青澤琪瑪酥/伴手禮專賣店 (台東市)

「台東，就像是一座青山，一座足以恩澤全台灣的青山。」是父親叮嚀，也是「青澤」誕生的初衷。話說去到台東總會帶些伴手禮回來送人，而現在不用人到台東也可以吃地方特色美食。

現在只要上網路就可以網購到美食，而青澤融入台東在地食材，讓不是在台東地區的愛好美食的朋友也可以吃到美味。



這次收到了青澤的池上米穀酥及琪瑪酥～



ＤＭ上有許多青澤的產品～米麻糬、鳳梨酥、牛軋餅、米穀棒等等。







各項都有產品通過SGS食品檢驗合格認證，可以吃的安心。



還有網購單～有很多產品可以選擇，可以找辦公室同事一起團購。



池上米穀酥～這是鮮蝦口味，這是鹹的口味，很特別。



而這個米穀酥是選用台灣台東池上米，添加紅藜、黑米、蕎麥、南瓜子等綜合堅果製作的。



背後有品名、成份、營養標示，還有有效日期，資訊非常完整。



這個是琪瑪酥～這是海苔口味的喔！



背後一樣有品名、成份、營養標示，還有有效日期資訊。

而袋子背後有背後有琪瑪酥的由來：一位喜愛做點心的少年，想創作一種新的點心有一天從另一種甜點中得到了靈感，這道點心尚未命名，便迫不及待的拿到市場上賣。可是因為一場大雨，逼的少年躲到一間大宅門口避雨。不料那戶人家的主人大叔騎著馬回來，一不小心將放在地上盛著點心籮筐踢到路中間，全部報銷了。後來少年再做一次同樣的點心賣，結果大受歡迎，那時有人問到這道點心的名字，他就答了「騎馬叔」。最後人們將其名雅化成「琪瑪酥」。



袋子設計是夾鏈袋包裝，真的很便利。



撕開後，可以看到米穀酥及琪瑪酥都是個別獨立包裝～





首先先來吃米穀酥～獨立包裝，撕開小袋子後，可以看到一個圓圓的米穀酥。



這是以台東著名池上米為主原料，搭配穀物類紅寶石「紅藜」，還有許多堅果，

用烘焙口感方式，酥脆不油炸。



咬一口在嘴中咀嚼，有著脆香口感，入口有著像是油飯肉燥米香味，帶點鹹甜味，越咀嚼越香，話說還真的停不了口，老爸邊看電視邊嗑米穀酥，還一包讓他吃完呢！



琪瑪酥～延續古法，堅持手工製作，所以非常脆實。



撕開小包裝後，可以看油亮的海苔琪瑪酥～上頭佈滿了海苔。



據說琪瑪酥口味多達11種，海苔是大人小孩都可以接受及喜歡的口味，



這是選擇台灣精選雞蛋，老師傅純手工製作，不添加防腐劑～咬一口，有著脆、酥及甜口感，咀嚼著有著海苔香味，甜而不膩又脆香口感，可以讓人百吃不膩。



這次品嚐到了青澤兩大主打商品琪瑪酥、池上米穀酥是融入台東在地食材，精心挑選原物料、堅持不添加防腐劑，所以讓青澤榮獲了臺東好物伴手禮獎，讓大家吃的安心又健康，現在想要吃青澤琪瑪酥、池上米穀酥可以直接網路訂購，隨時都可以吃到健康美味的地方特色零食。

維閣鮮雞蛋捲 (台東市)

每到一個地方遊玩，總會帶當地的名產或有名的物品當做伴手禮贈送親朋好友，而現在啊！也可以不用到當地遊玩，也可以吃到名產呢！這次有收到台東有點小名氣的維閣蛋捲，它原是以生產雞蛋為主要，在台東好山好水下，製作作生產以蛋類為主要推出了相關產品，這次就來品嚐一下～

包裝很仔細及完好。打開後，可以看到三個圓桶的蛋捲～而ＤＭ有介紹著各種產品的介紹說明～在座落於台東中央山脈山腳下的維閣雞蛋牧場，飼養的環境採用德國水濂溫室微控雞舍，舒適安全衛生的環境，隔絕外界病菌維護雞隻健康，不必施打抗生素。飲食以天然穀物專屬配方飼料，不添加化學營養品，加上台東無污染的水質新鮮的空氣，產出健康美味的安心雞蛋～

而這次用鮮雞蛋做出許多口味的蛋捲～有原味的土雞蛋、加初鹿鮮奶的及用有機紅烏龍茶葉製作的蛋捲，就依序來介紹一下口味。

紅烏龍茶鮮雞蛋捲～透明的塑膠圓罐，紅色標籤標示口味～一側有著品名、成份及營養標示，底下還有製造日期及有效日期，非常清楚。而維閣堅持不使用化學香料及防腐劑，無水添加，健康安心可以立即食用。另外的土雞蛋算是原味口味，是以蛋黃的黃色系，一樣也是有著營養標示及有效日期喔！而初鹿鮮奶口味則是以藍色色系做為區別，讓人可以一目瞭然。在罐口處貼大維閣標誌。把蓋子打開後，可以看到像是易開罐的包裝，真的讓人稱讚的包裝。打開後，可以看到各顏色不太相同的蛋捲，各散發著濃郁的香氣；像紅烏龍就有著烏龍香氣，而土雞蛋則是蛋香，倒是初鹿鮮奶還是蛋捲香。首先先來吃紅烏龍茶蛋捲～使用新鮮雞蛋、有機紅烏龍茶、紐西蘭無水奶油製作，咬一口有著紮實口感，帶著烏龍茶香佈滿口中，唇齒留香讓人回味～每咬一口都有著濃厚的蛋香及微淡茶味混合充斥著，還可以看到層層圈圈，真的細膩又有味道。而土雞蛋蛋捲～選用新鮮紅仁雞蛋、進口無水奶油、特選麵粉製作而成，紅仁雞蛋屬較Ｑ彈口感，所以蛋捲吃來較為香醇，且不加一滴水，呈現出厚實口感、濃郁蛋香，讓原味雞蛋香整個呈現出來。最後的初鹿鮮奶鮮雞蛋捲～則是使用新鮮雞蛋、初鹿鮮奶、進口無水奶油、特級麵粉去製作而成。全程中都不加一滴水，都只有用初鹿鮮奶及雞蛋，整個呈現出厚實口感、濃郁蛋香及淡淡的奶香味，味道十分細膩香濃。吃時還帶有奶香味，有著脆實感，味道十分棒喔！只不過老妹卻說土雞蛋口味及初鹿鮮奶口味的蛋捲吃不太出來差異，因為味道都相同。維閣產品都有通過各項藥物檢驗。而安心雞蛋由自動集蛋帶集中再以手工挑選包裝，嚴格把關雞蛋品質，所有產品均通過食品安全檢測，且堅持不使用化學香料及防腐劑，可以讓購買的客人吃的安心，送禮放心，所以精緻包裝也適合當伴手禮做過年佳節的贈送禮喔！（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

亨利剝皮辣椒 (非門市)

天氣越來越炎熱，通常都沒什麼胃口，所以吃飯時最喜歡帶點鹹又辣來開胃，這次收到了剝皮辣椒，它來自好山好水，農產冠名全台的花蓮，可以讓我在炎炎夏日中可以開胃。

這次收到了剝皮辣椒及油蔥酥，剝皮辣椒有分小辣、中辣及大辣，依個人口味來挑選～瓶身上有標示著剝皮辣椒成份及營養標示，吃素的朋友也可以吃且這個是店家純手工製作～因不添加防腐劑，所以保存期限很短，想要吃久一點，可以放在冷凍庫喔！而瓶蓋顏色的不同來顯示辣的程度：小辣-紫色蓋瓶蓋；中辣-綠色瓶蓋，這次因為廠商來不及製作，所以收到是相同顏色的瓶蓋，老闆還特地傳訊息告知，很貼心喔！

蓋子上也有印製著製造日期～打開後，就聞到剝皮辣椒的香味～亨利剝皮辣椒是家庭式媽媽的製作法，炸後是塌軟而無法站立，且必須冷凍存放不同於一般常溫或冷藏販售的商品，是一支一支辣椒直立裝罐，所以夾起來都是一根根的剝皮辣椒。先來吃小辣口味的～咬了一口，微辣口感，帶點鹹味還有微甜感，入口咀嚼有著香油的香氣。配上清粥真是絕配，微辣口感讓人可以多吃好幾碗，連老爸老媽都說好吃～而中辣口味～對我來說真的是有辣，那種辣是辣椒的辣，但不是嗆，喜歡吃辣的朋友，個人很推薦這個中辣口味～這兩瓶油蔥酥～也是亨利的特產之一喔！每一瓶都在瓶蓋上貼有店家電話資訊。而亨利油蔥酥是接單後製作，所以蓋上有標示著製造日期。純手工製的油蔥酥是不能放在常溫下，不添加防腐劑，所以還是要冷藏喔！瓶身也是有營養標示～呃！熱量有點高，不過美味當前，減肥都是日後再說。油蔥酥做法有很多，可以拌飯拌麵、拌青菜等等，喜歡吃什麼就拌一拌。打開後就聞到濃濃的豬油香，頭還有紅蔥頭，很簡單不過卻是很香。晚餐吃麵線，挖了一小匙，置入麵線中攪拌，整個麵線充滿了油蔥香氣。吃一口麵線，有著濃濃的油蔥香氣，看似油膩，吃起來卻不會油膩，整個麵線的味道提昇很多，真的是拌什麼都好吃喔！這次吃到了花蓮亨利的剝皮辣椒及油蔥酥，都是店家純手工製的，且真材實料，不添加防腐劑，光光看剝皮辣椒就知道～辣椒比湯汁多滿滿的辣椒，而油酥味道也是很濃厚，個人很推亨利的剝皮辣椒喔！很適合當伴手禮贈送或自吃。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

 

丁香魚達人 (白沙鄉)

位於澎湖縣白沙鄉大赤崁赤崁村漁港新村60號的海龍海產，以丁香魚為大宗，【丁香魚達人】新品牌開創了創意的「搖滾丁香魚」，保證來自澎湖原產地。

這篇真的拖有點久，因為收到時間有些晚，再加上記憶卡照片無法修護，搞了許久~言歸正傳，這次收到來自澎湖的丁香魚達人的丁香魚，第一次發現到丁香魚可以做成零嘴，讓我們一同來看看這個零嘴的誘惑！

這是這次收到的包裹～紙箱外面有印製著店家名及有的產品。裡頭因有玻璃瓶及小零嘴，所以有貼著易碎的標籤。打開後可以看到二盒產品，一盒是干貝醬，一盒是丁香魚的零嘴。首先先來看看丁香魚零嘴～從外盒看，非常有趣的包裝外觀，很有搖滾風格。外盒二邊有著”主角＂的說明及６種口味說明。打開盒子後，有著簡介說明，搖滾丁香魚節目表，裡頭有教導如何吃，整個讓人看了非常新奇。再翻開一層，可以看到６種調味粉及三包丁香魚，另外也有分享包、卡片及束口棒。就來試試丁香魚的口感～一小包的丁香魚包裝非常有趣，背後的包裝有著丁香魚的特色，也有營養標示等的資訊。打開後，可以聞到濃郁的魚香味，也可以看到一隻隻的丁香魚，先單吃，有著甜甜的味道及脆實的口感，真的有些涮嘴。再來就來加入６種不同的調味～首先是泰式酸辣，打開後就聞到濃烈的泰式酸味，倒入半包的丁香魚裡，然後再搖一搖，之後每一包調味都是這樣子做法，都把６包粉倒入其中。全部倒入後，就來試吃各種口味～先吃泰式酸辣及墨西哥辣椒:

泰式酸辣味重，入口咀嚼有些微的酸酸的口感；然後是墨西哥辣椒，那個辣椒味重，入口有著很辣的口感，越咀嚼辣感越濃厚。檸檬椒鹽及台式香蒜～這個檸檬椒鹽入口後檸檬味很重，越吃其口感略帶點酸味；

台式香蒜打開後，蒜味很重，與丁香魚略甜口感相混合，味道還蠻重的。最後日式海苔及嗆辣芥末～海苔味道很重，與丁香魚搭配，感覺有點不太合味，雖然海苔也是海味，不過感覺鮮味更濃厚；

嗆辣芥末則是把丁香魚的甜帶到更高境界，邊吃邊嗆，真有勁！再來醬禮盒～外盒的包裝非常厚實，四周有著店家的資訊，及嚴選食材說明系列。打開後，裡頭有三瓶海鮮醬，各是：海鮮XO醬、丁香干貝醬及金勾蝦醬。

 

讓我來試試這三種的口感及味道～

丁香干貝醬～瓶子外面有著產品的標識，也有有效日期，另一邊標示的食材有著丁香魚、珠貝、澎湖小蝦子，打開後就聞到很濃烈的丁香魚的味道，夾一些出來試吃，味道非常鮮，丁香魚與干貝的結合，味道香濃，雖然不會鹹，單吃也可以~~不過還是搭配著飯或麵吃會更有味道。海鮮XO醬～也是一樣有著產品的標識，上面有著有效日期，這瓶的食材有吻鱙魚、小管、干貝及小蝦，這個打開後，海鮮味道很濃郁，整個調味非常勻稱，這個大蒜味道較重，不過海鮮很實在，很適合粥類。最後一瓶是金勾蝦醬～這瓶也是有標識，不過卻沒有有效日期，大概是因為這瓶有重新更換過，這個是有許多蝦類及金勾蝦製成，打開後，發現這瓶有些油膩，不過入口後卻是還好，這個蝦味很重，味道有些甜，並沒像另外二瓶還帶點鹹味，這個比較適合淋在青菜上，味道會很好。整個吃下來，店家把丁香魚製做的非常好，且利用創意創新把丁香魚變身為零食，讓人對只有把丁香魚當做配飯麵的刻板印象完全顚覆，整體的包裝也很有質感；海鮮醬也是非常用心製做，食材也是非常用心嚴選，讓客人可以吃到安心又美味的產品，而我比較有興趣的是丁香魚的零嘴，下次再與朋友一起團購，一起搖滾吧!（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見—體驗文）

澎湖郭家賜福 (非門市)

這次收到了網購上很有名氣的澎湖郭家自家養殖牡蠣自製的伴手禮，說到澎湖大家都會想到干貝醬，到澎湖去旅遊也是人人必帶的澎湖名產伴手禮，而這次收到的牡蠣醬及干貝醬的組合，而澎湖新名產 - 牡蠣醬也是我第一次聽到，讓我覺得很新奇。

收到宅配～

打開外箱後，看到一個禮盒組～

禮盒包裝設計很精緻，送人也很合宜。

竹簍的設計讓人有懷舊感，當然也有店家的資訊，完全不會感到不協調。

打開盒子後看到ＤＭ，有介紹澎湖美食及澎湖名產，當然也有教人如何料理。

牡蠣小卡，非常可愛。

這次收到二瓶組～牡蠣醬＆干貝醬。

牡蠣醬＆干貝醬包裝上皆有製造日期及有效日期；旁邊皆有成份及營養標示等。

先開啟牡蠣醬～上面有層保護膜，包裝的很完善；先嚐一口原汁的牡蠣，每一顆都很飽滿，吃在口中有著海味的鮮甜味且沒有牡蠣的腥味，原來老闆是使用自家養殖的牡蠣－郭家賜福牡蠣，所以有著新鮮及品質的保證。

牡蠣醬可以直接拿來配飯或拌麵最簡單的是做一碗牡蠣飯，當然也可以變成一道很簡單料，晚上就拿這罐牡蠣醬來做道簡單料理－豆腐炒牡蠣，老爸說：很少看到牡蠣可以做成醬～老板為了冷藏品質，寧可不拓展通路，可以讓客人吃到新鮮及美味的牡蠣醬，所以要吃的話就得打電話去訂購！

這道豆腐炒牡蠣端出來後，可以聞到牡蠣的味道，簡單的拌炒，讓牡蠣的味道更提升，柔軟的豆腐拌著牡蠣的鮮嫰，讓我們忍不住再添了一碗飯。

再來打開干貝醬，包裝也是有保護膜，打開後也是滿滿的干貝醬，店家的干貝醬與一般傳統的干貝醬不同，吃起來很清爽且它不是以沙拉油包覆。

舀了一口嚐試，干貝吃起來鮮軟柔嫩中嚼勁，滿飽的干貝在口中充滿著香氣，且干貝醬裡還可吃到的蘿蔔乾清脆的口感，這樣子單吃也不會讓人覺得油膩及有鹹味，拿來拌飯味道超配的，對我們來說味道真的剛好，干貝的鮮甜及有口感，蘿蔔乾的脆，整個讓我一直狂吃，且吃多了也不會感到油膩。

整體來說，郭家賜福牡蠣醬與干貝醬是到澎湖推薦必買 美食，它還是自家養殖的牡蠣現製作，新鮮度更是沒話說，據說明年就要開一間有趣的實體店面餐廳，這樣子到澎湖玩的話，除了可以買伴手禮之外，也可以現場吃到澎湖郭家賜福自家養殖的牡蠣，真的一舉二得，而郭家賜福牡蠣醬與干貝醬送人自用兩宜，蠻推薦給大家的。