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2017-02-12
那一天可說是瘋狂之旅，在一家咖啡廳聊不夠(因為有限用餐時間) 我們又跑到了駁二去，走馬看花找到這家看起來很有特色的 do good coffee "do good"的發音很像台語的"打瞌睡" 他們訴求營造一個舒服自在到會令大家在裡面打瞌睡的環境，就好像在自己家一樣~ 整個門面用溫暖的木質調裝潢來呈現，是我的菜呀！ 裏頭的燈光較戶外暗，所以從外面看不太進去，營造了些許神祕感 
不管是家俱的材質選擇、座椅顏色、燈光明暗以及燈具的造型都是有花心思去設計的 採用的材質很多，但卻絲毫沒有違和感 非常高質感的一個空間 
兩手空空想殺時間的人來這兒也不怕沒事做 
這位置居高臨下，還可以看到店員們在吧檯內用心泡咖啡的樣子，滿不錯的！ 
我還看到右邊寫著 "外帶限定：美式咖啡、拿鐵，任２杯$150 / 手沖咖啡折價$20" 好划算呀!! 之後也可以來這外帶咖啡，拿著去逛駁二~ 邊逛邊喝 
方便我不用跑上跑下拍照 
檸檬蘋果紅茶、熱鮮奶茶、美式咖啡、糖霜檸檬磅蛋糕、伯爵紅茶磅蛋糕 
今天有兩種豆子可以選擇，老闆會問你想選哪一種，也會稍微解釋兩支豆子泡出來喝的感覺 我忘記當天選的是哪一種豆子 不過喝起來不酸不水，是滿順口的 
這杯有推推! 底下有大量的蘋果丁，紅茶和蘋果以及檸檬顯然已經完美混合，十分的入味 甜蜜清香的滋味，在夏天喝起來一定更加爽口 
這也有推推!! 鮮奶茶有經過打泡，口感上不僅有綿密的奶泡之外，口味之濃郁呀!!! 除了有明顯的茶香之外還有厚重的奶香 怎麼辦??!! 有一點無懈可擊，我們都好喜歡 是冬天NO.1 的幸福飲品 
口味：糖霜檸檬、伯爵紅茶 他們的磅蛋糕，蛋糕體比較鬆，吃起來不乾 上面有檸檬皮刨絲，增添香氣 兩個口味整體香味還滿夠的，cp值算高 
超乖超可愛的紅貴賓 會默默站在你旁邊觀察妳，然後再偷偷靠近妳 真的是要融化了 
看他巴在人家腿上想跟小孩玩的樣子XD 
東西好吃，製作用心，價位不高，店員也很客氣 認真的覺得這股慢活咖啡風潮已經從北部慢慢吹向南部了 現在高雄也有好多特色咖啡廳 這樣一來，我回以後回南部老家時就可以出門探險，發掘新店了 高雄的朋友們，還有什麼優質的咖啡廳也可以推薦給我唷~~ 在自己家鄉探險的過程總覺得更有人情味 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-02-10
這天到漢神巨蛋附近的維格SPA體驗前先來排隊搶買正夯的徹思叔叔起司蛋糕~（都要做瘦身SPA了還想著吃...） 徹思叔叔在台北已經紅翻天，前陣子看到格友分享高雄也有啦（2013/1/21正式開賣），放春假回高雄的我這回沒去試試不對吧 =P 正在找店位置在哪裡，看到排隊的人潮跟過去就對了！ 天啊！有這麼誇張？平日的下午，我都排到排隊入口區之外了。 還看到很多穿套裝的人，是翹班出來買嗎？XD
沒多久，工作人員就出來加長排隊的圍欄了！ （不夠排呀！驚！）
裝潢其實很醒目，簡單大方的紅色調，只是店前的人潮更引人注目。 店裡有好幾個烤箱同時在運作，店員也馬不停蹄的持續灌漿製作。
每次出爐時間大約是10~15分鐘。 話說這天我排了45分鐘餒~~ 不過排隊過程中心情很愉悅期待，其實也沒有覺得等很久。 ←果然是拚排隊美食的料 不枯燥的原因之一是：旁邊正好是鼎泰豐的透明玻璃廚房，一邊排可以看鼎泰豐的師傅甩麵糰、包小籠包... 我想那些師傅們應該很習慣了 XD
剛出爐的蛋糕 常溫可保存8~12小時，超過請冷藏。 三天內需食用完畢。 他們的蛋糕是現烤出爐的，所以剛買到手的蛋糕熱呼呼~ 也是有別於普通門市皆是冷藏起司蛋糕的地方。
對於剛買到手，開心提著要離開的人也投以羨慕的眼神。（不誇張，我有在默默觀察其他群眾們） 一次出爐的量大概9~12個蛋糕， 當爐子一打開那刻，店員們全部上緊發條開始拆模具，烙印、裝盒...... 出爐時空氣會飄著淡淡的奶香味唷！
第一個客人提著兩個蛋糕離開。 我前面的大叔喃喃自語向第二個客人說：「還剩4個喔？」 此時我餘光見到他轉頭偷瞄我一眼（慘了！不妙！） 第二個客人提著兩個蛋糕離開。 輪到我前面的大叔時，我看他沒開口，而是向店員比了一個「Ｖ」，接著迅速默默轉身離開...... 最後一個...最後一個蛋糕在我眼前硬生生被買走（跌坐在地） 我想那大叔默默比了2是不想讓我太傷心難過吧 T__T 而我也就順理成章的成為下一批的第一個，站在隊伍中的第一個，視野很好...
10多分鐘後終於買到了，開心的提著它在店前留下紀錄。 我沒有在炫耀嘿，很怕還在排隊的客人想K我~
一個直徑16cm 小心翼翼的將它從盒子裡拿出來，就像照護新生兒一樣戰戰兢兢，怕一不小心就被我弄爛了。
至於乳酪味，夠是夠，但也不覺特別卓越突出。 非常濕潤這點我想是比較有別於普通輕乳酪蛋糕的特質！
不過也沒得到我過多的偏愛，因為這價格說實在不算便宜~ 在其他店買過的輕乳酪蛋糕，可能口感略低徹思的細緻度一些，但價位比較划算，CP值就比較高；口感略低一點，價格卻便宜很多，此時的口感差異也就變得無傷大雅~ 像是台中楓葉餅舖的輕乳酪蛋糕就超得我心，大小相同，也是濕潤好吃，一個只要$100~ 不過這都是個人口味、觀點的不同。 撇開其他因素徹思叔叔的起司蛋糕也是好吃，沒有機會到台北的人如我，現在可以在高雄買到囉！！（喊） 現在還處於很火熱的時候，平日、假日應該都會要排隊， 後來到維格SPA，服務員小姐跟我說現在台北已經不用排隊就買得到的餒！那A差那麼多~ 不想排隊的人可以等熱潮過了再去嚐鮮，不過看樣子最少也要好幾個月之後了吧XD
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2017-02-07
正當一間間看著門牌號碼時，暼到了這家攤子，旗子上大大寫著＂千層餅＂。 對這間店有種在網路上看過的熟悉感，對千層餅有流口水想嚐試的新鮮感。
剛好在遊客眾多的西子灣，這天還看到一家子騎著單車運動完要返家停下來購買，好一個溫馨週末親子遊! 這兩天高雄的天氣像是夏天，太陽好大，熱翻天！請問12月的冬天呢.....
千層餅介紹： 純手工製作、素食可用 *堅持傳統： 古代因為沒有膨鬆劑可用，做出來的餅有一種紥十濃郁的香氣，雖然口感略差，但它是健康美味，千層餅堅持要把古早健康美味找回家，弄餅家千層餅做到了。 *因應創新： 吃慣了精緻加工食品的新一代，沒有相當水準的口感是無法被挑剔的世代接受的。弄餅家，堅持用心的選用真材實料，以及獨家純手工、三次方的推、拉、桿、搓作法，創造出千層的鬆軟組織，將獨家調製的內線風味完整包住，極盡的美味，保證一試成癮喔！ *******
拿到手上時，千層餅溫溫熱熱，香氣更濃郁了。
*甜（$20）： 紅豆 地瓜 花生 芝麻 芋香 南瓜 *鹹： 起司 $25 鮮肉 $20 香蔥 $20
檯面上那麼多餅正好是有團購網上的客人來取貨。 其實這天吃完之後：下次若沒有時間回高雄，而團購網剛好有活動，我會想買...>__< 回到家才發現，原來店家還有賣 非基因改造豆漿［微糖／無糖］ 杯$20 罐$40
準備要進烤箱囉！
顧客都喜歡吃現做起來還溫熱的東西，但卻也不愛等待，這時候保溫箱就是個功臣。
使用的牛肉是澳洲牛。
紙袋上會打勾口味，我還傻傻地分不清楚，向老闆問，老闆說紙袋上就有標註了。
拿到手時，是熱的，有麵粉的油香味，表層皮非常的酥，會邊咬邊掉削削，我就是技術差掉得滿身那個。
但酥皮濃湯的酥皮製作過程中有加蛋，千層餅則無。
紅豆大顆飽滿，不甜膩，與酥餅搭配，互相將彼此襯托在最佳位置上。
也有吃到絲絲芋頭纖維。
下次回高雄有時間我還要來試其他口味，整個紮實、實在、餅香。 話說回家整理照片時將＂香蔥＂口味看成＂香蕉＂，想說，唉呀！怎麼會沒有買這麼特別的口味，一回神才發現自己是腦波弱眼睛花......
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2017-02-07
（文化門市有附設麵包坊，漢神門市則沒有） 而今天到了漢神附近想找咖啡店，剛好看到了同一家連鎖店，二話不說，就決定是你了！ 這個路口四個轉角就有3家咖啡店，其中Donutes是生意最好的一家。 HS認為Donutes走的路線融合了85度C以及Starbucks的特色，至於為什麼，待我文章中一一介紹。
空間雖小，算是乾淨，有蹲式＆小便斗。
這遠超於平價連鎖咖啡的水準，裝潢、擺設到燈光十分有氣氛。讓顧客花小錢就有如此舒服的享受，完全不會想到自己身在連鎖咖啡店。 好吧！我慢慢對連鎖咖啡店改觀了。 位子的設計上，有吧檯和包廂式的空間，每一個空間可容納的人數不相同，風格也不太一樣，唯一相同的是＿看起來都很舒服。
（爵士樂小玩偶） 一旁也有許多書籍和雜誌。 二樓有戶外吸菸區，像是個小陽台。 今天點的一杯拿鐵。
上層的奶泡看起來打得滿綿密。 首先是濃厚的奶味，直到吞下後，咖啡味才較明顯地從咽喉中竄出，接著再由兩者混合的氣味佔滿口腔及鼻腔。 不澀不水，算是不錯，HS認為喝起來等級比85好些，當然也比小7好很多。 這款拿鐵在這個價位，會很吸引我再購買。 半自助式的設計如同Starbucks，用完餐後將托盤及空杯放置在櫃子上。 垃圾桶設計得好有質感！！是HS最愛的白色。 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 5
2017-02-12
今天剛好跟吃素的親戚吃飯，我的文章可以拓展素食的市場了 會想動鍵盤寫這間素食餐廳，也是因為他跟一般素食餐廳不一樣 這間"棗子樹"是新型態的創意蔬食，同時走港式飲茶的路線，精緻大方 店內走金碧輝煌路線，一進門就看到金黃色造景的透明廚房 就像鼎泰豐一樣 可以看見師傅在裡面做小籠包和其他餐點 【座位區】 店內座位很多，還有二樓 環境看起來很雅致，也有一點禪意的fu~ 上座時店員會先倒熱茶 有點忘了茶的味道，但印象中是滿好喝的 ------------------------------ (菜單在文末) 今天的阿密陀佛蔬食餐 ： 【三人超值組合B餐】 $1180 鎮江肴絡 白玉山蕨卷 棗子樹湯包 龍鬚燒鳳螺 田園咖哩煲(小) 野薑花鮮味湯(小) 鮮炒時蔬 黑膠碧玉酥 另外單點－梗米白飯 $20 ------------------------------ 【鎮江肴絡】 第一道開胃前菜 裏頭由一些香菇、豆皮等素菜製成，吃起來就想果凍一樣滑Q 平常辦桌也常常會吃到這樣冷盤，但都是包肉的 所以這道吃起來就樣一班葷食一樣，一點都不像素食呢!
就像淡口味的綠咖哩 裡面有蓮藕、茄子、豆腐、小黃瓜 味道調得很溫潤，十分下飯~
由河粉皮包裹著脆口的山蘇&一點點素菜，下面沾的是胡麻醬，咬起來外Q內脆，清甜爽口
這次炒的是紅燒過貓菜&杏鮑菇
清澈的湯頭喝起來卻很香濃，因為加入紅棗嘗起來更甜!!
第一次吃到這種素食的湯包，口感很奇妙 皮非常地薄Q，介於鼎泰豐的皮&水晶餃的皮中間
一般小籠包流出來的是豬肉湯汁 這個素小籠包流出來的是勾芡的湯汁，就像羹的感覺 說實在還滿不習慣的 XD 內陷用新鮮蔬菜、珊瑚草、綠竹筍製成 熱量倒是比一般小籠包低很多
這道點心我喜歡 外層的酥皮塗了蛋黃，被烤得呈現油油亮亮的金黃色 外面微甜，裏頭是鹹的，有濃濃黑胡椒香
原本以為素食的份量都很少，吃不飽，想多點一些 但店員說他們的份量跟一般菜色一樣，不會特別少，建議我們點正常三人套餐就夠吃了 果真!!! 吃到後面有點飽到吃不太完 口味上，我這個不是吃素的人也能接受 是一家滿有特色的蔬食餐廳 現在不論各種料理都一直在創新 誰說吃素只能粗茶淡飯呢？ 【MENU 菜單】
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
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