醜女食記 uglygirl4 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2017-05-02
但因為每次造訪都很出奇不意,沒有好好記錄,這次終於記得拍照哩~ 本店的瑪可緹位在松江南京站附近,從捷運站走過來大概要7分鐘, 眼睛就會捕捉到這間位在長安東路上,燈火通明的美麗咖啡廳囉 造訪的這天是平日晚上,店內用餐人不多, 讓露西可以把瑪可緹的舒適用餐環境盡情拍個夠!!!! 平日用餐應該沒有限時,非常適合長舌聊是非!!!! 如果有個咖啡廳的舒適程度競賽,瑪可緹絕對是榜上有名 很迅速地送上麥茶和菜單~ 瑪可緹的線上菜單非常精美,所以不在關公面前耍大刀哩, 要看菜單請點我直接觀賞喔!!!! 例如4月底到5月初就是抹茶系列第二件8折唷!!! 看到比較少見的宇治豆奶($160),就決定是他哩 但露西沒有很愛這種被泡軟的燕麥口感就是哩!!!! 宇治豆奶=抹茶豆漿,但是這杯抹茶味真的不濃,苦味倒是不少, 加上豆漿本身的豆奶甜味也不明顯,所以整體喝起來有夠成熟, 要是能再多點甘甜味應該會更好耶~ 除了主食之外,還附有濃湯和青椒小品均衡一下。 濕潤的米心吸飽了蛤蜊和蝦類的香氣,單吃就很濃郁~ 雖然沒有超大明蝦還是豪華蚌蟹,但是海鮮都蠻新鮮的, 淡菜也沒啥腥味,挖著燉飯吃很清爽哩!!!! 這盤海鮮飯看起來沒啥特別,卻意外地好吃,肚子餓推薦點他 珍珠舒芙蕾($230)現身!!!!! p.s 舒芙蕾換成抹茶口味的要再多20元~ 因為舒芙蕾製作較費時,店員會事先告知大概要等個30分鐘左右, 但為了這香氣撲鼻、奶香迷人的甜點,ok啦!!!!! 用雞蛋、牛奶和麵粉等簡單原料,打造出這外酥內嫩的獨特甜點, 尤其側面那薄薄一層的舒芙蕾蛋糕酥皮,是露西最愛的部位!!!! 簡單來說就是自行酌量取用放置舒芙蕾中央,然後吃掉啦~ 另外一小碟鮮奶油,沒有那種噁心吃多會罪惡的膩感,偶爾加一點點還不賴!!!! 如果等太久可是會坍塌的,所以趕緊來破壞這渾圓飽滿的舒芙蕾表面啦~ 光僅用湯匙這樣下探這麼一小吋,馬上感受到裡頭的軟嫩質地, 這根本就是個又大又熱的雞蛋布丁嘛 類似麵包布丁的舒芙蕾,有軟嫩輕盈的雞蛋香,比傳統蛋糕再多點濕潤感, 擺脫一般的乳酪淋醬或是果醬搭配,採用珍珠的創新吃法增添趣味, 而且珍珠沒有用糖水熬煮的太過分,所以吃好幾口都不會膩!!!! 最後露西可是獨自把這一份溫度和口感都很有層次的甜點KO~ 唯一比較惋惜的地方可能是不夠大份 這兒不但用餐環境和服務都優秀,鹹食和甜點的表現也都可圈可點呀!!!! 西班牙海鮮燉飯讓同吃的好姊妹可是豎起兩隻大拇指, 米飯煨煮的程度恰如其分,配上甲殼類海味們真心不騙呀 結合珍珠和法式舒芙蕾的中西合併甜點,剛好的軟嫩、又蛋香四溢, 舒芙蕾這種好吃不好吃高下立見的甜點,瑪可緹可說是很會ㄋㄟ!!!! 讓露西對舒芙蕾的認識又大大躍進了一步,下次想點個抹茶味來試試~ 推薦給手機電力只剩30%,內心非常憂慮,正飽受饑寒交迫之苦的你!!!! 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 3
2017-05-02
這天露西甜牙齒又痛了,趁著打烊前趕到菓實日的新店面, 暗算拎個甜點回家好好享用 在萬華區德昌街10巷裡,附近是一片矮舊老房,不要懷疑, 文青感濃厚的店面就隱身之中~(一度懷疑自己走錯!!!!) 內用座位雖然不多,但是吃甜點已經很夠啦~ 一旁還有免費茶水可以自行取用 長假磅蛋糕、費南雪、瑪德蓮都有,而且口味都蠻不俗氣的~ 這長得像紅龜粿的甜點是近期主打,先賣個關子,回家瞧~ 而抹茶磅蛋糕是常溫款,一個禮拜內吃完就ok!!!! 維妙維肖的討喜外表,很適合拿來騙阿罵XD 把紅龜粿懷舊復古的外表,結合輕柔的慕斯口感,上頭還有金箔, 真的是個精緻到不行的甜點啊 p.s 右上角是因為本人手殘不小心弄壞,正常外型是很圓滿的!!!! 為了讓外觀顏色呈現討喜的紅色,是用莓果和天然紅麴色素調製唷~ 紅龜特別的莫過於底層的抹茶酥餅,跟「ㄤ咕貴」最大不同啦 抹茶的清香很是明顯耶,吃的到新鮮的脆度~用叉子不容易掰碎!!! 小小紅龜有慕斯的輕盈、紅豆泥的甜香、酥餅的抹茶味,超精彩~ 唯一就是紅豆泥吃來頗為甜膩,露西是很ok,但不嗜甜者要當心啦~ 這造型會讓人聯想到富士山的感覺,尤其那面山頂上的平台!!!! 但沒把整個磅蛋糕剖開,還真的不知道這山裡賣什麼藥哩~ 用蛋糕刀輕觸這磅蛋糕的外衣,超酥~更精確的說是糖霜很酥!!!! 原來外面那層不是單純的抹茶淋醬,是有抹茶味兒的糖霜, 就是類似老奶奶檸檬蛋糕那種咬得到微微糖粒的甜姐兒 怕吃到那種乾口會噎著的人,絕對要試試菓實日的磅蛋糕, 顛覆以往磅蛋糕的厚重單調,不只抹茶,還有金桔來湊一咖咧 連磅蛋糕的屁股看了都好可口,抹得好好吃呀 但是紅龜倒是很令人驚艷,因為露西本身不是很愛慕斯蛋糕的輕柔感, 在這討喜的外表下,藏有驚喜的紅豆泥和抹茶酥餅,只好秒殺啦 果然一試成主顧~現在完全深深愛上在萬華小巷裡、燃燒甜點生命的小店 本來在康定路上的菓實日,搬到德昌街上,多了內用座位,更好拍照啦~ 新產品紅龜在這復古的外表下是個新潮靈魂咧,拿來送禮也很酷; 青山抹茶磅蛋糕是不會讓人失望的好味道,抹茶糖霜有點厲害之外, 還多了金桔蛋糕的酸甜,讓整個抹茶甜點都被照亮起來啦!!!! 而且老闆娘和店員態度都很溫柔,打電話預訂都能感受到呀~ 推薦給想跟爺爺奶奶分享現代紅龜粿是啥,當個孝順孫子的你!!!! 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 5
2017-05-02
這次阿豬來介紹一間會讓人不想回到現實的美麗餐廳-香頌私宅洋樓 本篇為無酬體驗文,醜女食記的初衷除了中肯沒有別的,請放心閱讀本篇分享唷 私宅用餐算是近期蠻夯的新興概念, 因為採預約制,環境相對比較隱密,對於追求低調不喜歡鬧哄哄環境的顧客來說是絕佳選擇, 香頌私宅洋樓隱身於建國北路二段上,看到一幢外觀獨特的建築就是了!!! 按了電鈴會有管家前來開門,真的很像到別人家用餐作客的感覺喔! 這浴缸裝飾怎麼這麼衝突!!!很幽默 進到香頌私宅阿豬真實實的屏息了三秒鐘(心裡os:還好我沒穿得太邋遢!!!) 以下餐廳內環境照,請慢慢欣賞~~~ 店內燈光偏昏暗,看到吧檯頓時有種夜店風格的感覺~ 這個美的冒泡的角落阿豬大概拍了10張個人照~~ 店內的桌子鋪著白淨的桌巾更顯的雅緻 聽說老闆同時也是古董收藏家, 餐廳內到處可見看起來就要價不斐的裝飾品們, 用餐可以順便一飽眼福哩 香頌私宅的二樓有長桌們可以接待團體賓客, 是不是會讓你想到歐洲沙龍文化!!!名媛們的聚會場所不就長這樣!!!! 私人派對或是小型宴會辦在這,貴族們少不了的尊貴奢華讓你一次擁有!!! 酒櫃裡的酒是斜放耶,好特殊! 另外也有比較causal的沙發區可以選擇! 不得不說連廁所也是美得嚇人~~~ 二樓的小秘密-->獨立私人包廂! 隱密中的隱密阿!白色圓桌擺著花藝和蠟燭,感覺一入坐地位就不一樣了 阿豬這次體驗的是一人$2200+10%的套餐!!! (阿豬活了20幾年第一次吃得如此奢侈!!!!!!!!!!!) 高級餐廳的麵包果然不能赤裸裸上桌,用巾包裹著也能維持熱度吧? 畢竟在高級餐廳期望每一道菜色都是很獨特的, 儘管奶油餐包熱騰騰也好吃但讓阿豬覺得跟餐廳的格調有點不搭嘎, 建議店家下次可以用原味的麵包讓客人搭配附上的佐醬就好哩~ 鮮豔的配色和擺盤看得出主廚的用心, 上面細緻的泡沫據說是為了增加口感哩!!! 義式起司醬風味濃厚又不會過於搶戲,阿豬對開味菜蠻滿意的!!! 好美好美的沙拉!!!就像一座花園~~~ 裡頭藏著一顆顆紅石榴,咬起來微酸而且會逼逼波波的,口感豐富, 生菜處理得很不錯,清脆爽口,沒有過度的調味是一道很有層次的沙拉!!!! 重點是份量頗大耶!!!阿豬吃完一盤已經有個七分飽了吧 吃完偏冷的沙拉來碗熱湯最適合了!!! 這款湯品口味挺重的,濃厚卻又不會過鹹! 洋芋讓這碗湯自然濃稠,喝完暖心又暖胃!!!! 一上桌看到這麼大的造型盤子盛裝一小撮的麵好像有點浮誇, 開始享用才驚覺,這怎麼吃也吃不完啦!!!! (分量真的很足夠!) 有兩大尾鮮蝦和一片台灣之光東港油魚子, 是用料實在加上膽固醇爆表的一道主食哩 義麵是比平常在更纖細的細麵,口感更加細緻, 這道麵的感覺有經過大火快炒般香氣好足,阿豬個人覺得偏台式風味~ 上主菜前,今天負責接待阿豬的Jo老師倒了點紅酒讓我們品嘗~ Jo老師可是專業的美食顧問,有什麼客製化需求也都可以直接與他聯繫溝通!!! Jo老師精挑細選的義大利紅酒很對阿豬口味, 帶酸卻不澀,很順口! 服務生同時幫我們點上了蠟燭,燭光晚餐浪漫破表(可惜對面坐的是豬媽XD) 法式香料烤春雞佐精燉雞肉汁,札札實實一整隻春雞耶!!! 堪稱今日最佳綠葉就是它們了~ 上面貌似蘆筍的其實是"夜來香花莖"!!! 吃過這麼多次西餐第一次看到這樣的搭配, 夜來香花莖烤得嫩嫩的吃起來帶著微微香氣好好吃!!! 其他蔬菜們也烤得剛剛好而且種類好多元,配著肉類吃很爽口,喜歡 整隻春雞的份量要一個人吃完足以列入一項大胃王挑戰, 但是阿豬比較失望的是香料味相對不夠明顯, 雞腿很鮮嫩但是可惜的就是中間雞胸的部分也如一般烤雞偏乾偏柴.需要搭配醬汁才好入口~ 牛排是西餐不能缺少的重點!!! 配菜跟春雞一樣豐富~ 肉質上算是挺不賴的,嫩而富有嚼勁,也不會不好吞食, 算是一個中上表現的牛排~ 一口紅酒一口牛排完全是至高享受!!! 胃也脹得在喊救命哩~ 上甜點前餐廳附上高級三角型茶包的薄荷茶讓阿豬清清口味, 薄荷味好濃郁瞬間口齒清新~~~ 是阿豬很喜歡的法式舒芙雷!!! 剛烤好得舒芙雷還帶著溫度哩 這一次在香頌私宅洋樓用餐是非常難忘的經驗!!! 從進到私宅開始,就像變身灰姑娘般,精心佈置的裝潢充滿驚喜, 服務上也是賓至如歸受到滿滿的照顧, 餐點以價錢考量得到中間分,但是私宅體驗和尊貴禮遇我想就值得哩~ 推薦給正在尋找隱密奢華私人派對而且口袋夠深夠大的你!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-05-02
露西就被這臨時起意call out出動,決定來紀錄一篇法朋的甜點吧!!!! 位在仁愛路四段的精華巷弄中,法朋的招牌其實相當低調 數不清楚自己到底外帶過幾次~但內用倒是頭一回哩!!!! 前陣子剛改裝完畢,外用的座位變多了,陽光配甜點!!! 入口處說明消費(無法刷卡)和內用方式~內用是不能訂位的唷!!! 這兒有低消200元/人,用餐限時90分鐘的家規 內用共5張兩人座,多人的話就要動動手併個桌啦~ 不過整體用餐空間真的是寸土寸金, 和外帶櫃台都沒有啥區隔,大家都會看到你的吃相唷XD 內用區有點狹窄,但是還是有美美的自取茶水~ 旁邊的托盤是夾取中島的常溫蛋糕用的,內用外帶都適用。 自助中島區的常溫蛋糕、派塔類~品項都是隨機推出, 當天用餐的期間都可以看到師傅們一直殷勤地補充~ 因為種類真的太多,以下就用幾張照片代表唷 說到法朋,不能不知道的老奶奶檸檬蛋糕($80)~ 露西就是吃到這塊檸檬蛋糕,驚為天人!!!!從此深深愛上法朋的!!! 法式蘋果塔($60/片)。 蘑菇雞肉鹹派($150),少數的鹹食類!!!! 當然看這種包裝就知道法朋也有販售喜餅和彌月系列囉!!! 冷藏櫃的甜點們~甜點控一看到真的是會黏在冰櫃上!!!! 尤其最近遇上草莓季,整櫃都是粉粉嫩嫩的顏色呀 冰櫃也是一直呈現瘋狂補貨的盛況,所以想要特別款式最好預訂唷~ 就這樣點了七樣~要不是怕這個月破產,好想再加碼啊~ 共點了3樣季節限定的草莓款和經典的原味22階千層蛋糕。 手工的可麗餅皮,每鋪一層都會再塗滿卡士達奶油,而且是不噁心的奶油~ 法朋的千層餅皮吃起來帶有點Q度,但不致於太硬(像星巴克的就偏硬~) 再加上夾層中有大方的草莓出沒,整體吃起來真的很貴婦呀!!!! 千層蛋糕的餅皮表現真的很耐吃,不會太過軟趴趴, 中間夾層使用的是香濃的馬茲卡彭起士奶油~ 比起草莓22階,露西好像更愛這款單純原味的千層哩 這是露西覺得今天我最美的甜點 三組千層酥皮、香草卡士達、新鮮草莓和可食用花瓣, 這極致的組合真是要逼瘋甜點魂呀!!!! 卡士達內餡是最值得嘉許的地方,絲毫都不膩口~ 還有雙層滿滿的新鮮草莓,這到底是在吃甜點還是吃水果啊?! 說到千層派突然忍不住聯想到Paul的經典草莓千層派, 法朋的這一款絕對很有得拚~推薦必點 乍看之下很難參透裡頭到底是啥,頂上一圈圈的漩渦太可愛啦~ 有草莓玫瑰慕斯、莓果奶餡、最底層的草莓脆餅之外, 上頭有覆盆莓、旁邊還圍繞著一圈的草莓巧克力呀~ 這份甜點獲得被清空最快的獎盃,大力推薦必點 露西最愛的部分是底部的草莓脆餅,感覺有混入白巧克力!!!! 這份露西沒吃,所以是逼白皙涵和蓁蓁擠出以下口感: 塔皮很酥~而且不會過油,還算蠻好切的!!!! 裡頭的白醬和起士餡濃郁,但不會過分膩,超香 雞肉和蘑菇都有老實的出現,吃起來不是空包彈鹹派!!!! 像外星人的帽子,由進口奶油攪拌而成的蛋白霜,蠻甜的~ 底部則是紮實的檸檬餡塔,裡頭有半液體狀的檸檬餡唷!!!! 而且吃起來檸檬味還真的是有夠酸,尾勁十足, 喜歡檸檬酸V滋味的人應該會欲罷不能 但法朋的這款檸檬蛋糕可說是露西吃甜點的啟蒙,充滿意義!!!! 上層的檸檬糖霜厚度恰如其分, 微酸微甜的很迷人, 蛋糕本體是毫不乾口的耐吃海綿蛋糕,帶著濕潤在舌尖呀!!!! 老奶奶檸檬蛋糕真的是百吃不厭,韻味留香, 把這塊蛋糕奉為鎮店之寶絕對不超過,法朋必吃款呀 儘管已經吃不下了,還是買了一個六吋給最愛的表妹們試試~ 滿滿草莓的大平台不誇張,真的搞不清楚這是蛋糕還是水果攤啊!!!! 根據表妹的回報,這顆蛋糕在24小時內就被秒殺, 儘管根本沒人生日,還是不減要吃甜點的興致啊 看著甜點櫃前總是有人緊貼聚集,就知道後台有多強勁!!!! 除了經典不敗的熱門款之外,每次造訪都是會有讓人驚喜的亮點, 也難怪露西真的數不出來自己吃過幾種啦 首次內用的蛋糕點好點滿之旅非常愉快~ 吃到朝思暮想的千層蛋糕22階、草莓千層派, 還有最愛的莓香細語,粉嫩蛋糕是好看又好吃呀 鹹派也是出乎意料地美味,外帶回家加熱一下應該更讚!!!! 只是貴為東區甜點霸主的法朋永遠是人潮洶湧, 尤其下午2點-4點左右必須排隊等結帳的心理準備喔!!!!! 推薦給被分配到要帶厲害甜點去別人家開趴的你!!!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 5
2017-05-02
Fun Tower 日式可麗餅!!!!! 這次從台北師大店吃起~另一家台北分店座落在松菸唷 從捷運台電大樓3號出口出來,往師大夜市方向一望~ 粉嫩粉嫩的紅色招牌,緊黏著茶湯會!!! 在師大分店裡有三張4人座位,還有低頭族們的插座可用!!!! 白色復古桌很像是小時候玩扮家家酒的道具,蠻古錐的。 甜口味就不用說了,高達21種!!!還不包括季節限定推出的哪~ 鹹口味也有4種,再加上兩款米麗餅,很多選擇呀 抹茶乳酪三重奏啊~稍後會有大篇幅介紹!!! 可說是Fun Tower最近熱銷的雙塔組合(媲美Cousins和AD?) 是因應近期草莓旺季而推出的新款~很水!!!! 可以加價購一些有的沒的!!!!! 露西對手工布朗尼和換抹茶餅皮這件事好有興趣啊~ 另外在店員的盛情難卻下加購換成抹茶餅皮啦($170+15)。 買可麗餅最大的樂趣就是觀賞製作過程啦~(跟看紅豆餅一樣) 首先得先製作綠油油的抹茶餅皮,麵糊鋪在圓形可麗餅鐵盤上, 刮刀迅速轉個幾圈後~就可以拿到檯面上放涼囉!!!! 像是幫可麗餅上妝一樣,層層堆疊各種好料!!! 兩條半圓弧形的鮮奶油、新鮮的抹茶卡士達醬、 增添風味的巧克力醬、最後再補充點苦甜抹茶粉!!!! Fun Tower這款最大的賣點就是把一個完整的抹茶乳酪塔分塊, 豪氣地包進整張可麗餅皮裡~沒看錯,就是這麼狂野!!!! 看這一連串的可麗餅大秀真的絕無冷場呀!!!! 立在上面很像是放大版的手卷架,瞬間變得好有質感 只是露西孤掌難鳴點了一份看起來有點小孤單就是哩~ 大意就是先往右掀、再轉一下,就可以輕鬆推出來(應該沒記錯吧?!) 張開綠綠的大口,像極了一朵花~很誘人的外表!!!! 呼之欲出的鮮奶油、抹茶醬、都好搶戲啊!!!! 還這樣裝進可麗餅裡,好個登峰造極的美味啊!!! 軟軟餅皮的可麗餅剛開始吃起來是蠻不錯的,有點微Q, 不過吃到最後餅皮會有點潤掉,混著奶油會有點兒膩!!! 像露西就會吃得有點心驚膽戰,愛吃又怕肥啦~ 抹茶乳酪塔水準很不錯,有足以獨當一面的好吃程度~ 尤其邊緣部份吃起來有點鹹鹹的,像在吃消化餅乾 整體而言真的是個徹頭徹尾的抹茶甜點,抹勁十足, 不會有那種假假的抹茶味道,很優耶~ 雖然不太便宜,但偶一為之當下午茶好讚啊 臨走前剛好捕捉到其他客人點的,就不要臉地拍下了 也是把整塊乳酪塔掰成小塊放進可麗餅,很有份量呀!!!! 但Fun Tower是少數露西會想再回味的好店!!!!! 靠著抹茶乳酪塔三重奏徹底收服了抹茶雷達之外, 店內人員親切的服務態度、充滿臨場感的製作過程, 都讓吃這小巧的散步美食過程變得快樂無比哩 對了~師大店還有個獨一無二的專屬服務, 因為緊鄰著茶湯會,所以店裡也歡迎客人買杯茶飲內用, 一份可麗餅配上一杯飲料,完美的午茶組合呀!!!! 推薦給想吃份優雅可麗餅,不需要狼吞虎嚥邊走邊吃的你!!!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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