樂天小高の美食之旅 等級4 |  關注
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2021-03-05
位在南門路上對面就是已拆除水交社眷村。 
這家「水交社大拇指刈包」是去年才開幕一年多的早餐店，為何小高要寫71年老字號豆漿店呢？原來這鐵皮屋店面是家豆漿店，豆漿店民國41年創立於水交社，眷村拆除搬遷至現址繼續營業中，隔壁攤「水交社大拇指刈包」是家人所開的早餐店，因此形成同店面有兩個攤位，今天品嚐完覺得美味定價親民，值得樂天小高推薦給您品嚐。 
黑板上寫著新菜單供客人點餐參考。 
小小攤位外觀很新穎維護得很整潔。 
攤位前方掛著菜單供客人點餐參考，這裡餐點品項不多但定價親民，值得一提店家Logo設計相當有趣，把飛機設計近來這也是居民困擾，因在台南機場航道飛機噪音很大。 
攤位上貼著豬隻合格屠宰證明供依據，還有手寫營業時間供客人參考。 
這攤位就是71年老字號豆漿店，原來這豆漿店有提供批發銷售服務。 
攤位上放置ㄧ包包豆漿供客人選購，豆漿每包售價20元真超值，豆漿有提供無糖與微糖兩種選擇。 
這刈包35元＋蛋10元。 
這熱呼呼刈包很大顆定價合理範圍。 
刈包裡面有爌肉、煎蛋、酸菜、花生粉及香菜等配料。 
這刈包滿滿花生粉和香菜滋味，搭配爌肉鹹香不膩口超好吃。 
肉包13元。 
這樣13元肉包算是很好吃。 
這包是微糖豆漿20元，豆漿很濃郁淡淡甜度真好喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「水交社大拇指刈包」銷售空間很整潔 ，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐 。 檢視較大的地圖 店家資訊：水交社大拇指刈包 住址：台南市南區南門路285號 營業時間：平日06:00~10:30、週六06:00~12:00（週日公休） 台南「小吃懶人包」 
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937818086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-25
位在仁德區中正路上大黃色扛棒很顯眼。
每次這家「大碗牛肉湯」就被這扛棒上字體給吸引，扛棒上店名就直接訴求很便宜，當然也會吸引我進去品嚐慾望，用餐時間熊貓外送員很多組等候中，小高品嚐完覺得口味中規中矩而已，重點是店家餐點定價比較便宜。
攤位前方放置料理台環境還可接受。
料理廚房裡面是由兩位女生負責服務客人。
這位小姐就是負責掌廚為人很親切，料理台旁邊擺放佐料與餐具供自取。
裡面擺放鐵桌椅供客人坐下來用餐，室內空間不大座位數量也有限，用餐時間覺得出餐速度比較緩慢些。
牆面上直接手寫營業時間供客人參考。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜單主要分類有牛肉湯類、牛肉炒類、各種熱炒及肉燥飯等，這裡牛肉湯類有分小碗80元、中碗100元和大碗150元等區別，點牛肉湯類會附上一碗肉燥飯。
今天點牛肉湯（小碗）80元、牛腩湯（小碗）80元及滷蛋10元等。
這肉燥飯表面滷蛋是小高額外點選的。
這肉燥飯是採用豬絞肉且瘦肉偏多，這肉燥飯比較家常滋味不膩口好吃，至於滷蛋沒有滷透算是普普的。
牛肉湯（小碗）80元。
這碗牛肉湯定價80元定價很超值，裡面牛肉份量足夠湯頭有點混濁。
這湯頭採用牛大骨頭與牛腩肉下去熬煮，這湯頭很甘醇爽口還不錯喝。
這牛肉很軟Ｑ較有嚼勁還不錯吃。
牛腩湯（小碗）80元。
這碗牛腩湯外觀較混濁裡面有牛腩肉。
這湯頭很甘醇爽口還不錯喝。
這牛腩肉切成方形偏厚塊狀，這牛腩肉很有嚼勁有點柴普普的。
還是沾上佐料比較有風味好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，「大碗牛肉湯」整體口感表現普普的定價偏超值。 檢視較大的地圖 店家資訊：大碗牛肉湯 地址：台南市仁德區中正路二段621號 營業時間：06:00~13:30 （週一公休） 電話：0961322007 台南「牛肉湯懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937318086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-17
位在榮譽街上靠近崇明路路口處。
天氣條件會直接影響當地的飲食文化，大陸內陸地區因為天氣寒冷關係，就在飲食上就會較偏麻辣重口味，這家「正宗蘭州純手工拉麵」就在榮譽街生意很好，店面特色老闆會在現場手拉麵條，這種麵條老闆強調要馬上吃，假使外帶會影響到麵條Ｑ勁口味，確實小高選擇外帶麵條軟爛掉了，今天品嚐覺得不錯吃值得推薦喔！
店面騎樓擺放料理台是店家料理廚房，廚房裡面工作人員各司其職忙碌中。
入口處有放置桌椅供客人坐下來畫選餐點。
這位就是老闆張師傅正在製作麵條，從麵團至麵條不假人手親自製作。
現場很有經驗手工拉麵條中，拉好麵條剪刀剪斷直接下鍋煮熟。
餐廚裡面擺滿各種滷味供客人自行夾取，這些滷味品項和份量多可見生意很好。
料理台前放放置冰箱裡面小菜供自取。
冰箱旁邊有放置烘碗機裡面餐具供自取。
檯面上有各種佐料供客人自行調配，還有一鍋料理好酸菜供酌量取食。
室內用餐空間很寬敞坐滿用餐客人，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。
這張店家專屬點菜單供客人自行畫選，菜單上主要分類有湯麵類、乾麵類、涼麵類、飯類、湯類、單點及飲品等等，菜單有重慶口水特色美食供選擇，麵條有提供拉麵、刀削麵和粗米粉供選擇。
紅燒牛肉拉麵（小辣）130元。
這碗紅燒牛肉麵超大碗定價合理範圍。
這紅燒湯頭與台式牛肉麵截然不同，充滿花椒香氣辣度適中很開胃好喝。
這牛肉很大塊外觀呈現深褐色，這肉質很入味偏柴不是我喜歡的。
這拉麵麵條份量多拉的粗細度剛好，麵條很軟Ｑ滑順非常好吃。
榨菜肉絲乾麵60元。
這乾麵表面有榨菜肉絲供客人調味，這榨菜肉絲很入味肉絲軟Ｑ好吃。
這乾麵鹹香很軟Ｑ開胃超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「正宗蘭州純手工拉麵」用餐空間很整潔舒服 ，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐 。 檢視較大的地圖 店家資訊：正宗蘭州純手工拉麵 住址：台南市東區榮譽街209號 營業時間：10:30~14:30 16:30~21:00（週二公休） 電話：06-267-6996 台南「小吃懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937818086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-15
江戶時代是德川幕府統治日本的年代，這時期傳承日本很重要文化淵源，也是日本飲食文化最具代表年代， 金子半之助 2010年在東京中創立，當時在日本瞬間爆紅成排隊名店，因此從日本至國外陸續展店，目前台南南紡店是台灣第五家分店，至從天吉屋撤出台灣美食市場 ，剛好由「金子半之助」來補足這個美食市場。 店面外觀很高雅日式江戶的氛圍很美觀。
店外這窗景富有日式庭院氣息超舒服。 店外有放置菜單與電視廣告供客人參考。
走入大門迎面是超有質感的開放式廚房。
大門旁邊是擁有日式點餐與結帳櫃檯。 櫃台正後方掛著江戶時期裝飾品，等待餐點時可以數數花瓣有幾個。 工作人員會到座位幫忙點餐服務，用完餐再來這裡結帳即可。
櫃檯旁的和風扇子牆數大就是美很有氛圍。
入口處就是裝潢很唯美的料理廚房，兩邊有板前座位區供獨自用餐使用，這座位區可以觀賞廚師精湛廚藝。
裡面廚師穿著專業廚師服環境很整潔。 再往裡面開放式用餐空間整體氣氛很溫馨。
室內放置2人、4人座位供客人坐下來用餐，眼前有整面立體櫻花樹牆很浪漫。
小高個人前來就選擇廚房座位區用餐。
這裡炸物皆是全手工料理完成很費工，不像天吉屋是採用機器設備來油炸食材。
這厚厚一本精美菜單供客人點餐參考，菜單有丼飯類、烏龍麵類、炸物類、小菜類及各種飲料等，整體菜色品項很多定價偏貴些，菜單上有日式和牛雙響丼應是不錯選擇。
菜單有品牌故事有興趣敬請自行觀賞。
點完餐服務人員會送上兩種醃漬小物、一杯黑豆茶及一壺黑豆茶，這壺黑豆茶是提供顧客自行添加飲用。 這兩種醃漬小物就是牛蒡嫩薑與白蘿蔔，小高還是比較喜歡高雄巨蛋「博多天麩羅山海」， 他是提供明太子與醃漬芥菜等供搭配。
這兩中醃製小物是很開胃配飯是好吃，但是這醃製小物建議不要吃太多喔！ 這小小木盒裡面裝著是專屬辣椒粉，使用辣椒粉需把小木棒抽取出來，對準餐點輕輕敲打辣椒粉就會灑出來。
這是熱黑豆茶呈現深褐色濃郁爽口好喝，表面有浮上兩個黑豆可以直接品嚐。
今天點天丼套餐405元（須額外收取10%服務費）。 套餐就是額外附一碗味增湯與氣泡飲等。
這碗堆高高是金子半之助招牌菜天丼，因小高我不吃蝦子更換干貝及魷魚海鮮炸。
這碗天丼裡面有魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、日本舞菇、青龍、半熟玉子及炸海苔片等。
表面一球球魷魚海鮮炸呈現金黃色。 這麵衣酥脆不油膩超好吃，裡面小干貝和魷魚很新鮮美味。
日本進口舞菇裹上輕薄麵衣油炸，這舞菇很酥脆清脆多汁非常好吃。
中間玉子燒直接搓破讓蛋黃流出米飯裡。 這米飯粒粒分明很軟Ｑ米香十足超好吃。
這裡吃丼飯皆可以免費添加一份白飯。 這白飯有淋上店家獨特醬汁來提味，這米飯確實好吃值得再來吃一碗。 味增湯。 這味增湯稍微鹹很濃郁非常好喝。 這杯是柚子氣泡飲酸甜爽口很好喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「金子半之助 台南南紡店」用餐空間簡約江戶氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏貴，還是值得樂天推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 店家資訊：金子半之助 台南南紡店 地址：台南市東區中華東路一段358號4F(南紡2館) 營業時間：11:00-22:00 電話：06-703-1100 台南「日本料理懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937818086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-06
位在文衡路上旁就是山西宮廟口旁邊。
這間「大廟口阿秀煎粿仔店」在關廟是區很夯小吃店家，店家原本在廟口旁邊搭起攤位賣肉粿，攤位拆除後遷移隔壁鐵皮屋店面，這店面一樣是向山西宮承租而來，小高利用平日早上時段前來品嚐，這裡肉粿有點像是扁平的肉圓，今天品嚐覺得美味定價偏超值，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
鐵皮屋店面擺放料理台環境很整潔。
料理台上貼著手寫菜單供客人點餐參考，菜單有好幾種選擇定價方便顧客選擇。
點菜單放在這裡內用粉紅色外帶是黃色的。
檯面上有貼豬隻屠宰證明供客人參考。
這粿仔先蒸熟在經過油煎至焦香，這肉粿裡面包覆著絞肉來提味。
這位就是老闆娘為人超級親切令我窩心。
攤位後方擺滿桌椅供客人坐下來用餐。
25年前小高就已經吃過味道沒有改變，就這用餐間變得更整潔又舒服。
鐵皮牆上貼著食尚玩家來訪照片供客人欣賞。
這裡是店家餐具與佐料自行取用區。
這張是店家點菜單供客人直接畫選，想知定價可以參閱料理台上菜單，今天有還外帶粿仔（生）買10送1才120元（好便宜喔！）。
今天點煎粿仔3塊＋1蛋2份92元與香菇魚丸湯25元。
這煎粿超大盤淋上滿滿自製醬油膏，還有灑上香菜末來提味。
店家佐料皆是使用知名的東成品牌。
晶瑩剔透粿仔煎到酥脆帶點焦香，這自製醬油膏很厲害是偏甜滋味，與煎粿一起吃Ｑ彈對味超級好吃。
粿仔裡面包著鹹香肉燥真是超美味。
香菇魚丸湯25元。
這碗魚丸湯還有添加油條來搭配。
這香菇魚丸湯很脆口鮮甜超好吃，湯頭很甘甜又爽口好喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「大廟口阿秀煎粿仔店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 店家資訊：大廟口阿秀煎粿仔店 地址：台南市關廟區文衡路59號 營業時間：06:00~12:00（週一公休） 電話 06-5961537 台南「小吃懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937818086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 3 服務 5 衛生 4 CP值 5
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