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樂天小高の美食之旅
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共 1275 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 51 至 55 篇的食記
2020-04-24
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類別 : 台灣菜

 


 


位在後昌路對面就是知名的後勁夜市。

 


在對面「林東港生魚片」用餐時發現這間後勁東山鴨頭,排隊購買人潮不斷而吸引我購買,因已經吃飽了就購買一點點品嚐,扛棒上有寫「沈」姓讓我有點錯亂,高雄有很多家「沈東山鴨頭」應是連鎖關係吧!不知道這間「後勁東山鴨頭」也是其中ㄧ間連鎖店,說到東山鴨頭還是台南創始店最美味,民國80年小高就在台南東山鄉當兵,藍記東山鴨頭是第一代老闆經營中,他們東山鴨頭很入味且肉質軟Q不柴,但這間「後勁東山鴨頭」的肉質就偏柴,雖然好吃就是有些缺點而已。

 


 


騎樓擺放料理台與餐桌是店家銷售空間,環境維護很整潔食品衛生很放心。

 


透天室內應該是老闆的居家住宅,玻璃門上掛著菜單空客人消費參考,想要吃什麼參考這裡且自己夾取,因為店家是沒有紙張式菜單供參考。

 


這些滷味是有點像是三杯雞製作方式,要把滷汁完全融入食材偏重口味,這大量食材供客人自行選擇及夾取。

 


這裡得食材品項超多的應有儘有真豐富。

 


來到這裡當然一定要點鴨頭與鴨脖子來品嚐。

 


來到攤位記得要拿塑膠籃來夾取滷味,可以參考菜單來決定要夾取的量,選擇完菜色就把塑膠籃交給店員,工作人員會給您號碼牌等候餐點,餐點料理好店員會叫號碼取餐與結帳。

 


店家很會畫畫分享提醒真的很有趣。

 


小高點鴨頭ㄧ隻40元、鴨脖子ㄧ隻30元、豆干(3個)10元及米血15元等。

 


這些東山鴨頭滷味總共花費95元,這樣份量定價算是合理範圍裡面。

 


滷鴨脖子與滷鴨頭很入味偏甜,肉質比較偏乾柴還不錯吃。

 


 


小高還是比較喜歡豆干與米血,這些滷味很入味不乾柴好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「後勁東山鴨頭」銷售空間很整潔,服務很親切,整體口感有水準售價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。

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後勁東山鴨頭

地址:高雄市楠梓區後昌路59號

營業時間:17:00~ 01:00(週一公休)
電話:0922 999 580

 


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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-04-22
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類別 : 日本菜

 


 


位在慶豐街上就在明誠中學附近。

 


這間「圓味壽司 」是來自彰化連鎖壽司店家,小高是看到格友分享我的社團得知,最近選擇在慶豐街開這間「圓味壽司-慶豐店」分店,「圓味壽司」採取是美式速食店經營模式,室內座位不多以外帶及外送為主,如此經營模式也可以降低成本,今天品嚐完覺得壽司頗有水準,當然無法與專業壽司店相提並論,重點是整體壽司定價是很平價。

 


外觀使用紅色來裝潢很簡潔又顯眼,店面有設置點餐及取餐區方便外帶。

 


玻璃櫃裡有放置已經製作壽司便當供參考,壽司便當有標示定價供方便選擇。

 


室內是料理廚房環境很日式簡約氛圍。

 


因為以外帶為主裡面座位數量不多。

 


櫃檯上面掛著菜單供客人點餐參考。

 


透天店面空間不大採光相當的好。

 


這張是店家精緻菜單供客人參考,我不再詳述有興趣敬請自行觀看。

 


這外帶包裝設計是走可愛風格。

 


 


今天買壽司有大綜合(1)85元、大綜合(2)85元及小綜合(2)65元等。

 


這是小綜合(2)壽司定價65元很超值。

 


壽司有大綜合(1)85元。

 


這是大綜合壽司裡面總計有15塊壽司,有花壽司、卷壽司及豆皮壽司等。

 


大綜合(2)85元,小高特地請店員幫我把壽司擺盤,方便讓我拍照這裡是沒有這種服務喔!

 


豆皮壽司口感還不錯吃。

 


 


 


 


 


這裡壽司種類比較多又花俏,這壽司製作偏細且切的較小塊,壽司米酸度適中很軟Q,與多種不同食材搭配來製作,整體口感很豐富還不錯吃,

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「圓味壽司-慶豐店」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準售價偏超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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圓味壽司-慶豐店
住址:高雄市鼓山區慶豐街16號
營業時間:1100~2000

電話:07-552 2205

 


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2020-04-21
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類別 : 台灣菜

 


 


位在和光街上就在莒光市場裡面。

 


這間「馬祖蔥油餅」以前在後昌路與和光街路口處,擺放臨時攤車經營超過10年時間,最近常路過沒看到攤車以為倒閉了,老闆娘說因為臨時攤車會被開罰單,所以才遷移至現址繼續經營中,老闆娘說很多馬祖蔥油餅並不是正宗,最早馬祖蔥油餅是在四海一家附近,她們是全省第一家加盟者繼續經營中,不知與新樂街馬祖蔥油餅有何關係。

 


攤車有點老舊還有設置排油煙設備。

 


攤車上掛著手寫菜單供客人點餐參考,招牌蔥油餅一張60元與半張30元,還有其他特殊口味供客人選擇品嚐。

 


攤車裡面老闆娘負責桿平麵皮,老闆本人負責油煎蔥油餅工作。

 


 


這蔥油餅使用大量沙拉油來油煎,所以這蔥油餅會比較油膩些,不斷旋轉著蔥油餅讓均勻受熱。

 


這張蔥油餅定價60元很大ㄧ張,老闆會對折切有點像是披薩切法。

 


這蔥油餅不要放置過久會變硬,趁早吃會很酥脆鹹香超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「正宗馬祖蔥油餅」銷售空間很整潔,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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正宗馬祖蔥油餅

住址:高雄市楠梓區和光街209號

營業時間:1400~2000(不定期公休)

電話:0902462002

 


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2020-04-20
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類別 : 台灣菜

 


 


位在仁雄路上外面黃色扛棒有設計感顯眼。

 


 這間「台灣鴨莊-仁武店」從左營區遷移至此繼續經營,之前在正心街上小高曾經寫過分享文,無意間來到仁雄路找美食填飽肚子,這附近很熱鬧隱藏許多平民美食,小高還發現附近有梅家村排骨飯分店,路過這間「台灣鴨莊」就被這文青外觀給吸引,品嚐完就與老闆稍微聊聊天,原來這間燒臘店就是正心路「台灣鴨莊」,於去年初遷移至此繼續經營,這麼有緣再次寫美食文章與各位分享。

 


透天店面裝潢有質感偏日式文青氣息,店面外頭還擺放幾輛偉士牌機車。

 


室內用餐空間很寬敞裝潢很簡潔舒服。

 


木作料理台木料很精緻環境很整潔。

 


小高因為太晚過來用餐關係,有些熱門燒臘食材已經賣完了。

 


牆面上掛著木牌的菜單供客人點餐參考。

 


室內擺放木桌座位數量有限容易客滿,翻桌率很快應該不至於等候太久才對。

 


點菜單裡面有各式燒臘的餐點,菜單上燒臘定價均ㄧ價85元,餐點有需要可以選擇加油蔥、加辣蘿蔔、醬汁多、不淋醬汁等選擇。

 


臘味飯85元。

 


這臘味飯裡面有廣式臘肉、臘腸及肝腸等臘味,盤上臘味使用量很多定價很合理。

 


餐點店家會主動搭配三種配菜,小高有選擇添加油蔥、辣蘿蔔及醬汁來提味。

 


這臘肉很入味Q嫩非常好吃。

 


這臘腸與肝腸很入味好咀嚼超好吃。

 


白飯搭配油蔥及辣蘿蔔一起開胃超好吃。

 


三寶飯85元。

 


 


小高來用餐之時燒腩已經賣完了,這盤三寶飯裡面有燒鴨、油雞及臘腸等,餐點店家會主動搭配三種配菜,小高有選擇添加油蔥、辣蘿蔔及醬汁來提味。

 


油雞口感很入味肉質軟嫩好吃。

 


燒鴨份量足表皮金黃色,口感鴨皮脆口肉質軟嫩很好吃。

 


這裡有提供熱湯供自行取食。

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台灣鴨莊-仁武店

                                                                     住址:高雄市仁武區仁雄路185號

營業時間:週一~週五:11:00~1400、17:00~20:00、週六:11:00~1400(週日公休)

電話:07-3732379

 


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類別 : 台灣菜

 


 


位在後昌路上就在煉油廠宿舍附近。

 


這間「尚津𩵚魠魚羹」在後昌路已經有20幾年歷史,不知原因更改目前「尚珍𩵚魠魚羹」的店名,今天品嚐完感到𩵚魠魚羹真是美味,好奇心驅使下與年輕老闆聊天得知,原來店家與鹽埕區「尚芳𩵚魠魚羹」有至親的關係,所以這裡的𩵚魠魚羹口味與尚芳相同,這裡𩵚魠魚羹料理雖然很美味,只是整體定價稍微偏高一些。

 


騎樓擺放料理台環境維護很整潔。

 


這ㄧ大鍋是已經醃製好的𩵚魠魚肉。

 


 


這𩵚魠魚肉裹上炸粉下去高溫油炸。

 


冷藏櫃裡冰著各種小菜供客人自行挑選。

 


室內用餐空間很寬敞整潔又明亮,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

 


沒有點菜單只有牆面上菜單供客人參考,這裡菜色有𩵚魠魚肉相關料理,還有蝦仁卷、燙青菜、肉燥飯及各種小菜等,這𩵚魠魚焿料理有飯焿、麵焿及米粉焿等供選擇。

 


涼拌雲耳(抱歉不知定價)。

 


這雲耳酸辣清脆爽口好吃。

 


筍子涼拌小黃瓜(抱歉不知定價)。

 


筍子與小黃瓜皆是清脆很好吃。

 


豆干炒小魚乾(抱歉不知定價)。

 


這豆干鹹香微辣開胃好吃。

 


𩵚魠魚飯焿(小)60元。

 


這小碗𩵚魠魚飯焿定價是有點吃不飽,

 


這湯頭勾芡濃稠度偏重些,裡面有炸𩵚魠魚塊、大白菜、扁魚及蒜酥等。

 


白飯與焿湯ㄧ起吃好吃就容易吃飽。

 


炸𩵚魠魚肉50元。

 


這𩵚魠魚塊裹粉偏薄炸成金黃色,很大塊份量很多定價合理範圍

 


這炸𩵚魠魚塊表面酥脆,魚肉很入味無腥味超好吃。

 


𩵚魠魚米粉焿(大)80元。

 


這𩵚魠魚米粉羹份量足定價合理,這湯頭勾芡濃稠度偏重些,裡面有炸𩵚魠魚塊、大白菜、扁魚及蒜酥等。

 


這湯扁魚滋味十足稍微偏甜很好喝。

 


炸𩵚魠魚酥脆軟嫩無腥味超好吃。

 


米粉吸飽湯頭很軟Q不爛超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「尚珍土魠魚羹」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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尚珍土魠魚羹

地址:高雄市楠梓區後昌路607號

營業時間:10:30-20:00(週二公休)

 


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