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2017-02-10 
難得有難揪的朋友要共進晚餐，一行人立馬決定 港式料理！ 金寶茶餐廳在台中歷史悠久，創立於民國92年； 餐點美味價位合理、CP值高，非常有名氣（我這竟是first time 囧）。 老闆師傅兼掌廚，從15歲時就在香港學習廚藝，擅長港式點心、燒腊、海鮮等料理。 踏進店裡前，朋友一直向我打預防針：「店裡舊舊的，但是很好吃！」 okay~ 我一向都是以餐點好吃為主，而且這樣舊舊的裝潢反而有種身在香港很道地的氛圍。 我們4人坐在右排的四人座（如同港劇中的場景），左邊也有圓桌適合多人。 桌上已擺有碗筷、調味。 
店員也建議一次點足，因為客人人潮多，越晚點易久等。 【凍檸檬紅茶】$75 必點的凍檸茶，一整顆檸檬都在杯子裡了； 一邊喝一邊壓檸檬，好喝又好玩，別不小心壓得太酸了。 
人家說，到港式餐廳一定要嚐嚐燒臘類的大菜，它可以評定出一家店的水準。 一份是半隻雞的份量。 
香氣直燻到肉質深處， 外層雞皮微脆微甜，雞肉則是扎實中帶軟嫩的口感，易入口不油不柴。 這盤當紅炸子雞率先登場，明明就是朋友的聚會，怎麼搞得有 搶食 的氛圍（？） 我一邊拍照還要顧著吃，連抬頭的時間都沒有，搞得亂緊張>_< 
一盤分量很大，3.4人分食差不多。 
料給得很足，尤其喜歡大隻又飽滿的蝦仁。 不錯，朋友點的愛菜，但我對勾芡料理比較興致缺缺缺，全數交給其他人解決。 
店員將一大盆鍋子端上桌後，開蓋淋上醬汁； 若喜歡吃鍋巴的朋友可以等久一點再開始攪拌。 
同桌唯一一位男士起身幫大家服務，在女性眼裡這種紳士舉動只有一字 帥！XD 相同地，分量很大，這鍋最後沒有被吃完，不過卻是我很喜歡的一道主菜。 
尤其是雞肉大塊且煮得很嫩，這道完全是罪惡深淵...... 好啦，我很喜歡就是~ 
店員推薦的菜類 炒得非常入味，很下飯，頓時希望煲仔飯的醬汁還沒林下去，先挖一碗白飯上來... 腐乳的香味融入在空心菜裡，不過對我來說這道口味還是重了點。 
以往出現這道料理我都沒什麼興趣，因為印象中吃到的幾乎都皮軟軟、又油，還有油耗味。 他們的鮮蝦腐皮捲外衣炸得又薄又脆，重要是沒有油耗味 ! 裡頭的魚漿味道調得很爽口，蝦味鮮。 
不知道該如何形容它，就是新鮮手工製作的感覺。 
蝦餃皇晶瑩剔透又飽滿，皮真的很Q。 （小聲呼喊：小姐，我要續點......） 
他們的流沙包個頭不小，大過我在天天見麵吃到的。 內餡我認為比較偏奶皇包一點，咬開時沒有「流動」的感覺， 不過這樣也好，越液態代表油加越多嘛！ 蛋黃沙沙的口感比較少，但依然是很唰嘴的一道港點。 
4個人吃了$1465 不貴，還吃不完呢...... 金寶的料理很有一定的水準，幾乎每道菜上桌都讓我們驚呼連連，尤其一群好友共食又是種愉快的氣氛。 當天店員還有推薦其他人氣料理（例如：雞球飯、紅豆芝麻球... ），不過4個胃就這麼大，留著下次再續前緣！！！ 雷公侯唔侯阿？？ 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-02-10
出生於苗栗南庄，麵包冠軍之路相同是艱辛刻苦， 赴日學習三年多、就讀專業學校學習，回台後繼續磨練技術。 （報導故事很精彩，有興趣的人可以上網找看） 二話不說，隔天馬上衝到店裡，尤其麵包店離我非常近！ 在東海大學附近， 我想說：東海附近的朋友有福了～～～ 之前想吃精緻又高水準的麵包，總要大老遠跑到市區去，要不是欲望很強烈，還真有點懶惰。 張泰謙麵包店位在國安一路上，非常隱密，很多人甚至不知道這裡有條路（像是我）。 google地圖標示的位置是錯的喔！ 正確位置是：國安一路&福林路交叉口(位在國安一路上)，招牌滿明顯的。 這位就是張泰謙師傅， 「如果客人吃到我做的麵包， 臉上留下幸福的表情，我會開心一整天！」 _這是他做麵包的使命。 他真的成功了！！！ 我吃到吐司後，頓時心情極好，笑咪咪的站在門口等朋友來，想趕快塞一塊給她也吃吃XD 經歷： ● 「張泰謙麵包」主廚與產品研發 ● 法國世界盃麵包大賽台灣代表隊「法國與歐式麵包」選手(2012) ● 法國世界盃麵包大賽台灣選拔賽法國與歐式麵包組冠軍(2010) ● 法國藍帶廚藝學院東京校麵包科第一名結業(2007) ● 日本大阪辻製菓專門學校麵包類術科第一名畢業(2007) ● 入行(2000) 本文分成上下兩部分， Part1為 麵包店介紹 Part2為 我自己有買的麵包食後感想 ------------------------------ Part1 ------------------------------ 店面不大，小巧整潔， 不是一目了然的擺放方式，就像是處處有驚奇般，目光一轉，隨處都有不同麵包。 店內麵包有日式，也有現在大家越吃越習慣的歐式麵包。 得獎紀錄 旁邊是間小工作室，透明玻璃一目了然，環境非常乾淨舒服 (Y) 特別想說他們的＂麵包籃＂， 一般麵包店都使用托盤，手會直接觸摸到盤子上，施力也比較辛苦。 他們的＂麵包籃＂，很像賣場的購物籃 XDD 可以直接提，很省力，也不會怕麵包滑出來。 （我邊夾麵包邊拍照就滿方便的，他們允許拍照喔，店員態度還很親切^^） 架上是剛出爐的吐司，好長一大條！！ 他們的吐司有分切成包裝販賣(一條切成三段)，也可以直接買整條。 看專題報導，師傅有說，做這麼久麵包，最難做的其實是＂吐司＂。 他要做到，即使吐司放到發霉的時候，拿起來晃，質地還是軟的，不會乾硬。 【日式菠蘿】$30 【卡士達麵包】$28 （食材：日式菠蘿皮） （食材：牛奶、香草棒） 【花生夾心】$35 【UFO】$35 （食材：花生、奶油、白芝麻） （食材：咖啡軟醬、鹹奶油） 【藍莓乳酪】$40 【紅豆麵包】$28 （食材：杏仁軟醬、藍莓軟醬、奶油乳酪） （食材：手工紅豆餡） 【番茄乳酪】$65 （食材：披薩醬料、奶油乳酪、培根、乳酪絲） 【蜂蜜法國】$45 【明太子法國】$50 【燻雞法國】$65 （食材：龍眼蜜） （食材：日本明太子） （食材：燻雞肉、番茄、九層塔、橄欖油） 【奶油埃及】$40 【磚塊】$25 （食材：MG奶油、優酪乳） （食材：MG奶油） 【卡士達布里歐】$40 【煉奶棒】$35 （食材：卡士達醬） （食材：煉奶、MG奶油） 【和風咖哩】$50 【鮪魚麵包】$45 （食材：日式咖哩、蛋、芥末沙拉） （食材：油漬番茄、鮪魚） 【番茄佛卡夏】$35 【烤吐司】$30 （食材：油漬番茄、九層塔、乳酪粉） （食材：培根、乳酪絲、新鮮番茄、黑&青橄欖） 【法蘭克福】$40 【起司培根】$35 【客家本色】$5? （食材：披薩醬、乳酪） （食材：天然乳酪、披薩醬、培根） （食材：蒜苗、鹹豬肉） 【佛卡夏】$30 【卵燒】$35 （食材：普羅旺斯香草、黑橄欖、乳酪絲） （食材：古早味菜脯、黃金蛋） 吐司系列來囉～ （不只照片這些，有的種類當天在店裡沒遇到） 【大理石吐司】$100 【骰子吐司】$120 (有買) （食材：巧克力大理石片） （食材：黑糖麻糬、牛奶、MG奶油） 【一晚熟成蜂蜜吐司】$80 【紅豆丹麥】$120 （食材：龍眼蜜） （食材：卡士達、蜜紅豆） 【起司吐司】$100 【洋蔥吐司】$120 （食材：高熔點起司、高達/切達起司） （食材：洋蔥、乳酪絲、熔點乳酪、火腿片） 【薩爾斯堡】$120/ $65(半條) 【義式小吐】$60 （食材：高熔點乳酪、培根） （食材：馬自拉乳酪絲、厚切培根、高達/切達起司） 【貝殼蛋糕】$25 【可露麗】$45 （食材：檸檬、蛋、奶油） （食材：牛奶、香草棒） 【起司餅】$55 【紅豆法國】$40 【巧克力法國】$99 【法國】$65 【香榭】$65 【香蕉裸麥】$65 【蔓越莓法國】$60 (有買) （食材：香蕉粒、水滴巧克力） （食材：蜂蜜蔓越莓、亞麻籽） 【台灣特色】$90 【黑糖葡萄】$100 （食材：地瓜泥、紅薏仁） （食材：黃金/黑/紅葡萄、核桃、手工黑糖） 【脆腸法國】$90 （食材：法蘭克福香腸、法式芥末籽） No1.冠軍麵包 【香蜜美人(小)】$180 (另有售 大顆$350) （食材：台灣芒果、東方美人茶、夏威夷豆、龍眼蜜） 這款是2010法國世界盃麵包冠軍，選用的材料充滿濃濃台灣味。
（食材：MG奶油） 非常吸睛！超大一顆，簡直跟頭一樣大，無內餡。
（食材：杏仁軟醬、坎皮娜奶油片） （食材：坎皮娜奶油片）
（食材：卡門貝爾乳酪、油漬香菇） （食材：天然乳酪丁、培根、乳酪絲） 【巧克力榛果】$60 【起司番茄】$80 （食材：水滴巧克力、榛果） （食材：九層塔、油漬番茄、乳酪絲） 【起司球】$60 (有買) 【紅酒香腸】$90 （食材：天然乳酪、乳酪絲） （食材：德式香腸切片、紅酒、普羅旺斯香料）
（食材：野生小藍莓）
（食材：日本靜岡抹茶粉、紅豆）
（食材：日本靜岡抹茶粉、蜂蜜蔓越莓）
（食材：黑/青橄欖、酸黃瓜、培根、起司）
這個我在大遠百的CITY SUPER超市買過，無糖、100%純鮮乳製作，有清新的草味，還不錯。 【專屬購物袋】$299 （購買麵包類產品，終身95折優惠） 沒看過這種行銷手法，用專屬購物袋去買麵包就有折扣，滿有趣。 ------------------------------ Part2 ------------------------------ 普通客人就是用紙袋裝啦~ 紙袋滿厚的，上面標示希望能重複使用。 ~麵包小叮嚀~ 【貝殼蛋糕】$25 為表微酥，裡頭軟綿，淡淡檸檬清香，看得到一點一點綠色檸檬皮。
外皮酥脆有硬度，筋性強，非常耐嚼。 我覺得第一口咬下時是有點硬~ 裡面則很柔軟，配上QQ的起司，口感很讚！ 起司還是好幾種混合的，起司味香，不會死鹹。
就是黑糖麻糬吐司啦~~ 在官網上看到超生火的！！ 決心一定要吃到它！（好容易達成的願望...）
正正方方，邊長約11cm 不小，不過也不便宜 XD
表層酥酥的，有點像丹麥麵包； 一層層的層次中夾著黑糖麻糬，黑糖麻糬甜度低又不黏牙，黑糖味好香～ 太好吃啦！！超有水準的吐司 T_____T
我一下子嗑掉一半（遮） 吃完後眉開眼笑的，心情超好～～好幸福 ♥♥♥
外層硬而有嚼勁，內部則柔軟有Q勁，搭配麵團混的亞麻籽，越嚼越香，還有蔓越莓的酸甜點綴，好健康的風味。
（把外面剝掉，吃裡面QQ軟軟的好了，硬的給年輕人咬XD）
放了一晚隔天當早餐，不知道是不是沒有當天吃， 咬起來不是印象中貝果該有那扎實又Q的口感，而是比較偏向麵包。 藍莓粒不少。
抹茶很夠味，濕度夠、不會乾。有些許蔓越莓。 搭上一杯咖啡好棒~
他們有假日限定的商品(引誘奏效)，看照片以為會滿大的，結果是小巧路線，長度約12cm。
紅豆有蜜過，抹茶夠味，非常濕潤，咬下是扎實的綿密感。好細緻~
這款我覺得滿值得， 很有高級日式料理餐後甜點的感覺！ 讚！適合配無糖的茶。
太驚豔了，每種都好讚，在心中甚至是超越阿胖； 雖然店裡不提供試吃品，但是販售日式與歐式麵包， 意思就是，不只有貴貴的歐式，也有較平價的日式~ 這點看來就比較親民些。 麵包出爐時，女店員用親切的聲音喊著＂XX麵包出爐囉！＂ 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-02-10
雖然在台中待了4年，還是有很多店還放在口袋沒試過呀！！！ 想吃的太多，最後選了這家夠特別的Juggler Cafe。 其實在這家店剛開幕時我就有注意它， 當時許多台中大咖blogger都已經踩過店紛紛端上分享文，我還在電腦前看熱鬧沒有動身orz... 為什麼說這家咖啡廳＂特別＂？ 相信你看過他的菜單或餐點之後，也會有相同的想法。 店的外觀是復古懷舊風格，有點雅痞！
手把是你我家裡都有的水管，有趣吧~
而且不能訂位，只能現場候位。 齁~都不知道在電話另一頭聽到店員這樣說是多麼晴天霹靂（跌坐在地） 其實是很怕吃不到=..= 很幸運地，這天人剛好比較少，剛到就有位置了 Yes!!
毫不加修飾，原汁原味的感覺反而很有個性。
沒有詢問分別是什麼口味，不過看上去很美味。
這桌子是古早裁縫車的模樣，只是沒有紡錘，也不會有巫婆要用紡錘針搓你手指。
這樣的氣氛，是不是有點在小酒館的fu?
讓客人不用瞎子摸象，抱著賭一把的心情點餐。 不過，這樣的呈現也是很必要啦~ 因為他們料理取名太有特色，以至於沒有照片其實不太能想像是什麼XD
熱拿鐵、比利時巧克力、史朵兒諾曼、瑞可達起司的水果饗宴與酸麵包 豐富吧A___A
對這杯拿鐵沒有過多的印象，就是有維持在水準、順口~
朋友點的飲料，說是好喝囉~ 不得不說，上面的可可粉灑得很可口，我坐在對面是有被誘惑到......
內含：酸麵包、生菜、番茄、酪梨、蛋 這道是店員推薦第一次來的客人可以點的特色餐點 !
生菜很多，搭配底下的酸麵包吃起來超舒服也很健康。 只是技術要很好，朋友吃得很狼狽XD
我敢吃生蛋黃，嚐了一口，沒有腥味，是新鮮雞蛋的自然風味，不錯！
內含：酸麵包、蘋果、奇異果、芒果、葡萄乾、葵花子、蜂蜜、起司抹醬 這種東西一看就是我點的，名字之長，打字手指還差點抽筋...最後再check3次確認沒打錯字。
它是甜食 首先，酸麵包本身就很香，是慢慢嚼會自然散出的澱粉香氣。 (不過酸麵包的製作方式我不清楚，有興趣可以問店家) 雖麵包上面塗的是起司醬(?) 這味道是整道料理的眼睛！！畫龍點睛的意思 很難去闡述這起司醬，有種卡士達醬的感覺，但是沒那麼膩，甜甜的，味道上也比較醇厚，再搭上上頭淋的蜂蜜，有起化學作用！ 水果也給得很大方，切丁切得大，咬起來有感，也將兩片麵包鋪得滿滿的。
它會勾人！
但就如前文說，今天人少，店員也沒有趕我們起身。 Juggler Cafe都是單點式，沒有套餐； 如果朋友一起來，不妨可以點不同的餐點一起share，他們的份量不算小。 台中咖啡文化是聞名的，咖啡店林立的現在，要能突出展現特色其實沒那麼容易； 今天選了一間真的cool的店，尤其是餐點太難忘！！ 改天再回台中玩玩一定要去試其他料理^o^ 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-02-10
最想說的就是：God!!!!! 我怎麼會現在才來到這裡....... 即將離開台中，在不來就沒機會啦！！！ 與朋友的聚會立刻就選定這裡。 位於大進街上，門外種了許多綠色植物掩護(?)，旁邊還包夾著許多餐廳，不仔細找很容易咻~就過頭。
桌上還放一支電蚊拍，太貼心了 XD （吸血蚊去去走！）
雖然座位間相距都不遠，但客人可以不受打擾地坐著自己的事。 我們一行人，聊天到情不自禁時還感到有點不好意思。 這面牆設計成一面大型書架，擺有很多小說、書籍，即使是一個人來喝咖啡也不會無聊。 咖啡+書籍+爵士樂=文青(?)
我一直認為，從一間咖啡店的設計就能看出老闆的個性、喜好（男女老闆看起來真的很酷）； 如果你是個愛咖啡、音樂，也有屬於自己的生存風格，這裡肯定適合你時常停留。
【伯爵奶茶】$150 edia cafe的奶茶類皆使用鮮奶。 朋友點的，選擇微糖； 當事人表示：喝起來覺得沒有負擔，伯爵茶味蠻香的。
有火腿&培根兩種口味可選。 朋友的餐點，他們說好吃 XD （兩種口味外表大同小異就沒多拍） 我看起來覺得烤得很特別，吐司的外層形成一層約0.1cm厚脆皮，烤得金黃色，感覺上很清爽。
美麗三漸層
Mine. 這杯拿鐵有令我驚艷！ 常到處喝拿鐵，當然有很多是好喝的，但有亮點而印象深刻的不多。 上層的奶泡打得極~~細緻！ 奶味和咖啡味誰都不搶誰，初入口是奶味的香濃，咖啡香味在後段接著散出來，非常舒服。
不過把手的弧度設計比較適合右撇子，左撇子可能要抓著杯身，不知道有沒有左右對杯？ 【巧克力香蕉瑪芬】$40 與我想像中的瑪芬差別很大，倒覺得它比較像發糕XD 香蕉和巧克力味道都很濃很夠，口感不是一般瑪芬的鬆軟，而是較札實， 稍微乾了點，配咖啡較剛好。
雖然位置隱密，客人還是很多，只能說好店還是不會被遺忘。 懊惱自己怎麼計畫了兩年才來訪， 在這裡，可以隨興享受咖啡、享受音樂、享受氣氛，甚至享受生活！ 愛喝咖啡的朋友可以來試試他們的拿鐵，我自己真的很喜歡♥♥ 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-02-10
一如往常經過熟悉的路，今天卻不太一樣。 原來是間新開的麵包店！ 正好是紅燈，毫不猶豫，立刻靠邊停車。 奧莉薇亞於2013/4/28熱騰騰剛開幕，也就是上個星期日。 外觀在人來人往的朝馬這一帶更顯突出，質感又時尚。 還有二樓噢～ 站太近拍不到整體，可不想站到車子飆速來往的中港路上... 門口還滿滿掛著祝賀開幕的(很不搭的)大紅彩球。 是不是低調又簡約的精品路線？ 我愛這種調！ 奧莉薇亞的堅持： 也有賣咖啡！ 簡直就是一套下午茶！ 現在有很多麵包店開始走這種趨勢＿把客人留在店裡，就像超商的策略一樣。 所以，二樓有內用座位「咖啡時光」，（每日開放時間暫訂10:00~19:00） 一樓兩個座位，我想...應該是裝飾用途居多... （冰箱櫃，輕食區） 有 每日新鮮製作的三明治、鮮蔬沙拉、有機果汁 【有機 柳橙汁$60/ 番茄汁$50/ 蘋果汁$60】 【雞蛋沙拉三明治$60/ 尼斯鮪魚三明治$60/ 煙燻雞肉三明治$60】
【火腿乳酪巧巴達 $79】（火腿、高達起司、Aioli蒜泥蛋黃醬） 【炒野菇巧巴達 $79】（鴻禧菇、香菇、杏鮑菇、自製塔塔醬） 【烤野菜巧巴達 $89】（櫛瓜、茄子、甜椒、特調番茄Pesto醬）
後面是開放式廚房，歐美路線。 有提供試吃，可以問問店員（不知道可不可以指定，或只有切好的幾種？） 試吃品要試時才會打開，平時有蓋子蓋住。
離開時，垃圾連盤請一起拿回原吧檯的回收區，店內沒有特別標示，我還下來問店員盤子要收到哪？還是放著就好。 上樓！ 整間店的裝潢設計一定是有請專業設計師設計的，隨處都是藝術。 樓梯也做得很美。 （二樓） 低調簡單又雅致的空間，搭配暗黃色的打光，非常放鬆。 二樓不定期會有展覽，這天是廣田秀一先生的「地球の鼓動 環遊世界攝影展」。
隱藏式的門板設計，將門和牆面錯覺式的融為一體， 廁所裡有洗手台之外，外面也有，純白石材就是乾淨的感覺。 除了展覽，還有些特別的擺設。 這幅地圖很有趣，是這次展覽攝影師廣田秀一到過的地方，造訪過的還用釘子釘上作為記號。
放著鄉村風格的英文歌，氣氛慵懶。 這空間好棒，要是以後生意好、人聲鼎沸，不知道會不會就將這份寧靜的藝術步調吞噬了。
杯子跟85的一樣，有塞子！
內含：吐司、生菜、蕃茄、鮪魚沙拉 包裝得不錯，外帶也很方便。
鮪魚沙拉很厚，看起來有調點香料，不會膩或過乾，剛好。
這個價位算是划算，可以當一餐。
這個在櫃檯前有試吃到，還不錯就選中它~ 原本想當隔天點心的，沒想到....它今晚就被消滅了...(完全是意外)
咬下後，裡面是丹麥麵包的口感，還有柑橘丁果乾，整體吃起來有淡淡果香~
尤其鄰近交通樞紐_朝馬，這附近很少可以好好坐下休憩的咖啡廳，可以說是取得優勢！ 旅人有個很優質的落腳點。 也像是個展覽工作室， 用完餐後，我拿著咖啡在店裡走動觀賞照片，藝術氣息頓時全上身XD 至於麵包嘛，我對每種評價不一，反正可以試吃，大家可以去試試看~（店員很親切） 特愛這寧靜感的環境，趁還沒爆多人之前，不知道還能當作私藏的秘密基地多久？ 看看窗外，路上的人車來往的很匆促， 我站在二樓，與樓下的人們似乎活在不同世界，靈魂變得輕飄飄的，腦袋能很放鬆的沉靜思考。 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
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