鬼椒一番麻辣小火鍋 (板橋區)

話說許久沒吃火鍋了，偶爾也想在夏日吃著火鍋吹著冷氣，這也是一大享受，這次來到板橋的鬼椒一番鍋，印像中三重好像也有一間，卻沒機會去品嚐，這次就到板橋好好的吃一頓。

從江子翠捷運站４號出口往前走二分鐘就可以看到了，交通很便利的。鬼椒一番鍋總共有二層樓：一樓空間還蠻大的，位子也不少，除了有二人位，還有四人位。入座位後，桌上即有菜單～除了有個人套餐外，還有雙人套餐等可以選擇。另外，鍋底也有多種口味可以選擇，看可以清淡類或重口味的皆有。點完餐後，就等待著上菜～在桌上，餐具都已經擺放著，而貼心的設計是那個環，是用來固定鍋子的，以免在放菜就撈食材時跑來跑去的。等沒多久，就上菜了～

兩種鍋的菜盤不同～也是很多元化。首先是朋友點的桂丁雞湯火鍋NTD580～這是新菜色喔！它有雞肉、雞丸子及菜盤。而我選擇的是鬼椒麻辣鍋～NTD380～這個看起還挺辣的，另外點了小海陸雙拼，嗯～夠豐盛了！另外，火鍋類可以選擇白飯、麵及乾拌麵等，來到這裡就是要選擇推薦的乾拌麵—麻辣及紅蔥口味。店員貼心的來提醒要先吃乾拌麵，否則冷掉就不好拌；先把乾拌麵攪拌後來吃吃看。朋友的麻辣，剛吃時帶有香氣，入口咀嚼後有是辣的後勁，不過味道真的很想；我的紅蔥則是帶點鹹香味，麵條Ｑ彈，整個就是好吃，這個乾拌麵很推喔！再來是桂丁雞湯鍋～這個湯頭上桌時，真的很濃郁，喝一口湯有著濃厚雞肉味。而套餐搭配的雞肉及雞肉丸子～先把蔬菜丟下鍋煮～再陸續放食材去熬煮～雞肉丸子～店家是用台灣土雞的雞胸肉加山藥泥用黃金比例製作雞肉丸子，吃起來帶點粉黏及紮實口感，吃的到雞肉的香氣，還帶有黑胡椒香。而雞肉則是用土雞雞腿肉，吃起來嫰及Ｑ彈，這個雞腿肉還蠻推薦的喔！而桂丁雞湯則是有搭配的醬汁，這是店自己調味的，喜歡味重的朋友可以拿來沾調味，左邊則是橙醬～味道微酸點，而右邊則是柚醬，帶點甜味。而湯頭經過蔬菜及雞肉洗禮後，味道變的鮮美還帶有蔬菜甜香味，整個變清淡很好喝呢！再來就是我點的鬼椒麻辣鍋～送上桌後整個紅通通的，裡頭有著鴨血。因為有點滷大腸牛肚～店家直接就放到麻辣鍋裡頭，其實滷大腸是可以直接吃的，味道還蠻重的，很有Ｑ勁；牛肚則是很有嚼勁。把蔬菜盤陸續的放入鍋中煮～

菇類經過麻辣鍋煮過，整個很入味，有嚼勁；青菜則是脆甜，帶點辣味又有甜味，也很入味，整個焢的非常香濃喔！在鬼椒一番鍋可以吃到不同的鍋底，且食材都很新鮮，服務人員態度也很良善，很熱心的解答及回應，很適合三五好友相約聚餐或者突然想要吃火鍋，也很適合個人來品嚐喔！（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）



對了～這裡也是可以外帶的喔！

維閣鮮雞蛋捲 (台東市)

每到一個地方遊玩，總會帶當地的名產或有名的物品當做伴手禮贈送親朋好友，而現在啊！也可以不用到當地遊玩，也可以吃到名產呢！這次有收到台東有點小名氣的維閣蛋捲，它原是以生產雞蛋為主要，在台東好山好水下，製作作生產以蛋類為主要推出了相關產品，這次就來品嚐一下～

包裝很仔細及完好。打開後，可以看到三個圓桶的蛋捲～而ＤＭ有介紹著各種產品的介紹說明～在座落於台東中央山脈山腳下的維閣雞蛋牧場，飼養的環境採用德國水濂溫室微控雞舍，舒適安全衛生的環境，隔絕外界病菌維護雞隻健康，不必施打抗生素。飲食以天然穀物專屬配方飼料，不添加化學營養品，加上台東無污染的水質新鮮的空氣，產出健康美味的安心雞蛋～

而這次用鮮雞蛋做出許多口味的蛋捲～有原味的土雞蛋、加初鹿鮮奶的及用有機紅烏龍茶葉製作的蛋捲，就依序來介紹一下口味。

紅烏龍茶鮮雞蛋捲～透明的塑膠圓罐，紅色標籤標示口味～一側有著品名、成份及營養標示，底下還有製造日期及有效日期，非常清楚。而維閣堅持不使用化學香料及防腐劑，無水添加，健康安心可以立即食用。另外的土雞蛋算是原味口味，是以蛋黃的黃色系，一樣也是有著營養標示及有效日期喔！而初鹿鮮奶口味則是以藍色色系做為區別，讓人可以一目瞭然。在罐口處貼大維閣標誌。把蓋子打開後，可以看到像是易開罐的包裝，真的讓人稱讚的包裝。打開後，可以看到各顏色不太相同的蛋捲，各散發著濃郁的香氣；像紅烏龍就有著烏龍香氣，而土雞蛋則是蛋香，倒是初鹿鮮奶還是蛋捲香。首先先來吃紅烏龍茶蛋捲～使用新鮮雞蛋、有機紅烏龍茶、紐西蘭無水奶油製作，咬一口有著紮實口感，帶著烏龍茶香佈滿口中，唇齒留香讓人回味～每咬一口都有著濃厚的蛋香及微淡茶味混合充斥著，還可以看到層層圈圈，真的細膩又有味道。而土雞蛋蛋捲～選用新鮮紅仁雞蛋、進口無水奶油、特選麵粉製作而成，紅仁雞蛋屬較Ｑ彈口感，所以蛋捲吃來較為香醇，且不加一滴水，呈現出厚實口感、濃郁蛋香，讓原味雞蛋香整個呈現出來。最後的初鹿鮮奶鮮雞蛋捲～則是使用新鮮雞蛋、初鹿鮮奶、進口無水奶油、特級麵粉去製作而成。全程中都不加一滴水，都只有用初鹿鮮奶及雞蛋，整個呈現出厚實口感、濃郁蛋香及淡淡的奶香味，味道十分細膩香濃。吃時還帶有奶香味，有著脆實感，味道十分棒喔！只不過老妹卻說土雞蛋口味及初鹿鮮奶口味的蛋捲吃不太出來差異，因為味道都相同。維閣產品都有通過各項藥物檢驗。而安心雞蛋由自動集蛋帶集中再以手工挑選包裝，嚴格把關雞蛋品質，所有產品均通過食品安全檢測，且堅持不使用化學香料及防腐劑，可以讓購買的客人吃的安心，送禮放心，所以精緻包裝也適合當伴手禮做過年佳節的贈送禮喔！（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

瑞記海南雞飯 (內湖區)

話說在內湖上班一年多，有許多美食都沒吃過就離開了，這次經過許久未到的內湖意外的知道一家海南雞飯，雖然交通有點遠，不過還是有公車可以到喔！



店面門口非常明亮，一邊是點餐處，一邊是用點處。





點餐處上方有著餐點的價目表，這瑞記海南雞飯還上過雜誌呢！



在櫃台上也有菜單供參考。



半開放式廚房可以看到工作人員在忙碌，話說也很乾淨清潔，讓人有好印象。





點完餐後，就到隔壁用餐處～它屬長條型的，有二人位、四人位，還有六人位。



在最裡面，還有二人位，喜歡隱密一點的朋友可以選擇喔！



在也用餐處也可以看到隔著透明玻璃廚房樣～



在位子也都有先擺放餐具～



等待一會先餐點就上桌了！



首先是海南雞飯～



很簡單的菜色及擺盤～有海南雞、白飯、小黃瓜及蕃茄；先舀一匙飯，這是清雞油飯，白飯淋上雞油，帶著微鹹及香味道，單單吃白飯也很美味。



除了清雞油飯，也可以選擇香蘭黃薑飯，吃起來略有薑味，也是有雞油香，這樣子搭配也不錯。



再來是雞肉～有全雞、半雞可以選擇，還有分肉雞及土雞喔！而這次的雞肉是肉雞，它的肉質比較軟嫰些，雞皮油油亮亮看起來很美味。





咬一口雞肉，看似油膩卻不油膩，雞皮咕溜咕溜的，而雞肉則是鮮嫰，吃起來非常對味。



而店家有附有沾醬～從左至右是蔥薑醬、甜辣醬及醬油。



先把雞肉沾醬油：吃起來微鹹帶有醬油香，喜歡重口味的朋友可以沾醬油。



而甜辣醬則是很像美國辣醬，吃起來帶有微辣香，並不會很辣，不過卻跟雞肉很搭。





而蔥薑醬則是個人我覺得最對味一種，很像是的蔥油醬，不過裡頭有加薑，有蔥、有薑味，吃起來略鹹，不過卻很解膩，整個非常清爽。



個人我很愛這種味道～



而這盤燙青菜～看似簡單卻不簡單。



吃起來帶有雞油香，還有很特別的醬油味，整個清甜好吃。



湯品則是黑蒜肉骨茶～裡頭滿滿的料：有菇、枸杞及排骨。



喝一口湯，非常清爽好喝，雖說是黑蒜，但是卻沒有蒜味，倒是有點像藥膳湯頭。



而菇類還蠻多種的～有金針菇、香菇等等；因為都吸收湯汁，吃起來都很脆甜及多汁，很好吃喔！





店家非常大手筆，排骨好大一塊，整個都把盅給遮滿了～



咬一口，肉質紮實及Ｑ彈，非常有咀嚼感且還有肉汁，越啃越對味喔！





這次品嚐到瑞記海南雞飯，食材新鮮，味道鮮美，環境乾淨明亮，讓人會想再踏進品嚐，且份量也十足，除了吃巧外也吃的飽喔！（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

振頤軒 忠孝新生店 (中正區)

許久未在忠孝新生出没，而近期路過發現新開了一家振頤軒，話說它是以伴手禮、手作麵包等為主要，而這次推出了新品—北海道生乳泡芙，就來品嚐一下好吃的甜點。

從忠孝新生捷運站２號出往善導寺方向走不到５分鐘即可以看到，從外面看進去，非常乾淨明亮，據說才開店不到一年時間。一進去，可以看到各式的麵包～而一角有座位可以讓客人喝個咖啡吃個小點，因為人很多，所以就沒有拍照。另外，也有許多禮盒，很適合當伴手禮喔！因為是複合式的店面，所以也有現煮咖啡～當然也有套餐組合供選擇。半開放式廚房，可以看到製做過程～這次要品嚐的新品—北海道生乳泡芙～手提式的外盒，送人自吃也很便利。帶點繽紛色彩的黃色外盒，讓人感到溫和，打開後外盒後，裡頭有５個獨立包裝的泡芙。到店自取時，店員還有交待說最冷凍一下會比較好吃，所以從冰凍拿出來退冰一下下～小包裝泡芙背後有著有效日期～而正面標籤則是很簡單的北海道十勝奶霜～讓人一目瞭然。從一角很便利的撕開～就聞到香氣～假日就是要來吃個甜點～悠閒的下午茶！對中切開～可以看到滿滿的生乳餡。咬一口～泡芙外層是手工製作，是振頤軒使用紐西蘭進口乳品的無鹽奶油，它是天然奶油，所以帶有濃厚的奶香，而裡頭的生乳餡是用日本四葉北海道十勝奶霜，吃起來清爽並不會感到很膩，有著牛奶香氣，冰過後更像冰淇淋口感。我家小朋友也吃的很高興呢！這次吃到振頤軒北海道生乳泡芙，包裝非常簡約，而食材上選擇也很有心，因為不添加有害的人工香料、防腐劑等，所以可以吃的安心又健康，很適合當伴手禮送人喔！（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

Addicition癮餐酒館 (松山區)