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醜女食記 uglygirl4
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共 1 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 1 篇的食記
2017-05-02
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類別 : 台灣菜小吃攤販台式甜點

 
南投食記首發!!!!這次跟著露西爸的背影回到老家草屯

每次到比較陌生的地方,都是先搜尋當地的紅豆餅雞蛋糕作為代表~

這次也不例外!!!這才發現草屯有名的紅豆餅系列超多欸!!!!

在落落長的名單中終於鎖定:小山記日式方塊燒

不但是把圓紅豆餅變成方形燒~店鋪本身還是台改裝發財車!!!

這天造訪時的出沒地點是在草屯鎮的碧山路和成功路口,

認明中華電信神腦這個轉角~每日地點異動以店家FB公告為準

 
到了這個路口,想忽略這台發財車都不容易!!!!

除了外型顏色吸睛之外,因為老闆是個虔誠基督徒,

所以車上會播放詩歌啦~

 
餐車雖小,可說是五臟俱全!!!!

從招牌、燈籠到小黑板都有店家的用心~

另外還擺上大型黑板,口味和價格一目了然

 
甜味4種鹹味3種,想吃巧吃飽都行哩~

目前的季節限定方塊燒,當然就是入冬最火紅的草莓是也啦!!!!

 
下方註明了現烤現做需等待15分鐘,嚇了露西一跳~

老闆連忙解釋說手邊已經有快要做好的餅皮啦,免操煩

 
小小一台發財車的生意很好,很多媽媽牽著小朋友來,

所以請記得先劃單交給老闆聽號碼付款取燒!!!

今天就決定要當個甜牙齒~那就全部的甜味都來一顆吧!!!

 
等待時看著老闆製作方塊燒,一點兒也不無聊~

這才發現整套模具應該都是店家訂製,一體成形

每塊方形凹槽中都有小山的印記,這可是模仿不來的正字標記呀

 

 
跟紅豆餅、車輪餅的做法大同小異,只是樣子變成正方形啦!!!!

p.s 做成方塊燒之後看起來好像比較厚欸!!!

 
(製作季節限定版的草莓口味ing~)

欣賞完畢後,就拎著五顆方塊燒火速回家大嗑囉!!!!

 
方塊燒廬山真面目在此!!!!小山印記也太古錐了吧

每塊餅皮的顏色都不太一樣~會隨著內餡口味變化呢!!!

(沒錯~木頭托盤又出來跟大家say Hi囉)

 
除了餅皮區分出口味差異之外,還有小心機!!!

像這旁邊兩條的就是奶酥葡萄口味~老闆面交時會叮嚀唷~

 
五種剖半切開後,無疑是方塊燒的彩虹大軍!!!!

飽滿的內餡們是各有千秋的美啊~

 
切對半後的size都比一塊正常雞蛋糕還大

方塊造型似乎真的比常見的圓車輪更有份量呀

 
經典不敗的口味,卡士達奶油($20)

因為最大眾,所以從奶油好不好吃最能評斷紅豆餅的好壞啦~

奶油餡雖不是那種爆漿的程度,但是卡士達調製的新鮮又耐吃

有些卡士達醬吃到第三口會開始稍嫌噁心,小山記的不會唷!!!!

搭配著外皮激似雞蛋糕鬆軟口感的餅皮入口,微熱奶油好好味呀~

這顆最傳統的口味擄獲露西爸的芳心,被當場秒殺

 

 
方塊燒中最引人側目的口味就是它~蜂蜜抹茶紅豆($20)!!!

內餡的麵粉加入抹茶粉後,透著好濃烈的抹綠~連餅皮都染上淡綠色!!!!

光是看這段面秀就令人驚喜不已,滿滿誠意蜜紅豆內餡啊~

介在泥狀和顆粒之間的咬感最誘人啦

 

 
加入抹茶後的方塊燒本身,吃起來有茶香帶點微苦嚼來稍乾

混合著甜度偏低的豐富紅豆餡,是顆相當大人的方塊燒欸~

不過螞蟻露西是偏好再甜膩濕潤一些(以上不代表本台立場喔!!!)

 
鑲著黑金的比利時巧克力($20),由外而內一致黑得發亮!!!!

方塊燒餅皮是最黝黑的,從外觀看絕對不會拿錯~

加入了可可粉拌勻的方塊燒,透著淡淡的巧克力香氣

裡頭是呈現半固態的巧克力醬,光是手沾到一撮都會想舔個精光!!!!

 
濃郁的巧克力相當精緻醇厚,沒有廉價感哩!!!!

看著這塊溢出來的熔岩巧克力餡,沒有衝動想用嘴巴接才怪咧~

 
奶製品控必點的奶酥葡萄($25),沒錯,有葡萄乾唷!!!!

奶酥的威力真的非常強大,切開的瞬間都有濃濃的奶味撲鼻直衝~

咬起來沙沙的奶酥非常新鮮沒有恐怖的油耗味

時不時會咬到一點葡萄乾的存在,是個不無聊的方塊燒!!!!

 

 
閃閃發光的黃金奶酥方塊燒(叫紅豆餅也可以啦~)絕配無比,

五種甜口味裏頭,最愛的第一名就頒給它了

 
季節限定版來囉!!!!餅皮外的標記看起來是個「S」型哩~

該不會就是Strawberry的簡寫吧?!(可以不要亂揣測老闆的心思嗎)

 
適逢冬天盛產,當然非草莓奶油($30)莫屬啦~

爆出來卡士達奶油間,塞著鮮豔欲滴的新鮮草莓

而且不必擔心草莓太酸~完全不會!!!!

奶油和草莓的組合很優互相帶出不同層次的甜味~

露西也很愛這一款~連露西媽看到都忍不住說想咬一口看看哩

 
解決了這一批五顏六色的方塊燒大軍,好滿足的下午茶啊!!!!

從來沒這麼喜歡跟爸爸返鄉欸(說這話好嗎!!!!!)

 
用充滿在地特色的小山記日式方塊燒展開南投美食之旅~

因為在北部比較少看到這種路邊餐車,覺得好新奇啊!!!!

不論是叫紅豆餅、車輪餅還是方塊燒,其實都是麵粉、雞蛋包餡啦

但在店家特製的模具之下,方形和山字標記確實很有霸氣耶~

小山記的方塊燒是走日式風,所以不是古早味的脆餅皮唷~

吃起來比較像是海棉和雞蛋糕那一類~餅皮也偏乾一些!!!!

內餡雖然不是走浮誇爆漿感,但味道倒蠻親切大眾化

這次最愛的就是葡萄奶酥草莓奶油啦!!!!!!

對啦~因為店家是餐車,機動性很高~記得發漏FB的每日出沒地點

推薦給來到純樸的草屯鎮,剛吃完古早味乾麵正想著下午茶要配啥的你!!!!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 5

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