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萱萱萱炫美食
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共 163 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-02-10
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類別 : 日本菜日式拉麵

 
台北紅到沒有一天不排隊的屯京拉麵,Here I come!!!!

前幾年在台中的時候就汲汲營營想嚐嚐傳說中驚人的拉麵,

現在在台北,既然有約,提案就提這家吧!(是說這個提案也沒第二選擇啦,就是想吃它XD)

果不其然,星期六中午12點的人龍。

不過今天應該算是幸運,沒有等很久就進場了。

 
店家非常貼心,店門口有灑水器降低溫度;

也發送扇子冰水給排隊的客人,外面真的太熱,這樣的小舉動無非是hot中送冰(雪中送炭)

so sweet!! 看後面那位美女搧得多開心就知道XD

 
(拉麵無法外帶、禁帶外食、禁帶寵物)

 
店內空間不大,但規劃得很足,位置不少,桌與桌之間也有距離保有一點個人空間。

 

 
也是透明玻璃來著,清楚看到師傅製作拉麵的過程(師傅是日本人嗎?)

 
桌上擺有七味粉&蒜泥

蒜泥一看就是當天現磨的,很新鮮,也乾乾淨淨!

 
MENU

(不好意思,他們的菜單不好分割拍照,比較小就將就一下囉)

 
特別再拍了我們今天點的餐

網路上大多人都很推的:超值東京豚骨拉麵

("東京豚骨黃金蛋拉麵"和它的差別是,這個只有一片肉和半顆蛋)

 
以及,愛辣的人可以選擇的:麻辣豚骨京蔥拉麵

 
【套餐加購】

+$60:小菜四選一

+$90:小菜四選一+飲料選一

 
今日終於吃到你午餐:

加購套餐小菜_屯京沙拉、小魚涼拌豆腐、麻辣豚骨京蔥拉麵、超值東京豚骨拉麵

 
【屯京沙拉】套餐加購價$60

這道沙拉很推呀!!喜歡吃生菜的人一定喜歡!!

生菜新鮮大片之外,有小黃瓜、小番茄、玉米粒

還有鮪魚碎末,不是鮪魚罐頭喔!是有誠意的小肉塊。

比較特別的是沙拉醬是特調,和新鮮生菜搭起來很爽口,口味也突出。

 
他們家的小菜份量都很大,可以說是中菜了吧(?)

 
【小魚涼拌豆腐】套餐加購價$60

比較特別的是上面的小魚,

是酥炸的吻仔魚,一上桌香氣就不斷飄過來。

過去吃比較常看到基本款的柴魚豆腐,這樣的做法倒是頭次見,也是好!

 
醬油是偏甜的口味!

 
【麻辣豚骨京蔥拉麵】$260

內含:一片豚肉、半顆蛋、筍乾、海苔、拉麵

朋友的餐,我喝了一口湯;

辣度應該算是小辣而已。

湯頭非常濃且有層次,湯頭香味和辣味融合得恰到好處,舒服!!

再加辣一點應該很過癮!

 
我認為他們的辣度辣得很溫順,沒有侵略性。

 
【超值東京豚骨拉麵】$260

內含:四片豚肉、一顆蛋、筍乾、海苔、拉麵

第一次到一家店最愛先嚐試招牌了!

分量很大,整晚吃完足足稱了好幾個小時!!

超值東京的豚肉有4片,真的很多,海苔有點礙眼遮住了他們。(我承認是我討厭海苔)

 
我選擇"淡一點"的湯頭,但還是很濃郁,不過這個濃度還算是可以喝的程度。

湯頭香又順口,豚骨的味道很飽和!

這碗麵很讚,

唯一比較美中不足的是拉麵可以再Q一點,我個人比較喜歡有嚼勁的拉麵,

不過他的麵也不算差~

 
溏心蛋有一整顆,入口即化,也有入味的醬油香。

 
豚肉很優!!

每片厚度大概有1.5公分左右,肥瘦分布均勻,不乾柴而是入口即化。

4片分量真有點太多,適合愛吃肉的男生,有飽足感~

 
不愧是大家都推薦的拉麵店,

份量大,料也實在!!

吃得出製作的用心和質感,是我會再帶朋友光顧的一家。

雖然客人多,他們的服務也沒有馬虎,店員都十分細心。

如果是人比較多,滿建議可以加幾份套餐點小菜,

小菜做得很精緻,一份大概可以兩個人吃。

今天喝到辣味湯頭好讚,害我下次也想辣一下!!!!!

那麼,辣粉先來一罐(誤)

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-02-10
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類別 : 廣東菜/港式茶餐廳

 
港式料理一直是種越多人一起吃越好玩的餐點,人多選擇的種類也就多。

難得有難揪的朋友要共進晚餐,一行人立馬決定 港式料理!

金寶茶餐廳在台中歷史悠久,創立於民國92年;

餐點美味價位合理、CP值高,非常有名氣(我這竟是first time 囧)。

老闆師傅兼掌廚,從15歲時就在香港學習廚藝,擅長港式點心、燒腊、海鮮等料理。

踏進店裡前,朋友一直向我打預防針:「店裡舊舊的,但是很好吃!」

okay~ 我一向都是以餐點好吃為主,而且這樣舊舊的裝潢反而有種身在香港很道地的氛圍。

我們4人坐在右排的四人座(如同港劇中的場景),左邊也有圓桌適合多人。

桌上已擺有碗筷、調味。

 
入座後每人先送上一杯溫茶(對! 不熱),茶香味很不錯。

 
(菜單)

 

 
主餐類製作耗時較久,建議盡快先點;

店員也建議一次點足,因為客人人潮多,越晚點易久等。

【凍檸檬紅茶】$75

必點的凍檸茶,一整顆檸檬都在杯子裡了;

一邊喝一邊壓檸檬,好喝又好玩,別不小心壓得太酸了。

 

 
【當紅炸子雞】$395

人家說,到港式餐廳一定要嚐嚐燒臘類的大菜,它可以評定出一家店的水準。

一份是半隻雞的份量。

 
這雞真的 太 絕 了 !!

香氣直燻到肉質深處,

外層雞皮微脆微甜,雞肉則是扎實中帶軟嫩的口感,易入口不油不柴。

這盤當紅炸子雞率先登場,明明就是朋友的聚會,怎麼搞得有 搶食 的氛圍(?)

我一邊拍照還要顧著吃,連抬頭的時間都沒有,搞得亂緊張>_<

 

 
【廣東炒麵】$130

一盤分量很大,3.4人分食差不多。

 
下方的麵炸得酥脆,上放覆蓋勾芡大白菜、魷魚、花枝、木耳、蝦仁、肉片等配料。

料給得很足,尤其喜歡大隻又飽滿的蝦仁。

不錯,朋友點的愛菜,但我對勾芡料理比較興致缺缺缺,全數交給其他人解決。

 
【北菇滑雞煲仔飯】$180

店員將一大盆鍋子端上桌後,開蓋淋上醬汁;

若喜歡吃鍋巴的朋友可以等久一點再開始攪拌。

 
我們愛鍋巴,等 等 等...... (鍋子很燙,要小心)

 
靜置一下子後,

同桌唯一一位男士起身幫大家服務,在女性眼裡這種紳士舉動只有一字 帥!XD

相同地,分量很大,這鍋最後沒有被吃完,不過卻是我很喜歡的一道主菜。

 
(攪拌過後的模樣)

 
米飯粒粒分明,醬汁鹹度適中,調得不鹹也不膩,嘟嘟好。

尤其是雞肉大塊且煮得很嫩,這道完全是罪惡深淵...... 好啦,我很喜歡就是~

 
【腐乳空心菜】$130

店員推薦的菜類

炒得非常入味,很下飯,頓時希望煲仔飯的醬汁還沒林下去,先挖一碗白飯上來...

腐乳的香味融入在空心菜裡,不過對我來說這道口味還是重了點。

 
【鮮蝦腐皮捲】$90

 
這道出乎我意料得好~

以往出現這道料理我都沒什麼興趣,因為印象中吃到的幾乎都皮軟軟、又油,還有油耗味。

他們的鮮蝦腐皮捲外衣炸得又薄又脆,重要是沒有油耗味 !

裡頭的魚漿味道調得很爽口,蝦味鮮。

 

 
【蟹黃靚燒賣】v.s 【金寶蝦餃皇】

 
【蟹黃靚燒賣】$65

不知道該如何形容它,就是新鮮手工製作的感覺。

 

 
【金寶蝦餃皇】$90

蝦餃皇晶瑩剔透又飽滿,皮真的很Q。 (小聲呼喊:小姐,我要續點......)

 

 
【流沙包】$85

他們的流沙包個頭不小,大過我在天天見麵吃到的。

內餡我認為比較偏奶皇包一點,咬開時沒有「流動」的感覺,

不過這樣也好,越液態代表油加越多嘛!

蛋黃沙沙的口感比較少,但依然是很唰嘴的一道港點。

 

 

 
這次沒點到大獲好評的叉燒酥,6點多去已經賣完了(殘念)

4個人吃了$1465 不貴,還吃不完呢......

金寶的料理很有一定的水準,幾乎每道菜上桌都讓我們驚呼連連,尤其一群好友共食又是種愉快的氣氛。

當天店員還有推薦其他人氣料理(例如:雞球飯、紅豆芝麻球... ),不過4個胃就這麼大,留著下次再續前緣!!!

雷公侯唔侯阿??








評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-02-10
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類別 : 台灣菜

 
前一天晚上在電視上看見這位張泰謙師傅的專題報導,

出生於苗栗南庄,麵包冠軍之路相同是艱辛刻苦,

赴日學習三年多、就讀專業學校學習,回台後繼續磨練技術。

(報導故事很精彩,有興趣的人可以上網找看)

二話不說,隔天馬上衝到店裡,尤其麵包店離我非常近!

在東海大學附近,

我想說:東海附近的朋友有福了~~~

之前想吃精緻又高水準的麵包,總要大老遠跑到市區去,要不是欲望很強烈,還真有點懶惰。

張泰謙麵包店位在國安一路上,非常隱密,很多人甚至不知道這裡有條路(像是我)。

google地圖標示的位置是錯的喔!

正確位置是:國安一路&福林路交叉口(位在國安一路上),招牌滿明顯的。

這位就是張泰謙師傅,

「如果客人吃到我做的麵包,

臉上留下幸福的表情,我會開心一整天!」 _這是他做麵包的使命。

他真的成功了!!!

我吃到吐司後,頓時心情極好,笑咪咪的站在門口等朋友來,想趕快塞一塊給她也吃吃XD

經歷:

● 「張泰謙麵包」主廚與產品研發

● 法國世界盃麵包大賽台灣代表隊「法國與歐式麵包」選手(2012)

● 法國世界盃麵包大賽台灣選拔賽法國與歐式麵包組冠軍(2010)

● 法國藍帶廚藝學院東京校麵包科第一名結業(2007)

● 日本大阪辻製菓專門學校麵包類術科第一名畢業(2007)

● 入行(2000)

本文分成上下兩部分,

Part1為 麵包店介紹

Part2為 我自己有買的麵包食後感想

------------------------------ Part1 ------------------------------

店面不大,小巧整潔,

不是一目了然的擺放方式,就像是處處有驚奇般,目光一轉,隨處都有不同麵包。

店內麵包有日式,也有現在大家越吃越習慣的歐式麵包。

得獎紀錄

旁邊是間小工作室,透明玻璃一目了然,環境非常乾淨舒服 (Y)

特別想說他們的"麵包籃",

一般麵包店都使用托盤,手會直接觸摸到盤子上,施力也比較辛苦。

他們的"麵包籃",很像賣場的購物籃 XDD

可以直接提,很省力,也不會怕麵包滑出來。

(我邊夾麵包邊拍照就滿方便的,他們允許拍照喔,店員態度還很親切^^)

架上是剛出爐的吐司,好長一大條!!

他們的吐司有分切成包裝販賣(一條切成三段),也可以直接買整條。

看專題報導,師傅有說,做這麼久麵包,最難做的其實是"吐司"。

他要做到,即使吐司放到發霉的時候,拿起來晃,質地還是軟的,不會乾硬。

【日式菠蘿】$30 【卡士達麵包】$28

(食材:日式菠蘿皮) (食材:牛奶、香草棒)

【花生夾心】$35 【UFO】$35

(食材:花生、奶油、白芝麻) (食材:咖啡軟醬、鹹奶油)

【藍莓乳酪】$40 【紅豆麵包】$28

(食材:杏仁軟醬、藍莓軟醬、奶油乳酪) (食材:手工紅豆餡)

【番茄乳酪】$65

(食材:披薩醬料、奶油乳酪、培根、乳酪絲)

【蜂蜜法國】$45 【明太子法國】$50 【燻雞法國】$65

(食材:龍眼蜜) (食材:日本明太子) (食材:燻雞肉、番茄、九層塔、橄欖油)

【奶油埃及】$40 【磚塊】$25

(食材:MG奶油、優酪乳) (食材:MG奶油)

【卡士達布里歐】$40 【煉奶棒】$35

(食材:卡士達醬) (食材:煉奶、MG奶油)

【和風咖哩】$50 【鮪魚麵包】$45

(食材:日式咖哩、蛋、芥末沙拉) (食材:油漬番茄、鮪魚)

【番茄佛卡夏】$35 【烤吐司】$30

(食材:油漬番茄、九層塔、乳酪粉) (食材:培根、乳酪絲、新鮮番茄、黑&青橄欖)

【法蘭克福】$40 【起司培根】$35 【客家本色】$5?

(食材:披薩醬、乳酪) (食材:天然乳酪、披薩醬、培根) (食材:蒜苗、鹹豬肉)

【佛卡夏】$30 【卵燒】$35

(食材:普羅旺斯香草、黑橄欖、乳酪絲) (食材:古早味菜脯、黃金蛋)

吐司系列來囉~

(不只照片這些,有的種類當天在店裡沒遇到)

【大理石吐司】$100 【骰子吐司】$120 (有買)

(食材:巧克力大理石片) (食材:黑糖麻糬、牛奶、MG奶油)

【一晚熟成蜂蜜吐司】$80 【紅豆丹麥】$120

(食材:龍眼蜜) (食材:卡士達、蜜紅豆)

【起司吐司】$100 【洋蔥吐司】$120

(食材:高熔點起司、高達/切達起司) (食材:洋蔥、乳酪絲、熔點乳酪、火腿片)

【薩爾斯堡】$120/ $65(半條) 【義式小吐】$60

(食材:高熔點乳酪、培根) (食材:馬自拉乳酪絲、厚切培根、高達/切達起司)

【貝殼蛋糕】$25 【可露麗】$45

(食材:檸檬、蛋、奶油) (食材:牛奶、香草棒)

【起司餅】$55 【紅豆法國】$40 【巧克力法國】$99 【法國】$65 【香榭】$65

【香蕉裸麥】$65 【蔓越莓法國】$60 (有買)


(食材:香蕉粒、水滴巧克力) (食材:蜂蜜蔓越莓、亞麻籽)

【台灣特色】$90 【黑糖葡萄】$100

(食材:地瓜泥、紅薏仁) (食材:黃金/黑/紅葡萄、核桃、手工黑糖)

【脆腸法國】$90

(食材:法蘭克福香腸、法式芥末籽)

No1.冠軍麵包 【香蜜美人(小)】$180 (另有售 大顆$350)

(食材:台灣芒果、東方美人茶、夏威夷豆、龍眼蜜)

這款是2010法國世界盃麵包冠軍,選用的材料充滿濃濃台灣味。

 
【王冠】$80

(食材:MG奶油)

非常吸睛!超大一顆,簡直跟頭一樣大,無內餡。

 
【杏仁可頌】$45 【可頌】$35

(食材:杏仁軟醬、坎皮娜奶油片) (食材:坎皮娜奶油片)

 
【卡門貝爾】$65 【乳酪培根】$70

(食材:卡門貝爾乳酪、油漬香菇) (食材:天然乳酪丁、培根、乳酪絲)

【巧克力榛果】$60 【起司番茄】$80

(食材:水滴巧克力、榛果) (食材:九層塔、油漬番茄、乳酪絲)

【起司球】$60 (有買) 【紅酒香腸】$90

(食材:天然乳酪、乳酪絲) (食材:德式香腸切片、紅酒、普羅旺斯香料)

 

 
【藍莓貝果】$40 (有買)



(食材:野生小藍莓)

 
"假日限定 "_【抹茶磅蛋糕】$80 (有買)

(食材:日本靜岡抹茶粉、紅豆)

 
"假日限定 "_【抹茶司康】$30 (有買)
(食材:日本靜岡抹茶粉、蜂蜜蔓越莓)

 
"假日限定 "_【鹹蛋糕】$100

(食材:黑/青橄欖、酸黃瓜、培根、起司)

 
櫃檯旁邊有【手工餅乾】

 
冰箱內【Madam Jan's 自然原味手工優格】

這個我在大遠百的CITY SUPER超市買過,無糖、100%純鮮乳製作,有清新的草味,還不錯。

【專屬購物袋】$299 (購買麵包類產品,終身95折優惠)

沒看過這種行銷手法,用專屬購物袋去買麵包就有折扣,滿有趣。

------------------------------ Part2 ------------------------------

普通客人就是用紙袋裝啦~ 紙袋滿厚的,上面標示希望能重複使用。

~麵包小叮嚀~

【貝殼蛋糕】$25

為表微酥,裡頭軟綿,淡淡檸檬清香,看得到一點一點綠色檸檬皮。

 

 
【起司球】$60

外皮酥脆有硬度,筋性強,非常耐嚼。 我覺得第一口咬下時是有點硬~

裡面則很柔軟,配上QQ的起司,口感很讚!

起司還是好幾種混合的,起司味香,不會死鹹。

 

 

 
【骰子吐司】$120

就是黑糖麻糬吐司啦~~ 在官網上看到超生火的!!

決心一定要吃到它!(好容易達成的願望...)

 
出動我的鹹蛋超人小尺^^

正正方方,邊長約11cm

不小,不過也不便宜 XD

 
非常濕潤軟綿!!

表層酥酥的,有點像丹麥麵包;

一層層的層次中夾著黑糖麻糬,黑糖麻糬甜度低又不黏牙,黑糖味好香~

太好吃啦!!超有水準的吐司 T_____T

 
層次很分明,看照片應該就能看得出來有多柔軟吧?

我一下子嗑掉一半(遮)

吃完後眉開眼笑的,心情超好~~好幸福 ♥♥♥

 

 
【蔓越莓法國】$60

外層硬而有嚼勁,內部則柔軟有Q勁,搭配麵團混的亞麻籽,越嚼越香,還有蔓越莓的酸甜點綴,好健康的風味。

 

 
這款愛好健康飲食的人或是長輩們一定會喜歡,不過對長者來說,可能會覺得外層過硬。

(把外面剝掉,吃裡面QQ軟軟的好了,硬的給年輕人咬XD)

 
【藍莓貝果】$40

放了一晚隔天當早餐,不知道是不是沒有當天吃,

咬起來不是印象中貝果該有那扎實又Q的口感,而是比較偏向麵包。

藍莓粒不少。

 
"假日限定" 【抹茶司康】$30

抹茶很夠味,濕度夠、不會乾。有些許蔓越莓。

搭上一杯咖啡好棒~

 
"假日限定" 【抹茶磅蛋糕】$80

他們有假日限定的商品(引誘奏效),看照片以為會滿大的,結果是小巧路線,長度約12cm。

 
這款比較甜一點,我覺得吃一半剛剛好。

紅豆有蜜過,抹茶夠味,非常濕潤,咬下是扎實的綿密感。好細緻~

 


這款我覺得滿值得,

很有高級日式料理餐後甜點的感覺!

讚!適合配無糖的茶。

 
好愛他們家的麵包呀!

太驚豔了,每種都好讚,在心中甚至是超越阿胖;

雖然店裡不提供試吃品,但是販售日式與歐式麵包,

意思就是,不只有貴貴的歐式,也有較平價的日式~

這點看來就比較親民些。

麵包出爐時,女店員用親切的聲音喊著"XX麵包出爐囉!"

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2017-02-09
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類別 : 義大利菜複合式餐飲輕食

 
今年初從網路上得知了這家咖啡廳,網友們一致評價很超值,重點是熱門商品"迷迭香雞腿菠蘿堡"非常吸引我!

交通便利,若坐捷運到信義國小站,3號出口出來步行5分鐘即可抵達。

年前第一次嚐過店內食物後發現驚為天人、物美價廉,這個月便邀了HSuan媽一起來吃頓早餐。

但,這第二次用餐的經驗實在不怎麼好,默默在心中扣了許多分,請待我稍後詳述......

 
門口公告看板上有推薦產品,也會有當週特惠的餐點。

 
室外的位置特別作了區隔,在木製平台上,所以仍舊有"歸屬感",不會有坐在路旁的突兀感覺。

 
空氣流通,有遮陽棚所以不覺得熱,只是這種椅子坐起來不是很舒適。

 

 
(書報、雜誌區)

店裡樸實,沒有的過多裝潢,嚴格說起來,不是來吃氣氛或買華麗的!

 
室內的椅子比戶外的好坐多了,久坐也不怕屁股酸。

 
MENU

 

 
2月到訪時發現有新推出的產品!

 
第一次到訪時點的 迷迭香雞腿菠蘿堡冰拿鐵

 
【冰拿鐵】 $55

(套餐附$50飲料,所以這杯拿鐵只需補差額$5)

通常HSuan都是喝熱咖啡,要不是剛逛完市場熱到快冒汗,今天也不會點冰拿鐵...

阿賀!不是我習慣的感受標的。

第一口單喝奶泡時有明顯濃郁的奶味。

為何特別這麼說?因為有的奶泡雖然打得很綿,但奶味不一定明顯。

第二口吸入底下的咖啡,微苦烘焙咖啡味;

因為是冰的,入喉後的餘韻比熱咖啡稍遜色。

我想熱的會濃一點,表現應該會是不錯。

不過,這麼杯咖啡賣這樣的價格,CP值實在很高,很值得。

 

 
二訪時,附餐飲料選擇 兩杯熱拿鐵不加糖

 
【熱拿鐵】$55

實在端看不出,這奶泡算是有拉花嗎? Yes or No?

if yes! 那是史奴比嗎?

這次熱拿鐵,奶泡的綿密沒有一訪時冰的來的出色。

這杯拿鐵非常濃醇,雖然入喉後的咖啡香餘韻表現不是那麼明顯,但的的確確是遠超過它售價的價值!

 
【迷迭香雞腿菠蘿堡】套餐_$99

內含:丹麥菠蘿、雞腿肉、生菜、奇異果、起司

附:生菜、蕃茄、小黃瓜、馬鈴薯泥

這道最特別的是這三個字”菠蘿堡”!

顧名思義,不是採用普通的漢堡麵包,是以菠蘿麵包取代。

而且,他們的菠蘿麵包也非傳統,是”丹麥”菠蘿麵包。(真是饒舌)

所以咬起來更有層次,尤其菠蘿麵包本身就有奶油香,內鹹外甜。

烤得香酥,熱熱的咬下一口實在過癮。

若這種做法開始流行起來,肯定會是普通漢堡麵包的強勁對手。

 
生菜簡直是菜包。

沒有切過的生菜蜷曲成顆球,菜葉的部分清甜,但菜梗的部分有苦味。

吃個生菜如在切牛排,非我所愛。

 
馬鈴薯泥表現正常,綿密好吃

 
雞腿肉也是個亮點,先沾附過醬汁後再烤,很夠味。

肉質軟嫩不乾柴。

加入奇異果後有清新的元素,只是很容易一拿起就從底部出走。

 

 
丹淳的吐司產品分為:吐司&三明治

相同都是用兩片丹麥吐司,差別在於...

吐司只有夾主餐

三明治有多夾了三種蔬菜

二訪時點了 鮮蔬三明治三杯雞三明治

原以為會像菠蘿堡一樣,有沙拉、有擺盤,

但它是以普通早餐店的形式上桌,方便拿著食用。

 
兩片丹麥吐司不小片,烤的香香,不到酥。

裡面的生菜真材實料,夾的厚厚的。

 

 
【鮮蔬三明治】 套餐_$78

內含:生菜、苜蓿芽、小黃瓜、大番茄片、起司片

生菜們新鮮,咬起來很清脆!

搭配有奶油香的丹麥吐司,整體吃起來很清爽!

HSuan就愛這清爽的口味~

 
【三杯雞三明治】 套餐_$78

內含:三杯雞、生菜、苜蓿芽、小黃瓜

一般說到三杯雞就會覺得是重口味的菜色,

但裡面包的三杯雞肉味道不會很重,淡淡的,肉有嫩。

 
二訪時覺得店內空氣又悶又熱,最令我們無法接受的是......

今日不知怎麼個,餐點竟然是在前台煎製,油煙味瀰漫整間咖啡廳,空腹都還沒吃早餐就讓我頭暈快吐了...HSuan和HSuan媽趕緊換到室外的座位。

二訪當天供餐也很慢,我出了名的怪咖,早上起床沒馬上吃到早餐就會臭臉,食物出現才會破涕為笑。

這天等到身體發熱(有點快按耐不住的意思)

以上問題有當下向店家反映,希望店家能夠改善,別壞了餐點美味又價廉的美名。

丹淳真的好划算(一直強調),摳門的高雄人也這樣認為~

CP值非常高! 常常吃也不會覺得傷荷包XD

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 4

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2019-06-10
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類別 : 廣東菜/港式

 

最近休假時常往淡水跑,儼然已成為我的祕密花園

平常上班兩天就想放假,休假只放個1~2天也沒辦法出遠門

淡水離市中心車程不算太遠,是個簡單放鬆的好選擇

那天在淡水老街發現這間新開的澳門肥媽茶檔

賣的是澳門特色小吃

以往淡水老街都是賣傳統的炸魷魚、炸花枝、烤鳥蛋……,少見異國美食在此地插旗

沒去過澳門的我隨即奔向前瞧個明白



相信大家會好奇,「肥媽茶檔」的「肥媽」究竟是誰呢? (不要騙我你不好奇)

不好意思開口問,在粉專找到了答案:

「我們去過很多城市,為了生活經歷過很多故事,遇見很多人在不同的場景品嘗每一種美食。

兒時記憶中,隨著媽媽從香港去了澳門,我並不知道是什麼原因讓媽媽一人分飾兩角,一天兩份工作的照顧我與妹妹的生活。偶爾看到媽媽抹乾眼淚,為我和妹妹做的那些車仔麵、咖哩魚丸…看著我們滿足的模樣也就笑了。

美食對我的定義是什麼?那些美食帶給我在未來生活裡無限的感恩與認知「愛」,那一定是媽媽對我的愛。

20年過去了,我已經結婚育子事業小有成就,老媽在歲月的蹉跎中日漸發福,成了現在的肥媽。有肥媽、有澳門,有美食,這是我對幸福的詮釋,現在我用我理解的幸福和肥媽一起傳遞給更多的人。」

 


肥媽茶檔位在淡水橫丁這一區,算是老街的中段,鮮綠色的招牌挺容易找

沿著店旁的樓梯爬上去,二樓的眺望台有時候會開放

帶著心心念念的美食上二樓,同時一覽淡水河景色



【MENU】

看著平常不常見的菜色,越看越期待

不用坐飛機就可以大飽口福,嚐到澳門特色小吃

除了小吃,也有麵飯類主食可以滿足飢餓的你

 


美麗的老闆娘推薦我幾道最熱門的菜色,最後點了:

檸檬利賓納汽水、瓦煲奶茶、咖哩綜合、勁辣肉碎起司蛋三明治

還有……台啤18天

 


【勁辣肉碎起司蛋三明治】$70

勁辣肉碎是肥媽的招牌,將不同辣椒在油鍋中慢慢煸軟,接著加入醃製過的絞肉和獨門香料

辣而不嗆,麻而不刺激,辣度很舒服,完全PERFECT!!!!

熱熱上桌,一拉開是延伸無極限的萬惡起司

跟著蛋一起大口咬下,再配口啤酒,吹著海風,人生足矣

不要帶我回市中心去~~~(浮誇)

 

 

 

 


聽說之後也會單賣勁辣肉碎醬,回家想怎麼拌就怎麼拌

 

 

【咖哩綜合】$110

說到澳門美食,即使沒去過當地的我也知道魚蛋是必吃

魚蛋、牛腩、蔬菜選不出來,索幸點了綜合

裏頭有魚蛋、牛腩、紅白蘿蔔、玉米筍、豆皮、花椰菜,一整盒十分彭湃

 


闆娘解釋澳門的葡式咖哩有馬來西亞的奶味,泰國咖哩的椰汁味,還有印度咖哩的香料和辛辣味,層次非常豐富

配料們無一不入味,各個煮的恰到好處

魚蛋Q彈可口、牛腩和紅蘿蔔都軟爛的剛好,蔬菜也保有脆度

同時滿足我們這樣什麼都想吃的人

用餐盒盛裝的方式,很適合坐在河邊大夥一起吃

這一盤吃完,等於吃了一道正餐,飽足感十足

 


左 【檸檬利賓納汽水】$70

右 【瓦煲奶茶】$60/冰 、$50/熱

有辣度的餐點適合配著有氣泡的飲料一起吃,解辣也解熱

檸檬利賓納汽水,裏頭有黑醋栗果汁、七喜汽水、黃檸檬片

酸酸甜甜的清爽滋味是一款百搭飲品

還用了香氣較足,價格也很高的黃檸檬,真是不惜成本

瓦煲奶茶是朋友的最愛

擁有著茶與奶的完美比例

嚐起來跟台式奶茶的質感不太一樣,茶味明顯之餘也保有厚實的奶香

說不清哪裡好,就是誰也取代不了的那種存在

 


旅途的最終,我們拿著啤酒邊吹著海風,耳邊撥放的是隔壁店家的華語熱門情歌

「唉,在這種觀光區,就是要聽這種八辣情歌,特別有味道」

「哈 沒錯!」(彼此相視而笑)

這是一種屬於台灣人的溫柔,啤酒、美食和風景

肥媽茶檔的澳門口味美好了這樣一個假日午後

無雷、無可挑剔的散步美食

下個周末再來這兒感受如此確切的小幸福

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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