becky的享食樂人生 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2020-12-21
著名之御廚,廚藝精湛、出神入化,取名【易牙居】,是藉以勉勵學習【易牙】對美食之精神。 年節將至,許多人都已經開始選購年節的菜色,每一年都會開始物色評價好及美味的年菜,這次易牙居也推出了年菜,也 可以讓大家多個選擇。 這是易牙居的DM,非常精緻。 有年菜及宴會料理~ 等等~筍絲乾與湯頭非常搭喔! 油質、洗淨,與黃金蟲草為主與多種菇類,再加上中蛤、薑、紅棗為輔一起燉煮,口感肉質鮮嫩又不軟爛,連老媽都 說好吃。 最新鮮、最實在的材料,且無添加防腐劑,讓大家可以吃的健康及安心,也可以讓婆婆媽媽們可以輕鬆準備年菜,在 家也能方便快速享受美味料理,個人也蠻推薦呢! 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-10-01
街也都虛無坐席,這次來到了大安巷弄間,離大安捷運站不遠處,有駐點的餐車,很適合午餐覓食或下班後來個小點 吃食,就一起來品嚐看看! 這次坐公車到仁愛復興路口下車,直走復興南路,第二條巷子水果攤左轉→就可以看到前方發亮的"小橘"餐車了! 或者大安捷運站往5號出口方向直走走路大約只要1分鐘的路程就到了。 我們點了椒麻雞腿壽司堡套餐、炸雞爪、大師兄台味雞排、酥炸魷魚及限量啤酒。 而膩,小黃瓜清脆,而在嘴中咀嚼有著多層次口感,裡頭味道最重應該是香料,整個充斥口中,很不錯吃喔! 則是甜菊,所以喝起來微甜微酸還帶有氣,很像汽水喔!對了~蜜香紅茶茶包還是米其林二星喔!品質有保證的。 雞爪香氣,好想再來一隻。 咬一口,炸的酥脆夠味,加辣後與雞肉肉汁融合口中,整個在嘴中飄香四溢。 來搭配,當然下午茶點心也很適合,喜歡炸物的朋友,可以來雞武門這裡享受炸物美食及放鬆喔! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2020-10-01
早餐呢?很重要,所以在台灣可以吃各種西式、中式等早餐,非常豐富,而平常在早餐店叫的不是蛋餅,就是蘿蔔糕加蛋, 而蘿蔔糕也就成了一般常吃的中式點心;有時過節也是會有蘿蔔糕來當主食,這次來推薦有點粿的蘿蔔糕;它講求的是 單純食材,不添加其他加工品,而在製做過程中的水是採用三道過濾水(濾雜質、消毒水跟軟化水質),很適合一家大小吃喔! 這次收到了四種不同粿的~菜頭粿、芋頭粿、紅藜菜頭粿及南瓜粿。 這個白拋拋就是菜頭粿(蘿蔔糕)。 標籤上有著產品品名、成份及營養標示,也有製造日期;上面還有貼心叮嚀:千萬不能冷凍喔!這是全素的, 吃素的朋友也可以品嚐。 現在就來料理這四種粿~首先是芋頭粿。 切片時不能切太薄,每一塊都可以看到芋頭塊。 使用不沾鍋子來煎~ 在煎的同時,來切菜頭粿(蘿蔔糕),打開後有著濃郁的蘿蔔香氣。 打開時,有少許的水份這是正常現象,因為蘿蔔會生水,一樣要切片。 芋頭粿快煎好了,再來就放菜頭粿入鍋中煎~ 這個原味的菜頭粿分成二個做法,一半是用煎的,另一半加蛋煎喔! 最後是紅藜菜頭粿及南瓜粿~ 煎完菜頭粿後,就把紅藜菜頭粿及南瓜粿一起料理。 其實粿可以月很多料理方式,但是要吃到原汁原味,就是用最傳統方式:煎,來現顯出它本身的好味道。 熱騰騰的四種粿上桌囉!還附帶了一些醬油、生辣椒醬及黃金泡菜。 先吃芋頭粿~ 可以看到芋頭塊,咬一口帶有煎的酥脆口感,這是過濾水、在來米、芋頭、鹽巴及帶些糖,所以吃的到略鹹甜感。 加上生辣椒醬,吃起來微鹹甜辣混合,很好吃喔!老媽也對芋頭粿很稱讚。 再來是南瓜粿~金黃色的南瓜粿,過濾水、帶皮南瓜、在來米、鹽巴。 這個帶有南瓜味,咬一口,個人認偏甜且南瓜味重。 配上黃金泡菜,個人認為這樣子比較好吃,微酸甜平衡,可以多吃幾口呢! 而配上生辣椒醬,有著辣甜感,又是另一種不同風味。 接下來是紅藜菜頭粿~ 這是菜頭粿裡頭添加紅藜,其實單吃只有感覺到蘿蔔的香氣,微鹹口感~ 加上生辣椒醬吃味道才比較重;而加上黃金泡菜,則吃來微鹹酸。 最後就是純正統的菜頭粿~ 店家使用精選的在來純米,採用當季現採蘿蔔,而採用的品種會隨著時間季節調整,都是新鮮好品質的蘿蔔來製作, 全取自天然的食材;單吃有著蘿蔔的甜香氣,口感Q彈。 沾薄鹽醬油入口,有著微甜鹹感。 而吃加蛋的菜頭粿,入口咀嚼有著蛋香及蘿蔔香,帶著微微鹹口味。 加上生辣椒醬吃,就是平常的早餐啦!應該來杯豆漿才對。 有點粿講求的是原料的單純,所以特別挑選純在來米研磨及當季的現採蘿蔔製作,取自天然的食材,不添加任何 其他加工品,不是用非泡粉製或是混米,可以讓消費者吃的健康又安心,因全素,所以吃素的朋友也是可以吃的, 很適合年節送禮喔! 有點粿 電話:0905-111-179 地址:嘉義縣大林鎮明華里下埤頭90號 粉絲專頁:有點粿 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-08-27
軒記在1989年成立的,過ISO9001和HACCP雙系統驗證,堅持創新第一、品質第一、顧客第一,致力於製作 出回味無窮,口味獨具的肉乾,堅持依循古法的製作方式,讓大家可以每一口品嘗到的都是吮指回香的好 滋味。 這次收到的是禮盒式包裝~ 提盒式的肉乾禮盒,外盒裝簡樸實在,很適合當伴手禮喔!也有獲選十大伴手禮喔! 側邊有內容物的產品品名、成份及營養標示。 另一邊則是有軒記的QR CODE及服務資訊,它是有通過ISO9001和HACCP雙系統驗證。 打開禮盒後,可以看到裡頭有三包裝~吮指岩燒豬肉條、原味豬肉絲及五香牛肉乾。 原味豬肉絲~很簡樸讓人很清楚明瞭的包裝,包裝上有隻透明的小豬圖案,可以看的到內容物。 也有張貼著產品的名稱及重量。 背後則是有各種產品的品名、成份及營養標示,這包的有效日期則是標示在包裝底下。 最後是五香牛肉乾~這個牛肉乾的包裝更是簡扼,外包裝一半的透明,可以看到裡頭的牛肉乾。 而外袋上也貼有牛肉乾標籤。 產品都有經過ISO9001品質管理驗證及HACCP食品安全驗證,為消費者食用安全層層把關。 這個牛肉乾也是有成份及營養標示,有效日期也是在包裝最底下。 軒記的包裝都是以夾鏈袋,沒吃完封住也不怕蟲子聞香分食。 這些真的很適合當零嘴或當配酒的點心。 先來吃~吮指岩燒豬肉條~ 一條條油亮油亮的豬肉條,它是嚴選CAS檢驗標準合格台灣溫體豬後腿肉,經過特調獨門醬汁厚實純肉 製作,軒記做成了細條狀好拿取,取食方便。 咬一口,口感紮實,入口咀嚼肉汁滿溢,帶著嫩Q多汁,有濃濃岩燒的炭香味,越吃越涮嘴喔! 而原味豬肉絲~ 也是選CAS檢驗標準合格台灣溫體豬後腿肉,後腿肉肉質鮮嫩、口感紮實,拿來製成豬肉絲,堅持 「純手工」順著豬肉紋理拔絲,保留肉質原有的彈性及肉絲完整性,讓其口感更是一極棒。 拿一條入口咀嚼,有著濃厚的香氣,非常有嚼勁,越咀嚼越香醇,讓人停不了嘴咧! 最後的五香牛肉乾~ 這是精選澳洲進口優質牛肉,取頂級黃瓜條部位,經過獨家滷汁熬煮,讓其香味濃郁。 在打開袋子時就聞濃厚的牛肉香氣,拿一塊入口,有著五香風味,帶點鹹甘味,在嘴中越嚼越有味道, 這五香牛肉乾是沒有添加任何的牛肉精,可以吃的安心喔! 這次品嚐到軒記的吮指岩燒豬肉條、原味豬肉絲及五香牛肉乾,每一種都有其獨特味道,依循古法的製作 方式,嚴選肉質的品質及每個製作細節,而包裝也是很講究,不管是送人還是自吃很有好評,以傳遞 「幸福」好滋味為宗旨, 讓大家吃上一口都能感受到口齒留香的好滋味。 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-04-27
薑母鴨個人獨享杯,它於於1981年在華江橋頭發跡,帝王食補的創辦人-田正德先生,在三十歲的人生巔峰,因患有舊疾而 身體虛弱,剛好巧遇舊識,介紹他一帖含有多種中藥材的養生湯方:以紅面番鴨公、米酒、老薑及麻油一起燉煮,來調理 身體,而秉持著他人初衷,於是全台都有帝王食補分店。而這次推出了烏蔘雞獨享杯,讓大家可以在家享食享補享美味喔! 不管是什麼時候隨時都可以食補一下,簡單方便的料理方式,可以在家也可享受到隨食補烏蔘雞獨享杯的好味道, 可以一天都活力十足,而精緻包裝,送人也很得體呢! 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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