醜女食記 uglygirl4 等級4 | ![]() ![]() |
排序方法:
日期 笑臉
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2017-05-02
![]() 每次到比較陌生的地方,都是先搜尋當地的紅豆餅、雞蛋糕作為代表~ 這次也不例外!!!這才發現草屯有名的紅豆餅系列超多欸!!!! 在落落長的名單中終於鎖定:小山記日式方塊燒, 不但是把圓紅豆餅變成方形燒~店鋪本身還是台改裝發財車!!! 這天造訪時的出沒地點是在草屯鎮的碧山路和成功路口, 認明中華電信神腦這個轉角~每日地點異動以店家FB公告為準唷 ![]() 除了外型顏色吸睛之外,因為老闆是個虔誠基督徒, 所以車上會播放詩歌啦~ ![]() 從招牌、燈籠到小黑板都有店家的用心~ 另外還擺上大型黑板,口味和價格一目了然 ![]() 目前的季節限定方塊燒,當然就是入冬最火紅的草莓是也啦!!!! ![]() 老闆連忙解釋說手邊已經有快要做好的餅皮啦,免操煩 ![]() 所以請記得先劃單、交給老闆、聽號碼付款取燒!!! 今天就決定要當個甜牙齒~那就全部的甜味都來一顆吧!!! ![]() 這才發現整套模具應該都是店家訂製,一體成形, 每塊方形凹槽中都有小山的印記,這可是模仿不來的正字標記呀 ![]() ![]() p.s 做成方塊燒之後看起來好像比較厚欸!!! ![]() 欣賞完畢後,就拎著五顆方塊燒火速回家大嗑囉!!!! ![]() 每塊餅皮的顏色都不太一樣~會隨著內餡口味變化呢!!! (沒錯~木頭托盤又出來跟大家say Hi囉) ![]() 像這旁邊兩條的就是奶酥葡萄口味~老闆面交時會叮嚀唷~ ![]() 飽滿的內餡們是各有千秋的美啊~ ![]() 方塊造型似乎真的比常見的圓車輪更有份量呀 ![]() 因為最大眾,所以從奶油好不好吃最能評斷紅豆餅的好壞啦~ 奶油餡雖不是那種爆漿的程度,但是卡士達調製的新鮮又耐吃, 有些卡士達醬吃到第三口會開始稍嫌噁心,小山記的不會唷!!!! 搭配著外皮激似雞蛋糕鬆軟口感的餅皮入口,微熱奶油好好味呀~ 這顆最傳統的口味擄獲露西爸的芳心,被當場秒殺 ![]() ![]() 內餡的麵粉加入抹茶粉後,透著好濃烈的抹綠~連餅皮都染上淡綠色!!!! 光是看這段面秀就令人驚喜不已,滿滿誠意的蜜紅豆內餡啊~ 介在泥狀和顆粒之間的咬感最誘人啦 ![]() ![]() 混合著甜度偏低的豐富紅豆餡,是顆相當大人的方塊燒欸~ 不過螞蟻露西是偏好再甜膩濕潤一些(以上不代表本台立場喔!!!) ![]() 方塊燒餅皮是最黝黑的,從外觀看絕對不會拿錯~ 加入了可可粉拌勻的方塊燒,透著淡淡的巧克力香氣, 裡頭是呈現半固態的巧克力醬,光是手沾到一撮都會想舔個精光!!!! ![]() 看著這塊溢出來的熔岩巧克力餡,沒有衝動想用嘴巴接才怪咧~ ![]() 奶酥的威力真的非常強大,切開的瞬間都有濃濃的奶味撲鼻直衝~ 咬起來沙沙的奶酥非常新鮮,沒有恐怖的油耗味, 時不時會咬到一點葡萄乾的存在,是個不無聊的方塊燒!!!! ![]() ![]() 五種甜口味裏頭,最愛的第一名就頒給它了 ![]() 該不會就是Strawberry的簡寫吧?!(可以不要亂揣測老闆的心思嗎) ![]() 爆出來的卡士達奶油間,塞著鮮豔欲滴的新鮮草莓, 而且不必擔心草莓太酸~完全不會!!!! 奶油和草莓的組合很優,互相帶出不同層次的甜味~ 露西也很愛這一款~連露西媽看到都忍不住說想咬一口看看哩 ![]() 從來沒這麼喜歡跟爸爸返鄉欸(說這話好嗎!!!!!) ![]() 因為在北部比較少看到這種路邊餐車,覺得好新奇啊!!!! 不論是叫紅豆餅、車輪餅還是方塊燒,其實都是麵粉、雞蛋包餡啦 但在店家特製的模具之下,方形和山字標記確實很有霸氣耶~ 小山記的方塊燒是走日式風,所以不是古早味的脆餅皮唷~ 吃起來比較像是海棉和雞蛋糕那一類~餅皮也偏乾一些!!!! 內餡雖然不是走浮誇爆漿感,但味道倒蠻親切大眾化, 這次最愛的就是葡萄奶酥和草莓奶油啦!!!!!! 對啦~因為店家是餐車,機動性很高~記得發漏FB的每日出沒地點喔 推薦給來到純樸的草屯鎮,剛吃完古早味乾麵正想著下午茶要配啥的你!!!! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 5
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