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樂天小高の美食之旅
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共 1429 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2021-02-03
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類別 : 日本菜

 


 


位於東豐路透天厝比較靠近林森路。

 


日本的美食文化影響到台灣很深,只要日本美食來到台灣很受歡迎,現在台灣日式相關四處林立,正港日本廚師來台創業寥寥可數,這家「壽司娘壽司店」就是日本師傅來台展店的,老闆完全沿襲日本正宗的廚藝,且食材盡可能採用日本進口食材,今天品嚐完讓我感到不同心得,雖然整體餐點定價稍微偏高,但正宗日式料理的風味令我滿意,值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

 


店外有掛著餐點照片供行人參考。

 


門面採用格柵式裝潢呈現日式江戶氣息,門面掛著壽司娘穿著日本和服的招牌,白色日式門簾也又印上「壽司娘」日本字體。

 


店面外面擺放黑板上面寫著超值套餐,小高有稍微詢問套餐大概是500多元。

 


厚重木門推開裡面呈現日式簡約氛圍,室內有兩種座位區供客人坐下來用餐。

 


大門旁邊是很有質感的點餐與結帳櫃檯,櫃檯後方畫框裡面是放置不同的金判。

 


這邊是需要脫鞋和式座位區很有質感。

 


另外ㄧ邊是厚重木質四人座位區。

 


 


店面後方日本師傅專屬的料理廚房,吧台也有設置板前座位供客人用餐。

 


 


每個桌面有貼上店家菜單供客人點餐參考,菜單主要分類有握壽司類、軍艦類、卷壽司類、赤身類、手卷類、湯類、副餐類、綜合握壽司類、丼類、麵類、宴會類、麵類、飲料類及甜點等。

 


小高今天就點海鮮丼380元而已。

 


這是店家提供日本進口的玄米茶供飲用,這玄米茶服務員會親自來倒茶服務,這玄米茶濃郁抹茶滋味很爽口好喝。

 


海鮮丼380元,這海鮮丼份量不多食量大會吃不飽喔!建議再加點其他餐點來填飽肚子。

 


這碗海鮮丼講究精緻沒有很澎湃的視覺。

 


海鮮丼裡面有鮭魚、旗魚、鮪魚、蝦子、比目魚、蟹肉棒、花枝、鯖魚、蝦卵、鮭魚卵及玉子燒等。

 


小高覺得老闆切魚肉刀法有點不同,在台灣看到比較厚實且表面光滑,這旗魚切的較薄且有紋路,這旗魚很紮實鮮甜非常好吃,這芥末醬有使用山葵磨製來搭配,這醬油偏鹹不是我喜歡的甘鹹滋味。

 


這鮭魚富有油脂入口即化鮮甜很好吃。

 


這鮪魚很紮實帶點油脂鮮甜好吃。

 


這比目魚滑嫩入口即化鮮甜超好吃。

 


這花枝很Q彈新鮮好咀嚼真好吃總結小高比較喜歡吃厚實的生魚片喔!

 


陶碗裡面有醋飯份量有點偏少,這醋飯是使用高級越光米來製作,這醋飯粒粒分明富有黏性,很軟Q酸度適中超好吃,這是我目前吃到最好吃之ㄧ。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「壽司娘壽司專賣店」用餐空間簡約江戶氛圍很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價稍微偏貴,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊:壽司娘壽司專賣店

住址:台南市北區東豐路381號

營業時間:11:00 – 21:30

電話:0985 – 234378

台南「日本料理懶人包」

 


樂天小高邀稿資料

f5550849@yahoo.com.tw

Line ID:0937818086(不是電話喔!)

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部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-01-31
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類別 : 多國菜甜湯

 


 


位在民族路上靠近康樂街路口處,大大扛棒貼上「最好喝綠豆湯」很顯眼。

 


這家「愛司綠豆湯」是已經開5年的攤位店家,去年遷移至太古民宿開實體店面,這一樓店面原是一家早午餐餐廳,因結束營業才被愛司綠豆湯給承租,賣傳統挫冰能擁有這樣高雅店面,當然會有驅使我前來品嚐的動力,今天小高品嚐完覺得確實很美味,整體定價親民值得推薦給您品嚐看看。

 


店面外觀呈現歐洲典雅工業風氛圍。

 


店內地板採用復古花磚是裝潢的亮點,裸空天花板搭配通風管充滿工業風氣息。

 


靠落地窗擺放木質桌椅供客人慵懶內用。

 


老舊鐵櫃裡放置復古器具供客人欣賞。

 


有質感木櫃上面擺放飾品供客人欣賞。

 


吧台裡面是店家料理廚房環境很整潔。

 


 


料理台上一格格放置已經料好的食材,食材上皆有白鐵蓋子衛生看得到。

 


店內後方還有擺放桌椅供客人內用,木製台階搭配鑄鐵的欄杆很典雅。

 


店內後方ㄧ樣放置厚重木質桌椅供內用。

 


沿著木質台階往二走是太古民宿所在,樓梯旁邊還有架高的用餐空間。

 


這區有放置木質圓桌供客人悠閒用餐,坐在這裡享受下午茶就像是歐洲貴婦。

 


居高臨下拍照是室內全景供各位欣賞。

 


 


這張是店家複貝點菜單供客人畫選,菜單上有綠豆湯系列、紅豆湯系列、薏仁湯系列、仙草系列系列、花生湯系列、豆花等系列及冬天熱飲冷,菜單上品項很多可供選擇,整體定價在25元~65元左右,底下這張是冬天專屬熱飲菜單供選擇。

 


今天點芋圓燒仙草50元、紅豆湯圓50元、綠豆豆花35元及燒麻糬45元等。

 


綠豆豆花35元。



這綠豆花很大碗定價偏超值。

 


豆花淋上滿滿綠豆之與糖漿提味。

 


這綠豆湯豆花是店家的招牌甜湯,粒粒分明綠豆很綿密甜度適中超好吃, 這豆花屬於古早味風味很濕潤超好吃。

 


芋圓燒仙草50元。

 


這熱仙草芋圓份量足定價合理範圍,裡面芋圓很Q彈又紮實非常好吃。

 


這仙草應該是老闆自行熬煮的仙草汁,這仙草很濃郁帶點天然風味真好喝。

 


紅豆湯圓50元。



這紅豆湯顏色偏深色很濃郁爽口好喝。

 


這湯頭很大顆富有嚼勁很好吃,假使湯圓份量再多點會更棒喔!

 


燒麻糬45元。



這燒麻糬灑上花生粉與芝麻粉來搭配。

 


這麻糬超軟Q搭上花粉與芝麻粉真好吃,

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「愛司綠豆湯」用餐空間歐式復古氛圍舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊:愛司綠豆湯

住址:台南市中西區民族路三段128號1樓

營業時間:週一~四12:00~22:00。週五、六12:00~23:00(週日公休)

06-222-3977 

台南「小吃懶人包」

 


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類別 : 台灣菜小吃店麵食

 


 


位在三官路上透天店面扛棒很顯眼。

 


這家「冷家麵店」原本在眷村水交社市場裡面,眷村拆除遷移至三官路繼續營業,目前冷家麵店是由第二代接手經營中,今天利用假日午餐時間前來品嚐,今天品嚐覺得很美味定價很超值,重點這裡餐點呈現很正宗眷村風味。

 


店門口掛著胖嘟嘟豆腐香腸真的很討喜。

 


室內用餐空間很寬敞環境整潔明亮,裡面放置木製桌椅供客人坐下來用餐。

 


 


牆面上有幾處掛上菜單供客人參考,也有貼上台灣豬肉屠宰證明供參考。

 


這裡有賣眷村特色美食供客人選購,這裡美食整體定價很超值喔!

 


店面後方有放置各種滷味和小菜供客人夾取,櫃台上方有擺放滷味定價供參考。

 


這張是店家點菜單供客人直接畫選,菜單上品項不多整體定價很超值。

 


今天小高點乾麵(小)45元、牛肉麵(小)90元、餛飩麵(大)65元、蛋包湯15元、豆腐香腸20元及滷味95元等。

 


滷味95元等。



這盤滷味份量很多定價合理範圍裡面,滷味有豬耳朵、豆干、米血、海帶及魯蛋等,這些滷味採用白醬油下去滷製。

 


這整體滷味皆是很入味不用沾醬就很美味。

 


豆腐香腸20元。



這胖嘟嘟豆腐香腸橫切面特別大。

 


這豆腐香腸風味很特別無法形容,這香腸就是很爽口真好吃。

 


牛肉麵(小)90元。

 


這紅燒牛肉麵很大碗紅燒湯頭很吸睛,這牛肉切的很大塊定價偏超值。



這湯頭很甘甜完全不油膩很爽口超好喝。

 


這帶筋的牛肉很入味肉質紮實很好吃,如果牛肉再軟嫩點會更棒喔!

 


這麵條比較寬些很軟Q又滑順超好吃。

 


餛飩湯麵(大)65元。



這餛飩湯麵超大碗定價偏超值,表面有餛飩、肉燥及白菜等。

 


這乳白色湯頭採用豬大骨和雞骨架熬煮的,這湯頭很甘醇又爽口真好喝。

 


這餛飩偏小顆但是很紮實豬肉鮮甜好吃。

 


這細麵條份量很多很軟Q真好吃。

 


乾麵(小)45元。

 


這麻醬乾麵表面淋上偏瘦肉的肉燥,底下有麻將醬汁要攪拌均勻喔!

 


這乾麵麻醬滋味濃郁很Q彈很好吃。

 


蛋包湯15元。

 


這蛋包湯裡面有顆半熟雞蛋很吸睛。

 


這半熟蛋蛋香很濃郁值得品嚐。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「冷家麵店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價偏超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:冷家麵店

地址:台南市南區三官路130號

時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週一、二公休)

電話:06-2635609

台南「小吃懶人包」

 


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類別 : 台灣菜小吃店麵食

 


 


位在鼎中路上靠近天祥路路口處。

 


今天早上帶我母親至高雄榮總回診看病,看完門診順便到文藻附近吃午餐,開車在鼎中路上游走尋找店家,喜歡的店家卻是沒有停車位,這家「麵盧原鄉味」遭週停車位很多很方便,這家「麵盧原鄉味」在這裡開業已經好幾年,我猜店家應該有整修過因很新穎,今天小高品嚐完覺得很美味定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

 

 


騎樓擺放料理台環境維護的很整潔。

 


白鐵料理台刷的很光亮衛生看得到。

 


料理台上櫃子裡面有放置各種滷味供夾取,這裡滷味品項多且備量也很多。

 


櫥櫃上有標示各種滷味定價供客人參考。

 


室內用餐空間很寬敞環境整潔明亮。

 


室內冰箱有放置小菜供客人自取食用。

 


大門旁邊有擺放餐具及各種佐料供使用。

 


這張是店家點菜單供客人自行畫選,菜單上有牛肉麵類、餛飩麵類、豬肉麵類、榨菜肉絲麵類、湯品類及各種小菜等等。

 


今天點牛肉麵(小)90元、榨菜肉絲乾麵(大)50元及滷味60元等。

 


滷味60元。

 


這滷味有豬耳朵、豬皮、海帶、米血、豆干及杏鮑菇等。

 


這滷味整體口感是很入味但是偏清淡一些,如果重口味建議沾上佐料品嚐喔!

 


榨菜肉絲乾麵(大)50元。

 


這榨菜肉絲麵份量足定價合理範圍,乾麵上面鋪上榨菜肉絲與白菜。

 


這榨菜很入味肉絲Q彈不死鹹超好吃。

 


這陽春麵麵條有淋上麻醬醬汁提為,麵條麻醬濃郁很Q彈不軟爛好吃。

 

 

 

 


牛肉麵(小)90元。

 


這紅燒牛肉麵很大碗定價偏超值,裡面牛肉很大塊份量多有添加酸菜。

 


這紅燒湯頭很甘醇有點偏鹹但是很好喝。

 


這牛肉是有帶筋部位很入味,肉質Q彈但是嫩度不夠還不錯吃。

 


這陽春麵麵條很軟Q滑順非常好吃。

 

 

 

 

樂天小高食後個人主觀心得分享 ( 僅供參考 ) ( 且不保證店家食材品質與安全 ): 「麵盧原鄉味」 用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準售價偏超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐 。

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店家資訊:麵盧原鄉味

地址:高雄市三民區鼎中路397號 

營業時間:11:00-21:00(週六公休)

電話:07-3596358

 


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2021-01-29
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類別 : 台灣菜

 


 


位在富民路上靠近立信路路口處。

 


這家「Home磨坊」是小高好友極力推薦甜點店,孤陋寡聞的我卻不知有這家店,老闆娘說他們原本在不遠處經營,10幾年前遷移現址繼續經營,「Home磨坊」創業至今約近30年歷史,能在這麼競爭市場生存實屬不容易,「Home磨坊」訴求純手工、無添加物及無防腐劑來製作甜點,小高品嚐覺得甜點口感是有水準,重點這裡甜點整體定價很親民喔!

 


店面外頭種植綠色植栽充滿綠意很舒服。

 


厚重木質推開印入眼簾是滿滿甜點,這樣甜點擺設有點像是批發商的陣仗。

 


 


這木櫃上擺滿各種包裝好的餅乾供選購,這一整盒餅乾份量很多定價才200元。

 


 


這裡銷售甜點品項超多令人眼花撩亂,稍微介紹有克力香片酥 、南瓜脆餅、豆豆龍、核桃酥、蔓越莓高纖餅、五倍抹茶、雜糧燕麥、羅馬盾牌、杏仁薄片、葡萄庫奇、長堤酥、巧克力奶酥、海苔薄餅、朱古力薄燒、晶礦咖啡、芝麻薄餅、一口酥、蔓越莓瓦夫、草莓球餅、加菲露西........等等。

 


檯面上籃子裡面擺放各種散裝甜點供選購。

 


這裡散裝甜點每包基本定價25元,也有賣販賣台灣傳統甜點鳳梨酥。。

 


檯面上鋪滿各種手工餅乾像是雜貨店似的。

 


這區餅乾每包基本售價在50元。

 


 


這裡也有販售罐裝餅乾基本定價85元。

 


 


也有銷售歐式糕點類供客人挑選。

 


 


也有銷售比較精緻的蛋糕供客人選擇,生乳捲一整條售價才230元而已。

 


這裡是店家結帳櫃檯店家是有開發票,店家全部甜點有分原價與會員價,在這裡消費滿600元可申請會員喔!

 


櫃檯旁邊放置禮盒式甜點供伴手禮,這些禮盒式提供選購為依據喔!

 


這裡全部甜點總共花費520元很超值。

 


這些手工餅乾每包25元,整體餅乾口感中規中矩還不錯吃。

 


這杯子蛋糕每盒75元。

 


這杯子蛋糕口味有很多種可供品嚐,這些杯子蛋糕很濃郁甜度適中好吃。

 


這些比較特殊甜點定價應該是50元。

 


這些甜點整體口感還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「Home磨坊」銷售空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價很超值,值得樂天小高推極力薦給您品嚐。

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店家資訊:Home磨坊

地址:高雄市左營區富民路415號

營業時間:09:00~19:00(週日、ㄧ公休)
 電話:07-5507686

高雄「早午餐懶人包」

 


樂天小高邀稿資料

f5550849@yahoo.com.tw

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

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