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樂天小高の美食之旅
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共 1370 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2018-01-21
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類別 : 台灣菜日本菜牛排館包場派對

 


 


位在南屏路上靠近明誠路的路口處。

 


位在南屏路上的「虎次日式炸牛排專門店」放入小高口袋名單許久了,因為網路的評價很兩極且餐點價錢不便宜,所以直到現在有推出商業午餐才前來品嚐,炸牛排現在已經有許多店家有這個菜色,所以在口感心得上會較有參考的依據,今天小高利用平日的用餐時間前來,雖然推出較為親民250元的商業午餐,但是來到現場我很訝異是沒有客滿,且裡面的客人加我總共4個人用餐,也許是網路還沒發酵關係所導致客人偏少。

 


門口擺放店家超可愛虎的造型公仔,餐盤上擺放使用原木切片當成牛排。

 


入大門室內是開放式的用餐空間很寬敞舒服。

 


天花板掛著燈籠數量之多更顯熱鬧的氣氛,一樓用餐空間座位擺設間距夠寬用餐很舒服。

 


入門處旁邊就是店家的半開放式廚房,透過玻璃可以清楚看到環境很整潔明亮。

 


長條形的沙發座椅讓空間呈現更為活潑,牆面上的Logo、照片及海報讓空間稍顯凌亂。

 


二樓還有用餐空間上去瞧一瞧。

 


二樓用餐空間也是採開放式的,氛圍與一樓有點不同帶點鄉村風格。

 


二樓用餐空間座位擺設間距夠寬用餐很舒服。

 


二樓的裝潢較偏為傳統的日式工業風格。

 


桌上擺放佐料有和風醬、七味粉、芥末椒鹽、玫瑰岩鹽與虎次椒鹽等等,佐料下方拉開裡面是擺放筷子供使用。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Menu菜色超多的圖文並茂超吸引人的,但是仔細看餐點的售價是稍微偏高一些。

 


這張Menu就是商業午餐均一價250元,裡面有唐揚嫩雞玉子丼、炸海老鮮蚵玉子丼、炸帶骨牛小排玉子丼與菲力玉子丼等,小高今天點了菲力玉子丼與唐揚嫩雞玉子丼。

 


菲力玉子丼250元。

 


擺盤相當美觀裡面有菲力玉子丼、生菜沙拉、味增湯、醃漬白蘿蔔與沾醬等等。

 


 


高麗菜切成細絲狀淋上桌面上的和風醬汁,生菜口感非常的脆口醬汁偏甜很搭好吃。

 


醃漬白蘿蔔酸度適中不死鹹好吃。

 


味增湯偏日式口感但是不死鹹好喝。

 


這碗菲力玉子丼超大碗讓您吃得飽飽的,表面可以看到有大塊牛排切片、海苔絲與蔥花。

 


小高我要稍微抱怨一下,端上桌的牛排似乎已經是八分熟度,與格友去吃po的照片外觀相差很多,小高真的不知道店家的牛排正確給的熟度幾分,我這盤牛排就直接吃就好根本不用再煎了。

 


店家有附上洋蔥絲供爆香使用。

 


這種熟度再煎對我來說是多此一舉。

 


蘸醬給的很用心芥末是現磨的。

 


炸牛排外皮酥脆肉質偏紮實還不錯吃。

 


這碗白飯超大碗與半熟玉子一起吃很好吃。

 


唐揚嫩雞玉子丼250元。

 


擺盤相當美觀裡面有唐揚雞丼、生菜沙拉、味增湯、醃漬白蘿蔔與沾醬等等。。

 


高麗菜切成細絲狀淋上桌面上的和風醬汁,生菜口感非常的脆口醬汁偏甜很搭好吃。

 


味增湯偏日式口感但是不死鹹好喝。

 


這碗唐揚嫩雞玉子丼雞腿肉滿出來超大碗,表面可以看到有炸雞腿肉、海苔絲與蔥花等。

 


端上桌的炸雞腿肉表面似乎炸得過頭(焦黑)。

 


裡面的雞腿肉有事先醃漬過很入味,口感肉質軟嫩多汁稍微油膩還不錯吃。

 


這碗白飯超大碗與半熟玉子一起吃很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「虎次日式炸牛排專門店」用餐環境日式復古工業風很舒服,服務很親切,整體口感表現有水準商業午餐售價合理,商業午餐值得樂天小高推薦給您品嚐。


虎次日式炸牛排專門店
住址:高雄市鼓山區南屏路579號
營業時間:週一~週五:11:00~14:30 、17:30-22:30、週六日:11:30~16:00 17:00-22:30

電話:07-5597138

邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID:0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

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評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2018-01-17
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類別 : 台灣菜甜湯

 


 


位在民族路三段148巷眼前就是民族路。

 


這家「慕紅豆」是小高看到格友分享才前來,今天才知道老闆是位約40歲的中年人,網路有許多詳細介紹老闆的心路歷程,有興趣的人可以上網查就可以得知,今天來剛好遇到老闆的父親,據說老闆的煮紅豆的手藝是向他學習的,我們進入這棟老宅保留原始的屋瓦,問老闆這老宅到了下雨天應該會漏水,老闆很隨興說,如過漏水的地方不要坐人就好。

 


牆面上掛著木板上面刻了老闆的人生哲學吧!

 


老宅裡面裸露的紅磚牆抹上水泥最為造型。

 


老宅裡面的閣樓維護得相當的完整,農地農用就是愛小高非常認同。

 


裡面的座位是使用小學學校的課桌椅。

 


牆面上貼著南吼音樂季我在別的老宅看過。

 


眼前就是廚房裡面保留完整老宅的模樣,老闆目前煮紅豆還使用柴火下去熬煮。

 


厚紙上寫著資助老闆三輪車環島計畫。

 


 


櫃子擺放一些手工皂與其他物品供選購

 


店裡有有賣紅豆湯80元、紅豆烏龍茶冰淇淋90元、紅豆雪綿冰70元、鹹的紅豆粽40元、紅豆水30元與茶葉蛋15元等等。

 


小高今天點紅豆湯與紅豆雪綿冰兩種甜食。

 


紅豆湯80元。

 


木盤上面擺放復古的陶碗與月桃葉。

 


這碗紅豆湯裡面除了有紅豆之外,還有薏仁與地瓜當為配角視覺感加分。

 


炸油條酥脆無油耗味很好吃。

 


 


紅豆熬煮的很綿密不死甜非常好吃薏仁也熬煮的很軟爛不死甜好吃。

 


地瓜熬煮的很鬆軟甜度適中非常好吃。

 


紅豆雪綿冰70元。

 


 


這碗紅豆雪綿冰裡面有三球刨冰、紅豆與地瓜等。

 


地瓜熬煮的很鬆軟甜度適中非常好吃。

 


刨冰裡面似乎有香蕉水的味道,紅豆很綿密與刨冰一起更為爽口好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「慕紅豆」用餐環老宅氛圍很獨特舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價偏貴,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。



慕紅豆

地址:台南市中西區民族路三段148巷35號
營業時間:14:00-賣完(公休日臉書會公告)
電話:0927276819





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2018-01-16
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類別 : 多國菜複合式餐飲早午餐/下午茶輕食

 


 


位在屏東市仁愛路上大紅色扛棒超顯眼的。

 


今天主要回我太太屏東潮州的老家走走,經讀過屏東師範大學的姪女的指點下,她說學生時期就是喜歡來這裡吃早餐,且每到假日「8.9生活早餐坊」用餐人潮爆滿,小高的事業行程是很少會來屏東市,回屏東潮州娘家走高速公路直接到達,今天是特地繞路來到屏東市吃午餐,吃完午餐回到潮州就可以享受下午茶時光。

 


店門很寬敞外面佈置耶誕節氣氛還是相當濃厚。

 


進入大門讓我很驚訝裡面如此的寬敞,且室內裝潢很簡潔又明亮很舒服,正前方的櫃檯就區隔兩個用餐空間。

 


小高今天是平日中午用餐時間前來,還有這些用餐人潮相當不容易。

 


櫃檯旁邊樹造型的鐵件上面有店家的簡介供翻閱。

 


小高很喜歡店家的室內採光非常的好,天花板的格柵裝潢增加優雅的氛圍,重點在天花板我發現室內是有冷氣可吹。

 


店面的後方是餐點的料理吧台。

 


隔壁就是採光極好的用餐空間,想要拍餐點美美的照片就選擇前方用餐區。

 


這個用餐區深度超深的座位擺放不擁擠舒服,旁邊的巷子的庭院造景用餐很悠閒舒服。

 


這裡是餐具、調味料、面紙與報紙自行取用區。

 


這裡的餐具還擺放在紫外線殺菌機裡面。

 


這裡環境維護得很整潔衛生看得到,佐料擺放很整潔完全沒有噴濺出來,這裡的佐料有手炒辣椒、辣椒膏、番茄醬、黃芥末、醬油膏與胡椒粉等等。

 


小高今天選擇這個地區用餐採光真好,後方是店家的洗手間是男女分側使用的。

 


巷子的庭院造景與店家的氛圍很一致,坐在這裡用餐更顯悠閒的心情很舒服。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


整本的菜單的簡介製作的相當精美,圖文並茂詳細介紹且設計很有意境,只是這本菜單上面是沒有標示價錢。

 


這是店家的菜單正反兩面菜色超多的,點完餐先到櫃檯結帳等候餐點即可,菜色有圓法小堡、鮮奶厚片、鮮奶吐司、磚堡、丹麥與貝果、總匯、拼盤、午食美好系列、麵食、蛋包餅、各式單點、研磨咖啡與各式飲品等等,小高今天點沈醉(牛小排)299元、耕耘225元、綠巨人30元(半價)與私房鮮奶茶35元,店家生菜水果都是用臭氧水洗過喔!

 


 


這裡的餐點有沈醉(牛小排)299元、耕耘225元、綠巨人30元(半價)與私房鮮奶茶35元。

 


小高ㄧ樣請服務人員把全部餐點送上來拍照。

 


因為這裡採光很好所以要拍照不困難。

 


耕耘225元。

 


這個擺盤直接使用方形圓鍬來裝置餐點是我首見的。

 


方形的圓鍬裡面擺放有麵包、生菜沙拉、蛋捲、炒菇類、德國香腸與可樂餅等等。

 


剛送上來時小高以為這兩片是煎蘿蔔糕,結果不是有點驚訝是兩片麵包,上面塗滿明太子醬汁外觀呈現金黃色。

 


麵包一咬下波波的口感鹹香鬆軟超級好吃。

 


旁邊的的國香腸很脆口不死鹹好吃,蛋捲約八分熟度帶點奶香很好吃,炒菇類香氣十足不油膩非常好吃。

 


直接把百香優格淋下提味,口感酸甜生菜清脆讓我停不下口

 


這塊可樂餅是起司的口味,撕開可以看到牽絲的內餡很濃郁不膩口。

 


私房鮮奶茶35元,這杯紅茶拿鐵奶香濃郁甜度適中好喝。

 


沈醉(牛小排)299元綠巨人30元(半價)。

 


這個擺盤直接把樹木切成厚片狀,上面再擺上器具來裝置餐點,小高試著拿起來真的很重有噱頭。

 


生菜沙拉裡面有麵包、草莓果醬、各式水果與各式生菜,使用瓶子來裝盤份量非常的多這隻玻璃瓶是向國外特別訂製的有質感。

 


從生菜沙拉的組合有紅地球葡萄、紅心芭樂、蓮霧、番茄、香橙、羅曼葉、山藥與蘆筍等等,就看到這樣的組合就知道店家的用心,可以先把水果先吃完再淋下和風醬汁,生菜沙拉可以吃到蔬菜與水果的原始鮮甜。

 


炒菇帶有淡淡的原始菇香氣,很適合小朋友與健康主義者品嚐。

 


培根包覆著蛋黃鹹香不油膩唷!。

[IMG:51]

牛小排切成條塊狀下去煎到表面焦黃。

[IMG:52]

牛小排是選用與costco prime同等級的肉質,牛小排很用心挑選過且油花分布均勻。

[IMG:53]

牛小排切開看看手感受到有點Q勁。

[IMG:54]

牛小排口感軟嫩帶點嚼勁不柴很唰嘴。

[IMG:55]

這杯果汁是奇異果加上蘋果,完全不加水與糖鮮搾而成的,水果汁酸甜濃郁不死甜很好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「8.9生活早餐坊」用餐環鄉村簡約氣息很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。



8.9生活早餐坊

地址:屏東市仁愛路89號

營業時間:週一 - 週日: 6:30 - 13:00(週四公休)

電話:08-7365977

邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-05
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 


 


位於富北街上斜對面就是國稅局。

 


這家「延齡堂」是小高看到臉書廣告分享得知,店家近期接受「食尚玩家」的採訪而臉書打廣告,小高覺得店家的店名非常的特殊像似中藥行,「延齡堂」原本是做酸白菜的批發商,進而開始賣酸菜白肉的火鍋餐廳,據店員說他們店址也遷移了幾個地方,官網得知吳瑞麟老闆是位水墨人物畫家,且家裡原本是開中藥行,取名「延齡堂」是因為宗祠堂而得名。

 


店面外觀並不起眼裡面卻是古色古香很高雅,裡面的用餐空間很寬敞主要以圓桌為主。

 


因為是廚房關係所以這邊用餐區較為狹窄。

 


這裡主要四人座位為主空間感較為活潑。

 


店家所賣的商品真不少以釀造的食品為主。

 


櫥窗擺放玻璃罐裡面有火鍋的釀造的不同口味,當然還有其他的商品供參考與選購。

 


這裡的鍋底有高粱酸白菜、釀番茄、釀香蒜、天山百草麻辣與韓式泡菜等鍋底,每種鍋底都有成份的標示很用心。

 


這裡是餐具、白飯與各式佐料自行取用區。

 


這裡的佐料品項不多選擇有韭菜醬、豆乳醬、芝麻醬、沙茶醬、蒜蓉辣椒醬、蔥花、醬油與醋等等。

 


 


 


 


 


 


 


 


Menu製作相當精美裡面有高粱酸白菜、釀番茄、釀香蒜、天山百草麻辣與韓式泡菜等鍋底可選擇,裡面也有超值的雙人套餐可以選擇(沒拍到),菜單除了鍋底還有許多配料可以選擇,這裡也可以價錢不變讓您選擇鴛鴦鍋。

 


先自行去取白飯及沾醬的種類與搭配。

 


小高今天選擇雙人套餐鴛鴦鍋380元及其他配料。

 


小高還點ㄧ 些配料有特A級霜降牛、虱目魚皮丸與米血等配料。

 


桌上還很貼心擺放鍋杓與夾子供使用。

 


米血60元。

 


虱目魚皮丸100元。

 


特A級霜降牛220元。

 


特A級霜降牛肉份量很足且油花分布很均勻。

 


這一大鍋鍋底裡面還有配料只賣380元真超值,小高選鴛鴦鍋是高粱酸白菜與高粱釀香蒜鍋底,鍋底的酸度是可以調整酸度要告訴服務人員。

 


這是高粱酸白菜鍋底份量很多足夠兩人品嚐,這裡一樣湯頭不夠可以加湯服務。

 


酸大白菜直接品嘗很酸且脆口不死鹹很好吃。

 


這個酸白菜湯頭超酸的淡淡高粱香氣非常好喝。

 


這是鍋底所附的豬五花肉片,份量雖不多口感軟嫩不油膩很好吃。

 


這是鍋底所以附上的凍豆腐也很好吃。

 


這邊是高粱釀香蒜鍋底份量足。

 


湯頭偏酸帶點蒜頭與中藥的香氣非常好喝。

 


這邊的肉片是豬梅花肉,吸滿了湯頭肉質軟嫩有嚼勁非常好吃。

 


特A級霜降牛肉口感軟嫩富油脂非常好吃。

 


虱目魚皮丸超大顆且會噴汁。

 


虱目魚皮丸很脆口虱目魚鮮甜超好吃。

 


飯後還有甜點口感就普普的。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「延齡堂 酸菜老爺的店」用餐環境古色古香很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把「延齡堂 酸菜老爺的店」列入「樂天精選文章」裡。


延齡堂 酸菜老爺的店

住址:台南市北區富北街50號
營業時間:10:00~21:00(六、日到21:30)

電話:(06)2210-110


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2017-11-28
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類別 : 日本菜壽司/生魚片咖哩慶祝紀念日

 


 


位於北區和緯路上這附近停車很方便。

 


這家「楽食12 壽司定食新概念店」是看到格友分享得知,是「築地大将日本料理」所開的不同的特色的餐廳,小高是沒有品嚐過築地大将日本料理,今天特地利用假日中午用餐時段前來,幸好可能網路效益還沒有發酵,所以完全不用等候就順利品嚐到餐點。

 


店面外面擺放超大的人形立牌供行人參考。

 


店面旁邊還貼心畫機車格方便客人停車,店面使用大片的落地窗採光很好,上面的紅色的遮陽帆布卻影響到小高拍照效果。

 


裡面空間寬敞以日式輕工業風格來呈現氣氛。

 


入門處也有高腳椅的座位視野非常的好。

 


狹長的用餐空間座位擺設間距還算是舒服。

 


室內空間的後方是結帳櫃檯後方式廚房。

 


櫃台前方是自助式的茶水區。

 


店家還很貼心提供餐點照片方便點餐使用。

 


就看這菜單顏色就知道色溫都跑掉了,菜單設計簡單菜色有定食、咖哩、單品、壽司與飲品等等。

 


獨家水滴壽司128元。

 


附一碗味增湯口感不死鹹還不錯喝。

 


使用工業風的木盤擺盤與壽司水滴造型很搭。

 


盤中共有八每顆壽司份量很多,壽司裡面包著明太子、蟹肉醬與海苔粉。

 


壽司口感醋飯酸度剛好但是米飯稍微偏軟,但是整體口感算是有水準很好吃。

 


厚切炸豬排定食258元飲料選奶茶。

 


擺盤使用圓型超大的木盤來擺放餐點,這樣的價錢能有這樣豐富的菜色算是超值。

 


兩樣小菜都是清爽好吃,甜點優格酸甜好吃。

 


味增湯口感偏甜清爽好喝。

 


白飯滿滿一大碗口感軟Q很好吃。

 


厚切豬排份量足外觀炸到金黃色。

 


豬排厚度確實非常厚裹粉較厚下去油炸。

 


沾醬汁來吃,豬排口感外皮酥脆肉質Q度不足還是不錯吃。

 


三拼丼定食328元飲料選可樂,這時小高的閃光燈沒電沒辦法壓紅色的光。

 


所以這些菜色拍起來都是偏紅色。

 


兩樣小菜都是清爽好吃,甜點茶凍不苦澀好吃。

 


味增湯口感偏甜清爽好喝。

 


碗中有炸草蝦2隻、烤鰻魚、唐揚雞與苜蓿芽等等。

 


烤鰻魚口感入味軟嫩且無刺很好吃。

 


 


炸草蝦應該有點炸過頭,口感外皮酥脆蝦肉軟Q還不錯吃。

 


唐揚雞口感外皮酥脆肉質軟嫩還不錯吃(稍微偏油)。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「楽食12壽司定食新概念店」用餐環境日式輕工業風很舒服,服務超親切,整體口感表現有水準售價合理,值得樂天小高誠心推薦給您品嚐。


楽食12壽司定食新概念店

住址:台南市北區和緯路二段288號

營業時間:11:30-14:00,17:30-20:30(週三公休)

電話:06-2513012



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