瑪姬的饗樂圈圈 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2019-09-24
台北三創美食【港點大師台北三創店】,港式飲茶瑪姬一向喜愛,約了同樣也愛港式飲茶的姐妹來三創吃港點大師的料理,聽說這裡有很夯的小龍蝦料理,還有秋天必吃的大閘蟹和秋蟹料理也開始推出,讓愛吃蟹的老饕們伺機而動啦!當然還有必吃獲得蘋果日報年菜點心評比冠軍的流沙奶皇包,還有蝦乾蘿蔔糕等料理都是人氣招牌。 港點大師台北三創店就位在新生南路和市民大道交叉口的三創文創園區九樓,搭捷運來的話可以在忠孝新生站下車,步行約7-8分鐘可到,或是搭公車到光華商場站下車又更近啦! 三創九樓是美食天地,港點大師就是其中一家,門口看到以中藥舖概念打造的諾大櫃台,頗吸引目光。 平日中午店內約坐滿七成,生意相當不錯,瑪姬到了下午二點半用餐結束要離開才拍這張照片,還是有幾桌客人正在用餐。 店內的裝潢以古色古香的中國風,加上木質桌椅,用餐空間還不小,桌子很大可擺下許多菜,桌與桌的間距也不會擁擠,是蠻舒適的環境。 除了方型桌外,也有多人的圓型餐桌,人多時就可以圍成一圈一起享受美食和聚會的樂趣! 來看看這裡有哪些菜色和價位,從100/120/140/150/180共五種價格提供單點式的消費,另加一成服務費。菜單的種類看起來還不少,裡面有許多必吃的港點,開始又犯選擇障礙的時間。 蝦乾蘿蔔糕120元,第一道就上了曾獲蘋果日報年菜主食評比冠軍~蝦乾蘿蔔糕,蘿蔔糕香煎成誘人食慾的色澤,從外觀上看得出來裡面加了不少蝦乾。 蝦乾蘿蔔糕外層嚐起來有香氣,裡面的組織還頗為軟嫩,沾上一點XO醬做完美的搭配,熱熱吃最美味! 麻辣黑牛撈丁麵180元,看到麻辣二字就很想點來吃,一方面也覺得它特別。 主要是炒泡麵再加上帶有筋肉的牛肉和滷得通透的杏鮑菇和花椰菜做組合。 店裡使用的是紐西蘭牛肉,咬起來有嚼勁但不乾硬,滷得也十分入味。 炒泡麵的部份個人覺得軟硬度控制得恰到好處,加上一點麻辣提味更是美味,它的辣度約莫是小辣程度,很符合瑪姬的口感。 十三香小龍蝦粉絲煲180元,鮮紅慾滴的小龍蝦正夯,在網路上看到人家吃一整堆的小龍蝦就猛吞口水。 小龍蝦的個頭小巧可愛頭好壯壯,雖然尺寸跟一般所見的波士頓龍蝦要來得小上許多,不過麻雀雖小五臟俱全。 龍蝦的殼很硬,要撥開它會需要一些眉角和耐心,店家也附手套給客人使用,省去沾手的麻煩。 撥好的小龍蝦肉質不像大尺寸龍蝦來得Q彈,吃起來比較軟嫩些,老實說肉其實不多和一般白蝦差不多,頭佔的比例比較大。吃起來有著濃厚的香氣,是用多種香料去煮的,味道頗入味,吃完別忘了底下更有味的粉絲,醬汁的精華都在裡面了。 香酥骰子牛220元,同樣是用紐西蘭牛肉,再裹上麵包粉去酥炸成金黃色。 油炸後的牛肉不會乾柴變老,吃起來還頗有嚼勁,而外層的麵包粉不厚重且很酥脆,不過或多或少還是會有些油膩感的。 豉汁蒸排骨140元,採用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」來呈現食物的原始風味,加上百年壺底油調味,它的口味偏重,但豬肉無腥味也夠軟嫩還帶有微微辣度,非常適合來碗白飯相配的美食。 港式生煎包150元,這生煎包做得小巧可愛,幾乎可以一口塞下去感受那好味道。 生煎包外層皮薄且煎得焦香四溢,咬下去有著滿滿內饀的湯汁,味道是讓人喜歡的。 春風得意腸粉180元,用了一個超長的食器裝著,白而透的外皮包著酥脆的油條和內饀,帶來外軟內酥的層次口感。 流沙奶皇包120元,這道可謂是港點中許多人的最愛,必吃的一道菜色,雖然很喜歡吃,但一送上桌莫急莫慌,先讓它靜置個五分鐘涼點再開吃,否則爆漿後果不小心燙傷了嘴巴可就會哭哭了。 輕輕一撥開來就爆漿了!鹹鴨蛋黃流出濃醇滑潤的口感,即便是變成微溫依然有著迷人的內饀滋味,外層的麵皮也不會因為溫度下降而變乾硬,這道也是曾獲得蘋果日報年菜點心評比冠軍的流沙奶皇包。 吃港點一定要搭配的飲料,我們選了港式珍珠奶茶和蓮花茶來佐餐。 港式珍珠奶茶120元,有濃厚的奶香和茶香,味道不會太甜,珍珠也頗Q彈,久久喝上一杯的確會讓人滿足。而店裡響應環保沒有提供吸管,真的需要用湯匙來吃珍珠,也是一種新奇的體驗。 蓮花茶120元,用了一整朵蓮花下去泡,喝起來茶味淡雅清爽,是一道頗適合去油解膩的好茶,而且可以回沖喲! 港點大師嚴選小龍蝦和大閘蟹的第一品牌,今日雖未嚐到大閘蟹,可能要在一個月後的中秋節才是對應的時節,期待有機會再來一嚐大閘蟹的美味! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-06-10
【班杰諾義法餐廳】就在安和路遠企購物中心旁,此處是商圈中心但又不失一種人文雅緻的氛圍,周邊更是有不少有特色的美食林立。班杰諾正是以義法料理為主的餐廳。 門口的黑板上寫著優惠活動馬上讓人佇足停留,平日午餐早鳥和晚餐都有不同的優惠。 室內的氛圍則是有種傳統歐風餐廳的風格,香檳色的桌椅配上自然的戶外光線,二牆更有許多相片、圖畫,簡約中又不失高雅。 也有一些四人雅座,以屏風間隔,很適合姐妹淘或是情侶用餐,可以更自在的用餐談笑。 南瓜濃湯是今日的例湯,例湯每日會有不同的變化。而南瓜濃湯熱呼呼的上桌,以新鮮南瓜熬煮而成,喝得到南瓜的香甜和沙沙的纖維口感,讓我們都很滿意。 手工香料麵包佐鯷魚醬,這是吃歐式料理中少不了的一道美食。 這香料麵包每日現做,細緻揉捏出彈性後,靜待發酵再烤出滿滿的麵香。 大量塗抹上鹹香的緹魚醬後,一口咬下先是鯷魚香氣噴發,咀嚼後再釋放出麥香,口感更是鬆軟有彈性,讓飢腸轆轆的我們先墊墊肚子。 凱撒沙拉320元,清爽生菜拌入鹹香滑順的凱撒醬,在灑上酥脆的麵包丁和起司,是瑪姬很喜歡的沙拉口味。 菠菜芝麻菜沙拉280元,芝麻葉有一股特殊的風味,拌入油醋醬後意外的好吃!我自己很愛,全部吃光光! 加上一些起司帶來香濃滋味,有著雙重的口感。 香煎干貝佐柳橙葡萄醋醬400元,大顆飽滿的干貝,排列成一個半圓型,底下舖了洋蔥丁佐柳橙葡萄醋醬,有很濃的柳橙香甜風味。 而另半圈則是紅酒醋醬加上義式小蕃茄,二種不同的醬汁都可以嚐嚐。 香煎後的干貝表面呈現焦糖色,上頭再綴上魚子醬,咬下去鮮香肥美的滋味,讓人在中口咀嚼,捨不得馬上吞下它。 橄欖油白酒蛤蜊細扁麵320元,簡單不過的日常義大利麵,不知道有什麼樣的驚喜等著我們。 裡面的蛤蜊差不多有十來顆,肉質新鮮肥美,眼前觸及的蛤蜊肉煮後不縮水,嚐起來多汁鮮甜。 這義大利細扁麵條加入了橄欖油和蒜末炒香,嚐起來清爽不油膩,細扁麵的口感十分紮實不軟爛,適中的調味就很好吃! 義式紅酒慢燉羊膝750元,二支超大的羊膝,每一支都有如成人拳頭那麼大,這份量很可以! 加入了義式紅酒醬細火慢燉的羊膝,透著水潤光澤緊緊巴著羊膝,讓人迫不及待想嚐嚐它的味道。 兩二支羊膝中間舖了細緻綿密的馬鈴薯泥,上面擺了杏鮑菇、蘆筍、甜椒等蔬食,讓整個擺盤好看又可以有不同的口感。 這羊膝的肉質經過義式紅酒醬慢火細燉後,軟爛好咬又入味,用叉子輕輕撥開完全不費力。而羊膝本身的肉質無羊騷味,肉質多又飽滿非常好吃! 義式奶酪100元,份量很大淋上焦糖醬汁,帶來微甜的濕潤的味道,融和奶香和澎彈的口感,意外好吃不膩口。 義式冰淇淋100元,有著莓果的香氣,嚐起來酸甜沁涼,底下則舖了Oreo巧克力脆餅,一起入口帶來雙重口感。 餐後姐妹倆都選了杯冰咖啡,美式臻果的香氣在口中散開來,咖啡喝來不澀口,在炎炎夏日下讓我們降溫不少。 瞧瞧我實拍的影片介紹~ 提供店內菜單給大家參考,平日中午有商業套餐,主餐選排餐、義大利麵和燉飯,加上100元可享受精緻配套,多了沙拉、湯品和甜點可三擇二,再加上茶或咖啡,或是再加價換其它的飲品,假日或晚餐加價250元,除了精緻配套外則可增加一道前菜。 其它的菜單內容如下: 店內堅持不使用味精或人工添加劑來調味,就是要給消費者吃到食材的原型,用最單純的方式,呈現食物的味道,值得推薦的好餐廳。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-09-14
【麻膳堂】是以麵食、餃子和炒飯等小吃聞名的人氣名店,之前讓瑪姬印象很深刻的是在國父紀念館二號出口那家分店,每次路過都看裡面人潮滿滿,一直想有機會來嚐嚐,現在終於機會來了,利用在海外工作的好姐妹回國相聚時刻,來麻膳堂威秀店吃午餐,然後再去101星克巴喝下午茶~ 【麻膳堂威秀店】就在信義華納威秀店的右側這棟一樓走到底,在熱鬧的信義商圈這裡美食林立,來看電影、逛街的人潮眾多 周日的中午前來,裡面已經坐滿2/3的客人了,因為我們人數還沒到齊,所以熱熱的天氣還是得站在門口等候,沒辦法先進去坐 在外面等待的時間先看看菜單,主要以麵食、餃子和炒飯類主食和點心為主,當然名叫麻膳堂,麻辣口味的料理自然是店內的人氣招牌 「海南雞飯」160元,裡面包含一大碗飯,還有一盤雞肉和雞湯,這樣一份在這裡吃還蠻划算的 這樣一份雞肉大約一個雞腿排的大小,店裡的海南雞飯是人氣招牌,所以我就想點來吃看看 這雞肉的肉質十分軟嫩,雞皮也不肥膩,而且味道十分入味,果真好吃! 而加了雞油的飯好香,味道好足,非常好吃 雞湯感覺是有加入滷包去煮的,喝起來味道不是特別濃郁,算很平順 附的醬汁有醬油和特調帶有微酸的醬汁,我個人覺得雞肉單吃就很美味,沾了醬汁風味就不一樣了,主要看個人喜好,我是偏向不沾醬的吃法 「蝦仁炒飯」120元,朋友挑來挑去不知要吃什麼,後來選了很普通的蝦仁炒飯XDDD 這飯粒加了蛋液去炒粒粒分明,味道適中無特別驚喜,感覺來這裡還是吃一點特別的,這在普通小吃店吃就可以啦! 「麻辣細粉」200元,裡面的肉類可選牛、豬、羊來做搭配,還有鴨血和甜不辣,大量的蔥花和豆芽菜 店家統一做小辣的口味,如果想吃辣一點再另外自行加辣椒即可 冬粉吸飽湯汁很夠味 麻辣鴨血也軟嫩美味 「鴨血臭豆腐」80元,另外點一份他們家的鴨血臭豆腐來嚐嚐,基本上湯頭和麻辣細粉應相同,裡面的鴨血也一樣,臭豆腐很夠味好吃,不過量來說就少了一點 有時想吃麻辣就簡單吃一餐解饞,不妨可以來吃他們的麻辣麵喲! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-07-30
【韓Co.韓式燒肉小酒館】就在熱鬧的基隆廟口,雖然是繁華的市中心,但其實這裡多半是40-50年的老房子,而且隱身在陝小的巷弄間,在來之前我還Google一下,比較好找的正確位置是從愛二路義家之煮旁的小巷子進來,知名的連珍糕餅店就在附近,這樣大家應該會比較容易找得到 桌上的烤盤也是從韓國進口的,中間凸起的圓拱型,在烤肉時多餘的油脂就能順著流到旁邊,也就不會油膩 在烤這六色豬五花時會先建議從原味及味道較淡的九層塔和味噌開始,雖然看起來好像沒什麼顏色,是因為在醃漬後會洗去多餘的部份,但保留原本的味道 從這張側面照,看到花枝是放好放滿的,海鮮料舖得很平均,餅皮的部份是使用韓國的煎餅粉,外層好酥脆,而且即便放涼了再吃酥脆度不減,這道大推! 搭配的醬汁是帶有蒜味的特調風味,這個味道很搭,我個人十分喜歡,也因為很好吃又有飽足感,小妞也吃上好幾片 部隊鍋的湯頭很濃郁,從顏色就可以看得出來,雖然加了泡菜在裡面釋放出辣味,但味道不會太辣,小妞吃也OK!而韓國泡麵很Q吸滿部隊鍋裡的湯汁有入味 肉片熟的很快,大約不到一分鐘就可以吃了,旁邊的起司還正在融化中 白蝦和天使紅蝦也好幾尾,2-3人分食每個人都可以吃得到,新鮮度也沒話說 挪威鯖魚好大一塊,和台灣本土鯖魚的最大差別在於油脂豐厚燉起來比較好吃,以韓式醬料為基底去燉煮出獨特風味,這也和一般的海鮮煲的風味不太一樣,更有韓味並去除腥味 現在看到依然口水流滿地了,而且這麼豐富的食材在這裡只要360元,若在台北吃價格肯定翻倍,完全有在地食材的優勢,也因為這個原因,一起投資的股東們才想在自己的故鄉創業,也提升基隆餐飲業的品質,不難從軟硬體和一些細節看出端倪 把烤好的五花肉捲起起司一起包生菜吃,這是年輕人最愛的吃法啦!我自己也不例外 最後提供完整菜單給大家參考,選擇多樣、平價且美味是最大特色喲![IMG:56][IMG:57][IMG:58]瑪姬真心不騙!基隆就有好吃的韓式燒肉,不必跑到台北就可以吃到,下回跟基隆的朋友聚會就可以來韓Co.報到,我相信你也會跟我一樣滿意! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-06-19
【王子鴻精緻鍋物】從捷運台北橋站步行約八分鐘可到,這一帶有熱鬧的三和夜市,周邊店家很多,在這裡開業也有好幾年的時間了,主打高品質的海鮮和肉品,是在地人熟悉的火鍋店。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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