菜、洋蔥捲與酸黃瓜等等，口感酸鹹微辣很爽口好吃。

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炸薯條口感外皮酥脆裡面軟綿不死鹹好吃。

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融化的起司覆蓋漢堡肉配上新鮮炒蘑菇。

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漢堡拿起來大口咬下去是夠豪邁。

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但是還是秀氣一點用刀子切開品嚐。

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漢堡肉是用特選澳洲或紐西蘭背肩牛肉，手拍製作，漢堡肉排份量非常多足夠成人吃飽。



漢堡排牛肉口感肉質紮實多汁不死鹹超好吃，牛肉與蘑菇加上奶香濃郁起司一起吃超級好吃。

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熱伯爵茶。

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熱伯爵茶加入牛奶口感還算不錯喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「翻滾吧，蛋捲！」用餐環境復美式居家氛圍很舒服，服務超親切，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「翻滾吧，蛋捲！」列入「樂天精選文章」裡。

Rolling Egg 翻滾吧，蛋捲

地址：台南市林森路二段192巷35弄23號
電話：06－2361993
時間：8:00 – 15:00 、 17:30 – 21:00


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