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2019-07-05
位在林森路上較靠近東寧路路口。 
這家「古都風味炒鱔魚專家」在這裡是很有名的店家，據說與府前路進福炒鱔魚有親戚關係，店面是由年邁夫妻兩人共同經營，餐點口感偏甜確實與進福滋味雷同，今天品嚐完卻是令小高很滿意，因為整體餐點定價是合理範圍。 
大樓底下店面騎樓有擺放桌椅。 
廚房隔壁是店家室內用餐空間。 
料理廚房環境維護得很整潔。 
上面掛著老舊紅色的匾額，上面還有寫進福小吃店的店名。 
年邁的夫妻看起來應該有75歲吧！ 
冷藏櫃裡面冰著各式食材。 
料理台上擺滿吸引人的意麵麵條。 
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡賣的菜色有很多選擇，整體菜色定價算是合理範圍。 
花枝意麵90元。 
這盤花枝意麵份量很多有點偏超值。 
這盤裡面配料有洋蔥與高麗菜，使用洋蔥快炒釋出甜味，加入烏醋然後勾芡而成。 
這花枝份量多口感很脆口新鮮好吃。 
店家最大特色是醬汁口感偏甜，意麵吸滿醬汁軟Ｑ很好吃。 
鱔魚意麵90元。 
這盤炒鱔魚份量很多覺得偏超值。 
鱔魚切的很大塊份量足，鱔魚口感很脆口無腥味很好吃。 
店家最大特色是醬汁口感偏甜，意麵吸滿醬汁軟Ｑ很好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「古都風味炒鱔魚專家」環境很整潔，服務很親切，整體口感表現有水準定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 古都風味炒鱔魚專家 地址:台南市東區林森路二段240號 營業時間:平日時段17:00~23:00、 周末假日11:00~23:00 電話:06-2361594 
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-06-28
位在海安路與大勇街的路口處。
位在海安路上「悅盈汕頭意麵」 開業近15年時間，店家是夫妻兩人同經營為人親切，雖然不是知名的老店生意卻是很好，吸引我的原因是店家菜單定價很便宜，今天小高品嚐完心得感到很滿意，餐點定價便宜且整體餐點口感很美味。
鐵皮屋建物外面擺放料理台。
室內用有擺放桌椅沒有設置冷氣。
這裡的滷菜都是要經過滷水加熱端上桌。
牆上有貼名人來訪照片供欣賞，只是屌高似乎都不認識而已，牆面上菜單有乾麵、湯麵、餛飩麵、餛飩湯、魚丸湯、魚冊湯及骨肉湯等，整體餐點定價非常的親民。
這張是店家的點菜單供客人畫選，今天點乾麵（大）35元、餛飩麵35元、魚冊湯20元及綜合湯20元等，這一餐2個人只有花費120元真超值。
汕頭乾麵（大）35元。
這碗乾麵很大碗有放入豆芽菜及豬肉片。
這塊豬肉口感很Ｑ彈不柴超好吃。
店家所使用麵條屬於細捲麵條，麵裡面有添加由蔥酥及豬油提為，乾麵口感有點像是泡麵滋味，但是麵條軟Ｑ香氣十足超好吃。
綜合湯20元。
綜合湯裡面就是有魚冊、魚餃餛飩及魚丸等食材。
老闆說他們的湯頭完全不添加味素，這湯頭使用菜頭、高麗菜、甘蔗及大骨下去熬煮的。
這湯頭超級甘甜非常好好喝。
裡面的配料都是很新鮮非常好吃。
餛飩麵35元。
這碗餛飩麵就是乾麵再添加餛飩而成。
餛飩雖然小顆但是鹹香紮實超好吃。
麵條軟Ｑ油蔥香氣十足超好吃。
魚冊湯20元
這湯頭超級甘甜非常好好喝。
這魚冊很鮮甜又Ｑ彈超級好吃。 悅盈汕頭意麵 地址：台南市中西區海安路一段75號 電話：06-2230289 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2019-05-15
位在民權路三段上日式外觀氛圍很顯眼。
五條港是台南市中西區舊地名，店家因此取名「五條港食堂-日式鄉土料理」，小高是看到格友分享到我社團得知，今天利用假日午餐時間前來品嚐，店家因為家庭式日式料理店，所以室內空間不大座位數量有限，且餐點都是現點現做有需等候餐點，雖然店家整體餐點很美味，但是遇到客滿出餐速度會很慢。
店面外觀佈置很有復古日式氛圍，只要路過會想多看一眼的慾望。
店內用餐空間不大座位數量很少，吧檯式的座位很有深夜食堂溫馨氣氛，大門旁邊有一桌供兩人用餐的座位。 大門ㄧ旁放置熱麥茶供客人自行取用，因為工作人員很少所以有設置服務鈴。
吧檯式座位區總共可以擠下10位客人，雖然用餐有點擠但是有居家溫馨氣氛。
裡頭牆面上的佈置很有日式江戶氛圍。
牆面上貼著手寫的菜單供參考，菜單是日本家庭料理定食為主，這裡的菜色只有七種可供選擇，菜色有炸豬排定食 220元、雞唐揚定食 220元、姜汁燒肉定食 220元、鹽烤鯖魚定食 220元、八丁味增豬排定食250元、鯖魚味增煮定食 250元及馬鈴薯燉肉定食270元（限晚餐）等。
這面牆菜色就以單點與飲料為主。
熱麥茶很濃郁爽口好喝。
雞唐揚定食 220元。 這定食除了主菜炸雞肉之外，還有5小碟小菜、蒸蛋、白飯與味增湯等，滿滿一大桌這樣定價算是很合理。
店家會端上5小碟小菜，當這些前菜上桌等候白飯才開動，5種小菜有木耳黃瓜、香菇蒟蒻、辣炒牛蒡、紅豆蒸南瓜及紫蘇高麗菜等。
香菇蒟蒻。
這香菇蒟蒻吸滿醬汁很開胃好吃。
辣炒牛蒡。
牛蒡鹹度與辣度適中脆口好吃。 紅豆蒸南瓜。
南瓜很鬆綿密微甜很好吃。
木耳黃瓜。 有淋上胡麻醬灑上白芝麻，小黃瓜很脆口清爽好吃。
紫蘇高麗菜。 紫蘇有點鹹度搭配白飯開胃好吃。 蒸蛋。
蒸蛋表面有隻鮮蝦，蒸蛋口感很鮮甜入口即化超好吃。
這碗是味增岡外觀偏濃郁感受。 裡面有白蘿蔔絲與豆腐食材，這味增湯口感偏日式微鹹很好喝。
這碗白飯很大碗口感軟Ｑ很好吃。
主菜唐揚炸雞份量很多。 使用雞腿肉裹粉下去高溫油炸。 這炸雞麵衣偏薄呈現美觀的金黃色。 這沾粉是咖哩粉真的頗具特色。
炸雞口感酥脆裡面肉質軟Ｑ多汁很好吃，只是炸雞稍微有點油膩感受。
姜汁燒肉定食 220元，這裡的定食除了主菜不同，其餘的配菜都是相同就不再介紹。 使用豬肉片與薑汁及醬油下去燉煮。
豬肉口感濃郁薑的滋味，肉質軟嫩不死鹹很下飯好吃。
炸豬排定食 220元。 這裡的定食除了主菜不同，其餘的配菜都是相同就不再介紹。
這炸豬排厚度很厚表面裹粉偏厚。
豬排口感厚實軟Ｑ不柴超級好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）：「五條港食堂-日式鄉土料理」用餐環境日式氛圍很輕鬆舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 五條港食堂-日式鄉土料理 地址：台南市中西區民權路三段375號 營業時間：11:30-14:30 17:30-21:00（週一公休、週日中午公休） 電話：0982339932 台南「日本料理懶人包」 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-04-26
位在中西區武聖路上鮮紅色扛棒很顯眼。
這家「達摩藥膳」曾經在大東及花園夜市落腳過，在夜市曾經知名美食節目採訪過，現在選擇在武聖路開啟實體店面，讓美食饕客能有舒服空間享受美食，，小高本人就很喜歡品嘗藥膳相關美食，這家在花園夜市「達摩藥膳」就是我口袋名單，網路格友友分享遷移營業地點，所以今天特地利用晚餐時間前來品嚐，開了實體店面用餐環境舒服，目前所提供餐點菜色更為多元化。 騎樓擺放料理台環境很整潔衛生。
料理台上面掛著菜單供客人點餐參考，上面貼著餐點照片讓客人方便點餐。
這兩張照片是在夜市擺攤時名人來訪，照片上是食尚玩家及納豆與阿ken等。
騎樓料理廚房式主要料理藥膳相關菜色。
騎樓貼著達摩藥膳品牌的故事供參考。
料理台裡應該是老闆夫妻倆人掌廚中。
料理台上有兩大鍋藥膳的湯底，還有兩盤放置大骨肉、排骨肉及滷豬腳等。
有些排骨肉是與藥膳湯頭分開處理，因為店家還有賣清湯系列排骨湯。
這些排骨剁的很大塊肉質很多。
室內空間很寬敞環境整潔又明亮。 裡面座位數量很多以四人座位為主，每個桌上皆有放置餐具供客人使用，是內有設置冷氣供客人舒服用餐，店面後方還有洗手間供客人使用。
牆面上掛許多美美的照片供觀賞，小高猜老闆應該是攝影愛好者。
這張點菜單主要是炒飯系列與炒麵系列，小高點綜合歐姆蛋炒飯90元及什錦炒泡麵60元。
這張點菜單菜色較多主要分類，有主食系列、清湯系列、藥膳湯系列及乾拌系列等，小高點燙青菜30元、排骨湯60元、藥膳羊大骨湯70元及乾拌豬心90元等。
燙青菜30元。
今天燙青菜是很清脆的大陸妹。 這萵苣燙熟使用蒜頭下去調味，萵苣很清脆蒜香濃郁很好吃。 乾拌豬心90元。
這盤豬心是添加香油及黑胡椒來提味，豬心切片使用大陸妹來解膩。 豬心表面還撒上白芝麻來提香氣。
豬心口感充滿香油與黑胡椒滋味，豬心很脆口與萵苣一起很好吃。
什錦炒泡麵60元。 這盤炒泡麵份量足擺盤很美觀。 這盤炒泡麵使用多種食材下去拌炒，這盤炒泡麵裡面有肉絲、白菜、紅蘿蔔丁、青蔥等。
這炒泡麵軟Ｑ完全不爛超級好吃。 排骨湯60元。 店家會自動送上沾醬供客人沾食。
這碗排骨湯60元定價很合理，這碗排骨湯外觀湯頭很清澈。
這排骨湯口感很鮮甜不油膩好喝。 這排骨很大塊帶點軟骨部位，排骨口感很軟嫩不柴非常好吃。
沾上店家調味醬滋味更為提升很好吃。
綜合歐姆蛋炒飯90元。
這是結合歐姆蛋和炒飯的一種另類蛋包飯，上面歐姆蛋很厚實淋上番茄醬。 把蛋撥開裡頭是什錦炒飯，炒飯時才有肉絲、蝦仁、高麗菜及紅蘿蔔丁等。 歐姆蛋充滿蛋香濕潤超級好吃。 炒飯鹹香不油膩與歐姆蛋一起吃超好吃。
藥膳羊大骨湯70元。
藥膳羊大骨很大碗有三大隻羊大骨。 濃郁藥膳味撲鼻而來，深褐色羊大骨上面還插上吸管。
這藥膳外觀深褐色很濃郁感受，這湯頭很甘甜濃郁當歸滋味超好喝。 可以拿起吸管裡面骨髓也是享受。 這羊大骨是帶筋帶肉的羊腳筋，拿起來啃充滿中藥滋味非常好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「達摩藥膳」環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上定價合理，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 達摩藥膳 地址：台南市中西區武聖路141號 時間：11:30-21:30，週一休 電話：06-3587432 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2019-04-10
位在永康區忠孝路上外觀很顯眼。
這家「府城屋台拉麵」於2016年10月7日開使營業，原本開在長北街路邊日式小攤位，日式氛圍攤位總是坐滿饕客，網路上與媒體皆有很多的詳細介紹，身為日式拉麵控的我當然不會錯過，最近小高我發現店家已經遷移住址，從市中心長北街遷移至永康區，租下店面全新的裝潢與大家見面，「府城屋台拉麵」於今年1月在這裡繼續營業，離原本市中心北區有段距離，相信有許多饕客不知道遷移至此，今天小高就特別前來品嚐與分享，讓大家能享受到CP值超高日式拉麵。 店面外觀深色裝潢濃濃復古日式氛圍，外頭擺放木作日式料理台很吸引人，這料理台就是在長北街的店面。
看到料理台讓人回憶板前座位坐滿饕客。 如果路過看到這日式攤位就是店家，這攤位可以說是「府城屋台拉麵」活廣告。
小高今天前來店家剛剛開門營業，還沒有到用餐時段客人較少，當小高用餐完離開之時就坐滿客人，室內日式裝潢帶點簡約很有氣氛。
大門旁牆面掛著澎湖地圖令我好奇，原來老闆是從澎湖來到台南居住的。 入口處放置菜單及點菜單供自行取用。
室內用餐空間很寬敞用餐不擁擠很舒服。 除了板前座位區之外還有靠牆面座位，牆面上有掛著液晶電視供客人觀賞。
裡面裝潢雖然沒有很豪華但是溫馨，當然有設置冷氣供客人舒服用餐。
店內桌面多處皆有放置冰水、餐具及佐料供自取，佐料有蒜頭、白芝麻及七味粉等等 。 店面後方放置洗手台與自動清洗機。
這種大型的餐具清洗機是小高首見的，餐具先在洗手台初步的清洗過，再擺放在洗碗機上近一步清潔。 餐具放置好再把洗碗機往下拉即可。 這些餐具就可以輕鬆完全清洗乾淨。 冰箱裡面放置各式汽水及小菜供自取。 裡面的汽水每瓶15元及小菜每盤25元。
店家的吧台高度製作的比較高，所以讓板前座位客人較有隱私性。
開放廚房裡面環境整潔衛生看得到。
這2大鍋就是店家的豚骨湯頭。 這乳白色豚骨湯頭看起來完全不油膩。 這是店家的拉麵的煮麵的地方，處處可看到店家對於衛生的重視。
這張菜單很簡單菜色不多選擇，菜色有豚骨拉麵160元、地獄拉麵160元、醬油拉麵120元、加麵30元、糖心蛋30元、小菜25元及飲料15元等，地獄拉麵是有辣度可以選擇，麵條軟硬及湯頭的鹹淡可選擇，這些選擇都是要事先告知，店家也沒有加湯的服務喔！
桌面上有豚骨拉麵160元、地獄拉麵（微辣）160元、醬油拉麵120元、毛豆25元及韓式泡菜25元等。 小高又到冰箱拿3瓶汽水，至於汽水口感就不再描述了。 這是毛豆25元及韓式泡菜25元。 毛豆口感鹹香綿密很好吃。 韓式泡菜酸辣不死鹹脆口超好吃。
豚骨拉麵160元。 這碗豚骨拉麵的配料依這定價是很超值，這湯頭外觀沒有很濃稠豬背脂呈現，小高以前品嚐豚骨拉麵最怕太過油膩，正統的日式拉麵是比較偏重油重鹽，雖然這樣湯頭很滑潤夠味，但是品嚐過量會對於健康有礙，所以這湯頭外觀是小高喜歡的（不油膩）。 這碗豚骨拉麵裡面有叉燒肉、黑木耳絲、糖心蛋、海帶芽及蔥花等，裡面黑木耳絲很脆口，海帶芽提升拉麵整體的口感。 碗中整顆糖心蛋對切鋪在上面，口感入口即化充滿蛋香超好吃。
這豚骨湯頭很濃郁甘甜且不死鹹超好喝，重點是不是屬於傳統日式拉麵湯頭口感。
有2片厚度適中叉燒肉份量足夠，肉質口感軟嫩無腥味超好吃。
麵條的軟硬度適中Ｑ彈滑順超好吃。
地獄拉麵（微辣）160元。 這碗地獄拉麵是加入特製魔鬼辣椒，全部配料都是與豚骨拉麵完全相同。 這碗豚骨拉麵裡面有叉燒肉、黑木耳絲、糖心蛋、海帶芽及蔥花等。 這碗地獄拉麵小高選擇微辣的層次，雖然微辣小高覺得辣度剛剛好，如果喜歡吃辣建議選擇小辣以上，這湯頭口感辣椒提味更為美味，缺點是會蓋過原始大骨的甘甜滋味。
有2片厚度適中叉燒肉份量足夠，肉質口感軟嫩無腥味超好吃。
麵條的軟硬度適中Ｑ彈滑順超好吃。
醬油拉麵120元。 這碗醬油拉麵定價120元更為超值，湯底使用柴魚與北海道昆布下去熬煮。 這碗醬油拉麵裡面有叉燒肉、筍干、糖心蛋、海帶芽及蔥花等。 這湯底有加入和風醬油下去調味，旁邊切片的筍乾真是討喜。 這湯頭口感微鹹帶點海味超好喝。
這筍干口感很清脆不柴超好吃。
這叉燒肉鹹香軟Ｑ無腥味非常好吃。
麵條的軟硬度適中Ｑ彈滑順超好吃。 這是放在佐料區的蒜頭供調味，喜歡蒜味朋友可以自行操作。
先把蒜頭放在擠壓器裡面。
蒜頭經過擠壓產生蒜泥來提味。 也可以撒上白芝麻來提味。 也可以撒入七味粉來提味。 樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「府城屋台拉麵」傳統日式用餐氛圍很舒服，整體餐點口感水準之上且售價非常超值，超值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 府城屋台拉麵 住址： 台南市永康區忠孝路400號 營業時間：週一、五、六、日 11：00～14：00、17：30～20：30/週二、三、四17：30～20：30 電話：0971329881 、0912328220 台南「日式拉麵懶人包」 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
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