瑪姬的饗樂圈圈 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2023-09-04
【一起串燒居酒屋】就在長春路和復興北路口,離捷運南京復興7號出口步行約3分鐘,有捷運可到就不用擔心想小酌時不方便。 即日起到八月底止,推出七夕情人節的打卡活動,一人打卡送一顆炸生蠔,太吸引人了! 店內使用平板點餐,清楚明瞭很方便。 這價格很狂,瑪姬六月才去沖繩,一杯要150台幣左右,那我幹嘛跑去沖繩喝!在這裡就可以暢飲真好!(未成年請勿飲酒/請勿酒駕) 朋友不喝酒就點沁涼的檸檬雪碧,夏天喝搭美食超讚! 先來這道開胃的小菜,店家自己醃的柚香蘿蔔清甜脆口,喜歡濃郁的柚香味,夏天吃真的超開胃,味蕾馬上被啟動! 和風小卷 小卷是迷你尺寸的很可愛,搭配自家調配的醬汁和洋蔥絲,清爽美味,小卷整隻入口不用清內臟味道真的很鮮美,肉質好軟嫩細緻。 第一次吃到咬得到雞肉的雞軟骨,用精選優質雞軟骨,搭配獨家調味去醃漬,獨特的裹粉技術,讓外皮金黃酥脆不會感覺有厚重的粉皮,軟骨口感脆而不硬鹹香可口,帶有雞肉一起吃更鮮嫩多汁不油膩,這個沒點上會對不起自己,很棒的一道下酒菜。 來自挪威的鯖魚,肉質是細緻而紮實,本身已經有淡淡鹹香味,用小火慢烤至兩面呈現金黃色,吃的時候擠上檸檬汁,也可以沾胡椒鹽和七味粉一起吃。 用祖傳秘製醬汁滷至入味後再炸至金黃,建議熱熱上桌就吃,少了油膩感香酥脆口,讓人喜歡! 清甜的洋蔥和蔥花巴在鮮嫩多汁的雞肉上超對味,一口咬下整個鮮香味都在口中。 這焦糖醬色燒得真美!一看就好想咬一口,秘製醬汁刷滿在鮮嫩的牛肉串上再均勻的烤到適合的熟度,讓人嚐到鮮嫩甘甜又不死鹹的味道,烤功真的了得。 特別選用澎湖生蠔新鮮直送,此時正是生蠔產季特別肥美可口,新鮮上桌立馬往嘴裡送,大飽口福! 這透抽也太大一尾,不用100元真的嚴重彿心!瑪姬平時有在買菜,知道市價絕對超過這個價格,而且還幫你烤好送上桌,那我還需要自己弄老半天嗎?來這裡吃就好了。 這一盤只要79元的酥炸魷魚太少見了!超大隻魷魚裹上輕薄一層秘製粉漿,大火下油鍋炸到酥脆,內層的肉質依然Q彈有水份,香香酥酥再搭點洋蔥絲入口,好吃到讓我們印象深刻,這道也推薦必點! 這是一道店裡的人氣招牌,先將山藥打成泥,再加入些許的馬鈴薯丁均勻混合,再配上適量的乳酪絲及海苔絲,可以吃到乳酪的香味同時也能嚐出山藥原有的口感,加入馬鈴薯去增加它的黏稠度是一個巧思,利用燒得非常燙的鐵板來保留這道菜的溫度不快速流失! 整份看得到的蟹肉棒加上小卷和扇貝,加入清爽甘甜的海鮮高湯鮮味十足,飯量適中吸飽湯汁意外入味,這碗我們也是扒飯清空,一滴不留,記得一定要熱熱馬上吃哦! 用寬條的鱈魚香絲油炸後再拌入椒麻的配料,炸過後的鱈魚香絲意外不油膩,一口咬下超級香酥,椒麻的味道我個人覺得可以再重一點會更好,包準你一口接一口停不下來! 銀絲卷79 這圓滾滾的銀絲卷很討喜,一上桌就吸引我的目光,炸得金黃色澤後再淋上煉乳,熱熱的不要放到涼是最佳賞味時刻,口感香酥又帶有麵香,一點點的煉乳增加甜味,讓我一秒愛上它,這道真心推薦! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-09-04
【咖啡風林】位在宜蘭火車站周邊,靠近林森路的慈安路巷弄裡,從火車站走過來約12分鐘,看到伯斯飯店走入旁邊的巷子裡,穿過平交道就可以找到它的蹤跡。巷子裡多半是民宅,看到有一間門口種滿香草植物的那一間就是咖啡風林了。 一份有五片手作的歐包附香料奶油,白神指的是酵母,再加上惠比壽啤酒去做成有自然香氣和嚼勁的歐式麵包。 白醬義大利麵180 有奶素紅醬/奶素白醬/全素紅醬和神秘限定四種醬料的選擇,這份是白醬松露義大利麵,配料加了新鮮菇類,和松露和奶香做結合,可以看到松露和奶油醬下的份量都不手軟,老闆說:他用最純粹的東西去做出美味的料理,先過得了自己這關才會送上桌給客人,健康美味是他的堅持! 蕃茄紅醬是老闆用蕃茄去熬煮,而非買現成的醬料去烹調的,以健康蔬食為原則,添加了蘆筍、甜豆和鮮菇,傳達自然的好道味。 起司歐姆蛋110 五辛/奶素兩種可選擇,用牧場蛋和四方鮮奶油去製作,沒有複雜的味道,只有純粹食材本身的營養和風味,健康又美味。 仙姑焗蔬菜180 有奶素紅醬/奶素白醬/全素紅醬三種可選擇,我們選擇奶素白醬;一般大家對全蔬食料理可能會認為味道太單一,但這道焗蔬菜卻意外的穫得所有人的好評,白醬奶香味濃厚,加上黑胡椒熬煮,再灑上香濃起司去焗烤,味道好極了! 光合沙拉130 看到這盤光合沙拉就像走進綠光森林,老闆選用多種綠色蔬菜,反而沒有常見的蘿蔓菜或美生菜,加上蕃茄、核桃去增加口感,當然也要大量的帕瑪森起司來提味,特別是搭配的油醋醬味道很合我胃口,最後也是清空這盤沙拉。 義式冰淇淋布朗尼220 原味布朗尼搭配香草抹茶和花生三種口味冰淇淋擇一,底下是切成小方塊狀適口的原味布朗尼,上面一大球滿滿茶香的小山園抹茶冰淇淋,在淋上巧克醬和堅果碎,很適合夏天的甜品。 高等級的小山園抹茶冰淇淋茶香濃厚自然微苦的抹茶口味,搭配起甜而不膩的布朗尼,瑪姬很喜歡! 無花果和布朗尼的結合,上層則灑上小山園的抹茶粉。 大人系提拉米蘇160 用杯裝的提拉米蘇就像藝術品般呈現在我眼前,甜點的魔力其中之一就在於它的視覺美感,總是讓人賞心悅目,不由得從心裡泛起陣陣漣漪。 這時候就DIY把滴管裡的酒擠進提拉米蘇裡面,可依照自己的喜好去加入適量的酒,這又多了吃甜點的樂趣,讓我對這道甜點又增加好感度。 冰磚咖啡220 咖啡冰磚在杯子裡,在加入四方牧場的鮮奶,冰磚頂端還是動物造型呢!接著我們就挑戰把純淨香濃的鮮乳倒入杯中,看看冰磚會不會浮上來,結果雖然是浮上來了,但是動物害羞倒立,讓我們莞爾一下,逗得大家都開懷。 光看名字就感覺好特別,呈現在眼前的是一杯底下舖滿堅果碎的香草冰淇淋,搭配義式濃縮咖啡,這也是非常有儀式感的一道飲品。 喝一口咖啡再吃一口冰淇淋的雙重口感,還有滿滿的堅果香氣在口中散發開來,也可以說它是甜品。 每次看到大杯的飲品就有一種滿足感!瑪姬是抹茶控當然也不想錯過老闆推薦的抹茶拿鐵,抹茶加上四方牧場的鮮乳,濃醇香的口感讓人好滿足! 用獨特香氣的龍眼蜜調製成沁涼可口的氣泡飲,自然的清甜很順口解渴。 這是用宜蘭在地特產的金棗陳年蜜調製而成,攪拌開來一入口味蕾就像被啟動般,立馬有滿滿的好感度,酸香清甜的金棗濃得好,這杯一下肚馬上暑氣全消,太好喝了,應該會變成店裡人氣的氣泡飲。 用美食來交朋友是老闆開餐廳的初衷,以心理咨詢師的角度來說,用咖啡、甜點、美食和美酒這種最直接的方式療癒心靈,也容易就此放鬆心情敞開心扉;有機會來到宜蘭,推薦把咖啡風林列入必訪清單,享受慢活的自在。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-09-04
東街日本料理第一間創始店是在2007年6月,在新竹市的鐵道路上,目前新竹縣市、桃園市、台北市、新北市共八家分店,預計在今年年底還會在「青埔高鐵特區」展店,提供佔地1666坪的舒適用餐環境;這次來訪新開幕的【東街日本料理三峽店】就位在三峽老街附近的國光街上,是一棟三層樓的獨棟建築物,從外觀看場地相當大,東街的客人很多,場地不夠大是無法滿足客人的需求。周邊的停車位不少,除了門口就能停車,對面也有付費停車場,鄰近還有東街的特約停車場。 瑪姬是周三中午過來用餐,沒想到一樓的客席差不多有7-8成滿,大家都想對自己好一點,不放過好吃的美食,大家都很懂吃呢! 東街的桌菜提供了7000/10000/15000/20000四種價位,並可再加點搭配活海鮮,我們今天就是點10000的桌菜再搭配幾道活海鮮料理;來這裡想吃點高檔的活海鮮料理不用擔心荷包大失血,東街的價位都直接反應在食材上,選用好的食材和精心的調味,但卻只需付出相對平價來享受美食,不計成本回饋給消費者,從平日用餐的盛況就可見一般了! 這道是冷盤料理,選用北海道生食級干貝,搭配季節時蔬襯底,每一小盅一人份,很方便食用。 這超大佔去1/3桌面的豪華上菜秀讓人目瞪口呆啊!!!光要舉起這一大盤得靠孔武有力的壯漢才有辦法,這超華麗的擺盤簡直就是藝術品來著,加上一眼望去全是生鮮海產,讓人食指大動! 綜合刺身裡有鮪魚、旗魚、鮭魚、紅魽、海鱺和油魚六種,東街生魚片的特色就是每一片都是厚切大塊,厚度差不多有成人小姆指,長度約莫有成人手掌的2/3,這些生鮮的食材都是店家不定時到基隆崁仔頂去挑選,選擇當季的食材,提供即時新鮮的海鮮給消費者。 來吃過東街生魚片的人,一定會回味那滑嫩細緻鮮甜的口感,吃過不會忘記! 雞蟹豚骨火鍋 這超大一隻活體麵包蟹就這樣搶眼的佔據眼球!讓我眼睛也跟著游移端詳,想著等一下一定要搶下肉質飽滿的蟹螯才行(笑) 每一道料理上菜的方式都精心打造,華麗的擺盤和美味的料理相呼應,貨真價實的「美食」註解! 這鹽烤的龍鱈魚超大一尾,和一般桌菜多半用清蒸的方式不同,特別用鹽烤讓魚肉的表皮多了焦香味;而很意外這條龍鱈魚的魚肉超級細緻,而且魚肉厚實飽滿,沾上胡椒鹽吃美味滿分! 這道是瑪姬個人超愛,也是許多人的心頭好!滿滿一盤先取出鮑魚的肉,再加上鮮香菇和甜玉米陪襯,淋上爆多的蒜蓉醬,光是飄散在空氣中的蒜香味就讓人肚子咕咕叫了XDDD 底下深藏不露的粿條終於浮出水面了,這超級無敵好吃啦!吸滿了蒜香精華口感Q彈,我也是多夾了一些在碗中,好怕被其他人吃光哦! 這擺盤讓我覺得像在吃宮廷料理般尊榮奢華! 用兩尾活體麵包蟹加日式醬油為基底的醬汁蒸煮,底下舖上寬粉條,麵包蟹鮮甜滋味全鎖在裡面,底下的寬粉條吸滿湯汁精華入味卻依然保持彈性,而且份量超級多,十個人都有份沒問題! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2023-08-01
【六度本舖】是高雄在地10年老字號牛軋糖品牌,選用高品質食材、不含人工添加物也無添加防腐劑、以健康取向的零食、蛋奶素可食用;除了經典的牛奶口味外,還有蔓越莓、伯爵茶、巧克力、桂圓核桃,獨特口味更受年輕人喜愛,像我對蔓越莓和伯爵茶的喜好度就很高,下單時毫不猶豫就選擇嚐嚐;而除了牛軋糖外,還有牛軋餅可以選擇,牛軋餅我個人也很喜歡,看自己喜歡吃糖果還是餅乾去選擇。 有著漂亮的粉紅色,用肉眼就可以看出裡面的杏仁和蔓越莓都沒在客氣的,真材實料就是好吃的關鍵! 以茶入味聞起來就特別香,多了茶香在裡面,再加上滿滿的杏仁整個完美融合,加上又不甜膩,讓我一口接一口停不下來,得靠意志力去控制,不要一次吃太多顆,以免身材失守(笑)。 是經典中的經典,他們家的杏仁真的放得沒在客氣呢!每一口都吃得到杏仁而且搭配濃厚的奶香味也是絕配! 第一次那麼輕鬆的吃牛軋糖,強壯的牙齒都派不上用場,真材實料口感好,甜度適中不膩口,而我也喜歡牛軋餅的口感,多了餅乾的鹹酥,這個會讓小朋友也愛不釋口!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-08-01
【上飲號】鄰近捷運中山國中站,步行約六分鐘可抵達,離松山機場也很近,周邊的公司行號也多;雖然走到店門口除了大大的店名外,看不到裡面的狀況,外觀比較像私人招待所的神秘感,但不用懷疑,推開大門走進去就可以囉! 線上點餐方式:上飲號line、ubereats、foodpanda 洛神花嬌艷的紅色很搶眼,用無酒精的海尼根和自己買洛神花熬煮的洛神湯,做成氣泡飲品,喝起來酸甜沁涼;你沒聽錯!裡面加了無酒精海尼根,入口還真有海尼根的味道,但它卻是無酒精的,和洛神花巧妙結合卻也沒有違和感,是瑪姬第一次喝到那麼獨特的茶飲,這款茶飲也是店裡點餐率極高的飲品,想必大家跟我一樣也是好奇寶寶,想嚐嚐不一樣的飲品,看會不會撞擊出什麼火花。 琥珀色的茶湯猶如一股涼意上心頭,橙花的清香和鍚蘭紅茶獨特又難以取代的風味,兩者加乘有著天作之合般的美妙,茶湯入口極為順口滿口生香,橙花就像魔術般中和了鍚蘭紅茶的澀度,加上我們又是選擇了半糖的甜度,甜的就那麼剛好,很適合這杯茶飲的風味。 像少女般初戀的滋味,吸上一口奶茶讓我冒出了好多少女泡泡哦!這款茶飲裡有手作的草莓果凍,融合了奶香風味和草莓的酸甜,半糖恰如其分滋味甚好,有點甜又不會太甜,很推薦選擇這樣的甜度。 沒想到蔓越莓果露遇上苦甜巧克力的結合,竟成了如黑森林蛋糕般絕妙的茶飲風味,相信你一定沒喝過! 動輒35度以上高溫的天氣,不小心會熱到大動肝火,這時候來杯清涼的上飲號消暑,也為自己的精彩生活上引號吧! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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