萱萱萱炫美食 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2017-02-07
＂蔥蔥餅？？＂ 蔥油餅？蔥抓餅？ 很疑惑這沒聽過的有趣名字到底為何物，好奇心又被點燃了。 就停下車要了張DM回家研究研究。 
咖哩的餅皮有用咖哩製作， 微辣。 詢問老闆有沒有推薦的口味，老闆說可以試試看冬季限定的＂牛肉蔥蔥餅＂，大概再過1~2禮拜就會開賣冬季限定的口味了。 海鮮蔥蔥餅也是冬季限定，內含：魚片、鮮蝦、小卷、蘿菠絲、蘆筍、玉米。 聽起來好豐富！！ 
讓大批訂購的食物可以做好先放保溫，不怕製作太久，先做好的就冷了。 
問老闆為什麼要叫做＂蔥蔥餅＂ 老闆說道：這是我們自己取的，其實也類似蔥抓餅，也因為少油比較健康。 是的，沒看到老闆再加油，大概只加開鍋第一次吧，之後見到的都是直接將餅皮放入煎盤中。 比蔥油餅和蔥抓餅不油，也不像蔥抓餅會在最後用力打鬆餅皮。 
左上是 翡翠餅皮＿用菠菜汁製作 右上和左下是 芋香餅皮 右下是 海苔餅皮＿內含海苔 
打蛋時會撒些胡椒粉進去蛋汁裡。 HS自己點的是芋頭絲蔥蔥餅加蛋，少見的組合。 老闆有說如果想要純粹吃到芋頭的原味就不要加蛋，加蛋是比較香。 想把它當晚餐，所以選擇加了蛋。 
用的是大甲芋頭，挫成絲後用電鍋蒸熟。 老闆芋頭籤放得好大手筆，看得我心花怒放！！ 
不過我們選擇當場吃就不需要了。 
餅皮有點厚度，所以吃起來有Q，因為加了蛋，倒是沒特別嚐出餅皮有芋香味。 裡面的芋頭籤很香！！ 用蒸的保住芋頭的甜味，鬆鬆軟軟，與餅皮和蛋一口咬下非常飽口。 不會像包肉的芋籤吃到最後會很膩，這款用餅皮包的非常涮嘴，比蔥抓餅濕潤、軟嫩，更有芋頭香。 HS吃完後沒有感到口乾舌燥急著想找水。 
上有灑點胡椒很香。 
很滿足。 CP值很高，當零嘴或是正餐都滿有飽足感。 不得不自滿自己眼睛真利又找到了距離近的小吃美食。 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 3 CP值 4
2017-02-07
HS老是把它念成＂可可皮諾＂，這個症狀大約持續了半年左右...... 取名PINOCOCO的由來： PINO為義大利男姓名之一，除了單獨使用，亦常使用在男性名字的後尾音，代表的意思為＂捲＂。 因為義大利人標準形象就是那一頭捲髮，而＂捲＂也可以代表把麵或麵糰捲起來的聯想詞。 另一個意思為＂樹＂，樹所代表自然有生命力的意象，也是PINOCOCO所要傳達的。 用當季新鮮、現採的尋味食材來製作料理，讓味覺品嘗四季的風景！ COCO為義大利女性名字之一，通常為小名，有點可愛的感覺，也有法式味道，也有＂Cook煮＂的意思，PINOCOCO也想傳甜點所能帶給人的快樂滋味，以Patisserie的手法為基礎，再加入星野甜點主廚的獨特創意與巧思，讓甜點也成為一道絕對值得回味的主菜! PINOCOCO 皮諾可可 讓四季的流轉走入人生活的美好中，一起品嚐有香氣的時光。
我認為這種增加氣氛的打燈方式不適合拍人像。
之前打電話訂位都訂不到， 其實可以直接去現場，會有滿多位置，大概是店家留給現場客人的座位比預約客人的多吧！所以即使電話訂不到位也不用太慌張。
各種高級酒類在menu上可以點。
menu的皮革材質典雅有質感。 PINOCOCO價位中高，特別推薦可以加點蛋糕和飲品。 甜點的價格幾乎落在百元以內，飲品也相去不遠；CP值非常高。 【南瓜濃湯】 南瓜味道濃厚且新鮮，我認為比蔬菜洋蔥湯好喝。
好奇蝴蝶麵長什麼樣子？像是蝴蝶結，很可愛! 中間捏皺的部份很有嚼勁，乳酪香融合野菇的野味有很奇妙的衝突感，乳酪溫順且不會膩。
【松露野菇燉飯】 故名維持燉飯濕軟的口感，野菇和松露的味道比較突出，不屬於重口味調味，吃到尾端也不會覺得負擔。 分量太少。
蒜頭的味道引出整道義大利麵的主軸，微辣、清香。 缺點是很油，吃到最後一直在避油。
【三種起司pizza】 餅皮中等，不厚也不算薄，口感軟軟的。 上面的起司味覺層次很豐富，滿值得推薦。
奶油再配上白巧克力有點太甜。
突出杯口的奶泡綿密，加入香草調味的牛奶很香很溫潤，微甜，冬天熱熱的喝非常幸福。
不到$100卻擁有高級的口感。 巧克力麵皮的層次分明，吃得出一層層的口感，咬下去吃的到冰冰涼涼的香蕉內餡，濕潤帶著香氣，咀嚼在口中軟軟QQ的。 推薦！
比起香蕉巧克力千層派，原味千層的麵皮和蛋香比較明顯。炫愛香蕉巧克力千層，比較特別。
巧克力、咖啡味很濃，口感扎實，不論是從視覺到味覺都可以用＂有質感＂來形容這道甜點。
如果甜點和飲品在室外享用，一定別有一番風味！ 評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 5
2017-02-07
我繞圈圈幾次才終於找到，呼~ 今天平安夜，計畫犒賞自己一份特別的鬆餅，好好享受一番。 當然也是在網路上查好他們有自家獨特的鬆餅才訂定目的地。
日光咖啡的品牌故事： 來到日光咖啡可以看到店裡的招牌Logo上有著一隻小猴子拿著海芋花。 從事臨床護理工作已經20年的店主人為了圓夢，而決定經營日光咖啡，並以護理之花的海芋作為店裡的Logo，它的花語代表的廣大的愛，以她最愛的護理工作做為終生的職志。 在開店的同時也希望能為社會帶來助益，所以店內的麵包採用聽障團體所製的手工麵包，並與店長以為家人作餐的心情，認真用心的態度，製作每一份料理帶給顧客，持續不斷這愛的循環。 拿著海芋的小猴子則來自於店主人＂孫＂小姐的外號，活潑可愛的感覺又讓日光咖啡呈現不同的意象。
一樓空間雖小，但似乎也把空間運用得透徹，櫃台內的料理區可說是麻雀雖小五臟俱全。
相關訊息可以上店家的FB查看，對咖啡有興趣的朋友可以前去試試。 HS我這個咖啡成癮的人倒是很有興趣！！不過這期已經上到第３堂課了，想等下次新開一期課時在參加>__< （小猴子＆耳掛式濾泡咖啡包） 店內有販售自家烘焙的耳掛式濾泡咖啡包，店長還教我怎麼泡這耳掛式的沖泡包。 Step1. 先將濾紙的掛耳掛在杯子上，第一次先注入少量開水濕潤咖啡粉。 Step2. 將開水加至濾紙滿的高度，等待水滲透滴進杯中，濾紙裡的水位下降。 Step3. 逐次重複Step2，大概沖泡200c.c.的開水量，即可將濾紙拿起。 (1) 水溫在90度。若是水溫太低，咖啡喝起來會酸；水溫太高，喝起來則會苦。 (2) 不要直接拿到熱水機下沖水，要拿水壺裝熱水，再拿來沖掛耳咖啡。 聖誕佈置，好懷念的枴杖糖！ 記得國小時，每到聖誕節學校每個人都會發一支，大家都如獲至寶似的，小心翼翼舔著自己的糖～
坐上紅色絨布椅，頓時像個女王。 HS偏愛安靜的位置，往二樓上去。 （店長煮咖啡中） （攀在樓梯上的小猴子） 這隻有可愛到，哈！ 吊燈、水晶燈、木條屋頂，營造出的氣氛，真頓時能讓思緒停止轉動，停下來好好欣賞暖色調性的空間。 （文首品牌故事訴及的Logo_小猴子拿著海芋花） （二樓） 將橫豎在正中央的柱子改造成壁爐的設計，減低了原本空間被切割的壓迫感，反而很符合店內的歐式風格。 HS覺得二樓滿舒適，也可能因為今天二樓只有我和另一組客人，很有個人空間、較安靜不受打擾。 二樓有顆比一樓門口還大的聖誕樹，旁邊有小猴子看著樂譜陪你過節，但是沒有樂器光看譜的意思是？聲樂？ 集點活動： 這就是小i人呀~ 有跟愛評網及其他店家合作，用來集點數的樣子。
壺中泡著天竺葵、萬壽菊、迷迭香、鼠尾草（見於其他部落客文章），喝起來草味道滿重，香香的。 但我個人不愛有味道的水，氣泡水也是，所以不是很習慣。
咖啡和餐點都很平價！ MENU （菜單已更新2013/3）
雖說是小杯，份量240c.c.喝起來也不算少，慢慢品嚐的下午茶，這樣的量剛剛好。
奶與咖啡的比例調配的很恰好，除了拿鐵必有奶的純之外，能喝出咖啡的質感！ 價位加上美味度，滿愛這杯拿鐵。
一旁擺盤的水果滿新鮮，剛好可以趁機沾蜂蜜一起吃。（不過搭配芭樂倒是第一次見） 日光咖啡的鬆餅追求健康，沒有常見的泡打粉之類成分，只用蛋、牛奶、麵粉、起司，還特別加進堅果、義式香料，所以烤起來外表不會像普通咖啡店鬆餅有均勻漂亮的顏色。 過去要說是特別鬆餅的，在麵粉中加進抹茶或巧克力等就算是特別了；今天見到這款，原來這才是真正的獨特！
外層不到酥脆，但也不會覺得太軟。 咬下，有似布丁麵包的Q勁，很飽實、濕潤不乾。 這鬆餅單吃就很夠味呀！！ 沾淡淡的蜂蜜也有加分效果。
香氣夠、材料健康，重養生的人肯定會愛這款鬆餅，長輩們應該也會愛，我是這麼認為。
HS第一次吃到這種檸檬片加上糖的點心是在某家火鍋店，那時是純粹在檸檬片上撒紅糖，說實在沒有甜味、只覺過酸的檸檬，HS印象中的這道點心不是很好吃。 而Mafia是義大利點心，老闆說台灣最早開始做的地方是台南。 日光咖啡的做法不太相同，上面的糖有烤過，所以不僅脆脆的，而且有焦糖香，類似小時候卡通麥芽糖的滋味。 最特別的是糖的上方再加了自家烘焙的咖啡粉，這咖啡粉真是關鍵！ 它讓味覺更有層次：咖啡香、咖啡粉的微甘苦、焦糖甜、檸檬酸、檸檬皮的苦，整起吃起來很爽口。 重新對這道小點刮目相看！
因為糖是脆硬的，無法被摺疊在檸檬片中，所以整片就翻船了，上頭咖啡粉全灑落盤上。 當下店長還在我面前呢，好糗！
HS從下午坐到晚上，用完餐後拿起書出來看，店員見我在閱讀，主動幫我將二樓燈全打開，很貼心。 就是這麼一間物美價廉的咖啡店隱於市，隔絕外在的繁忙步調，能夠好好享受美味。 愛上這特別的鬆餅、咖啡很有水準、服務也親切，是很值得推薦。 2013/3 新增： 【雲海咖啡】$95 這杯咖啡如其名，有如雲海般漸層得很美。 從最上層的奶霜、冰塊、牛奶、咖啡，顏色暈染得很融洽。 要說像偏重奶味的拿鐵，更覺像進版的咖啡牛奶。 最特別的是上層的奶霜，別以為就跟綠蓋一樣很普通，它大有玄機！ 奶霜裡頭添加了起司，喝起來除了香醇奶味，更多了起司的香味，我很喜歡！ 非常嚐鮮，不過喝到底部沉澱的糖覺得甜了些。
評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 4
2017-02-07
瀏覽文章時，這家的雞蛋糕形狀很特別，讓HS一直對它有印象。 喜羊羊雞蛋糕的陣仗比小攤子雞蛋糕大，是台白色餐車。 旁邊是拉雅漢堡＆宏信牙醫，位置很顯眼。 （近東海大學） （老闆不想曝光啦）
站在老闆旁邊等待熱呼呼雞蛋糕的小妹妹好可愛呀~ 還有位媽媽帶著女兒來買，她說已經吃這攤10年了呢！問我是不是第一次吃，一直跟我推薦XD
不只有傳統的雞蛋糕，還有包餡的，那麼這應該可以稱為紅豆餅了吧？！ 之所以命名為喜羊羊，（不是＂喜洋洋＂喔！）是因為他們的雞蛋糕形狀不太一樣，是＂羊＂。 老闆說最近新增了很多圖案光看目錄不準，新的形狀有花、還有魚。 蛋形的雞蛋糕size比特別形狀的雞蛋糕小一點，所以比較便宜。 包餡口味的一份8個可以任選。
上面還有＂LUCK＂的字樣，看來考試前要來買一下花形的LUCK雞蛋糕了（誤）
他們的麵糊看起來很濃稠，老闆說她完全沒添加其他化學成分或香料，都是很天然的成分。 當我拿到雞蛋糕後，看著袋中覺得少了些東西，是竹籤！ 問老闆有沒有竹籤，老闆說他們不提供，頓時HS很疑惑。 因為現在的竹籤沒有台灣製，都是東南亞國家製造，添加很多化學藥劑。 她說著：＂我很堅持自家的麵糊要天然，如果使用不健康的竹籤那就都白費了！＂ 所以麵糊也是用冰塊冰凍著，怕放久會發酵。
雞蛋糕要趁熱吃才好吃！ 拿到後馬上在攤位邊慢慢吃了起來，看著越來越多的客人上門~
內部很札實，比起我在東海商圈裡吃到的雞蛋糕都還要好吃，咬下去沒有空氣感，沒有那種受騙、扁扁的空虛感。 雞蛋糕在口中隨著口水化掉後會感受到細緻綿密的麵糊。
滿真材實料的，口感札實，熱呼呼的吃很棒！ 滿建議雞蛋糕這種東西真的要馬上吃。 才剛吃完一碗飯竟然就默默嗑光6顆雞蛋糕，也是滿可怕.....（驚） 下次沒先吃東西的話滿想試試有包餡的口味，聽著熟客媽媽直說好吃讓我也心癢癢了。
評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 4
2017-02-10 
因為牙齒不好啦～ 今年過年的時候吃了某牌的肉乾牙齒掉了一大塊，很不高興（不爽）... 偏偏過年又沒牙醫... 其實也不是牌子問題，只是對於傳統纖維較粗、很大一片的肉乾我實在無能為力（跌坐在地+spotlight） 看到萬味軒的肉乾是裁切過的大小，照片中看來也比較濕潤，所以才願意試試看，敞開心房突破恐懼吧！（愛哭愛跟路） 收到的試吃品有5種：海苔杏仁肉乾(脆片)、3種不同口味豬肉乾、巧味肉角
因為以前買的肉乾都是在牛肉麵店或市場，完全不會考慮到這個部分，有認證背書還滿令人安心。
大小剛剛好，很好用，洗乾淨後我拿來裝小飾品XD
非常薄脆，不小心一碰就會破掉，就像在吃薄餅乾，很唰嘴！ 這個我喜歡！ 只是熱量不低齁XD
口味偏甜，黑胡椒有淡淡的提味作用，這款微辣。
相同的是質地皆不硬，咀嚼不費力。 檸檬的香氣十分明顯，可說是主調 最接近的比喻，就是吃魚擠上檸檬的味道，有檸檬清香。 口味也是甜的、微辣。 不過不會酸，倒覺得與＂泰式＂沒有太大關連。 這口味少見，還滿脫俗的!
味道比較單純，甜甜的，不會辣。 我想這款是基本款，最容易被接受，適合大小朋友的大眾口味。
微辣，覺得裏頭不太夠味，味道都在外層。 這款我投降，太硬了，我的牙齒上場沒多久就揮舉白旗拉...
包裝說明拆封後需3天內食用完畢，所以最好還是能在賞味期限內吃完，較能吃到肉乾原始的風味和口感。 四種肉乾/肉角裡，HSuan自己最喜歡的是泰式檸檬和黑胡椒，口味明確也比較特別，在軟硬度上也是最偏軟的兩款~ 海苔杏仁肉乾(脆片)就不用說了，我想這個像餅乾的零嘴連小朋友也會想搶著吃XD （說得好像沒牙老人） 放假時喜歡和家人好友聚在一起的朋友，他們家的肉乾也可以參一咖，它會是陪伴你看電視的好朋友~ ******* 樂天市場＿萬味軒
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
|
31次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
14
會員推薦次數
4
人氣指數
499
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
23
