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醜女食記 uglygirl4
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共 14 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-05-02
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類別 : 美國菜甜點/蛋糕

 
台南的伴手禮除了煙燻滷味,蜜餞這些了無新意的選項外,

阿豬大大推薦位於仁德,奇美博物館附近的虎山雷創意蛋塔!!!

有吃有喝又有得拍,逛完奇美來這坐坐絕對是再好不過的安排哩

虎山雷老闆的創業經歷不僅勵志也很暖心,

阿豬先秀一下主角蛋塔們,最後會跟大家分享虎山雷這家店的故事唷~

這家店賣的不只是一顆顆的蛋塔,還有老闆的熱情以及台灣人才有的溫情

哪來的一家店會有鄰居願意當志工在店裡幫忙的?打著超強LED燈都找不到!!!!!!!!!

虎山雷店面位在巷弄中,但繽紛鮮豔到不行的裝潢想忽略它都很難

阿豬初訪踏進店裡,乍看下還以為自己來到戶外美術教室

 
店一旁的空地有綠化植栽,地上還有手工一片一片拼貼的磁磚美化,

天氣好可以選擇坐在這吃蛋塔配咖啡無比愜意!!!

 
從很多小細節可以發現虎山雷店裡充滿各式各樣的蛋塔相關裝飾,

櫃台旁這顆巨人版蛋塔好適合拿來當拍照小物阿(哪裡小啦!)

 
復古玻璃櫃內的精緻咖啡杯們不是販賣品喔~

據說是老闆的朋友們贈送的!

讓朋友來店裡時可以用專屬杯子享用咖啡,

對老闆來說,這是他表達對朋友的恩情的一種方式

 
冰箱內的汽水加購價只要10元!

另外有老闆只招待不賣高品質冰滴咖啡可以享用!!!!!!!

客人一踏進店裡還沒購買,老闆就主動詢問要不要來杯咖啡,

這就是虎山雷限定的超熱情超友善老闆!!!!

阿豬這個咖啡控一喝就愛上!不酸不澀配甜甜蛋塔恰恰好

 
阿豬這天下午到店裡,已經有四種口味都完售了!!!

 
老闆的用心從食材挑選顯而易見,

蛋塔們都是用法國進口的藍絲可頂級奶油製作而成,

無畏高成本,就是要給客人最棒的口感!!!!

 
來到廚房,馬上被這串長得很怪異的燈吸引,

老闆總說這家店會到今天都是因為大家的幫助,

這一顆顆乒乓球上的簽名都是來自曾經來店裡幫忙付出的人

 
蛋塔們填好蛋液就會被送進旋轉式烤爐裡轉一轉,

經過185度均勻的熱度烤過後就出爐哩!

 
出爐後咻燙燙的蛋塔皮澎澎的,表面的糖經過高溫轉化成焦糖,

最香的就是那層焦糖阿~~~~~

出爐的蛋塔一定要經過翻面的動作靜置一下,

藉由空氣把表面的油分蒸發掉,吃起來更加清爽!

老闆說就算外面客人在等都還是沒辦法忽略這一步驟!!!

 
首先來嚐嚐虎山雷必點清單第一順位起司塔($50)

剛出爐的起司塔馬上祭出牽絲秀來個開場,

加入三種起司而誕生的起司塔因為起司們的熔點差異,

口感豐富得讓阿豬停不了口,本來要分半個給朋友,馬上收回這句話

 
起司塔有加入酸奶,微酸風味完全不甜膩,

最近這種半熟起司塔風潮十分洶湧,

阿豬也為某日牌起司塔犧牲時間排隊過,而且一個要價70!!! (買一個排骨便當還比較實在~~~)

但虎山雷的價錢親民很多,起司愛好者完全可以捨棄品牌迷思喔!!!!

對了對了,冰冰的吃反而有點冰淇淋口感,阿豬也好喜歡

 
虎山雷蛋塔果然是創意蛋塔!

視覺上就讓人眼睛一亮

 
葡式原味蛋塔($35)

從斷面就看得出來這內餡多札實!

阿豬近期剛好到澳門品嘗正宗葡式蛋塔,虎山雷的塔皮油度幾乎減半,

不管是澳門葡式蛋塔或是肯爺爺的蛋塔,酥和油是少不了的形容詞,

但虎山雷的蛋塔拿在手上不會油得發光,負擔減輕超多!!!

阿豬個人偏愛冰過後的口感,內餡更加綿密,層層塔皮一樣好酥脆

 
抹茶紅豆($45)

抹茶控來到虎山雷不會失望的!老闆一樣沒錯過抹茶熱潮

日本抹茶粉的自然綠融入塔皮和內餡,

微苦微苦的同時與蛋奶香完美mix在一起,

來自萬丹的大粒紅豆顆顆飽滿不會過甜,

冰過後的抹茶紅豆口味有點像是在吃冰淇淋般綿密呢!!!!

 
養生竹炭($45)

哪來的黑色蛋塔!!!!!!這不是墨魚口味,是竹炭粉融入塔皮,

雖然黑色非常吸精,但吃起來口感就是原味經典風味啦!

 
LV咖啡巧克力($45)

咖啡色外表底下藏著比利時62%巧克力

熱熱的巧克力呈現半融狀態,與咖啡香巧妙的結合不會互相爭寵,

冰冰的巧克力則是固態偏硬,與柔軟內餡對比之下卻帶點驚喜哩,

這個口味阿豬很喜歡,沉穩的咖啡香很適合大人細細品嘗

 
蔓越莓($45)

別懷疑,又是一個抹茶混血蛋塔寶寶,

原味內餡夾著女生最愛的蔓越莓(知名品牌->優鮮沛!!!!)

第一次吃到酸酸甜甜的風味加入蛋塔,很不賴!

跟其他口味比起來,蔓越莓最大的優點就是甜膩感比較低!

 
巧克力($45)

內餡放入兩顆比例時62%巧克力,很大手筆耶!!!

跟咖啡巧克力只差在內餡跟塔皮沒有咖啡香~

巧克力獨領風騷一樣閃閃惹人愛~

阿豬個人是偏愛有咖啡香一起攪和進來更豐富

 
中場休息一下!!!

吃累喝累可以拿一旁老闆精心準備的拍照小物狠狠拍一下喔

很貼心的一家店,知道客人愛拍照就讓大家一次拍個夠~

"不吃飽,哪有力氣減肥""姊吃的不是蛋塔,是真愛"

每一張都很有創意啦!!!!

 
阿豬當然也要亂入一下,跟熱情的老闆(還拿著咖啡!)來個合照~

大家來到店裡如果看到老闆應該就是這樣一直為大家倒咖啡~

老闆很健談的,歡迎大家跟老闆交朋友!!!(我是變成經紀人嗎???)



身為伴手禮新選擇,包裝當然不可馬虎啦!!!

包裝盒和提袋跟鮮豔高調的店面同個路數的~



一盒分成上下盒,總共六個裝,

這樣的擺放不失質感又不怕蛋塔壓壞破相!

 
秀出所有口味蛋塔們,還真的是陣容強大呀!!!

 
一打開看到這麼五顏六色的蛋塔們絕對驚喜度破表

 

 
新口味-->紫愛泥,芋頭口味($45)

芋頭塊很心機的露出冰山一角,

根本引誘阿豬第一個對它動刀阿!

 
虎山雷的芋頭口味是用芋頭塊不是芋頭泥喔!

外層搭配的是偏台式蛋塔的酥塔皮,不是千層塔皮~

芋頭保持鬆鬆口感,但是芋香味不是那麼明顯耶,

(期待老闆研發芋泥蛋塔???)

 
香蕉巧克力($45)

來自國境之南的屏東香蕉搭配62%比利時巧克力,

一口咬下去香蕉味肆意奔放!好香蕉阿~~~~~~

 
虎山雷有巧克力的系列真的都沒讓阿豬失望耶!!!!

熱熱融化的巧克力雖然罪惡但是配著塔皮增添濕潤感,好好食~~~

 
新口味初登場!!!!酒心葡萄($45)

切開吸睛的竹炭塔皮,完整的一顆葡萄馬上現身,

濃厚的酒味搭上酸甜葡萄,酒釀後帶點微苦,果然是大人口味阿!!!

路人甲說竹炭塔皮比較有厚實感,搭配葡萄很適合~

 
題外話!!!!分享一下虎山雷創意蛋塔誕生史

創立於2015年的虎山雷,一開始只賣7種口味的蛋塔,

老闆無懼葡式蛋塔曾經風靡一時結果倒光光的的慘淡過去,

本著只要用心做就一定能做得好的堅持開創了這家店



這家充滿繪圖的店面原本只是一家毫不起眼的老房子,

邀請美術老師幫忙設計,一筆一筆繪出充滿童趣的外牆,

改頭換面後的老屋大概年輕了20歲吧!!!



居然還很應景的出現寶貝球!!!

爸爸媽媽可以陪小孩一起找找寶貝球藏在哪,

怪不得老闆說這是ㄧ個很適合親子互動的設計





還有可愛的蛋塔寶寶們



門牌跟信箱都是手做陶土捏成的,好精緻唷,

美術老師太有才了啦!!!!



櫃台門面也是虎山雷獨一無二的!

可以說是ㄧ家充滿原創性的店



蛋塔公仔無所不在~~~



為什麼說老闆的創業很暖心?

從虎山雷對面的空地就可以看出一二,

據說原本是亂糟糟還不乏垃圾堆積的廢棄空地,

老闆跟附近長榮大學的學生一起整頓好空地並且美化,

看看這進化史!!!老闆根本可以獲頒愛護環境大使了吧



廢棄空地現在變成一塊文創區

長榮大學學生把這裡當作藝術天分展現的平台,

老闆用它的方式回饋社區回饋學術,真得很值得讚賞!!!



這鳥籠裡關著蛋塔也太特殊,

沒辦法解釋的才稱得上藝術嘛!!!





虎山雷這家店給阿豬的感動是老闆的待客之道!

確實深深感受到老闆對這家店注入的努力和用心,

阿豬大力推薦來到台南別忘了到虎山雷吃吃走走看看,

這裡可以稱得上是"景點",也是享用下午茶的好所在,

阿豬個人偏好冰過後的口感!所以外帶回家吃也很適合喔!!!!!

推薦給逛完奇美博物館腿痠眼睛痠需要療癒甜點的你!!!

對了!!!!老闆最近有被"台灣1001個故事"節目訪問,

相關連結在這銀行業務大轉行,彩色蛋塔烘焙幸福

老闆本人就跟電視上一樣帥氣勾意唷XDD

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 3

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2017-05-02
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類別 : 早午餐/下午茶麵包/西點漢堡/三明治沙拉甜點/蛋糕果汁

 
露西又到台南玩耍囉~每次都要來收服一間早午餐的目標持續進行!!!!

這次是來到在台南有兩間分店的夯哥 樂禾田

第一間店是在安平區,露西這天造訪的是北區海安店唷~

就在很沒隱私的深呼吸會館旁邊,離花園夜市走路3分鐘的位置!!!!

光是店外這塊不小的綠地就能感受到台南的狂野呀

 
木製手作綠意盆栽作為整間店的主要元素,

樂禾田是個提供日系早餐午餐早午餐(很繞口~)的餐廳唷!!!



一進來店裡真是不得了,暗自慶幸還好有訂位!!!!

整間店裡座無虛席,等了好一陣子位子才空出來哩~



和風長桌的用餐區域,很適合一整個家庭或是三五好友!!!

人真的太多了,拍到都有點不好意思~在這跟大家道歉!!!





自助到櫃檯點餐倒茶水,是不收取服務費的唷~



菜單走的是極簡風,一張白紙正反兩面~

主食分成有飯糰定食漢堡三明治、和鬆餅類;

另外也有飲料沙拉等輕食,餐點都是濃濃日本味





坐車南下很耗體力,六個人迅速決定餐點,請上桌吧!!!!

p.s 因為人丁眾多、難免拍到纖纖玉手或蜜大腿的照片,請見諒XD



日式早午餐擺盤有夠水,先愛的鼓勵兩次再說!!!!

樂禾田的餐點澎湃程度驚人,一個畫面絕對塞不下,需要分頁介紹~

這是首次讓露西無法完成集體上空照的餐廳,好狂野的困擾呀!!!





不僅如此,凡點選一份餐點,有四種附餐飲料可以選:

紅茶咖啡培茶玄米茶,冷熱皆有。

露西喝到的是去冰培茶,不好不壞,還ok~

 

 
海咪咪的餐點 天婦羅海老歐姆蛋($280),沒錯這是一人份!!!!

主角歐姆蛋炸蝦外、還有沙拉配淋醬、自製優格三角薯餅

兩盅新鮮南瓜泥和手作抹茶紅豆吐司~

這真的不只是早午餐,根本是小型日式buffet

 
炸蝦本身相當不賴,麵包粉裹得剛剛好,不會吃到滿嘴油~

沙拉優格出乎意外地超搶戲,非常好吃!!!!

幾乎是嚐到一口就會停不下來,女孩們就愛這味呀

 

 
三口品點的黃金泡菜歐姆蛋($280),發現副食不太一樣唷~

薯餅這次換成了炸可樂餅,有賺到的感覺欸!!!!

 
店家自製黑糖堅果優格再次畫上螢光筆記號,推薦要吃光!!!!

入口滑順,吃下去會自動腦補「我好健康~」。

 
老闆是怕只吃歐姆蛋不夠飽嗎~沒開玩笑的炸馬鈴薯泥可樂餅

旁邊還有附上小坨芥末醬,從咖滋的咬合聲就知道有多酥~

 
被抹茶暈染出淡淡綠色的抹茶紅豆吐司紅豆粒清晰可見

外層帶點咬勁鬆軟內裡透著抹香,光吃吐司本人就很飽啊~

 
泡菜歐姆蛋絕非浪得虛名,切開軟嫩有厚度的蛋衣

入口的泡菜辣度很輕,還有起司蛋液調和,好像在吃濕潤的半熟蛋~

三口品邊吃邊驚呼美味,搞得大家都忍不住切了幾口分著吃!!!!

 
這份感覺比歐姆蛋系列的更威猛欸!!!!起司豬排軟法($280)~

除了主食外,依然有不容忽視的小菜、沙拉和優格們!!!!

這份附上的是炸豬排厚蛋玉子燒~根本是前兩份的豪華升級版!!!!

 
個頭不小的起司豬排軟法堡,沒有XL,也至少有個L了!!!!!

店家有附貼心的吸油紙,可以不沾手的優雅大啖~

鬆軟法國麵包外皮,還是比常見的漢堡皮多了點咬勁

厚度有誠意的炸豬排起司片番茄片生菜

絕對是無肉不歡、擔心吃不飽的男子漢首選菜單

 

 
阮綿綿的日光照燒雞肉鬆餅餐($260),可選原味捲鬆餅或是抹茶圓鬆餅

(我們整團都抹茶控欸拜託~當然是抹茶圓鬆餅哩!!!!!)

生菜優格濃湯炒蛋雞腿肉、加上抹茶厚鬆餅

份量十足的要命,是份美麗健康的早午餐

 
副食換成暖胃的馬鈴薯濃湯,適合沾麵包吃(可以拿別人的吐司來沾)~

喝起來是濃濃的奶味沒有人工化學粉的渣渣!!!!

 
回過頭來看這像是小型pizza的兩大塊抹茶圓鬆餅!!!!!

表面還印有店家的字樣,怎麼可以那摸可愛(娃娃音都忍不住來了)啦~

以下是抹茶控的阮綿綿試吃報告:

抹茶鬆餅厚實不會太乾、靠近鼻尖有滿滿茶香

搭配入口就化成牛奶的鮮奶油超加分、沒有整塊粉漿的厚重,好吃

 

 
照燒雞肉表皮被燒得紅通通,脆皮微甜的照燒醬不會膩口

肉質年齡還算幼齒~吃起來有點像是摩斯的去骨炸雞!!!!

 
眼睜睜看著大家吃得不亦樂乎~露西的餐點終於來了!!!!

猜想抹茶圓鬆餅的料理時間比較久~比其他餐點稍慢些喔

唐揚炸雞鬆餅餐($240),店家擺盤功力真的好有一套啊~

 
副食小點有濃湯沙拉和自製優格外,還有軟嫩炒蛋

炒蛋可以單吃或是夾著鬆餅吃都很有味道,簡單卻好吃!!!!!

 

 
為數不少的日式炸雞塊肉不大塊,適合一兩口吃完的size,

炸功相當不錯,保持著外皮脆而且雞汁多的優秀品質,

如果出現在居酒屋絕對是熱賣款~好吃啦!!!!

抹茶圓鬆餅不免俗地印上店家名稱,又肥又大會聯想到奶油酥餅那類的,

看這綠油油的剖面微濕潤的抹香鬆餅很完美

 

 
本日最吸睛的餐點登場!!!!姊妹海波浪點的初見烤鮭魚飯糰($250)

兩顆外貌姣好的鮭魚飯糰放在文字爐上、

還有沙拉紫菜湯茶碗蒸唐揚炸雞串,說這是在日本吃早餐也會信!!!!

 
店家竟然出動這麼日本味的文字爐來搭配飯糰,太有心啦~

而且可不是虛有其表喔,飯糰是真的有在加熱哩。

海波浪的試吃報告在這裡:

烤飯糰吃起來軟硬適中介於糯米和鍋巴之間,恰恰好~

烤過後微酥微硬的咬感很耐吃唷~

 
沙拉蒸蛋炸雞串很有水準,是非常值得掃盤的好吃!!!!

 

 
好姊妹特別交代要稱讚店家的海苔選用得非常好

沒有因為上桌後而氧化變的濕潤

包進芝麻香鮭魚味兒的飯糰依然很有脆度

海苔的不漏氣表現完全是錦上添花噢!!!!(真的有人在care海苔嗎= =)





忍著飢餓拍下了這張食物還完好無缺的合照,慶祝踩點成功

 
吃過不少早午餐,台南樂禾田絕對是印象深刻前幾名!!!!

主打濃濃的日式和風、從器皿到餐點都很有特色,

每份都是誇張狂野的大份量,這麼漂亮的價格太值得鼓勵啦

不同的主食都有店家精心搭配的誠意小菜或炸物等,

道道餐點都會有驚喜,藉著偷吃別人的還能吃到很多種類哩~

主食推薦泡菜歐姆蛋照燒雞肉炸唐揚抹茶圓鬆餅烤飯糰

副食激推美味的優格新鮮南瓜泥

對了~在餐點出來前還會送上店家自製的微糖豆漿

眾姊妹一致好評地好喝,連止飢的飲料都這麼優~

樂禾田的每樣都讓人好喜歡啦,閉著眼睛吃應該都不會踩雷的!!!!!

推薦給想吃到超豐盛媲美小型buffet的平價日式早午餐!!!!

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-05-01
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類別 : 日本菜多國菜

 
熨斗目花珈琲 珈哩 cafe WUDAO 堪稱阿豬心中最美的店前三名!!!!!

永生難忘的美阿~~~

看下去就知道了

光是店門口的大燈籠配上圓弧狀入口~設計感就滿分了吧

 


熨斗目花的取名源自日本常見的用色"熨斗目"

在日本是藍染時常用的顏色唷

 
店內也有不少熨斗飾品跟店名作呼應喔

 

 

 

 

 
店內處處可以見到各種植栽點綴的綠意

溫暖卻不刺眼的燈光讓整間店有種很平穩沉靜的感覺

 

 
阿豬到訪的這天二樓沒有開放~

洗手間在二樓所以特地上樓參觀了一下

空間也很大喔!!!跟一樓是不太一樣的風格~

 
還有塌塌米座位

真的好日式風阿~~~

 
玻璃櫃內披掛著看似非常昂貴的和服(應該是吧?!)

應該是老闆的私人收藏唷~

二樓的裝潢讓整間店日本味更加濃厚

(阿豬和朋友們在這拍假文青照拍到不想下樓哩)

 
還有幕簾可以垂下來就變成私人小空間囉!!!





熨斗目花提供早餐、午餐、晚餐、飲料和咖啡

早餐:9:00~11:15
珈哩:11:30~19:00(售完為止)
飲料甜點全天供應


湯咖哩有兩種風味

北印喀什米爾(不辣)南印喀拉拉(中辣)

另外也有定食可以選擇

 

 
野菜天婦羅+北印喀什米爾咖哩(不辣)+半熟玉子 $280

 
湯咖哩餐有附上沙拉/燉蘿蔔/甜菜根湯

顏色很繽紛耶!!!!

另外加點的半熟玉子比較像是一般荷包蛋(要+$30元呢!!!有點小貴)

蛋黃的確是半熟沒錯啦,但阿豬還是偏好溫泉蛋那種半熟蛋

 
天婦羅有青椒/茄子/南瓜/牛蒡

炸的酥酥脆脆的不會很油膩

不辣的北印咖哩跟日式咖哩完全不一樣

不甜而且充滿辛香料風味的咖哩

非常耐吃又下飯!!!!

 
火燒蝦和草蝦+北印咖哩+起司 $300

乍看之下跟野菜天婦羅超像的吧

其實就是天婦羅加上三隻蝦喔~~~(阿豬個人覺得CP值不高耶不推!)

 
咖哩不夠熱所以起司沒有融化有點可惜

蝦的部份中間有先剝殼處理過吃起來還算是方便(自己去頭即可)

 
厚燒漢堡排+南印咖哩+起司+酸奶 $300

挖賽!!!漢堡排果然是鎮店必點阿!!!

 
煎至深咖啡色的漢堡排淋上酸奶太誘人哩

南印咖哩顏色偏黃,中辣是阿豬可以接受的辣度喔!!!

咖哩風味跟北印的非常不一樣!!!

阿豬對辛香料不是那麼懂所以無法講出更深入的評語XD

但對於喜歡吃印度風味咖哩的你建議和朋友一起兩種風味都點喔!!!

 

 
看看這漢堡排真的很厚!!!!

外表看起來很焦黑但是卻不會過硬而且依舊保有肉汁!

今天點的三種口味阿豬最推薦這一味

大又厚的漢堡排完全可以吃到撐~~~

而且一樣有天婦羅,還比火燒蝦便宜哩,CP值比較高~

 
甜菜根湯是粉紅色的

乍看之下會有點小害怕

但喝起來甜甜的有點像玉米濃湯的味道

覺得顏色可怕的可以閉著眼睛吞下去

 
燉蘿蔔很入味!一咬就化開哩

充滿日式風格的小菜~

 
沙拉裡有生菜,紅椒,黃椒還有蓮藕呢

 
飯後來個甜點吧!!!

友藏年糕冰$180

這名字讓阿豬想到小丸子的爺爺~但關聯性在哪我就不知道了

一上桌就讓女孩們驚嘆!!!!好高的一座冰山~~~

兩大片烤年糕半面滿滿的紅豆泥就夠讓人激動了

上方那一球冰淇淋更是火上加油撩起大家想吃的渴望

 
雖然烤年糕跟冰很難融和

但就是一個冷熱冰的概念~

阿豬是把烤年糕單獨巴來吃,QQ的很有嚼勁耶

挫冰灑上黃豆粉完全就是日本風味的剉冰!!!很喜歡這麼特別的組合!!!!

 

 
熨斗目花最大的賣點就是整間店充滿特色的裝潢

絕對是愛拍照的吃貨們要造訪的聖地阿!!!

餐點的部份咖哩份量不算多(就剛剛好可以把飯吃完的量)

另外加飯要加錢,對於注重CP值的人來說會小扣分就是了

不過印度風味的咖哩配上日式裝潢在別家店是享受不到的~

阿豬很願意再訪喔!!!!

但可能會想喝杯咖啡吃塊蛋糕感受不一樣的熨斗目花哩~

推薦給立志要征服任何台南老房子的你!!!!(感覺是一個無止盡的目標阿><)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2017-05-01
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類別 : 多國菜早餐店漢堡/三明治輕食甜點/蛋糕

 
好美~好美~好美,是看到這間玻璃屋餐廳的最直接反應!!!!!

台南的早午餐名店這麼多,就決定來這萬中選一的鹿耳晚晚早餐

位在成功大學附近的巷子裡,附近不太好停車,開車來要走一下唷~



整整三面都是大型落地窗,這是豪宅才有的規格吧~

露西、阿豬和魯蛇元難得合體,來這種採光棒棒的餐廳狂拍照最適合哩



已經將近下午一點,店內依然人聲鼎沸,早午餐沒有極限!!!!


除了有圓桌配舒適沙發外,主要是四人座的木製桌椅為主,

另外有靠窗環繞的吧檯高腳座位,外景配美食一次get!!!



這是三人覺得整間店最美的風景,大圓桌配著後面的簡潔書架

剛進門還肖想坐到這個位子(可惜當時已有客人)~

沒關係!!!臨走前捕捉到這張空景已滿足,很美吧ya



轉進店內另一處小天地,發現店家好會利用空間,

這區歪歪斜斜的格局化身成和式座位,也太有情調了吧!!!!

很適合多人團體或是家長帶小朋友在這用餐同樂耶~



讚嘆完店裡優美又採光一級棒的裝潢布置後,回到座位來點餐啦!!!!

鹿耳晚晚採自助式倒水櫃台點餐結帳唷~

有著多肉植物的陪伴,一邊悠哉討論早午餐要吃啥,太美好了

餐點都是現點現做,點完餐後就請稍等一下,享受落地窗的美好吧!!!!

 
以下是完整菜單~長的真的就是一本書!!!!







三杯冷飲率先上桌,通通有後先排排站來張合照!!!!

由左至右依序分別是拿鐵($70)紅茶($25)夏天好柚子($55)

都是大尺碼的容量,價格卻都是幾乎美而美的銅板價呢!!!

光是這樣看著飲料們就好愜意啊~

 

 
特別喜歡店家的拿鐵,除了因為有笑臉攪拌棒之外XD

美麗漸層的咖啡牛奶交織成很順口的拿鐵

不酸也不苦,咖啡香和牛奶的比例剛剛好,非常好喝~

每個早上如果都能有一杯,就算再累也要爬起來喝!!!!

 
阿豬的熱拿鐵($70),基底當然就是跟冰拿鐵一樣,

雖然沒有浮誇的拉花,但看著上層厚厚的奶泡也是滿足!!!

因為是熱飲,在輕啜下更能品嘗到醒腦的咖啡香味兒

非常推薦鹿耳晚晚的拿鐵唷,冷飲或熱飲都各自精采

 
享受飲品的同時,早午餐們也陸續上桌啦~

看著一盤盤的食物填滿大桌,肚子更餓哩!!!

 
餐點全員到齊~桌子幾乎被佔滿!!!(果然不能在飢餓的情況下點餐...)

四個人各點一份餐,再加點薯條分食,就知道當下我們有多餓哈哈!!!

右下角有小亮點~出自阿豬巧手的詭異拉花

 

 
選了提供的三種炸物中名字最引人注意的文青薯條($55)

店家還註明說吃完會變村上春樹哩(可以跟他一樣有錢嗎???)

其實是鐵鍋裡金黃的脆薯灑上起司粉、還可搭配酸甜凱薩醬享用囉~

 
薯條的粗度算令人滿意,瀝油也處理的很乾淨俐落

只是吃起來沒有到非常酥香脆,比麥當勞的酥度差了這麼一些,

不過趁熱沾著濃郁款的沾醬和起司味吃也是挺不賴啦!!!

 
和你打招呼的HOLA!墨西哥辣雞肉($90+29套餐),套餐可選沙拉或薯塊~

份量不小的帕妮妮堆疊成小山丘,放在古錐的砧板上,好傑米奧利佛呀!!!!

手作風大大小小的薯塊也是率性地擺放,更讓人想一親芳澤哩~

 
欣賞完帕妮妮優雅的格狀壓紋後,轉回正面一探究竟~

不負眾望的厚厚起司包裹雞肉而成的滿腔內餡

空氣中透著絲絲微辣的香,光是這麼吸一口氣就好開胃阿!!!!

 

 
店家的帕妮妮外層是烤得酥脆不刮嘴薄片吐司

內層裡覆著無所遁形的黃色半融態起司,和著不乾柴切塊雞肉

雞肉的微辣也跟著滲透到起司組織裡頭,是提味的舒服辣度唷~

非常喜歡這一款看似平凡但卻暗藏洶湧的美味帕妮妮,推薦!!!!



另一份帕妮妮選了煙燻火腿肉($85),無肉不歡嘛~

真的很讚賞這裡的帕妮妮壓紋耶,褐色格紋深度很明顯

看這種賣相都會先腦補覺得這塊吐司吃起來一定超酥啦!!!

 
煙燻火腿蛋蛋量很足,夾上店家精選後的豬腿肉製成的火腿片~

再來點增加脆口小黃瓜清爽一下,最原始的組合也是最耐吃的呀!!!

 
裡頭當然也有不能少的起司巧思,讓煙燻火腿味道更濃郁些!!!

起司種類和墨西哥辣雞肉不同,是顏色較淡也更為柔軟馬茲瑞拉~

 
咬下吐司角最酥脆的這口,是起司火腿厚蛋三合一,

火腿的煙燻味算是不太濃烈的那種,淡淡的鹹香味兒~

軟嫩媲美歐姆蛋澎湃蛋量是最讓人開心的部分啦!!!!

 
脆腸滾蛋捲($210),整盤五彩繽紛的配菜!!!!

除了主食蛋捲外、另有切片法國棍子生菜沙拉酥脆薯塊~

中間一盅店家自製的優格果醬,瞬間好像健康許多~~

 
要大大稱讚這連皮帶肉薯塊,看似不起眼,卻超美味!!!!

沒有薯條的油耗感,還保有馬鈴薯塊的甜味,吃起來很沒負擔,

要不是沒有單點薯塊的選項,真想叫一盤來大嗑哩~

總之這本來應該是小配角的薯塊,吃過之後絕對會給它奧斯卡

 
平底鍋相煎滾動而成的金黃蛋捲厚實飽滿的模樣很有誠意哩~

不像有些蛋捲外層的蛋皮會有點乾,鹿耳晚晚的吃起來又軟又水

呈現八九分熟的蛋液最為美妙哩!!!!

裡面包著已經油煎過至外皮帶點脆硬的鹹味德國香腸

另有洋蔥椒類增加香氣和口感,餡料超豐富啦!!!!

 
切下每塊蛋捲都是這樣血盆大口,牽絲的好精采呀~~

 
需要等待20分鐘的鮭魚COCOTTE($200),其實咻一下時間就過啦~

看到菜單上比較少見的菜色總是要來一份嘛!!!!

除了薯塊法棍沙拉之外,最耀眼的就是那一碗冒泡半熟蛋啦!!!!

點餐時店員有先解釋COCOTTE其實是一種歐式料理

主要是由薯泥加入煙燻鮭魚後一起入烤箱,出爐後打上完美生蛋

透過下方熱氣,生蛋就會變成美艷無比要熟不熟的成品啦

 

 
準備要來分食這道鮭魚COCOTTE囉!!!!

每次到要破壞的這一刻都好緊張呀~(需要猜拳決定誰來切!!!)

 
輕輕劃破飽滿的蛋黃~蛋汁順著刀鋒流成金黃小河哩!!!

 

 
用湯挖起覆滿薯泥奶醬鮭魚肉,佐以上層嫩嫩的蛋白

味道真的很有層次,前所未有的小煙火在嘴裡爆發~

鮭魚塊頭不大,但吃起來蠻幼,和白醬薯泥搭配更是一絕,

大家一人挖了幾口就清空啦~

剩下邊邊的白醬也別浪費,用麵包沾著吃也很讚!!!!

 
依然要再次讚賞副食薯塊,讓這一整份更添色不少哩~

 
最後用開吃前,三個人準備進攻整桌美食的照片記錄這完美的一餐,

採光這麼自然的玻璃屋裡,不論是拍人和拍美食幾乎不用調光唷!!!!

 
台南美食挖不完啊~比較常在台北走跳,到了台南真的什麼都想吃!!!!

好開心美食地圖上先插起鹿耳晚晚的大旗,非常值得~

在腹地大、採光佳的整棟玻璃餐廳,光是環境就先給大拇指哩

壓紋極美帕妮妮就跟外表一樣美味,特別是墨西哥辣雞肉很涮嘴~

厚實有感的歐姆蛋德腸蛋捲,豐富的餡料很推薦唷;

可以看蛋黃劃破秀的新奇口味鮭魚COCOTTE也不賴唷!!!!

重要的是,愛吃馬鈴薯一族的人請別錯過副菜薯塊,真的好好吃呀~~

推薦給週末起得晚想要來份可以看窗外享受愜意早午餐的你!!!!

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-05-01
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類別 : 台灣菜冰果室冰品台式小吃

 
台南的太陽沒在怕人的大家都知道,只好到處尋找冰涼消暑的任何冰品來退火~

金華61冰店就位在台南重要觀光景點之一安平老街上,招牌是鼎鼎大名的綠豆蒜

台北俗阿豬接到試吃綠豆蒜這個邀約還估狗了一下綠豆蒜是啥(怎麼這麼丟臉啦!!!!)

就讓阿豬來幫同樣身為井底之蛙不知道綠豆蒜是什麼的大家ㄆㄧˇ ㄆㄤ一下~

(就是你!不要裝喔~)

 
金華61提供多種冰品

基本的綠豆蒜 刨冰 雪花冰 季節限定水果冰 茶類 都點的到喔!

(招牌反光造成品項及價錢不清楚,敬請見諒!!!!)

 
附上圖片的菜單一目瞭然~~~

 
金華61有兩層樓,

一樓的牆面就如同冰店傳統,被大家簽名塗鴉弄得花花的(這才是冰店阿~)

 
阿豬這次是到二樓座位區,有冷氣之外還有一排竹子!!!!!(竹子是散熱的好幫手哩)

 
原味綠豆蒜

原味的就是只有綠豆蒜沒有任何配料,端上來是溫熱的呢,貌似糯米粥

綠豆蒜是綠豆脫膜的綠豆仁經過熬煮而成,

因為很像蒜搗碎的樣子才叫綠豆蒜,

不驗DNA還真的不知道他跟綠豆是兄弟

 
鴉片綠豆蒜($50)

原味綠豆蒜+5種配料(店家會配好~)

料好豐富阿!!!!!有紅豆 綠豆 薏仁 珍珠 芋圓們

 

 
紅豆顆粒居然要跟珍珠一樣大了!!!

是有打生長素嗎太驚人了!!!

 
麵茶冰($60)

一座小山上桌!

上面咖啡色粉末就是陪伴大家走過童年的麵茶粉~(應該沒透露出年紀吧)

麵茶冰的配料跟鴨片綠豆蒜是一樣的喔

 
阿豬吃冰必點的配料就是芋圓地瓜圓啦

金華61不虧是綠豆小王子還多了一個綠豆圓~~~

綠豆圓是阿豬咬一咬就能準確說出綠豆口味這般真材實料!

圓類們吃起來很Q彈,也有很實在的芋頭香地瓜香,

不過阿豬外帶冰過後發現圓類口感扣分蠻多(建議還是新鮮吃最好吃~~~)

 
紅豆綠豆又是給的很不手軟

整碗小山把中間的剉冰塞得毫無露臉機會

紅豆綠豆不會過甜,阿豬很喜歡!

 
光吃麵茶粉跟一般泡水糊狀的口感差異頗大

比起原味多了麵茶粉的香氣還有古早味

而且因為粉狀會附著在冰上反而讓冰不會一入口就敏感性牙齒作祟

喜歡來點新奇口味的可以試試看喔!!!

 
看阿豬的大手都有點無法好好handle這沉甸甸一大碗就知道份量很足阿!!!

 
來介紹一下金華61最特別的傢伙!!!!

洛神花香蕉冰($70)

兩種八竿子打不著的食材居然有合體的一天!

 
刨冰山鋪著香蕉片

上面層層疊疊的紅色片狀物就是洛神花!

阿豬喝過洛神花茶但還真的沒見過洛神花本尊~

 
刨冰淋上煉乳黑糖漿

黑糖味很濃厚,好好吃啦!!!!

 
重頭戲!一次來一大片的洛神花乾試試

噢~有點小酸!(同時冰又酸根本是逼迫牙齒要敏感吧)

這時候才知道原來香蕉是救星!!!!

香蕉片配著洛神花乾和冰一起入口

香蕉搶先出鋒頭然後洛神花的酸甜漸層式出現

因為有香蕉這個圓融角色,使原本單調的酸味變得很豐富

 
一次嚐遍金華61多種口味冰品

阿豬對洛神花香蕉冰情有獨鍾~~~

太妙太逗的一個組合了!!!

 
金華61開在熙來攘往的旅遊勝地安平老街

被台南烈日嚇到的話很適合到店內享用一碗沁涼挫冰預防中暑

來自屏東車城大名鼎鼎綠豆蒜與安平充滿懷舊復古氣氛不謀而合~

能在寬敞的空間吃冰很容易一待就不想出去哩

阿豬很欣賞金華61用料大方品質也很不賴

推薦給想嘗試最新神組合洛神花香蕉冰的你!!!

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 4

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