一串 (串燒‧酒場) (大安區)

最近的生活型態比較不同，晚上通常還會在外面趴趴走

當3.5好友晚上聚在一起又肚子餓的時候，最好的選擇就是居酒屋 (對我們這種愛吃愛喝的人來說啦)

而且這幾天晚上天氣都會稍涼，已經有秋天的氣息

總覺得心情會變得惆悵

這時候，喝杯酒是再放鬆不過了

原本今晚大家要去一家我推薦的居酒屋

但有個朋友自告奮勇要推薦這家"一串"，我當然說好囉!!! (終於不用我想了呀~放鬆)

一串居酒屋在延吉街的巷子裡，靠近東區四面佛附近

門面小小的，沒仔細看很容易走過頭(就像我)店內空間也很小，位置不多，但客人很多

這天運氣好，一到就有位置了【菜單 MENU】先跟大家說一下，這天相機怪怪的，所以這篇是用手機拍，而且店內燈光特黃，拍起來畫質比較差一點

唉呀!!! 我要騎車不能喝酒，所以喝可爾必思~這天前前後後加點很多次，下面一道一道跟大家分享~【鹽醬 美國極黑豬】$130

醬燒的醬料很夠味，配上上頭滿滿蔥花提升香氣，肉質也好，咬起來是滿過癮~重口味的鹽醬口味【鹽烤北海道鯖魚】$200

我去居酒屋比較少會點烤魚，這是朋友有點的

烤得不會乾柴，皮脆脆，算是有在水準囉【鹽烤雞腿肉蔥串】$200

這是我點的，我很喜歡~

雞肉切得算非常大塊，咬起來咬彈性，應該是有運動的雞喔~(咳 扯遠了)

不乾澀，簡單調味能夠吃到肉質原味

搭著旁邊的洋蔥一起吃也很不錯，整個氣味會更香【酥烤肥腸】$120

烤得算滿酥的，香氣有出來，肥腸應該很難不好吃吧~【和風牛肉串】$140

這串牛肉有推推~

肉大，而且熟度恰到好處，一咬下去是滿滿新鮮肉汁

簡單撒個鹽，配點蒜片，是很高級的吃法!!這牛肉很值得點!!【筊白筍】$120【玉米筍】$120

有朋友竟然分不出筊白筍和玉米筍啦!! 我快笑死，差那麼多~

小提醒：玉米筍的鬚鬚是可以吃的喔，不用剝掉【明太子雞腿肉串】$160

我必須說，加上明太子醬的串燒，很難會不好吃，而且....通常是很好吃

滿滿的明太子配上雞腿肉，整個非常滿足!!

這道可以點喔~一回過頭，我也不知道朋友什麼時候點了這盤菜

吃多了肉的時候，配點菜的感覺是滿好的，比較清爽之外，對胃的消化也比較有幫助!【胡麻炸豆腐】$120

4塊大大的嫩豆腐，炸皮薄薄的

但是淋上胡麻醬，所以雖然是用炸的，入口時皮已經吸收醬汁變得軟軟糊糊

這口感我自己不愛~~~【脆皮炸香蕉】$90

大夥們對這道菜很好奇，抱著好奇心點了它

其實是滿不錯的，很像在夜市吃到的泰式小吃

直接把香蕉粿粉下去炸，再淋上一點巧克力醬

以這道簡單的甜點收尾心情是滿好

突然讓我想到泰式煎餅咬開後就是香蕉本人啦~雖然有幾道比較不是我的菜，不過對我來說整體算是有在水準

店小歸小，不過偶爾擠一下也感覺滿溫馨的XD

東區有很多居酒屋，之前也有遇到雷的(我就不說了)

雖然一串在我心中的"東區居酒屋排行"不位於前三名內，但也是間可以再訪的店

畢竟吃的東西偶爾要換，太常吃同一間也是會膩的

下次走在東區想找居酒屋也可以到一串試試~

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同記安平豆花 (安平區)

傳統小吃之一

但或許是因為他太普遍，太唾手可得

所以之前到台南玩的時候也不會特別想到要吃豆花

今天一行人想坐下來好好聊個天，想先逃離太陽的折磨

所以來到了這間有名的同記安平豆花

他們在台南、高雄有多家分店

今天來到的是台南安平總店

繼續follow本次台南美食特輯 ► 台南一日遊 必吃美食懶人包

http://hsuanhs.pixnet.net/blog/category/3103513店面非常大，對街上甚至還有專屬的停車場喔！！

店裡賣的豆花種類主要分３種：傳統白豆花、養生竹炭黑豆花、鮮奶豆花

另外還有雪花冰、粉圓冰、茶飲 等等

同記的黃豆使用的是非基因改造特級黃豆~【菜單 MENU】

豆花系列可以任選２種配料在櫃檯點餐時一起結帳

阿姨會現做，讓妳直接端進去內用

看著舀豆花的過程其實滿有趣

白白胖胖的豆花們看起來超可愛，我們今天剛好點的都是傳統白豆花旁邊的配料們【內用座位區】

內用位置很大，流動率也高

不太需要擔心找不到位置避暑躲進豆花店之今天點了：

日式抹茶雪花冰、傳統豆花、鮮奶豆花、檸檬豆花【日式抹茶雪花冰】$55

抹茶味＂很＂淡～～～～～

豆花店還是要點豆花比較好吃【傳統糖水豆花】

這是我點的，跟鮮奶豆花的差別就是這是家紅糖水，鮮奶豆花把糖水替換成鮮奶

首先要說他們的糖水蜜得非常香！！

豆花也是古早味滿是豆香味，滑入口中綿密柔嫩的感覺

配料的部分也不錯，紅豆採萬丹紅豆，是飽滿大顆

小粉圓則是極QQQ~ 我很喜歡

唯一覺得料好少喔～～ 很好吃很想多吃點XD入口用舌尖稍微頂一下就會化開【檸檬豆花】

第一次吃以檸檬為基底的豆花

比糖水更消暑，也會解渴

酸酸甜甜的滋味 好像初戀沒有贅述這家同記安平豆花

因為就傳統豆花來說(不要再提雪花冰了)，他們的豆花就是標準古早味，能符合每個人口味那種

豆花很有水準，也是一家能容納多人一起坐下的店

若是同行的人比較多，這裡是個不錯的選擇~

敬請期待明天最後一波

亞米甜甜圈 (中西區)

其實早在幾年前來台南玩的時候就知道這加亞米甜甜圈專賣店

是加＆B咖啡的老闆，也就是我的老朋友帶我去吃的

從那時就 一試成主顧!!

不誇張，每次我下台南來，一定要吃到它才覺得圓滿

不過是個甜甜圈，到底有什麼魅力呢?

讓我們繼續看下去亞米甜甜圈專賣店位於國華街上

說實在，我也不知道他確切的時間(很神祕)，只是要記得 去之前看一下粉絲團公告今天有沒有公休，以免撲空賣的就是多種甜甜圈和泡芙等下午茶小點心

價格非常平價

(每次我都在想，這種這麼好吃的東西賣這麼便宜真的很壞!!! 壞得每次我不買他心裡都覺得不對勁)這張照片上層左邊棍子型是奶酥口味，上右麻花型是原味

也是我最為大推的兩種口味，每次來必買!!!

下面再跟大家詳細聊聊吃起來的感覺，現在先帶大家瞭解一下整家店賣的東西

下層是有包餡料的甜甜圈，多種不同口味小的鹹漢堡另外也有少女系的甜甜圏，草莓、杏仁花生巧克力、藍莓都超美的~~~

看起來就超好吃，不過每次我自己光買原味和奶酥加起來就會超過5條以上，再挑下去就會沒完沒了，所以這幾個少女系口味還沒吃過好想咬一口店面小小一間但是五臟俱全，而且人潮洶湧~

我在攤子前面站久一點為了拍張照片，就一直要閃一下要點餐的人潮XD炸甜甜圈中觀光客模式啟動

左手拿著邊走邊吃，右手拿一袋要帶回家給萱媽吃

手上提的是波哥的飲料「小情人」，內容是檸檬梅子綠，酸甜清爽非常消暑【原味脆皮甜甜圈】$25

外層的皮炸得非常酥脆，沾的是基本的糖(不是糖粉或糖霜)，所以還能咬到糖的顆粒

吃起來不會油，裏頭麵團非常有彈性和Q勁

而且厲害的是他的麵粉香氣非常香，仔咀嚼過程中香氣會不斷釋放出來，讓你越吃越唰嘴!!

我沒有吃過甜甜圈的麵團咀嚼起來比他更香的外脆內軟咬起來 超爽!!

沒錯，就是很爽【葡萄奶酥脆皮甜甜圈】$35

包餡料的甜甜圈中，目前最喜歡奶酥(雖然說其他口味有很多我也還沒試過)

但這奶酥甜甜圈也是魔王級來著

第一，很少甜甜圈會包奶酥，大多是波蘿麵包

第二，他們的奶酥吃起來不會太甜，而且沙沙的，結合起來創造出不同口感

整體吃起來鹹鹹甜甜，又帶有奶酥香

這口味我也很常買去請別人吃，因為聽起來很平凡，但吃起來很特別葡萄奶酥內餡【脆皮芋泥】$15

芋泥內餡，芋泥餡很滑順，不錯吃

但是很難得芋泥商品在這些甜甜圈中，竟然不是我的第一名

我的第一、二名還是要給原味脆皮和葡萄奶酥一開始我聽朋友說有一家很好吃的甜甜圈食，朋友是瞪大眼睛帶著超誇張的表情跟我說

我還覺得超他超浮誇(加上斜視的眼神)

現在換我會用這種表情對別人說這家甜甜圈 XD

不要小看它 okay?

外表看起來很平凡，但是吃起來真的有玄機，非常厲害

就像魔鬼一樣，會讓你想一吃再吃，就算要離開了也要外帶一大袋回家

因為它的脆皮夠脆，可以稍微放一下

下次都到台南玩了，沒有試試這間萱萱口袋中的魔王級台南必吃美食

就是你不對了還喜歡這次萱萱一連6天的美食特輯嗎?

我自己覺得很有趣，很像自己再回顧了一次之外，也很像自己親自帶著大家在台南吃一圈

富盛號碗粿 中西民族店 (中西區)

從第二站金得春捲 繞到旁邊就是富盛號 (大概走個....20秒就到了)

順勢過來吃個碗粿

富盛號的店面很大，基於太陽太毒辣，我沒有走到外面拍全景(熱死寶寶了)

富盛號也是需要排隊的，不過路線規劃得還不錯，不會亂成一團

富盛號碗粿創立於1947年，至今已經傳到第三代，由長孫接手，延續著第一.二代長輩的手藝

最早期富盛號的創始人吳水木爺爺也是用攤車的方式做生意

許多老一輩台南人童年時都有向水木爺爺的攤車買碗粿的記憶，很多小朋友都期待下午「碗粿喔！」的叫賣聲經過

而吃完之後，再把空碗放在門口，由水木爺爺收攤後一路沿街將空碗收回，是那個年代既純樸又充滿人情味的景象 (源自富盛號FB故事)正喊著怎麼沒有冷氣的同時，店員貼心地發給每人一把扇子

好啦~ 我真的很容易滿足其實從很多小地方可以見到，現在的富盛號因為年輕第三代的經營，有一些很現代的文青元素

除了店內販售的周邊商品、剛剛自家設計的扇子、包括他們的粉絲團經營

都可見得~

在這裡除了保留近70年的懷舊起家故事，還注入了21世紀的創新元素

有著文化上美麗的衝擊與融合店內自製販售的周邊商品，有帆布便當袋、帆布杯墊、碗公、竹籤......等等【菜單 MENU】

很簡單地只賣碗粿和與他絕配的魚羹民國36年，創立富盛號的水木爺爺用的就是傳統復古的陶碗，但使用了60年，很多碗已經缺角或是有毀損的痕跡

店家特別和陶坊訂製一模一樣的陶碗，為的就是希望盡量跟阿公時期的碗接近，從器皿到碗粿都傳承阿公的味道我們這天只點了碗粿沒有點魚羹~

映入眼簾的是油亮亮的醬油，富盛號使用的醬油是嚴選黑豆醬油

必須要傳統釀造方式才釀的出來的甘醇好味道

吃起來鹹鹹甜甜，一點都不死鹹，還有豆香氣呢!粉絲團有＂小常識＂提到碗粿的製作精隨：

一碗好的碗粿，擔任好吃靈魂角色的米漿是最重要的

除了選用存放約兩年左右的在來舊米，磨漿之前還要先放上一小時、之後再邊加水邊調成狀態最好的米漿。

接著把陶碗一字排開，俐落的一律丟入火燒蝦、瘦肉跟肉燥，倒入滿滿的米漿炊上20分鐘之久，出爐的那霎那，每一碗碗粿都飽滿有光澤碗粿吃起來是軟Ｑ中帶札實的口感，米漿的香氣也很醇厚

吃碗粿就是要切一塊大大的，沾上醬油後一口塞進嘴裡，那種＂古溜＂滑順的感覺在口中是滿足！

在吃碗粿的這短短10分鐘，能仔細地感受到其中每一個細節的講究和滴水不漏

才造就出這一碗樸實卻歷久不衰的好滋味平常沒事不太會自己主動去買碗粿

難得到台南來一定要吃這種最在地的

為什麼這些走過一甲子的老店現在仍然屹立不搖?

我想，那是種文化上的傳承以及對食物認真的精神吧!!

阿村牛肉湯 (中西區)

6月中的時候我到台南一日遊

旋風式的急速狂掃台南小吃

和好姊妹很瘋狂地搭夜車下台南，因為我們算好

抵達台南的時間是凌晨5點，剛好是喝牛肉湯的時間!!

到台南來，沒有喝牛肉湯怎麼能說來過呢???

不過，我吃的牛肉湯不是最有名氣的那一家

所謂名氣，都是被炒起來的

而且重點是，要 排 超 久!!!!!

其實台南還有很多很讚的牛肉湯，只有在地人才知道

台南朋友推薦我吃離六千不遠的阿村牛肉湯

阿村牛肉湯我之前來台南就有吃過，這次打算把他寫成文章推薦給大家!!

我們這種外地觀光客終於可以不用再苦苦排隊只為吃一碗牛肉湯了

讓大家看看六千可怕的景象，生意實在太好，我還搖窗戶下來拍人家XD店面小小間，不大

但翻桌率高，我幾次來都不需要等很久這一大坨肉放在冰箱裡看起來是有點噁心

但他可以很有價值呢!!

看紅潤的色澤就知道這牛肉絕對新鮮，才敢放這樣給大家看!!牛肉來源證明，使用的是新鮮的溫體牛肉【菜單 MENU】在路邊吃牛肉湯，這就是台南STYLE台南行第一站- 阿村牛肉湯：

高麗菜炒牛肉、牛肉湯今天點的這兩樣就是必點商品！！！

牛肉湯和高麗菜炒牛肉【高麗菜炒牛肉】＄120

高麗菜和牛肉的完美融合就在此刻，菜炒得非常清脆，牛肉也仍舊軟嫩

很夠味，加點白飯的話會非常下飯【牛肉湯】$100

 

在台南在地才吃得到的好滋味!! 在其他城市可是很難找到這種味道

新鮮溫體牛熬成的牛肉湯，看看那還呈現粉色的色澤，在熱湯中稍微涮一下就會熟了

極 度 軟 嫩 ~~~~~肉片的數量我覺得很多，一開始撈就是一大把

湯頭的部分就是原汁原味，加了點薑絲，襯托出滿滿的牛肉清甜南部人的口味大多偏甜，沾上鹹鹹甜甜的醬油高一起吃也是我喜歡的方式~簡短的牛肉湯推薦文，主要目的是告訴其他觀光客們

其實我們可以不用排隊也可以吃到好吃牛肉湯

下次到台南玩

試試看阿村吧~~

應該也是不會讓你失望的台南一日遊第一彈，打完收工

第二彈 接著下來要跟大家分享台南厲害的春捲!!!

請拭目以待