樂天小高の美食之旅 等級4 |  關注
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2020-03-30
位在國華街上靠近友愛街路口處。 
這間「南興鱔魚意麵」創立至今已經有32年歷史，目前是由第二代接手繼續經營中，這附近早年是台南市最熱鬧地區，最具代表就是已經拆除中國城地下街，商圈移轉導致人潮大量流失，今天來到店家已經超過用餐時間，第二代老闆很年輕為人很親切，小高最佩服他掌握鑊氣廚藝很了得，下鍋火侯與時間控制得很精確，今天品嚐完感到餐點很美味，至於菜色定價是在合理範圍裡面。 
店面騎樓放置桌以供客人坐下來用餐。 
騎樓下老婦人正在清洗豬個部分的內臟。 
騎樓樑柱上有掛著燈箱式菜單供參考。 
室內空間是料理廚房是有點狹窄。 
料理台上貼著店家的採訪與報導供欣賞。 
廚房裡面環境老舊還是很衛生。 
這位是第二代老闆手腳非常俐落，下鍋快炒是以秒來計算很厲害。 
這張是店家點菜單供客人自行畫選，但單上主要分類有焿類、炒類、麻油類、清湯類及其他菜色等等，這裡菜色品項很多選擇定價合理。 
今天個人來品嚐就點乾炒鱔魚意麵100元與花枝米粉焿80元。 
乾炒鱔魚意麵100元。 
這盤乾炒意麵份量剛好定價合理範圍，因為這盤炒意麵鱔魚份量偏少，店家很特殊使用較多的洋蔥半炒，老闆說這是他們特色有有原因的。 
這鱔魚切的很大塊份量不多，鱔魚充滿鍋氣很脆口超好吃。 
這意麵吸飽醬汁顏色偏深褐色，意麵酸度與甜度適中很軟Ｑ好吃。 
花枝米粉焿80元。 
這碗花枝米粉羹很大碗定價合理範圍，這裡面有高麗菜與洋蔥為主要配料。 
湯頭勾芡濃郁適中酸度與甜度剛好好喝。 
這花枝超級脆口新鮮超好吃。 
米粉吸飽湯頭酸甜軟Ｑ好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「南興鱔魚意麵」用餐環境整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 南興鱔魚意麵 地址：台南市中西區康樂街92號 營業時間：15:00~00:30 電話：06-2292979 台南「小吃懶人包」 
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID：0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-03-29
就在國華街的永樂市場裡三角窗處，老舊店面沒有扛棒路邊只放布條，布條有印上店家的店名「福昇小食」。
這間「福昇小食」就在旅客聚集的永樂市場裡面，店面很顯眼卻是沒有掛上扛棒，就看店名很難聯想是賣炒鱔魚料理，「福昇小食」在這裡開業超過40年是ㄧ間老店，地處在永樂市場旅客聚集的區域，呈現出讓小高截然不同的感受，這裡炒鱔魚是很道地台南的口味，如果覺得炒鱔魚太甜還可以調整甜度，但切記要事先告知店家方可，重點是這裡炒鱔魚料理很超值喔！
騎樓放置桌椅供客人坐下來用餐，室內也擺放桌以供客人內用，店家是沒有裝設冷氣供舒服用餐。
料理台上貼著餐點照片與定價供參考，這裡菜色有炒鱔魚相關料理，還有炒花枝料理與各種湯品等，這裡整體菜色定價算是很平假，福昇小食曾接受食尚玩家採訪過。
騎樓放置熱炒台環境還可以接受，掌廚中是一位年長婦人手腳俐落。
騎樓有放置洗手台是清洗碗盤地方。
炒鱔魚意麵（乾）110元。
這盤乾炒鱔魚意麵份量足定價超值，因為裡面鱔魚很大塊且份量很多。
這炒鱔魚使用基本食材有洋蔥、蒜頭、蔥段及辣椒等快炒。
這炒鱔魚充滿鍋氣很脆口超好吃。
這義麵吸飽醬汁偏甜很軟Ｑ超好吃。
豬肝湯40元，這碗豬肝湯有添加菠菜是很古早味，店家很貼心還附送沾醬供沾食。
這湯頭很甘甜爽口非常好喝。
這豬肝份量多很軟Ｑ無腥味超好吃。
這豬肝可以沾上沾上提味更美味。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「福昇小食」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 福昇小食 地址：台南市中西區國華街三段161號 營業時間：11:30-20:30 電話：06-2236229 台南「小吃懶人包」
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID：0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-03-18
位在生產路上靠近崇善路附近。
「坤記鱔魚意麵」位在生產路上地處較偏僻一點，老闆說之前開店在崇善路上，7年前遷移至目前現址繼續營業，老闆說這附近消費水平較低，所以他們炒鱔魚相關料理不敢漲價，且因應消費族群也增加平價料理，今天品嚐完覺得炒鱔魚頗有水準，重點是炒鱔魚定價是很超值。
騎樓放置料理台環境衛生還可以接受。
店家是由年邁夫妻兩人共同經營中。
炒鱔魚重點除了相關佐料的比例搭配之外，還有一個重點是快炒鱔魚產生鍋氣是如何。
室內用餐空間不大放置木桌供內用。
牆面上掛哲菜單供客人點餐參考，這裡菜色有很多選擇定價偏超值。
這張是店家複貝點菜單供客人畫選，今天點乾炒鱔魚意麵（＋10意麵）100元、炒鱔魚意麵（焿）70元、鱔魚燴飯70元及豬肝湯30元等。
鱔魚燴飯70元。
這盤鱔魚燴飯份量多勾芡濃稠度適中。
鱔魚切成細塊狀很脆口無腥味好吃，鱔魚燴飯酸甜與白飯起吃很開胃超好吃。
炒鱔魚意麵（焿）70元。
這炒鱔魚意麵羹很大碗份量足夠，表面有高麗菜與洋蔥絲等食材，湯頭勾芡濃度不會很濃稠，湯頭甜度與酸度調味很適中好喝。
這鱔魚切成細塊狀直接快炒，這鱔魚口感很脆口無腥味好吃。
意麵吸飽湯頭很軟Ｑ不爛很好吃。
乾炒鱔魚意麵（＋10意麵）100元。
這盤炒鱔魚意麵加意麵更顯豐富，表面鋪上鱔魚片、高麗菜及洋蔥等。
這鱔魚很入味又脆口非常好吃。
意麵吸滿酸甜醬汁很軟Ｑ不爛很好吃。
豬肝湯30元等。
這碗豬肝湯很大碗定價很超值。
這豬肝湯整體口感中規中矩還不錯喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「坤記鱔魚意麵」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感有水準定價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 坤記鱔魚意麵 住址：台南市東區生產路387號 營業時間：11：30~23：45（週二公休） 電話： 06-2602023 台南「小吃懶人包」
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID：0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-03-18
位在灣裡路上較靠近與高雄市交界地方。
這間「灣裡𩵚魠魚羹」在地易經超過40年歷史，小高因為在收集台南𩵚魠魚美食懶人包，才會專程來到離市區較遠灣裡用餐，這間「灣裡𩵚魠魚羹」網路評價相當高而吸引我，店家在灣裡地區是知名排隊美食，今天來發現店家炸𩵚魠魚肉超大塊的，這是目前我看過最大塊𩵚魠魚肉，店家還有賣台灣特色小吃浮水魚羹，小高因為要收集𩵚魠魚料理就沒有點了，今天品嚐完感到𩵚魠魚真是美味，整體餐點定價是在合理範圍裡面。
鐵皮屋店面外頭放置料理台環境整潔。
攤位上有兩大鍋羹湯是土托魚羹與浮水魚羹。
攤位旁邊有放置剛剛油炸好的𩵚魠魚肉，真的很大塊我特地拍照與各位分享。
牆面上貼著菜單供客人點餐參考，菜色以𩵚魠魚羹和浮水魚羹相關料理為主，還有銷售旗魚漿、虱目魚漿及𩵚魠魚塊供外帶，這裡餐點主要分大碗與小碗兩種定價，整體菜色定價在合理範圍裡面。
室內用餐空間不大環境有點老舊，室內還有裝設冷氣供客人舒服用餐，店家是用完餐再結帳就好。
今天點𩵚魠魚米粉羹（大）70元與炸𩵚魠魚肉50元。
炸𩵚魠魚肉50元。
這樣炸𩵚魠魚肉定價50元算是合理，炸𩵚魠魚肉上面鋪滿香菜來搭配食用。
這炸𩵚魠魚肉橫切面頗為吸引人，𩵚魠魚肉麵衣較厚實呈現金黃色。
炸𩵚魠魚肉超酥脆肉質紮實無腥味超好吃。
𩵚魠魚米粉羹（大）70元。
這碗𩵚魠魚米粉羹（大）定價70元還可以接受，𩵚魠魚米粉羹有加高麗菜與香菜來提味。
這湯頭勾芡濃稠度適中偏淡色，湯頭充滿柴魚滋味微甜超好喝。
𩵚魠魚肉份量很多吃的很滿足，𩵚魠魚肉肉質紮實無腥味超好吃。
米粉吸滿湯頭很軟Ｑ不爛非常好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「灣裡𩵚魠魚羹」用餐環境還可以接受，服務很親切，整體口感有水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 灣裡𩵚魠魚羹 地址：台南市南區灣裡路464號 營業時間：09:30~17:00(賣完為止)(週日休息） 電話：06-262-8120 台南「小吃懶人包」
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID：0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2020-03-07
在在崇德路的三角窗上外觀很顯眼。
這間燒臘店扛棒上寫上大大的（碗碗飯）三個字，旁邊又有小小（泰豐）兩個字體，讓小高無法確定店名如何取名，這間燒臘店是同事推薦的便當店，雖然燒臘口感不是非常美味，但是燒臘便當售價在55元，這樣售價能吃到這樣燒臘滋味，很推薦給小資族好友們品嚐。
料理台上掛著整隻烤好的鴨子，料理台維護很整潔衛生看得到。
老闆本人正在剁燒臘為人很親切。
室內用餐空間很整潔採光非常好，裡面放置有質感桌椅供客人內用。
店家應該有重新裝潢過料理台很新穎。
老闆也是攝影愛好者有貼上作品供欣賞。
這邊是飲料與熱湯自行取用區。
這熱湯是使用鴨骨頭來熬煮很好喝。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡便當主要有燒臘類與酥炸類，整體便當定價在65元以下很超值。
今天小高買2個便當回家當晚餐，為了方便就在店家拍起便當菜色照片。
至尊燒鴨飯55元。
取名至尊燒鴨飯定價55元很吸引人，這便當裡面滿滿燒鴨份量很多，便當配菜有三種可供搭配，今天有高麗菜、雪菜及半顆滷蛋等等，這些配菜口感算是不錯吃而已。
這燒鴨鴨皮偏軟沒有油脂香氣，肉質偏紮實有點乾柴還不錯吃。
火肉油雞飯65元。
這便當裡面火肉份量很多油雞是整隻，三種配菜皆同有淋上醬汁提味。
這火肉切的偏薄有點影響到口感，這火肉口感表皮酥脆鹹香不油膩好吃。
這油雞肉質口感偏紮實還不錯吃而已。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「泰豐燒臘便當 」用餐環境很整潔舒服，服務親切，整體口感可以接受定價偏超值，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 泰豐燒臘便當 地址: 台南市東區崇德路416號 營業時間:10:00~13:30 17:00~19:00 電話:06-2894919 台南「小吃懶人包」
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw LineID：0927801619 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
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