樂天小高の美食之旅 等級4 |  關注
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2021-03-01
位在裕誠路上靠近明誠路路口處。 
大陸北方人俗稱外婆為「姥姥」，這家「山東姥姥麵食館」是傳承眷村姥姥的手藝，第二代老闆就在明誠路開設「山東姥姥麵食館」，經幾番遷移來到明誠路上繼續經營，目前年輕第四代也已經接手經營中，小高利用假日午餐時間前來品嚐，今天品嚐完覺得很美味定價偏貴，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。 超大店面外觀呈現古色古香很有質感。 落地窗貼上套餐菜單供客人參考。 
電動門打開裡面用餐空間超寬敞。 大門旁邊有放置木椅供客人坐下來候位。 
大門旁邊設置高聳點餐與結帳櫃檯。 室內超寬敞裡面擺滿桌椅供顧客坐下來用餐，裡面燈光比較有氣氛但比較昏暗。 
這檯面上擺滿各種小菜供客人自取食用。 
也有賣一些經過包裝小菜供客人選購。 
這裡小菜每碟定價35元很合理，盤子裡面小菜就不要自行夾取喔！ 這裡擺放餐具與各式佐料供客人自取使用。 很貼心還有提供無糖麥茶和冰開水供飲用。 店內後方有放置大圓桌可供多人用餐使用。 
這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單上主要分類有手工餃類、現烙手捲餅、麵食類、飯類、湯品及特點等，餐點品項超多定價稍微偏貴，今天點三樣小菜90元、高麗菜豬肉水餃60元、鴛鴦大蔥捲110元、餛飩細乾拉麵80元及清燉牛腩粗拉麵180元等。 
皮蛋豆腐30元很爽口開胃好吃。 
豬肝30元。 
這豬肝酸辣很綿密無腥味好吃。 
麻油米血30元。 這米血麻油很軟Ｑ爽口好吃。 
鴛鴦大蔥捲110元。 這厚實煎餅包覆著牛肉、蔥段及酸菜來提味。 
這餅皮很厚實富有嚼勁鹹香超好吃。 
高麗菜豬肉水餃60元。 這水餃每粒售價6元很飽滿餃子皮厚實。 
這水餃豬肉餡飽滿鮮甜餃子皮Ｑ彈好吃。 
餛飩細乾拉麵80元。 
這碗餛飩乾麵表面有5粒餛飩和肉燥。 
這餛飩很軟Ｑ豬肉餡鮮甜超好吃。 
這細拉麵很Ｑ彈鹹香不爛非常好吃。 
清燉牛腩粗拉麵180元。 
這碗牛腩拉麵湯頭外觀清澈，裡面有牛腩肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及湯匙菜等，這牛腩肉份量偏少肉質很軟嫩好吃。 
這湯頭超輕甜爽口非常好喝。 
這粗拉麵Ｑ勁十足很滑順非常好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「山東姥姥麵食館」用餐空間很復古舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏貴，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 店家資訊：山東姥姥麵食館 地址：高雄市鼓山區裕誠路1678號 營業時間：11:00-21:30 電話：07-5540303 
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937318086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-27
位在建國四路黑色文青扛棒很顯眼。
這家「阿枝麵店」是近期遷移至建國四路繼續營業，小高之前來過2次都遇到店休而作罷，最近發現尼力格友分享文章才提醒我，老闆娘說因住院關係店休一段時間，現在身體已經康復就恢復正常營業，今天來用餐感到老闆娘很親切，今天品嚐覺得美味且定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
攤位掛著營業時間供客人參考，在鹽埕區星期六、日公休是較少見，且公告老闆娘很健忘記得填寫菜單喔！
騎樓放置料理台環境為壑很整潔，料理台裡面就老闆娘親自掌廚中。
流理台貼上大大陽春麵與肉燥飯字體，還有貼上各種滷味定價供客人參考。
玻璃櫃裡面放置各種滷味供客人挑選，想要什麼滷味直接告訴服務人員。
室內用餐空間擺放桌椅供客人內用，裡面座位數多環境很整潔明亮。 入口處有放置佐料與餐具供客人自取，小高很推薦酸菜與辣椒風味很不錯。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡也賣鍋燒麵供客人額外選擇，牆面上也有貼採用台灣豬標章。
牆面上貼著調漲公告供客人參考，小高覺得這些菜色定價很合理。
這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有飯類、麵類、湯類及其他類等。
今天點乾麵（大）50元、湯麵（小）40元及滷味70元等。
滷味70元。 這盤滷味有豆干、米血、豬耳朵及海帶等等。
這就是店家酸菜與辣椒醬供自行調味。
這些滷味皆是很入味很好吃，當然沾上豆瓣醬也是不錯選擇。
乾麵（大）50元。 這碗很大碗份量多定價很超值，乾麵表面有豬肉片與肉燥提味，乾麵放入滿滿豆芽菜來解膩。
豬肉很厚實很軟Ｑ不柴非常好吃。
這細乾麵帶點豬油滋味很軟Ｑ不油膩好吃。
湯麵（小）40元。
這碗湯麵很大碗定價還是偏超值，裡面搭配有豬肉片、肉燥、豆芽菜及蔥花等。
這湯頭很甘醇不油膩爽口非常好喝。
這細麵條很軟Ｑ不爛非常好吃。
建議添加酸菜與辣椒醬來吃會更美味喔！
老闆娘記性有點不好忘記上這道魚丸湯，盛情難卻之下老闆招待我品嚐。
這碗是濕目魚丸湯定價30元。
這碗虱目魚丸湯湯頭很清甜好喝，虱目魚丸很Ｑ彈新鮮好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿枝麵店」用餐空間很整潔舒服，服務超親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 店家資訊：阿枝麵店 地址：高雄市鹽埕區建國四路169號 營業時間：11：00～14：00、17：00～21：30（六日公休） 電話：0953 886 227
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937318086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2021-02-25
位在仁德區中正路上大黃色扛棒很顯眼。
每次這家「大碗牛肉湯」就被這扛棒上字體給吸引，扛棒上店名就直接訴求很便宜，當然也會吸引我進去品嚐慾望，用餐時間熊貓外送員很多組等候中，小高品嚐完覺得口味中規中矩而已，重點是店家餐點定價比較便宜。
攤位前方放置料理台環境還可接受。
料理廚房裡面是由兩位女生負責服務客人。
這位小姐就是負責掌廚為人很親切，料理台旁邊擺放佐料與餐具供自取。
裡面擺放鐵桌椅供客人坐下來用餐，室內空間不大座位數量也有限，用餐時間覺得出餐速度比較緩慢些。
牆面上直接手寫營業時間供客人參考。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜單主要分類有牛肉湯類、牛肉炒類、各種熱炒及肉燥飯等，這裡牛肉湯類有分小碗80元、中碗100元和大碗150元等區別，點牛肉湯類會附上一碗肉燥飯。
今天點牛肉湯（小碗）80元、牛腩湯（小碗）80元及滷蛋10元等。
這肉燥飯表面滷蛋是小高額外點選的。
這肉燥飯是採用豬絞肉且瘦肉偏多，這肉燥飯比較家常滋味不膩口好吃，至於滷蛋沒有滷透算是普普的。
牛肉湯（小碗）80元。
這碗牛肉湯定價80元定價很超值，裡面牛肉份量足夠湯頭有點混濁。
這湯頭採用牛大骨頭與牛腩肉下去熬煮，這湯頭很甘醇爽口還不錯喝。
這牛肉很軟Ｑ較有嚼勁還不錯吃。
牛腩湯（小碗）80元。
這碗牛腩湯外觀較混濁裡面有牛腩肉。
這湯頭很甘醇爽口還不錯喝。
這牛腩肉切成方形偏厚塊狀，這牛腩肉很有嚼勁有點柴普普的。
還是沾上佐料比較有風味好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，「大碗牛肉湯」整體口感表現普普的定價偏超值。 檢視較大的地圖 店家資訊：大碗牛肉湯 地址：台南市仁德區中正路二段621號 營業時間：06:00~13:30 （週一公休） 電話：0961322007 台南「牛肉湯懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937318086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-20
位在開元街上靠近維仁路路口處。
富有日式氣息料理台前面還掛著白色燈籠。
這家「赤麵廠岡山店」是我在網路搜尋發現拉麵店，寫文章之時才發現是家連鎖拉麵店，小高寫文章一直堅持拒絕寫連鎖美食店家，有分享應該是我不知道情形下才寫，這家赤麵廠拉麵整體裝潢有很喜歡，只是這日式拉麵口味我不喜歡，且餐點CP值偏不值得我推薦喔！
這種專業日式料理台現在很盛行，能節省一筆裝潢費可呈現日式氣息。
這木製充滿江戶氣息坐在板前用餐超舒服。
牆面上掛著豬肉是採用台灣豬的公告，還有店家營業時間供客人參考。
這是室內用餐空間擺放桌椅數量不多，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。
這裡是各種餐具供客人自行拿取。
這張製作精美廣告供客人點參考。
這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單上有天神豚骨拉麵、激辛豚骨拉麵、藤原味噌拉麵、赤丸野火拉麵、各種單點及各種關東煮等。
桌面上皆有放置七味粉、黑胡椒及白芝麻供客人調味使用。
今天點天神豚骨拉麵（豪華）220元。
這碗拉麵裡面有叉燒肉、溏心蛋、蔥花、黑木耳絲及豆芽菜等，這豚骨湯頭表面有一層香油來提味。
裡面叉燒肉比較偏薄有點深褐色外觀，在這樣一碗220元日式拉麵用料是偏少。
這湯頭很濃郁有點偏鹹微辣不錯喝。
這叉燒肉偏薄且僅有兩塊不夠大器，叉燒肉有點偏柴不是很好吃。
這溏心蛋很入味蛋黃濃稠非常好吃。
赤拉麵是可以免費增加一份麵條優惠，小高當然就不客氣請店員幫我添加，這中捲麵條很Ｑ彈滑順非常好吃小高我還是比較喜歡細捲麵條喔！ 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「赤麵廠 レッドラーメン 岡山店」用餐空間充滿日式氛圍很舒服，服務很親切，整體口感有水準售價稍微偏貴。 檢視較大的地圖 店家資訊：赤麵廠 レッドラーメン 岡山店 地址：高雄市岡山區開元街89號 營業時間：周一~週五11:00-14:00/17:00-23:30、週六日/例假日11:00～23:30 電話：(07)621-0221
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937318086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-17
位在榮譽街上靠近崇明路路口處。
天氣條件會直接影響當地的飲食文化，大陸內陸地區因為天氣寒冷關係，就在飲食上就會較偏麻辣重口味，這家「正宗蘭州純手工拉麵」就在榮譽街生意很好，店面特色老闆會在現場手拉麵條，這種麵條老闆強調要馬上吃，假使外帶會影響到麵條Ｑ勁口味，確實小高選擇外帶麵條軟爛掉了，今天品嚐覺得不錯吃值得推薦喔！
店面騎樓擺放料理台是店家料理廚房，廚房裡面工作人員各司其職忙碌中。
入口處有放置桌椅供客人坐下來畫選餐點。
這位就是老闆張師傅正在製作麵條，從麵團至麵條不假人手親自製作。
現場很有經驗手工拉麵條中，拉好麵條剪刀剪斷直接下鍋煮熟。
餐廚裡面擺滿各種滷味供客人自行夾取，這些滷味品項和份量多可見生意很好。
料理台前放放置冰箱裡面小菜供自取。
冰箱旁邊有放置烘碗機裡面餐具供自取。
檯面上有各種佐料供客人自行調配，還有一鍋料理好酸菜供酌量取食。
室內用餐空間很寬敞坐滿用餐客人，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。
這張店家專屬點菜單供客人自行畫選，菜單上主要分類有湯麵類、乾麵類、涼麵類、飯類、湯類、單點及飲品等等，菜單有重慶口水特色美食供選擇，麵條有提供拉麵、刀削麵和粗米粉供選擇。
紅燒牛肉拉麵（小辣）130元。
這碗紅燒牛肉麵超大碗定價合理範圍。
這紅燒湯頭與台式牛肉麵截然不同，充滿花椒香氣辣度適中很開胃好喝。
這牛肉很大塊外觀呈現深褐色，這肉質很入味偏柴不是我喜歡的。
這拉麵麵條份量多拉的粗細度剛好，麵條很軟Ｑ滑順非常好吃。
榨菜肉絲乾麵60元。
這乾麵表面有榨菜肉絲供客人調味，這榨菜肉絲很入味肉絲軟Ｑ好吃。
這乾麵鹹香很軟Ｑ開胃超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「正宗蘭州純手工拉麵」用餐空間很整潔舒服 ，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐 。 檢視較大的地圖 店家資訊：正宗蘭州純手工拉麵 住址：台南市東區榮譽街209號 營業時間：10:30~14:30 16:30~21:00（週二公休） 電話：06-267-6996 台南「小吃懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937818086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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