大初 SHABU SHABU (大安區)

瑪姬身邊的家人和朋友都好愛吃鍋，每次要聚餐火鍋總會是選項之一，尤其冬天更不用說了，今年還沒真的非常冷，但我安排幾次預約吃火鍋的時間正好都遇低溫，外面冷冷的天氣，進到屋裡吃上熱呼呼的鍋物，是件幸福的事啊！



【大初 SHABU SHABU】在捷運國父紀念館二號出口附近，這條巷子我就吃過不少家餐廳，來這裡有像「燥咖」的感覺呢！





走進店裡給人十分明亮舒適的感覺，店內大約有50席的座位，在涮涮鍋店裡算大的



靠近外圍也是大片落地窗，夜晚室內燈光就那麼明亮了，到了白天有日光進來又會更加明亮，整個空間大而不擁擠，吃火鍋真的感覺就很舒服





明治的冰箱裡放著的是雪糕而不是冰淇淋，這裡的甜點就是供應明治雪糕，聽說不少人就衝著雪糕來，等等要來吃看看






這裡最大的特色就是肉品，尤其是牛肉的品質超威，我在來之前就耳聞了，今天就是要來確認一下是不是真如網路傳聞。海鮮類反而不是店裡的主推，不像有的涮涮鍋店走高單價會有生猛海鮮



這裡的海鮮種類沒有很多，但一般會有的基本都有，除了套餐海鮮鍋可在這先選項中挑選四種，也可以單點你想吃的，每種只要59元，不過每鍋限點二次








單點海鮮的部份我們點了幾樣最想吃的來品嚐，有透抽、蛤蜊、白蝦和花枝漿，每一種都是59元喲！







海鮮的部份都很新鮮，白蝦很鮮甜紮實，天使紅蝦我覺得吃過很多肉較軟我就沒點啦！



蛤蜊味道也很鮮



透抽彈牙不難咬，煮過後沾上醬汁吃更能提出鮮味



手工花枝漿，有花枝的肉，混合魚漿，煮後有彈性，口感讓人喜歡



套餐我們都點肉品當主食，一份是大份量的牛小排，一份是標準份量的低脂牛，比對一下二者的份量讓大家有個概念



「美國prime頂級低脂牛」套餐價350元，這是標準份量，約有12片，肉質呈較鮮紅的顏色





下鍋涮個2-3下就是最佳入口時機，單吃不用沾醬就可嚐到濃郁的牛肉甜味，口感柔嫩可口，讓人驚艷！



「美國prime頂級牛小排」套餐價750元，是加大份量，和標準份量相差60%，而我們剛好一個選擇油脂較少的，一個選擇油脂較多，不同風味的肉品來品嚐





雖然是油脂最豐富的肉品，但它吃起來卻不油腻，等級好的肉品吃不膩，這牛小排就是有這樣的特性，但和低脂牛比較起來，我又更愛低脂牛的濃郁口感，嚐起來的味道有很大的差別呢！



沾上蔥蒜醬油，簡單美味就能品嚐出牛肉的風味



煮好的蔬菜類我們吃得一絲不剩，菜盤的份量我覺得剛好也很新鮮





我喜愛的芋頭超鬆軟綿密，好好吃哦！



食材都吃完後我才會煮麵來吃，加上一些蔥蒜醬拌一拌清爽又美味



最後是甜點時間，套餐可選擇甜點或飲料二選一，因為店裡有提供免費的熱茶，我們當然選甜點，而且又是明治的雪糕，印象中吃過冰淇淋，但雪糕還沒吃過呢！



口味有二種，紅豆牛奶和牛奶巧酥雪糕，喜歡紅豆的我吃了這一個口味的雪糕，中間帶有Q軟的夾心，牛奶味道也很濃，另一款牛奶巧酥就是加了oreo餅乾進去，味道不會太甜也很好吃呢！



天冷吃火鍋不是口號，而是許多人心裡所想的，大初涮涮鍋的肉品相當有水準，難怪網路的評價一致好評，海鮮雖然沒有什麼螃蟹或波士頓龍蝦那種選擇，不過還是有一定的水準品質


創作者介紹
新娘秘書maggie

瑪姬的饗樂圈圈◎新娘秘書綠茵Maggie

Asia 49亞洲料理及酒廊 (板橋區)

隨著耶誕節的腳步接近，是否也準備好去那裡歡度佳節呢？目前在台灣最有耶誕氣氛的地方應該就在板橋特區新北市府廣場的「新北歡樂耶誕城」，利用這個機會正好來這裡感受節慶氣氛，並且品嚐美食，享受人生！







餐廳居高臨下，擁有得天獨厚的360度全景觀視野，無論白天或黑夜，把新北市的美景盡收眼底








View比較好的地方以高腳座椅，讓視野更好



以金箔壁面裝飾的中島吧檯，加上上方半圓型層次的燈光，整體感受氣勢磅礡



寬大的軟墊皮質高腳椅，展現尊貴的一面，坐在上面好像擁有不凡的氣質XDDD





半橢圓型的中島酒塔，琳瑯滿目的各式酒類目不瑕已，因為這裡白天是餐廳，晚上就是Lounge Bar，所以看到那麼多的酒並不奇怪（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）





在吧台前除了酒外也有復古打字機和書籍製造出獨特的品味



一整個大面積的恆溫酒櫃，許多高級酒類都在裡面（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）



戶外高空天幕花園美景在夜色中十分璀璨，庭園造景綴以淺池、水幕，很適合在這個場地舉辦各式派對





分享一下從高點往下看的夜景，和我在首爾塔上的感受很相似





這樣美麗的景色在女性專用洗手間看得更清楚，不過瑪姬眼睛完全長在頭頂上，沒注意到入口就有立牌提醒洗手間的門會夾手，就這樣纖纖手指就無情的被夾傷了，幸好沒傷及骨頭，和服務人員反應也立馬幫我冰敷處理，主管也來慰問關心，所以利用親身經歷，讓有看我文章的粉絲們知道，這棟大樓洗手間的門設計有問題，使用時務必小心！



每個餐桌上都備有以酒瓶裝的開水



這裡的料理以匯集亞洲各國的菜色為主，其中又以科班出身的大馬華裔主廚伍偉杰，以香料舖陳的東南亞經典菜系，外加最夯的韓式吃食，完整呈現當代美食拼圖！以3、5、7道菜色自由組合自己想吃的料理，詳細菜單請見Asia49官網



「越南春捲」白色剔透的春捲皮內包上鮮蝦、蔬菜和米線，旁邊搭配清爽的紅白蘿蔔絲，佐魚露和花生醬汁



隱約就能看到個頭不小的鮮蝦包在其中



一口咬下裡面滿滿的料探出頭來，料好實在，不過花生醬的味道感覺沒那麼強烈，但這一味沾魚露是最對味的，我一直都有這種感覺



「泰式香菜烤羊排」以慢火把羊排烤至五分熟，再佐上韭菜青醬來增加風味



韭菜青醬風味獨特，沾上羊排來吃別有一番風味



而羊排本身肉質軟嫩無比，可喜的是沒有什麼腥味，大可放心享用



「燒豬肋排」三大根烤得油油亮亮的豬肋排味道很香，讓人食指大動



用獨特醬汁秘製的豬肋排吃起來帶點甜味，和豬肉有咀嚼勁的口感也很搭，我們嚐過之後又更喜歡這道的口感



搭配碎黃瓜沙拉，酸酸甜甜好開胃，我們都很喜歡



「炙烤鴨胸拉麵」蠻大一碗的份量十足！除了主角鴨胸外，還有玉米粒、青江菜和溏心蛋等配料





這鴨肉還蠻大片而且略有厚度，入口香氣逼人而且軟嫩無比，鴨皮不會太肥厚，和瘦肉一起食用還帶有Q彈的口感，一致獲得好評！



附有一顆溏心蛋，煙燻的味道不會太強烈，但蛋白Q滑蛋黃濃郁，也蠻好吃的



拉麵的部份口感偏軟，但不到太軟的地步，還保留著一些口感，豚骨湯呈淡乳白色味道淡淡的比較清爽，對於重口味者可能會稍嫌不足！




創作者介紹
新娘秘書maggie

瑪姬的饗樂圈圈◎新娘秘書綠茵Maggie

台北四七名人宴 (信義區)

每一個時期都會有當時的流行或是代表性的事物，就美食這塊同樣也是，從古到今在料理這方面各有代表性的菜色或食物，今天就有【台北四七名人宴】，帶著我們追溯過往，品嚐民初時期，名人們所吃的典藏養生料理。【台北四七名人宴】位在台北精華地段，微風信義的47樓，當時餐廳開幕時讓人眼睛一亮，我心想著若有一天可以到此品嚐佳餚不知該有多好，沒想到心想事成還真有口福，這不就來此，而且還是品嚐餐廳特別規劃的「民初名人宴」的饗宴！瑪姬對台北微風信義並不陌生，已經有來過幾次用餐的經驗了，但以往都在B2或4樓用餐，這次要來到最頂端的47樓，一般消費者需乘手扶梯或電梯到達4樓，在泰集餐廳的對面轉搭通往高樓層的高速專用電梯，入口處會有人引導，電梯門高達47樓一開，台北四七名人宴的櫃台就在眼前，由西裝筆挺的服務人員引導我們進入媒體招待會的現場。

而初來乍到的我自然是要好好的看看這裡的陳設，大型的瓷花瓶以萬紫千紅的花卉妝點，透露出中國風的高雅貴氣，人也不自覺得莊重起來。

復古的黃包車和紅色燈籠詮釋了中國風韻

許多復古的東西如留聲機和手提箱，都有著民初時期的代表性

從這大門走進去又是一處迎賓的華麗花卉裝飾

室內也佈滿著大型的花藝設計，讓人仿彿進入了大花園般

今天的媒體發表會現場，搭起了主舞台和伸展台，感覺盛大

這場以民初時期的典藏佳餚，請到了星洲廚界教父黃清標＆南京至尊廚王游海聯手來台獻藝，將失傳七十年的民初名菜一一呈現在我們眼前，也讓我們這些不在當時出生的人，可以享用到當時候的名人所吃到的美饌。

開場前還有穿著旗袍的美人表演古箏演奏，為了這場盛宴十分用心

在這裡用餐可以有絕佳景觀，欣賞信義區的市容美景

近看台北101的絕佳視野原來在這裡

現代的建築大樓傍著遠方的翠綠山巒，在這樣的環境用餐十分享受

為了重現失傳70年的民國精品菜「黑官膳」，廚界教父黃清標主廚特別將民國時期官員和達觀貴人愛吃的多道經典菜色呈現在發表會的現場，「黑官膳」是民初時期極具特色的飲食文化，菜色的種類多達50道，單點只要120元起就能吃得到，同時也規劃有四款套餐可選擇，且套餐價格1080元起跳，平民老百姓也吃得起名人愛吃的名菜。

「張學良紅燒黑豬肉」以翠綠的青江菜，團團圍住燒得通透的五花豬肉，看起來就Q彈可口，就連我不太敢吃五花肉都想嚐嚐看是何種滋味。

「祖庵排翅」一整大片的排翅就放在翠綠的食鼎之中，展現傲人氣勢！這道菜講究的是煨煮魚翅的精緻工法，相傳是民初美食家譚延闓最自豪也最喜愛的菜色，在譚府宴中是一道湘菜極品。「畏公白菜」這道呈現在眼前讓人眼睛一亮，做成鳥類般的華麗造型，在民初時期譚延闓除了喜愛高檔食材外，也非常喜歡白菜，特別是鮮嫩的芽心部位，主張以湯將芽心煨軟，取其精華讓這道平民菜色廣為流傳。黃清標主廚特別取其芽心最鮮嫩的部位，加以黃燜湯煨煮入味，其實光看不過癮，還會讓人想嚐嚐其味道呢！「袁世凱八寶燉鴨」據傳袁世凱好吃清宮菜，尤其喜愛鴨子，這道菜改良自慈禧鍾愛的“糯米八寶鴨子”，結合八寶鴨的做法，在鴨肚內鑲入糯米、火腿、酒、薑汁、香菌、大頭菜、筍丁等，然後隔水蒸煮而成。「張大千陳皮煨牛尾」用中華寶鼎為食器，十分大器！張大千喜愛吃牛肉，這道陳皮煨牛尾做法是先將牛尾燒過後炸，以八角、桂皮、陳皮等多種香料，加入芹菜、蒜頭、番茄、紅白蘿蔔一起燒煮，再加入蠔油、醬油、番茄醬以紅燒方式料理。「南京鹹水鴨」鹽水鴨是南京有名的特產，至今已有一千多年歷史；其特色為皮白肉嫩，肥而不膩，鮮嫩味美，每年以中秋前後的鹽水鴨色味最佳。主廚做法則將鴨放入清水浸泡，去除血水、洗淨瀝乾，然後用大量海鹽拌入花椒，均勻塗抹鴨身腌二小時，與生薑、蔥、花椒、八角等香料包的清滷中浸二小時，取出置放通風處風乾。然後再以清水加入生薑、蔥、紹興酒、鹽等以大火燒開後改小火燜煮45分（不可燒滾），瀝乾、冷卻即成。「邵力子菊花魚球」邵力子乃清末舉人，為中國近代著名政治家、教育家，這次主廚以糖醋口味來表現，將魚肉呈現如菊花般的外型，更加賞心悅目。這道菜展現的是主廚的刀功與火侯；首先師傅在魚肉片上切劃，然後用筷子將魚肉捲起，沾上麵粉，筷子夾住不要放掉，入油鍋炸，炸時不斷將筷子上下魚晃動，好讓切劃的魚肉片伸展成如魚球狀。乍看外形真的宛如菊花盛開，讓人賞心悅目。「美齡粽香賽熊掌」此道菜膠質豐富、美容養顏，是宋美齡最愛的一道黑官膳，黑色豬爪像是熊掌，故名為「賽熊掌」。主廚選以豬前腿，以烏樹汁浸泡15小時，再蒸15分鐘，需經水洗、燒毛、刮皮等程序，然後蒸五分鐘定色，再以特製白滷水（放入蒜頭、草果、白芷、甘草、當歸等共20種香料）滷過四小時，膠質豐厚，口感極佳。「張愛玲粉蒸肉」粉蒸肉又稱為醡肉，這道菜始於清，在民國盛行，於張愛玲時期達到顛峰。張愛玲嗜吃粉蒸肉舉世皆知，曾形容「上海的女人像粉蒸肉，廣東女人像糖醋排骨」。師傅選以三層肉厚切，拌入用醬油、糖、紹興酒、豆瓣醬製成的醬汁，裹上糯米、在來米乾炒後磨碎的米粉，在米粉中加入五香粉與辣椒調味，以新鮮荷葉包覆蒸二小時至肉質腴爛，米粉吸收了肉的油膩之後，粉子多了柔糯腴潤感，荷葉清新香氣讓粉蒸肉有了淡雅香氣。看著看看我也幻想起自己像張愛玲，想嚐嚐文學才女喜歡的食物哩！「大千六一絲」正統的作法食材有綠豆芽、玉蘭苞、金針菇、韭菜黃、芹白、香菜梗六種蔬菜加火腿絲，即所謂六素一葷，呈紅、白、綠、黃四色。這次游主廚特別保留綠豆芽、玉蘭苞、芹菜、香菜梗與火腿絲，另更換食材為胡蘿蔔、黃瓜一同拌炒。「蔣總裁獅子頭」主廚選用肥瘦各半之的去皮五花肉，以手工剁碎增加肉質彈性，再加入了鹽、蝦子與瑤柱絲一同拌入，蒸3-4小時成型，再放入以豬皮、豬骨頭熬製高湯燉煮4小時使其入味，又因蔣公為奉化人嗜吃蛤蠣，師傅投其所好再加入蛤蠣燉煮，清澈湯頭更添獅子頭鮮甜度。「南燭樹汁烏皮鴿」烏飯樹在南京叫「南燭」，也叫「青精樹」。它的汁具有一種特殊的清香，而且還有明目補腎的效果。主廚選以350克一隻，養殖17～18天的小乳鴿，先經燒毛、除腥味、泡烏樹汁10小時，然後蒸五分鐘定色，再入鹵水滷五分鐘，水吹乾後炸即成。看到黑菜在我眼前真是一種難得的經驗，只不過這次沒品嚐到這道菜有點可惜！「譚府粽香骨」這是黃清標主廚以五十年中菜功力、融會貫通後改良的一道經典菜。馳名遠近的無錫排骨，其中有一變化招式：「偷樑換柱」，就是將豬肋排熬至極酥爛、肉骨分離時，抽出肋骨，塞入蔥白，再繼續燒過。雖然蔥白入味後，肋排更顯甜、香，但缺點是形蹋色差。黃清標汲取譚府宴客大菜其中的精神，改良了排骨。留下「偷樑換柱」原來添蔥的美意，更增加創意，以竹葉、稻繩增香，燒出了新鮮感。取用的是豬腩排，略帶腹肉的五花質地。先以醬油、糖、酒、蠔油醃半小時，取竹葉包覆生肉，用稻繩綑好。鍋內鋪入紅白蘿蔔、蔥、薑、陳皮、桂皮、番茄(越紅越好)，墊入包好粽葉的生肉後，加水浸過排骨，上爐燒煮。輔以花雕、醬油、冰糖、帶酸味的番茄醬、廣東南乳與紅麴調味後，小火燒一小時半。直至肉骨酥爛，醬色赤紅。同樣有蔥之香氣，甚或更添粽葉清香，但有啃骨頭的愉快，以及嫩爛的譚府精髓。看完現場展示的黑官膳後，深感中華美食的博大精深，此時主舞台也開啟了序幕，由主持人介紹創辦人林董事長和黃清標及游海主廚，經由他們的訪問瞭解台北四七名人宴為了這次的美食活動注入了廣大的人力心力。

現場二位大主廚也獻藝，分別製作了二道料理，讓我們親眼目睹大廚的精湛手藝。

話說這沈甸甸的中華寶鼎搬到現場煮食，在冷熱交替中帶出視覺的新奇和味覺的享受，現場live沒有NG的喲！

現場煮好的黃燜湯，看得我也很想來一碗，感覺味道很濃郁現場示範的菊花魚球，精細的刀工將魚塊分割，在裹粉大火油炸後，呈現像菊花般的球狀體，因而命名之。最後在上菜前由代表宋美齡、張愛玲等扮相的模特兒在伸展台上走秀，秀出每一道精心料理的美食。

等待總是值得的，在一連串的介紹後終於要真正來品嚐這套料理

今天的菜色雖然沒辦法一一品嚐到現場所展示出來的，不過還是有幾道出現在菜單裡。

桌上的餐具及茶水，還有備好的熱毛巾

特別的是餐桌上每人都有二雙筷子，銀色花紋是公筷，金色花紋是自己吃飯時用的，公私分明讓人在享用美饌時不用擔心衛生問題。

第一批先出了六道前菜，此時的我飢腸轆轆，眼前只想快拍完照，好把美食一一下肚。「蔗糖燻魚塊」還沒入口前並不知道是為何物，入口後才吃出是魚肉，不過這魚肉用蔗糖煙燻入味，帶著微微的甜味，魚肉除刺軟嫩不乾柴，而且沒有可怕的魚腥味，我大口全吃光，感覺還不太過癮。「花椒篙荀絲」從顏色上看來不太像荀絲，用了花椒下去調味，呈現清爽的口感，頗為開胃。「南京鹹水鴨」軟嫩的鴨肉加上Q彈的外皮，還有調和的剛好的味道，讓人吃一塊後還想夾第二塊來吃。「大千六一絲」這次游主廚特別以改良版的大千六一絲來滿足我們的味蕾，它清爽的口感是一道絕佳涼菜的代表，個人相當喜歡。「醬醃脆蘿蔔」以玫瑰花型排列成一道具有藝術美感的涼菜，這不僅講究主廚的刀工和美感，當然基本調味的功力也很重要，雖然它只是一般的醃蘿蔔。這蘿蔔切的厚度一致，且醬汁醃得十分入味，入口咬下時清脆的口感發散開來，一道又一道紛紛開啟味覺的享受。「五香醬牛肉」選用以帶筋的牛腱肉下去滷得通透入味，再切成大小一致的薄片，吃起來醬香四溢，肉質帶有嚼，我個人吃了好幾片。「珍菌燉芙蓉雞」以個人一盅的方式呈現，裡面除了白色丸子，還有竹苼及珍菌菇。芙蓉雞的白色外皮好柔軟，咬下後裡面包著雞絞肉，非常適合口牙不好的老人家享用。湯頭呈茶色，喝起來十分甘甜，我很愛這湯頭的滋味「美齡粽香賽熊掌」前面有介紹過它的作法了，會呈現黑色是因為用了烏樹汁浸泡15小時，再蒸15分鐘等繁複的調理過程，它保留住豬腳本身豐富的膠質，卻又清爽不油膩，彈牙的口感讓人不知不覺啃完一塊又一塊的豬腳，這也是一道很棒的下酒菜啊！「張大千陳皮燉牛尾」這又是一道富含膠質的美食，尤其看到這寶鼎出現，更有非吃不可的感覺。從這張照片可看到中心的牛尾骨形狀，外皮燉煮得十分軟爛，很好入口，吃在嘴裡嘴巴都快黏在一起了，滿滿膠質讓人吮指回味。「譚祖庵豆腐魚腦」豆腐慢慢蒸8~10小時，蒸至如海綿一樣，然後沖水，去除豆腐味，再用雞湯燉到豆腐軟嫩，再以濃縮的高湯跟魚腦髓與豆腐一起燜，是一道極其費工的手工菜。

這道菜的湯頭呈現濃郁的口感，豆腐吃起來和一般豆腐的口感不同，多了點鬆軟，且吸飽了湯汁精華，搭配清爽的花椰菜很對味。而中間的魚腦髓我只吃到了一點點，還算可以接受，太多我應該也沒辦法XDDD「草袋烏香飯」正宗的烏飯就是用烏飯樹的葉子搗爛了浸泡糯米，再經蒸製成。主廚選以泰國香糯米浸泡在烏樹汁，僅放入鹽調味，然後蒸熟，佐以香腸提味。咀嚼之際可以感受烏樹汁特有的清香。吃的時候先以手捏一捏外層的草袋，讓裡面的米飯不沾黏，再以倒扣的方式倒出裡面的烏香飯，就可以大快朵頤了。

此道料理也是黑官膳裡的一道美食，用天然的烏樹汁為染料，沒有化學成份，增加米飯的味道且有營養價值。而香腸在這道料理中也扮演著巧妙的角色，更能提出烏香飯的層次風味。

「蔣介石芋香栗燒雞」，這道菜裡有三種我本身愛吃的食物，雞肉、芋頭和栗子，光看食物的外觀就覺得好入味，是很下飯的一道料理。

裡面鬆軟的芋頭和栗子都很入味，我吃到的雞肉也不會乾柴，多餘的醬汁更可以拿來拌飯，肯定多吃一碗飯。

「王世襄雞汁扒鮮菌」這又是一道營養高低熱量的美食，滿滿的青江菜圍繞著堆疊起的鮮菌菇，加上煨煮入味的雞汁調味，濃稠的口感加上鮮菌菇的新鮮滋味，清爽無負擔的美食。

「蘿蔔絲酥餅」這是我個人很喜愛的一道點心，上頭滿滿的芝麻增添香氣，一口咬下外層的酥皮層層堆疊口感酥鬆且不油膩。

裡面的蘿蔔絲清甜，讓我有想再多吃一個的念頭。「青糰子」的外皮是用菠菜打成汁和入麵粉下去做的，很像台灣傳統平民小吃草仔粿，只是變成揉成小球狀的飯後甜點，下方以紅蘿蔔襯底，增加視覺上的對比。咬下去外皮很軟，裡面包著豆沙，甜度我覺得蠻剛好的，口感還不錯喲！大八餐飲集團的【台北四七名人宴】，匠心獨具的打造民初名人宴的饗宴，讓我們品嚐到風味佳餚，而這樣的獨有菜色，只短短在5/10~5/31呈現，想跟我們一樣恭逢其盛，就快到台北四七名人宴，品味風華吧！

Brenda Sweets (大安區)

女生平常除了找朋友逛街吃飯外，許多女生最愛找好姐妹一起喝下午茶聊天了，今天瑪姬又找了好姐妹一起來找尋好吃又好看的美味下午茶點，滿足一下幸福的滋味！【Brenda Sweets】是一家新開的輕食＆下午茶咖啡店，店址離捷運信義安和站走路約7-10分鐘，離仁愛圓環也很近，隔壁正是仁愛國小，環境十分幽靜。不過從巷子一路進來，感覺上外觀沒有很明顯的標地，如果不是刻意前來，會有錯過的遺撼！

走進店內感覺到室內空間頗為寬敞，裡面座位還不少，而且座位間的間距也不會太近，我喜歡這樣的餐廳，說話比較不受打擾！

雖然沒有華麗的裝潢，但空間給人感覺簡單而溫馨，從牆上掛的幾張甜點圖畫也感覺出整個餐廳的氣氛。而簡單的軟墊座椅柔軟舒適，牆邊還有不少插座可以免費使用呢！加上餐廳不限時間，這樣文青來此可以舒服的坐一下午。

而最吸睛的是琳瑯滿目的蛋糕櫃，據說這裡的蛋糕甜點都是主廚手工精製的口味，每一種都會讓人有幸福的感覺！

而除了店裡享用的小蛋糕外，也有為客人客製化的節慶蛋糕，像是訂、結婚的蛋糕還是母親節蛋糕都有，而且光看店裡陳列的蛋糕模型，就覺得好漂亮好想吃！

這是店裡有名的棒棒糖蛋糕，小朋友看到肯定愛死了！由於鄰近仁愛國小，店裡除了主打的下午茶外，還有活力早餐，周二到周日早上七點就開門迎接美好的早晨。

而早上十點半後開始提供輕食的餐點，像是三明治、沙拉、義大利麵等。

各種飲品也堅持用新鮮水果來製作，營養又健康！

今天來品嚐的就是女生最愛的雙人下午茶組合，店家特別提供了一壺水果大吉嶺紅茶來讓我們搭配甜點，一般店內提供的雙人下午茶組合飲料是另外加點。這大吉嶺紅茶的茶湯濃郁，水果味道很香，入口即刻感受到。

三層的雙人下午茶Hi tea是店內超人氣餐點，699的價格不含飲料，有甜有鹹的組合，每次看到這樣的下午茶總是讓人愛死了，有種幸福的感覺。

平放在桌面上看得比較清楚，一整桌好豐盛喲！第一層是鹹點的部份，有XO醬可頌三明治、焗烤雞胸肉和培根蘆筍捲，做為吃甜點前的打底，另外還有鹹泡芙和葡萄司康，第一層就讓人覺得飽足又美味。

「XO醬可頌三明治」裡面包有一整隻個頭還不小的鮮蝦，底層再舖上蕃茄片和生菜，一口咬下有蝦子的鮮味和蔬菜的脆度，加上XO醬的提味享受多層次的口感，而外層的可頌尚稱鬆軟，如果可以再酥一點應該會更加分！

「可頌焗烤雞胸肉串」把可頌麵包和焗烤過後的厚實雞胸肉加上黑橄欖串在一起，香氣十足又軟嫩的雞胸肉，味道不錯，讓人喜歡！

「培根蘆筍捲」把清爽鮮嫩的蘆筍用煎得香氣十足的培根捲在一起，清爽不油膩也很開胃。

「葡萄司康」做得鬆綿又紮實，葡萄乾混合其中帶入了一點甜味，重點是司康本身的奶香味濃郁，這裡的司康在瑪姬吃過的當中也算得上前幾名的，好吃！

司康用的醬是店家自製的私密配方，和外面會用的butter口感完全不同，多了綿密和滑順的口感，搭配司康也是一絕，其實這裡的司康光單吃我就覺得很美味了，若怕胖不抹醬料吃也很OK！「鹹泡芙」印象中吃過的泡芙都以甜口味的為主，鹹的倒不多見，從外觀看起來無異於一般的泡芙。

但打開蓋子發現裡面的醬像是鮮奶油般但帶有點綠綠的顏色，一問之下才知道是鹹起司的口味，但其際吃起來鹹味不重，外層的泡芙口感也很好。 第二層是豆漿奶酪、水果優格和烤布蕾

「烤布蕾」平時瑪姬並未特別喜歡，但這裡的烤布蕾用純正的原料製作，口感滑順而濃郁，甜度也適中，裡面看得到不少的香草籽，十分美味！

「水果優格」白色優格味道濃而不酸澀，上層舖滿草莓、奇異果和藍莓的果肉，新鮮又好吃！

「豆漿奶酪」沒聽錯！是豆漿口味的奶酪，這道很特別讓人有記憶點，上層舖上新鮮蘋果丁加上檸檬口味的醬汁，挖起一匙奶酪入口，帶點酸甜的檸檬味很搶戲，但豆漿的味道卻不會因此而消失，二人手牽手一起成為好朋友。

第三層則是多款主廚精選甜點，光看在顏色上的搭配就讓人覺得很好吃！

「巧克力磅蛋糕」口感很特別，介於磅蛋糕和布朗尼之間，巧克力的味道香濃，甜度適中，這款我很喜歡，當下還問了有無整條的可以帶回家，但這是要預定的才有，下回先訂好再帶回家給家人品嚐。

「抹茶巧克力馬卡龍」我發現從法國吃到正統馬卡龍回來之後，在台灣做的馬卡龍也進步不少，多半都變好吃了，這裡的馬卡龍外層很酥，中心夾層是香濃巧克力，可喜的是味道很剛好，對於不是螞蟻國的瑪姬來說，很對味！

「重乳酪蛋糕」吃起來的口感是很綿密，不過乳酪的味道不算重，也跟外面的重乳酪比較紮實的口感不同，但是味道好吃，我也喜歡。

「季節水果塔」這是女生都很喜歡的甜點，上頭有草莓、奇異果和藍莓裝飾，底層香酥的酥皮中間再加上特製內饀，尺寸大小也很剛好，在悠閒的午后時光慢慢品嚐也不膩口。

「巧克力蛋糕球」有黑、白二種巧克力，小小一顆外觀討喜，十分可愛。

切開來一看裡面包的是巧克力蛋糕，這道小巧的甜點也很有特色。

這回很開心來Brenda Sweets還遇上了寶寶姐姐，二人第一次巧遇也在此合影留念，話說這寶寶姐姐和牡丹姐姐二人無論在外型、年紀上都相仿，二人好像姐妹花，而且都飽讀詩書文采迷人，能有此幸和二位文青姐姐都見過面，是妹妹的榮幸啊！

Brenda Sweets的老闆堅持走健康的甜點概念，選用天然食材來製作每一道甜點，像是法國進口天然奶油，醬料也大多自行調製，不使用化學添加物，保留住食物的天然和風味，在食安風暴未熄的今日，讓人吃得安心。而店裡的服務人員臉上也都帶著笑容親切服務，讓人感受到溫暖，而甜點的部份讓瑪姬十分喜愛，算得上是我吃過的甜點中排名有前五的，也樂意推薦給喜歡下午茶的朋友，不妨來試試，感受幸福的味道！

乾杯燒肉居酒屋 南港中信店 (南港區)

知名的乾杯燒肉一直是瑪姬的口袋名單，只不過太多美食要品嚐，在口袋裡擱了好久，今天終於前來品嚐啦！瑪姬來拜訪的是乾杯燒肉，位置就在南港展覽館斜對面的中信金融園區，三棟白色的建築物在這附近是個醒目的地標，瑪姬常往來基隆和台北之間，搭車走高速公路遠遠的都會看到它，今天還是首度走近這園區，著實被裡面的情景給大大的嚇了一跳！

乾杯就開在園區的C棟，從經貿二路方向看過來在後面那棟，瑪姬從A棟穿越走到C棟，抬頭一望這高高的空中走廊橫越在二棟大樓之間顯得特別壯觀，這樣如果要往來於二棟樓之間確實方面許多。

有別於一般辦公大樓的印象，這C棟的一樓集結了各大精品品牌進駐，在辦公大樓裡面居然可以逛街，雖然許多商辦園區都會有些小型商店、小吃店或便利商店，方便在這裡辦公的人，但有精品設立在辦公園區裡，就像百貨公司一樣，我還真是頭一回見，在這裡上班的員工也太幸福了，要逛街吃美食都好方便啊！

搭上手扶梯來到二樓，這樓層都是餐廳，乾杯集團除了大家熟知的燒肉外，也在中信金融園區這裡上班族集中的地方開了一個新品牌，專賣個人火鍋的「黑毛屋」，和乾杯燒肉比鄰而居，同樣在4/29這天同慶開幕。

從黑毛屋旁的小路進來就是乾杯燒肉，久仰的燒肉，我來了！

裡面的座位區目測約有60席，一走進去服務人員以宏量的招呼聲，讓人感受到一股熱情和活力！

看看menu，早就耳聞乾杯燒肉有自創的乾杯活動，來這裡的每一個人除了品嚐美食外，感受放鬆的心情也是必要的，也因為這樣乾杯的生意一直都很好。

來這裡無論有沒有喝酒都無妨，有酒精和無酒精的飲料隨你意！

分門別類且圖文並茂的菜單，讓你從前菜到燒烤物還是主食通通都有。

除了有好吃的燒肉外，針對平日上班族的需求還有199元的商業午餐，像石鍋拌飯的套餐組合瑪姬就很有興趣。

椅子底下有放包包的地方，若有比較多東西也可以另外放在可上鎖的置物櫃裡。

炭火的烤爐熱騰騰的上桌了，烤爐的火力大小還可以調整，旁邊一圈吸力頗強的抽風設備，讓我吃完燒肉居然沒有一身臭味的離開，這感覺有夠讚！

店裡提供的醬汁很簡單，就檸檬汁和燒肉醬，檸檬汁沾燒肉滋味超正點，又可消除油膩感。

點好的飲料先上，我點了紫蘇梅角High是以威士忌１：４蘇打水調製而成，加上酸酸甜甜的紫蘇梅，酒精濃度相對低，很適合女性的低酒精飲品。

另一款是萊姆風角Ｈigh，喝起來微酸的滋味比較沒有甜味，相較之下我愛紫蘇梅較多，女生總愛點酸甜的滋味嘛！

好姐妹相聚為我們多年的友情乾杯，一起High整晚吧！

「鹽蔥牛舌」我光看這道一上就high了，來吃燒烤就愛這一味，鮮紅的牛舌配上青翠的鹽蔥，顏色相當漂亮！光看嘴巴裡就開始分泌口水啦！

「綜合野菜洋風沙拉」裡面的食材很豐富，除了眼前大家看到的常出現的幾種食材外，還放了少見的花椰菜，滿滿的一盤營養的野菜，除此之外他們家的麵包丁很大顆，口感很棒！我喜歡！

乾杯獨家製作的韓式泡菜，單吃很夠味，配白飯剛剛好，也可以搭配肉類一起吃！

「椒鹽霜降豬肉」有著嬰兒粉般的顏色和分佈均勻細如絲的油花，感覺肉質超棒的！好想快點烤來吃啊！開始幻想它在舌尖激盪出來的火花了！

服務人員幫忙我們烤鹽蔥牛舌，乾杯的牛舌片得薄薄的，和在別處吃過的牛舌厚度略有不同，口感上不會給人吃舌頭的感覺，如果怕吃動物舌頭的人應該可以嚐試。

單面烤到五分熟的牛舌用筷子把中心的鹽蔥夾住，再沾上點解膩的檸檬汁，味道讓人消魂，一猶味盡的好滋味！

椒鹽霜降豬也迅速的烤熟了，呈現乳白色澤，吃起來紮實又有嚼勁，跟松阪豬差不多口感。

「奶油雞腿肉」送上來時切好一小塊一小塊了，奶油則是放在鋁泊小盤上，不是我想醃在雞腿肉裡了。

火速的把它們送上烤爐，原來這奶油也是一起放上爐中加熱，最後再把烤得香香的雞腿肉放入奶油裡洗一下澡再吃，一口吃到烤過的雞肉香氣，外層再多一層奶油香。

「彰化越光米」印象中很少吃燒肉配白飯，但看蠻多人點的，也就好奇點一碗來嚐嚐，沒想到這一嚐嚐出了好滋味，這看似簡單的白飯米香Q彈，熱熱好吃，冷掉依然美味，還好有點，不然會後悔！

「澳州和牛雙拼」美麗的大理石紋又出現了，四方狀的是和牛角切，顏色較鮮紅的是牛五花，不同的肉質部位呈現不同的色澤，一付勾引人快來吃我的樣子。 「超級生菜組合」有小黃瓜、蒜片、辣椒和綠色菜葉，用來包肉吃的。組合中有附韓國辣醬、辣味噌和香油，可依自己的喜好添加。

和牛烤好約五分熟吃起來較嫩又帶點嚼勁，經過烤爐逼出油脂，外表呈現油亮亮的樣子，送入嘴裡慢慢咬出甜味，肉質相當不錯。

單吃已經讓人滿足，但也不可錯過用生菜包肉的吃法，不然生菜會不開心的！依自己想加什麼就加什麼的意志，我把烤好的和牛沾先韓國辣醬再吃，老實說多了外層的生菜，吃起來會少了油膩感，呈現比較清爽的口感，但無論單吃還是包生菜吃我覺得都不錯！

再來烤的是和牛角切，把烤好的和牛角切加泡菜一起吃！一次滿足多種變化。 「烤肉醬牛五花後腹肉」這油脂較為豐富，上烤爐後油脂不斷滴出來非常生火！

「烤肉醬牛肋條」烤後吃起來是比較有嚼勁，需要慢慢咀嚼後品嚐出甜味。

「奶油綜合菇」裡面有香菇和杏鮑菇再加入了奶油和洋蔥一起烤好，顯得香氣十足！「地瓜洋芋起司燒」這也是許多燒肉店有的菜色，上層薄薄的一層起司，底下盡是滿滿的地瓜和洋芋，這二種食材我平常就愛吃，後來獨自嗑掉大半，還蠻過癮的。

「煙燻鮭魚排」肉質看起來很新鮮，煙燻過的鮭魚烤好後帶著更濃的香氣，本來我不太敢吃熟鮭魚，沒想到可以接受呢！

「雞軟骨」我超愛吃這個，但點菜時服務人員有特別提他們家的是腳踝的部份，送來時果真是帶皮的，跟平時吃的不一樣。

烤的時候最好烤到略焦的程度，雞皮的部份會比較香，也比較好吃喲！從沒嚐試過這種雞軟骨，也是來乾杯的新發現。「水果起司」濃郁的起司和綜合果乾的完美結合，吃起來有起司的香滑和果乾的果肉，這真好吃！

「玉米脆片佐鮮蝦醬」酥脆的玉米脆片大氣的加上Q彈蝦仁和特製塔塔醬，這可是聊天配啤酒的好搭擋。

「綜合海鮮」有柳葉魚、章魚、鮮蝦及貝肉，海鮮的滋味是來燒烤店不可或缺的美食，每一種也都沒讓人失望。

「乾杯牛排」來乾杯沒點它好像怪怪的！看起來頗有厚度的牛排肥瘦參半，附上蒜片和牛排醬，等等烤好才要見真章。

烤到五分熟的乾杯牛排也剪好小塊盛盤了，因為油脂豐富的關係，筋比較多，吃起來也就比前面那些牛肉需要多些咀嚼的時間，如果牙齒不太好的朋友，點和牛來吃會比較適合XDDD

晚上八點一到主持人就拿起麥克風來呼朋引伴一起乾杯，其實主持人會在這之前每一桌了解有沒有特別為了某種目的來聚餐的，比如生日或結婚周年慶還是有什麼喜事之類的，然後在八點的「乾杯時刻」再宣告，讓所有當天來用餐的朋友同享歡樂時刻，氣氛也顯得熱鬧，大家一起開心，一起舉杯慶祝「呼搭拉」！

當然這八點的一起乾杯時間，也換來免費的飲料一杯，想喝什麼隨意點，我點了一杯葡萄柚角High來喝，它喝起來和萊姆口味的口感很相似，都是酸性的水果類的碳酸飲料。其實喝一點酒精飲料配燒肉感覺挺好的！（未成年勿飲酒／請勿酒駕）吃飽喝足後送上了布丁和冰淇淋，來為這場乾杯畫下一個休止符。 現在終於知道大家為什麼會喜歡乾杯，這裡的氣氛很容易被服務人員感染帶動起來，許多人在工作上和生活上的壓力也可以因為來乾杯而獲得紓解，而想和家人或朋友來這裡慶祝節日，更有一群不認識的人可以一起同樂，這份歡樂的氣氛也讓我喜歡上乾杯，有空時不妨到「乾杯」一起乾杯！