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樂天小高の美食之旅
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共 1370 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 56 至 60 篇的食記
2020-08-29
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類別 : 台灣菜

 


 


位在民族一路901巷裡面靠近新莊高中。

 


這間「李記刀削麵」是在地老饕喜歡刀削麵店,老闆說他們在這裡創業已經有8年之久,刀削麵的廚藝是由老師傅所傳授,今天利用平日午餐時間前來品嚐,小高很推薦店家刀削麵確實好吃,蔥油餅很酥脆且不油膩,只是牛肉麵口感中規中矩而已,當然有很多菜色還沒有品嚐,但小高相信應該是很美味才對。

 


騎樓放置料理台環境維護很整潔。

 


大門旁邊有放置菜單供自行拿取,還有包好的佐料供外帶自取使用。

 


室內用餐空間很寬敞座位數量很多,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

 


牆面上掛著菜單供客人點餐參考,菜單品項不多就以外省麵為基調。

 


牆面上掛著手寫刀削麵的淵源供參考。看完也增加美食的不同的知識。

 


入口處有放置使用保鮮盒裝盛的小菜,裡面小菜想吃直接告訴店員處理,旁邊有餐具與佐料供自行取用,值得一提店家自製辣椒醬是非常辣喔!

 


這張是店家的點菜單供自行畫選,今天就點牛肉湯麵90元、榨菜肉絲麵40元及蔥油餅30元等。

 


榨菜肉絲麵40元。

 


榨菜肉絲麵是使用刀削麵的麵條,表面有榨菜肉絲、白菜、油蔥酥及蔥花等。

 


這榨菜肉絲就外觀令小高有點期待,只是裡面肉絲切的比較小塊些。

 


這炸菜確實令人滿意很入味不死鹹好吃。

 


這刀削麵削的厚度剛好又均勻,刀削麵麵粉香氣濃郁很軟Q超好吃。

 


牛肉湯麵90元。

 


這碗牛肉麵份量足定價很合理,牛肉是整條牛腩肉下去燉煮的。

 


這湯頭較偏清爽很甘甜不油膩好喝。

 


這牛腩肉超入味很Q彈好吃。

 


牛肉麵是使用ㄧ般的麵條還不錯吃。

 


蔥油餅30元等。

 


這盤蔥油餅份量多外觀呈現焦黃色,表面有灑上滿滿胡椒粉來提味。

 


蔥油蔥超酥脆鹹香很紮實不油膩超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「李記刀削麵」用餐空間很節舒服,服務很親切,整體口感水準之上售價偏超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:李記刀削麵
地址:高雄市左營區民族一路901巷26弄47號

營業時間:11:00-13:50、17:00-20:15(周日公休)
電話:07-347-9692

 


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部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-08-28
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類別 : 台灣菜

 


 


位在百年東菜市青年路的入口處。

 


這攤「東菜市阿嬤古早の冰」經營至今近50年歷史,來到東菜市總會想要品嚐的慾望,這裡剉冰定價每碗僅35元而已,每碗剉冰皆可以挑選5種食材,這樣滿滿的剉冰是很超值,這碗剉冰不花俏是很傳統的滋味,假使有路過很建議您品嚐看看。

 


就在阿成水果店面旁邊擺攤很顯眼,攤位前方放置幾張塑膠椅供品嚐。

 


 


攤位上放置一鍋鍋已經料理好的食材,攤位上有包好的湯圓與紅豆供外帶。

 


眼前食材有杏仁凍、粉條、綠豆、紅豆、愛玉、湯圓、仙草條、仙草凍及薏仁......等等。

 


這位是老闆娘為人非常親切。

 


但是小高不確定是不是創辦人(沒有問),因為女人年紀永遠是秘密喔!

 


剉冰35元。

 


這碗剉冰備料豐富應有5種,這在一般冰店應該要價40元以上。

 


 


這裡面配料有杏仁凍、粉條、紅豆、綠豆、仙草凍、湯圓及粉粿等等。

 


這裡剉冰確實很古早味好吃,這糖漿就是ㄧ般糖水不是黑糖漿喔!

 


老闆娘說啐冰吃完還可以添加,添加完啐冰會再淋上糖汁喔!

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「東菜市阿嬤古早の冰」攤位環境很整潔,服務很親切,整體口感有水準定價偏超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:東菜市阿嬤古早の冰

住址:台南市中西區青年路164巷巷口

營業時間:07:00~14:30

電話:0922 523 288

台南「小吃懶人包」

 


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2020-08-27
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類別 : 台灣菜

 


 


位在百年菜市東菜市第38攤位。

 


這間「阿成製麵所」在東菜市是很知名攤位店家,官網臉書說傳承自1951年「麵條王祖店」,是由第三代所開設阿成手工麵點,不知與知名「麵條王海產粥」是否有關係呢?小高今天利用平日早上前來購買,來到店面才發現有賣麵條之外,還有賣麵條、饅頭、春捲皮、蔬菜捲、肉粽及菜粽等等,攤位經過裝潢很有日式的氣息,今天買了方便麵確實很美味又超值喔!

 


東菜市有很多攤位富有日式氛圍,這間「阿成手工麵點」也是其中之一的攤位。

 


攤位上掛著木板製作的菜單供參考,這裡有賣麵條80元、饅頭60元(原味)、春捲皮、餛飩35元、蔬菜捲、肉粽50元及菜粽40元等。

 


這是整包真空包裝手工麵條供選購,這麵條有設計過很適合當伴手禮。

 


這裡饅頭全部是整袋來銷售,這黑糖饅頭整袋(6粒)60元真超值喔!

 


這裡春捲皮有分現做與冷凍兩種,冷凍ㄧ台斤180元與現做ㄧ台斤200元。

 


這老闆正在製作餛飩35元(15粒)。

 


另外一個攤位就是賣麵條的店面,就在斜對面很顯眼不容易錯過。

 


這攤位稍微裝潢與佈置很有日式氛圍。

 


裡面銷售人員應該是第三代老闆,小高主要介紹是這個攤位喔!

 


這攤位上有放置各種顏色的拉麵、陽春麵、烏龍麵、餃子皮及醬包等等。

 


 


檯面上特殊拉麵有南瓜、全麥、抹茶、番茄、地瓜葉及雞蛋等6種。

 


這裡麵條計價有每份(20g)8元與每斤30元。

 


想要購買哪種麵條直接告訴老闆,老闆會秤重來計價給購買者。

 


餛飩35元(15粒)。

 


這盒餛飩35元總共有15粒。

 


這樣餛飩不是很大顆定價很合理。

 


今天買粗的拉麵(2份)16元、細拉麵(2份)16元、番茄拉麵(1份)10元肉燥13元及芝麻醬13元等。

 


今天買這些餛飩與麵條竟然沒超過百元,回到家只要麵條煮熟即可,如此美味又超值何樂不為呢?

 


這是細條拉麵2份與半包芝麻醬汁,麵條超Q談芝麻滋味濃郁超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿成製麵所」銷售空間日式氛圍很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合偏超值,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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店家資訊:阿成製麵所

住址:台南市中西區青年路164巷26號(東菜市38攤位)

營業時間:週二~週日0800~1200(週一公休、農曆17店休)

電話:0982006991

台南「小吃懶人包」

 


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2020-08-25
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


 


位在鴨母寮市場裡從成功路往內走。

 


往內走就會看到掛著大大扛棒很顯眼。

 


台南北區傳統菜市場最具代表,就是超過百年歷史知名的「鴨母寮菜市場」,熱鬧的鴨母寮市場佔地極廣大,這附近也隱藏許多知名美食,這間「當歸鴨一號」就是其中ㄧ家,這家「當歸鴨一號」是超過50年的老字號美食,網路已經許多人分享過文章,今天品嚐完覺得口感中規中矩,整體餐點定價在合理範圍裡面。

 


菜市場攤位這樣算是大店面,攤位有重新整修過環境很整潔。

 


料理台上放置滿滿食材準備料理,料理台上擺放整齊環境衛生有兼顧。

 


這一包包小菜應該是方便直接銷售吧!

 


檯面上這鴨肉看起來是很多汁的肉質,這鴨肉是使用煙燻的料理方式。

 


開放式用餐空間座位數量是很多,市場店面能有這樣整潔實屬可貴。

 


牆面上貼著食尚玩家來訪的照片,也有掛一些獎狀與合影照片,這裡菜單品項是很多可供選擇,整體菜單定價算是合理範圍裡面。

 


今天點雞肉飯30元與當歸鴨麵線60元。

 


雞肉飯30元。

 


這碗雞肉飯有鋪上雞胸肉與酸菜,還有淋上油蔥雞汁來提味。

 


這雞肉飯偏甜油蔥香氣濃郁好吃,只是白飯沒有粒粒分明的感受。

 


當歸鴨麵線60元。

 


當歸鴨麵線份量足定價合理範圍。

 


深褐色的湯頭裡面有一整隻鴨腿肉,當歸湯頭很甘醇清爽不油膩好喝。

 


這鴨腿肉很入味肉質紮實很好吃,

 


麵線份量不多是很軟Q非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「當歸鴨ㄧ號」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:當歸鴨ㄧ號

住址:臺南市北區成功路148號

營業時間:09:30~19:30

電話:06-2201031

台南「小吃懶人包」

 


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2020-08-24
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類別 : 台灣菜

 


 

 


位在正修科大附近濱山街上。

 


這間「無名潮州餛飩麵」就在長庚醫院後方巷弄裡,當然也是正修科大主要商圈之一,市面上賣潮州餛飩店家不計其數,每一家餛飩的口味是有些不同,這間潮州餛飩是比較重口味,小高有發現豬肉餡完全自己製作,從絞肉與醃製至包覆是完全包辦,豬肉內餡確實很紮實又入味,但是餛飩皮很軟爛有點可惜啊!

 


騎樓擺放料理台環紅色扛棒超顯眼。

 


料理台裡面擺滿各式餐具與食材,環境維護很整潔完全不凌亂。

 


天花板掛著菜單供客人點餐參考。

 


冷藏櫃裡有冰著各式小菜供選擇,還有品項不多的滷味供夾取。

 


檯面上滷味皆有標示定價供選擇參考。

 


室內用餐空間不大環境很整潔。

 


裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐,小高因為太晚來關係客人很少。

 


這張是店家點菜單供自行畫選,菜單上主要是麵類為主,麵類有搭配餛飩、什錦、旗魚丸子、叉燒及排骨供選擇,還有黑白切與滷味等菜色。

 


滷味70元。

 


這些滷味雖然是基本款而已,這樣70元是稍微偏超值。

 


這些滷味口感中規中矩還不錯吃。

 


什錦湯麵(大)65元。

 


這碗什錦湯麵裡面配料很豐富,湯麵外觀偏清澈有淋上肉燥。

 


這湯頭很甘甜不油膩很好喝。

 


什錦麵裡面配料有豬肝、魚皮、叉燒、番茄及白菜等等,這什錦麵添加魚皮有點突兀。

 


這細麵條很軟Q不爛很好吃。

 


餛飩乾麵(大)65元。

 


餛飩乾麵很大碗裡面餛飩很多粒,乾麵有淋上肉燥與豬油來提味。

 


這餛飩很飽滿又大顆充滿豬油香氣。

 


餛飩豬肉餡鹹香很紮實很好吃,只是餛飩皮偏軟爛有點可惜。

 


乾麵充滿豬油滋味很軟Q好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「無名潮州餛飩麵」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:無名潮州餛飩麵

住址:高雄市鳳山區濱山街28號

營業時間:1030~1400\1730~2100

電話:07-7775429

 


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