不咖啡 (鼓山區)

事實上這條路的車潮並不多，當然優點環境清幽停車方便。小高平時咖啡都是自己煮的，咖啡豆大部份都是向山上的朋友買的，當然有時也會向台南日日咖啡購買，這麼剛好這2個地方咖啡豆都缺貨，當然能買咖啡豆的地方太多了，依小高個性CP值就會浮現在我腦海中，沒有十足的把握寧缺勿濫不喝，剛好我到高雄與小月去見客戶，小月介紹這家「不咖啡」給小高參考，據小月說這家店是朋友的朋友開的，不管是誰開的心中的標準都一樣。

〈不咖啡 BuCafe〉位於高雄市美術南二路2號，美術館這裡的路規劃個人認為很複雜，要最容易形容就是在愛河旁邊這條路，這裡可以算是美術館特區邊陲地帶，小高以前有經過都會被外觀給吸引，不知道這是一家專業的咖啡館，不咖啡是2012年9月開始營業，能生存到現在應該是有他的實力才對。這棟粉紅色外觀爬滿藤蔓市區少見。彷彿在歐洲農村莊園相當討喜。招牌超小的字體相當可愛，旁邊還有室外區可供癮君子喝咖啡（吸菸有害身體健康）。一進門就看到大型落地窗的座位區，採光好搭外面的綠意是小高喜歡的。往裡面走是工業風的沙發可悠閒喝杯咖啡。進門的左邊是L型木質吧檯, 吧檯位可以欣賞店家煮咖啡的技術。這隻狗是店長bubu店名取自於牠。自助式的茶水區。黑板上也有許多單品可供選擇，來這種店就是上面單品咖啡最好選擇，小高今天是選擇號稱平價藍山咖啡。賽風壺底下是使用較少見的鹵素燈來加熱。磨好豆子要煮前會讓客人聞看看，這種服務舉動好像是咖啡店的SOP。店員開始煮小高點的咖啡。Menu就是很文青敬請自行參閱。新幾內亞sigri PB(平價藍山）130元。咖啡杯一點也不花俏但蠻高雅的。咖啡的顏色應屬於中烘培以上（猜的）。杯測前段甜感明顯入喉滑順回甘超喜歡，當然今天小高要買咖啡豆就是他了，但店家說正在烘要下午6點才有殘念阿。火腿起司三名治100元。外觀還是不花俏很平實。這種較厚土司是小高喜歡的。確實清爽好吃但個人覺得有點貴。前面玻璃瓶內都供選購的咖啡豆。各買半磅350元咖啡豆算是合理價位。

樂天小高個人主觀食後心得分享（僅供參考）：布咖啡單品咖啡確實是水準之上，不走花俏路線只賣弄咖啡專業，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

不咖啡 BuCafe

地址：高雄市美術南二路2號

電話：07-552-4986

時間：13：00-23：00(週二休)

石亭日式料理 (北區)

在海安路三段上好停車，缺點離小高東區的家有點遠😁。招牌也是現在流行的工業風。看到格友曼達的po文引起小高的興趣，私下詢問格友回覆說值得品嚐但價錢偏高，價位對小高我不在意美味才重要，「石亭日式料理」近於花園夜市附近，有網友說這家原址是有吉日本料理，去年底才改成石亭日式料理此店名，小高爬文發現是真的且內部裝潢大都是沿用，是不是更換經營團隊並不重要，餐點是不是美味才是小高重視的。

大門造景濃濃日式風情，相信晚上來用餐氛圍更棒👏。一進大門大量的木質溫潤設計，天花板是工業風搭配竹子點綴，這個用餐環境相當優雅舒服💓。

櫃台後面的窗景造型小高喜歡。一樓坐位數相當多板前區最推薦。板前座位區超長的真是少見，料理檯後方牆木質窗花相當吸引人，就讓人覺得是來到高檔的日式料理用餐。從裡面拍出去。板前區旁邊擺放水族箱養著活海鮮，有龍蝦、大明蝦、紅喉、鰻魚、土魠、戰車等等鮮貨。價目表是以兩計價的要注意荷包啊👀。

主廚推薦。一樓還有電梯可搭乘真方便，這個透天厝空間真的相當長啊。

上二樓瞧瞧吧。二樓後方應該也是廚房吧。二樓前方設計共有4間包廂，因其中三間較小包廂有人用餐（不方便拍）。哇！這間包廂也太大了也很氣派，公司與家庭聚餐超級舒服與適合。

這麼大的桌子才擺12個座位超讚的。 Menu製作相當精緻且菜色相當多，但仔細看餐點價錢算中上水準，小高精打細算結論先個火鍋或套餐，再加點想要吃的菜色較超值（景氣壞壞）。綜合生魚片240元。

擺上名片拍增加氣氛，裡面有鯛魚、鮭魚、青甘等。

小高原以為青甘上面有放檸檬片呢？結果真的是青甘的魚肉的紋路真讚🎆💘。

且小高我也很喜歡鮭魚油脂分佈很美。

生魚片外觀油脂油亮油亮。新鮮的山葵磨成的芥茉不夠還可以索取👍。鮭魚富油脂鮮甜入口即化超好吃， 青甘的口感細膩清甜帶少許油質，口感佳又鮮嫩超好吃。芥末直接放在魚肉上是正確的吃法。綜合握壽司6貫360元。開大光圈拍一下。有鮪魚、鮭魚、鯖魚、海鱺、鯛魚等等握壽司。醋飯酸度洽到好處搭上各類鮮魚超級好吃💖。茶碗蒸60元。這茶碗蒸外觀就是與人不一樣。裡面料實在豐富啊。口感滑嫩鮮甜好吃。花壽司180元。共有5片花壽司。花壽司口感說實在普普的。什錦海鮮鍋（大）880元。滿滿的配料實在太豐富了。用大光圈拍一張。配料實在太多了就以照片帶過😁。魚肉非常新鮮好吃。湯頭有濃濃的柴魚味超級鮮甜好喝💓。特別介紹黑黑這塊不是米血喔，是用墨魚汁搭花枝做成超Q超好吃。這雞肉也超級軟嫩好吃。飯後甜點是布丁還不錯吃。餐後水果是西瓜甜度很夠，這餐三個人總共花費1720元，因沒有消費明細個餐點單價只供參考，但菜色沒錯總花費也是確定。

樂天小高個人主觀食後心得指數（僅供參考） ：

1、服務指數：💓💓💓💓

2、清潔指數：💓💓💓💓💓

3、口感指數：💓💓💓💓💓

4、售價指數： 😁😁😁

5、健康指數：💓💓💓💓💓

6：裝潢指數： 💓💓💓💓💓

7：視覺設計指數：💓💓💓💓💓

8、推薦指數：💓💓💓💓

備註：非常不滿意：😠，不滿意：😓😓，普通：😁😁😁，滿意：💓💓💓💓，非常滿意：💓💓💓💓💓

樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：石亭日式料理餐點嚴選食材，餐點口感當然是沒話說超好吃，雖然價位偏高但我還會想來消費，石亭日式料理值得樂天小高極力大大推薦。

石亭日本料理

地址：台南市北區海安路三段247號

電話：(06)3580777

營業時間：11：00-14：00、17：00-21：00

寶石甜點坊 (苓雅區)

外觀真的感受不到是甜點店。位於高雄漢神百貨成功路上（近青年路）。對於「千層蛋糕」四個字小高都會特別注意，寶石甜點坊也是如此發現，之前網路很熱門分享彩虹千層蛋糕，當然小高一定不放過放入口袋名單，過年前的今天來到寶石甜點坊，店還沒開就有一群少女在外面等候，只有小高這位老男人也在湊熱鬧，倆者都是充滿期待的心情，唯一不同是少女期待享受幸福感，小高期待趕快回家拍照寫文章分享😝。外面大陣仗的擺著三塊小黑。您看看是不是擠滿少女啊，二樓有提供內用區提供品嚐甜點。寶石對食材的堅持寫在上面。旁邊貼滿了甜點照片。一樓進門甜點櫃就在旁邊。冰箱裡的甜點品項並不多。小高的眼睛只放在千層蛋糕，注意喔 彩虹千層蛋糕每人只能限購兩塊喔。彩虹千層蛋糕 150元🌈。這株櫻花是小高從阿里山帶回來的，剛好今天與彩虹千層搭的太好了🌠。讓我們把光圈開到1.4濛濛的美也很美觀🎆。這張對焦在櫻花上拍呈現的效果。這張對焦在千層上拍呈現的效果。算一算也約40層相當費工👏。小高品嚐完這麼多的千層蛋糕，寶石的千層餅皮薄度夠算是水準之上。,正面拍一張。從後面看就看的到餅皮相當薄💓。爬文得知，彩虹千層是使用食用色素製成（天然❓），千層蛋糕的餡料是使用奶油乳酪。彩虹千層蛋糕整體口感，餅皮彈牙內餡乳香味溫和滑順好吃。焦糖OREO千層蛋糕 120元。上面擺放完整的OREO餅乾，旁邊的星型餅乾與糖果是小高擺上去的。餅皮之間都有加入OREO餅乾碎片。用大光圈拍一張。正面拍一張。後面拍一張。餅皮彈牙內餡乳香味溫和滑順好吃，但小高比較不喜歡多了OREO餅乾的口感。芋泥紅豆千層蛋糕 120元。我太太擺到不知要擺什麼（沒步了），隨行把千層蛋糕上面紅豆拿下來擺😆。繼續把櫻花枝拿來充當一下。大光圈拍一張。背面拍一張。正面拍一張。層層堆疊的軟式可麗餅餅皮, 層層再抹上芋頭泥與卡士達鮮奶油，中間再放入鬆軟紅豆，整體口感芋頭泥與紅豆相當協調多層次相當好吃。五彩提拉米蘇 120元。這次我太太擺上更多糖果點綴。大光圈拍一張。使用自製戚風蛋糕，自製手指餅乾，法國依思尼鮮奶油，提拉米蘇口味含有芒果、純抹茶、覆盆子、原味等等。背面拍一張。一個提拉米蘇包含消化餅乾底，與巧克力戚風蛋糕和自製手指餅乾等口感。一個堤拉米蘇多種層次口感，整體口感相當滑順綿密不死甜超好吃💘。名片的設計與店名小高覺得很沒有設計感😓。很沒有的設計感也許是她們的特色👍。抱歉小高我怕忘記所以請她手寫😂，總共花費510元。

樂天小高食後心得主觀分享（僅供參考）：寶石甜點坊不斷的研發與嚐試，做出屬於自己特色創意甜點，因小高在收集各家千層蛋糕才與她結緣，寶石甜點坊千層蛋糕口感，在小高眾排名中屬於中等，但她的千層蛋糕份量屬於中上，所以值得樂天小高誠心推薦給您。對了我的神秘千層蛋糕已經等很久了，拜託熱心的網友不要忘記喔😲。

寶石甜點坊 Jewel dessert & tea

地址：高雄市苓雅區成功一路197-1號

電話：0960 727 980

營業時間：13：00～21：00（週一公休）

初めて 初日珈琲 (左營區)

說沒有小招牌，卻有大大白色布條👍，路過、經過不多看一眼還真難。

在曾子路上近博愛路，當初敢在市中心邊陲地帶，開這麼大的日式特色早午餐廳，真的要心臟要夠大顆厲害👏。初日咖啡北高雄人氣超夯的早午餐店，小高今天平日1：30分到，您看看，還在排隊啊當然小高一樣待遇「排隊

」

😤。

進階版的文青路線，小黑不見了換一台腳踏車，小高老家還有一台武車（台語）借你好了😁。初晨是好時日日是好日「初日」，是營業一年多的日式早午餐店（特色），這個特色讓初日咖啡人氣高居不下的原因，現在已經在明誠路開二店，在小高的眼裡，店家當初應該做足準備

，以市場的區隔（特色），從邊陲地帶做起（成本），餐點品質的要求（口碑），廣邀部落客試吃（行銷），以上小高爬文完的心得。

訂位需知，重點只接受預留早上九點的位子，其餘時間皆要現場等待，且用餐時間限2個小時。

專門服務人員在外面叫等候客人，入座用餐還真的很貼心。

木門打開就看到擺設日式的飾品。

木製的桌椅、黃光特殊造型的吊燈、仿清水模的牆面等為主體設計，再注入少許的工業風，讓整體用餐空間簡潔又舒服💖。

溫潤的櫃檯不凌亂很日式。

前方這兩張大桌，除了可供人數眾多的客人聚餐外，也是不同批的客人的共食桌，小高今天就是安排這個位置。

往後面的廚房用有造型的屏風隔開。

後面也擺一些木製品有販售。

店家不收取服務費，所以茶水請自行取用

。

從後面往前面大門拍，空間的深度真的有夠深。

初日的餐點分為日朝食、日洋食與日和食3大類，早上9點~下午5點有供應洋食、朝食、和食，下午2點~下午5點有供應茶食、酒食、手作甘味。抱歉這是徵求同意拍客人的餐點（感謝您）。這是客人主動要給小高拍的一夜干（感謝您）。簡易的Menu可供勾選。明太子歐姆大阪燒320元。歸類為日洋食的，明太子歐姆大阪燒，店家將明太子與起司、洋蔥、馬鈴薯、杏鮑菇包入歐姆蛋裡，上面再灑柴魚片和海苔絲，融合東西方料理的創意。農場沙拉相當清爽好吃。優格非常天然不死甜好吃。採用莎士比亞烘培坊手作麵包，相當軟Q好吃這個麵包選得好。這是干貝喔共有三大塊，外皮酥脆干貝鮮嫩好吃。切開後，可以看到夾層中有明顯的紅色明太子顆粒，蛋的熟成度掌握得很不錯，入口的感覺相當滑嫩，再搭配上方的柴魚跟醬汁，這道喜歡蛋類料理的人必點，但膽固醇應該很高不要過量。拿鐵加價60元，口感相當滑順有水準。照燒親子米漢堡套餐280元。 一整套盛裝於圓柄型的木托盤上，光是視覺上就覺得既豐盛又美味，餐具器皿也都看得出用心和講究。 主角米漢堡很貼心的放在紙袋中。米漢堡下面陶製熱爐不是裝飾用的。飯糰的陶製炭爐裡還擺放燒熱的鵝卵石，將米漢堡放在上頭不至於太快冷卻，這個創意可能是他成功的地方。 生菜沙拉也非常清爽好吃。蒸蛋相當滑嫩好吃。米漢堡米粒相當Q彈，裡面的夾肉相當對味整體口感好吃。

附餐玄米茶口感清淡好喝。2人共花費660元。還有積點卡。

樂天小高個人主觀食後心得指數（僅供參考） ：

1、服務指數💓💓💓💓💓（不收服務費加一顆心）

2、清潔指數：💓💓💓💓💓

3、口感指數：💓💓💓💓💓

4、售價指數：😁😁😁

5、健康指數：💓💓💓💓

6：裝潢指數：💓💓💓💓💓

7：視覺設計指數：💓💓💓💓💓

8、推薦指數：💓💓💓💓

備註：非常不滿意：😠，不滿意：😓😓，普通：😁😁😁，滿意：💓💓💓💓，非常滿意：💓💓💓💓💓

樂天小高個人主觀結語（僅供參考）：完全的創新與創意，讓早午餐點有不同的選擇，店家的用心經營理念，開創屬於自己的一片天，只要堅持品質一點一滴，這條路你會走的更長久（共勉之）。雖然價格偏貴，但在口感上的表現，還是值得樂天小高極力大大推薦。

初めて『初日』咖啡˙早午餐

地址：高雄市左營區曾子路147號

電話：0908 116 596

營業時間：09:00～18:00，全天侯供餐至17:00；手作甘味1400以後供應。

公休日未定，請查店家FB

永心鳳茶 高雄中山店 (苓雅區)

小高又是看布丁格友的文章分享，好久之前就把他列入小高的口袋名單，現在南部滿街的咖啡店與泡沫紅茶店，有心要把台灣的飲食文化發揚光大的少之又少，事實上把台灣的茶文化結合時尚，在北部已經有很多特色店，茶葉的文化也可以與咖啡文化看齊，喝茶也是一種生活的享受與樂趣。

永心鳳茶在高雄在地，以復古又時髦的氛圍，來讓客人感受到喝茶是有文化，且可流行又時尚的。為何取「永心鳳茶」的店名，『永心鳳茶』 *永心*取台語"用心"之諧音， *鳳茶*是經營的品項為鳳梨酥與台灣茶，高雄能有一個在地高品質茶館 讓茶館不再老氣也不拘謹，可以很時尚放鬆喝茶💓 。

外觀就是一間復古又時髦的洋房，白色的外牆加深色的店面，反差之大讓人眼之一亮👀。

就在中山路上接近苓雅一路上，這裡要停車小高建議到苓雅一路找。金色的名牌號碼404號搭深色的裝潢非常搭。門口放著菜單一目了然，不會因豪華的外觀讓人卻步。一進門時髦的復古的裝潢，台洋復古的氛圍讓人墜入時光隧道，彷彿來到民初的上海灘情景，好像看到港星周潤發坐在裡面用餐（懂嗎？）。櫃台的冰櫃擺著一瓶瓶的冷泡茶，使用台灣各地高山茶葉，且無糖絕對健康又解渴。包裝就是這麼高雅賞心悅目。

後面這些瓶子是提供外帶使用，這種瓶子不耐熱所以不能裝熱茶。

櫃子裡面擺著老闆茶壺的收藏。

這裡擺著台灣各地的特色茶葉。 又2瓶是目前很夯的紅茶，紅玉就是台茶18號，也就是阿薩姆大葉種，主要生產在南投魚池鄉。蜜香就是茶葉生長期間經小綠葉蟬咬過（要無農藥），小高我不確定他到底有沒有被小綠葉蟬咬過（以上皆屬重烘培）。

左邊2支皆屬輕烘培的高山茶，但同樣的產地海拔也相差很大，所以山氣也不一樣口感也有差。

這台是早期在壓茶餅的機器。 這是以前木作的收營檯，店裡看到的古件皆是，老新台菜創辦人薛永波先生的收藏，創辦人的爺爺從前開設柑仔店，因為念舊所以都完整保存下來呈現在此。

收營檯後面擺著算盤。

以前是沒有計算機，小高以前讀書就要學算盤。

這是以前的收音機。從裡面往外拍，可以看的出來牆面的，白色磁磚應該是老房原有的。櫃台後面的層板，擺著金色茶葉桶，小高不知道裡面到底有沒有裝茶葉，但我知道這些茶桶對這空間氛圍增色不少。

每個茶葉的命名皆很高雅。茶香，在超過40年的台式老房中， 更能顯現茶所傳達給人的風味與情感！

這張照片是用大光圈對焦前面的古物。這種樓梯的地板是洗石子，小高的老家就是長這樣。吊鐘 、櫥櫃、電風扇這麼剛好我老家都有。

這個吊鐘小高可要解說一下，時鐘裡面有2個洞（但我家只有1個洞呢？），是上發條的地方就是動力來源。這是早期的磅秤，是使用在以前的甘仔店都會賣散裝食物。年代久遠的柯達相機，柯達是美國底片大廠，底片年代柯達是品質的代表。小高把我單眼相機擺在旁邊，形成科技發展有趣的對比。

後面的廚房改裝成採光很好的包廂空間。

舊式的電風散還是可以運作喔。



很有風格的早期的木製屏風。



早期木製的椅子堅固耐用，以前木頭都是用料非常好，像小高的老家門窗皆使用檜木製成，但現在都是已經禁止開採使用。



這是以前做糕餅的模具。

這種開關也是特地仿古施工。樓梯間也展示一些古物。從窗外拍進去似乎像是掛一幅攝影作品。從這個角度來看更是像。2樓空間牆壁是在原本的牆面，再堆上一塊塊的紅磚，表面再塗上白色的塗料，天花板保留水泥原本的施工樣貌，再搭上高雅的家具與燈具，形成強烈對比的時尚空間。這2樓後面備餐區非常乾淨，對了聽說3樓還有用餐空間我沒去拍。

這是一樓泡茶的開放展式區域。

泡一壺好茶除了茶葉品質之外，還需要配合茶具、茶溫、時間的的拿捏。

爲什麼要用紫砂壺砲呢？最主要是紫砂壺比較容易保溫。小高很喜歡他們點點的制服，頭上在榜上鬍子蝶結很可愛。餐點的價格走的是中等價位，以他們用餐環境搭好食材絕對超值。阿里山高山冷泡茶紅茶（150元），用高腳杯喝，可以有像品紅酒品酒的方式 觀色、聞香、嚐風味，酒如此茶亦然，金黃色的茶湯會令人迫不及待喝他一口。高腳杯與玻璃瓶擺在一起，又是很強烈的對比視覺得享受。可以像紅酒般的品嚐一杯好茶。

半煎煮魚(280元)。

附餐都有白飯、湯品、今天的小菜有黃金泡菜、漬小蕃茄跟野菜。整體上菜色視覺與味覺都是水準之上，但唯一的缺點魚有點鹹，且食量大的可能吃不飽。。小高很喜歡他們LOGO的設計

青蒜松阪豬飯（280元）。

松阪豬處理Q彈不死鹹，塔配溏心蛋非常下飯好吃。



湯品用海帶、菜頭煮的。

店家招待鳳梨酥與熱茶，鳳梨酥一個售價35元可以接受。

熱茶才能出喝出茶的本質好喝。

鳳梨酥是採用大樹台農17號土鳳梨，裡面包著核桃是小高首見的。

因小高有買3盒回家要送親人，成份寫著大樹台農17號鳳梨、高山玫瑰岩鹽、天然奶油、核桃、麵粉、紅褐蛋、帕瑪森起司、糖粉等。總共花費710元，重點不收1成服務費喔！

小高個人當天用餐心得指數（僅供參考）：

1、服務指數：💓💓💓💓💓

2、清潔指數：💓💓💓💓💓

3、口感指數：💓💓💓💓💓

4、售價指數：💓💓💓💓💓

5、健康指數：💓💓💓💓💓

6：裝潢指數：💓💓💓💓💓

7：視覺設計指數： 💓💓💓💓💓

8、推薦指數：💓💓💓💓💓

備註：非常不滿意：😠，不滿意：😓😓，普通：😁😁😁，滿意：💓💓💓💓，非常滿意：💓💓💓💓💓

小高個人結語:全部滿分耶！但我還是要強調是小高個人的心得。店家用心的準備每一項細節，想推廣台灣茶、鳳梨酥、與精緻的台式餐點，所以在各樣食材、茶葉的選擇上都會是高標準，用心鳳茶（用心奉茶）值得小高大大推薦！

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地址：802高雄市苓雅區中山二路404號

電話：07-5362718