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萱萱萱炫美食
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共 163 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 71 至 75 篇的食記
2017-02-12
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類別 : 日本菜火鍋店其他火鍋日式涮涮鍋/小火鍋

 
今年雖然是暖冬,但天氣一涼還是有吃鍋的慾望,而且還呈現一個怎麼都吃不飽的神豬狀態

其實檯面上台北一些知名的火鍋店大家應該都知道,也吃過了

口袋名單就那些,吃久了還是會想嚐試新的火鍋店

所以呢,今天就來嚐試新開幕、熱騰騰的 花敦道鍋物

捷運中山國中站出來,步行約5~10分鐘就到囉!!

雅致的小店面,店內風格走一個簡潔、乾淨的風格

也因為桌數不多、這種簡簡單單的感覺又帶有一點家中溫暖的味道,用起餐來很舒服

話不多說,來看看他們的菜單吧!!

第一次看菜單時會覺得價位都不算高,但用完餐後就立馬改變想法.........

不是價位不高,而是覺得這訂價根本物超所值okay?!!!

為什麼呢? 往下看就知道囉~




【本文為愛評網口碑體驗】

今天吃的是海陸雙人套餐(陸的部分三選一: 雪花牛/羊嫩肩/活菌豬) $1080

主食的部分有 白飯、冬粉、麵可以選

桌面上用的是微晶調理爐,優點就是可以快速地加熱,涮肉不用等XD

而且也很安全,只有鍋底有溫度,手碰到面板的其他部份是不會燙的喔!!

首先上桌的是菜盤和湯底的部分

湯底分兩種:蒙古香辣風味湯底&昆布湯底

昆布湯底嚐起來是很淡雅的味道,清爽,也是食材們的最佳配角

蒙古湯底就要講一下了,他的辣度是微微辣,不會嗆,是辣得很舒服那種;

主要是入口的時候有白胡椒的香味,吞進去時才會漸漸在喉嚨裡產生辣的感覺,還滿過癮的,而此時也正釋放出花椒的香氣

這湯底有深度,有層次,萱萱我問了老闆湯底加了什麼?? 老闆不肯透露啦XDDD (商業機密啦 麥擱問拉~~)

我就撈起蒙古鍋底裡的香料給大家瞧瞧吧

至於主餐,我們選擇的肉類是牛肉( 安格斯雪花牛)

店員會現點現切片,用機器將肥美的肉塊切成曼妙的肉片

這畫面有趣又壯觀!!

 
海陸雙星上桌!!

海鮮盆 VS 安格斯雪花牛肉盤

 

 
以為剛剛一大盤雪花牛已經很驚人了嗎? NO!!!!

看看這盆海鮮,也是極澎派來著!!!

裏頭有胭脂蝦、螃蟹、白蝦、大干貝、魚片、 一口花枝、蛤蜊

一上桌我們忍不住一直狂拍拍拍,老闆還親切地過來提醒我們要趕快吃XD

老闆拍謝~~ 光這個陣仗實在很厲害,目不轉睛呀~

他們的海鮮盤會根據時令不同改變裏頭的食材,讓大家可以嚐到當季最新鮮最對時的海鮮

 
另外,海鮮的部分還有來自澎湖的花枝漿

 
開動前

桌上有新鮮蔥花、蒜泥和醬油,可以自行調製醬料

我很喜歡他們的醬油,是偏甜的,不會死鹹,沾肉是絕配!!

 
磨蹭了這麼久,終於開動囉!!!

那我就一樣一樣介紹好了

先從最不起眼的菜盤開始,如果你以為這是一般火鍋店的小咖配料,那你就錯了

他們的菜有讓我意外,每一樣菜煮下去都是鮮甜

紅蘿蔔也是,一般紅蘿蔔若是不新鮮或是品質不好,那麼煮出來會完全沒味道,但這一小片不只嚐起來保有蘿蔔香之外還很甜唷!

還有那塊"白玉米"煮2分鐘就可以起鍋了,咬起來又軟又甜,連我這老人牙齒咬起來也很輕鬆

(旁邊還有一桌客人問老闆可不可以外帶一份玉米XD

 
PART 1. 頂級安格斯雪花牛肉片

肉片的尺寸很大,涮完後大小咬起來很過癮

這肉片就是一個字 嫩!!

肉口即化,非常好吃呀~~~ (落淚)

 

 
涮肉的時候爐子火侯調整到數字" 7 "是最好的溫度

 
推薦大家一定要讓肉在他們的醬料裡打滾

他們倆是絕配,是 "山無稜 天地合 才敢與君絕" 的組合

不誇張,我回家後好幾天一直還對他們倆搭配出的味道魂牽夢縈

 
PART 2. 海鮮盤

海鮮盤裡的食材種類很多,請容我逐項解說

 

 
今天的魚片是鯛魚&多利魚

 

 
魚肉十分鮮嫩,咬起來是有彈性的喔!!

 
一口花枝,外型可愛翻~

 
大干貝,SIZE比一個50元硬幣還大上許多

 
草蝦 非常的新鮮,超級甜,咬起來還有彈牙的口感

 

 
比較特殊的是這隻紅通通的"胭脂蝦",他可是大有來頭~

胭脂蝦出產在東沙群島,台灣是沒有這種蝦的,並且台灣只有11艘的漁船夠深可以到東沙群島捕撈到他

而一年之中只有2個月分出產胭脂蝦,光漁船一趟就要花掉1個半月,所以其實是種很耗成本的頂級食材,他可是生食級的食材呢!!

但,因為是新開的店,老板顧慮每位顧客的體質不同,所以不開放生吃,還是要涮過

 

 
血紅色的胭脂蝦吃起來跟脆口的草蝦不同

體型較大之外,口感比較偏軟綿,甜度也比草蝦再高一點

 
蛤蜊煮開就快點吃囉,裏頭吸飽了湯汁,飽滿圓潤就像顆珍珠一樣

咬下去還會有噗雌的感覺,海味在口中炸開了

 
螃蟹

 
花枝漿是用澎湖的花枝做的,花枝含量很多,所以在咀嚼時可以感覺到花枝在口中跳舞,口感很彈牙

 
把花枝漿涮到蒙古鍋裡會很有趣,撈起來時會整個沾滿白胡椒,所以也不用再沾其他醬料,有像炸花枝丸的感覺~~

 
最後老闆招待了店內所有客人這盤 "北竿白蘿蔔"

北竿白蘿蔔沒有纖維,不能放隔夜(因為會倒),所以他都是新鮮的

用高湯簡單煮過就可以,很多人甚至還直接生吃喔!!

天氣越冷蘿蔔會越甜,今年因為是暖冬,老闆說如果再冷一點的話白乾蘿蔔吃起來甚至會像水梨一樣

 
老闆說他們對每一樣食材都很用心,希望大家也能用心地吃,體會到他們對食材的堅持!!

不得不說,今晚的每一樣食材真的都很厲害,每道都新鮮,就連一般不會注意的青菜都表現精湛

這恐怕是連一流大餐廳都很難有的水準

要我說說他們的缺點嘛,說真的真的找不出來...... 雞蛋裡挑骨頭一點就是螃蟹殼太硬很難咬XDD

很難想像這樣頂級饗宴的價位如此親民

CP值爆錶爆慘了!!

我想,近期內只要是朋友向我問推薦的餐廳,我都會推薦他們去花敦道嚐嚐

再順便回來跟我說找不找得到缺點 哈哈

最後,店內位置不算多,記得最好先訂位唷!

我猜再過一陣子被大家知道後應該就很難訂到位了


評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2017-02-12
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類別 : 多國菜咖啡廳(店)輕食甜點/蛋糕

自從兩年前從台中到台北生活之後,就很少遇見有故事的咖啡廳

可能台北偏商業化的店面真的比較多

大家的步調也很快,更鮮少有時間可以愜意地放慢心中的步伐坐下來喝杯咖啡,享受一個下午的時光

Remember Me是間有生命力的咖啡廳

衝擊著現代人仰賴社群軟體溝通的問題,試圖喚起人與人之間最簡單的溫度,提供一的情感交流的空間........

「 每到假日總是一來一往的傳送LINE訊息,永遠第一句話總是「今天要去哪裡?」

亦或是「好無聊喔,怎麼沒地方可以去。」

三五個好朋友始終沒有一個固定可以相約小聚聊是非的地方,

也只能仰賴這個一個沒有溫度和感情談吐的社群軟體工具。

從捷運台北小巨蛋站 5號出口出來,步行約3-5分鐘就會到了

很意外地,星期六他們也有接受訂位! (現在假日聽到要現場候位的餐廳我就會直接放棄了~)

夾在小巷內的舊公寓間,Remember Me的裝潢看起來獨樹一格,有種遺世而獨立的感覺

 
站在店門口等朋友到齊,首先來迎接我們的就是這兩隻小可愛

左邊是小花,右邊是小白襪

小白襪的兩隻後腳掌有一段是白色的,就像穿了襪子一樣,超級Q~~~

兩隻喵在店門口悠閒地走來走去,店員看到我們在外面跟他們玩

還特地出來,把兩隻喵喵叫過來讓我們有個近距離接觸

 
店裡時常也有配合樂團或是素人歌手的表演,門口有介紹

官網上也有近期表演的時間唷

改天我也要找個有表演的夜晚,來聽聽音樂吃點東西,感受一下活著最簡單的美好

 

 
店內空間其實很大,座位間的距離也拿捏得很好,一點也不擁擠

而店內的每一個角落都精細設計過

不管從哪裡拍,都有豐富的畫面感

我喜歡他們利用冷調的水泥&磁磚結合溫暖調性的木頭&黃光呈現的效果

一點也沒有違和感,反而創造出溫暖又具有現代工藝風格的空間效果

 
這一個位置有沒有拍偶像劇的感覺??

這道玻璃雖然薄薄一層,但內外卻像兩個不同的世界

電影裡的女主角都是坐在咖啡廳裡這樣等男主角的到來的......是吧?! XD

 
所以我就開始開拍自以為的意境照了 XDD

我坐在店內,朋友從店外幫我拍

很有感覺的一張,我很喜歡

 
我在等一個人,等一個懷抱滿滿愛的人

怎麼還不來~~~

 
店裡的角落也有販售一些藝術與工藝用品

 

 
吧檯旁的這面牆上有菜單

這些菜單是沒有出現在MENU上的唷!!

或許是變動性的菜單吧~

 
吸睛的水杯,他是不倒翁設計,可以在桌線上轉呀轉,十分有趣~

【菜單 MENU】

 

 

 

 

 
當初在和朋友約的時候,我們不約而同一致通過要來Remember Me

當然在來之前我就先做好功課,一心就想點她們最招牌的_____記得我咖啡

今天的四人行午餐:

記得我咖啡、迷彩拿鐵、紅茶、伯爵茶、

香煎鴨胸帕里尼、迷迭香雞胸帕里尼、蒸餾酒蛤蜊義大利麵、貓王

記得我咖啡 vs 迷彩拿鐵

真的好美呀~~ 怎麼捨得喝下去

連杯盤組都是他們自己訂製的

 
【記得我咖啡】$150

記得我咖啡是他們特製的招牌款,其實就是改版的卡布其諾

表層有一層焦糖脆片,是撒上糖粉再用火槍燒烤而成的

同時將糖脆片&可可粉一起入口時的口味非常有層次,不引是口感上有變化,連味覺上也有層層堆疊的感覺

首先是焦糖的香味,接著是入口濃郁優溫暖的可可香,接著就換充滿奶香的咖啡占據整個口腔

味蕾被霸占得很徹底

喝了一口

我已經

記得你!!!

如果到了記得我,請記得一定要點一杯 記得我咖啡

不會讓你失望的,可能還會上癮喔~~

 
最近萱萱我走在人生的十字路口,心裡真的是滿累的,生活上也有很多事要忙

喝上一杯很棒的咖啡,瞬間都把煩惱忘記了

希望我之後的人生道路可以走得順利~

還是他要改名叫:孟婆湯咖啡

可以讓大家忘記不愉快,只記得快樂(哈)

【迷彩拿鐵】$150

其實就是抹茶拿鐵

帶著淡淡的抹茶香,抹茶控們可以試試看~~

 
【香煎鴨胸帕里尼】$190

生菜和薯條很不錯,尤其我滿喜歡他們的薯條

切得比較粗,所以咀嚼起來很飽口又很香,這有推推

帕里尼的部分我覺得一般,鴨胸的部分稍嫌水分少了點

但整份吃完也是滿飽、滿滿足的

 

 
【迷迭香雞胸帕里尼】$210

朋友選了雞胸的口味

 

 
【貓王】$150

貓王其實就是創意吐司

裏頭包夾培根、花生醬、香蕉

雖然小小一份$150不算便宜,但是比起帕里尼會很推薦要點點看貓王

為什麼呢?

因為平常我們知道只要是花生醬配上牛肉或豬肉的漢堡組合,就是一個絕配好吃沒別的

但你絕對沒吃過還有加入香蕉的口味吧!!

不得不說香蕉真是個畫龍點睛的傢伙,

摻著清爽的香蕉香氣讓花生醬和培根更不容易膩之外,咬起來也更加濕潤,不會乾乾的~~

這道令我們印象深刻!!!

 
magic的組合~~~

 
【蒸餾酒蛤蜊義大利麵】$260

製作時用伏特加取代白酒,雖然吃的時候酒精已經揮發了,但是更加把海鮮的鮮味提出來

還搭配著濃濃的九層塔味,味道很和諧

加上麵條煮得軟硬適中,義大利麵的部分還不錯唷~

 

 
吃飽後就是朋友們聊天的時間

店內真的很美,我們在logo前玩超久

因為朋友還要熟悉我的相機,所以操作得久一點,搞得我們拍照的時候超級害羞

很感謝店員在我們拍照時不會看我們在幹嘛,讓我們感覺很自在很放鬆

抽屜打開還有提供最近最流行的舒壓小遊戲__色筆著色

 
兩個沒耐性的女子上色到一半就先喊卡了

 
每個人都要有一個避風港、棲身之地

可能是找朋友談心或是往書店、咖啡店跑脫離塵囂煩擾

沒有什麼比心靈上的平靜來得更有價值更珍貴了

小時候常常會下什麼勿忘我的座右銘(哀呀 超老氣)

現在年紀越來越大,也就認同要活在當下

珍惜留在身邊的人、記得美好的部分,不要糾結在不愉快的記憶

讓我們喝一杯咖啡,敬 我們過往的經歷吧!!


評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2017-02-12
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類別 : 台灣菜中餐廳其他火鍋

 
工作結束了一個階段性的任務,特別安排了一個休假日要到新竹玩

在這個陌生的城市,好希望上帝給我一盞指引我往美食的明燈

但是上帝沒有理我,我只能拿出我的實驗精神

自己探索~~

到新竹時剛好傍晚,車開在橋上撞見夕陽西下的美景

打開窗,迎著風吹多麼愜意,便隨手拿起相機,趕緊捕捉生命中美麗的這一刻

 
天氣冷,一行人想吃火鍋,拿起手機胡亂搜尋,google到這家 西市汕頭館

會吸引到我是因為他有 "溫體牛肉"

在我腦海中不禁浮現出我最愛的 高雄牛老大涮涮鍋(點我看文章)

腦補一堆畫面.....

西市汕頭館有3家分店,今天到的是北大店

 
獨棟的火鍋店外觀滿是氣派,裝潢風格古色古香

西市汕頭館創立於1949(就是西安街的老店),現在在台灣已經傳到第三代了

因為家鄉在廣東汕頭、潮州一帶,故取名汕頭館

(2002年設立竹北店,今天的北大店是2015年新設立的)

 

 
門口這隻好乖好可愛的是店長_露西

 
叫牠還會看鏡頭回應你唷XD

脖子上還戴著應景的聖誕節迷路髮箍,萌死人不償命~~

 
他們假日不提供訂位,只能現場候位

我們5分鐘前撥電話,店家說現在有位置,結果5分鐘後到現場,位置已經沒有了.........(殘念)

幸好現場座位滿多,翻桌率也算高,大概等個20分鐘就有位置了

(1樓環境)

 
我們上到2樓

(2樓環境)

(醬料區)

西市汕頭館的沙茶醬是他們的一大特色

提供的沙茶醬都是自己製作的

採用特選花辣、開陽、上選長生豆、精選紅蔥頭、黑白芝麻、南薑、特選香魚、肉桂......等數十種食材製作而成

而且不添加任何化學原料或防腐劑,店內也有單賣自製的沙茶醬唷!!

 
沙茶醬味道很柔和很淡

 
【菜單 MENU】

 

 
新竹美食探索日記_104.11,今日晚餐:

沙嗲牛肉鍋(中)、魚餃、竹筒花枝、茼蒿、豆皮、汕頭五香肉、冷盤滷牛筋

 
【沙嗲牛肉鍋(中)】 $450

火鍋皆附一盤生菜&肉

湯底的部分就是簡單地的沙茶湯底,有白菜、豆腐、番茄

撇除沙茶的部分(我不愛 湯喝起來有沙茶)

其實清湯喝起來味道還OK,也因為加入番茄、滾到後面會越來越甜

 
【魚餃】 $60

【豆皮】 $60

 

 
【茼蒿】$60

蔬菜的部分推薦可以加點白菜,雖然說湯底原本就有,但他們的白菜吃起來很甜很嫩

 
【竹筒花枝】 一支$80、兩支$150

其實這個花枝漿是我今晚最滿意的配料XD

新鮮,花枝也就充滿甜味

入水煮後,咬起來彈性十足,很是推薦~~

 

 
今晚的MPV竟然就給了這道竹筒花枝了呀!

 
【溫體牛肉】

這是火鍋附的一盤肉,我們沒有再單點(幸好也沒有再單點)

 

 
肉片的部分其實滿令我們失望的

厚度太厚,所以快速涮幾秒後入口還是咬起來韌韌、乾乾的

跟我鍾愛的 高雄牛老大涮涮鍋一點都不一樣.....

 

 

 
雖然涮完後還看得出帶有一點粉紅色,但肉質紋理比較粗,我們沒有很喜歡

 
【冷盤滷牛筋(小)】 $100

滷牛津的味道很淡...很淡很淡,口感是硬硬的凍感....

我不喜歡直接批判別人店家的食物,但我自己不喜歡>__<

 
【汕頭五香肉(小)】 $200

這道滿酷的,之前沒吃過這樣的特色料理

味道就像是煙燻臘肉的感覺,旁邊的醬料是醋+蒜頭

沾著吃起來又酸又鹹,口味重,比較適合當下酒菜或是配飯

 
油亮亮的五香肉

 
整體吃下來與一行朋友都不覺得有值得推薦

但如果是想找個場地,適合3~5人一起吃鍋的話還可以考慮

只是今天點的東西有好多雷,我怕怕了...

建議可以點簡單的火鍋料就好,或是嘗試其他我這次沒點到的料理看看唷

但是他們在城隍廟旁的老店很有名,甚至還有電視台去採訪過

我也在想會不會老店的口味和品質會比較好呢?!

萱萱的新竹美食探索日記持續中.......


評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-02-12
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類別 : 台灣菜早餐店中式麵點

 
之前有一次回高雄,老媽就約我一起去吃家裡附近新開的早午餐

高雄的早午餐風氣還沒有中、北部興起

所以要鎖定一家早午餐,而且有吸引我到有想去吃的感覺,並沒有那麼容易

在高雄,傳統早餐的比例還是比較多

畢竟風土名情不同,南部東西便宜又好吃

若是要大家一餐早餐花費到1~200元,其實是很困難的

所以每次我回高雄就很喜歡吃傳統早餐店的早餐,或是簡單的饅頭

那些都是我兒時記憶的家鄉味

而這家熊巴吐司剛好位在高雄家裡附近,不用費力跑老遠,理當要趕快朝聖一下~~

 
外部裝潢很簡單明瞭,門口還有放早餐菜單立牌

我覺得這點在高雄很重要

畢竟要拓展新的早午餐市場,讓路過的民眾可以輕易了解店裡賣的餐點項目是很加分的

當資訊傳遞給路過的民眾,就有機會引發產生消費的慾望(很顯然地,這招對我媽奏效了)

 
店面屬於窄深型,一進門就可以看到靈魂人物___ (看起來很兇捏 哈)

為什麼叫熊巴呢??

讓我們繼續看下去.......................

 
因為店裡所有的吐司都是自己製作的

上面都有可愛的熊掌烙印,就像是熊把吐司"巴"下去 ,留下痕跡

這就是來自台灣本土自己的品牌--熊巴吐司

 
牆壁上還有怒氣的熊在做吐司的時候,不斷"巴"下去的圖案,真的越看越逗趣

 
唯一比較每種不足的地方是,因為店內空間很小,人又很多,容易覺得很吵

那天用餐撇開其他的,就是一直覺得好吵(暈)

 
從吐司做出發點

當然有單賣自己純手工的養生吐司囉!!

這天看到除了有基本的白吐司還有健康的亞麻子吐司

另外也有一些小點心、零嘴

 
雄巴吐司走的是好平價好平價路線

這幾乎是在台北找不到的價格,這就是南部的幸福之處呀~~~

在台北我到過,且在價格上以及食物上能跟他比擬的大概只有"華山市場 丘比手做早午餐"吧

我一坐定位可是抱著很興奮的心情在看菜單呢

【菜單 MENU】

 

 

 

 

 
今天和老媽的早餐約會:

就愛花生醬吐司、紐澳良雞腿Brunch、養生南瓜牛奶

 
【養生南瓜牛奶】 $70

敢喝南瓜的人我真的超推薦可以點南瓜牛奶

南瓜和牛奶超濃郁的組合真的很令人滿足,健康滿分!!!

這杯南瓜牛奶讓我想到台中的炎術(好懷念他的南瓜牛奶和芋頭牛奶唷>___<

 
【紐澳良雞腿Brunch】 $120

我滿喜歡他們的薯條,比較粗,咬起來很有口感,也比較香

小小一杯的生菜也裝得精緻

我喜歡他的生菜有分開用小碗裝,才不會跟其他食物的味道混在一起

 
吐司是他們的招牌,當然是十分滿分,給的是亞麻子口味

有稍微烤過,表層微酥之外,吃起來還是感覺得到柔軟和麵團的Q勁

中間附的是核桃乳酪醬,可以拿來抹吐司唷!

 
紐奧良風味的雞腿肉烤得金黃油亮亮

這我沒吃到,都給萱媽吃光拉~~

 
這道是我的 【就愛花生醬吐司】$100

這樣彭湃的一大份只要100元耶

今天很想吃罪惡的東西(什麼奇怪的想法),所以特別點了花生醬和培根的組合

 
從剖面圖就看的出來,生菜和培根給的超級大氣,多層到一個不行!!!!

這道的吐司似乎沒有烤過,所以吐司咬起來是柔軟的口感

不多說,花生醬和培根的組合只有1個字:Perfect

再加上新鮮生菜,所以咬下去不會乾,反而很有水潤感

旁邊還附煎蛋,也實在是誠意十足!!

 
說真的,單吃一邊就會飽了,而且我還點了南瓜牛奶

所以整個飽到一個不行,剩下的一半只好打包回家XD

(一隻手抓起來都有點困難)

 
後來發現熊巴吐司在台北也開了分店(在文章開頭有他們的FB連結)

CP值真的高到一個破錶,料好實在,真的太推薦拉~

比起一堆吃氣氛又貴鬆鬆的餐廳

我愛死這種新鮮、健康、又實在的餐點了

分享給大家,高雄跟台北的朋友都可以去試試看唷!!!

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2017-02-10 (屬於相關食記)
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類別 : 義大利菜複合式餐飲輕食義大利麵喝飲聊天

 
今天要跟大家說一個好大的消息!!!

吃義燉飯換新菜單拉~~~~

更新了90%的菜色,當然也繼續保有之前很受大家歡迎的幾種口味

下面慢慢來跟大家介紹新菜

也可以先回顧我第一次到訪吃義燉飯的文章,已經是2年前了呀

雖然第一次文章有介紹過店面裝潢

為了維持完整性,這篇文章也再讓大家看看吃義燉飯現在的樣子(又不是嬰兒,會長大長不一樣

這天7點用餐,晚餐時間還是一樣高朋滿座

店員們也是很親切熱情

翻玩達文西人體黃金比例

現在好多飲料店都有所謂"黃金比例",這是吃義燉飯的黃金比例!!

過了兩年,其實我還是不太了解這幅畫的創意原由XD

二樓的空間不小

比較適合兩人同型的小情侶,或是人數較多的朋友聚餐

垂吊式的圓形燈光讓整體空間看起來很溫馨

窗邊的兩人坐看起來好浪漫,秋冬薰著黃光、談個小戀愛、吃好吃的菜..........(又在幻想了

但是其實更讓我注意到的是天花板的聖誕節燈泡(是這樣稱呼它嗎?)

店員說是為了讓天花板看起來不那麼可怕

這樣的巧思很成功化解了天花板原本寂靜的磚瓦感

我要說它是情人雅座

二樓的開放空間之外,也有一個隱密的包廂

也可以滿足多人聚會的需求

來看看今天主角- 新菜單

【MENU】

相較之前比較簡陋的一張紙黑白手寫菜單

新菜單製作的很漂亮

大家有發現新菜單之中有熟面孔嗎??

是的,像是第二項藍紋乳酪蘋果燉飯就很像之前舊菜單我點的"蘋果杏仁燉飯搭瑞可塔起司燉飯" (這口味真是推到不行)

還有第五項墨魚燉飯,都是舊菜單中的人氣王

不知道大家有沒有跟我一樣? 我的目光停留在"每日限量"上 (英雄所見略同)

就是第三項的爐烤豬煎肉甜菜大根燉飯

我的腦細胞解讀"限量"兩個字為"必點"

下面再詳述一下口感

吃義燉飯的米都是使用道地的義大利米製作

吃起來絕對跟一般的燉飯口感不同

因為義大利米比台灣米更硬一點,為了煮到大家能接受,也還保有義大利米本身特性的程度,所以在製作上會更加費時

如果要說他們是義式燉飯專家也不為過

(如果吃不慣義大利米,也可以選擇台灣米)

 
開胃菜的部分保留經典的白蘭地蘋果燻鴨胸

但是我今天沒點這個,嘿嘿

想吃的人們請自己親自品嚐囉

因為我選了名稱很俏皮的"淹水花枝"

另外,像是"黑土魚排"其實就是用墨魚汁去浸泡魚排,再進行酥炸~

 
新菜單多了一個"單人自爽餐",沒錯就是增加了套餐,讓大家可以加價購

終於重視到我們一人行的人了(泣)

自己一個人也能爽爽吃!!

因為除了偶爾朋友聚餐之外,我也是一個人在外吃飯居多

像這種餐廳式的都會比較少去,不外乎就是,餐廳大多比較適合多人共享

 

 

 

 
共食使用的夾子和餐盤

今天的"新菜單來囉"晚餐:

--主餐--

爐烤豬煎肉甜菜大根燉飯襯香澄溫沙拉(每日限量) $380

干貝大蝦搭墨魚燉飯搭手工豬肉酥 $450

--沙拉、開胃菜--

自製七日熟成煙燻伊比利培根凱薩沙拉 $360

淹水花枝 $200

--飲料、甜點--

洋甘菊柚子綠茶 $120

焦糖蘋果國寶茶 $120

吃義霜淇淋 $80

手工布朗尼與香草冰淇淋 $180

 
【淹水花枝 】

上桌就像一罐果醬醃漬品附有小夾子,十分可愛

淹水花枝浸泡的湯汁是蕃茄清高湯和紅酒醋下去製作,再將花枝和紅蘿蔔醃漬在內

所以整體吃起來有一種鮮甜味,連湯汁都可以喝唷!!

 
罐子上還印有Let's eat!

 
醃漬在其中的花枝咬起來非常Q、非常有嚼勁

因為湯頭有紅酒醋的關係,花枝吃起來還有微微的酸味,很開胃呀~

紅蘿蔔咬起來則是有點微脆的口感,沒有爛爛的喔

花枝:我淹水拉!!

萱:我來解救你~~ (拿出叉子 張開嘴吧)

 
【自製七日熟成煙燻伊比利培根凱薩沙拉】

 
這澎派的沙拉其實超級邪惡!! (壞壞)

條狀的培根肉是店家自己煙燻製作的,咬起來很有嚼勁,是越嚼越香那種

但是主要的鹹味來源不是培根,而是來自於上頭的起司

整體使用油醋醬,讓味道不會很複雜

而烤得外酥內軟的大SIZE麵包丁吸附了油醋醬汁,搭著清甜清脆的生菜、玉米一起吃很爽口

 

 
招待-【義大利油醋巧菇】

很特殊的開胃料理

菇菇被煎得有焦香味,把菇的香氣全釋放了出來

咬起來脆口之外還很水潤喔! Juicy!!

這道我回家後還印象深刻,那種特殊的香氣會在記憶中散不去

 
【自製七日熟成煙燻伊比利培根凱薩沙拉】

黑媽媽的墨魚燉飯真的是一項很挑時間吃的料理

可以跟好朋友好姊妹吃、也可以跟不想再連絡的情人或曖昧對象吃

黑色的墨魚汁令人又愛又恨

 
義大利米吃起來保有米新的硬度,很耐嚼,加上吸滿了墨魚汁,咀嚼中還會散出淡淡的海味,口感滑順又飽口~

而且意外地跟豬肉酥好搭唷!! 有一種海陸合併的感覺,把香氣整個提升了,有畫龍點睛的效果

 
給這大干貝一個特寫

中間兩隻大蝦很貼心,蝦殼有先劃過一刀,在剝殼時很好剝,一下就金蟬脫殼了(?)

 
【爐烤豬煎肉甜菜大根燉飯襯香澄溫沙拉(每日限量)】

先不多說!! 粉紅色的燉飯是不是很少女心

我整個像是回到了我的少女時代,從man系轉成粉紅泡泡了

甜菜根是一種很有營養的食物,尤其對女生很好,甜菜根生的時候帶有一點淡淡的草味

混入燉飯中吃起來則是有淡淡紅蘿蔔香氣的錯覺,口味非常溫潤順口

上頭粉紅色切角的是白蘿蔔,咬起來有甜味呢~

鋪得滿滿的豬肉其實很費工,是採用140度的低溫烘烤才呈現這樣的粉紅色喔!!

並且保有了肉質的水分,咬起來完全不費力 軟軟嫩嫩的

 
給我來一首"小幸運" (耶~到底是有什麼關係??

 

 
【洋甘菊柚子綠茶

沒有單喝柚子茶那麼甜,因為加了綠茶,所以是清甜的口味

底下還有手工柚子醬唷!!

 
【焦糖蘋果國寶茶

我的熱蘋果茶

跟普通的水果茶不一樣,真的有一點焦糖的香氣

蘋果茶也有加手工蘋果醬在裏頭,雖然是比柚子茶喝起來甜一點,但我還是很喜歡~~

 

 
【吃義霜淇淋】

每天口味不一樣,要問店家喔

今天是醇厚的比利時巧克力口味

是很耐吃的苦甜巧克力,沙沙的口感,整個濃郁在口中

 

 
【手工布朗尼與香草冰淇淋

香草冰淇淋上有撒上榛果、核桃和蔓越莓

布朗尼本身很綿密札實,把巧克力的濃郁感表現得很極致

切開裏頭還會流出巧克力岩漿~~

少女無法抵抗的甜點........

 

 
用餐還觀察到

在客人離桌後,店員會用酒精仔細清潔桌面

吃義頓飯還是有配合賣深夜裡的法國手工甜點-生巧克力塔

聽說因為老闆跟他是同學,所以在店裡也可以吃到摨買的深夜手工甜點

每次到吃義燉飯總是吃得很滿足

每一道料理都可以感受到其中精細的高品質要求

有時候好多朋友會問我有沒有推薦的餐廳

當我懶得仔細去想的時候(啊! 被發現了) 都會回答" 吃義燉飯"

因為我知道他們的菜色、口味可以滿足大家對於好吃的標準

就不用怕朋友吃完說不好吃回來罵我 哈哈

很久沒到訪的人可以找時間過去嚐嚐新菜囉~~

他們現在也有平日的商業午餐,詳細資訊可以到官網看看

今天就到這邊,打完收工。

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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