OpenRice 主頁
  
萱萱萱炫美食
我是萱萱萱炫美食。
食記會員 31次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 163
編輯推薦數目 編輯推薦數目 14
食記被推次數 會員推薦次數 4
人氣指數 人氣指數 499
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 4014
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 154
關注 關注 0
粉絲 粉絲 23
萱萱萱炫美食  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 70 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 41 至 45 篇的食記
2017-02-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜小吃店台式小吃

 
前陣子台灣各地突然下探10度以下的低溫,竟然連平地都下雪了!!

自從那幾天冷到之後,這陣子都一直呈現很餓很餓很餓的狀態(喪屍來著)

好不容易約到朋友們可以一起出來,當然要選一間平時一個人不太可能去的餐廳囉

在朋友貼的眾多食記裡,我就挑了這間台菜餐廳___盛園

盛園是老字號的店家了,早期一開始叫做 「盛園豆漿」

後來經營的父親過世後,由媽媽和兒女們接手繼續延續下去

一直到之後改名為 現在看到的「盛園絲瓜小籠湯包」

晚餐時間幸好有訂位,外頭已經有好多在排隊的人

聽說盛園旁邊的"杭州小籠湯包"也很有名

那麼下次就來試試看那家吧!!

店內的空間規劃其實算擠(也因為生意好,人很多),走去裝醬料、拿小菜都要稍微左閃右閃

但偶爾大家擠擠吃飯的感覺倒是挺溫馨的

 
小菜區滿豐富的

 
醬料區

 
蟹殼黃&蘿蔔絲餅的家

(疑?! 他們的家不是我的肚子嗎?

 
蟹殼黃

 
【菜單 MENU】

在店外候位的時候我們就已經先點好菜了,今天是6人行,點的料理也稍微多了一些

 

 
首先看到的是6人行吵吵鬧鬧晚餐的全貌,有像滿漢全席嗎? 朋友直呼很誇張~

(其實照片裡桌上的東西已經被掃掉1/3了)

接下來就來一道道分享我們點的菜囉,當然有很推的也有普普的~

 
上桌時店員會端上熱茶和一小杯黑芝麻糊

黑芝麻糊也是店內有販賣的商品,煮得很濃稠很香,飯前喝這一小杯不只暖胃又開胃

一定就是他害我吃更多的!!(插腰跺腳)

 
另外朋友也拿了冰鎮桂花酸梅湯 $100(600cc)

這酸梅湯感覺像是有發酵了,喝起來在舌尖無敵酸,甚至有種像喝汽水的刺激感

我自己不是很習慣 哈

 
小菜的部分拿了4種-糖醋蓮藕、花生、芋頭、皮蛋豆腐

基本盤的皮蛋豆腐和花生就不說了

說說蓮藕和芋頭,這兩道有推推喔!!

蓮藕咬起來有脆,吃起來酸酸甜甜之外還有一點辣,很是開胃!

芋頭的話不用說就是我的心頭好,除了由外到內都有燉透之外(有的中間沒軟會硬硬沒有味道),甜度也很剛好,這盤可以再拿多拿一盤

 
【油豆腐細粉】$70

由油豆腐、蛋皮、蔥花和海苔組成的冬粉湯,算清爽

我吃到滿後面才去夾他,冬粉竟然沒有爛爛的,也算是可以讚賞之處吧

 
【蠔油牛肉】$200

這蠔油牛肉吃起來真的有小時候在台菜餐廳吃到的那種真功夫師傅煮出來的口味,有稍微牽過粉,看起來油亮亮的

牛肉很厚,嚼起來是有韌性的,還不錯,非常想要來碗白飯,我絕對可以單憑這盤肉吃光兩碗白飯

殘念的是,店家沒賣白飯........

這牛肉我喜歡!!

 

 
【清脆時蔬】$160

簡單但炒得很剛好

 
【三鮮鍋貼】$150

調皮的蒸餃,為什麼說他調皮呢?

因為它的湯汁竟然比湯包的還要多

上桌時我趕緊夾了一個一口咬下,湯汁噴出來噴得我滿臉都是.......哈哈,搞得我措手不及

建議上桌後要趕快吃完,雖然底部煎得很酥,但我覺得皮偏厚,放久容易變硬

 
【椒鹽豆腐】$150

主廚推薦菜之一,豆腐外酥內嫩,有大餐廳的水準!!

 
【蘿蔔絲餅】$40

跟印象中的蘿蔔絲餅裏頭包的餡料不太一樣,不太有濕潤的蘿蔔味

原本想整顆自己偷吃掉,吃了一半發現跟想像不一樣就讓給朋友吃了(為吃不不顧朋友情誼的女子)

 

 
【客家小炒】$160

也是主廚推薦來著,這道很令大家驚喜

雖然看起來很平實,但表現得很優秀,不僅購外之外,配料的熟度也恰恰好,

又是一道很想讓人配白飯的菜色

有推推!!

 
【川北紅油炒手】$70

餛飩大顆,中規中矩之餘有在水準之上~~ 滿不錯的

 
\

【大餅捲牛肉】$130

這是今天我個人最推薦的一道菜

總覺得吃起來有像我在高雄吃到的口味

餅皮煎得很酥,牛肉的厚度也恰好,配上甜麵醬、小黃瓜和蔥段一起咬,很飽口又充滿幸福的感覺

也是今天唯一一道讓我們又續點一盤的料理!!

推推~

 

 
捲得很札實吧!!

 
【牛肉蒸餃】$130

不多說了~

 
【絲瓜小籠湯包】$140

 
【特製山東燒雞】$200

是半隻雞唷! 雞皮炸得酥硬

使用的是酸甜的醬汁,有檸檬的味道

不到柴,但也說不上是嫩

 
【芋泥糕】$50

這是我私心想點的飯後小甜點

原本想等閒時吃完再吃,沒想到一轉眼都被大家挖掉一半了

可見它的好吃!! 芋泥香綿甜蜜,是一道大家都會喜歡的點心

下次我一定要自己一人點一個!!

推推!

 
6個人一起吃飯談天說地鬧哄哄的

一邊讚嘆點了滿漢全席一邊要拍照搶吃(手忙腳亂)

雖然我們一致認為他們的"餃類"普普,但很推薦大餅捲牛肉、蠔油牛肉、客家小炒、芋頭等幾項料理

而且他們上桌速度咻咻咻~超級快,要是手腳慢可就沒得吃了XD

我們點了這一整桌,吃下來才$2100,實在划算!! 6人分的話一人是$350

若是在東區、信義區吃一個西式或是日式套餐都不見得只要花$350呢!

重點大家吃得飽吃的開心才是最珍貴的

最近著迷中式料理,就分享給大家盛園餐廳吧!!

半夜打文章,想到那道牛肉捲餅,我又餓了........(暈)


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

推薦此食記

1
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-02-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 客家菜中餐廳精緻料理

 
今天到中山站找昔日戰友,現在晉身為美睫師的RURU接睫毛

接完睫毛後來聽了RURU的推薦到了附近的客家餐廳吃午餐

六堆伙房就在熱鬧的新光三越南西館旁邊

因為位在地下室,外表看起來很不起眼

要不是朋友推薦,確實很難發覺到他

 
別小看他,所謂大隱隱於市就是這家店

 
店位於地下一樓,環境走一個質樸的客家風格路線

位置不少,還有包廂式的座位唷!

 
包廂式座位

 
旁邊有販賣其他產品:客家酸桔茶、客家桔醬、東方美人茶、金萱茶.....

 
(冷盤小菜區)

 

 

 
【MENU 菜單】

 
今天選了幾樣很有客家特色的餐點來點:

鹹蛋絲瓜麵線、鹹豬肉捲餅、客式芋頭蒸糕

【鹹蛋絲瓜麵線】$98

上次RURU來點過他們的"梅干魯肉細麵"說很好吃,這次想點個不同的

所以選擇這道,在菜單上也有星星的鹹蛋絲瓜麵線

 
湯頭很清爽,而且還有鹹蛋沙沙的口感,加上裡頭入味的絲瓜、豆腐和麵線一起吃,就是一種很簡單美味的台灣料理

有家的味道喔!!

 

 
【客式芋頭蒸糕】$67

客家人的糕點很出名,鹹糕也是

口感Q而不粉,裏頭的芋頭塊還很大,所以咬起來充滿芋頭香

加上外面搭配的醬油屬於偏甜口味,讓我這個南部人也吃的津津樂道~~~

 

 
這道芋頭糕少說也給他95分~~~ (芋頭控的偏好)

 
【鹹豬肉捲餅】$98

最後要介紹的是這一絕的鹹豬肉捲餅

其實來台北這麼久,我一直沒有找到自己很喜歡的捲餅,不是餅皮不夠酥,醬的味道不對,就是肉的質感馬馬虎虎

平常多吃到牛肉、豬肉甚至生菜的捲餅,說真的還真沒吃過"鹹豬肉"做的捲餅呢!!

 
中間的鹹豬肉厚實而不油,餅皮很酥,加上蔥段吃起來滿口是鹹豬肉帶出來的香氣

非常的特別,咬起來又特滿足!!

太好吃啦~~~~~

是種吃過就會記住,還會想再來吃的味道

份量也算不小,小女生一道可能就飽了~

 
厚實的完美組合!!

 
這一餐吃下來兩個人都很飽,一人才花費不到$150

而且今天點的3道料理都很有水準

除了有家的味道之外,也感覺得出來他們的主廚是很厲害的,厲害的廚師煮的菜都會很對味~~

平價美味的料理竟然藏在這麼熱鬧的中山區,真令我意外

RURU還說因為這邊吃起來很像他們傳統的客家料理,前幾天還煩惱很久到底要帶我去吃什麼

最後才決定要帶我來這家

好啦!! 我只能說 這次妳滿分 得分!!!!

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-02-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜火鍋店其他火鍋日式涮涮鍋/小火鍋

 
今年雖然是暖冬,但天氣一涼還是有吃鍋的慾望,而且還呈現一個怎麼都吃不飽的神豬狀態

其實檯面上台北一些知名的火鍋店大家應該都知道,也吃過了

口袋名單就那些,吃久了還是會想嚐試新的火鍋店

所以呢,今天就來嚐試新開幕、熱騰騰的 花敦道鍋物

捷運中山國中站出來,步行約5~10分鐘就到囉!!

雅致的小店面,店內風格走一個簡潔、乾淨的風格

也因為桌數不多、這種簡簡單單的感覺又帶有一點家中溫暖的味道,用起餐來很舒服

話不多說,來看看他們的菜單吧!!

第一次看菜單時會覺得價位都不算高,但用完餐後就立馬改變想法.........

不是價位不高,而是覺得這訂價根本物超所值okay?!!!

為什麼呢? 往下看就知道囉~




【本文為愛評網口碑體驗】

今天吃的是海陸雙人套餐(陸的部分三選一: 雪花牛/羊嫩肩/活菌豬) $1080

主食的部分有 白飯、冬粉、麵可以選

桌面上用的是微晶調理爐,優點就是可以快速地加熱,涮肉不用等XD

而且也很安全,只有鍋底有溫度,手碰到面板的其他部份是不會燙的喔!!

首先上桌的是菜盤和湯底的部分

湯底分兩種:蒙古香辣風味湯底&昆布湯底

昆布湯底嚐起來是很淡雅的味道,清爽,也是食材們的最佳配角

蒙古湯底就要講一下了,他的辣度是微微辣,不會嗆,是辣得很舒服那種;

主要是入口的時候有白胡椒的香味,吞進去時才會漸漸在喉嚨裡產生辣的感覺,還滿過癮的,而此時也正釋放出花椒的香氣

這湯底有深度,有層次,萱萱我問了老闆湯底加了什麼?? 老闆不肯透露啦XDDD (商業機密啦 麥擱問拉~~)

我就撈起蒙古鍋底裡的香料給大家瞧瞧吧

至於主餐,我們選擇的肉類是牛肉( 安格斯雪花牛)

店員會現點現切片,用機器將肥美的肉塊切成曼妙的肉片

這畫面有趣又壯觀!!

 
海陸雙星上桌!!

海鮮盆 VS 安格斯雪花牛肉盤

 

 
以為剛剛一大盤雪花牛已經很驚人了嗎? NO!!!!

看看這盆海鮮,也是極澎派來著!!!

裏頭有胭脂蝦、螃蟹、白蝦、大干貝、魚片、 一口花枝、蛤蜊

一上桌我們忍不住一直狂拍拍拍,老闆還親切地過來提醒我們要趕快吃XD

老闆拍謝~~ 光這個陣仗實在很厲害,目不轉睛呀~

他們的海鮮盤會根據時令不同改變裏頭的食材,讓大家可以嚐到當季最新鮮最對時的海鮮

 
另外,海鮮的部分還有來自澎湖的花枝漿

 
開動前

桌上有新鮮蔥花、蒜泥和醬油,可以自行調製醬料

我很喜歡他們的醬油,是偏甜的,不會死鹹,沾肉是絕配!!

 
磨蹭了這麼久,終於開動囉!!!

那我就一樣一樣介紹好了

先從最不起眼的菜盤開始,如果你以為這是一般火鍋店的小咖配料,那你就錯了

他們的菜有讓我意外,每一樣菜煮下去都是鮮甜

紅蘿蔔也是,一般紅蘿蔔若是不新鮮或是品質不好,那麼煮出來會完全沒味道,但這一小片不只嚐起來保有蘿蔔香之外還很甜唷!

還有那塊"白玉米"煮2分鐘就可以起鍋了,咬起來又軟又甜,連我這老人牙齒咬起來也很輕鬆

(旁邊還有一桌客人問老闆可不可以外帶一份玉米XD

 
PART 1. 頂級安格斯雪花牛肉片

肉片的尺寸很大,涮完後大小咬起來很過癮

這肉片就是一個字 嫩!!

肉口即化,非常好吃呀~~~ (落淚)

 

 
涮肉的時候爐子火侯調整到數字" 7 "是最好的溫度

 
推薦大家一定要讓肉在他們的醬料裡打滾

他們倆是絕配,是 "山無稜 天地合 才敢與君絕" 的組合

不誇張,我回家後好幾天一直還對他們倆搭配出的味道魂牽夢縈

 
PART 2. 海鮮盤

海鮮盤裡的食材種類很多,請容我逐項解說

 

 
今天的魚片是鯛魚&多利魚

 

 
魚肉十分鮮嫩,咬起來是有彈性的喔!!

 
一口花枝,外型可愛翻~

 
大干貝,SIZE比一個50元硬幣還大上許多

 
草蝦 非常的新鮮,超級甜,咬起來還有彈牙的口感

 

 
比較特殊的是這隻紅通通的"胭脂蝦",他可是大有來頭~

胭脂蝦出產在東沙群島,台灣是沒有這種蝦的,並且台灣只有11艘的漁船夠深可以到東沙群島捕撈到他

而一年之中只有2個月分出產胭脂蝦,光漁船一趟就要花掉1個半月,所以其實是種很耗成本的頂級食材,他可是生食級的食材呢!!

但,因為是新開的店,老板顧慮每位顧客的體質不同,所以不開放生吃,還是要涮過

 

 
血紅色的胭脂蝦吃起來跟脆口的草蝦不同

體型較大之外,口感比較偏軟綿,甜度也比草蝦再高一點

 
蛤蜊煮開就快點吃囉,裏頭吸飽了湯汁,飽滿圓潤就像顆珍珠一樣

咬下去還會有噗雌的感覺,海味在口中炸開了

 
螃蟹

 
花枝漿是用澎湖的花枝做的,花枝含量很多,所以在咀嚼時可以感覺到花枝在口中跳舞,口感很彈牙

 
把花枝漿涮到蒙古鍋裡會很有趣,撈起來時會整個沾滿白胡椒,所以也不用再沾其他醬料,有像炸花枝丸的感覺~~

 
最後老闆招待了店內所有客人這盤 "北竿白蘿蔔"

北竿白蘿蔔沒有纖維,不能放隔夜(因為會倒),所以他都是新鮮的

用高湯簡單煮過就可以,很多人甚至還直接生吃喔!!

天氣越冷蘿蔔會越甜,今年因為是暖冬,老闆說如果再冷一點的話白乾蘿蔔吃起來甚至會像水梨一樣

 
老闆說他們對每一樣食材都很用心,希望大家也能用心地吃,體會到他們對食材的堅持!!

不得不說,今晚的每一樣食材真的都很厲害,每道都新鮮,就連一般不會注意的青菜都表現精湛

這恐怕是連一流大餐廳都很難有的水準

要我說說他們的缺點嘛,說真的真的找不出來...... 雞蛋裡挑骨頭一點就是螃蟹殼太硬很難咬XDD

很難想像這樣頂級饗宴的價位如此親民

CP值爆錶爆慘了!!

我想,近期內只要是朋友向我問推薦的餐廳,我都會推薦他們去花敦道嚐嚐

再順便回來跟我說找不找得到缺點 哈哈

最後,店內位置不算多,記得最好先訂位唷!

我猜再過一陣子被大家知道後應該就很難訂到位了


評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-02-12
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 多國菜咖啡廳(店)輕食甜點/蛋糕

自從兩年前從台中到台北生活之後,就很少遇見有故事的咖啡廳

可能台北偏商業化的店面真的比較多

大家的步調也很快,更鮮少有時間可以愜意地放慢心中的步伐坐下來喝杯咖啡,享受一個下午的時光

Remember Me是間有生命力的咖啡廳

衝擊著現代人仰賴社群軟體溝通的問題,試圖喚起人與人之間最簡單的溫度,提供一的情感交流的空間........

「 每到假日總是一來一往的傳送LINE訊息,永遠第一句話總是「今天要去哪裡?」

亦或是「好無聊喔,怎麼沒地方可以去。」

三五個好朋友始終沒有一個固定可以相約小聚聊是非的地方,

也只能仰賴這個一個沒有溫度和感情談吐的社群軟體工具。

從捷運台北小巨蛋站 5號出口出來,步行約3-5分鐘就會到了

很意外地,星期六他們也有接受訂位! (現在假日聽到要現場候位的餐廳我就會直接放棄了~)

夾在小巷內的舊公寓間,Remember Me的裝潢看起來獨樹一格,有種遺世而獨立的感覺

 
站在店門口等朋友到齊,首先來迎接我們的就是這兩隻小可愛

左邊是小花,右邊是小白襪

小白襪的兩隻後腳掌有一段是白色的,就像穿了襪子一樣,超級Q~~~

兩隻喵在店門口悠閒地走來走去,店員看到我們在外面跟他們玩

還特地出來,把兩隻喵喵叫過來讓我們有個近距離接觸

 
店裡時常也有配合樂團或是素人歌手的表演,門口有介紹

官網上也有近期表演的時間唷

改天我也要找個有表演的夜晚,來聽聽音樂吃點東西,感受一下活著最簡單的美好

 

 
店內空間其實很大,座位間的距離也拿捏得很好,一點也不擁擠

而店內的每一個角落都精細設計過

不管從哪裡拍,都有豐富的畫面感

我喜歡他們利用冷調的水泥&磁磚結合溫暖調性的木頭&黃光呈現的效果

一點也沒有違和感,反而創造出溫暖又具有現代工藝風格的空間效果

 
這一個位置有沒有拍偶像劇的感覺??

這道玻璃雖然薄薄一層,但內外卻像兩個不同的世界

電影裡的女主角都是坐在咖啡廳裡這樣等男主角的到來的......是吧?! XD

 
所以我就開始開拍自以為的意境照了 XDD

我坐在店內,朋友從店外幫我拍

很有感覺的一張,我很喜歡

 
我在等一個人,等一個懷抱滿滿愛的人

怎麼還不來~~~

 
店裡的角落也有販售一些藝術與工藝用品

 

 
吧檯旁的這面牆上有菜單

這些菜單是沒有出現在MENU上的唷!!

或許是變動性的菜單吧~

 
吸睛的水杯,他是不倒翁設計,可以在桌線上轉呀轉,十分有趣~

【菜單 MENU】

 

 

 

 

 
當初在和朋友約的時候,我們不約而同一致通過要來Remember Me

當然在來之前我就先做好功課,一心就想點她們最招牌的_____記得我咖啡

今天的四人行午餐:

記得我咖啡、迷彩拿鐵、紅茶、伯爵茶、

香煎鴨胸帕里尼、迷迭香雞胸帕里尼、蒸餾酒蛤蜊義大利麵、貓王

記得我咖啡 vs 迷彩拿鐵

真的好美呀~~ 怎麼捨得喝下去

連杯盤組都是他們自己訂製的

 
【記得我咖啡】$150

記得我咖啡是他們特製的招牌款,其實就是改版的卡布其諾

表層有一層焦糖脆片,是撒上糖粉再用火槍燒烤而成的

同時將糖脆片&可可粉一起入口時的口味非常有層次,不引是口感上有變化,連味覺上也有層層堆疊的感覺

首先是焦糖的香味,接著是入口濃郁優溫暖的可可香,接著就換充滿奶香的咖啡占據整個口腔

味蕾被霸占得很徹底

喝了一口

我已經

記得你!!!

如果到了記得我,請記得一定要點一杯 記得我咖啡

不會讓你失望的,可能還會上癮喔~~

 
最近萱萱我走在人生的十字路口,心裡真的是滿累的,生活上也有很多事要忙

喝上一杯很棒的咖啡,瞬間都把煩惱忘記了

希望我之後的人生道路可以走得順利~

還是他要改名叫:孟婆湯咖啡

可以讓大家忘記不愉快,只記得快樂(哈)

【迷彩拿鐵】$150

其實就是抹茶拿鐵

帶著淡淡的抹茶香,抹茶控們可以試試看~~

 
【香煎鴨胸帕里尼】$190

生菜和薯條很不錯,尤其我滿喜歡他們的薯條

切得比較粗,所以咀嚼起來很飽口又很香,這有推推

帕里尼的部分我覺得一般,鴨胸的部分稍嫌水分少了點

但整份吃完也是滿飽、滿滿足的

 

 
【迷迭香雞胸帕里尼】$210

朋友選了雞胸的口味

 

 
【貓王】$150

貓王其實就是創意吐司

裏頭包夾培根、花生醬、香蕉

雖然小小一份$150不算便宜,但是比起帕里尼會很推薦要點點看貓王

為什麼呢?

因為平常我們知道只要是花生醬配上牛肉或豬肉的漢堡組合,就是一個絕配好吃沒別的

但你絕對沒吃過還有加入香蕉的口味吧!!

不得不說香蕉真是個畫龍點睛的傢伙,

摻著清爽的香蕉香氣讓花生醬和培根更不容易膩之外,咬起來也更加濕潤,不會乾乾的~~

這道令我們印象深刻!!!

 
magic的組合~~~

 
【蒸餾酒蛤蜊義大利麵】$260

製作時用伏特加取代白酒,雖然吃的時候酒精已經揮發了,但是更加把海鮮的鮮味提出來

還搭配著濃濃的九層塔味,味道很和諧

加上麵條煮得軟硬適中,義大利麵的部分還不錯唷~

 

 
吃飽後就是朋友們聊天的時間

店內真的很美,我們在logo前玩超久

因為朋友還要熟悉我的相機,所以操作得久一點,搞得我們拍照的時候超級害羞

很感謝店員在我們拍照時不會看我們在幹嘛,讓我們感覺很自在很放鬆

抽屜打開還有提供最近最流行的舒壓小遊戲__色筆著色

 
兩個沒耐性的女子上色到一半就先喊卡了

 
每個人都要有一個避風港、棲身之地

可能是找朋友談心或是往書店、咖啡店跑脫離塵囂煩擾

沒有什麼比心靈上的平靜來得更有價值更珍貴了

小時候常常會下什麼勿忘我的座右銘(哀呀 超老氣)

現在年紀越來越大,也就認同要活在當下

珍惜留在身邊的人、記得美好的部分,不要糾結在不愉快的記憶

讓我們喝一杯咖啡,敬 我們過往的經歷吧!!


評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2017-02-10 (屬於相關食記)
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜複合式餐飲輕食義大利麵喝飲聊天

 
今天要跟大家說一個好大的消息!!!

吃義燉飯換新菜單拉~~~~

更新了90%的菜色,當然也繼續保有之前很受大家歡迎的幾種口味

下面慢慢來跟大家介紹新菜

也可以先回顧我第一次到訪吃義燉飯的文章,已經是2年前了呀

雖然第一次文章有介紹過店面裝潢

為了維持完整性,這篇文章也再讓大家看看吃義燉飯現在的樣子(又不是嬰兒,會長大長不一樣

這天7點用餐,晚餐時間還是一樣高朋滿座

店員們也是很親切熱情

翻玩達文西人體黃金比例

現在好多飲料店都有所謂"黃金比例",這是吃義燉飯的黃金比例!!

過了兩年,其實我還是不太了解這幅畫的創意原由XD

二樓的空間不小

比較適合兩人同型的小情侶,或是人數較多的朋友聚餐

垂吊式的圓形燈光讓整體空間看起來很溫馨

窗邊的兩人坐看起來好浪漫,秋冬薰著黃光、談個小戀愛、吃好吃的菜..........(又在幻想了

但是其實更讓我注意到的是天花板的聖誕節燈泡(是這樣稱呼它嗎?)

店員說是為了讓天花板看起來不那麼可怕

這樣的巧思很成功化解了天花板原本寂靜的磚瓦感

我要說它是情人雅座

二樓的開放空間之外,也有一個隱密的包廂

也可以滿足多人聚會的需求

來看看今天主角- 新菜單

【MENU】

相較之前比較簡陋的一張紙黑白手寫菜單

新菜單製作的很漂亮

大家有發現新菜單之中有熟面孔嗎??

是的,像是第二項藍紋乳酪蘋果燉飯就很像之前舊菜單我點的"蘋果杏仁燉飯搭瑞可塔起司燉飯" (這口味真是推到不行)

還有第五項墨魚燉飯,都是舊菜單中的人氣王

不知道大家有沒有跟我一樣? 我的目光停留在"每日限量"上 (英雄所見略同)

就是第三項的爐烤豬煎肉甜菜大根燉飯

我的腦細胞解讀"限量"兩個字為"必點"

下面再詳述一下口感

吃義燉飯的米都是使用道地的義大利米製作

吃起來絕對跟一般的燉飯口感不同

因為義大利米比台灣米更硬一點,為了煮到大家能接受,也還保有義大利米本身特性的程度,所以在製作上會更加費時

如果要說他們是義式燉飯專家也不為過

(如果吃不慣義大利米,也可以選擇台灣米)

 
開胃菜的部分保留經典的白蘭地蘋果燻鴨胸

但是我今天沒點這個,嘿嘿

想吃的人們請自己親自品嚐囉

因為我選了名稱很俏皮的"淹水花枝"

另外,像是"黑土魚排"其實就是用墨魚汁去浸泡魚排,再進行酥炸~

 
新菜單多了一個"單人自爽餐",沒錯就是增加了套餐,讓大家可以加價購

終於重視到我們一人行的人了(泣)

自己一個人也能爽爽吃!!

因為除了偶爾朋友聚餐之外,我也是一個人在外吃飯居多

像這種餐廳式的都會比較少去,不外乎就是,餐廳大多比較適合多人共享

 

 

 

 
共食使用的夾子和餐盤

今天的"新菜單來囉"晚餐:

--主餐--

爐烤豬煎肉甜菜大根燉飯襯香澄溫沙拉(每日限量) $380

干貝大蝦搭墨魚燉飯搭手工豬肉酥 $450

--沙拉、開胃菜--

自製七日熟成煙燻伊比利培根凱薩沙拉 $360

淹水花枝 $200

--飲料、甜點--

洋甘菊柚子綠茶 $120

焦糖蘋果國寶茶 $120

吃義霜淇淋 $80

手工布朗尼與香草冰淇淋 $180

 
【淹水花枝 】

上桌就像一罐果醬醃漬品附有小夾子,十分可愛

淹水花枝浸泡的湯汁是蕃茄清高湯和紅酒醋下去製作,再將花枝和紅蘿蔔醃漬在內

所以整體吃起來有一種鮮甜味,連湯汁都可以喝唷!!

 
罐子上還印有Let's eat!

 
醃漬在其中的花枝咬起來非常Q、非常有嚼勁

因為湯頭有紅酒醋的關係,花枝吃起來還有微微的酸味,很開胃呀~

紅蘿蔔咬起來則是有點微脆的口感,沒有爛爛的喔

花枝:我淹水拉!!

萱:我來解救你~~ (拿出叉子 張開嘴吧)

 
【自製七日熟成煙燻伊比利培根凱薩沙拉】

 
這澎派的沙拉其實超級邪惡!! (壞壞)

條狀的培根肉是店家自己煙燻製作的,咬起來很有嚼勁,是越嚼越香那種

但是主要的鹹味來源不是培根,而是來自於上頭的起司

整體使用油醋醬,讓味道不會很複雜

而烤得外酥內軟的大SIZE麵包丁吸附了油醋醬汁,搭著清甜清脆的生菜、玉米一起吃很爽口

 

 
招待-【義大利油醋巧菇】

很特殊的開胃料理

菇菇被煎得有焦香味,把菇的香氣全釋放了出來

咬起來脆口之外還很水潤喔! Juicy!!

這道我回家後還印象深刻,那種特殊的香氣會在記憶中散不去

 
【自製七日熟成煙燻伊比利培根凱薩沙拉】

黑媽媽的墨魚燉飯真的是一項很挑時間吃的料理

可以跟好朋友好姊妹吃、也可以跟不想再連絡的情人或曖昧對象吃

黑色的墨魚汁令人又愛又恨

 
義大利米吃起來保有米新的硬度,很耐嚼,加上吸滿了墨魚汁,咀嚼中還會散出淡淡的海味,口感滑順又飽口~

而且意外地跟豬肉酥好搭唷!! 有一種海陸合併的感覺,把香氣整個提升了,有畫龍點睛的效果

 
給這大干貝一個特寫

中間兩隻大蝦很貼心,蝦殼有先劃過一刀,在剝殼時很好剝,一下就金蟬脫殼了(?)

 
【爐烤豬煎肉甜菜大根燉飯襯香澄溫沙拉(每日限量)】

先不多說!! 粉紅色的燉飯是不是很少女心

我整個像是回到了我的少女時代,從man系轉成粉紅泡泡了

甜菜根是一種很有營養的食物,尤其對女生很好,甜菜根生的時候帶有一點淡淡的草味

混入燉飯中吃起來則是有淡淡紅蘿蔔香氣的錯覺,口味非常溫潤順口

上頭粉紅色切角的是白蘿蔔,咬起來有甜味呢~

鋪得滿滿的豬肉其實很費工,是採用140度的低溫烘烤才呈現這樣的粉紅色喔!!

並且保有了肉質的水分,咬起來完全不費力 軟軟嫩嫩的

 
給我來一首"小幸運" (耶~到底是有什麼關係??

 

 
【洋甘菊柚子綠茶

沒有單喝柚子茶那麼甜,因為加了綠茶,所以是清甜的口味

底下還有手工柚子醬唷!!

 
【焦糖蘋果國寶茶

我的熱蘋果茶

跟普通的水果茶不一樣,真的有一點焦糖的香氣

蘋果茶也有加手工蘋果醬在裏頭,雖然是比柚子茶喝起來甜一點,但我還是很喜歡~~

 

 
【吃義霜淇淋】

每天口味不一樣,要問店家喔

今天是醇厚的比利時巧克力口味

是很耐吃的苦甜巧克力,沙沙的口感,整個濃郁在口中

 

 
【手工布朗尼與香草冰淇淋

香草冰淇淋上有撒上榛果、核桃和蔓越莓

布朗尼本身很綿密札實,把巧克力的濃郁感表現得很極致

切開裏頭還會流出巧克力岩漿~~

少女無法抵抗的甜點........

 

 
用餐還觀察到

在客人離桌後,店員會用酒精仔細清潔桌面

吃義頓飯還是有配合賣深夜裡的法國手工甜點-生巧克力塔

聽說因為老闆跟他是同學,所以在店裡也可以吃到摨買的深夜手工甜點

每次到吃義燉飯總是吃得很滿足

每一道料理都可以感受到其中精細的高品質要求

有時候好多朋友會問我有沒有推薦的餐廳

當我懶得仔細去想的時候(啊! 被發現了) 都會回答" 吃義燉飯"

因為我知道他們的菜色、口味可以滿足大家對於好吃的標準

就不用怕朋友吃完說不好吃回來罵我 哈哈

很久沒到訪的人可以找時間過去嚐嚐新菜囉~~

他們現在也有平日的商業午餐,詳細資訊可以到官網看看

今天就到這邊,打完收工。

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果