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萱萱萱炫美食
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共 70 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 36 至 40 篇的食記
2017-02-13
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類別 : 台灣菜外帶店麵包/西點中式糕餅伴手禮

 
人世間最動人的情感有幾種,親情、愛情、友情、忘年之交、革命情感......

人之所以有情,才讓我們活得溫暖、活得不孤單

七夕情人節快到了

今天,我們來談談:關於愛情

我們一生都渴望尋找到能夠跟我們牽手一輩子的那一伴

不過,生命中的人來來去去

要找到那一個人,並且能走到最後,真的很不容易

當哪一天,若你/妳遇見了你的那個 the one

一定要好好珍惜、好好的幸福下去

當遇見了命定的那個人,我相信是會很想跟大家分享自己的幸福和喜悅的

接著,沐浴在眾人的祝福下,展開下半輩子兩個人的生活

喜餅在東方人的禮俗裡代表著不可或缺的信差角色

最主要的目的在於告知親友這件喜訊,讓大家都能分享婚禮的喜氣與喜悅

以前是傳統的中式大餅,現在的年輕人則大多偏愛浪漫的西式喜餅禮盒,也較容易符合各個年齡層的口味

每個女孩都有對自己婚禮每個細節的期待與想像,那妳呢?

妳希望妳以什麼形象的喜餅昭告妳無與倫比的愛情?

 
今天跟大家分享 大黑松小倆口玫瑰花園結婚喜餅禮盒

內裝的是西式喜餅,同款包裝也有中西合併的喜餅組合

光是包裝就非常有味道,應該說是帶著點反差感

外型滿滿復古味,是絲綢緞面立體玫瑰雕花的小箱,跟一般普通的禮盒一點都不一樣

恆古至今,玫瑰象徵著愛情

六朵玫瑰組成一座玫瑰花園,環繞、建構你的愛情堡壘,代表著互敬、互愛、互諒

也很像古時候的出嫁的大紅刺繡枕頭,摸起來質感很好

 
上頭有金屬鍊可以手提,很像小香包的設計概念

 

 
有特色的外觀十分令我期待打開後裡面會是什麼樣子

帶著少女般雀躍的心,揭開這猶如百寶盒的結婚禮盒

 
裡面的餅乾分為上、下兩層

待會跟大家細細分享裏頭的每種餅乾

 
(下層)

 
我把餅乾拆出來,會看得比較清楚

一拆開包裝,餅乾的香氣整個滿出來

從小就很愛西式喜餅禮盒裡這種餅乾

因為這種精緻的餅乾平時比較少買得到,就算買得到也很難一次集結這麼多種口味

所以,每次拆開喜餅禮盒的第一件事就是想把每種口味先吃過一遍

 
【大黑松小倆口】玫瑰花園結婚喜餅禮盒

總共22種餅乾,外加烏龍茶包

 
跟大家分享一下幾款,每種我都超喜歡!!

搭著烏龍茶包泡的茶一起喝很對味,可以這樣度過一個優閒的下午

或是泡杯咖啡搭著吃也很適合

杏桃塔巧莓戀是有厚度的,咬起來很飽實、滿足

另外,也有朋友說的必吃原味款,像是奶香十足的椰圈、和濃濃乳酪香氣的乳酪酥

錫蘭紅茶餅是令我滿驚豔的一款口味,沒有看名稱會以為是巧克力餅乾,沒想到一入口散出的是很溫醇的茶香,非常耐吃

纖麥咖啡杏仁杏仁片則是很適合喜歡堅果類的人,口感上更加豐富

 

 

 
精緻到像是手工餅乾一樣

 
最近很喜歡的蝴蝶酥餅乾,咬起來酥酥脆脆,結合著奶油香

 

 

 
【瑪爾萌 馬卡龍三明治 綠茶風味】

一款有cream的餅乾,綠茶味很濃,不是淡到吃不出味道的那種

同時餅乾體中也有濃濃奶香氣唷!

 

 
【烏龍茶包】

 
以結婚禮盒來說,這款的造型可以算是新穎不落俗套

而且,不論包裝或是分量真的很氣派又夠面子

不只外型好看,餅乾也很有質感

我當初一拿到手的時候,心中有發出WOW一聲的驚嘆

相信拿到這樣浪漫復古造型禮盒的親友,也會有相同的驚嘆與期待

 
祝福每位即將步入禮堂的新人,一定要幸福喔!!

雖然我還沒到人生的那個階段

但以一個女生來說,我希望自己以後的結婚禮盒也要像大黑松小倆口這款玫瑰花園結婚喜餅禮盒一樣

有個性又不失浪漫

讓人一次就記住

將這樣美好的記憶烙印在每未收到這份喜悅的親友心中

 

 
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2017-02-13
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類別 : 日本菜居酒屋酒類飲品串燒喝飲聊天

 
最近的生活型態比較不同,晚上通常還會在外面趴趴走

當3.5好友晚上聚在一起又肚子餓的時候,最好的選擇就是居酒屋 (對我們這種愛吃愛喝的人來說啦)

而且這幾天晚上天氣都會稍涼,已經有秋天的氣息

總覺得心情會變得惆悵

這時候,喝杯酒是再放鬆不過了

原本今晚大家要去一家我推薦的居酒屋

但有個朋友自告奮勇要推薦這家"一串",我當然說好囉!!! (終於不用我想了呀~放鬆)

一串居酒屋在延吉街的巷子裡,靠近東區四面佛附近

門面小小的,沒仔細看很容易走過頭(就像我)

 
店內空間也很小,位置不多,但客人很多

這天運氣好,一到就有位置了

 
【菜單 MENU】

 

 
先跟大家說一下,這天相機怪怪的,所以這篇是用手機拍,而且店內燈光特黃,拍起來畫質比較差一點

唉呀!!! 我要騎車不能喝酒,所以喝可爾必思~

 
這天前前後後加點很多次,下面一道一道跟大家分享~

 
【鹽醬 美國極黑豬】$130

醬燒的醬料很夠味,配上上頭滿滿蔥花提升香氣,肉質也好,咬起來是滿過癮~

 
重口味的鹽醬口味

 
【鹽烤北海道鯖魚】$200

我去居酒屋比較少會點烤魚,這是朋友有點的

烤得不會乾柴,皮脆脆,算是有在水準囉

 
【鹽烤雞腿肉蔥串】$200

這是我點的,我很喜歡~

雞肉切得算非常大塊,咬起來咬彈性,應該是有運動的雞喔~(咳 扯遠了)

不乾澀,簡單調味能夠吃到肉質原味

搭著旁邊的洋蔥一起吃也很不錯,整個氣味會更香

 

 
【酥烤肥腸】$120

烤得算滿酥的,香氣有出來,肥腸應該很難不好吃吧~

 

 
【和風牛肉串】$140

這串牛肉有推推~

肉大,而且熟度恰到好處,一咬下去是滿滿新鮮肉汁

簡單撒個鹽,配點蒜片,是很高級的吃法!!

 
這牛肉很值得點!!

 
【筊白筍】$120

 
【玉米筍】$120

有朋友竟然分不出筊白筍和玉米筍啦!! 我快笑死,差那麼多~

小提醒:玉米筍的鬚鬚是可以吃的喔,不用剝掉

 
【明太子雞腿肉串】$160

我必須說,加上明太子醬的串燒,很難會不好吃,而且....通常是很好吃

滿滿的明太子配上雞腿肉,整個非常滿足!!

這道可以點喔~

 

 
一回過頭,我也不知道朋友什麼時候點了這盤菜

吃多了肉的時候,配點菜的感覺是滿好的,比較清爽之外,對胃的消化也比較有幫助!

 
【胡麻炸豆腐】$120

4塊大大的嫩豆腐,炸皮薄薄的

但是淋上胡麻醬,所以雖然是用炸的,入口時皮已經吸收醬汁變得軟軟糊糊

這口感我自己不愛~~~

 

 
【脆皮炸香蕉】$90

大夥們對這道菜很好奇,抱著好奇心點了它

其實是滿不錯的,很像在夜市吃到的泰式小吃

直接把香蕉粿粉下去炸,再淋上一點巧克力醬

以這道簡單的甜點收尾心情是滿好

突然讓我想到泰式煎餅

 

 
咬開後就是香蕉本人啦~

 
雖然有幾道比較不是我的菜,不過對我來說整體算是有在水準

店小歸小,不過偶爾擠一下也感覺滿溫馨的XD

東區有很多居酒屋,之前也有遇到雷的(我就不說了)

雖然一串在我心中的"東區居酒屋排行"不位於前三名內,但也是間可以再訪的店

畢竟吃的東西偶爾要換,太常吃同一間也是會膩的

下次走在東區想找居酒屋也可以到一串試試~


評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2017-02-12
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類別 : 歐陸菜麵包/西點甜點/蛋糕

之前在台中生活時,滿常分享台中和家鄉高雄的麵包店

到台北生活也3年了,說真的還沒有分享麵包店的文章

不是因為沒有遇過好吃的麵包店,而是真的要找到一家,除了麵包好吃,還真的信賴他們所使用的原料的店家這才不容易

這家麵包劇場Alter Ego 1892就是我在台北的第一家麵包文啦~~

待會再來跟大家細細說這家店的故事

麵包劇場Alter Ego 1892位於內湖,捷運搭到東湖站出來步行約10分鐘就到了

店面算大間,清爽明亮,是可愛的Tiffany綠

店內除了販賣麵包甜點、咖啡之外,也有配合團購、會議點心、派對甜點、婚宴甜點吧

現在麵包劇場 Alter Ego 1892有Line@生活圈 好友兌換禮活動

6/25當天下午13:30~17:30可以兌換

免費好禮四選一!!

加入 Line ID『 @ae1892』即可免費獲得

【方案1】好友兌換禮4選1:美式咖啡/Grissini義大利香料麵包條/Lavosh義大利脆餅/法式焦糖洋蔥(單位皆為一份)

【方案2】若當日店內購買一條帕瑪森舒芙蕾(不得與其他優惠活動合併使用)兌換禮4選2:

升級為拿鐵/Grissini義大利香料麵包條/Lavosh義大利脆餅/法式焦糖洋蔥(單位皆為一份)

(加入麵包劇場Line@會有更多獨家優惠資訊)

麵包劇場的麵包師傅是擁有君悅飯店26年資歷的的資深專業麵包師

擁有閱歷世界各地的麵包餐點的經驗

除了擁有最專業的技術,他們的麵包使用的是頂級的法國麵粉

並且每一種麵包打一種麵團,總共有幾十總,不是用一種麵團做全部的麵包

雖然很搞剛,但因為每種麵團吃起來的口感不同,也能夠讓每種麵包更獨具特色,這也是他們的堅持!

這張照片拍的時候已經是下午4.5點了,生意非常好,架上幾乎一經被掃空

比較有趣的是,店內也有賣咖啡,同時設有內用桌椅

大家可以買份麵包或甜點,再點上一杯咖啡,坐下來喝個下午茶

【咖啡MENU】

 
隱身在麵包中有一顆大起司!

這顆24天熟成的帕馬森起司在義大利可是可以拿去抵押的唷

起司身上還有認證的烙印"DOP",以及製造日期和生產者編號

一開始先跟大家看看店內的麵包種類

文章末後面再跟大家分享今天試吃的麵包口味心得

中間彩色的緞帶牛角麵包也是招牌之一

是他們的麵包主廚Hung see, 跟許多歐美米其林星級主廚交流過後的成果

製作使用的奶油是頂級的法國進口發酵奶油,做出來的麵包有天然發酵奶油的獨特香氣

黑緞帶牛角是巧克力口味,中間包有巧克力條

綠緞帶牛角使用日本靜岡佐藤園抹茶,中間包有自製的高雄9號蜜紅豆

最右邊露出一小角的是紅緞帶丹麥,以甜菜根和覆盆子製成,中間包有酸甜的比利時蘋果餡

右邊這個是"雲朵",看起來很厲害,不過這個我沒有試到~

有網友過去吃的話再跟我分享口感 XD

【法國麵包保存小知識】

吐司們,他們堅持用好原料的裡面在土司上可以被一覽無遺

我這芋頭控當然要試試看芋頭吐司(不過照片沒拍到)

來說說他們的芋頭吐司

因為他們沒有加任何色素或是香精,所以吐司是白色的

裏頭有淡顏色的芋頭內餡,芋頭味也很淡很清香,雖然淡,不過這才是芋頭的原味呀!!

吃起來很健康又耐吃~

餅乾們

可麗露

超愛可麗露~ 這配拿鐵是極品

香蕉核桃蛋糕

貴妃芙蝶酥 $65

製作過程相當繁複,採3折7次,總共折了3的七次方=2000多次

折完一次要冰進冰箱1.5小時,使麵糰放鬆,再用丹麥機壓平再冰

並以油包麵(奶油包麵糰),而非麵包油的方法製作

難度更高,但口感會更酥!

咬起來酥香甜甜,意外地很細緻好吃~

也有小的芙蝶酥,總共有20種口味

但是太搶手,我到的時候只剩一個草莓口味

還可以組成禮盒,送人也滿好看的

彩色芙蝶酥太可愛,忍不住要拍一張

起司六重奏 $60

起司的部分混和多種起司,吃起來是濃濃的乳酪奶香味

 

 
司康的部分我要提一下

咬起來QQ鬆鬆,重點不會很乾!!! 大家應該會怕太乾

試閱咀嚼越香的那種

明太子蒜香火腿麵包 $40

高檔的口味,主體是明太子混著起司的香氣

加上火腿,這一個可以吃得很飽足跟滿足

外層烤得酥,裏頭是軟嫩的口感,這我喜歡~~

 

 
櫻桃丹麥麵包 $45

千層丹麥餅皮搭配酸酸甜甜的櫻桃醬

 
綠緞帶牛角 $55

使用日本靜岡佐藤園抹茶,中間包有自製的高雄9號蜜紅豆

咬起來鬆鬆軟軟,符合台灣人的口味,跟硬牛角不一樣

 
皇后蘋果派 $65

這個蘋果派有厲害,外層有一點點像綠豆椪般的層層酥皮

裡面的蘋果泥有蘋果切塊,咬起來保有蘋果的口感,不過甜

 

 
法式焦糖洋蔥麵包

少見的特殊口味,咬得到微微洋蔥絲,但因為加入焦糖一起製作,所以口味是鹹鹹甜甜的

 
蒜香麵包&明太子麵包

這兩樣也是店內招牌,麵包體是法國麵包,屬於軟法,不會過於乾硬

法國安東磨坊的麵粉製作,有小麥香氣和嚼勁!!

加熱後吃還會爆漿喔!

這兩種口味都很濃郁,適合喜歡重口味的人

 
蒜香麵包

醬的部分原料是大蒜、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜,泡在橄欖油中,用油封的方式讓味道入味後,再跟奶油混和攪拌

因此味道吃起來有蔬菜田跟蒜香,是有層次的

一入口那濃濃的蒜香混合起司味會直衝鼻腔喔~

 
明太子麵包

 
金賞布朗尼 $45

有百分之70%比利時苦甜巧克力,成本很高

裡面還有添加核桃

巧克力香超級濃郁,鬆鬆的口感,是療癒系甜點來著~~

 

 
接下來分享的是甜點類商品,從門外看進來就可以看到冰櫃裡有各種美麗的甜點

我貼在玻璃上看超久

綠野仙蹤、檸檬香柚塔、魔鏡可可 各$95

 

 
檸檬香柚塔 $95

清爽路線,偏酸的口味

特別聊一下塔皮的部分,是主廚一次參加一位義大利甜點主廚餐廳發表會後學到的技術

所以塔皮吃起來札實、特別香脆,不會軟軟的

 

 
魔鏡可可 $95

上面一塊華麗的撒金箔巧克力

屬於苦甜巧克力的路線,不會太甜,很喜歡裡面的核桃,濃郁中又帶點咬勁

 
綠野仙蹤 $95

使用靜岡的佐藤原抹茶粉製作,有生抹茶的那種滋味

紅豆則是老闆自己蜜的喔!

 
這三條很正點的蛋糕是今天的壓軸!!

波西米亞狂想曲、法國依思妮生乳蛋糕捲、帕瑪森舒芙蕾

 
波西米亞狂想曲 $380

使用比利時和法國的巧克力,加入法國XO酒、法國鮮奶油調和出生巧克力

吃進口中會直接融掉,入口即化

而且口味上不會太甜,免擔心容易膩

巧克力蛋糕裡面有夾巧克力脆片,口感上咬起來會脆脆的,不會很無聊

這個我帶去給對吃很講究的同事還深獲好評~

 
法國依思妮生乳蛋糕捲 $380

冷凍吃更好吃,很像冰淇淋的口感!

100%純天然,100%不含人造氫化合成油脂

裡面是單純的法國奶油和香草籽,不像一般冰淇淋會加乳化劑還是酥油、穩定劑

吃到的是最單純的奶香原味

蛋糕體鬆鬆軟軟,夾著不膩口的冰淇淋,在尾韻還是有濃濃的奶香氣

 
帕瑪森舒芙蕾 $350

店內第一名的人氣蛋糕,之前還被各大媒體爭相報導

使用4種起司製作,其中還有24個月熟成的帕馬森起司

吃起來口感綿密,甜甜鹹鹹,中間加有起司絲,咬起來會有微微硬起司絲的感覺,超加分!!

不愧是是明星商品來著,真的很令人驚豔

回家之後還久久無法忘懷,難怪老闆說之前有人衝進來就指名要買這個

 
除了麵包甜點,店內也有一些伴手禮

像是牛軋糖&土鳳梨酥

 

 
各種口味的牛軋糖排出來顏色很美

 
土鳳梨酥裡吃得到鳳梨鮮味,酸酸甜甜,但不會太酸

 
這天跟老闆聊天聊很久,從談話和老闆的眼神中滿是對於品質堅持的熱誠

高品質和健康的原料是他對麵包的第一要求

所以在我們面前的每一塊小麵包和甜點都是用心研發和製作的

而且口味上也很講究,今天嚐到的都非常吸引人

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2017-02-12
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類別 : 拉丁美洲菜

 
說到異國料理,其實西方的美式、義式也差不多都吃膩了,菜色的差別度不大

但!! 東區增加了一間極有深度的異國料理餐廳

是加勒比海料理

對於這個不熟悉的海域,總是會讓人對它的神秘產生好奇感

這間ABV% 加勒比海 精釀啤酒餐廳二店2016/6/9新開幕

位置在東區粉圓附近,很好找

一店ABV Bar & Kitchen 賣的是 地中海Mediterranean 料理,一直有很好的評價

剛開幕的二店賣的是加勒比海Caribbean Sea料理

大家應該跟我一樣很好奇,究竟地中海料理和加勒比海料理有什麼不同?

畢竟這兩種都是我們平常很少吃到的菜色

在他們的FB上有為大家解答:

《ABV一店》 地中海Mediterranean

位於北大西洋上,地理位置在亞洲跟歐洲的交接處,其多樣性的口味舉世皆知。

地中海料理使用大量海鮮,崇尚使用香草植物、橄欖油、酒醋和葡萄酒入菜

代表菜系包含義大利、西班牙、希臘,甚至延伸到葡萄牙、土耳其、北非。

一店經典菜色:「西班牙馬鈴薯烘蛋」、「西班牙式鍋飯」

《ABV二店》 加勒比海Caribbean Sea

位於中南美洲,地理位置擁有戰略優勢,歷史上有許多歐陸國家及美國殖民。

在多種文化融合之下,餐點擁有多種不同風情、並充滿各自的獨特性。

除此之外,加勒比海餐點使用大量的水果和香料入菜,在味覺上會有海島國家的熱情豪邁。

代表菜系包含墨西哥、牙買加、古巴、多明尼加、巴哈馬、波多黎各…等。

二店經典菜色:「古巴三明治」、「牙買加傑克碳烤豬肋排」

 
不只菜色讓我很感興趣,對於他們<創業故事>也令我很好奇

萱萱我超喜歡聽別人的故事,因為我自己也追求當個有故事的人,喜歡分享故事,和別人交流

ABV的老闆們其實是一群7年級生,年輕人呀!年紀最長的也才75年次

(聽到這讓我由衷很佩服,投射崇拜目光)

共同點是他們都很喜歡旅遊,各種背包客來著~

而男生們的最愛還有這一項"啤酒"

結合這兩樣熱愛的事物,所以他們決定創業!

致力想要把周遊列國所嚐到的世界美食搭配啤酒,與大家分享

提供一個,在紛擾城市中能夠感受生命自在的一個小角落

 
從店的外觀和室外遮陽區,就能感受到熱帶島嶼國家那種豪邁、航海的感覺

 
大門的把手十分有特色,故意老舊的質感讓裝潢氣氛更有味道

這個細節我自己很喜歡

 
店內則是用藤椅、木質裝潢和運煌燈光營造熱帶的氣氛

 

 

 
後面有小包廂區

一進門不用多說,最先看到的就是這一大面啤酒冰箱!!! (我按奈著情緒,直到這一段才跟大家介紹啤酒)

看到這麼多酒整個都人酥麻了 超興奮XDD

他們光啤酒的種類就將近快300種

不愧是真正的啤酒餐廳,300種的啤酒光看就眼花撩亂

若是無從下手,也可以請店員幫你推薦

請容許多我在這個區塊多拍幾張 (嗜酒如命的少女)

 
【菜單在文末】

今日的,台北日頭赤焰焰之熱帶風味開胃午餐:

土撥鼠覆盆子氣泡酒 、橘香鳳梨優格沙拉、煙燻臘腸卡薩蒂亞、千里達青檸豬排、百里檸香巴沙魚

 
文章一開始有跟大家提到,加勒比海餐點會使用大量的水果和香料

所以今天的餐都是走一個酸酸甜甜的路線,非常開胃

尤其在你從近40度的室外走進來,吃到這種口味的料理,再大口配著冰啤酒

心裡只有一句話:太 爽 啦!!!!!

 
【土撥鼠覆盆子氣泡酒】

這隻酒真的要大大大力推薦!

完全是女生會瘋狂愛上的妹酒來著

這支酒口味很爽口,酸甜比例極致剛好,尤其覆盆莓香氣非常明顯,味道自然順口,不管是單喝或是當餐酒都適合

酒精成分4%,很低,所以這天我們中午就開喝了 (小提醒:記得喝酒不開車喔)

特別的是,有別於一般覆盆莓的酒,它不是紅色,而是白色的

因為在製作時,先將覆盆莓的皮剝掉才下去釀造,才會呈現我們看到的透明色澤

因此喝起來也不會有澀味

一支喝完不過癮,我們又去拿了同品牌的青蘋果口味

不過青蘋果整體就比覆盆莓偏酸一些,甜味也淡一點

我們還是愛覆盆莓比較多

 
回到家馬上估狗哪裡可以買一箱

 
附餐蒜香麵包

 
【橘香鳳梨優格沙拉】 $260

內含:羅美生菜、小番茄、酪梨、鳳梨、柳橙

特色沙拉,水果入菜的視覺效果在這道沙拉裡完全表露出來

沙拉醬的基底是橘香鳳梨優格,本身就想強調清淡的路線,所以優格醬不會太濃郁,女生會愛!

主要的甜味來源是源自於鳳梨和柳橙的酸甜,加上酪梨還會把整體口味再柔和些

所以吃起來沒有負擔,也很健康

 

 

 

 
【煙燻臘腸卡薩蒂亞】 $300

內含:甜椒、煙燻臘腸、煙燻香腸、黑橄欖

這道口味中等不算重,但已經算今天偏重的口味了,今天走一個很Light的路線

製作方式是利用墨西哥煎餅的餅皮夾上餡料和起司,進烤箱烘烤到雙面酥脆的程度

裡面的煙燻香腸切的有厚度,咬起來是有口感的!

整體咬起來呈現一個外酥內軟的質感

 
其實對於墨西哥餅,大家接觸到的機會不低,但是!!

這時候要說一下它旁邊這個看起來不起眼,卻會噴出小當家黃金龍的醬料

這個沾醬非常有心機,由優格、新鮮鳳梨、檸檬汁、柳橙汁,還有淡淡的草味

(草味由薄荷和一點香菜組成,不過完全吃不出有香菜味,怕香菜的人可以放心)

墨西哥餅的組成是重口味,但一沾上這個醬清爽程度拉高80%,整個唰嘴~

一沾就會一直沾下去

 

 
【千里達青檸豬排】 $260

肉咬起來是juice的,不韌

口味上的層次很明朗,利用特製的青檸醬調味,除了檸檬汁的酸,還有香料和黑胡椒帶出的香

主要是偏酸又不會太酸的路線

慢慢咀嚼讓豬肉和調味的香氣在口中釋放出來,意外地是一道清爽的紅肉料理!!

 

 

 
【百里檸香巴沙魚】 $380

我們對這道魚的喜愛程度非常高

幾乎有一半以上是被朋友嗑掉,我拍照突中一轉過頭就剩一半拉

魚是多利魚,上面有一層看起來很像焗烤,但其實不是,而是用麵包屑下去烤的

有別於市面上多利魚搭配的醬料大多是奶油醬,這道的基底其實很簡單

用欖油+蒜+檸檬+百里香調味,讓這道魚一點都不膩

而魚的肉質本身就嫩到一個不行,烘烤的麵包屑會提供一些微酥的口感

 
旁邊附的是黃檸檬 (ps.台灣種不出黃檸檬)

但為什麼不用台灣的綠檸檬而選用進口黃檸檬呢?

因為黃檸檬比綠檸檬還要香,也比較不會有綠檸檬皮的苦味!

一開始我不想擠檸檬上去,因為日式料理也是這樣擠檸檬,而且通常都太酸

但很意外地,擠上黃檸檬之後比沒擠還要更好吃

除了香氣提升,把整體的味道又再拉起來,更提味~

 
擠!

 
【萱萱的提問解惑時間】

萱:其實ABV的一店的地中海菜色已經夠特別了,為什麼二店會想做加勒比海料理?

ABV經理: 而關於菜的風格,一店的地中海菜色是多元化、多風格的餐點

我們當初在想有沒有什麼地方,也是結合各國不同特色,多元話但也有一定的主題

最後輾轉決定有熱帶風味的加勒比海菜色

 
沒機會環遊世界,也可以嚐到世界各地異國美食的感覺超級棒

才一頓午餐就有讓我有周遊列國的想像

除了難得吃到的特殊口味菜色,也另我愛的是那種慢活的步調

不用匆促趕著吃一頓飯,朋友坐下來,一口啤酒配一句話

享受生活中的自由

也是現代人紓壓的好方法

在打好這篇文章前,我已經搶先私心推薦給我朋友和同事

ABV開到凌晨,我下次要下班約大家出來喝啤酒3一下~ 9453啦!!

 
名片

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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類別 : 台灣菜台式小吃

 
這家雞肉飯也是我大推之一

之前就有在粉絲專業上跟大家即時分享過

不過都是朋友買來的外帶,這還是第一次到店裡吃

會知道這家超好吃雞肉飯是源自於前同事

那時,前同事的朋友剛好在"康熙來了"工作

小S常常指定要吃這家梁記嘉義雞肉飯,他就需要去買回來棚內,沒錯這家可是小S推薦的呢!!

所以當同事朋友來探我同事班時,我們就跟著有口福啦~~

 
雖然說營業時間到晚上8點(周日公休),不過他們無時無刻生意都超好

難保晚了點,飯會不會賣完

還是不要太晚去比較保險

 
室內室外都有位置,翻桌率很高,等也不會等很久

左邊是菜區,右邊是飯和湯區

 
阿姨會把菜裝盤放到前台,喜歡就拿

很傳統的方式,滿有趣的!

 
我們拿了一盤高麗菜和炒洋蔥

 
當然最重要的是,不要忘了拿 蛋!!!!

不要忘了拿 蛋!!!!

不要忘了拿 蛋!!!!

不要忘了拿 蛋!!!!

蛋是雞肉飯的靈魂之一

(很重要所以說3次)

 
【價目表】

外帶便當_ 大$90、小$80

內用__ 雞肉飯 $40、滷肉飯$、白飯$35 (內用都是單點)

 
【價目表_湯品】

 
今天的 小S推薦,台北最好吃雞肉飯之銷魂晚餐:

雞肉飯、煎蛋、炒洋蔥、炒高麗菜、紅茶

 
紅茶一杯$20

味道超級古早味,就是便當店的紅茶那種傳統的味道,但因為是單杯裝,所以味道濃

不像喝免錢那種用大桶子裝,到最後都會很水很淡

 
炒洋蔥是朋友拿的,意外地好好吃!! 炒得很恰到好處,把洋蔥的甜味都釋放出來

而且不會太軟爛,也不會太生,因為太生會有洋蔥的嗆辣味

這盤完勝高麗菜!!!

 
炒高麗菜很基本,不多說

 
千千萬萬一定要一碗飯拿一個煎蛋呀,各位看倌們~~~

煎蛋真的有這麼厲害嗎?

有沒有煎蛋有差那麼多?

讓我們繼續看下去........

 
這是單點雞肉飯的本身

淋上油亮亮的雞汁,一端上桌那味道就讓人受不了

但我又要耐著性子拍照先,很怕朋友會等不及,壓力超大XDD

一旁的店員阿伯看我一直拍,還問我:"你們應該不是這裡人齁?"

他以為我是香港來的遊客啦 哈哈哈

因為台灣人不太會帶相機出門

阿伯,實在是因為你們的飯太厲害,我想寫下來跟大家分享呀!!!!

最後邊吃飯還跟阿伯打屁了一下,實在很可愛~

 
吃這個雞肉飯有3個步驟

Step.1 把煎蛋放到雞肉飯上

Step.2 把蛋戳開,跟飯稍微拌一下讓味道融合

Step.3 不要猶豫,大口塞進嘴裡

照著這3步驟,你將會得到前所未有的滿足感愉悅感

大家都記住了嗎????

 
煎蛋上面的醬油味道算重口味,把蛋翻開後裡面的蛋黃剛好可以中和一下那些鹹味

蛋沒有煎到全熟

所以翻開後的蛋黃呈現半固態的狀態

成為最棒的拌飯醬汁!!!!

 
整體吃起來有蛋黃融合雞汁的香氣,還有醬油甜味,兩隻手的大拇指比出來也不夠

那那......... 我再加兩隻腳的大拇指好了 XD

(現在講這個好像不太衛生)

 

 

 
太銷魂,只好多放幾張雞肉飯的特寫給大家聞香

至於其中的奧妙就讓大家自己去領悟吧,自己去吃啦!!!!

 

 
看似很平民的平凡小吃其實最令人難以忘懷

那種純粹又充滿細節和層次的味道會讓人記在心裡難忘

要說它是全台北為好吃的雞肉飯其實應該不為過吧?!

若說周星馳有黯然銷魂飯

那這就是黯然招魂飯了

各個次元的兄弟都會喜歡這好味道,喂~ kidding

最後吃完你一樣可以在店門口喊一聲:太好吃了~~~ 做個ending.

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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