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凱倫的拿鐵人蔘
我是住在北屯區的凱倫的拿鐵人蔘。我在北屯區工作。我經常於北屯區北區西區出沒,最喜歡台灣菜日本菜韓國菜咖啡店火鍋店居酒屋鐵板燒火鍋精緻料理
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凱倫的拿鐵人蔘  等級4
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共 261 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2018-08-26
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類別 : 台灣菜咖啡店喝飲聊天

 

話說,某天在IG上看到有人po目木原覺的玻璃杯,當下湧上一個念頭,我也好想要!!!

然後,趁外出的空檔,我人就在店裡頭了(很有行動力,只是文章放了一陣子才寫xxxd)

本來也只是想著買完就回家,但是,他店裡也亂有氛圍的

問了老闆可以拍照嗎?相機就拿出來了xxxxd

 


是說,完全沒有做功課,沒有思考該點什麼飲料

就隨手點了自己常喝的無糖飲,但是拿到實物又有點小後悔,拍起來不明顯(不美)啊~~~

只是,店員又拿了一瓶(左手邊)氣泡飲,說是送的,一整個心情大好 ^o^

 


雙層玻璃杯有多款花樣可以選(不定期會有新款推出

 

杯套的樣式

 

先來拍幾張特寫

 

挑了科基款,可愛吧~~~

 

工作區旁的座位,小小科技感

 

再往裡頭走的空間

 

超舒適沙發椅

 

燈的氛圍也很棒

 

目木原覺目前在台中、台南、台北皆有分店

雪耳飲是招牌

玻璃杯拿來裝飲品感覺比較安心,只是保存拿取要小心些就是了

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-08-26
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類別 : 日本菜燒肉日式燒肉

 

 

和朋友相約山鯨燒肉,聽聞可以穿和服拍照,濃厚日本味彷彿置身日本

現場有幾組客人慶生,氛圍好,套餐份量很足夠,我們三人點二人套餐,飽到一個不行

烤完肉身上沒有烤肉味,朋友接著去續攤約會也ok~~~

位在漢口路和山西路路口,門口有機車停車格,汽車往照片左手邊,異人館那邊進停車場

 


四人區、多人區,用餐位置寬敞舒適

 

濃厚東洋風壁畫

 

 

前一天大家一起上課,太忙太累,胃口都不是很好,點了1680多重享樂套餐(收一成服務費)

怕蔬食不足以及降低罪惡感,多加點了沙拉

沙拉新鮮,蔬食種類不少

 


飲品:試管飲(或換50元飲料) 左:可爾必斯  右:雪碧
小菜:韓式泡菜和大根(白蘿蔔)

泡菜拿來配烤肉超棒的,夠味帶勁!大根清爽解膩

 


現切現烤

菇味濃郁又特別鮮嫩多汁,從沒吃過杏鮑菇烤得這麼美味,有驚艷到,建議必點!!!

友人說可以先泡雞湯再來烤,吸飽雞湯精華,更是享受~~~

店員上餐會先教一下怎麼烤,朋友又是燒烤達人,這餐不用侍候娃兒,超享受的~~~

 

 


加價49的燒肉飯團

飯團凱倫吃的時候,其實已經被我們放到冷掉了

但味道鹹香,外層的米粒酥酥脆脆的還不錯吃耶

 


TACOZZA

墨西哥Taco+義大利Pizza 用墨西哥餅做為披薩的餅皮

三種口味擇一 (日式海鮮、韓式泡菜、煉乳麻糬)

我們挑了煉乳麻糬(甜)

 


超級厲害鍋物三選一 (韓式泡菜起士鍋、川式巴蜀麻辣鍋、日式柴魚昆布鍋)

選了川式巴蜀麻辣鍋,可惜鴨血煮到有點乾~~~

 


海鮮or達人串燒七選一

(草蝦/2隻、軟絲/半隻、干貝/2顆、鮮魚一夜干/尾、職人雞腿串/2串、香酥雞翅/2支、明太子山藥燒)

選了職人雞腿串,雞皮脆香,肉嫩帶汁,記得一上桌就趁熱吃,最美味~~~推薦!!!

 


安格斯黑牛三重奏(安格斯薄作、安格斯羽下嫩肩、主廚激賞)、櫻桃谷鴨併盤

 

 


最推薦安格斯薄作,軟嫩帶汁~~~

安格斯羽下嫩肩略有咬勁

櫻桃鴨軟嫩有嚼感,香腸香氣十足

 


別忘了可以配著洋蔥絲,更有層次帶著香甜

 

 


野放山雞腿肉 (香草/味噌 二選一)

選了香草口味,軟嫩多汁

 

 


照片這盅店員會幫忙代烤

 

 


店員的烤功硬是不一樣,只是已經飽到喉嚨

下次應該請店員先代烤吼~~~

 

 


韓國戀人豬五花

這份店員也會代烤

 

 


韓式烤肉當然要配個生菜、蒜片和醬料,別忘了小菜有泡菜可以一起包著吃

原本在日本瞬間又移動到了韓國~~~

 


甜點 三選二

(手作布丁/鮮果奶酪/Häagen-Dazs冰淇淋)

鮮果奶酪和手作布丁是自家品牌下的牌子製作的

草莓口味濃郁,奶酪口味清爽不甜膩

 

 


吃完飯,別忘了可以穿個和服留個影,現場的配備很齊全

扇子、木屐、面具、木製傘都可以拿來配合著拍照

衣服穿完,店員會幫忙整理(店員怎麼這麼忙,還要代烤、穿和服)

 


衣服則是先掛在餐廳的四周

 

一邊用餐就要準備”相”衣服了

 

有點遺憾的是,大家拍得太開心了,捨不得脫掉衣服,凱倫又到了得去接孩子回家的時間

排不到隊穿和服留影,只好繼續偷拍…..

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-08-26
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類別 : 義大利菜披薩輕食義大利麵慶祝紀念日

 

 

斥資4000萬,費時二年,佔地千坪

佈置浪漫,很適宜約會,更是求婚好場合

河堤旁邊可停車


 

 

 


空間感令人感覺很放鬆

孩子的爸每天上下班聽廣播,被四葉草的歌聲吸引

說一定要來吃看看

 


餐廳簡潔的黑白二主色系,打造的是義大利豪宅風格

 

 


廚房半開放式一目瞭然

而且孩子在鬧時,抱過來看著大火翻炒,莫明地注意力轉移就變乖了xxxd

 

 


意外的是,裡頭的空間感真的很捨得給客人

這桌後來給2人的情侶坐,舒適吧

 


+138元可以升級套餐,有麵包、濃湯、60元飲品和甜點

每人低消150元

 


套餐的麵包,麵包全進娃兒的肚子裡了

不知道是不是比平時的用餐時間晚,2娃一副很餓的模樣…..

 

 


濃湯

娃不喝,所以我有喝(笑~~~

不過,略鹹了點

 


黃金薯條 90

現炸完就上桌,燙得不得了,深受娃兒們的喜愛

一直狂喀薯條,結果竟然這餐就這樣子吃飽了

後頭的麵就不肯吃了~~~

 


奶油蛤蠣 230

沒想到考慮了娃能吃的食物而特地點的麵,竟然不賞臉

本人對白醬不是很愛…..吃久了會覺得膩,只好一直挖孩子的爸的辣醬過來增味道

 

 


紅茄辣味牛肉 280

 

 


牛肉有咬勁

但醬炒得頗辣有後勁,所以前半場孩子的爸吃,後頭就變凱倫的

 

 


飲品:黑咖啡和抹茶奶霜

黑咖啡我沒喝,抹茶奶霜,唉~~~我點錯飲料了…..

 

 


烤布蕾

把上層的焦糖拿掉後,拿來孝敬孩子們

 
一直要薯條的William哥哥

 


Vicky妹妹

這天吃飯算是很乖的了

 

 


吃完飯出來,再拍攝晚上的景

順便看看Fuji XT20的夜拍

(沒記錯的話,本文食物照及孩子的照片是用SONY拍攝的,其他皆為Fuji XT20拍攝)

 


可以看到的景色

iso最大設到 6400,鏡頭是18-55mm

 

評分: 味道 3   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-07-28
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類別 : 日本菜海鮮

 

日式料理吃過不少,真月新日本料理屬於精緻又有深度的料理

運用當季菜色和漁獲來變化菜色,一期一會的細緻概念

菜色上桌先讚嘆三聲,每道菜都是一幅優美的畫作~~~

 


黑色牆面和天花板的鋼架設計

讓人有視覺上挑高的錯覺

空間不壓迫,放鬆品嚐料理

 

 


座位數不多,不擁擠的吧台區

 

近距離觀看主廚和團隊的工作情形

 

每件餐具都不盡相同,細緻的感受觸摸得到

筷子超輕,讓你自在優雅的夾取食物

洗手間備免治馬桶和貼心的酒精消毒噴霧、漱口水

 


小菜

最喜歡吃日式的漬物,白蘿蔔,清爽脆甜會回甘

紫洋蔥略口感刺激

 

 


一上桌就送上熱毛巾和熱高山烏龍茶

溼紙巾和熱毛巾擦起來的感受是不一樣的

從小地方就可以感覺出真月的精緻感

 


這次是點了和月和吟月的二個套餐

和月是午間限定,吟月午晚餐都有供應(有一成服務費)

主廚會視當令季節和當天漁獲做菜色的變動

其他的菜單放在文章末段

 

 


和月的前菜:無花果沙拉

 

無花果是聖經中的神聖生命果

吃起來富含水份,感覺有點像偏軟的芭樂,富胺基酸、軟便通腸

 


搭配胡麻醬

口感上既有胡麻味亦有和風感,所以不膩又開胃

 


愈吃愈覺得驚奇,使用的生菜和我們一般平時在吃的不太一樣

忍不住詢問,結果是真月特別從埔里進來的各色蔬食,一共有12樣!!!

而且仔細一看裡頭的刀工也太細緻,師父的功夫深厚啊!!!

可以想像這一道要端出來的前置作業有多少~~~

 

是說12種蔬食可以單吃、沾醬吃、配合著葡萄乾和堅果吃,一整個很豐富

而且精選過的蔬食,吃起來不會有”吃草”感,反而有食物原味的回甘甜味

我想這道讓營養師看了都會猛點頭肯定!!!

 


吟月的前菜

擺盤加上繡球花也太美

 


最下頭是湯葉,然後是北海道海膽、柴魚芡汁,最上頭一抹綠是哇沙比

 

美的再來一張

 

湯葉也就是腐皮,也就是煮豆漿時,上面凝結的一層薄膜

新鮮的豆味再加上柴魚作芡汁增添清爽

海膽不苦無腥味,添加上一點海味,很有畫龍點睛的味道

 


和月的刺身

生魚片會視當天漁獲而有變動

 


甜美干貝,吃下超滿足

後頭的蔥味超明顯,超愛吃蔥的,再加上炙燒後的油質香,太讚了!!!

 


生魚片也可以包著紫蘇葉的葉子吃

紫蘇葉的味道,有它支持的一群粉絲,但是不是我就是了xxd

 


吟月的刺身之一 : 宜蘭的大溪甜蝦

店家貼心提醒食用順序:先吃蝦再吃生魚片,最後吃炙燒

 


換個角度也很美

 

吟月的刺身之二 : 生魚片

中間紫色花兒是紫蘇葉的花

一樣可以伴著生魚片吃,但尾韻和葉子的不一樣,反而會回甘

所以凱倫是支持紫蘇葉花兒的!!!只是,在一般日本料理店很難看到啊~~~

生魚片吃它的新鮮甘甜味,炙燒後吃油質香

循序著吃,口感豐富又滿足!!!

 


小地方看師父的刀功

連小黃瓜都搖身一變成了楓葉和青蛙(乍一看我一直認為是面具)

後頭的白蘿蔔絲也是全手工切的,粗細度不一樣,特別地飽滿水份

 


和月的煮品

飛龍頭、牛蒡、柴魚芡汁、車蝦搭柚子味噌、干貝、青花筍、大根(白蘿蔔)

 

 


飛龍頭是日本關西江戶時代,雖然吃不起肉,但以豆腐混合切碎的蔬菜

口感像是在吃肉,又名”雁擬”,雁肉吃不起便模擬一下

豆腐部份非常吸湯汁,充盈著湯汁的精華,會噴汁喔~~~

 

 


吟月的煮品

野生鮮活龍蝦

 


正港的新鮮龍蝦肉!!!

肉質細緻,尾巴部份的肉較緊實Q彈,愈往頭就愈細緻

絕對不是急速冷凍!!!吃來沒有冷凍有的特性:空洞感

這種新鮮活跳跳的新鮮滋味就是不一樣,你絕對吃得出來

 

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-07-28
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類別 : 日本菜海鮮

 

用餐時刻總在煩惱要吃什麼嗎?

鮨樂海鮮有六大用餐主題,火鍋、燒烤、壽司、海鮮現炒,外帶海鮮回家煮

吃飽了還有超市可以逛

 


座落於文心路上與市政路路口,佔地共700多坪

還有設置兒童遊樂區,不過現場真的太大了,凱倫這回沒有看到

 


以「鮨」、「炙」、「煮」、「烹」、「浪」、「万鮮」為六大用餐主題

就看你想怎麼吃了~~~

 

 


現場活跳跳的海鮮們

 

超市裡的冷凍海鮮們

 

有一些北海道小物可以購買

 

活體現撈的海鮮,也可以上網滑滑手指宅配買回家

 

現炒菜單

 

這裡是壽司吧台區

 

座位寬敞舒適

 

再來是這天凱倫用餐的火鍋區

沾醬是味噌和特調辣味醬

 

 


鮨樂海鮮火鍋雙人套餐:山之幸豚膳 (原價1280)

高湯三選二(柴魚/大骨/泡菜)

松阪豚肉手切/台灣黑毛豚/波浪紋豚五花

豐盛菜盤(食材會依季節更換)

 

高湯選了大骨和泡菜

 


生菜沙拉(一人一盤)

生菜的種類很豐富,新鮮又口感豐富

還有一片鮭魚肉

 

 


時蔬盤

大多是新鮮蔬菜,加工品不多,這點凱倫蠻喜歡的

加工品雖然口感也不錯,但是熱量高又不是很健康

意外的是竟然有栗子~~~

 


烏龍麵

還有一碗白飯,但我竟然忘了拍

不過,整個餐的份量實在是太多了,烏龍麵被我們放棄,沒有動到

 


現點現切的新鮮肉盤

不過,因為現切,所以沒那麼快上桌!!!請耐心等候囉~~~

前面有說吃不完,你看看這份量,真心覺得還可以再加一個人才吃得完啊~~~

這二人份的套餐真的很超值!!!

 


波浪紋豚五花

仔細數數竟然有26片!!!

 


松阪豚肉手切

17片

 



台灣黑毛豚

有20片

 


片數不少,厚度也夠

總數63片,也許是稱重在切的,平均一人30多片,份量真的不少

 


重點是咬下散發著甜味

尤其是,拜訪的這天,其實凱倫牙痛,原本很膽心咬不動只能含淚吃燙得爛爛的青菜

但是,柔軟又香甜的口感,完全不顯老的肉片,是可以輕易食用的

三款肉都不錯,凱倫尤其愛五花肉,多了些油質,吃下去更滑順美味

怕胖其實不該沾醬,但鮨樂的辣味醬好好吃喔

雖然同伴好心勸我,牙痛少吃辣,但是辣味醬實在是開胃,一般火鍋店也少見的沾醬口味

就這麼一片片地沾了下去…..

 

 


甜點一:白木耳

甜度適宜,但略顯普通了點,而且為啥要二種甜點,有點不解

 


甜點二:現切柳丁和冰淇淋

凱倫支持甜點二,新鮮水果最好了,而且廚房貼心,切成這樣子,太方便食用了

冰淇淋也不錯,只是不愛上面那顆點睛的醃櫻桃,反正有新鮮水果了,少那一點紅,ok的

 

最後我和同伴還是無法完食,雖然後面一直猛攻肉片,但戰力薄弱還是吃不完!!!

愛吃肉的朋友可以吃得很開心,尤其是肉質真的很不錯

有機會想吃看看鮨樂海鮮的燒烤~~~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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