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樂天小高の美食之旅
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共 762 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-10-16
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類別 : 越南菜

 


 


位在小吃林立崇德路上很顯眼。

 


這家「金緣越南小吃店」是網友留言推薦得知,難得小高今天晚上有空前來品嚐,網路上完全沒有文章供我參考,所以無法介紹店家的歷史背景,今天來只覺得店家服務態度非常好,至於餐點口感就覺得中規中矩而已。

 


店面前方是開放式廚房環境很乾淨。

 


廚房與用餐區隔開有設置冷氣。

 


冷藏櫃裡面冰著各式食材很衛生,就看這些食材的量就知道生意很好。

 


廚房前方擺放一些各式越南的食品,應該有提供給客人自行選購。

 


室內用餐空間還算寬敞環境很整潔。

 


檯面上擺放各式佐料及餐具供自取。

 


護貝的菜單直接畫選給服務人員,菜單上菜色有河粉類、麵類、米苔目類、烏龍麵類、小炒類、涼拌類、飯類、麵包類、湯類及飲品等,餐點很多選擇整體售價偏超值。

 


炸春捲60元。

 


春捲份量很多炸到焦黃色,旁邊擺放蔬菜及酸辣醬供使用。

 


春捲有炸過頭表面酥脆有點焦香,沾上酸辣醬確實很好吃。

 


當然拿蔬菜來包裹是不同滋味。

 

牛肉河粉80元。

 


這碗牛肉河粉很大碗且滿滿的配料。

 


湯頭口感很濃郁甘甜很好喝。

 


牛肉片份量很多且外觀很吸引人,可惜真的肉質嚼不爛不好吃。

 


河粉裡面當然有放入很多豆芽菜,河粉份量超多且口感軟Q很好吃。

 


海鮮河粉70元。

 


這碗海鮮河粉很大碗配料豐富,70元這樣的價錢確實很超值。

 


裡面主要配料有鮮蝦、小卷及豬肉片,湯頭很甘甜很好喝,裡面的豬肉片卻比牛肉好吃。

 


河粉份量超多且口感軟Q很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「金緣越南小吃」用餐環境氛圍不錯,服務很親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

金緣越南小吃店

住址:台南市東區崇德路455號

營業時間:1030~2100

電話:06-2906162

台南「小吃懶人包」

 



部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-03-21
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類別 : 日本菜吃到飽喝飲聊天

 


 


位在永華路上隔壁是知名的夏慕尼鐵板燒,對面是市政府所以停車相當的方便。

 


獨棟的建築外觀使用大量的格柵裝潢,搭上鵝黃色的燈光呈現高雅日式的氣氛。

 


這家「一番地壽喜燒」小高之前在高雄草衙道吃過,品嚐完心得相當滿意,且是我精選懶人包的店家,「一番地壽喜燒」是台灣自創品牌的日式料理,總店位於桃園市目前全台有6家店,這家台南「一番地壽喜燒」是看到皮老闆分享得知,一番地壽喜燒讓小高感受是食材非常講究,目前店家提供Prime與Choice等級牛肉吃到飽,雖然是吃到飽的餐廳,但是店家使用的肉品品質相當高檔,今天剛好是開幕期間8折優惠,趕快帶我家人前來享受氣氛好的美食佳餚。

 


布條上寫著3/17-23歡慶開幕8折優惠,小高PO文後應該剩沒幾天了。

 


門面裝潢日式庭院風格很優雅舒服。



大門旁邊是使用大理石做成的櫃檯,大理石加上木質裝潢頗有飯店的氣勢。

 


一進大門就是非常簡潔超舒服的日式裝潢,與高雄草衙道的室內裝潢幾乎相同。

 


座位皆使用木質格柵隔開座位,讓空間更為高雅且保留用餐隱私權。



大量木質的裝潢讓人感受到溫馨,屋頂大面積的紅色燈座有點日式江戶氛圍,右邊有長條形的座位讓您舒服等候用餐。



中間是6人、4人作為主兩旁就有雙人座位。

 


右邊的格柵裡面還有開放式用餐空間。



這裡算是較為有隱私的包廂座位區。



這個開放式用餐空間偏為狹長形,兩邊擺放四人座位為主不會擁擠。

 


整個裝潢加上暖色調燈光用餐氣氛相當好。

 


用餐區的後方的獨立空間是飲料區,再往後走就是店家整潔的洗手間。

 


這檯面上有義式咖啡機與開水機,咖啡有美式與義式濃縮等咖啡可選,木櫃裡面擺放各式的茶包供選擇,還有奶油球與糖包供調味咖啡飲品。

 


這些自助飲料皆是免費無限供應,檯面上有汽水機,共有六種口味汽水可選擇,有啐冰機供增加飲料清涼度,有一台裝有冬瓜茶與蜂蜜檸檬的飲料機,再來就是冰沙機裡面有,芒果與乳酸多多兩種口味冰沙,旁邊有台寫著阿華田的機器,裡面竟然有杏仁茶、英式奶茶、日式芝麻多穀抹茶與阿華田等等。

 


餐桌紙上清楚寫著用餐各樣說明,且這張紙的字很講究是使用大豆油墨印成的,來到吃到飽餐廳千萬不要浪費食材喔!

 


我們要吃的菜盤的食材都在推車上面,服務人員會推車到您桌前選取,只要告訴服務人員就會幫您添加食材(無限次),推車上蔬菜有大白菜、高麗菜、空心菜、芋頭、玉米、年糕、金針菇、 杏鮑菇、白蘿蔔、洋蔥、茄子、地瓜葉、大陸妹、青江菜、南瓜、蒟蒻結、乾豆皮、木耳、香菇、紅蕃茄、黃番薯、紫番薯與山茼蒿等等。



 


桌上的小立牌依邊寫著用餐的內容,另一面就是單點的部分供選擇,如果有自備酒水酌收開瓶費喔!(開車不喝酒喝酒不開車)

 


 


紅色Menu經過設計密密麻麻的說明,餐點費用午餐每人398元,晚餐及假日每人468元,以上皆要收取一成服務費,用餐時間限時90分鐘。

 


桌子上會擺放餐具供使用,服務人員會先送上生菜沙拉與韓式泡菜。

 


生菜沙拉使用凱撒醬口感清脆爽口好吃。

 


桌邊擺放有七味粉、壽喜燒的醬汁與白開水供使,還有擺放夾子與湯勺供料理使用。

 


為了要拍照小高ㄧ樣請服務人員,把目前有的七種肉品送上桌,這種盤子裝肉品方便堆疊不佔空間(堆高高)。

 


 


肉品全部攤開擺放就外觀就是很美觀,另外菜盤小高特地增加量視覺更為豐富。



中間有個咖啡色的觸控式電磁爐,上面擺放深度偏淺的鑄鐵鍋,溫度控制就隨自己喜好來調整。



這桌上有美國-Prime霜降牛肉、美國Prime板腱牛肉、美國Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉、上選羊肉(重組肉須熟食)、豬梅花肉與煙燻豬培根(重組肉須熟食)。

 


如果沒有特別交代基本肉盤會先上,Prime霜降牛肉、美國Choice雪花牛肉、澳洲肉品-YC級板腱牛肉與豬梅花等。

 


等候服務人員來桌邊服務,先把洋蔥絲放入鍋子裡面爆香。



雖然爆香會有油煙飄出來,但是我個人覺得油煙味很輕。

 


把洋蔥爆香到有點焦黃即可。

 


然後淋入店家的壽喜醬汁就完成,服務人員用手擋防止湯汁噴出,原來這也是店家的服務基本的SOP之ㄧ。

 


這時要稍微熬煮一下讓洋蔥甘甜完全釋出。

 


一番地的醬汁主要有兩種,一種是直接拿雞蛋來做沾醬,另外一種是偏和風口味的醬汁,一番地所使用的雞蛋,是來自大武山的CAS洗選蛋,雞蛋上都有蓋上「大武山」三個字體,小高有把這個雞蛋放入鍋子煮熟,這顆雞蛋口感相當濃郁好吃。

 


 


把雞蛋直接敲破放入碗中。

 


然後拿起七味粉灑上雞蛋裡面。



然後充分攪拌就成為壽喜燒主要的沾醬,如果雞蛋不夠可以向服務人員免費索取。

 


如果不敢生食雞蛋這是一般醬料,可以請服務人員幫您送上使用,這個醬汁雖然有辣椒與蔥花,但是口感我覺得偏日式和風醬汁。

 


這盤是美國Choice雪花牛肉,切成長條薄片外觀相當美觀。

 


這盤是台灣自產的豬的梅花部位,切成薄片肉質看的到油脂很豐富。

 


這盤是煙燻豬培根外觀肥肉偏多,看菜單才知道這是重組肉,重組肉要煮熟再吃比較安全(食安)。

 


這盤是美國頂級牛肉Prime霜降牛肉,這油花均勻分布非常的美觀。



這盤是澳洲YC級板腱牛肉,絲狀的油花分布相當美觀。

 


這盤是澳洲進口的羊肉,看菜單才知道這是重組肉,重組肉要煮熟再吃比較安全(食安)。

 


這盤是美國Prime板腱牛肉,肉質外觀大理石油花分布很美觀。



美國Prime板腱牛肉。

 


直接品嚐肉質軟嫩富油脂超好吃。

 


美國頂級牛肉Prime霜降牛肉。

 


肉質口感細嫩嚼勁極佳超好吃。



澳洲YC級板腱牛肉。

 


肉質油花脂偏多口感軟嫩非常好吃。



煙燻豬培根肉。

 


煮熟後肥肉變成Q彈不油膩非常好吃。



Choice雪花牛肉。

 


肉質Q彈口感且鮮嫩又多汁很好吃。

 


豬梅花肉。

 


豬梅花肉質軟嫩帶點嚼勁非常好吃。



澳洲進口的羊肉。



羊肉口感軟嫩帶點羊羶味但是很好吃。

 


吃完各種肉品再來品嚐各式的蔬菜,這盤菜盤因為是要拍照有增加菜量。



把各式蔬菜都擺放進去。

 


[IMG:51]

依照個人口味加入醬汁或是白開水,黑色瓶子是壽喜燒醬汁,白色的瓶子是白開水。

[IMG:52]

[IMG:53]

湯勺撈起渣渣倒入黑色的容器裡面。

[IMG:54]

服務人員收空盤的速度很快,只是我交代不要收走讓我拍照,今天七種肉品我總共吃兩回。

[IMG:55]

用完餐還有檸檬片與冰淇淋可以品嚐。

[IMG:56]

檸檬片上鋪上適量的二砂。

[IMG:57]

記得要沾滿二砂才會又酸又好吃。

[IMG:58]

日式抹茶冰淇淋。

[IMG:59]

冰淇淋淡淡抹茶香氣很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「一番地壽喜燒-台南安平店」用餐環境日式高雅裝潢超舒服,服務超級親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「一番地壽喜燒-台南安平店」列入樂天精選文章裡。



一番地壽喜燒-台南安平店
地址:台南市安平區永華路二段53號

營業時間:週日至週四 11:00~22:00 、週五至週六 11:00~23:00

電話:06-2939500


樂天小高の美食之旅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2018-03-10
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 


 


位在安平區文平路上路邊停車方便。

 


今天中午小高到安平區找廠商洽談公事,午餐時間已經過了還未用餐,廠商就帶我們來這家「日銘手作リ壽司」用餐,我們來到店家已經是中午1:45,離店家休息時間只剩下15分鐘,但是老闆還是很客氣請我們慢慢吃,我找機會稍微與老闆聊天得知,原來老闆原本在上原日本料理待過,且在日本料理界有20幾年的經歷,「日銘手作リ壽司」於去年5月份營業至今還不到一年,網路部落客分享文章非常的少,店家的網路的評價卻是非常的高,小高猜會來這裡用餐以老饕居多吧!

 


透天厝外觀裝潢偏日式簡約風格。

 


店門口擺放等候椅供客人等候用餐,外面擺放菜單供客人入座前參考使用。

 


透天店面狹長形用餐空間很舒服,裡面的牆面使用仿清水模來裝潢。

 


入門旁邊擺放多人的用餐的座位。

 


裡面使用清水模裝潢較偏為冷色調,搭上深色的天花板讓空間更為協調。

 


L形板前座位適合個人用餐使用。

 


吧台旁掛著手寫今天新鮮的菜單供選擇。

 


吧檯裡面師傅穿著很專業的廚師衣服,裡面料理區非常整潔衛生看的到較放心。

 


 


菜單設計簡單菜色很多選擇,菜色分類有套餐類、刺身、生魚片、握壽司、手作握壽司系列、丼飯·炒物、主廚推薦、熟食握壽司、軍艦壽司、揚物、燒物、手卷系列、卷壽司系列、細卷系列、沙拉系列、蘿蔓綠舟系列、醋物、湯品與飲料等等,我點明太子風味炒小捲 220、香蔥雞肉串90、握壽司10入370元、綜合生魚片(7入)270、炙燒握壽司(3入)120元、香烤牛肉 220、炸蝦壽司150與魚肉味噌湯(3碗)120元,這餐三個用餐總共花費1560元,平均一個人花費500元價錢很合理。

 


小高請店家把餐點儘速送上來讓我拍照。

 


這裡有明太子風味炒小捲 220、香蔥雞肉串90、握壽司10入370元、綜合生魚片(7入)270。

 


好久沒有吃日本料理當然要多點生魚片。

 


明太子風味炒小捲 220。

 


是使用魚卵調製成明太子的口味。

 


小卷脆口鹹香帶點辣非常好吃。

 


香蔥雞肉串90。

 


充滿傳統日式風味的香蔥雞肉串有兩大支,

 


雞腿肉切很大塊下去燒烤稍微焦黃,上面鋪滿了滿滿的油蔥花來提味。

 


一口咬下雞腿肉帶著焦香,油蔥提味軟嫩多汁非常好吃。

 


握壽司10入370元

 


生魚片與握壽司要好吃一定要新鮮,再來就是師傅的刀工就非常的重要。

 


這盤握壽司裡面總共有10種新鮮或,裡面有紅甘、海麗、鮪魚 、旗魚、鮭魚、竹梭、甜蝦、花枝、干貝與鮭魚卵等等

 


小高好久沒有吃這麼豐富的握壽司,心中有點感謝朋友真的太滿足了。

 


竹梭肉質鮮美帶點焦香,醋飯酸度適中Q彈非常好吃。

 


老闆說他們的米是台南後壁出產的,稱之台灣越光米台農71號米,這米帶點芋頭的香氣超好吃的。

 


 


 


 


因為用餐不只我還有友人,所以握壽司我無法全部介紹,但是小高只能說整體口感我非常滿意。

 


綜合生魚片(7入)270。

 


生魚片的擺盤也相當講究且很高雅。



 


切生魚片刀法算是非常不錯,生魚片的厚度超厚我喜歡💘。

 


這裡面有鮪魚、鮭魚、海鱺與等紅甘等等,旁邊的一小坨的芥末,是使用山葵與芥末粉調製而成的。

 


就看這些生魚片的外觀我大概知道口感。

 


紅甘口感肉質鮮甜軟嫩超好吃。

 


海鱺肉質油脂和肉完全融合Q硬超級好吃。

 


鮪魚口感軟嫩鮮甜且入口即化非常好吃。

 


鮭魚口感豐富油脂鮮甜且入口即化超級好吃。

 


炙燒握壽司(3入)120元。

 


雖然只有三塊握壽司擺盤還是很講究。

 


從左至右分別是,炙燒焦糖起士鮭魚握壽司40元、炙燒花枝龍蝦醬握壽司40元與炙燒鮪魚起士握壽司45元。

 


這炙燒花枝龍蝦醬握壽司,花枝口感脆口,在龍蝦醬提味充滿海味非常好吃。

 


這炙燒鮪魚起士握壽司,上面的起士經過炙燒提出香氣,口感鮪魚鮮甜,起士濃郁與醋飯一起吃很搭超好吃。

 


這炙燒焦糖起士鮭魚握壽司,上面的起士經過炙燒提出香氣,鮭魚濃郁油脂香氣,與起士奶香超搭非常好吃。

 


香烤牛肉 220。



這盤香烤牛肉有點偏法式料理的擺盤。

 


白色瓷盤旁邊使用醬汁畫上美觀的外觀。

[IMG:51]

底下是鋪滿了洋蔥絲,上面擺上一片片的牛肉,鋪上蔥花與明太子再灑上白芝麻。

[IMG:52]

牛肉肉質香氣十足且軟嫩超好吃。

[IMG:53]

炸蝦壽司150。

[IMG:54]

這份炸蝦壽司有八塊份量相當多。

[IMG:55]

壽司裡面包著炸蝦、生菜、小黃瓜與魚卵等食材,口感壽司米微酸軟Q富有彈性,與其他配料一起吃很搭鮮甜非常好吃。

[IMG:56]

魚肉味噌湯40。



這碗味增湯裡面的配料很豐富,就看外觀就是很濃郁的口感。

[IMG:57]

裡面的魚肉份量很多且都很鮮鮮好吃。

[IMG:58]

這味增湯較偏台式口感的,湯頭口感很鮮甜濃郁超好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「日銘手作リ壽司」用餐環境日式輕工業風很舒服,服務超級親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「日銘手作リ壽司」列入樂天精選文章裡。


日銘手作壽司

住址:南市安平區怡平里文平路441號

營業時間:11:00-14:00、17:30-21:30
電話:06-298-1339
台南「日本料理懶人包」

樂天小高の美食之旅

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-07
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店燒肉

 


 


位再前鋒路與民族路的交叉口超顯眼的。

 


從民族路經過地下道就會看到這個『騷』字扛棒。

 


「府城騷烤家」在台南應該是無人不曉的店家,創立於 2009年至今也快要9年之久,三年前小高前來品嚐留下深刻的印象,且當時也把「騷烤家」列入樂天精選文章,最近小高開始展開精選文章店家二訪,在家人決定下今天就二訪「府城騷烤家」的美食。

 


這裡是吧檯基本上客人應該不會坐這裡。

 


這裡是店家用餐區沒有特別的裝潢,現在座位擺放更多可見生意越來越好。

 


用餐區有用隔板與透明帆布與室外隔開,不怕風吹雨淋用餐特別悠閒且舒服。

 


這個露天用餐區好天氣也是不錯的選擇。

 


這個大型冷藏櫃裡面冰著各式品牌的啤酒,這裡也有我喜歡喝的台啤的18天的生啤酒,除了酒類之外還有礦泉水、果汁、汽水、茶飲與冷泡茶等等。(喝酒不開車 開車不喝酒)

 


菜單設計簡單菜色超豐富,菜單主要分類為熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒、健康蔬食與飯食類等等,菜單有註明「騷」與「推」的字眼,就是店家必點的招牌菜和推薦菜,店家燒烤都是手工現串與木炭現烤,好吃的料理需要時間料理要耐心等候,小高也強烈建議要事先訂位才不會敗興。

 


燒酒雞鍋物 450元(限量),因為是限量供應強烈建議先預訂喔!

 


燒酒雞火鍋份量很足夠四個人吃剛剛好,其實不算大,這鍋燒酒雞事先薑母與麻油下去爆香,再把大塊的雞腿肉放入一起拌炒。

 


把爆香過的食材放入砂鍋裡面,再倒入滿滿的的紅標米酒,開火可以直接品嚐湯頭較為濃郁酒香,當然也可以在上面點火讓酒香偏淡。

 


濃郁的湯頭裡面有看到枸杞,小高是直接品嚐湯頭沒有點火,麻油香、米酒香、薑母香與中藥香氣,湯頭口感很有層次超濃郁好喝。

 


從裡面夾起來有一包中藥包。

 


裡面的薑母切成厚片狀用料實在。

 


使用雞腿肉份量很多且都很大塊。

 


雞腿肉吸滿湯汁肉質超軟嫩非常好吃。

 


醬烤油條70元。

 


這道是老闆的創意料理,油條抹上醬汁經慢火烤到蓬鬆,油條微甜超酥脆且不油膩非常好吃。

 


烤杏鮑菇70元。

 


杏鮑菇切片抹上醬汁下去稍微烤過,杏鮑菇口感脆口很多汁很好吃。

 


櫻花蝦蛋炒飯 90元。

 


這盤櫻花蝦份量很多足夠3人品嚐,就這盤櫻花蝦炒飯外觀醬氣很夠。

 


不管怎麼挖還是滿滿的櫻花蝦,白飯炒的粒粒分明且軟Q,口感鹹香醬油香氣十足超好吃。

 


鮮烤生蠔150元。

 


超大顆肥美的生蠔媲美飯店的等級。

 


這生蠔只要烤到裂開即可大約七分熟度,可以擠上檸檬汁去腥要趕快品嚐。

 


肥美的生蠔口感鮮嫩多汁非常好吃。

 


品味烤蛤仔130元。

 


蛤蠣選的很大顆口感 很鮮甜很好吃。

 


把蛤蠣的原汁收集起來竟然有這麼多,這是蛤蠣的精華當然好喝。

 


烤草蝦120元。

 


大草蝦每隻60元很大隻相當的超值,草蝦就灑上鹽巴直接下去烤即可。

 


海鮮如果新鮮就要吃原味最為美味,裡面的蝦肉很多肉質軟嫩Q彈鮮甜很好吃。

 


鹽烤豬肋排150元。

 


豬肋排灑上鹽巴慢火下去烤全熟。

 


擠上檸檬來提味。

 


豬肋排口感肉質Q彈富有嚼勁不柴非常好吃。

 


獨家鹽豬肉150元。

 


這塊豬五花肉很大塊表面烤到焦黃,旁邊還附加了泡菜可以解油膩。

 


表面雖然烤到焦黃但是裡面豬肉呈現多汁外觀。

 


豬肉口感軟嫩Q彈鹹度適中非常好吃。

 


炭烤牛小排120元。

 


牛小排很大塊厚度算是適中而已,牛小排灑上鹽巴提味下去烤約八分熟。

 


牛小排口感軟嫩帶點鮮甜非常好吃。

 


挪威鯖魚180元。

 


這條鯖魚基本上都有事先醃漬過帶點鹹味。

 


鯖魚口感肉質軟嫩不死鹹非常好吃。

 


頂級松板豬160元。

[IMG:51]

外面烤得焦黃裡面肉質帶點水分很有水準。

[IMG:52]

松阪豬口感表面焦香肉質脆口多汁超好吃。

[IMG:53]

酥炸肥腸180元。

[IMG:54]

肥腸裡塞進了大蔥下去油炸而成。

[IMG:55]

肥腸品質選得很好厚度夠厚,肥腸外皮酥脆裡面軟嫩且無腥味非常好吃。

[IMG:56]

鹽烤豬肝100元。

[IMG:57]

這豬肝是嚴選溫體豬的豬肝,豬肝很大一片切的厚度也夠厚。

[IMG:58]

豬肝裡面來帶點血色炭烤火侯控制得很好,豬肝的口感軟嫩綿密無腥味超級好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「府城騷烤家」用餐環境整潔悠閒很舒服,服務親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把「府城騷烤家」再次列入「樂天精選文章」裡。

府城騷烤家

地址:台南市東區前鋒路126號

營業時間:18:00~01:00(公休日臉書公告)

電話:06-2377099

樂天小高の美食之旅

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-01-27
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類別 : 美國菜輕食

 


 


從這裡出去就是東寧路上的運動公園。

 


店面正對面就是老舊的崇誨國宅。

 


這間「翻滾吧,蛋捲!」是看到格友分享到我社團得知,今天ㄧ樣利用中午用餐時間前來品嚐,今天客人並不多因此有緣與老闆認識,老闆是台南人卻跑到台北工作,在台北期間就是在知名的美式餐廳工作,八年前回到台南故鄉創立這家餐廳,取名「翻滾吧,蛋捲!」顧名思義以蛋料理為主題,八年前台南的巷弄美食還不興盛,卻選擇在東寧路的巷弄裡面開設餐廳,小高就說老闆真的很有自信且很大膽,老闆特別提到要感謝倫敦格友無私的分享,讓他終於可以在巷弄裡面闖出一片天。

 


大片的落地窗隱約看到裡面很溫馨的氛圍。

 


店門口擺放小黑板上面POP字體很到位。

 


進入大門裡面用餐空間寬敞燈光很柔和舒服。

 


眼前是櫃檯帶點美式風格很沈穩,櫃檯前方擺放兒童的專屬餐椅供客人使用。

 


店內沒有豪華的裝潢與設施,也沒有吸引人的ig打卡的熱點,小高覺得這裡有著溫馨的居家的氛圍。

 


這裡沒有工業風的桌椅只有木質的桌椅,不注意看原來天花板是裸露的水泥外觀。

 


櫃子上的兒童玩具與讀物是可以自取的。

 


這個圓桌佈置復古的美式風格,旁邊進去是洗手間是男女分廁,洗手間還很貼心擺放尿布台供客人使用。

 


裡面的座位相當多據說常常客滿的狀況,且老闆很自豪說他這裡有許多外國客人,超喜歡來這裡用餐因為「有家的感覺」。

 


小高發現還有客人帶狗進來用餐,經過主人同意讓我拍張照片,原來這裡也是寵物友善用餐餐廳,但是記得要攜帶提籠或背帶放在裡面。

 

 


超厚的菜單寫著店家的店名的由來,原來小高猜錯了,原來蛋捲是大女兒的小名,因為餐廳草創初期,正值蛋捲妹學會翻身時,所以就取名「翻滾吧,蛋捲」,至於其他介紹有興趣可以自行觀看。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

 


 


 

 


菜單超厚一本菜色主要有炒蛋早餐、香甜早餐、鮮果早餐、單點配菜、翻滾早餐、開胃菜、湯與沙拉、美式歐姆蛋捲、班尼迪克蛋、兒童餐、美式手拍漢堡、三明治、義大利麵、軟性飲品、健康飲品、素食專區、捲餅早餐、甜點等等,每個人的低消為100元。

 


餐桌上面有擺放四罐各式的佐料供使用 。

 


小高點煙燻鮭魚班尼迪克蛋260元選熱美式咖啡(飲品可續),與蘑菇起司牛肉堡230元+50元伯爵紅茶(飲品可續)。

 


 


為了讓照片美美的所以就地取材來擺飾,也非常感謝店家願意讓小高借來拍照。

 


先介紹視覺系的煙燻鮭魚班尼迪克蛋。

 


煙燻鮭魚班尼迪克蛋260元選熱美式咖啡。

 


盤中兩塊英式馬芬麵包各放一個水波蛋,中間夾著煙燻鮭魚,再淋上荷蘭醬,旁邊還有小番茄與手工薯餅來豐富餐點,其中薯餅是套餐六選一的菜色。

 


這個聖女番茄非常的甜超好吃。

 


小高第一次品嚐這正統的美式薯餅,外觀像似台灣平常所吃到的蘿蔔糕,使用馬鈴薯切絲再煎製而成的,口感馬鈴薯絲很脆口不死鹹爽口好吃。

 


班尼迪克蛋的靈魂是水波蛋的蛋黃和荷蘭醬的結合。

 


老闆說水波蛋要加醋水加速凝結外觀才會漂亮,至於荷蘭醬是法國的五大名醬之一。

 


 


一刀劃開偏紅的有機雞蛋蛋黃留下來視覺感加分。

 


下面的英式馬芬口感紮實軟Q很夠味好吃,上面水波蛋超滑嫩與煙燻鮭魚一起吃超好吃。

 


熱美式口感稍微偏苦還不錯喝。

 


蘑菇起司牛肉堡230元+50元伯爵紅茶(飲品可續)。

 


盤中有蘑菇起司牛肉堡、沙拉與炸薯條,其中炸薯條是套餐六選一的菜色。

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這裡面有生菜、洋蔥捲與酸黃瓜等等,口感酸鹹微辣很爽口好吃。

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炸薯條口感外皮酥脆裡面軟綿不死鹹好吃。

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融化的起司覆蓋漢堡肉配上新鮮炒蘑菇。

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漢堡拿起來大口咬下去是夠豪邁。

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但是還是秀氣一點用刀子切開品嚐。

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漢堡肉是用特選澳洲或紐西蘭背肩牛肉,手拍製作,漢堡肉排份量非常多足夠成人吃飽。



漢堡排牛肉口感肉質紮實多汁不死鹹超好吃,牛肉與蘑菇加上奶香濃郁起司一起吃超級好吃。

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熱伯爵茶。

[IMG:58]

熱伯爵茶加入牛奶口感還算不錯喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「翻滾吧,蛋捲!」用餐環境復美式居家氛圍很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把「翻滾吧,蛋捲!」列入「樂天精選文章」裡。

Rolling Egg 翻滾吧,蛋捲

地址:台南市林森路二段192巷35弄23號
電話:06-2361993
時間:8:00 – 15:00 、 17:30 – 21:00


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邀約資料

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評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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