凱倫的拿鐵人蔘 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2018-08-26
早餐吃膩燒餅、油條了嗎?小小奢侈的小確幸,來法月當代料理吃龍蝦堡 託姊姊生日的福,在一個微微細雨的天氣中拜訪法月當代料理,潔白的建築物加上一旁綠色草皮還蠻顯眼,可惜沒有藍天加持(每回和我姊出門都是陰天…..) 左邊還有小植物(沒仔細看,應該是薄荷吧?!) 一進門口的休息區 旁邊的展示櫃 另一邊還有冷藏櫃 靠內的用餐區 旁邊還有藝術畫作,氛圍高雅舒適 其實柱子的部份還帶一點清水模的感覺 冷洌的質感,有種在博物館裡用餐的fu~~~ 外側座位旁則是有大片落地窗,座位上有貼心的小靠枕 平時還不覺得如何,在凱倫前陣子懷孕末期就超有感,舒適的椅子非常重要!!! 早餐時段是08:00~12:30 (最後點餐時間11:00) 週六、日和連假則是08:00~11:00 (最後點餐時間10:00) 每人低消180元,收一成服務費 套餐均附 美式咖啡/錫蘭紅茶 二選一,可換購其他飲料可折抵60元 套餐可加35元升等黃金玉米奶油湯 市售水果有氧燕麥沙拉 (素) 220 搭配歐式麵包 (附蜂蜜醬) 偏軟的口感,麵包裡頭包著蔓越莓,凱倫還蠻喜歡,吃著麵包香味中偶爾帶一口甜蜜的滋味 當季水果 香蕉、酪梨、藍莓和草莓 menu上寫當季水果,看到草莓有嚇一跳,應該是進口的 還以為會吃到荔枝還是芒果xxxd 燕麥的部份 裡頭還拌有果乾,最底下有優格 看起來很健康,但是優格和燕麥都帶甜味,口感好吃,熱量就….. 碳燒牛肉紅藜麥沙拉 340 牛小排一字排開,從盤頭到盤尾,份量十分有誠意 看了有點想把相機丟開,舌頭先品嚐再說 但是還是很理智的”相機先食” 看看這粉嫩嫩的粉紅色澤,外皮有點”赤赤”,外酥脆內軟嫩 喔~~~對了,還有海鹽可以沾,但是眼中只有牛肉就沒有拍到xxxd 萵苣拌著養生的紅藜 紅藜的營養成份沒話說,大多拌著米飯煮,沒想到也可以拌沙拉 超人氣墨爾本龍蝦堡 (每日限量) 459 波士頓龍蝦肉+炸脆薯+生菜 天兒~~~好邪惡的組合,一大早就這麼享受,不枉我為了”限量”特別早起,就怕吃不到~~~ 後來來了一桌,全部專點限量款,看來大家都早有準備~~~ 大口咬下,真是令人感到滿足又幸福 當然也可以拿刀分食比較優雅 畢竟在博物館裡用餐….. 龍蝦肉中拌著鮮筍塊,真是鮮上加鮮,上頭灑著的紅色辣粉很提味 龍頭裡還有肉喔~~~ 剛炸起來的脆薯超美味,是了!有附蕃茄醬,不過個人可以不用沾醬 生菜部份就不用再贅述了,好吃!!! 套餐飲料是 美式咖啡/錫蘭紅茶 二選一,或折60換其他飲料 凱倫對拿鐵有著莫名的好感與堅持,所以叫凱倫的拿鐵人蔘嘛~~~ 法月的拿鐵很香,有對到凱倫的胃口 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-26
話說,某天在IG上看到有人po目木原覺的玻璃杯,當下湧上一個念頭,我也好想要!!! 然後,趁外出的空檔,我人就在店裡頭了(很有行動力,只是文章放了一陣子才寫xxxd) 本來也只是想著買完就回家,但是,他店裡也亂有氛圍的 問了老闆可以拍照嗎?相機就拿出來了xxxxd 是說,完全沒有做功課,沒有思考該點什麼飲料 就隨手點了自己常喝的無糖飲,但是拿到實物又有點小後悔,拍起來不明顯(不美)啊~~~ 只是,店員又拿了一瓶(左手邊)氣泡飲,說是送的,一整個心情大好 ^o^ 雙層玻璃杯有多款花樣可以選(不定期會有新款推出 杯套的樣式 先來拍幾張特寫 挑了科基款,可愛吧~~~ 工作區旁的座位,小小科技感 再往裡頭走的空間 超舒適沙發椅 燈的氛圍也很棒 目木原覺目前在台中、台南、台北皆有分店 雪耳飲是招牌 玻璃杯拿來裝飲品感覺比較安心,只是保存拿取要小心些就是了 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-26
和朋友相約山鯨燒肉,聽聞可以穿和服拍照,濃厚日本味彷彿置身日本 現場有幾組客人慶生,氛圍好,套餐份量很足夠,我們三人點二人套餐,飽到一個不行 烤完肉身上沒有烤肉味,朋友接著去續攤約會也ok~~~ 位在漢口路和山西路路口,門口有機車停車格,汽車往照片左手邊,異人館那邊進停車場 四人區、多人區,用餐位置寬敞舒適 濃厚東洋風壁畫 前一天大家一起上課,太忙太累,胃口都不是很好,點了1680多重享樂套餐(收一成服務費) 怕蔬食不足以及降低罪惡感,多加點了沙拉 沙拉新鮮,蔬食種類不少 飲品:試管飲(或換50元飲料) 左:可爾必斯 右:雪碧 小菜:韓式泡菜和大根(白蘿蔔) 泡菜拿來配烤肉超棒的,夠味帶勁!大根清爽解膩 現切現烤 菇味濃郁又特別鮮嫩多汁,從沒吃過杏鮑菇烤得這麼美味,有驚艷到,建議必點!!! 友人說可以先泡雞湯再來烤,吸飽雞湯精華,更是享受~~~ 店員上餐會先教一下怎麼烤,朋友又是燒烤達人,這餐不用侍候娃兒,超享受的~~~ 加價49的燒肉飯團 飯團凱倫吃的時候,其實已經被我們放到冷掉了 但味道鹹香,外層的米粒酥酥脆脆的還不錯吃耶 TACOZZA 墨西哥Taco+義大利Pizza 用墨西哥餅做為披薩的餅皮 三種口味擇一 (日式海鮮、韓式泡菜、煉乳麻糬) 我們挑了煉乳麻糬(甜) 超級厲害鍋物三選一 (韓式泡菜起士鍋、川式巴蜀麻辣鍋、日式柴魚昆布鍋) 選了川式巴蜀麻辣鍋,可惜鴨血煮到有點乾~~~ 海鮮or達人串燒七選一 (草蝦/2隻、軟絲/半隻、干貝/2顆、鮮魚一夜干/尾、職人雞腿串/2串、香酥雞翅/2支、明太子山藥燒) 選了職人雞腿串,雞皮脆香,肉嫩帶汁,記得一上桌就趁熱吃,最美味~~~推薦!!! 安格斯黑牛三重奏(安格斯薄作、安格斯羽下嫩肩、主廚激賞)、櫻桃谷鴨併盤 最推薦安格斯薄作,軟嫩帶汁~~~ 安格斯羽下嫩肩略有咬勁 櫻桃鴨軟嫩有嚼感,香腸香氣十足 別忘了可以配著洋蔥絲,更有層次帶著香甜 野放山雞腿肉 (香草/味噌 二選一) 選了香草口味,軟嫩多汁 照片這盅店員會幫忙代烤 店員的烤功硬是不一樣,只是已經飽到喉嚨 下次應該請店員先代烤吼~~~ 韓國戀人豬五花 這份店員也會代烤 韓式烤肉當然要配個生菜、蒜片和醬料,別忘了小菜有泡菜可以一起包著吃 原本在日本瞬間又移動到了韓國~~~ 甜點 三選二 (手作布丁/鮮果奶酪/Häagen-Dazs冰淇淋) 鮮果奶酪和手作布丁是自家品牌下的牌子製作的 草莓口味濃郁,奶酪口味清爽不甜膩 吃完飯,別忘了可以穿個和服留個影,現場的配備很齊全 扇子、木屐、面具、木製傘都可以拿來配合著拍照 衣服穿完,店員會幫忙整理(店員怎麼這麼忙,還要代烤、穿和服) 衣服則是先掛在餐廳的四周 一邊用餐就要準備”相”衣服了 有點遺憾的是,大家拍得太開心了,捨不得脫掉衣服,凱倫又到了得去接孩子回家的時間 排不到隊穿和服留影,只好繼續偷拍….. 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-26
斥資4000萬,費時二年,佔地千坪 佈置浪漫,很適宜約會,更是求婚好場合 河堤旁邊可停車 空間感令人感覺很放鬆 孩子的爸每天上下班聽廣播,被四葉草的歌聲吸引 說一定要來吃看看 餐廳簡潔的黑白二主色系,打造的是義大利豪宅風格 廚房半開放式一目瞭然 而且孩子在鬧時,抱過來看著大火翻炒,莫明地注意力轉移就變乖了xxxd 意外的是,裡頭的空間感真的很捨得給客人 這桌後來給2人的情侶坐,舒適吧 +138元可以升級套餐,有麵包、濃湯、60元飲品和甜點 每人低消150元 套餐的麵包,麵包全進娃兒的肚子裡了 不知道是不是比平時的用餐時間晚,2娃一副很餓的模樣….. 濃湯 娃不喝,所以我有喝(笑~~~ 不過,略鹹了點 黃金薯條 90 現炸完就上桌,燙得不得了,深受娃兒們的喜愛 一直狂喀薯條,結果竟然這餐就這樣子吃飽了 後頭的麵就不肯吃了~~~ 奶油蛤蠣 230 沒想到考慮了娃能吃的食物而特地點的麵,竟然不賞臉 本人對白醬不是很愛…..吃久了會覺得膩,只好一直挖孩子的爸的辣醬過來增味道 紅茄辣味牛肉 280 牛肉有咬勁 但醬炒得頗辣有後勁,所以前半場孩子的爸吃,後頭就變凱倫的 飲品:黑咖啡和抹茶奶霜 黑咖啡我沒喝,抹茶奶霜,唉~~~我點錯飲料了….. 烤布蕾 把上層的焦糖拿掉後,拿來孝敬孩子們 Vicky妹妹 這天吃飯算是很乖的了 吃完飯出來,再拍攝晚上的景 順便看看Fuji XT20的夜拍 (沒記錯的話,本文食物照及孩子的照片是用SONY拍攝的,其他皆為Fuji XT20拍攝) 可以看到的景色 iso最大設到 6400,鏡頭是18-55mm 評分: 味道 3 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-28
日式料理吃過不少,真月新日本料理屬於精緻又有深度的料理 運用當季菜色和漁獲來變化菜色,一期一會的細緻概念 菜色上桌先讚嘆三聲,每道菜都是一幅優美的畫作~~~ 黑色牆面和天花板的鋼架設計 讓人有視覺上挑高的錯覺 空間不壓迫,放鬆品嚐料理 座位數不多,不擁擠的吧台區 近距離觀看主廚和團隊的工作情形 每件餐具都不盡相同,細緻的感受觸摸得到 筷子超輕,讓你自在優雅的夾取食物 洗手間備免治馬桶和貼心的酒精消毒噴霧、漱口水 小菜 最喜歡吃日式的漬物,白蘿蔔,清爽脆甜會回甘 紫洋蔥略口感刺激 一上桌就送上熱毛巾和熱高山烏龍茶 溼紙巾和熱毛巾擦起來的感受是不一樣的 從小地方就可以感覺出真月的精緻感 這次是點了和月和吟月的二個套餐 和月是午間限定,吟月午晚餐都有供應(有一成服務費) 主廚會視當令季節和當天漁獲做菜色的變動 其他的菜單放在文章末段 和月的前菜:無花果沙拉 無花果是聖經中的神聖生命果 吃起來富含水份,感覺有點像偏軟的芭樂,富胺基酸、軟便通腸 搭配胡麻醬 口感上既有胡麻味亦有和風感,所以不膩又開胃 愈吃愈覺得驚奇,使用的生菜和我們一般平時在吃的不太一樣 忍不住詢問,結果是真月特別從埔里進來的各色蔬食,一共有12樣!!! 而且仔細一看裡頭的刀工也太細緻,師父的功夫深厚啊!!! 可以想像這一道要端出來的前置作業有多少~~~ 是說12種蔬食可以單吃、沾醬吃、配合著葡萄乾和堅果吃,一整個很豐富 而且精選過的蔬食,吃起來不會有”吃草”感,反而有食物原味的回甘甜味 我想這道讓營養師看了都會猛點頭肯定!!! 吟月的前菜 擺盤加上繡球花也太美 最下頭是湯葉,然後是北海道海膽、柴魚芡汁,最上頭一抹綠是哇沙比 美的再來一張 湯葉也就是腐皮,也就是煮豆漿時,上面凝結的一層薄膜 新鮮的豆味再加上柴魚作芡汁增添清爽 海膽不苦無腥味,添加上一點海味,很有畫龍點睛的味道 和月的刺身 生魚片會視當天漁獲而有變動 甜美干貝,吃下超滿足 後頭的蔥味超明顯,超愛吃蔥的,再加上炙燒後的油質香,太讚了!!! 生魚片也可以包著紫蘇葉的葉子吃 紫蘇葉的味道,有它支持的一群粉絲,但是不是我就是了xxd 吟月的刺身之一 : 宜蘭的大溪甜蝦 店家貼心提醒食用順序:先吃蝦再吃生魚片,最後吃炙燒 換個角度也很美 吟月的刺身之二 : 生魚片 中間紫色花兒是紫蘇葉的花 一樣可以伴著生魚片吃,但尾韻和葉子的不一樣,反而會回甘 所以凱倫是支持紫蘇葉花兒的!!!只是,在一般日本料理店很難看到啊~~~ 生魚片吃它的新鮮甘甜味,炙燒後吃油質香 循序著吃,口感豐富又滿足!!! 小地方看師父的刀功 連小黃瓜都搖身一變成了楓葉和青蛙(乍一看我一直認為是面具) 後頭的白蘿蔔絲也是全手工切的,粗細度不一樣,特別地飽滿水份 和月的煮品 飛龍頭、牛蒡、柴魚芡汁、車蝦搭柚子味噌、干貝、青花筍、大根(白蘿蔔) 飛龍頭是日本關西江戶時代,雖然吃不起肉,但以豆腐混合切碎的蔬菜 口感像是在吃肉,又名”雁擬”,雁肉吃不起便模擬一下 豆腐部份非常吸湯汁,充盈著湯汁的精華,會噴汁喔~~~ 吟月的煮品 野生鮮活龍蝦 正港的新鮮龍蝦肉!!! 肉質細緻,尾巴部份的肉較緊實Q彈,愈往頭就愈細緻 絕對不是急速冷凍!!!吃來沒有冷凍有的特性:空洞感 這種新鮮活跳跳的新鮮滋味就是不一樣,你絕對吃得出來 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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