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2016-10-14
這間赤牛哥具備了所有火鍋店美味的要素！ 1. 獨門秘方的沙茶扁魚湯頭，十分有味，煮什麼都提味。 2. 特製的沙茶醬，用料精彩，滋味迷人，沾什麼都給力。 3. 台灣驕傲之溫體牛肉，膽固醇低，健康口感佳。 
2. 蔥、蒜、辣椒些許。 3. 醬油、白醋些許。 4. 香油一匙。 5. 可以加入生蛋黃喔！（需要單點） 
手工製作，費時五小時，據老闆透露，光是這沙茶醬，就加入了超過20多種天然香料與食材製成～ 
上方有盤子樣式，各自的價格都不一樣喔！ 
這部份就是點了之後由服務人員送上桌。 
自製的沙茶湯頭可是加入了扁魚、花生醬和自家生產的濃郁沙茶醬喔！ 想當然爾需要酌收鍋底湯頭費～～ 無論是扁魚沙茶湯、冬菜清湯（冬菜、蝦米、微藥膳）、或是雙拼的鴛鴦鍋，都是看人頭計費～～ 3位以內酌收100元 4～5位 200元 6位以上 300元 
濃濃海味，急速冷凍，完整保留了小卷的鮮甜～ 
很少見到火鍋店有賣腰子，獨特的鮮脆口感，是腰子最迷人的地方！大推～～ 毛肚 150元 毛肚也稱百葉肚，俗稱牛百葉，其實就是牛的瓣胃。吃起來口感相當獨特，帶些脆口又帶些沙沙的咀嚼感～ 鮮蚵 150元 來自嘉義東石的新鮮台灣鮮蚵，入鍋中稍稍燙一下即可入口，沾些沙茶醬更提味又去腥。 
相當精彩的滷肉飯，肥肉滷成膠質，Q黏卻不膩，醬香味淋在白飯上太犯規啦～～傳統台南古早味，必吃！ 
紅糟醃漬，肉質頗為紮實，吃起來帶著些許排骨天然混合紅糟的甘甜，很好吃！ 
酸酸甜甜很是開胃解膩，加些冰塊喝起來更清涼順口。 
美國牛排的prime等級，用的是品質相當好的肉！富含油花，吃起來口感很細緻，入口即化，好美味啊～～ 
自家diy自製自滷的大腸，入鍋中煮越久滋味越入味迷人，吃起來不油膩，軟爛易嚼。 手工餃拼盤 180元 知名的基隆三記魚餃、燕餃、蝦餃，手工製的口感和機器製的大為不同，外皮有嚼勁，吃起來也不會入口即散，好吃！ 
Size大，口感頗脆，甜度夠，煮後肉質不軟爛，相當夠水準的白蝦。 
滷過的牛舌，稍微入鍋中川燙一下即可吃，脆口彈牙，帶些嚼勁，想要早早入鍋燉煮也ok，久煮不爛，反倒能吃到更嫩的風味。 
大陸妹 60元 吃火鍋熱量高，別忘了點些蔬菜「均衡一下」～～ 
產地直送，幾乎都是當日現宰最新鮮的本土牛肉，非常稀少，以往吃這類的溫體牛肉是台南人的專利，如今台北也吃得到，實在是饕客的小確幸啊！ 
讓我們繼續看下去............ 
這才是正宗的溫體牛王道吃法～～～ 
懷念記憶裡那碗台南美味的溫體牛肉湯嗎？ 如今在赤牛哥也喝得到～～ 在小碗中加入薑絲，放入適量的溫體牛肉，然後舀一大匙熱滾滾的「扁魚沙茶湯」進入碗中～～ 
薑絲去腥，扁魚沙茶湯頭極為提味，那種滑嫩順口新鮮的口感，難以言喻的讚啊！ 
Q彈嫩口，非常涮嘴的主食！ 
赤牛哥汕頭火鍋 店址：台北市中山區松江路313巷2號 電話：02 2518 1922 營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00 5%服務費 200元開瓶費 中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星） 美味等級：★★★★ 環境氣氛：★★★ 服務水準：★★★☆ C P值：★★★★ 回訪率：★★★★ 推薦美食: 溫體牛肉, 沙茶火鍋
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2016-09-22
微微的光線和水泥石牆，感覺像是要通往什麼古堡地窖一般。
在這兒飲酒作樂，氣氛真的給它很像置身於歐陸城堡啊！
by 小仲馬 有沒有哪位「飲君子」跟包子爸一樣愛死這段話！
帶些微苦的冷冽，清涼順口，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤，真心好喝！
肉質非常厚實鮮嫩多汁，帶著濃郁的香料味，表皮帶著些許碳烤焦香，相當有水準的一品！
一點都吃不吃纖維乾柴，為了增添香氣讓口感更多汁，還在牛小排上淋了雞汁，真心大推這道菜！飽足感十足又無敵美味～～
阿根廷 ASTICA 250元 帶著豐厚果實香氣和淡雅的黑胡椒香，佐餐非常順口！ 白酒 智利 白蘇維翁 250元 酸度很提味，帶著柚子和蘋果香。
百香果風味的幕斯，搭配脆硬的烤塔皮，配上茶香濃郁的抹茶冰淇淋，田中帶酸，有脆有冰有嫩，這甜點收尾收的挺不錯啊！
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷15號 電話：02 2731 7919 營業時間：週日至週四 6:00pm-02:00am 週五至週六 6:00pm-03:00am 檢視較大的地圖 中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星） 美味等級：★★★★ 環境氣氛：★★★★☆ 服務水準：★★★★ C P值：★★★★ 回訪率：★★★★
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-09-21
香氣厚重，喝起來有點像決明子，溫潤甘美！
口感和一般市售酸梅汁完全不同，像是真正用酸梅泡出來的一般，酸度沒有這麼衝口刺鼻，天然甘醇。 朝日啤酒 120元 辛口冷冽，冰啤酒配麻辣鍋超爽～
選了鴛鴦鍋小辣，另外白鍋配酸菜鍋～～
麻辣鍋至寶，必點的牛滷拼盤，早早入鍋燉煮～～尤其是牛筋那種Q度，吃過一次絕對上癮！
因為小包子喜歡吃菌菇，所以每次吃火鍋一定要為她點一份。
和一般常見的濕式豆皮不同，老東家的豆皮是乾式的，煮起來很滑嫩，相當容易入味，不錯吃！
蓮藕片 80元
喜歡吃椒麻口感的朋友絕對要點來吃，真的很過癮！ 加上Q嫩無骨的曼波魚肉，真心好吃～～
份量很澎湃價格卻頗為平實的海鮮拼盤，魚片肥美，小花枝Q脆，喜歡吃海鮮的朋友別錯過了～
老油條 60元 王子麵 20元一份 以上全都是吃麻辣鍋必點！ 老油條吸滿麻辣湯汁帶些脆口吃起來超級爽！ 凍豆腐吸滿湯汁紅白湯皆宜～王子麵就BJ4了，怎麼吃都美味！
墨魚漿 100元 手工製成的花枝漿和墨魚漿，吃得到滿滿海味，用料還蠻紮實。
和酸菜鍋最配的絕對是梅花白肉，帶些厚度，搭配酸菜高湯，吃起來鮮嫩又爽口！
帶些韌口和嚼勁以及豐厚的油脂，是松阪豬肉受歡迎的最大原因，豬頸肉無論涮白鍋或是紅鍋都很搭，價格也不貴，份量給的不少，大推！
不是屬於那種極重口味的，當天包子爸點的是小辣，不過辣度適中，也不死鹹，麻而不燥，屬於偏嘛的口味，純大骨高湯鍋底是十分夠水準的！
地址：台北市內湖區瑞光路61號 電話： (02) 2796-0380 營業時間： 11:30～14:30；17:30～22:30 檢視較大的地圖 中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星） 美味等級：★★★★ 環境氣氛：★★★★ 服務水準：★★★★ C P值：★★★★ 回訪率：★★★★
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-09-19
小菜和飲料也不貴，奢侈一點的話300以內可以吃的非常過癮了～！
米飯也是口感略硬的泰國香米～～
尤其是這辣椒醬，辣度還蠻夠的，新加坡才有的獨特口味～～
來吃越南料理絕對不可以錯過得就是這杯呈現方式非常特別的「冰滴咖啡」！ 跟一般使用牛奶再加糖的咖啡完全不同，越南冰滴咖啡使用「煉奶」混合咖啡，風味跟一般的咖啡頗為不同，包子爸超愛～～建議沒喝過得朋友一定要嘗試看看！
絲襪凍奶茶 70元 無論是凍檸茶或是絲襪奶茶，都是港式茶餐廳裡常見的庶民飲品。
吃起來有點像台式的炸排骨，帶些獨特的香茅香氣，喜歡吃豬排的朋友別錯過了～
包子爸最愛吃的河粉，湯頭非常棒，搭配米香十足的河粉一起吃極搭，可以說是越南人的國民美食～～
1. 上等海鮮醬-類似蠔油的口味。 2. 甜辣醬-辣椒醬的概念，但不是很辣，也沒有很甜。 3. 醃漬生辣椒-可以加入河粉中一起吃，帶些酸辣味，很是開胃！
酸度辣度十足，相當夠味，海鮮給的也很大方，去殼鮮蝦、花枝、蛤蜊、魚片，口味有點類似泰式的冬陰湯。
酸辣麻，口感酥脆，雞排肉嫩多汁。
經典的泰國菜，炸的金黃酥脆的蝦餅，用料頗為紮實，滿滿蝦味。
椰奶香氣很夠的綠咖哩，沒有想像中的辣口，雞肉口感還蠻嫩的，湯汁給得很足，沾麵包非常搭！麵包給的份量也很足，很有飽足感的一品主食。
經典的越南麵包，包子爸之前住國外最愛吃的就是這越南麵包！加入了整塊煎牛排，越南醃菜酸甜，法式麵包香脆。
獨特風味的越南美食，透明薄軟的春捲皮裹著豬肉、河粉、韭菜、鮮蝦和少許豬肉，沾上特製芝麻醬，香氣厚重，不過入口韻味卻十分清新。
有點類似泰式涼拌青木瓜絲的概念，芭樂絲吃起來帶些酸和辣，特別開胃的前菜，包子爸還真的是人生第一次吃涼拌芭樂絲！相當特別～
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄10號 電話：02 2731 9597 FB專頁：https://www.facebook.com/Savoy-noodle-cafe-1721357201447529/ 週一-週五: 11:30 - 14:30 17:30 - 20:45 週六-週日: 11:00 - 20:45 檢視較大的地圖 中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星） 美味等級：★★★★ 環境氣氛：★★★☆ 服務水準：★★★☆ C P值：★★★★☆ 回訪率：★★★★☆
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-09-12
串串特製醬（有點類似酸甜的豬排醬）、水果醋、黃芥末、蕃茄醬、玫瑰鹽，最後一種則是常見的七味粉。 ORION 沖繩生啤酒大杯130元 吃串炸就是要配啤酒！包子爸最愛ORION，這晚大概喝了兩大杯，超過癮！
杯中有生脆的高麗菜、白蘿蔔棒、紅蘿蔔棒、黃瓜棒，搭配串炸或是直接吃都相當美味甘甜，高麗菜店員建議可以沾一點點的玫瑰鹽，吃起來甜度反而會爆表！ 另外，很特別的也提供了檸檬榨汁器，可以擠一些檸檬汁到串炸上解膩，十分特別，據說也是日本的正宗吃法～～
很特別的藍色啤酒，非常吸睛，店內還有賣其他各色的網走啤酒，非常好喝，帶著些許微甜的橘子味，流冰啤酒是使用鄂霍次克海的流冰釀造，口感清爽，以廣大海洋為印象的藍色啤酒海。
光從造型看來就十分精緻討喜的串炸蘆筍，一整根長條形的蘆筍，裹上金黃酥脆的麵衣，起鍋後擠上美乃滋，甜脆好吃！
很特別的香菇串炸，除了多汁Q彈之外，還鑲入了蝦肉，讓風味更提昇！ 紫蘇蝦 40元一串 仔細的將去殼蝦肉包裹在紫蘇葉內，裹上麵衣細心油炸，紫蘇香氣和蝦肉的海洋鮮香充分的融合。
來自名古屋最著名的風來坊元祖炸雞翅，經過兩道不同溫度將新鮮雞翅炸至金黃色，再塗上原汁原味的風來坊秘傳醬料，最後撒上特製胡椒與白芝麻，外酥內嫩口感，與冰涼啤酒絕對是最佳搭配！
因為是下酒菜，所以鹹度非常高，醬汁香味也夠，一整個重口味，鹹中帶一些醬汁的微甜，頂上所灑的芝麻也很提味，而且價格也不貴，一盒五支才120元，店內也有做外帶，這雞翅超搭酒的！大推～～
小朋友來串串可以點來吃喔，只要把旁邊附的芥末挖掉，一整晚都是小朋友最愛的鮭魚鬆風味，搭配茶泡飯的茶是日本玄米茶，和鮭魚十分對味。
包裹著培根肉的筊白筍，煙燻香氣和鹹香油潤的風味與脆甜的筊白筍實在太對味啦！
雞翅裡面塞入香菇和蝦子，非常費工的一品串炸，賣相也好！吃起來更是飽滿多汁。
能吃到各式炸野菜絕對是日本串炸的一大特色，多汁脆口的玉米筍炸起來外皮酥脆的口感，真心好吃！ 四季豆串炸 30元一串 四季豆和起司一齊串炸，外層包裹肉，口感豐富多元。
吃串炸很大的一個樂趣就能欣賞料理師傅如何將平常不能拿來炸的食材包裹的漂漂亮亮，炸的金黃渾圓飽滿，包子爸戲稱串串類似「日式鹹酥雞」，不過人家日本人吃得炸物賣相比台灣鹹酥雞高級太多了，第一次吃到秋葵串炸，黏口滑順的口感，印象深刻！
炸麻糬不稀奇，但在串串，師傅又夾入了起司和紫蘇葉來炸，將兩塊麻糬夾著起司，如同漢堡一般的呈現，像變魔術一般，超屌！
蓮藕串炸十分好吃，隱藏了一個特別熟悉的味道，將之剝皮之後才發現，居然細膩到在蓮藕的氣孔中塞入了「咖哩牛肉」，難怪吃起來帶著濃郁的咖哩香氣，好吃！
帶著令人舒適的海洋鮮甜味，脆香可口～～ 包子爸又想乾杯了～哈哈！
沒想到連金針菇都可以拿來串炸，師傅的功力真是一流，有裹上肉和海苔來包覆，多汁耐嚼。
沒想到連菲力牛肉都可以製成串炸，非常厲害阿！多汁有嚼勁，外皮脆口，又想要乾杯了！哈哈！
不得不說，每一串串炸都有其獨特用心之處，對切開來才看得到！豬肉裹著青蔥多汁甘美，一大口咬下十足幸福！
十足解膩，帶些甜甜酸酸的風味，裡面的蘋果醃漬的非常Q軟，口感風味很特別。
蛤蜊湯鮮美，帶著薑絲的香，暖胃好選擇！
包子爸這晚喝了好幾杯啤酒，一定要好好喝碗熱湯解解酒～～
店家都會招待的收尾甜點，非常令包子爸驚豔，豆漿味濃郁，吃起來香氣雅緻，超好吃！
地址：台北市中山區民權東路一段7巷18號 電話：02 2597 3121 開放時間：12:00～14:30 18:00～23:00 檢視較大的地圖 中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星） 美味等級：★★★★ 環境氣氛：★★★☆ 服務水準：★★★★ C P值：★★★★☆ 回訪率：★★★★☆
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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