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2015-12-16 
這是一家好吃到無法低調的店，也許有一點點誇張，但就是這麼囂張，其實好多的食客都曾經分享過這家店，但是老妹還是好想來一篇啊，因為太驚豔了！尤其是在看過所有食材以及製作方法後，不得不推薦，一走進來這家店老妹就被整個空間深深的吸引，在東區這樣的地方，居然有一個偌大的空間，有一個深深的走廊，用一個ㄇ字型的空間來當餐廳，左邊的座位數不多，其實十幾人用餐在這區就可以有種包廂的概念了。 
就是這個烤爐，比薩都在這裡為所有的饕客起舞，火只要延續著，客人就會為了這個比薩坐上餐桌。 
起司帕達諾乳酪，拌上凱撤沙拉，再加上緹魚醬汁畫龍點晴，佐上酥脆麵包，幾乎所有的義式餐廳都有這道，也是老妹最愛點的沙拉之一，就是簡單中又不簡單，這裡的凱薩因為起司帕達諾乳酪而大不同。 
三種起司加上整顆蛋，利用半熟蛋的蛋液把起司完美的溶合在一起，完全也沒有任何蛋腥味，值得一提老麵發酵的麵包怎麼那麼Q彈，原來麵粉是米其林三星御用的，聽主廚說這麵粉是在北義的百年麵廠尋覓三年才找到它。 
雖然主角是塔雷吉歐鑲蛋，但是如果沒有這款歐式麵包搭配，那塔雷吉歐鑲蛋也只能唱獨角戲了。 
第一次吃到珍珠洋葱哎，小巧可愛西式的開胃菜常用來搭配主食或起司，這道起司屬於鹹香後舌尖回味香氣，半溫冷吃更添加口感。 
Pizza 佛倫提那 2008年 NT400 這裡的比薩是拿坡里家族的，老妹也是點了最基本的瑪格麗特，永遠不會錯，拿坡里有一個特色就是吃它的麵皮，再利用辣油或者是橄欖油做後味的提升，又是一道經典。 
利用asiago製成的燉飯，用尾韻帶微香的茴香酒使用燒工序將起司溶化，再將燉飯放入起司磚裡拌攪而成，會有桌邊表演哦，絕對是一個視覺上的饗宴（但好可惜老妹沒有把火拍好，照片失敗），常常說要色香味俱全，有好的食盤、餐具、配色、擺盤絕對會讓一灘平靜的水變成跳舞汽泡水，米心中又帶著米，正統的義式燉飯口感，口味非常RICH帶著酸味，濃厚起士加上黑胡椒，冬天來吃這道更適合。 
選用麵條特別考慮醬汁巴上去的結合程度，雖然不是最頂級，但是有古法製作，用義大利的杜蘭小麥，多了一些不精緻的毛孔，老妹想可能就是醬汁黏很緊的原因，這道也是大家大推的，不過請做好滿嘴黑的準備，沒辦法墨魚麵就是有一個魔法，讓你不顧形象也會吃一口，注意：雖然這道好吃，但熱戀期可千萬別點，不然會扣分扣到底唷！ 
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ trattoria di Primo義式餐廳 電話｜02-27111726 用餐地址｜台北市復興南路107巷14號 忠孝復興站 4或5號出口走路3分鐘 最人氣｜拿坡里比薩系列都好好吃，來這裡吃起司也絕對不會錯（誰叫老板是食材進口商來的），塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包必嚐 老妹真心話｜這是一家讓人驚喜的餐廳 ，能開這麼久一定有他的原因，必竟東區的餐廳實在不好混，沒有個刷子很快就會被這裡淘汰 均消｜600元 可刷卡 ＋10% 營業時間｜週一～週四及週日 11:30~22:30(最後點餐時間21:30) 週五～週六及例假日前夕 11:30~23:000(最後點餐時間22:00) 推薦美食: 拿坡里比薩，各式樣的比薩，,塔雷吉歐釀蛋
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2016-02-27
最近發現台灣太瘋韓風，來跟流行一下。 衣服，餐廳，追星，追劇，全部被大韓民國人給征服了，這股韓風真的一路狂燒了好久，真的覺得跟哈日時期不相上下，不知道台灣下一個流行文化的國家會是哪一國？ 咕！咕！咕！韓國來的炸雞來台北了，第一站就佔到好位子，在ATT一樓美食區超顯眼的，走過絕對不會錯過，小雞回頭率超高。 
本身就在旅遊美食相關的雜誌擔任小主編，也是一個對美食有著狂熱追逐的吃狂，今天她也化身小記者跟著老妹一起訪問老板囉，曉恩最喜歡蒜片甘醬雞丁，每一道菜出來就瘋狂拍拍樂，拍到攝影師都甘拜下了，有著工業風的裝潢，就是一個超高級鐵皮屋，主要走點餐外帶，ATT有一個美式戶外區，買了就可以到戶外區享受街景與人潮的流動，好有在國外街頭的FELL，老妹最喜歡默默的觀察大家。
這道是蒜片甘醬雞丁，甘醬是韓式偏甜的醬油，加上蒜跟醬油用老板的黃金比例調合而成，多一點太多，少一點太少的原則。
等等等等，黃金炸雞丁熱呼呼的下鍋一起拌炒，哇塞這個香氣太迷人，吃起來更驚豔，還用一些年糕條來加分，讓口感更有層次，都想大叫ma sip si yo。맛있어요
這款炒年糕跟印象中的很不一樣，外面通常是紅通通的，但雖然沒有紅通通，辣度還是很強的，這款泡菜有種溫和的辣度，泡菜不是那種極脆的口感，吃年糕時可以用泡菜把年糕包起更好吃，曉恩跟老妹的新發現，提供給大家。
蘋果汽泡飲料，解膩的小幫手。
老板自己調洋蔥粉、玉米粉、起司還是用切達起司，這碗就像山頂灑下白雪一樣，進入了起司雪國世界一般，濃郁的起司香氣跟著雞丁一起入口，但沾太多粉就變的有點乾，適量就好唷，這款稍稍淡了一點。
這薯條真的很特別，粗礦有口感，馬鈴薯大塊切來著，吃完好有飽足感，覺得來個蕃茄醬會更好吃。
曉恩今天來粉絲上菜，一直說好好吃好好，看他居然要外帶一份炸雞回公司請同事吃，看見她這麼喜歡還真開心，這滿滿的外帶可以4~5人來吃。一種洋醬，一種甘醬，洋釀就有點像台式的糖醋感覺，比較是甜甜辣辣的，這也正在韓國炸雞的特色，但曉恩跟老妹一致投甘醬一票。
就是這罐，好適合女孩們來一罐，酒精濃度雖然是14%，但是不會覺得太難入口，反倒很好喝，又有果香，炸雞配酒真的好棒哦！原來韓國人吃飯一定要配酒是這樣來的，因為太好喝了（未滿十八歲請勿飲酒）整瓶乾了，偷偷說燒酒還比啤酒便宜呢！
與普通炸雞相比韓式炸雞在做法上有著獨到之處。首先，韓式炸雞在炸之前要進行醃泡。其次，韓式炸雞要炸兩遍，因此比普通炸雞要脆，含油量要低。最後，韓式炸雞在第二次炸的時候使用特製韓式炸雞佐料。與普通快餐店不同，韓式炸雞店裡的炸雞都是現點現做的，而不是像普通炸雞那樣事先做好，因此要等上至少20分鐘才能吃到。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 用餐地址｜台北市信義區松壽路12號1F (ATT 4 FUN) 電話｜02-7736-9689 營業時間｜11:00~23:00 吃貨老妹 推薦美食: 蒜片甘醬雞丁
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2016-01-23
歡迎參觀老妹的BLOG：http://happyoldmei.pixnet.net/blog
帶有著滿腔熱血與創意，誰說千層派就不能做文創呢？誰說食物就只有100種形式，老闆偏偏就要讓他有101種。 光這點，就讓小組們對他的餐點充滿著好奇與期待。
這次點餐老妹直接請老闆推薦最得意的三道主餐給我們，分別是蒜香辣味雞肉細扁麵 、 古典肉醬燉飯、奶油海鮮義大利麵 ，再加碼特別開胃菜-明太子焗生蠔和利害眾甜點。 首先上菜的是 主廚沙拉 之所以會被稱為主廚沙拉的原因是，每次用到的醬汁都不一定，有可能是優格醬OR檸檬油醋OR凱薩沙拉，這一次我們吃到的是檸檬油醋哎！
老妹最喜歡它的蕃茄是用切片的方式，不會有太多生生的蕃茄味，上面還有灑上培根碎丁片增加口感，不然真的在吃草了。
這湯品非常值得大家來品嚐一碗，料非常的飽滿，加上西芹做點綴，而且一般玉米湯會放火腿，老闆放的是培根，有時候吃到火腿會覺得酸酸的，反而破壞玉米湯的甜度，放培根的好處就多了油香味。 請注意：老闆很自信地說，客人喝完都會再喝一碗，今天老妹喝了兩碗。
餐前麵包 老妹有個怪廦超愛把麵包沾濃湯吃，不知道有沒有人跟老妹一樣。
剛把麵包嗑完想說去廚房找老闆哈拉一下，卻發現老闆正在料理，男生看到會尖叫，女生看到會微笑的生蠔大哥，招牌開胃菜-明太子焗生蠔。 明太子焗生蠔 大部分生蠔是在燒烤店看到的比較多，因為老闆之前有在朋友的燒烤店裡幫忙過，所以把這道燒烤生蠔加以進化，變成明太子焗生蠔，一份$180有三顆生蠔，是不是很划算。
把飽滿的生蠔塗上滿滿的明太子，多大氣呀，再放上起司，來個三溫暖烤箱八分鐘。
(阿邦師拍的時候已經過了2MIN...)
噹噹，出爐了，是不是很可口。這一定要趁熱吃，不能只顧著拍照，晚了一分鐘就吃不出它的口感。
再來就是主餐上菜 蒜香辣味雞肉細扁麵 小美女 Ada說 :清爽不油膩，女生會喜歡，同時他的蒜頭香氣明顯，醬汁很讚不會水水。 雞肉是用養樂多來醃製，你真的沒有看錯，就是養樂多，當然有他的理由因為養樂多裡有很多酵母菌，用來醃製不會破壞雞肉組織，可以保留彈性，下去煮之後養樂多的味道就會流失，但是雞肉吃起會很嫩很有彈性。（就跟麻油雞加一堆米酒煮到揮發才上桌的概念一樣） 這真的是老闆不藏私的分享啊，讓老妹又偷學一招。
古典肉醬燉飯 主廚老闆被咱們阿邦師偷拍了，是不是很有藝術家的特性，難怪會很豪邁地說出誰說料理不能文創啊，太認同了。
古典肉醬燉飯，如果沒有配蛋吃，只單吃一口飯的話，保證絕對是重口味等級，你會覺得就跟一般的肉醬燉飯沒什麼不同啊，頂多是加了一顆蛋。 對，就是那顆蛋，不然老闆不會沒事加顆蛋。這道菜的關鍵就是在蛋 ，而且是要半生熟，攪破和著吃，口感才會中和，味道才會溫順，吃起來就有開胃與飽足感，還有創意的是居然用牛排醬汁做醬底，用類似燉小牛膝的方式來做這道料理，太特別了啦！
這應該是很多人很喜歡的一道主餐，這道要好吃，關鍵還是在他的醬汁濃郁夠味，蛤蠣不能煮到太乾縮水，再搭配蝦子一口吃下，才會飽滿爽快，老闆在這道菜色裡，使用的是鮮奶油加上非常多的菇片來提味。
左-冰鴛鴦 右-蜂蜜檸檬紅茶
右-蜂蜜奶茶
嗨!王子 獨家的文創千層派!!!!! 可能一般在吃完套餐之後的甜點較一般般，可是 嗨!王子 的甜點卻是重頭戲。 這也是吃貨老妹小組特別要介紹 嗨!王子 的重要原因 ------------------------------ 松露巧克力法式千層 用松露巧克力的做法去做在千層派當中，吃起來會有很濃郁的松露巧克力口感，是男人帶回家孝敬女人的最佳禮品，保證大尖叫!!!!強烈建議老闆可以考慮開間甜點店。
草莓法式千層
盤上的草莓醬都是老闆親手手工自製，唯有親手，才有幸福。再搭配卡士達餡攪拌均勻，吃起來有哈XX斯草莓冰淇淋的錯覺。
奶油蜂味法式千層 這算是原味千層口味，沒有像上面巧克力草莓口味有較強烈的口感，屬於清淡恬靜，適合第一道先吃。 老闆說：因為奶油多會膩，所以要加入檸檬汁與蜂蜜來解膩，難怪會有吃到淡淡的檸檬香。
這千層有三種口感，稱為法式千層三重奏 第一層：冷凍拿出，退冰五分鐘，如冰棒雪糕，口感較硬 第二層：退冰約10~15分鐘，口感像冰淇淋 第三層：退冰15~20分鐘，口感像慕斯口感，較軟，像泥狀 大家下次可以試試看喔！
粉絲上菜，整體給予的評價是4.5顆星 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 用餐地址｜105台北市松山區民大道五段127號 電話｜02 2747 8095 營業時間｜中午12:00-14:00 晚上18:00-21:30 均消｜200-300 元 /人 吃貨老妹
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 5
2015-12-28
雨天・14度・吃火鍋的最佳氣候，今天選了個鍋來避冬一下，哈哈～ 哇～～居然是高檔鴛鴦鍋哎，老妹愈吃愈高檔了，嘴會不會被養刁呀，吃過這麼多餐館，可以從食材、環境、服務、港覺來定義每家餐廳，老妹可以多花點錢就為了好的服務，願意多花點預算就為了呷氣氛，有時候吃真的就是一個感覺而已，這裡是燈光美氣氛佳食材又用心。 一個款待你最愛的人好去處，用一種享受舒服感受出食物的美好。
馬告鍋湯底 馬告是有胡椒檸檬茴香集合一身的泰雅族獨門的香料，現在已經被推廣到很多料理上了，這鍋湯的主角就是馬告還加上椰漿調成具有南洋風的馬告鍋，湯裡還有鱈魚湯包和雞腿肉。 （建議煮蔬菜和海鮮）
中藥熬煮的湯頭，喝一碗居然是很順口的吔，還有雞肉貢丸，芙蓉豆腐，鴨血當配角下鍋。 （建議煮肉片）
好多的雞肉丸子，這個丸子是手工的哦！多了一份手勁，老妹吃了好多顆，變成丸子老妹。
台灣牛小排 大廚告訴老妹說，台灣牛數量真的不是很多，取得成本也是比較高，台灣牛的特性就是比較有嚼勁，第一次下鍋整個燙太熟，害攝影師（阿邦師）吃到老牛肉，原來燙6分熟就可以上盤。
憨豬肉 邊吃蔬菜水果邊聽音樂的快樂豬肉，現在豬都流行這樣嗎？主張就是減少油脂，看看這肉片真的沒有什麼油花，是不是感覺比較沒有罪惡感，吃貨都會這樣安慰自己。
滷三寶 當天現滷、大腸、牛肚、牛筋，這道是阿邦師一直讚賞的一道菜，單吃下鍋兩相宜，單吃就是一個滷味十足的下酒菜，丟進麻辣鍋再吸取些辣湯又是不一樣的口味，順道一提，曾經吃過小X牛的牛筋丟進湯鍋就會軟綿綿了，但這裡的居然還是很有彈性，不知道是為什麼？等你們來體會囉～
大廚今日招待四指馬發魚 大廚之前有在伊通街開過餐廳吔，現在退休來這裡服役，這是他的拿手絕活，老妹真的太有榮幸能吃到這道大廚招待的蒸魚，魚肉整個太鮮美了，蒸的洽當好處，就的剛剛好，簡單的調味就很棒，下次來吃火鍋也可以另外點隻魚，絕對不會失望。
海鮮拚盤 這裡的海鮮是會看進貨每日小小變化，就是希望進的貨都是最新鮮，紅蝦不僅適合沙西米原來跟馬告鍋也很合，蛤蜊也是大顆又飽滿，老妹真的很愛吃蛤蜊，覺得現在蛤蜊都養的好好哦，乾淨沒有沙又肥滋滋，太幸福了。
蔬菜盤 綜合菇類，沒有任何一個火鍋料，就是要用真正的蔬菜去熬煮湯頭，清爽無負擔，吃食材拒絕吃加工食品。
醬料盤還非常貼心準備三種，蒜苗醬、芝麻醬、淡醬油。 （麻辣鍋會用蒜苗醬及芝麻醬，馬告鍋會用芝麻醬及淡醬油）
文思豆腐 結尾將馬告鍋食料拿起，用這鍋吸取了所有食材精華的濃郁湯頭煨煮，文思豆腐是經典淮揚菜，嫩豆腐經過大廚的刀工變得如絲般幼細，湯底添上濃滑豆香，喝一碗作結束真不錯。
把水瀝乾之後就送進去馬告鍋囉
櫻花蝦拌麵 這種很有嚼勁麵的麵條老妹最愛了，因為可以吃的到麵香，又很有口感，獨門的醬汁香氣滿溢口中。
酸梅湯 麻辣鍋就一定要有一壺好喝的酸梅湯，去油解辣。
飯後甜點
巷內私宅料理，來一場低調又奢華美味饗宴
長長的吧台，喝完火鍋點杯紅點來這裡喝一杯也不賴。
有包廂的空間讓吃飯更不被打擾，聽說很多明星會來這裡吃飯，說不定隔壁的桌友就是明星唷！
老妹小學堂：老妹談豬肉 在毒奶，瘦肉精，食安的威脅下，大家都愈來愈重視食材安全了，現在有各式各樣的豬界LV冒出頭，許多養豬農都轉型養殖更有價值的豬肉，希望改變傳統，就跟稻米會有有機米是一樣的道理。大麥豬，自然豬，優酪豬，香草豬，陽光豬，憨豬肉等等，各有擁載支持的人，老妹覺得以後食材在未來一定會愈來愈被重視，大家重視吃的好吃的巧，而價格可能是其次，這家餐廳就是選用高級憨豬肉，老妹上網GOOGLE一下，200G可能就要200元左右，真的是高級豬吶。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 用餐地址｜台北市大安區安和路二段20巷1號（捷運信義安和站） 電話｜02-23256365 營業時間｜週一~週日 11:30~14:30；週一~週日 17:30~22:30 老妹真心話｜馬告湯底好好喝，內片表現都是偏紮實，文思豆腐好感人的刀工，甜點普普囉！ 均消｜一套980元+10%／人
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-12-10
這家店在台北車站商圈裡，非常的獨樹一格，走過路過真的不會錯過，老妹就路過被他吸引進去了，原因是他有非常棒的座位區以及餐點，重點還不限用餐時間，讓我們的姐妹聚會真的一路直奔3小時，真的很珍惜不限時的餐廳，最不喜歡那種明明就沒有人用餐，服務生還是過來說用餐只剩10分鐘哦，需要幫您先結帳嗎？（真的非常殺心情） 一進來就被這道12月份新品【12小時低溫熟成安格斯牛胸牛排佐松露薯條】給吸引，真的不太懂牛胸的滋味是什麼，所以硬是問了服務生這是什麼東西啊，是牛的奶奶嗎？問完店員傻眼...老妹也傻眼了。原來台灣真的沒有人想處理這個麻煩部位，因為牛胸非常硬朗，要讓他入味軟嫰就得低溫方式高湯燉煮12個小時，12小時哎，你看哪家餐廳願意開下去這樣的成本。 12小時低溫熟成安格斯牛胸牛排佐松露薯條 590元
第一口入口整個被驚嚇到，油花豐富到整個口腔，是完全沒有過的味道，口感好像在吃魚肉，沒錯撇開旁邊牛膜的部份就是（可能是老妹個人錯覺）。牛胸是燉煮後烤，再用高溫油酥炸，真的不用加上別的啁味料就牛香氣十足，松露美乃滋其實是沾薯條的，老妹拿來沾牛胸看看，也搭哎，剛好解一點點油膩囉！
這個松露美乃滋真的也還滿美式風味的，也算是不錯的醬汁，唯一的缺點就是熱量太高了。減肥減肥～但是老妹又要多多分享好店食記給愛老妹的人，真的好兩難唷！
沙拉就是一些美生菜，沒有太特別的感覺，一直都是非常的盡責扮演專業配角，永遠的女二號。
酥炸軟殻蟹比目魚XO醬美乃滋佐松露薯條 620元 軟殻蟹有點鹹偏重口味，口味不是那麼重的人，肯定會覺得太負擔，但值得一提軟殻蟹的重量約180g，以這個大小其實真的很夠本哎！旁邊的比目魚也還不錯，感覺還算新鮮，海鮮系列搭配XO醬狠搭，可以解一點海鮮的腥。
好大隻呀，吃完就大飽肚皮了
奇異果汽泡飲 140元 另外來這裡一定要點的汽泡飲，沁涼冰心的感覺非常適合炸物後喝一杯，好舒胡，記得喝前要攪拌攪拌唷！才是最佳風味，否則你只會喝到一堆的醬底哦。
蔓越莓汽泡飲 140元
老妹小學堂： 牛胸：德國的平民美食，近期因為爆紅，讓大家都在搶牛胸肉，需求大餘供給，價錢就貴囉，而且每頭牛也就只有二塊而己，數量少，處理困難，所以台灣真的沒有什麼餐廳願意做。 軟殻蟹：甲殻類的螃蟹為了要長大，生長過程中一定會經過幾次換殻的過程，換殻的這時候就是軟殻蟹囉。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ Waffogato瓦法奇朵 電話｜02-23110215 用餐地址｜台北市中正區信陽街29號 最人氣｜牛排 羊排系列都不錯，汽泡飲 老妹真心話｜牛胸很獨特，想要嚐鮮嚐新的人可以點這道，軟殻蟹口味稍重，排餐有買1送2的活動，3人以上聚餐太划算，坐到爽不限時這點大推推。 均消｜350元／人 10% 低消一杯飲料 分店資訊｜ 內湖店 地址：台北市內湖區民權東路六段286號1樓 電話： 東區敦南店地址：台北市大安區敦化南路一段177巷30號 電話： 松山松菸店地址：台北市信義區台北市信義區忠孝東路四段553巷20號 電話：02-2763-0306 題外話/補充資料： 買一送二套餐最划算，記得揪三人以上來吃更PRO推薦美食: 牛胸，汽泡飲
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
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