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樂天小高の美食之旅
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共 1429 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2021-02-15
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類別 : 日本菜

 


江戶時代是德川幕府統治日本的年代,這時期傳承日本很重要文化淵源,也是日本飲食文化最具代表年代, 金子半之助 2010年在東京中創立,當時在日本瞬間爆紅成排隊名店,因此從日本至國外陸續展店,目前台南南紡店是台灣第五家分店,至從天吉屋撤出台灣美食市場 ,剛好由「金子半之助」來補足這個美食市場。



店面外觀很高雅日式江戶的氛圍很美觀。

 


店外這窗景富有日式庭院氣息超舒服。



店外有放置菜單與電視廣告供客人參考。

 


走入大門迎面是超有質感的開放式廚房。

 


大門旁邊是擁有日式點餐與結帳櫃檯。



櫃台正後方掛著江戶時期裝飾品,等待餐點時可以數數花瓣有幾個。  工作人員會到座位幫忙點餐服務,用完餐再來這裡結帳即可。

 


櫃檯旁的和風扇子牆數大就是美很有氛圍。



 


入口處就是裝潢很唯美的料理廚房,兩邊有板前座位區供獨自用餐使用,這座位區可以觀賞廚師精湛廚藝。

 


裡面廚師穿著專業廚師服環境很整潔。



再往裡面開放式用餐空間整體氣氛很溫馨。

 


室內放置2人、4人座位供客人坐下來用餐,眼前有整面立體櫻花樹牆很浪漫。

 


小高個人前來就選擇廚房座位區用餐。

 


這裡炸物皆是全手工料理完成很費工,不像天吉屋是採用機器設備來油炸食材。

 


 


 


 


 


 


 


這厚厚一本精美菜單供客人點餐參考,菜單有丼飯類、烏龍麵類、炸物類、小菜類及各種飲料等,整體菜色品項很多定價偏貴些,菜單上有日式和牛雙響丼應是不錯選擇。

 


菜單有品牌故事有興趣敬請自行觀賞。

 


點完餐服務人員會送上兩種醃漬小物、一杯黑豆茶及一壺黑豆茶,這壺黑豆茶是提供顧客自行添加飲用。



這兩種醃漬小物就是牛蒡嫩薑與白蘿蔔,小高還是比較喜歡高雄巨蛋「博多天麩羅山海」, 他是提供明太子與醃漬芥菜等供搭配。

 


 


這兩中醃製小物是很開胃配飯是好吃,但是這醃製小物建議不要吃太多喔!





這小小木盒裡面裝著是專屬辣椒粉,使用辣椒粉需把小木棒抽取出來,對準餐點輕輕敲打辣椒粉就會灑出來。

 


這是熱黑豆茶呈現深褐色濃郁爽口好喝,表面有浮上兩個黑豆可以直接品嚐。

 


今天點天丼套餐405元(須額外收取10%服務費)。



套餐就是額外附一碗味增湯與氣泡飲等。

 


這碗堆高高是金子半之助招牌菜天丼,因小高我不吃蝦子更換干貝及魷魚海鮮炸。

 




這碗天丼裡面有魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、日本舞菇、青龍、半熟玉子及炸海苔片等。

 


表面一球球魷魚海鮮炸呈現金黃色。



這麵衣酥脆不油膩超好吃,裡面小干貝和魷魚很新鮮美味。

 


日本進口舞菇裹上輕薄麵衣油炸,這舞菇很酥脆清脆多汁非常好吃。

 


中間玉子燒直接搓破讓蛋黃流出米飯裡。



這米飯粒粒分明很軟Q米香十足超好吃。

 


這裡吃丼飯皆可以免費添加一份白飯。



這白飯有淋上店家獨特醬汁來提味,這米飯確實好吃值得再來吃一碗。



味增湯。



這味增湯稍微鹹很濃郁非常好喝。



這杯是柚子氣泡飲酸甜爽口很好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「金子半之助 台南南紡店」用餐空間簡約江戶氛圍很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價偏貴,還是值得樂天推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

店家資訊:金子半之助 台南南紡店

地址:台南市東區中華東路一段358號4F(南紡2館) 

營業時間:11:00-22:00

電話:06-703-1100 

台南「日本料理懶人包」

 


樂天小高邀稿資料

f5550849@yahoo.com.tw

Line ID:0937818086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-02-10
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類別 : 台灣菜

 


 


位在重愛路與文天路三角窗店面很顯眼。

 


這家「天府醬鴨」是看到格友分享到我的社團得知,臉書得知是「李家南京冰糖醬鴨」二代所創立的,李家冰糖醬鴨在台推廣已逾40年,現在來到左營創立「天府醬鴨」新品牌,小高利用平日午餐時間前來品嚐,雖然賣傳統美食卻有舒適用餐空間,今天品嚐完覺得很美味定價合理,值得樂天洗高推薦給您品嚐看看。

 


 

店面外觀呈現古色古香氣氛很舒服,外面招牌以大紅色為主體顯得很喜氣。

 


店面外面放置廣告有多媒體前來採訪供欣賞。

 


電動門打開室內用餐很寬敞超舒服,室內裝潢呈現中國工業風氛圍。

 


裡面擺放厚重木製桌椅供客人坐下用餐,以前是點餐結帳櫃檯也是料理廚房。

 


畫完點菜單就來這裡點餐與結帳。

 


吧台裡面主要料理醬鴨與鹹水鴨的場所。

 


吧台上面有放置各種小菜供客人自行拿取。

 


料理台上掛著料理好的鴨隻直接剁塊。

 


小高發現工作人忙著把殘餘鴨毛拔光。

 


室內很寬敞座位數量很多翻桌率很快,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。



牆面上有貼著店家的歷史淵源供客人觀賞。

 


老闆把座位間距擺放得宜完全不會擁擠。

 


樓梯旁邊冰箱裡面有各種小菜和飲料供自取食用。



桌面上放置殺菌烘碗機裡面餐具供使用,旁邊有幾種佐料供客人自行調配沾食。

 


這張是店家複貝點菜單供客人畫選,菜單上有南京冰糖醬鴨、鹹水鴨、甘蔗燻雞、甘蔗燻鴨、各種小菜、招牌料理及飲品等可選擇,整體餐點定價是屬於中價位策略。

 


今天點南京冰糖醬鴨(1份)150元、美濃粄條50元及爌肉飯50元等。

 


我們兩個人用餐點這樣剛剛好吃飽飽。

 


南京冰糖醬鴨(1份)150元。

 

 


這南京冰糖醬鴨一份重量是250g~300g,這南京冰糖醬鴨外觀呈現深褐色。

 


這南京冰糖醬鴨有淋上醬汁呈現油油亮亮。

 


這醬鴨很入味稍微偏甜是南部喜歡的,鴨肉肉質很軟Q不柴非常好吃。

 


美濃粄條50元。

 


這碗美濃粄條很大碗定價很合理範圍,湯頭表面有油蔥酥蹤跡令我開胃。

 


這湯頭充滿油蔥滋味很甘甜不油膩好喝。

 


板條很Q彈滑順不會偏爛很好吃。

 

 


爌肉飯50元。

 


這碗爌肉飯很大碗定價合理範圍,表面有爌肉、小黃瓜及蔥花等,店家爌肉有點家常料理方式瘦肉居多,爌肉很入味肉質紮實不柴好吃。

 


這白飯與爌肉一起吃很開胃非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享 ( 僅供參考 ) ( 且不保證店家食材品質與安全 ): 「天府醬鴨」 用餐空間中國工業風很舒服,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐 。

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店家資訊:天府醬鴨

地址:高雄市左營區重愛路320號

營業時間: 10:30~ 22:00

電話:07-3465299

 


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2021-02-06
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

 


 


位在文衡路上旁就是山西宮廟口旁邊。

 


這間「大廟口阿秀煎粿仔店」在關廟是區很夯小吃店家,店家原本在廟口旁邊搭起攤位賣肉粿,攤位拆除後遷移隔壁鐵皮屋店面,這店面一樣是向山西宮承租而來,小高利用平日早上時段前來品嚐,這裡肉粿有點像是扁平的肉圓,今天品嚐覺得美味定價偏超值,值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

 


鐵皮屋店面擺放料理台環境很整潔。

 


料理台上貼著手寫菜單供客人點餐參考,菜單有好幾種選擇定價方便顧客選擇。

 


點菜單放在這裡內用粉紅色外帶是黃色的。

 


檯面上有貼豬隻屠宰證明供客人參考。

 


這粿仔先蒸熟在經過油煎至焦香,這肉粿裡面包覆著絞肉來提味。

 


這位就是老闆娘為人超級親切令我窩心。

 


攤位後方擺滿桌椅供客人坐下來用餐。

 


25年前小高就已經吃過味道沒有改變,就這用餐間變得更整潔又舒服。

 


鐵皮牆上貼著食尚玩家來訪照片供客人欣賞。

 


這裡是店家餐具與佐料自行取用區。

 


這張是店家點菜單供客人直接畫選,想知定價可以參閱料理台上菜單,今天有還外帶粿仔(生)買10送1才120元(好便宜喔!)。

 


今天點煎粿仔3塊+1蛋2份92元與香菇魚丸湯25元。

 


 


這煎粿超大盤淋上滿滿自製醬油膏,還有灑上香菜末來提味。

 


店家佐料皆是使用知名的東成品牌。

 


晶瑩剔透粿仔煎到酥脆帶點焦香,這自製醬油膏很厲害是偏甜滋味,與煎粿一起吃Q彈對味超級好吃。

 


粿仔裡面包著鹹香肉燥真是超美味。

 


香菇魚丸湯25元。

 


這碗魚丸湯還有添加油條來搭配。

 


這香菇魚丸湯很脆口鮮甜超好吃,湯頭很甘甜又爽口好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「大廟口阿秀煎粿仔店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價偏超值,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊:大廟口阿秀煎粿仔店

地址:台南市關廟區文衡路59號

營業時間:06:00~12:00(週一公休)

電話 06-5961537

台南「小吃懶人包」

 


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2021-02-04
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類別 : 台灣菜

 


 


位在新崛江商圈玉竹一街巷弄裡面。

 


這家「貓抓草麵包屋」是看到格友分享美食才得知,女老闆應該是ㄧ位愛貓人士,才把貓的主題導入這家麵包店,小高是發現店家有賣日本生吐司,因此才專程前來購買與各位分享,「貓抓草麵包屋」訴求採用「日本星野酵母」和「奧本製粉」兩種食材,以健康方式來製作每一種麵包與吐司,小高品嚐完生吐司覺得很美味,定價合理範圍值得推薦給您品嚐。

 


老屋外面裝潢呈現很可愛夢幻氛圍。

 


這門面採用木板來釘製有點歐洲鄉村氣氛。

 


木門推開裡面銷售空間很狹小,室內裝潢很活潑有點浪漫氣息。

 


木窗處佈置得像是飼養貓咪場所,上面放置各種麵包模型供客人欣賞。

 


櫃檯有放置各種麵包供客人選擇,麵包品項很少讓我有點失望喔!

 


櫃台上放置各種麵包與吐司供參考。

 


櫃台上放置麵包供客人直接挑選,麵包品嚐不多可供選擇定價合理範圍。

 


這生吐司有烙印上店家Logo來增加質感,今天小高來原味生吐司已經賣完,因此想品嚐好友建議電話預訂喔!

 


旁邊這些生吐司皆是有人預購放置在檯面上。

 


這紙袋來設計很簡潔又活潑很有質感。

 


星野巧克力生吐司(奶素)150元。

 


貓咪造型生吐司很萌超級可愛,小高有經過秤重這塊吐司重515公克。

 


 


這生吐司耳朵部分是巧克力口味,整體生吐司呈現綿密細緻非常好吃,比起橋頭的「真實日式高級生吐司」還要好吃,但是沒有「一覺吐司Ichisatori Bakery」的口味好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「貓抓草麵包屋」銷售空間很夢幻舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高推極力薦給您品嚐。

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店家資訊:貓抓草麵包屋

地址:高雄市新興區玉竹一街20巷6號

營業時間:15:00-21:00(週一公休)

電話:0928-405-423

高雄「早午餐懶人包」

 


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2021-02-03
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


 


位在七賢一路上靠近和平路路口處。

 


這間「香味海產粥」是很多格友分享過美食店家,小高很久以前吃過印象很深刻,以前店家脆皮臭豆腐是很知名,現在生意太好所以捨棄這項美食,今天專程前來購買回家當作晚餐,購買時才發現售價已經調漲過,雖然回家粥品已冷掉還是很美味,小高還是建議選擇內用會比較好,因為選擇外帶份量是有點偏少,且整體粥品美味度有點降低,假使沒吃過不妨前來品嚐看看。

 


雙店面有間店面是專屬料理廚房,另外一間店面是專屬的用餐空間,店面騎樓皆有放置桌椅供客人內用。

 


騎樓擺放菜單和筆供客人點餐使用。

 


這間超大用餐空間擺滿鐵桌椅供客人內用,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐,裡面光線充足環境很整潔。

 


這間店面是專屬的料理廚房,兩座流理臺很光亮沒有油漬痕跡。

 


這裡是小型的點餐與結帳櫃檯,

 


料理台放置滿滿各種海鮮食材供料理,廚房裡ㄧ碗碗秤重好海鮮食材,這樣來應付大量用餐人潮加速出餐速度。

 


料理台上鐵盤裡面放滿蟹腿肉與蚵仔。

 


這鐵盤上鋪滿切的很大塊小卷。

 


這裡有蚵仔、蝦子及鯛魚肉等食材。

 


 


工作人員把海鮮依秤重來直接料理餐食。

 


這張是店家點菜單供客人直接畫選,菜單主要有海鮮類、麵食類、炸物類及燙青菜等,海鮮類有味噌海產粥、原味海產、蟹肉、鯛魚、小卷及蚵仔等,海產有提供粥、麵線及湯等三種選擇,老闆說鹽蒸也很好吃但是我沒點。

 


今天外帶原味海產粥165元與小卷粥135元等。

 


原味海產粥165元。

 


這碗原味海產粥比起小卷粥份量比較多。

 


這海產粥裡面有蝦子5隻、干貝、蚵仔、小卷、蟹腿肉、筍絲及薑絲等。

 


這湯頭滿滿海味帶點油蔥滋味非常好喝。

 


我很仔細計算裡面有5隻蝦子。

 


這蝦子很Q彈很新鮮非常好吃。

 


裡面有一顆干貝很大顆新鮮好咀嚼好吃,小卷與蚵仔份量多也是很新鮮好吃。



裡面米飯吸飽湯頭很軟Q綿密好吃。

 


小卷135元。

 


這碗小卷粥表面滿滿小卷與筍絲等,這湯頭帶點粉紅色很吸睛。

 


這湯頭很清甜爽口非常好喝。

 


這小卷很脆口新鮮超級好吃。

 


裡面米飯吸飽湯頭很軟Q綿密好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享 ( 僅供參考 ) ( 且不保證店家食材品質與安全 ): 「香味海產粥」 用餐空間很整潔舒服,服務親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐 。

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店家資訊:香味海產粥

住址:高雄市新興區七賢一路7號

營業時間:16:00-24:00(不定期公休)

電話:(07)225-5302 

 


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