樂天小高の美食之旅 等級4 |  關注
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2021-02-20
位在開元街上靠近維仁路路口處。 
富有日式氣息料理台前面還掛著白色燈籠。 
這家「赤麵廠岡山店」是我在網路搜尋發現拉麵店，寫文章之時才發現是家連鎖拉麵店，小高寫文章一直堅持拒絕寫連鎖美食店家，有分享應該是我不知道情形下才寫，這家赤麵廠拉麵整體裝潢有很喜歡，只是這日式拉麵口味我不喜歡，且餐點CP值偏不值得我推薦喔！ 
這種專業日式料理台現在很盛行，能節省一筆裝潢費可呈現日式氣息。 
這木製充滿江戶氣息坐在板前用餐超舒服。 
牆面上掛著豬肉是採用台灣豬的公告，還有店家營業時間供客人參考。 
這是室內用餐空間擺放桌椅數量不多，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。 
這裡是各種餐具供客人自行拿取。 
這張製作精美廣告供客人點參考。 
這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單上有天神豚骨拉麵、激辛豚骨拉麵、藤原味噌拉麵、赤丸野火拉麵、各種單點及各種關東煮等。 
桌面上皆有放置七味粉、黑胡椒及白芝麻供客人調味使用。 
今天點天神豚骨拉麵（豪華）220元。 
這碗拉麵裡面有叉燒肉、溏心蛋、蔥花、黑木耳絲及豆芽菜等，這豚骨湯頭表面有一層香油來提味。 
裡面叉燒肉比較偏薄有點深褐色外觀，在這樣一碗220元日式拉麵用料是偏少。 
這湯頭很濃郁有點偏鹹微辣不錯喝。 
這叉燒肉偏薄且僅有兩塊不夠大器，叉燒肉有點偏柴不是很好吃。 
這溏心蛋很入味蛋黃濃稠非常好吃。 
赤拉麵是可以免費增加一份麵條優惠，小高當然就不客氣請店員幫我添加，這中捲麵條很Ｑ彈滑順非常好吃小高我還是比較喜歡細捲麵條喔！ 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「赤麵廠 レッドラーメン 岡山店」用餐空間充滿日式氛圍很舒服，服務很親切，整體口感有水準售價稍微偏貴。 檢視較大的地圖 店家資訊：赤麵廠 レッドラーメン 岡山店 地址：高雄市岡山區開元街89號 營業時間：周一~週五11:00-14:00/17:00-23:30、週六日/例假日11:00～23:30 電話：(07)621-0221 
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937318086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-17
位在榮譽街上靠近崇明路路口處。
天氣條件會直接影響當地的飲食文化，大陸內陸地區因為天氣寒冷關係，就在飲食上就會較偏麻辣重口味，這家「正宗蘭州純手工拉麵」就在榮譽街生意很好，店面特色老闆會在現場手拉麵條，這種麵條老闆強調要馬上吃，假使外帶會影響到麵條Ｑ勁口味，確實小高選擇外帶麵條軟爛掉了，今天品嚐覺得不錯吃值得推薦喔！
店面騎樓擺放料理台是店家料理廚房，廚房裡面工作人員各司其職忙碌中。
入口處有放置桌椅供客人坐下來畫選餐點。
這位就是老闆張師傅正在製作麵條，從麵團至麵條不假人手親自製作。
現場很有經驗手工拉麵條中，拉好麵條剪刀剪斷直接下鍋煮熟。
餐廚裡面擺滿各種滷味供客人自行夾取，這些滷味品項和份量多可見生意很好。
料理台前放放置冰箱裡面小菜供自取。
冰箱旁邊有放置烘碗機裡面餐具供自取。
檯面上有各種佐料供客人自行調配，還有一鍋料理好酸菜供酌量取食。
室內用餐空間很寬敞坐滿用餐客人，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。
這張店家專屬點菜單供客人自行畫選，菜單上主要分類有湯麵類、乾麵類、涼麵類、飯類、湯類、單點及飲品等等，菜單有重慶口水特色美食供選擇，麵條有提供拉麵、刀削麵和粗米粉供選擇。
紅燒牛肉拉麵（小辣）130元。
這碗紅燒牛肉麵超大碗定價合理範圍。
這紅燒湯頭與台式牛肉麵截然不同，充滿花椒香氣辣度適中很開胃好喝。
這牛肉很大塊外觀呈現深褐色，這肉質很入味偏柴不是我喜歡的。
這拉麵麵條份量多拉的粗細度剛好，麵條很軟Ｑ滑順非常好吃。
榨菜肉絲乾麵60元。
這乾麵表面有榨菜肉絲供客人調味，這榨菜肉絲很入味肉絲軟Ｑ好吃。
這乾麵鹹香很軟Ｑ開胃超好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「正宗蘭州純手工拉麵」用餐空間很整潔舒服 ，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐 。 檢視較大的地圖 店家資訊：正宗蘭州純手工拉麵 住址：台南市東區榮譽街209號 營業時間：10:30~14:30 16:30~21:00（週二公休） 電話：06-267-6996 台南「小吃懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937818086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-15
江戶時代是德川幕府統治日本的年代，這時期傳承日本很重要文化淵源，也是日本飲食文化最具代表年代， 金子半之助 2010年在東京中創立，當時在日本瞬間爆紅成排隊名店，因此從日本至國外陸續展店，目前台南南紡店是台灣第五家分店，至從天吉屋撤出台灣美食市場 ，剛好由「金子半之助」來補足這個美食市場。 店面外觀很高雅日式江戶的氛圍很美觀。
店外這窗景富有日式庭院氣息超舒服。 店外有放置菜單與電視廣告供客人參考。
走入大門迎面是超有質感的開放式廚房。
大門旁邊是擁有日式點餐與結帳櫃檯。 櫃台正後方掛著江戶時期裝飾品，等待餐點時可以數數花瓣有幾個。 工作人員會到座位幫忙點餐服務，用完餐再來這裡結帳即可。
櫃檯旁的和風扇子牆數大就是美很有氛圍。
入口處就是裝潢很唯美的料理廚房，兩邊有板前座位區供獨自用餐使用，這座位區可以觀賞廚師精湛廚藝。
裡面廚師穿著專業廚師服環境很整潔。 再往裡面開放式用餐空間整體氣氛很溫馨。
室內放置2人、4人座位供客人坐下來用餐，眼前有整面立體櫻花樹牆很浪漫。
小高個人前來就選擇廚房座位區用餐。
這裡炸物皆是全手工料理完成很費工，不像天吉屋是採用機器設備來油炸食材。
這厚厚一本精美菜單供客人點餐參考，菜單有丼飯類、烏龍麵類、炸物類、小菜類及各種飲料等，整體菜色品項很多定價偏貴些，菜單上有日式和牛雙響丼應是不錯選擇。
菜單有品牌故事有興趣敬請自行觀賞。
點完餐服務人員會送上兩種醃漬小物、一杯黑豆茶及一壺黑豆茶，這壺黑豆茶是提供顧客自行添加飲用。 這兩種醃漬小物就是牛蒡嫩薑與白蘿蔔，小高還是比較喜歡高雄巨蛋「博多天麩羅山海」， 他是提供明太子與醃漬芥菜等供搭配。
這兩中醃製小物是很開胃配飯是好吃，但是這醃製小物建議不要吃太多喔！ 這小小木盒裡面裝著是專屬辣椒粉，使用辣椒粉需把小木棒抽取出來，對準餐點輕輕敲打辣椒粉就會灑出來。
這是熱黑豆茶呈現深褐色濃郁爽口好喝，表面有浮上兩個黑豆可以直接品嚐。
今天點天丼套餐405元（須額外收取10%服務費）。 套餐就是額外附一碗味增湯與氣泡飲等。
這碗堆高高是金子半之助招牌菜天丼，因小高我不吃蝦子更換干貝及魷魚海鮮炸。
這碗天丼裡面有魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、日本舞菇、青龍、半熟玉子及炸海苔片等。
表面一球球魷魚海鮮炸呈現金黃色。 這麵衣酥脆不油膩超好吃，裡面小干貝和魷魚很新鮮美味。
日本進口舞菇裹上輕薄麵衣油炸，這舞菇很酥脆清脆多汁非常好吃。
中間玉子燒直接搓破讓蛋黃流出米飯裡。 這米飯粒粒分明很軟Ｑ米香十足超好吃。
這裡吃丼飯皆可以免費添加一份白飯。 這白飯有淋上店家獨特醬汁來提味，這米飯確實好吃值得再來吃一碗。 味增湯。 這味增湯稍微鹹很濃郁非常好喝。 這杯是柚子氣泡飲酸甜爽口很好喝。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「金子半之助 台南南紡店」用餐空間簡約江戶氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏貴，還是值得樂天推薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 店家資訊：金子半之助 台南南紡店 地址：台南市東區中華東路一段358號4F(南紡2館) 營業時間：11:00-22:00 電話：06-703-1100 台南「日本料理懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937818086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-04
位在新崛江商圈玉竹一街巷弄裡面。
這家「貓抓草麵包屋」是看到格友分享美食才得知，女老闆應該是ㄧ位愛貓人士，才把貓的主題導入這家麵包店，小高是發現店家有賣日本生吐司，因此才專程前來購買與各位分享，「貓抓草麵包屋」訴求採用「日本星野酵母」和「奧本製粉」兩種食材，以健康方式來製作每一種麵包與吐司，小高品嚐完生吐司覺得很美味，定價合理範圍值得推薦給您品嚐。
老屋外面裝潢呈現很可愛夢幻氛圍。
這門面採用木板來釘製有點歐洲鄉村氣氛。
木門推開裡面銷售空間很狹小，室內裝潢很活潑有點浪漫氣息。
木窗處佈置得像是飼養貓咪場所，上面放置各種麵包模型供客人欣賞。
櫃檯有放置各種麵包供客人選擇，麵包品項很少讓我有點失望喔！
櫃台上放置各種麵包與吐司供參考。
櫃台上放置麵包供客人直接挑選，麵包品嚐不多可供選擇定價合理範圍。
這生吐司有烙印上店家Logo來增加質感，今天小高來原味生吐司已經賣完，因此想品嚐好友建議電話預訂喔！
旁邊這些生吐司皆是有人預購放置在檯面上。
這紙袋來設計很簡潔又活潑很有質感。
星野巧克力生吐司（奶素）150元。
貓咪造型生吐司很萌超級可愛，小高有經過秤重這塊吐司重515公克。
這生吐司耳朵部分是巧克力口味，整體生吐司呈現綿密細緻非常好吃，比起橋頭的「真實日式高級生吐司」還要好吃，但是沒有「一覺吐司Ichisatori Bakery」的口味好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「貓抓草麵包屋」銷售空間很夢幻舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推極力薦給您品嚐。 檢視較大的地圖 店家資訊：貓抓草麵包屋 地址：高雄市新興區玉竹一街20巷6號 營業時間：15:00-21:00（週一公休） 電話：0928-405-423 高雄「早午餐懶人包」
樂天小高邀稿資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937318086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-03
位在七賢一路上靠近和平路路口處。
這間「香味海產粥」是很多格友分享過美食店家，小高很久以前吃過印象很深刻，以前店家脆皮臭豆腐是很知名，現在生意太好所以捨棄這項美食，今天專程前來購買回家當作晚餐，購買時才發現售價已經調漲過，雖然回家粥品已冷掉還是很美味，小高還是建議選擇內用會比較好，因為選擇外帶份量是有點偏少，且整體粥品美味度有點降低，假使沒吃過不妨前來品嚐看看。
雙店面有間店面是專屬料理廚房，另外一間店面是專屬的用餐空間，店面騎樓皆有放置桌椅供客人內用。
騎樓擺放菜單和筆供客人點餐使用。
這間超大用餐空間擺滿鐵桌椅供客人內用，室內有裝設冷氣供客人舒服用餐，裡面光線充足環境很整潔。
這間店面是專屬的料理廚房，兩座流理臺很光亮沒有油漬痕跡。
這裡是小型的點餐與結帳櫃檯，
料理台放置滿滿各種海鮮食材供料理，廚房裡ㄧ碗碗秤重好海鮮食材，這樣來應付大量用餐人潮加速出餐速度。
料理台上鐵盤裡面放滿蟹腿肉與蚵仔。
這鐵盤上鋪滿切的很大塊小卷。
這裡有蚵仔、蝦子及鯛魚肉等食材。
工作人員把海鮮依秤重來直接料理餐食。
這張是店家點菜單供客人直接畫選，菜單主要有海鮮類、麵食類、炸物類及燙青菜等，海鮮類有味噌海產粥、原味海產、蟹肉、鯛魚、小卷及蚵仔等，海產有提供粥、麵線及湯等三種選擇，老闆說鹽蒸也很好吃但是我沒點。
今天外帶原味海產粥165元與小卷粥135元等。
原味海產粥165元。
這碗原味海產粥比起小卷粥份量比較多。
這海產粥裡面有蝦子5隻、干貝、蚵仔、小卷、蟹腿肉、筍絲及薑絲等。
這湯頭滿滿海味帶點油蔥滋味非常好喝。
我很仔細計算裡面有5隻蝦子。
這蝦子很Ｑ彈很新鮮非常好吃。
裡面有一顆干貝很大顆新鮮好咀嚼好吃，小卷與蚵仔份量多也是很新鮮好吃。 裡面米飯吸飽湯頭很軟Ｑ綿密好吃。
小卷135元。
這碗小卷粥表面滿滿小卷與筍絲等，這湯頭帶點粉紅色很吸睛。
這湯頭很清甜爽口非常好喝。
這小卷很脆口新鮮超級好吃。
裡面米飯吸飽湯頭很軟Ｑ綿密好吃。 樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「香味海產粥」 用餐空間很整潔舒服，服務親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐 。 檢視較大的地圖 店家資訊：香味海產粥 住址：高雄市新興區七賢一路7號 營業時間：16:00-24:00（不定期公休） 電話：(07)225-5302
樂天小高邀約資料 f5550849@yahoo.com.tw Line ID：0937318086（不是電話喔！） 或臉書私訊 部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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