嘴大王魷魚羹 (彰化市)

 

斗六嘴大王魷魚羮賣得羮類很多樣

有魷魚羹.嘴羮.虱目魚羹.肉羹.粉腸羮

愛吃羮類的人足夠吃一星期不同的變化羮了 

在中正路與靠近華山路這邊(從民族路搬過來的)   

剛搬來不久.整間店的裝潢還是新穎的 

除了羮類之外.還有排骨酥.小菜之類的選擇性相當多今天的晚餐--羊肉羮米粉$45.嘴羮米粉$50.肝連$50.燙青菜$30 

我喜歡這種細米粉.搭配羮很適合.吃起來很順口湯頭是有熬過的.喝起來帶點柴魚味.味道夠 

嘴羮米粉

這碗嘴羮米粉的魷魚嘴沒仔細算也不知道幾顆

沒吃過的人可要試試口感是有嚼勁的.

沒吃過這種羮會覺得很新鮮. 

羊肉羮米粉

羮體都是一樣的.整體來說是好吃的

羊肉就覺得柴了些 

燙青菜

淋了醬油膏上面還有很多蒜醬.肝連

本來是想點魷魚的.掙扎後還是點了肝連 

斗六嘴大王魷魚羹本來是在民族路

現在搬到中正路了靠近華山路這個方向

不用到斗六了彰化就吃得到魷魚嘴羮米粉

喜歡魷魚羹的話可以來吃吃看.

品蔚手作麵 (彰化市)

 

品蔚手作麵位在彰化市東民街上

IG常常可以看到分享的圖片

愛吃麵的我當然就是要來嚐嚐八卦山學區離這裡不遠.蠻多學生會來這用餐的

如果剛好遇到用餐時間根本是一位難求直接在櫃台拿單子服務人員會指引坐那桌.

牆上也有大菜單.圖文對照點也很方便 蔥油乾拌麵$30/豬肝湯$30/燙青菜$30/紅油抄手$55 

餛飩上面淋滿特製的醬汁

醬汁跟一般的不一樣.帶點甜辣.餛飩是飽滿的吃起來很滿足

我個人喜歡傳統帶麻帶辣的醬汁. 

顧著拍照把麵都搞糊了.闆娘馬上又去加了些湯才拌開的

所以說這種特製的手作麵不可以給手機吃太久

一上桌馬上拌開吃的話應該可以吃到口感 

豬肝湯

處理的沒有腥味.吃起來是軟嫩.料也給的多

比較不足的是湯碗太小.熱湯有點喝不過癮湯青菜

點的高麗菜.醬給的不手軟喔.全部都有沾到醬.很入味ok  

都快1:30了品蔚手作麵還蠻多人的

麵是細的，上桌後真的要快拌開，不然會很難拌喔

乾餛飩（抄手）的醬料有點甜辣的感覺

豬肝很嫰，只是覺得湯碗有點小，有點喝不過癮(我應該問一下可不可以續湯的)

價位上來講真的是很平價的一間店

虎藏燒肉丼食所 (彰化市)

 

虎藏燒肉丼食所在彰化也吃得到了

之前還想說要跑到台中吃.但覺得有點懶一直都沒成行

愛吃丼飯的話可別錯過一碗入魂的滋味虎藏燒肉丼食所位在彰基附近.臨中山路與中華鍋貼中間其實已經來了2次.第一次來的時候還在試賣.第二次已經開幕了內用消費主餐免費加飯.飲品無限暢飲  

本身不愛吃美國牛肉所以今天點餐以豚肉為主  高達十幾種飲料任你喝 

有冰沙有巧克力有仙草茶有可樂.紅茶等等.....  

看了一下決定吃

炙燒梅花豚肉$158+$40肉量多50%

秘製味增雞腿丼$188

飲料.湯是無限喝.還免費加飯畫好單直接櫃台結帳炙燒梅花豚肉(增量)

配菜有花椰菜/洋蔥/木耳/紅姜/蛋

而且配菜也都好吃.不是那種隨便水煮的梅花豚肉油脂分布的比例大約是2:8.對不敢吃肥的人非常適合.

炙燒的微焦香味可以感受到濃郁的醬汁.肉的鮮味直火炙燒  

秘製味增雞腿丼

雞腿吃起來味道很足但不到重口味

肉質是軟嫩的.上面有撒蔥花.芝麻提味 

味增湯

可以無限喝.有海帶.豆腐.料其實不少 

沒幾天又去吃了一次.

在討論要去哪裡吃的時候我們兩人又不約而同地說吃虎藏好了

這次點了黃金松板豚丼$268/炙燒梅花豚肉$158/香酥雞軟骨$60炙燒梅花豚肉炙次是點正常量肉片有4片.第一次點增量的話50%.肉片是6片

肉算是大片的.吃的有滿足酥炸雞軟骨

本來想點唐揚雞的.但碗裡都有肉了.還是點雞軟骨來增加咀嚼能力好了

麵衣很香.有附胡椒與七味粉黃金松板豚丼

價位比較高一些.但肉質上來說絕對是高級一些

畢竟號稱黃金6兩肉一隻豬也才2塊(聽說是這樣啦)

松板豚是薄薄斜切剛好可以是一口大小.有醬汁的提味風味不錯  約有十幾種飲料可選.愛喝飲料的人根本就是來到飲料天堂

不過沒有咖啡.所以我們都專攻巧克力.很濃很好喝

光巧克力選擇就3種-抹茶巧克力/巧克力牛奶/香濃巧克力  

虎藏燒肉丼食所的秘製味增雞腿丼/炙燒梅花豚肉/黃金松板豚丼

肉質上來說都不錯.畢竟我們不喜歡那種肥肥的肉

而他們家的飯是壽司米吃起來很Q尤其喜歡醬汁淋在飯上的口感.鹹甜鹹甜的.好吃

貼心的是免費加飯.十幾種飲料任你喝.湯也無限飲用

木庵食事處 (南屯區)

 

常常朋友會問台中居酒屋推薦哪一家.食尚玩家激推美食台中日式居酒屋在那裡

說到台中居酒屋其實蠻多間的因為我們住彰化但離台中很近

台中市居酒屋要帶點傳統日本特色的.通常我會介紹這間南屯居酒屋木庵食事處.

它不在巷弄但略帶些隱密性剛好是連接文心路與惠文路的大墩14街上. 

我們將車子停在附近停車格.走過來才知道店門口有幾個停車位也來不及了.都停好了

走過來之前.我跟james疑問的互望著.感覺沒看到招牌

快靠近時門口的燈籠指引著我們.是這間沒錯.果真~~木庵食事處日式居酒屋

一進門轉個彎再轉個彎才會到吧檯.很像傳統的日式居酒屋吧~電視上放著演歌的聲音.吧台玲瑯滿目的小物

會讓人想要從這邊看到那邊.盯著吧台環視一圈

可感受到濃濃日式居酒屋的味道 

menu有

冷物.烤物.炸物.煮物.烤蔬菜.茶飲.汽水.淡酒精飲.啤酒(未滿18歲請勿飲酒) 

我們不怎麼會點餐是店家幫我們搭配的

烤蔬菜---烤筊白筍$100/烤山藥$150/烤櫛瓜$120

炸物------炸牡蠣$120/炸雞軟骨$100

冷物-----滷香魚$230/山葵章魚$120

烤物-----金針菇豬肉/櫻桃鴨肉串/烤松阪豬/高麗豬肉/蘆筍豬肉/烤雞屁股(均$80)

煮物-----牛筋飯$80金針菇豬肉

裡面的金針菇捲得很紮實.吃的時候不會零零散散

豬肉軟嫩帶點鹹味.大小剛好可以一口放在嘴中 

炸牡蠣

牡蠣如果是吃生食.平時我們不怎麼吃

但炸的我真的蠻推的.咬下後在嘴中可以感受到酥炸的香氣之外還能吃到鮮味 

炸雞軟骨

最近有點迷上雞軟骨.放在嘴中細細咀嚼雞骨的嚼勁

越咬越香.這配生啤酒應該很棒(不過我們沒有.)

旁邊的四季豆也很讚.有點芥末的香氣.直接炸一盤來吃也很棒  

滷香魚

香魚本來就是我們愛吃的魚種.大部分都是吃烤得或者煎的居多

滷的香魚還是第一次吃

冷冷的.吃的時候外皮帶點香煎感.味道.鹹度很夠

店家還有盒裝販賣.烤櫛瓜

這道蔬菜可以說喜歡吃它的味道的人會很愛

喜愛它的營養成分的人也會很愛烤筊白筍

外面帶點纖維.裡面是帶汁的烤山藥

這吃起來有點像在吃餅乾.是無負擔的.喜歡吃山藥.但很少吃烤的

山藥的是脆口的.帶點黏液.可以連皮一起吃. 

烤櫻桃鴨肉

肉質有點像牛肉的咬感.但沒有牛肉的氣味剛開始吃的時候我還真沒吃出來是鴨肉

問了一下服務人員才知道~原來~~~是鴨肉.還是櫻桃鴨山葵章魚

誰說章魚只能川燙.我真的要好好誇一下了..平淡的章魚搭上山葵搭上柴魚變得好好吃.

味道不很嗆.放在口中層次感很豐富.微微的嗆感覺很過癮牛筋飯

牛筋滷得很透.一下就能咬爛.旁邊的蘿蔔也吸滿牛肉的味道

如果給更多湯汁更讚高麗菜捲

層層堆起的高麗菜豪邁的捲在肉裡面還是第一次吃過.

我還分兩次咬食.而且絕對不用擔心菜會卡牙

高麗菜是脆口的 蘆筍豬肉

兩者互搭.吃的時候不會覺得有很濃的蘆筍味道.

撒了調味及海苔絲的蘆筍肉捲.是鮮香是滿足的 

在日式居酒屋用餐可以說是給人一種放鬆的氛圍

料理師端上來的每一道都會製造出一些驚奇

心裡都會自己喊著是滷香魚ㄟ.是烤山藥ㄟ.是蘆筍肉捲ㄟ.

料理都是現做.需要些等待時間.不過都剛好有接上.

滷香魚是店家大推.我自己也大推.連魚骨頭也都滷軟了整隻香魚都可入口裡面還有滿滿的蛋呢~

喜歡咀嚼的口感也可以點雞軟骨喔~

剛好也在找尋放鬆的地方的話.木庵食事處日式居酒屋這裡很ok

從五點半營業到凌晨有點像深夜食堂的感覺很適合三五好友下班小酌聊天及夜貓族覓食的地方.

貝果義大利麵 (和美鎮)

 

james常會跟同事聊美食

剛好有提到和美鎮上有間義大利麵還不錯

通常假日我們都不開伙.不往台中跑的話都是尋找附近的美食居多 

門口會有優惠組合及新品上市有喜歡的話直接點 

就像是家庭式的餐館布置是走溫馨路線  

menu有白醬.紅醬.蘿勒醬.炸物.飲品  

點了茄汁海鮮義大利麵紅醬$130/招牌鍋燒意麵$85/洋蔥圈$35義大利麵有蝦子.蛤犡.感覺量也不少以100多元的價位來看

麵條煮的Q彈無粉味.有吸到醬汁.味道可以招牌鍋燒意麵

嚴格來說我算是鍋燒意麵控只要菜單上有意麵我都是必點

招牌看起來也豐富.有菜.蛤犡.火鍋料.豬肉

 洋蔥圈

吃飯都喜歡點個炸物來滿足一下.增加嘴巴咀嚼時間.感覺不單調

   

貝果義大利麵是一間平價的複合式料理

走進店裡選擇也不單調有義大利麵.飯.焗烤類之外現在也有鍋燒意麵了

還有小朋友最愛的薯條+奶茶

溫馨的裝飾就像是一間家庭式餐廳.