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萱萱萱炫美食
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共 34 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-02-07
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類別 : 台灣菜冰店甜點/蛋糕冰品台式甜點

 
New City商圈 前名是一中街益民商圈,位於一中街與錦新街口,這裡的商家還不到飽和,許多店面都尚未出租,不過這裡很新、很寬闊,相對地若以後開發完全逛街起來應該會滿舒適。

這天HS到New City商圈內朋友剛開幕的服飾工作室拜訪,出來後,正感口渴之際,眼神瞬間聚焦在圖內這幾個字 "芋泥專賣店"。

芋頭控的關鍵字雷達當然是很敏感,很久沒吃這種多口味甜湯,馬上就決定購買。

嚐仙位在商圈一樓的廣場中央,從一中街進來的話很顯眼,在正前方。

一樓廣場中央的店都是這種小木屋的形式,滿特別的。

 

 
台上擺有冬季商品菜單。

 
(菜單)

除了有標明價錢的品項,其餘都是$40。

 
配料放置於能夠緊閉的透明櫃中,看起來衛生,也能夠一目了然。

 
大豆煮得滿美的耶。

 

 

 
(芋泥)

 
今天點了芋泥紅豆黑糖凍奶

芋泥紅豆黑糖凍奶_甜湯

內含:芋泥、紅豆、珍珠、黑糖凍、鮮奶油、糖水

HS點了少見的黑糖凍,今天不想吃冰,選擇做成甜湯。

 
剛做好,從表面上看來浮著化開的鮮奶油。

 
第一口挖起來,是一大坨芋泥

芋泥很綿,也有芋頭香甜。現在是芋頭產季所以很好吃。

店家將芋頭塊壓成泥,為了讓不敢咬芋頭的人也可以接受。

老闆說,下次可以試試看他們的"芋頭塊"。

 
黑糖凍出乎我意料,印象中它停在小時候的副餐甜點,不管是什麼口味就只感覺是"凍",大多不報特別期待。

店家的黑糖凍真的吃得到明顯的黑糖香味,口感軟Q,有點類似嫩仙草。

 
紅豆很大顆飽滿,煮得剛好,介於保持大致完整又有點破裂產生沙沙的口感。

美中不足的是,紅豆量給得太少了,所以紅豆味也不明顯,大多都撈到珍珠。

 
珍珠也不錯,算中等大小,沒有波霸珍珠那麼大顆。

(幾百年沒吃珍珠了說,掐指算算)

 
湯的基底是糖水

店家的糖水是用砂糖製作,但不是一開始直接加水讓沙糖融化,而是用"炒"的。

用炒的先將沙糖炒香融掉後才加入水,這樣的做法會讓糖香味顯出來,糖水變得更香。

認為甜湯比較甜一點,因為HS口味偏清淡。

店家說為了取大眾口味的中間值所以是這樣的甜度,下次要不甜一點可以事先說明,可以調淡甜度。

 
這碗芋泥紅豆黑糖凍奶整體上還OK,料都新鮮漂亮,逛街時候是解解饞不錯的選擇。

撇開HS不愛的鮮奶油&紅豆份量太少,芋泥和黑糖凍的表現都不差,湯也有香甜。

(個人討厭鮮奶油)

這家店是幾個朋友一起創業合開的,也是他們的第一家店,老闆們都很年輕,與我對談的老闆才碩士畢業而已。

年輕人一起創業做小吃甜點,HS覺得滿有趣!

店旁邊放滿祝賀花籃,看起來是剛開幕而已。

HS對店家有幾個小建議:

1. 菜單和名片上沒有註明營業時間

2. 菜單上價格的表現方式不明顯,那行"未標價的餐點一律$40"寫得滿小,HS到要付錢時一直以為點的東西是$50

一旁也有廣場上放置的桌椅供現場用餐,逛街累了能夠坐著吃碗甜湯也是滿方便舒適的。

(後方正在炒糖中)

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-02-07
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類別 : 東北菜中餐廳麵食雲吞/餃子中式麵點

 
定名為"一起找到好工作"的飯局。

其實就是下了課,朋友們一起吃吃飯聊聊天,也算是即將面臨社會的畢業生會談吧!

 

 
雖然位於巷內,但每次經過這家店總是很多客人,今天終於正式坐在店裡用餐。

店裡採半自助式,劃記好菜單後到櫃台結帳買單。

旁邊有小菜冰箱、調味料區、飲料免費供應......

 
(小菜:小份$30 大份$50)

 

 
(調味料區)

 
(飲料免費供應)

 
店內明亮,整齊清幽,看一旁大叔看電視看得悠閒入神就知道了。XD

 

 

 

 
總共點了:

鮮蝦雲吞麵、川味牛肉麵、川味牛湯麵、蔥油餅、燙青菜

【鮮蝦雲吞麵】

湯頭不錯,清爽不油,似乎有加柴魚,搭配些許海苔,喝起來有拉麵湯的味道!

麵條太爛了,不喜歡,不過分量倒是給滿多的。

餛飩有4顆,每顆裡面有一整隻蝦子,顧名思義是鮮蝦餛飩嘛!也是和麵一樣有點煮過爛。

整體來說除了湯頭滿不錯外,其他HS覺得普普。

 

 
【川味牛肉麵】

友人描述,牛肉麵也是麵過於軟爛,豆芽菜很多,肉和湯頭則是中規中矩。

 
【川味牛湯麵】

也就是沒有牛肉的牛肉麵。

 
【燙青菜】

 
【蔥油餅】

在台中看到的蔥油餅似乎都長這種圈狀?(高雄大多是一片圓形的)

表面煎得脆脆,裡面則是因為麵皮堆疊呈現軟軟的口感,蔥的香氣配上外脆內軟的麵皮還算不錯。

 
第一次來訪時點了"綠豆沙鍋餅"(當時沒拍照),那麼我描述一下:

煮麵道的鍋餅比較薄,但是面積很大,表面塗過蛋黃顯得金光閃閃再撒上白芝麻,配上綠豆沙頗香的,不過不知道怎麼有嚐出油味。

油味大概是比較明顯的缺點,不然這道綠豆沙鍋餅算是不錯的。

不過HS還是比較愛張家麵館的鍋餅,便宜又軟Q。

似乎沒有想像中來的驚艷呀!麵條真的orz...

下次嚐嚐乾麵類好了,當初就是被網友的乾麵食記吸引的呢。

另外,店家提供集點卡:每次消費滿$100集一點,集滿5點送50元現金券。

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-02-10
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類別 : 台灣菜

 
前一天晚上在電視上看見這位張泰謙師傅的專題報導,

出生於苗栗南庄,麵包冠軍之路相同是艱辛刻苦,

赴日學習三年多、就讀專業學校學習,回台後繼續磨練技術。

(報導故事很精彩,有興趣的人可以上網找看)

二話不說,隔天馬上衝到店裡,尤其麵包店離我非常近!

在東海大學附近,

我想說:東海附近的朋友有福了~~~

之前想吃精緻又高水準的麵包,總要大老遠跑到市區去,要不是欲望很強烈,還真有點懶惰。

張泰謙麵包店位在國安一路上,非常隱密,很多人甚至不知道這裡有條路(像是我)。

google地圖標示的位置是錯的喔!

正確位置是:國安一路&福林路交叉口(位在國安一路上),招牌滿明顯的。

這位就是張泰謙師傅,

「如果客人吃到我做的麵包,

臉上留下幸福的表情,我會開心一整天!」 _這是他做麵包的使命。

他真的成功了!!!

我吃到吐司後,頓時心情極好,笑咪咪的站在門口等朋友來,想趕快塞一塊給她也吃吃XD

經歷:

● 「張泰謙麵包」主廚與產品研發

● 法國世界盃麵包大賽台灣代表隊「法國與歐式麵包」選手(2012)

● 法國世界盃麵包大賽台灣選拔賽法國與歐式麵包組冠軍(2010)

● 法國藍帶廚藝學院東京校麵包科第一名結業(2007)

● 日本大阪辻製菓專門學校麵包類術科第一名畢業(2007)

● 入行(2000)

本文分成上下兩部分,

Part1為 麵包店介紹

Part2為 我自己有買的麵包食後感想

------------------------------ Part1 ------------------------------

店面不大,小巧整潔,

不是一目了然的擺放方式,就像是處處有驚奇般,目光一轉,隨處都有不同麵包。

店內麵包有日式,也有現在大家越吃越習慣的歐式麵包。

得獎紀錄

旁邊是間小工作室,透明玻璃一目了然,環境非常乾淨舒服 (Y)

特別想說他們的"麵包籃",

一般麵包店都使用托盤,手會直接觸摸到盤子上,施力也比較辛苦。

他們的"麵包籃",很像賣場的購物籃 XDD

可以直接提,很省力,也不會怕麵包滑出來。

(我邊夾麵包邊拍照就滿方便的,他們允許拍照喔,店員態度還很親切^^)

架上是剛出爐的吐司,好長一大條!!

他們的吐司有分切成包裝販賣(一條切成三段),也可以直接買整條。

看專題報導,師傅有說,做這麼久麵包,最難做的其實是"吐司"。

他要做到,即使吐司放到發霉的時候,拿起來晃,質地還是軟的,不會乾硬。

【日式菠蘿】$30 【卡士達麵包】$28

(食材:日式菠蘿皮) (食材:牛奶、香草棒)

【花生夾心】$35 【UFO】$35

(食材:花生、奶油、白芝麻) (食材:咖啡軟醬、鹹奶油)

【藍莓乳酪】$40 【紅豆麵包】$28

(食材:杏仁軟醬、藍莓軟醬、奶油乳酪) (食材:手工紅豆餡)

【番茄乳酪】$65

(食材:披薩醬料、奶油乳酪、培根、乳酪絲)

【蜂蜜法國】$45 【明太子法國】$50 【燻雞法國】$65

(食材:龍眼蜜) (食材:日本明太子) (食材:燻雞肉、番茄、九層塔、橄欖油)

【奶油埃及】$40 【磚塊】$25

(食材:MG奶油、優酪乳) (食材:MG奶油)

【卡士達布里歐】$40 【煉奶棒】$35

(食材:卡士達醬) (食材:煉奶、MG奶油)

【和風咖哩】$50 【鮪魚麵包】$45

(食材:日式咖哩、蛋、芥末沙拉) (食材:油漬番茄、鮪魚)

【番茄佛卡夏】$35 【烤吐司】$30

(食材:油漬番茄、九層塔、乳酪粉) (食材:培根、乳酪絲、新鮮番茄、黑&青橄欖)

【法蘭克福】$40 【起司培根】$35 【客家本色】$5?

(食材:披薩醬、乳酪) (食材:天然乳酪、披薩醬、培根) (食材:蒜苗、鹹豬肉)

【佛卡夏】$30 【卵燒】$35

(食材:普羅旺斯香草、黑橄欖、乳酪絲) (食材:古早味菜脯、黃金蛋)

吐司系列來囉~

(不只照片這些,有的種類當天在店裡沒遇到)

【大理石吐司】$100 【骰子吐司】$120 (有買)

(食材:巧克力大理石片) (食材:黑糖麻糬、牛奶、MG奶油)

【一晚熟成蜂蜜吐司】$80 【紅豆丹麥】$120

(食材:龍眼蜜) (食材:卡士達、蜜紅豆)

【起司吐司】$100 【洋蔥吐司】$120

(食材:高熔點起司、高達/切達起司) (食材:洋蔥、乳酪絲、熔點乳酪、火腿片)

【薩爾斯堡】$120/ $65(半條) 【義式小吐】$60

(食材:高熔點乳酪、培根) (食材:馬自拉乳酪絲、厚切培根、高達/切達起司)

【貝殼蛋糕】$25 【可露麗】$45

(食材:檸檬、蛋、奶油) (食材:牛奶、香草棒)

【起司餅】$55 【紅豆法國】$40 【巧克力法國】$99 【法國】$65 【香榭】$65

【香蕉裸麥】$65 【蔓越莓法國】$60 (有買)


(食材:香蕉粒、水滴巧克力) (食材:蜂蜜蔓越莓、亞麻籽)

【台灣特色】$90 【黑糖葡萄】$100

(食材:地瓜泥、紅薏仁) (食材:黃金/黑/紅葡萄、核桃、手工黑糖)

【脆腸法國】$90

(食材:法蘭克福香腸、法式芥末籽)

No1.冠軍麵包 【香蜜美人(小)】$180 (另有售 大顆$350)

(食材:台灣芒果、東方美人茶、夏威夷豆、龍眼蜜)

這款是2010法國世界盃麵包冠軍,選用的材料充滿濃濃台灣味。

 
【王冠】$80

(食材:MG奶油)

非常吸睛!超大一顆,簡直跟頭一樣大,無內餡。

 
【杏仁可頌】$45 【可頌】$35

(食材:杏仁軟醬、坎皮娜奶油片) (食材:坎皮娜奶油片)

 
【卡門貝爾】$65 【乳酪培根】$70

(食材:卡門貝爾乳酪、油漬香菇) (食材:天然乳酪丁、培根、乳酪絲)

【巧克力榛果】$60 【起司番茄】$80

(食材:水滴巧克力、榛果) (食材:九層塔、油漬番茄、乳酪絲)

【起司球】$60 (有買) 【紅酒香腸】$90

(食材:天然乳酪、乳酪絲) (食材:德式香腸切片、紅酒、普羅旺斯香料)

 

 
【藍莓貝果】$40 (有買)



(食材:野生小藍莓)

 
"假日限定 "_【抹茶磅蛋糕】$80 (有買)

(食材:日本靜岡抹茶粉、紅豆)

 
"假日限定 "_【抹茶司康】$30 (有買)
(食材:日本靜岡抹茶粉、蜂蜜蔓越莓)

 
"假日限定 "_【鹹蛋糕】$100

(食材:黑/青橄欖、酸黃瓜、培根、起司)

 
櫃檯旁邊有【手工餅乾】

 
冰箱內【Madam Jan's 自然原味手工優格】

這個我在大遠百的CITY SUPER超市買過,無糖、100%純鮮乳製作,有清新的草味,還不錯。

【專屬購物袋】$299 (購買麵包類產品,終身95折優惠)

沒看過這種行銷手法,用專屬購物袋去買麵包就有折扣,滿有趣。

------------------------------ Part2 ------------------------------

普通客人就是用紙袋裝啦~ 紙袋滿厚的,上面標示希望能重複使用。

~麵包小叮嚀~

【貝殼蛋糕】$25

為表微酥,裡頭軟綿,淡淡檸檬清香,看得到一點一點綠色檸檬皮。

 

 
【起司球】$60

外皮酥脆有硬度,筋性強,非常耐嚼。 我覺得第一口咬下時是有點硬~

裡面則很柔軟,配上QQ的起司,口感很讚!

起司還是好幾種混合的,起司味香,不會死鹹。

 

 

 
【骰子吐司】$120

就是黑糖麻糬吐司啦~~ 在官網上看到超生火的!!

決心一定要吃到它!(好容易達成的願望...)

 
出動我的鹹蛋超人小尺^^

正正方方,邊長約11cm

不小,不過也不便宜 XD

 
非常濕潤軟綿!!

表層酥酥的,有點像丹麥麵包;

一層層的層次中夾著黑糖麻糬,黑糖麻糬甜度低又不黏牙,黑糖味好香~

太好吃啦!!超有水準的吐司 T_____T

 
層次很分明,看照片應該就能看得出來有多柔軟吧?

我一下子嗑掉一半(遮)

吃完後眉開眼笑的,心情超好~~好幸福 ♥♥♥

 

 
【蔓越莓法國】$60

外層硬而有嚼勁,內部則柔軟有Q勁,搭配麵團混的亞麻籽,越嚼越香,還有蔓越莓的酸甜點綴,好健康的風味。

 

 
這款愛好健康飲食的人或是長輩們一定會喜歡,不過對長者來說,可能會覺得外層過硬。

(把外面剝掉,吃裡面QQ軟軟的好了,硬的給年輕人咬XD)

 
【藍莓貝果】$40

放了一晚隔天當早餐,不知道是不是沒有當天吃,

咬起來不是印象中貝果該有那扎實又Q的口感,而是比較偏向麵包。

藍莓粒不少。

 
"假日限定" 【抹茶司康】$30

抹茶很夠味,濕度夠、不會乾。有些許蔓越莓。

搭上一杯咖啡好棒~

 
"假日限定" 【抹茶磅蛋糕】$80

他們有假日限定的商品(引誘奏效),看照片以為會滿大的,結果是小巧路線,長度約12cm。

 
這款比較甜一點,我覺得吃一半剛剛好。

紅豆有蜜過,抹茶夠味,非常濕潤,咬下是扎實的綿密感。好細緻~

 


這款我覺得滿值得,

很有高級日式料理餐後甜點的感覺!

讚!適合配無糖的茶。

 
好愛他們家的麵包呀!

太驚豔了,每種都好讚,在心中甚至是超越阿胖;

雖然店裡不提供試吃品,但是販售日式與歐式麵包,

意思就是,不只有貴貴的歐式,也有較平價的日式~

這點看來就比較親民些。

麵包出爐時,女店員用親切的聲音喊著"XX麵包出爐囉!"

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 5

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2017-02-09
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食

 
這天原本要吃All Lovely Food Cafe,兩點多抵達,那天竟然提早停止供餐......(sad)

失落地到處晃呀晃尋找早午餐,無意識到了美村路想起口袋清單中的米亞諾

就像是在水中抓到浮木般看到一線生機XD

米亞諾店面不大,小巧溫馨。

"我們不賣自己不吃的東西"

這句話太令人心安了!

也就是這樣,他們的餐點走健康路線~

真的很小吧~

只有三桌座位,加上4個吧檯座位。

所以店內也很寧靜,有種在家的舒適感。

書報雜誌提供

hey~妳在笑什麼?

(為什麼是"妳"呢?因為坐姿很閉俗,我判定她是女孩~)

上方裝飾的垂墜式吊燈在很多地方都見過,

但特別的是,仔細一看!

燈罩是他們手工抹醬的玻璃罐,把主打販售的商品結合在裝潢內。

 
吧檯上的一些小擺飾

 

 
No smoking! 喵~

 
自製手工抹醬

(也有販售禮盒裝的規格)

 

 
愛心義賣,小朋友們做的髮圈。

 
這太可愛!

幾點做什麼事都寫在牆上,18點關店時間到,客人們別待得太舒服忘了回家XD

 

 
茶水自助區;

水桶非常有趣,像是巨人的糖罐,也像是中藥店裝藥材的罐子。

 

 

 
MENU (紅色蠟筆畫掉的只是代表當天已售完)

 

 

 

 

 
附餐飲料的選擇好多,不是單純無聊的紅茶綠茶,看到時嚇一跳,真划算~

 

 
到處奔走,一道曙光早午餐:起司捲餅_起司雞肉捲套餐

 
【附餐飲料_特調咖啡(加鮮奶、無糖)】

特調咖啡就是加了鮮奶的美式咖啡,

沒有美式的苦澀,但也不到拿鐵的濃厚。

豆子滿香的,算不錯,中規中矩。

 
比較有心的是打了奶泡!

奶泡屬於鬆鬆的、有空氣感。

這杯還不小呢!有點喝不完吶...

 
【起司雞肉捲套餐】$150

內含:捲餅、沙拉、水果、地瓜、馬鈴薯泥、煎蛋

擺盤十分豐富,端上桌光看心情頓時好起來,立馬一掃剛才找不到早午餐的陰霾,呼呼~

水果有芭樂柳橙蓮霧葡萄,種類也太多!

馬鈴薯泥有壓過、綿綿的;地瓜則是原本的塊狀,都很香甜。

 
沙拉醬很日式,是店家自己調製的"胡麻醬"。

不是油醋醬的酸,它的口味比較中性,帶著芝麻香氣。

(橘色、紅色是蕃茄)

 
煎蛋不是嫩,而是幼咪咪

第一次吃到蛋在口中竟然會爆汁,很Juicy!

 
烤餅有一點厚度,是有嚼勁的;

外表烤的微脆,裡面包了起士,咬起來有Q勁,拉開會牽絲呀~

好愛那雞肉(不是燻雞肉喔),很大一塊!

雞肉用烤的,比油煎來得健康、熱量也低;

不是軟嫩的口感,但也不柴,剛剛好。

搭配胡椒鹽引出香氣,這餅超唰嘴~

 

 
這盤捲餅套餐算是少油的健康料理,還能補充多方面的營養,我很喜歡!

怎麼說呢,健康的料理總是讓我有口味純淨的感覺,吃起來很舒服。

 
完食。

沒想到陰錯陽差、因禍得福,吃到了米亞諾的優質早午餐,

價位上也不算高,我想之後到勤美附近晃晃前應該都會選擇來這飽餐一頓。

最後,十分堅信那句主要slogan;

相信,用心製作的餐點絕對是能夠感動顧客的。

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-02-07
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類別 : 台灣菜中式麵點

 
這家古早味的山東餅店已經在口袋裡躺很久,種類、口味之多,尤其有芋泥餅,我怎能放過!

雖然冰箱裡已躺滿合購的犒吆包,仍然決定要衝一發。

恰好正逢期末考週,可以來囤積糧食。

(一個邋遢考試週,懶得出門的概念)

此為,

以期末考之名,行貪吃之實。

 
除了包子饅頭,

最熱賣的就是他們的槓子頭、小時候大餅、甜餡餅。

一、二十元的價格非常平價。

(DM-加熱訣竅)

所有產品皆是手工現做,出爐時間也十分緊湊,不用怕等很久。

(包子饅頭。蒸櫃之大)

 
櫃台旁販售台中名產太陽餅

盒子非常可愛,是旅行箱的造型;

與整間店的商品無法聯想一起,違和感。

小小一家店面,竟還區分出排隊區?

不要訝異,請接著看下去......

當天下午1點多,攤前呈現這樣絡繹不絕的人潮。

我在那拍照摸很久,想等個空無一人的空檔拍個全景,結果竟然等不到這種時刻.....

店家說,現在人潮還算少,因為是中午休息時間。

(驚!!)

(烤饅頭、原味槓子頭)

烤饅頭似乎很熱門,在我眼前賣光後,後面到來許多客人也都想買但慢了一步。

 
(熱賣產品,槓子頭&各種口味的燒餅&甜餡餅,上頭擺的是小時候大餅)

 
小時候大餅。

分甜、鹹兩款,好懷舊。

對於新開發的店,我總是充滿好奇會向店家問東問西;

由於生意太好,店員皆忙碌,很害怕會被當奧客......

想不到,店員仍然口氣很好,絲毫無面有難色地填補我的好奇心。

 
遠道而來(?)的戰利品。

用第三者的角度,若看一個少女拎著這樣幾袋大餅在路上,實在很有趣 XD

想著想著,不禁對自己發笑。

 
耐不住性子當場撲殺芋泥餡餅。

 
考試週屯糧:

小時候大餅x2、燒餅(芋頭、地瓜、芝麻)餡餅(紅豆、芋頭、芝麻、花生)

 
依序是:

芋頭餅 地瓜餅 芝麻餅

紅豆餅 芋泥餅 紅豆餅

芝麻餅 花生餅乾

(原本要買綠豆餅,不小心買成兩個紅豆餅,回到家發現後非常難過...)

 
【芋頭餅(燒餅)】$10

 
用聞的就能聞到芋頭清香,慢慢咀嚼除了淡淡芋香之外還有奶香味,後段再浮現出麵粉融化在口中中的香氣,非常耐嚼。

裡面有混一點芋頭顆粒,但口感硬、體積也小,所以並沒有帶來額外的滿足感。

配杯牛奶,很適合當下午茶小點心。

是燒餅裡最喜歡的口味,扎實的清香一點都不會膩。

 
【地瓜餅(燒餅)】$10

 
由外即可見黃色的地瓜簽,沒有特別突出地瓜味,純粹嚼麵粉香氣。

 
【芝麻餅(燒餅)】$10

 
就像是五穀雜糧餅乾的味道。

咀嚼在口中是滿滿得芝麻香氣,應該會適合養生族。

電鍋蒸過後,吸入水氣而變得較鬆一些;

這時候吃,我竟然有種在吃司康的感覺(芝麻司康?! cool)。

 
【紅豆餅(餡餅)】$10

 
裡頭的紅豆餡不是全泥狀,有完整的紅豆顆粒、還有大豆顆粒;

雖然說保有顆粒增加口感,但是豆子都偏硬,再軟一點比較好吃。

紅豆餡甜度非常低(清淡口味者如我),嗜甜者應該會很失望,並且也偏乾。

一顆與紅豆餅相同價錢,但以份量來說,比紅豆餅飽多了!

不過這款倒是不討我喜。

 
【芋泥餅(餡餅)】$10

 
芋泥滿香,不會有噁心的粉味,也不過甜。

麵皮有嚼勁,這款還不錯!

 
【花生餅(餡餅)】$10

 
花生餡料裡有摻砂糖,在口中能咬到糖,製造脆脆的口感。

好懷舊的呈現方式!小時候吃黑糖饅頭加砂糖就欲罷不能了!

花生也沒有完全磨碎,用肉眼可見約一半芝麻大小的花生顆粒。

不甜不膩,有表現出花生香,內餡也很厚,滿不錯耶!

 
【芝麻餅(餡餅)】$10

 
與花生口味的相同,濃厚的芝麻餡中咬起來有砂糖脆脆的口感。

餡似乎放得比花生的還厚@@

雖然不會很甜,但偏乾,吃到最後有難下嚥的膩感。

 
【小時候大餅(鹹)】$20/片

(半徑約20cm)

 

 
(盡力呈現出它非常有韌性...)

 
這種小時候大餅適合取代一餐中的澱粉,配上剛購入蘇媽媽蔥蔥餅的手工韓式泡菜。

 
餅熱、泡菜涼,冬天吃也不覺得太寒,很match~

 
第一次嚐試,沒想到燒餅竟然比甜餡餅更得我心~

平時難得見這樣的山東餅類,價格也非常可愛,難怪人潮如浪濤。

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 4

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