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吃貨老妹
我是住在大安區的吃貨老妹。我是一名作家,在大安區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡日本菜韓國菜泰國菜西餐廳小吃攤販燒肉壽司/生魚片義大利麵
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共 7 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-12-16
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類別 : 義大利菜複合式餐飲輕食


這是一家好吃到無法低調的店,也許有一點點誇張,但就是這麼囂張,其實好多的食客都曾經分享過這家店,但是老妹還是好想來一篇啊,因為太驚豔了!尤其是在看過所有食材以及製作方法後,不得不推薦,一走進來這家店老妹就被整個空間深深的吸引,在東區這樣的地方,居然有一個偌大的空間,有一個深深的走廊,用一個ㄇ字型的空間來當餐廳,左邊的座位數不多,其實十幾人用餐在這區就可以有種包廂的概念了。

 
起司櫃裡有著好多主廚覓得的寶貝,只有獲得主廚欽點才可以在櫃裡佔有一席之地,點上一隻紅酒,就是絕配,今天沒有來盤起司真的太可惜了,老妹帶著遺憾下次才有機會二訪嘛。今天先來介紹主食

就是這個烤爐,比薩都在這裡為所有的饕客起舞,火只要延續著,客人就會為了這個比薩坐上餐桌。

 
Primo凱薩沙拉 2008年 NT300 (2008年是指當年的菜色哦,每一年都會有新菜同時也會淘汰,年份久遠的菜就是經典讓人愛戴,所以看到年代愈久遠的菜就知道什麼意思了吧!)

起司帕達諾乳酪,拌上凱撤沙拉,再加上緹魚醬汁畫龍點晴,佐上酥脆麵包,幾乎所有的義式餐廳都有這道,也是老妹最愛點的沙拉之一,就是簡單中又不簡單,這裡的凱薩因為起司帕達諾乳酪而大不同。

 
塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包 2008年 NT360元

三種起司加上整顆蛋,利用半熟蛋的蛋液把起司完美的溶合在一起,完全也沒有任何蛋腥味,值得一提老麵發酵的麵包怎麼那麼Q彈,原來麵粉是米其林三星御用的,聽主廚說這麵粉是在北義的百年麵廠尋覓三年才找到它。

 


雖然主角是塔雷吉歐鑲蛋,但是如果沒有這款歐式麵包搭配,那塔雷吉歐鑲蛋也只能唱獨角戲了。

 
洛克雷

第一次吃到珍珠洋葱哎,小巧可愛西式的開胃菜常用來搭配主食或起司,這道起司屬於鹹香後舌尖回味香氣,半溫冷吃更添加口感。

 


Pizza 佛倫提那 2008年 NT400

這裡的比薩是拿坡里家族的,老妹也是點了最基本的瑪格麗特,永遠不會錯,拿坡里有一個特色就是吃它的麵皮,再利用辣油或者是橄欖油做後味的提升,又是一道經典。

 
asiago (一個用起司名取菜名的想法,限量新品,那塊起司磚用完就沒囉)

利用asiago製成的燉飯,用尾韻帶微香的茴香酒使用燒工序將起司溶化,再將燉飯放入起司磚裡拌攪而成,會有桌邊表演哦,絕對是一個視覺上的饗宴(但好可惜老妹沒有把火拍好,照片失敗),常常說要色香味俱全,有好的食盤、餐具、配色、擺盤絕對會讓一灘平靜的水變成跳舞汽泡水,米心中又帶著米,正統的義式燉飯口感,口味非常RICH帶著酸味,濃厚起士加上黑胡椒,冬天來吃這道更適合。

 
Pasta 蘿勒墨魚扁平麵 2008年 NT420

選用麵條特別考慮醬汁巴上去的結合程度,雖然不是最頂級,但是有古法製作,用義大利的杜蘭小麥,多了一些不精緻的毛孔,老妹想可能就是醬汁黏很緊的原因,這道也是大家大推的,不過請做好滿嘴黑的準備,沒辦法墨魚麵就是有一個魔法,讓你不顧形象也會吃一口,注意:雖然這道好吃,但熱戀期可千萬別點,不然會扣分扣到底唷!

 
環境很簡單很溫馨,國外小餐館的一種FEEL。

 

 

 

 


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trattoria di Primo義式餐廳

電話|02-27111726

用餐地址|台北市復興南路107巷14號 忠孝復興站 4或5號出口走路3分鐘

最人氣|拿坡里比薩系列都好好吃,來這裡吃起司也絕對不會錯(誰叫老板是食材進口商來的),塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包必嚐

老妹真心話|這是一家讓人驚喜的餐廳 ,能開這麼久一定有他的原因,必竟東區的餐廳實在不好混,沒有個刷子很快就會被這裡淘汰

均消|600元 可刷卡 +10%

營業時間|週一~週四及週日 11:30~22:30(最後點餐時間21:30)

週五~週六及例假日前夕 11:30~23:000(最後點餐時間22:00)

推薦美食: 拿坡里比薩,各式樣的比薩,,塔雷吉歐釀蛋
內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-12-12        
此次消費: 每人約$600 (午餐)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2016-02-27
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類別 : 韓國菜

最近發現台灣太瘋韓風,來跟流行一下。

衣服,餐廳,追星,追劇,全部被大韓民國人給征服了,這股韓風真的一路狂燒了好久,真的覺得跟哈日時期不相上下,不知道台灣下一個流行文化的國家會是哪一國?

咕!咕!咕!韓國來的炸雞來台北了,第一站就佔到好位子,在ATT一樓美食區超顯眼的,走過絕對不會錯過,小雞回頭率超高。

 
今天很開心邀請到小學妹曉恩同學

本身就在旅遊美食相關的雜誌擔任小主編,也是一個對美食有著狂熱追逐的吃狂,今天她也化身小記者跟著老妹一起訪問老板囉,曉恩最喜歡蒜片甘醬雞丁,每一道菜出來就瘋狂拍拍樂,拍到攝影師都甘拜下了,有著工業風的裝潢,就是一個超高級鐵皮屋,主要走點餐外帶,ATT有一個美式戶外區,買了就可以到戶外區享受街景與人潮的流動,好有在國外街頭的FELL,老妹最喜歡默默的觀察大家。

 
認真一看這對小雞原來是8跟9哎,太有設計連結了,佩服佩服,這LOGO設計的真不錯!

 
這種手繪木板也好可愛,好想帶回家去。

 

 

 
順帶一提店裡也引進了一些韓國蒸餾酒和啤酒,吃炸雞一定要配酒啦,今天老妹跟曉恩一起試吃水蜜桃口味的韓國蒸餾酒,酒精真的滿高的,但好順口,不小心就把一瓶給乾瓶,真的有點不好意思,結束聚會後,都飄飄然想飛了。

 
今天曉恩也跟著阿邦師直闖廚房一探究竟了,看這料理鍋是不是弄的很乾淨,一刀未剪真實呈現,看了真的好安心,吃到絕對乾乾淨淨的食物。

這道是蒜片甘醬雞丁,甘醬是韓式偏甜的醬油,加上蒜跟醬油用老板的黃金比例調合而成,多一點太多,少一點太少的原則。

 
第一女主角 蒜味甘醬炸雞丁

等等等等,黃金炸雞丁熱呼呼的下鍋一起拌炒,哇塞這個香氣太迷人,吃起來更驚豔,還用一些年糕條來加分,讓口感更有層次,都想大叫ma sip si yo。맛있어요

 
蒜片偷偷又加了很多,好香氣脆口。

 
吃到這個蒜片,曉恩一直覺得好香,把蒜片全部都吃光光,有種可樂果的口感。

 

 
曉恩也超愛這個雞丁,外皮均勺的巴上特調醬汁,裡頭就是嫰度一百分,還有會噴汁的感覺,熱熱吃最好吃,老妹跟曉恩一致認為兩個人點一個中碗實在是不夠,因為會意猶味盡,應該要點二碗中杯剛剛好。

 
可愛曉恩五連拍,大喊明天再減肥,但是年輕真好,怎麼吃怎麼不會胖,老妹最近食慾大好,什麼好想吃,什麼都好吃,吃到肥滋滋。

 

 

 

 

 
第二女主角 炒年糕

這款炒年糕跟印象中的很不一樣,外面通常是紅通通的,但雖然沒有紅通通,辣度還是很強的,這款泡菜有種溫和的辣度,泡菜不是那種極脆的口感,吃年糕時可以用泡菜把年糕包起更好吃,曉恩跟老妹的新發現,提供給大家。

 

 

 

 

 
最佳配角 蘋果Ada

蘋果汽泡飲料,解膩的小幫手。

 

 
還有葡萄柚Ada,一樣好喝,真的好大一杯,2個人點一杯感情才不會散。

 

 
最佳男主角 起司山頂炸雞丁

老板自己調洋蔥粉、玉米粉、起司還是用切達起司,這碗就像山頂灑下白雪一樣,進入了起司雪國世界一般,濃郁的起司香氣跟著雞丁一起入口,但沾太多粉就變的有點乾,適量就好唷,這款稍稍淡了一點。

 

 

 
最佳男配角 手工薯條

這薯條真的很特別,粗礦有口感,馬鈴薯大塊切來著,吃完好有飽足感,覺得來個蕃茄醬會更好吃。

 
雙拼炸雞

曉恩今天來粉絲上菜,一直說好好吃好好,看他居然要外帶一份炸雞回公司請同事吃,看見她這麼喜歡還真開心,這滿滿的外帶可以4~5人來吃。一種洋醬,一種甘醬,洋釀就有點像台式的糖醋感覺,比較是甜甜辣辣的,這也正在韓國炸雞的特色,但曉恩跟老妹一致投甘醬一票。

 

 
水蜜桃&柚子 蒸餾酒

就是這罐,好適合女孩們來一罐,酒精濃度雖然是14%,但是不會覺得太難入口,反倒很好喝,又有果香,炸雞配酒真的好棒哦!原來韓國人吃飯一定要配酒是這樣來的,因為太好喝了(未滿十八歲請勿飲酒)整瓶乾了,偷偷說燒酒還比啤酒便宜呢!

 

 

 
這次喝水蜜洮,下次再來喝柚子口味。

 
老妹小學堂-韓國炸雞(截自維基百科)

與普通炸雞相比韓式炸雞在做法上有著獨到之處。首先,韓式炸雞在炸之前要進行醃泡。其次,韓式炸雞要炸兩遍,因此比普通炸雞要脆,含油量要低。最後,韓式炸雞在第二次炸的時候使用特製韓式炸雞佐料。與普通快餐店不同,韓式炸雞店裡的炸雞都是現點現做的,而不是像普通炸雞那樣事先做好,因此要等上至少20分鐘才能吃到。

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用餐地址|台北市信義區松壽路12號1F (ATT 4 FUN)

電話|02-7736-9689

營業時間|11:00~23:00

吃貨老妹

推薦美食: 蒜片甘醬雞丁
內用候位時間: 15 分鐘
用餐日期: 2016-02-03        
此次消費: 每人約$250 (下午茶)

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2016-01-23
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類別 : 義大利菜小吃店/熱炒店義大利麵

歡迎參觀老妹的BLOG:http://happyoldmei.pixnet.net/blog

 

 
吃貨老妹小組這次帶著小美女Ada來到京華城附近,而且正對面就是台北機廠哎!他的位置不是很明顯,經過不小心可能會路過,為了美味眼睛要睜大一點唷!店內空間不是很大,裝潢格局也不是最優,但是老闆劉師傅的料理魂卻是非常強烈。

帶有著滿腔熱血與創意,誰說千層派就不能做文創呢?誰說食物就只有100種形式,老闆偏偏就要讓他有101種。

光這點,就讓小組們對他的餐點充滿著好奇與期待。

 


這次點餐老妹直接請老闆推薦最得意的三道主餐給我們,分別是蒜香辣味雞肉細扁麵 、 古典肉醬燉飯、奶油海鮮義大利麵 ,再加碼特別開胃菜-明太子焗生蠔和利害眾甜點。

首先上菜的是

主廚沙拉

之所以會被稱為主廚沙拉的原因是,每次用到的醬汁都不一定,有可能是優格醬OR檸檬油醋OR凱薩沙拉,這一次我們吃到的是檸檬油醋哎!

 

 


老妹最喜歡它的蕃茄是用切片的方式,不會有太多生生的蕃茄味,上面還有灑上培根碎丁片增加口感,不然真的在吃草了。

 
奶油玉米蔬菜湯

這湯品非常值得大家來品嚐一碗,料非常的飽滿,加上西芹做點綴,而且一般玉米湯會放火腿,老闆放的是培根,有時候吃到火腿會覺得酸酸的,反而破壞玉米湯的甜度,放培根的好處就多了油香味。

請注意:老闆很自信地說,客人喝完都會再喝一碗,今天老妹喝了兩碗。

 


餐前麵包

老妹有個怪廦超愛把麵包沾濃湯吃,不知道有沒有人跟老妹一樣。

 


剛把麵包嗑完想說去廚房找老闆哈拉一下,卻發現老闆正在料理,男生看到會尖叫,女生看到會微笑的生蠔大哥,招牌開胃菜-明太子焗生蠔。

明太子焗生蠔

大部分生蠔是在燒烤店看到的比較多,因為老闆之前有在朋友的燒烤店裡幫忙過,所以把這道燒烤生蠔加以進化,變成明太子焗生蠔,一份$180有三顆生蠔,是不是很划算。

 

 


把飽滿的生蠔塗上滿滿的明太子,多大氣呀,再放上起司,來個三溫暖烤箱八分鐘。

 

 


(阿邦師拍的時候已經過了2MIN...)

 


噹噹,出爐了,是不是很可口。這一定要趁熱吃,不能只顧著拍照,晚了一分鐘就吃不出它的口感。

 

 


再來就是主餐上菜

蒜香辣味雞肉細扁麵

小美女 Ada說 :清爽不油膩,女生會喜歡,同時他的蒜頭香氣明顯,醬汁很讚不會水水。

雞肉是用養樂多來醃製,你真的沒有看錯,就是養樂多,當然有他的理由因為養樂多裡有很多酵母菌,用來醃製不會破壞雞肉組織,可以保留彈性,下去煮之後養樂多的味道就會流失,但是雞肉吃起會很嫩很有彈性。(就跟麻油雞加一堆米酒煮到揮發才上桌的概念一樣)

這真的是老闆不藏私的分享啊,讓老妹又偷學一招。

 

 

 


古典肉醬燉飯

主廚老闆被咱們阿邦師偷拍了,是不是很有藝術家的特性,難怪會很豪邁地說出誰說料理不能文創啊,太認同了。

 

 

 


古典肉醬燉飯,如果沒有配蛋吃,只單吃一口飯的話,保證絕對是重口味等級,你會覺得就跟一般的肉醬燉飯沒什麼不同啊,頂多是加了一顆蛋。

對,就是那顆蛋,不然老闆不會沒事加顆蛋。這道菜的關鍵就是在蛋 ,而且是要半生熟,攪破和著吃,口感才會中和,味道才會溫順,吃起來就有開胃與飽足感,還有創意的是居然用牛排醬汁做醬底,用類似燉小牛膝的方式來做這道料理,太特別了啦!

 

 

 
奶油海鮮義大利麵

這應該是很多人很喜歡的一道主餐,這道要好吃,關鍵還是在他的醬汁濃郁夠味,蛤蠣不能煮到太乾縮水,再搭配蝦子一口吃下,才會飽滿爽快,老闆在這道菜色裡,使用的是鮮奶油加上非常多的菇片來提味。

 

 

 

 


左-冰鴛鴦 右-蜂蜜檸檬紅茶

 


右-蜂蜜奶茶

 
不是老妹不介紹飲料,而是因為接下來要準備介紹超威的甜點

嗨!王子 獨家的文創千層派!!!!!

可能一般在吃完套餐之後的甜點較一般般,可是 嗨!王子 的甜點卻是重頭戲。

這也是吃貨老妹小組特別要介紹 嗨!王子 的重要原因

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松露巧克力法式千層

用松露巧克力的做法去做在千層派當中,吃起來會有很濃郁的松露巧克力口感,是男人帶回家孝敬女人的最佳禮品,保證大尖叫!!!!強烈建議老闆可以考慮開間甜點店。

 

 


草莓法式千層

 


盤上的草莓醬都是老闆親手手工自製,唯有親手,才有幸福。再搭配卡士達餡攪拌均勻,吃起來有哈XX斯草莓冰淇淋的錯覺。

 

 


奶油蜂味法式千層

這算是原味千層口味,沒有像上面巧克力草莓口味有較強烈的口感,屬於清淡恬靜,適合第一道先吃。

老闆說:因為奶油多會膩,所以要加入檸檬汁與蜂蜜來解膩,難怪會有吃到淡淡的檸檬香。

 

 

 


這千層有三種口感,稱為法式千層三重奏

第一層:冷凍拿出,退冰五分鐘,如冰棒雪糕,口感較硬

第二層:退冰約10~15分鐘,口感像冰淇淋

第三層:退冰15~20分鐘,口感像慕斯口感,較軟,像泥狀

大家下次可以試試看喔!

 

 


粉絲上菜,整體給予的評價是4.5顆星

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用餐地址|105台北市松山區民大道五段127號

電話|02 2747 8095

營業時間|中午12:00-14:00

晚上18:00-21:30

均消|200-300 元 /人

吃貨老妹

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2016-01-19        
此次消費: 每人約$250

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2015-12-28
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類別 : 台灣菜火鍋

雨天・14度・吃火鍋的最佳氣候,今天選了個鍋來避冬一下,哈哈~

哇~~居然是高檔鴛鴦鍋哎,老妹愈吃愈高檔了,嘴會不會被養刁呀,吃過這麼多餐館,可以從食材、環境、服務、港覺來定義每家餐廳,老妹可以多花點錢就為了好的服務,願意多花點預算就為了呷氣氛,有時候吃真的就是一個感覺而已,這裡是燈光美氣氛佳食材又用心。

一個款待你最愛的人好去處,用一種享受舒服感受出食物的美好。

 
于馬麻鍋食取名真的是滿有意思,于冠華老師研發出的馬告鍋和麻辣鍋,搭配嚴選食材,就是要把每位客人都當成最愛來款待,吃完滿滿的一餐卻沒有太大的負擔,就是清爽舒服。

 


馬告鍋湯底

馬告是有胡椒檸檬茴香集合一身的泰雅族獨門的香料,現在已經被推廣到很多料理上了,這鍋湯的主角就是馬告還加上椰漿調成具有南洋風的馬告鍋,湯裡還有鱈魚湯包和雞腿肉。

(建議煮蔬菜和海鮮)

 
麻辣鍋湯底

中藥熬煮的湯頭,喝一碗居然是很順口的吔,還有雞肉貢丸,芙蓉豆腐,鴨血當配角下鍋。

(建議煮肉片)

 


好多的雞肉丸子,這個丸子是手工的哦!多了一份手勁,老妹吃了好多顆,變成丸子老妹。

 
今天老妹跟攝影師(阿邦師),兩個人對於這直徑超過19CM的台灣牛小排簡直太讚嘆了,這直徑長度是要多塞滿咱們的嘴呀,來個比例尺,老妹一手無法掌握了啦!

 


台灣牛小排

大廚告訴老妹說,台灣牛數量真的不是很多,取得成本也是比較高,台灣牛的特性就是比較有嚼勁,第一次下鍋整個燙太熟,害攝影師(阿邦師)吃到老牛肉,原來燙6分熟就可以上盤。

 


憨豬肉

邊吃蔬菜水果邊聽音樂的快樂豬肉,現在豬都流行這樣嗎?主張就是減少油脂,看看這肉片真的沒有什麼油花,是不是感覺比較沒有罪惡感,吃貨都會這樣安慰自己。

 


滷三寶

當天現滷、大腸、牛肚、牛筋,這道是阿邦師一直讚賞的一道菜,單吃下鍋兩相宜,單吃就是一個滷味十足的下酒菜,丟進麻辣鍋再吸取些辣湯又是不一樣的口味,順道一提,曾經吃過小X牛的牛筋丟進湯鍋就會軟綿綿了,但這裡的居然還是很有彈性,不知道是為什麼?等你們來體會囉~

 


大廚今日招待四指馬發魚

大廚之前有在伊通街開過餐廳吔,現在退休來這裡服役,這是他的拿手絕活,老妹真的太有榮幸能吃到這道大廚招待的蒸魚,魚肉整個太鮮美了,蒸的洽當好處,就的剛剛好,簡單的調味就很棒,下次來吃火鍋也可以另外點隻魚,絕對不會失望。

 


海鮮拚盤

這裡的海鮮是會看進貨每日小小變化,就是希望進的貨都是最新鮮,紅蝦不僅適合沙西米原來跟馬告鍋也很合,蛤蜊也是大顆又飽滿,老妹真的很愛吃蛤蜊,覺得現在蛤蜊都養的好好哦,乾淨沒有沙又肥滋滋,太幸福了。

 

 

 

 

 

 


蔬菜盤

綜合菇類,沒有任何一個火鍋料,就是要用真正的蔬菜去熬煮湯頭,清爽無負擔,吃食材拒絕吃加工食品。

 


醬料盤還非常貼心準備三種,蒜苗醬、芝麻醬、淡醬油。

(麻辣鍋會用蒜苗醬及芝麻醬,馬告鍋會用芝麻醬及淡醬油)

 

 


文思豆腐

結尾將馬告鍋食料拿起,用這鍋吸取了所有食材精華的濃郁湯頭煨煮,文思豆腐是經典淮揚菜,嫩豆腐經過大廚的刀工變得如絲般幼細,湯底添上濃滑豆香,喝一碗作結束真不錯。

 


把水瀝乾之後就送進去馬告鍋囉

 


櫻花蝦拌麵

這種很有嚼勁麵的麵條老妹最愛了,因為可以吃的到麵香,又很有口感,獨門的醬汁香氣滿溢口中。

 

 


酸梅湯

麻辣鍋就一定要有一壺好喝的酸梅湯,去油解辣。

 

 


飯後甜點

 

 


巷內私宅料理,來一場低調又奢華美味饗宴

 

 

 


長長的吧台,喝完火鍋點杯紅點來這裡喝一杯也不賴。

 


有包廂的空間讓吃飯更不被打擾,聽說很多明星會來這裡吃飯,說不定隔壁的桌友就是明星唷!

 

 

 


老妹小學堂:老妹談豬肉

在毒奶,瘦肉精,食安的威脅下,大家都愈來愈重視食材安全了,現在有各式各樣的豬界LV冒出頭,許多養豬農都轉型養殖更有價值的豬肉,希望改變傳統,就跟稻米會有有機米是一樣的道理。大麥豬,自然豬,優酪豬,香草豬,陽光豬,憨豬肉等等,各有擁載支持的人,老妹覺得以後食材在未來一定會愈來愈被重視,大家重視吃的好吃的巧,而價格可能是其次,這家餐廳就是選用高級憨豬肉,老妹上網GOOGLE一下,200G可能就要200元左右,真的是高級豬吶。

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用餐地址|台北市大安區安和路二段20巷1號(捷運信義安和站)

電話|02-23256365

營業時間|週一~週日 11:30~14:30;週一~週日 17:30~22:30

老妹真心話|馬告湯底好好喝,內片表現都是偏紮實,文思豆腐好感人的刀工,甜點普普囉!

均消|一套980元+10%/人

內用候位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2015-12-26        
此次消費: 每人約$1078 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2015-12-10
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲早午餐/下午茶



這家店在台北車站商圈裡,非常的獨樹一格,走過路過真的不會錯過,老妹就路過被他吸引進去了,原因是他有非常棒的座位區以及餐點,重點還不限用餐時間,讓我們的姐妹聚會真的一路直奔3小時,真的很珍惜不限時的餐廳,最不喜歡那種明明就沒有人用餐,服務生還是過來說用餐只剩10分鐘哦,需要幫您先結帳嗎?(真的非常殺心情)

一進來就被這道12月份新品【12小時低溫熟成安格斯牛胸牛排佐松露薯條】給吸引,真的不太懂牛胸的滋味是什麼,所以硬是問了服務生這是什麼東西啊,是牛的奶奶嗎?問完店員傻眼...老妹也傻眼了。原來台灣真的沒有人想處理這個麻煩部位,因為牛胸非常硬朗,要讓他入味軟嫰就得低溫方式高湯燉煮12個小時,12小時哎,你看哪家餐廳願意開下去這樣的成本。

12小時低溫熟成安格斯牛胸牛排佐松露薯條 590元

 


第一口入口整個被驚嚇到,油花豐富到整個口腔,是完全沒有過的味道,口感好像在吃魚肉,沒錯撇開旁邊牛膜的部份就是(可能是老妹個人錯覺)。牛胸是燉煮後烤,再用高溫油酥炸,真的不用加上別的啁味料就牛香氣十足,松露美乃滋其實是沾薯條的,老妹拿來沾牛胸看看,也搭哎,剛好解一點點油膩囉!

 


這個松露美乃滋真的也還滿美式風味的,也算是不錯的醬汁,唯一的缺點就是熱量太高了。減肥減肥~但是老妹又要多多分享好店食記給愛老妹的人,真的好兩難唷!

 


沙拉就是一些美生菜,沒有太特別的感覺,一直都是非常的盡責扮演專業配角,永遠的女二號。

 


酥炸軟殻蟹比目魚XO醬美乃滋佐松露薯條 620元

軟殻蟹有點鹹偏重口味,口味不是那麼重的人,肯定會覺得太負擔,但值得一提軟殻蟹的重量約180g,以這個大小其實真的很夠本哎!旁邊的比目魚也還不錯,感覺還算新鮮,海鮮系列搭配XO醬狠搭,可以解一點海鮮的腥。

 


好大隻呀,吃完就大飽肚皮了

 

 

 


奇異果汽泡飲 140元

另外來這裡一定要點的汽泡飲,沁涼冰心的感覺非常適合炸物後喝一杯,好舒胡,記得喝前要攪拌攪拌唷!才是最佳風味,否則你只會喝到一堆的醬底哦。

 


蔓越莓汽泡飲 140元

 


老妹小學堂:

牛胸:德國的平民美食,近期因為爆紅,讓大家都在搶牛胸肉,需求大餘供給,價錢就貴囉,而且每頭牛也就只有二塊而己,數量少,處理困難,所以台灣真的沒有什麼餐廳願意做。

軟殻蟹:甲殻類的螃蟹為了要長大,生長過程中一定會經過幾次換殻的過程,換殻的這時候就是軟殻蟹囉。

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Waffogato瓦法奇朵

電話|02-23110215

用餐地址|台北市中正區信陽街29號

最人氣|牛排 羊排系列都不錯,汽泡飲

老妹真心話|牛胸很獨特,想要嚐鮮嚐新的人可以點這道,軟殻蟹口味稍重,排餐有買1送2的活動,3人以上聚餐太划算,坐到爽不限時這點大推推。

均消|350元/人 10% 低消一杯飲料

分店資訊|

內湖店 地址:台北市內湖區民權東路六段286號1樓 電話:

東區敦南店地址:台北市大安區敦化南路一段177巷30號 電話:

松山松菸店地址:台北市信義區台北市信義區忠孝東路四段553巷20號 電話:02-2763-0306

題外話/補充資料:
買一送二套餐最划算,記得揪三人以上來吃更PRO
推薦美食: 牛胸,汽泡飲
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-12-09         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$350 (午餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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