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2023-09-11
自己購買蛋糕的優先選擇是使用新鮮原料製作.不要太多添加 我喜歡食材原始的風味.每每採購食品時都希望成份不要一大串 畢竟要對自己吃下肚的東西負責 最近發現了網路火紅的甜點推薦-Sweetmaker手工千層蛋糕 Sweetmaker秉持”簡約,卻不簡單“的品牌理念,使用新鮮原料製作, 保留食材原始的風味--這我喜歡 像我們是外縣市的也可以在網上訂購(可至Sweetmaker官網:https://sweetmaker.com.tw/) 圖示:收到產品了 除了紙盒包裝外.外面還有一層保護 還好打開是這樣.完美的 一種置身在茶韻空間的感覺 喜歡伯爵茶的味道.是一種簡單的享受 跟蛋糕融合一起的味道.境界更提升一層 不知不覺整個身心也跟著放鬆 宛如置身英國享受悠閒下午茶 我已經很盡力了. 其實有好幾年不再嚐試千層蛋糕了.常常吃起來口感不均 Sweetmaker手工千層蛋糕可說是讓我重新對千層蛋糕的喜歡 製作千層蛋糕 必須一層一層把蛋糕皮蓋上 每一層都需要很平均.這樣吃起來口味才會一致 Sweetmaker手工千層蛋糕做到了 每一口都能均勻的吃到蛋皮香及奶油香 嘴中還會慢慢釋出伯爵茶香氣.感受到茶韻更能感受到滑順感喔~ 每一口感受都是真實的美味吃到得是食材的原味 奶油吃起來不膩.而是讓你吃了一口會趕緊想吃第二口 因為想要整個伯爵香氣充斥在整個嘴巴 朋友也都是讚不絕口說口感優質.搭配著咖啡或紅茶都相當對味 沒有過多的奶油感到膩口.也沒有因為奶油不足感到吞下喉嚨的那種乾 挑選蛋糕通常我會看奶油產地.食材原料 畢竟要吃下肚的我也是要用心挑選 最近網路火紅的Sweetmaker手工甜點,不但原料用心 光看層次的藝術就想品嘗一番了, 甚至還可以透過他們的粉專看到製作過程, 吃過後.真的每一口都可以感受到店家對產品的用心 剛好在挑選蛋糕的您.又剛好喜歡千層的話不妨試試 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-09-11
想要吃傳統味的台中餐廳我會想到有春茶館 可以吃台灣料理及手路菜.享受一番懷舊味 剛好在網路看到雙人套餐優惠 女兒又剛好放假,我們就相約在這裡一起吃午餐 一進門整個店內給人感受到的是溫馨 有點類似以前的泡沫紅茶店 真的很適合三五好友及家庭聚餐的氛圍 我們特地從彰化過來,也怕來了沒位置 為了安全起見,有事先訂位 寫完單直接到櫃檯點餐付費 記得寫桌號喔~常常忘記啦~ 櫃檯前方的冰櫃是販售冷凍包 用餐空間以櫃檯劃分,前段有半包廂用餐區 後半段則全開放區 牆上的裝置藝術很有農家風.有春茶館是屬於那年代的滋味 保留傳統的古早味,讓吃飯喝茶,不只滿足味蕾也懷念青春時的記憶 桌子空間夠寬敞.整個用餐是舒適的,不會感覺放了餐點手都不知道放那兒的困惱 有春茶館的menu是一式兩頁 有冷凍料理包(可外帶)。手路菜。火鍋 有飲品。飯後一嘴滷等等.....。 還有現在正優惠的兩人元氣餐.有選擇障礙的話直接點下去 原本1280現在只要899真的超優惠 附近的上班族很適合.感覺也很澎拜 有春米食-麻油米糕 經典小吃-家常時蔬白菜滷 懷舊肉品-經典紅糟燒肉。台味三杯土雞 台式海味-酒香醉蝦 古早味湯品-剝皮辣椒雞湯 有春茶飲-4選2杯 有春茶飲-4選2杯 四季春茶/蜜香紅烏龍茶 四季春茶我是點無糖.蜜香紅烏龍茶點半糖 他們家的茶韻是溫和的平實的.喝下後會回甘.一不注意會把整杯吸光光 搭配小點心真是一絕.真的有段時間沒來茶館好好享用了 醉蝦其實我很少吃怕酒味過濃 結果一吃滿口的 鮮甜加上酒韻香 嘴巴留下的是甘醇味,很好吃 經典紅糟燒肉 吃著吃著會讓人回憶起阿嬤的味道 想起阿嬤的手路菜,帶便當的回憶.當下酒菜也不錯 紅糟肉有附沾醬沾著吃別有一番風味但我覺得單吃就好吃 就像出外的遊子回家媽媽媽都會煮一鍋等著兒女回來的那種味道 麻油香九層塔香.吃起來香氣十足,白飯可來一碗 雞肉是沒有腥味,吃起來不是軟爛膚膚那種是會回彈 麻油米糕一上桌粒粒分明的模樣快讓人招架不住 麻油整個均勻的裹住飯粒吃起來是Q彈的, 會讓人一口接一口不停歇.邊咬邊散發出米飯的香氣 剝皮辣椒雞湯 幾根剝皮辣椒調味再加上高麗菜可以喝出鮮甜 不過我建議多煮一些時間,湯頭會更讚 喜歡吃軟爛口感的會喜歡.我更喜歡他能湯汁多一些 另外又加點了 招牌麻辣乾拌麵-很香的味道.拌好後吃很是夠味.麻麻的口感 藥膳鳳爪-滷的軟爛入味.用筷子吃食就能完全攻略.可以再來一盤也沒問題 烏龍春奶茶-.有些奶茶喝了會讓人不舒服.有春茶館喝起來很舒服的口韻 有時候異國料理吃多了也會想吃台灣料理 如果朋友問我台中餐廳推薦那家 我會推薦曾獲:經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳經濟部商業司2020 滷⾁飯節推薦店家 2021年 經濟部⼯業局創意⽣活事業認證的有春茶館. 吃飯.飲茶.火鍋.滷味通通有還有當季超夯的水果飲 不用到大餐廳用平價價格在有春茶館就可以吃到古早文化創意菜 是適合下班小聚.話家常的地方.也可藉由味蕾重溫記憶裡的那種久暐味道 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-09-11
最近來到逢甲夜市要吃什麼呢? 除了雞排.蛋餅.章魚燒.地瓜球等等等.... 還有這黑輪美可一定要來嚐嚐的.老闆研發的創意雙醬吃法 每一種料理配上這雙醬可都是瞬間升級的. 還沒變身逢甲夜市黑輪美之前是一台黑輪美小餐車. 至於在哪裡出沒我是不知道 反正現在只要來到逢甲夜市就吃的到了 位置就在福星路與文華路口夜市入口處的斜對面 明倫蛋餅旁紅綠燈的右邊 對於愛吃炸物的人.這裡可說是美食天堂 黑輪.米血.豆包.無骨豬.花枝丸.米腸...........選擇很多 想要吃飽飽還是要吃巧.還是想塞牙縫達到胃的滿足感...這裡都有 抬頭是圖片menu.櫃檯前是畫單menu 餐點有單點系列.經典系列及套餐系列.飽飽餐系列 單點的話就是串炸 套餐是黃金串炸組合全放在盒子裡(剪切) 選擇性很多.不知道怎麼點可以請老闆或店員介紹 "秘密醬料" 私房橘醬 – 口感清爽微甜,提升串炸口感層次 招牌黑醬 – 橘醬為基底加入黑胡椒的辛香氣 黑輪美黃金串炸全餐$200 私房無骨豬(每日限量)$130 手工黃金泡菜$40 手工辣椒醬$5(滿$100送一份) 黑輪美黃金串炸全餐 經典黑輪/上癮米血/人氣甜不辣/腐皮串/花枝丸/脆皮貢丸/QQ米腸 黃金串炸全餐可說是炸物寶盒.好吃的老闆全都集合在一起 沾著特製醬料都一口一口吃不停的 連貢丸也自動升級10分 私房無骨豬(每日限量)+百頁豆腐 醬汁可依個人口味自由選 無骨豬我真的可要稱讚它一下.剛開始以為它是鹽酥雞. 吃著吃著看著MENU才知道它的真面目.但就是好吃.口感軟嫩 百頁豆腐外酥內軟.比起沾著胡椒粉的口味更讚 吃串炸就是一種美食的享受版 以前就是一串串的在湯裡面拿起來吃 黑輪美是以特別的創意.獨門的醬料把串物升級 黑輪美炸的功夫不含糊.表皮酥脆不含油 古早味紅茶(含糖)/帶點甜味.與炸物搭也很順口 腐皮也是炸物必吃美食之一.剛炸好的酥脆並沒有被淋上的醬汁所減半 黑輪.甜不辣從以前就比較喜歡吃湯裡頭的 炸的倒是極少吃.害怕裹的油脂過多.影響魚漿的香氣.只吃到油氣 黑輪美真的讓我喜歡它的炸物.搭醬吃很迷人的口味 . 酸酸甜甜的滋味不只解膩混搭著吃超絕配 手工辣椒醬是天然秘方炒製而成沾著吃有不同的風味 搭著橘醬黑醬絕對滿足愛吃辣的味蕾 或許會吃到心中第一名也或許會吃到雷食物 現在逢甲夜市又有一項新選擇了 源自台南六甲的古早好滋味.不用跑台南來逢甲夜市就吃的到了喔 吃黑輪吃炸物淋上黑輪美的獨特醬料整個美味更上一層 逢甲夜市小吃。黑輪美獨家創意串炸橘醬黑醬是一定要來試的人氣美食 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2023-09-11
用餐時間一到就劃破菲菲花園的寧靜 距離營業時間還不到.服務人員早已在門外恭候客人 在地有15年老字號.早已深得好評 平常就會吃吃喝喝的我們.這次決定來品嘗他們的套餐饗宴 菲菲花園.位在大墩十八街靠近台中市政府熱鬧區域 想吃排餐或義式料理都可以 周邊有停車格及停車場.可停大墩停車場或市政公園停車場 菲菲花園是一間提供排餐及義式料理的餐廳 想要外出用餐想要吃牛排或燉飯或義大利麵.千層麵可以選擇這裡 用餐人潮都是陸陸續續一直進來.建議事先訂位 在地老字號老餐廳並沒有因為戴上老字給人老舊之感 白色木質調的裝飾感覺是清新的 家庭聚餐或情侶約會都很適合的環境 風格簡約.格調大方 菲菲花園有提供線上菜單.可以先去瀏覽一下..點餐有個底.點起來也方便快速 我們點的是1份牡丹、1份玫瑰 牡丹套餐: *佐餐酒*主廚濃湯*青醬焗麵包*每日主廚推薦甜點*冷前菜-煙燻鮭魚花 *熱前菜-義大利阿爾巴黑松露燉飯*主餐-風味美國肋眼牛排 10oz*套餐飲品-咖啡 主廚濃湯 整隻雞下去熬煮數小時後.湯頭升級.也吃得到雞絲 這碗升級版玉米濃湯真的不簡單 冷盤鮭魚花 大理石花紋加上食材的裝飾光看擺盤就胃口大開了. 水果搭配鮭魚吃起來很清爽也開胃 義大利阿爾巴黑松露燉飯 本來還在選擇要義大利麵還是燉飯.服務人員就介紹我們吃燉飯 獨特的松露香氣搭上煮得很剛好的燉飯 覺得吃完不過癮還想再來一盤 青醬焗麵包 以法國麵包為基底.吃起來味道很香很濃郁 麵包軟硬度烤得恰到好處.酥脆感兼具 風味美國肋眼牛排 10oz 穿著prada的惡魔米蘭達最愛的牛排這裡就有.不用搭飛機不用跑台北101 在菲菲花園就吃的到了喔 服務人員說怕客人吃不飽通常都是會切比10oz多的重量給客人 真的是很貼心又大器的餐廳 牛肉可自行選擇幾分熟.乾式熟成牛排肉質軟嫩.且沒有太多油花. 醬料會附上玫瑰鹽及黑胡椒醬因為老熟客覺得要沾醬才習慣.所以就繼續保持沾醬 其實沾玫瑰鹽或醬都各有它的風味 交換著吃.一次享有兩種味道更讚 餐中搭配的佐餐酒.喝起來味道些微的甜口感柔順 套餐飲品-咖啡 尾韻香醇 推薦甜點 玫瑰套餐: *主廚濃湯*青醬焗麵包*每日主廚推薦甜點*開胃菜-酥炸薯條佐明太子醬 *主餐-西班牙什錦海鮮燉飯 *套餐飲品-果醋 西班牙什錦海鮮燉飯 採用頂級番紅花.海鮮及翠峰的高冷蔬菜 菲菲花園的燉飯很合我們的胃口.米粒融合醬汁軟硬度適中 海鮮吃起來鮮甜.說是海鮮.飯裡面還偷偷藏著雞肉 服務員說只吃海鮮怕吃不飽加了雞肉是想讓客人吃飽飽 記得要淋上檸檬汁整個燉飯更提升層次感 對於薯條就是有一種熱愛.單吃不過癮 這裡的開胃菜薯條是佐明太子醬.剛上桌酥脆度太讚一根接一根會停不下來那種 套餐飲品-果醋 是梅子果醋. 有一種懷念的味道.就像外婆親自釀的一樣.是單純的沒有添加劑 很滑順喝完很解膩 甜點也都不馬虎.每一口都是真材實料.餐點的完美ending 菲菲花園幫我們挑好每一樣食材. 用最熟悉的台灣米及新鮮的蔬菜水果 加上主廚精心的熬煮.讓餐點吃起來不只是美味也是獨特的 店家怕客人吃不飽都特地的隱藏版增加份量.我們這次吃的牛排及燉飯的份量吃起來有飽足感. 主餐及前菜的選擇也多樣.其實每一種都想點來吃吃看 偷偷爆料一下用西班牙橄欖油低溫熬煮的辣椒醬不管沾薯條或沾麵包都超對味的 說真的現在這樣的餐廳真的是蠻少的.這種服務還讓人覺得倍受寵愛 我很怕熱最怕空調溫度不夠一餐下來滿頭大汗.此次整個用餐氛圍感覺是舒適地 如果說推什麼餐點的話.平日可以海鮮燉飯.特殊節日可以來個牛排 還有青醬焗麵包.酥炸薯條佐明太子醬.也都喜歡 覺得菲菲花園用餐環境很適合同事聚餐.家庭聚會.情侶用餐的.當天剛好都有遇到 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-09-11
不過我總是很單調的吃 71特濃杏仁專賣店可以讓杏仁的吃得多采多姿 距離中山路與南瑤宮都不遠 看到轉角處的藍色招牌就是了 下午2;00才有開.所以別太早來會撲空 杏仁專賣店所以菜單都跟杏仁有關 滿滿的料看起來就覺得滿足 杏仁凍很軟Q.杏仁的味道也很香 圓仔軟軟的不是吃起來會很硬的那種 其實吃冰我都只喜歡吃上面的料再搭一點點下面的碎冰 所以吃到後面通常都是剩下一大碗清冰 這上面的料熬煮的甜度也是剛剛好不會太甜.搭配黑糖的香氣真的很讚 不愛吃冰的話店內也有賣多種口味的杏仁飲.杏仁凍也有搭配多種口味變化 71特濃杏仁專賣店跟一般冰店不同的是冰品大部分都有搭配杏仁凍 喜歡杏仁的話可以來試試.雖然我吃冰是很喜歡加布丁 但這種杏仁凍的口感香氣可是不一樣的 尤其搭著圓仔.口感更是多重喔~ 有來南瑤宮的話可以來試試 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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